Construcción del gallinero Grupo Azará
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1 CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016 CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO.
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
CONSTRUCCIÓN
DE GALLINERO.
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
LA CONSTRUCCIÓN DEL GALLINERO.
¿Qué es el gallinero?
El gallinero es un lugar donde pasan las gallinas protegidas del frío, el
calor y los depredadores.
El gallinero tiene dos partes:
1. Una casa tapada o cubierta para que las aves se protejan del frío y el sol
fuerte.
2. Un patio para que las aves se asoleen y coman hierba, insectos y
gusanos.
3. Construir el gallinero en un lugar donde no pegue muy fuerte el viento y
donde no se empoce el agua.
¿Cómo hacerla casa?
Para hacer la casa, se tiene en cuenta que en un metro cuadrado entran
10 aves.
Las paredes de la casa se hacen con bareque, adobes o tablas y el techo
se hace con paja o teja.
La casa debe tener claridad y ventilación.
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
Hacer un paite con escalera y colgar los nidos para que no se ensucien.
Poner tamo de trigo, tamo de cebada, tamo de avena, paja o kikuyo seco
en el piso para que sirva de cama a las aves.
¿Cómo hacer el patio?
El patio se hace en un lugar que tenga plantas y hierba para que haya
insectos y gusanos.
Para cercar el patio, se tiene en cuenta que un metro cuadrado sirve para
2 aves.
Hacer el cerramiento con malla templada o carrizos que se ponen sobre
un muro de piedras con champas.
El alto del cerramiento es de 2 metros. El muro tiene 50 cm y los
carrizos o la malla tienen 1.5 metros.
¿Cómo se limpia y desinfecta el gallinero?
Para limpiar y desinfectar el gallinero se siguen estos pasos:
o Sacar las aves al patio del gallinero.
o Juntar el abono, limpiando bien las esquinas de la casa.
o Barrer bien toda la casa del gallinero.
o Poner ceniza, cal o creso en las esquinas, en las paredes y en el
suelo.
o Poner una cama de viruta, tamo de cebada, tamo de trigo, paja
kikuyo seco.
o Llevar el abono a la compostera para que se pudra.
Cuando se cría pollos blancos de incubadora la limpieza se hace a los 2
meses, cuando se venden los pollos.
Cuando se cría gallinas criollas o de incubadora, la limpieza se hace
cada semana o cada 15 días.
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
Los comederos y bebederos se desinfectan con YODO Y AGUA una
vez a la semana.
¿Por qué se hace el gallinero?
Las aves no hacen daño al huerto.
Las aves no caminan mucho y aprovechan mejor el alimento. "Las aves
no toman agua sucia ni comen suciedades.
Las aves están protegidas del ataque de los gavilanes y raposos.
Las aves están más limpias y sanas.
En el gallinero se junta el abono de gallina.
ENFERMEDADES DE LAS GALLINAS LOS
PARÁSITOS O BICHOS DE LAS GALLINAS.
¿Qué son los parásitos?
Los parásitos son bichos pequeños que chupan la sangre y quitan el
alimento a las gallinas. Los bichos viven las tripas de las aves.
¿Por qué aparecen los bichos o parásitos internos?
Porque las aves comen alimentos sucios y agua empozada.
Los bichos que están en las tripas ponen huevos que salen en el guano.
Estos huevos se revientan y salen unas cuicas pequeñas que viven en los
alimentos sucios que comen las aves.
¿Cómo están las aves que tienen bichos?
Las aves están tristes, no comen bien y no se engordan.
Las aves están con diarrea.
¿Qué hacemos para que las aves no se llenen de bichos?
Lavar los comederos y bebederos todos los días.
Desinfectar los comederos y bebederos una vez a la semana. "Dar
alimentos y agua limpios.
Limpiar y desinfectar el gallinero.
¿Cómo se controlan los bichos o parásitos?
Dar a las aves pastillas desparasitantes cada 3 meses.
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
LOS PILIS O PARÁSITOS EXTERNOS.
¿Qué son los parásitos externos?
Los parásitos externos son los pilis que viven sobre la piel de las aves.
¿Por qué aparecen los pilis o parásitos externos?
Porque la suciedad y humedad del gallinero hacen que los pilis aumenten
rápido.
¿Cómo están las aves que tienen pilis?
Las aves tienen mucha comezón, se rascan y se lastiman la piel.
Las aves no comen bien.
Las gallinas se ponen muy flacas y débiles.
Las aves se hacen delicadas y les pega otras enfermedades.
¿Qué hacemos para que las aves no se llenen de pilis?
No dejar entrar a otros animales al gallinero.
Limpiar y desinfectar el gallinero para que no haya humedad.
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
LA RONQUERA O LA ENFERMEDAD RESPIRATORIA
CRÓNICA (ERC).
¿Qué es la ronquera de las gallinas?
Es una peste causada por un bicho que ataca a la garganta y a los pulmones
de las aves.
¿Por qué aparece la ronquera?
Porque las gallinas comen en bebederos y comederos sucios.
Porque las gallinas comen alimentos y agua sucios.
Porque las gallinas duermen en lugares muy fríos.
La ronquera pasa a otras aves porque el bicho sale en la tos y en los
estornudos de las gallinas enfermas.
La ronquera aparece más seguido cuando es verano.
¿Cómo están las gallinas que tienen ronquera?
Tienen tos y estornudos con mocos.
Tienen el pico medio abierto y roncan.
Se ponen flacas y no aprovechan el alimento.
Las gallinas dejan de poner.
Los pollitos no crecen y se quedan ñutos.
¿Qué hacer para que no se enfermen las aves?
Limpiar y desinfectar el gallinero.
Desinfectar los comederos y bebederos una vez por semana.
Hacer una casita para que se guarezcan las aves.
Cuidar que no entren muchas personas al gallinero.
Dar tomate riñón a las gallinas una vez por semana.
Mezclar 1 pizca de MULTIVITAMINICO en un litro de agua. Dar
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
esta el agua con vitaminas por 5 días seguidos y repetir cada mes.
¿Cómo curara las aves?
Dar cualquiera de estos remedios naturales:
o Agua de eucalipto.
o Agua de ajo.
o Agua de ají.
o Aceite de cocina con limón.
EL OJO HINCHADO O CORIZA.
¿Qué es la coriza?
Es una peste causada por un bicho que ataca a la nariz y garganta de las
gallinas.
¿Por qué aparece la coriza?
Porque las gallinas están en lugares húmedos.
Porque las gallinas comen en bebederos y comederos sucios.
Porque las aves comen alimentos y agua sucios.
Porque las gallinas pasan el día abrigadas por el sol y duermen lugares
fríos.
La coriza pasa a otras aves porque las gallinas enfermas botan mocos
con microbios.
¿Cómo están las aves que tienen coriza?
Las aves enfermas tienen mocos que se secan y tapan la nariz.
La cara y los ojos se hinchan porque adentro se llenan los mocos.
Las aves sacuden la cabeza para botar los mocos.
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CONSTRUCCIÓN DE GALLINERO 2016
Las aves no pueden respirar bien y están con las alas caídas. "Las aves
dejan de comer y se hacen flacas.
¿Qué hacer para que no se enfermen las aves?
Limpiar y desinfectar el gallinero
Tener los comederos y bebederos limpios. Desinfectar una vez por
semana.
Dar alimentos y agua limpios.
Hacer una casita para que las aves se guarezcan del frío.
¿Cómo curar a las aves?
Separar a las gallinas enfermas para no contagiar a las sanas.
Dar de tomar aguas con cualquiera de estos remedios naturales:
o Agua con eucalipto.
o Agua de ají.
o Aceite de comer con limón.
LA DIARREA O COLERA AVIAR
¿Qué es el cólera aviar?
Es una diarrea producida por un bicho que vive en los alimentos y agua
sucios.
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¿Por qué aparece el cólera aviar?
Porque este bicho ataca a las tripas y al shungo negro de las aves.
¿Cómo están las aves que tienen cólera?
Las aves tienen diarrea de color verde con blanco.
La cresta, las barbillas y el cuerpo se hacen de color negro.
Las aves pasan acostadas y tristes.
Tienen fiebre y no comen.
Dentro del pico y de la cloaca se ven unos puntitos blancos.
En las aves muertas, el shungo negro está muy grande.
Muchas gallinas se mueren.
¿Qué hacer para que no se enfermen las aves?
Limpiar y desinfectar el gallinero.
Comprar aves vacunadas.
Separar a las aves enfermas.
Tener por separado durante 15 días a las aves compradas.
LA ALIMENTACIÓN DE LAS AVES.
¿Qué es la alimentación?
La alimentación es dar a las gallinas y pollos una comida que les ayude
a producir carne y huevos.
Un pollo de incubadora necesita comer 8 libras de balanceado, durante 2
meses.
¿Para qué sirve la alimentación?
La alimentación de las aves sirve:
1. Para ayudar al crecimiento, al desarrollo, a la postura y a la producción
de carne.
2. Para que las aves tengan energía o fuerza para caminar y para el
funcionamiento del cuerpo.
Las gallinas que pasan sueltas gastan la energía del alimento cuando
andan sueltas.
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¿Qué tienen los alimentos?
Todos los alimentos tienen agua, proteína, hidratos de carbono, fibra,
minerales y vitaminas.
El agua está en todos los alimentos en diferentes cantidades. Por ejemplo:
o Los repollos de coles y lechugas tienen entre un 75 y 90% de
agua
o El trigo, la avena y la cebada tienen un 11 % de agua. o La
alfalfa, el ray grass y otros pastos tienen entre un 70 y 80% de
agua. o Los pastos secos tienen un 12% de agua.
Las aves necesitan tomar agua para aprovechar los alimentos.
¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son sustancias que ayudan al crecimiento y desarrollo de
las aves.
Las proteínas de los alimentos se convierten en carne y huevos.
Las aves que comen alimentos con bastante proteínas, crecen más
rápido. Por ejemplo cuando comen balanceado,
¿Qué cantidad de proteína tienen los alimentos?
La cantidad de proteínas en los alimentos es variada:
o El maíz amarillo tiene un 9% de proteínas
o Los granos de avena y cebada tienen un 11 % de proteínas
o La alfalfa verde tiene un 20% de proteína.
o La alfalfa oreada tiene un 28% de proteína y la harina de alfalfa
tiene un 18%
o El kikuyo tiene un 7.5% de proteínas
o El holco o pasto lanudo tiene un 11% de proteínas
o El grano de soya tiene un 37% de proteínas.
o La zanahoria tiene un 1.2% de proteínas
Un alimento que tiene más proteína es mejor. Por ejemplo la cebada es
mejor que el maíz amarillo.
¿Qué cantidad de proteína necesitan /as aves?
Desde el primer día hasta las 8 semanas, los pollos necesitan una
comida con el 19 % y el 22 % de proteínas.
Las gallinas ponedoras necesitan una comida con un 18 % de proteínas.
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Hay que dar la mejor comida a las pollas y pollos que están creciendo.
¿Qué son los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono son sustancias que están en los alimentos y dan
energía para el funcionamiento del cuerpo de las aves.
Todos los alimentos tienen energía. La energía se mide en calorías. Por
ejemplo:
o Un kilo de alfalfa verde tiene 620 calorías. o Un kilo de alfalfa
oreada tiene 1.360 calorías.
o Un kilo de harina de alfalfa tiene 1.677 calorías. o Un kilo de
zanahoria tiene 4 calorías.
¿Qué es la fibra?
La fibra es la parte del alimento que no aprovechan las aves pero que
sirve para el funcionamiento de la molleja.
La cantidad de fibra varía según la madurez de los alimentos. Por
ejemplo:
o Los pastos tiernos tienen menos fibra que los pastos maduros. o
El grano de avena tiene 10% de fibra o El tamo de trigo tiene el
40% de fibra
¿Qué son los minerales?
Los minerales son sustancias que están en el suelo. Las plantas toman
tos minerales del suelo y pasan a los animales.
Las plantas que crecen en suelos pobres tienen pocos minerales.
Todas las plantas tienen mayor o menor cantidad de minerales. Por
ejemplo:
o Las leguminosas como la alfalfa, la arveja, el fréjol, la vicia y el
o trébol, tienen bastante calcio. o El maíz tiene poco calcio pero
tiene más fósforo.
¿Cuáles son los minerales más importantes?
Los minerales más importantes son: el calcio, fósforo, manganeso, hierro,
yodo, zinc, cobalto y cobre.
¿Qué son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias que sirven para mejorar la salud de las aves.
Las vitaminas están en los granos, la hierba y las hortalizas.
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¿Cuáles son las vitaminas?
Las vitaminas tienen nombres de letras, por ejemplo vitamina A, B, C, D, E
y K.
¿Cómo están las aves cuando les falta minerales y vitaminas?
Las aves no comen bien, están débiles y no crecen rápido
Se tuercen los huesos
Las gallinas dejan de poner huevos
Las gallinas ponen huevos con la cáscara suave como tela.
Las aves están débiles y les pega cualquier enfermedad.
¿Qué hacemos para que no les falten minerales y vitaminas?
Dar mezclas de granos, alfalfa y hortalizas.
Completar la alimentación con sales minerales y vitaminas.
¿Cómo se alimentan a las gallinas?
Mezclar los granos con las hierbas y hortalizas. Por ejemplo:
o Avena con alfalfa y hojas de hortalizas. o Cebada con
desperdicios de hortalizas. o Maíz con alfalfa y tomate riñón. o
Cebada con alfalfa y hojas de hortalizas.
BIBLIOGRAFÍA
BATTAGLIA, Manual de Manejo de Ganado y Aves de corral. México
GISPERT, Carlos. Biblioteca Práctica Agrícola y Ganadera. Tomo 4.
España.
Agradecemos por su Amistad y Apoyo a:
Sebastián Guida.
Luis Terra.
Luciano Moura.
Verónica Calix.
Karen Álvez.
