Conclusiones y Conclusiones y propuestaspropuestas

MESA VIMESA VIVINCULACIÓN Y FORMACIÓN VINCULACIÓN Y FORMACIÓN

PRÁCTICAPRÁCTICA

Congreso Nacional Congreso Nacional de Educación Turística “de Educación Turística “CONAET” CONAET”

20062006

Guanajuato, México. Septiembre 2006Guanajuato, México. Septiembre 2006

ContenidoContenido

PonenciasPonencias Consideraciones generalesConsideraciones generales Modelos e instrumentosModelos e instrumentos Enunciados a incluir en Declaraciones Enunciados a incluir en Declaraciones

a:a: RectoresRectores Sector públicoSector público Iniciativa privadaIniciativa privada

Nombre e institución de participantesNombre e institución de participantes Relación de anexosRelación de anexos

Ponencias

Trabajo realizado por parte de la Trabajo realizado por parte de la SECTUR GDF en los procesos de SECTUR GDF en los procesos de vinculación Gobierno, Empresas, vinculación Gobierno, Empresas, Universidades en turismo y estudiantes.Universidades en turismo y estudiantes.

Existen diferentes enlaces entre la Existen diferentes enlaces entre la SECTUR GDF y Universidades en SECTUR GDF y Universidades en Turismo para la elaboración de Turismo para la elaboración de programas de prácticas profesionales, programas de prácticas profesionales, actualización docente y servicio social. actualización docente y servicio social.

Ponencias Mtro. en E.L. Jorge Hernández VázquezMtro. en E.L. Jorge Hernández Vázquez Escuela de Turismo de la Universidad Escuela de Turismo de la Universidad

IntercontinentalIntercontinental ““Propuesta de un modelo de formación de Propuesta de un modelo de formación de

práctica curricular. Caso Escuela de Turismo práctica curricular. Caso Escuela de Turismo UIC”UIC”

Mtra. Ileana Ochoa y Mtro. Rafael Mtra. Ileana Ochoa y Mtro. Rafael CovarrubiasCovarrubias

Escuela de Turismo de la Universidad de Escuela de Turismo de la Universidad de ColimaColima

““Propuesta de un programa de vinculación Propuesta de un programa de vinculación para la formación práctica. Caso Universidad para la formación práctica. Caso Universidad de Colima – Universidad de Calgaryde Colima – Universidad de Calgary

ConsideracionesConsideraciones

Resolver el problema de sueldos y Resolver el problema de sueldos y salarios, la piratería laboral es una salarios, la piratería laboral es una constante negativa que impide el constante negativa que impide el desarrollo profesional, pues no desarrollo profesional, pues no permite hacer carrera dentro de la permite hacer carrera dentro de la empresa.empresa.

Necesitamos desarrollar habilidades Necesitamos desarrollar habilidades vinculadas a la ética profesional y la vinculadas a la ética profesional y la responsabilidad social. Se requiere responsabilidad social. Se requiere evaluar impactos, no confundir el evaluar impactos, no confundir el liderazgo con los niveles de autoridad.liderazgo con los niveles de autoridad.

ConsideracionesConsideraciones

Hace falta el enfoque de Hace falta el enfoque de sistemas, que permite la sistemas, que permite la proactividad.proactividad.

Inglés y computación.Inglés y computación. Semestre final de prácticas.Semestre final de prácticas.

ConsideracionesConsideraciones

Iniciar la carrera con materias Iniciar la carrera con materias turísticas, a pesar del tronco turísticas, a pesar del tronco común, para evitar la deserción.común, para evitar la deserción.

Poco acceso de los egresados, Poco acceso de los egresados, que no impactan en la calidad de que no impactan en la calidad de los servicios turísticos. Los que lo los servicios turísticos. Los que lo hacen inician con sueldos magros.hacen inician con sueldos magros.

Desarrollo turístico divorciado de Desarrollo turístico divorciado de la identidad cultural.la identidad cultural.

ConsideracionesConsideraciones

Se ven las prácticas como algo negativo: Se ven las prácticas como algo negativo: avalar las horas prácticas debe tener un avalar las horas prácticas debe tener un peso específico en el currículum peso específico en el currículum profesional, si éstas crean valores, profesional, si éstas crean valores, aprendizaje, vivencias y experiencias.aprendizaje, vivencias y experiencias.

Distribución por capacidades y Distribución por capacidades y prioridades de las prácticas: primera prioridades de las prácticas: primera práctica de especialización a hoteles, práctica de especialización a hoteles, segunda a nivel medio de alimentos y segunda a nivel medio de alimentos y bebidas, función pública o servicios de bebidas, función pública o servicios de viajes; en la tercera a congresos y viajes; en la tercera a congresos y pasantías.pasantías.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

1. Proponer modelos, 1. Proponer modelos, mecanismos e instrumentos mecanismos e instrumentos genéricos para estructurar una genéricos para estructurar una vinculación real, sistemática, vinculación real, sistemática, permanente entre la institución y permanente entre la institución y el entorno, con elementos el entorno, con elementos específicos para beneficiar al específicos para beneficiar al programa acadèmico en el àrea programa acadèmico en el àrea de turismo.de turismo.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Elaborar un Programa de vinculación Elaborar un Programa de vinculación académica con objetivos y metas, académica con objetivos y metas, acorde con el programa académico.acorde con el programa académico.

Determinar con quien será la Determinar con quien será la vinculación: empresas, instituciones vinculación: empresas, instituciones gubernamentales, asociaciones y gubernamentales, asociaciones y sociedades u otras universidades.sociedades u otras universidades.

Determinar las intenciones de la Determinar las intenciones de la vinculación: servicio social, prácticas vinculación: servicio social, prácticas profesionales y actualización docente, profesionales y actualización docente, por ejemplo.por ejemplo.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Asegurar la validez jurídica en el caso de los Asegurar la validez jurídica en el caso de los convenios. También se puede hablar de convenios. También se puede hablar de proyectos, acuerdos y otros instrumentos. Se proyectos, acuerdos y otros instrumentos. Se puede elaborar un formato, avalado por el puede elaborar un formato, avalado por el jurídico, para utilizarlo en todos los casos jurídico, para utilizarlo en todos los casos posibles.posibles.

Determinar un responsable de vinculación con Determinar un responsable de vinculación con nombramiento y tiempo específico de trabajo, nombramiento y tiempo específico de trabajo, dentro del programa de turismo, que analice las dentro del programa de turismo, que analice las posibilidades y promocione al alumno de posibilidades y promocione al alumno de acuerdo con sus capacidades, gustos y acuerdo con sus capacidades, gustos y habilidades, así como de difundir los logros. (ver habilidades, así como de difundir los logros. (ver el ejemplo de Trabajo Social)el ejemplo de Trabajo Social)

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Vincularse desde la Escuela o Facultad con Vincularse desde la Escuela o Facultad con la oficina de servicio social para identificar la oficina de servicio social para identificar oportunidades de prestación.oportunidades de prestación.

Diversificar las oportunidades de espacios Diversificar las oportunidades de espacios para las prácticas y servicio social.para las prácticas y servicio social.

Propiciar que el alumno determine dónde Propiciar que el alumno determine dónde quiere hacer el servicio social dentro de las quiere hacer el servicio social dentro de las ofertas que presenta la Escuela o la ofertas que presenta la Escuela o la Facultad. Se puede establecer un escalafón Facultad. Se puede establecer un escalafón para optar por alguna propuesta, por para optar por alguna propuesta, por ejemplo por calificaciones.ejemplo por calificaciones.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Puede incluirse en la vinculación el Puede incluirse en la vinculación el tema de bolsa de trabajo.tema de bolsa de trabajo.

La carrera debe tener incidencia La carrera debe tener incidencia directa con la intención del servicio directa con la intención del servicio social.social.

Colaboración la oficina de servicio Colaboración la oficina de servicio social. Sondeos previos, entrevistas social. Sondeos previos, entrevistas con nuevos interlocutores.con nuevos interlocutores.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Las vinculaciones deben ser interinstitucionales: hacer Las vinculaciones deben ser interinstitucionales: hacer partícipes a todos los actores que deben estar partícipes a todos los actores que deben estar involucrados.involucrados.

Lograr que los modelos de vinculación sensibilicen a Lograr que los modelos de vinculación sensibilicen a todos sobre la importancia de la actualización docente todos sobre la importancia de la actualización docente de las prácticas y el servicio social.de las prácticas y el servicio social.

Mecanismos de evaluación del modelo de vinculación Mecanismos de evaluación del modelo de vinculación real, sistemática y permanente, a través de real, sistemática y permanente, a través de instrumentos que no califican o descalifican, sino que instrumentos que no califican o descalifican, sino que miden el grado en que se involucran todos y cada uno miden el grado en que se involucran todos y cada uno de los actores de la vinculación, desde su propia de los actores de la vinculación, desde su propia experiencia. Valorar pertinencia, beneficios, y experiencia. Valorar pertinencia, beneficios, y resultados. Las evaluaciones deben ser intermedias y resultados. Las evaluaciones deben ser intermedias y finales. finales.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Tutorías para el seguimiento de la Tutorías para el seguimiento de la práctica, con el apoyo de los práctica, con el apoyo de los docentes de tiempo completo.docentes de tiempo completo.

Curso de inducción para los Curso de inducción para los alumnos que se van a prácticas.alumnos que se van a prácticas.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

2. Proponer modelos e instrumentos 2. Proponer modelos e instrumentos genéricos de formación práctica en genéricos de formación práctica en cada uno de los diversos perfiles de cada uno de los diversos perfiles de egreso en el área de Turismo, que egreso en el área de Turismo, que vayan desde la planeación, vayan desde la planeación, operación sistematización, control y operación sistematización, control y evaluación, hasta la articulación con evaluación, hasta la articulación con el currículum del programa el currículum del programa académico y los posibles académico y los posibles subproductos.subproductos.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Elaborar el programa de prácticas a partir del Elaborar el programa de prácticas a partir del mapa curricular por perfil de egreso de cada mapa curricular por perfil de egreso de cada carrera. Debe encontrarse invariablemente el carrera. Debe encontrarse invariablemente el elemento turístico. Revisar la trascendencia y la elemento turístico. Revisar la trascendencia y la pertinencia de cada una de ellas.pertinencia de cada una de ellas.

Distribución de las modalidades de las prácticas Distribución de las modalidades de las prácticas a lo largo de la carrera. Aprovechar los a lo largo de la carrera. Aprovechar los proyectos de investigación dentro del programa proyectos de investigación dentro del programa de prácticas. de prácticas.

Diseñar colegiadamente la ficha técnica Diseñar colegiadamente la ficha técnica concensuada de cada práctica con objetivos, concensuada de cada práctica con objetivos, programa, horas, actividades, instrumentos programa, horas, actividades, instrumentos para el aprendizaje y la evaluación, materias en para el aprendizaje y la evaluación, materias en las que incide y resultados finales.las que incide y resultados finales.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Creación de documentos de vinculación, con base en el Creación de documentos de vinculación, con base en el reglamento de cada programa implicado (SS, Prácticas o reglamento de cada programa implicado (SS, Prácticas o actualización).actualización).

Manual de Operación para el tutor de prácticas. Se debe Manual de Operación para el tutor de prácticas. Se debe considerar la capacidad de carga laboral que representa considerar la capacidad de carga laboral que representa determinado número de alumnos tutoreados cada determinado número de alumnos tutoreados cada responsable.responsable.

Creación de instructivos para alumnos, tutores y Creación de instructivos para alumnos, tutores y empleadores. Creación de documentos de vinculación, con empleadores. Creación de documentos de vinculación, con base en el reglamento de cada programa implicado (SS, base en el reglamento de cada programa implicado (SS, Prácticas o actualización).Prácticas o actualización).

Manual de Operación para el tutor de prácticas. Se debe Manual de Operación para el tutor de prácticas. Se debe considerar la capacidad de carga laboral que representa considerar la capacidad de carga laboral que representa determinado número de alumnos tutoreados cada determinado número de alumnos tutoreados cada responsable.responsable.

Creación de instructivos para alumnos, tutores y Creación de instructivos para alumnos, tutores y empleadores.empleadores.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Diseño de instrumentos de control, seguimiento, Diseño de instrumentos de control, seguimiento, monitoreo y evaluación, tanto del desempeño de monitoreo y evaluación, tanto del desempeño de los alumnos, como del empleador y del los alumnos, como del empleador y del funcionamiento del sistema de prácticas.funcionamiento del sistema de prácticas.

Aplicar de manera responsable los procesos e Aplicar de manera responsable los procesos e instrumentos de monitoreo, como fundamento del instrumentos de monitoreo, como fundamento del éxito en el resultado final de la práctica prestada.éxito en el resultado final de la práctica prestada.

En los documentos de vinculación deberán En los documentos de vinculación deberán especificarse la responsabilidad compartida en especificarse la responsabilidad compartida en cuanto al control, seguimiento, supervisión y cuanto al control, seguimiento, supervisión y evaluación del practicante. Se debe precisar no evaluación del practicante. Se debe precisar no sólo los objetivos de la práctica, sino el sólo los objetivos de la práctica, sino el coordinador responsable que ayudará en estas coordinador responsable que ayudará en estas tareas.tareas.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

3. Proponer modelos e 3. Proponer modelos e instrumentos de actualización instrumentos de actualización docente a través de estancias docente a través de estancias y periodos de práctica de los y periodos de práctica de los maestros.maestros.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Asumir el tiempo de actualización como parte Asumir el tiempo de actualización como parte de los créditos que los docentes requieren de los créditos que los docentes requieren para su permanencia en la planta escolar. Este para su permanencia en la planta escolar. Este compromiso con la educación debe quedar compromiso con la educación debe quedar reflejado en los contratos y ser parte de las reflejado en los contratos y ser parte de las condiciones laborales.condiciones laborales.

Estancias a partir de los mismos documentos Estancias a partir de los mismos documentos de vinculación.de vinculación.

Requisito de maestros de asignatura es que Requisito de maestros de asignatura es que sean especialistas en su ramo y se sean especialistas en su ramo y se desempeñen profesionalmente en la misma desempeñen profesionalmente en la misma área para la que fue contratado.área para la que fue contratado.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Actualización documentalActualización documental Programa de incentivosPrograma de incentivos Valorar el nivel en el que se Valorar el nivel en el que se

encuentra el profesor. Las encuentra el profesor. Las condiciones socioeconómicas que condiciones socioeconómicas que norman su vida profesional y el norman su vida profesional y el beneficio real de la actualización beneficio real de la actualización por estancias y periodos de por estancias y periodos de prácticas.prácticas.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Colaboración entre escuelas, que sumen Colaboración entre escuelas, que sumen oportunidades de estancias y prácticas y oportunidades de estancias y prácticas y las intercambien entre sí.las intercambien entre sí.

Trabajar con las empresas en términos de Trabajar con las empresas en términos de responsabilidad social. responsabilidad social.

Consultar a los propios maestros con Consultar a los propios maestros con respecto a las modalidades que le respecto a las modalidades que le servirían para una efectiva actualización a servirían para una efectiva actualización a través de estancias y periodos de través de estancias y periodos de prácticas.prácticas.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Las plantas docentes suelen ser de baja Las plantas docentes suelen ser de baja calidad y quienes operan, aún con éxito, las calidad y quienes operan, aún con éxito, las empresas turísticas, no pueden por empresas turísticas, no pueden por derivación ser buenos actualizadores de derivación ser buenos actualizadores de docentes.docentes.

Responsabilizar a través de la sensibilización Responsabilizar a través de la sensibilización y el reconocimiento profesional a los y el reconocimiento profesional a los maestros que están actualizados para maestros que están actualizados para ofrecer la actualización a sus compañeros. ofrecer la actualización a sus compañeros. (premio a la excelencia docente)(premio a la excelencia docente)

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Es importante ver los escenarios laborales. La Es importante ver los escenarios laborales. La actualización tiene que planearse, hacer actualización tiene que planearse, hacer diagnósticos de perfiles. diagnósticos de perfiles.

Revisar ejemplos exitosos de prácticas de Revisar ejemplos exitosos de prácticas de actualización docente en otras disciplinas para actualización docente en otras disciplinas para coadyuvar en el diseño de nuestros propios coadyuvar en el diseño de nuestros propios instrumentos.instrumentos.

Apoyar desde la universidad la operación de Apoyar desde la universidad la operación de mecanismos de actualización desde los órganos mecanismos de actualización desde los órganos profesionales colegiados, a partir de un profesionales colegiados, a partir de un coordinador de formación profesional, estancias coordinador de formación profesional, estancias y Prácticas docentes. Hay ejemplos de ello y Prácticas docentes. Hay ejemplos de ello (Colegio de Licenciados en Turismo de la Ciudad (Colegio de Licenciados en Turismo de la Ciudad de Mèxico y en Tijuana).de Mèxico y en Tijuana).

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

4. Proponer mecanismos e instrumentos 4. Proponer mecanismos e instrumentos de evaluación de la formación práctica.de evaluación de la formación práctica.

Además de lo ya mencionado, se Además de lo ya mencionado, se propone:propone:

Indicadores cuantitativos, con Indicadores cuantitativos, con evidencia, para cada medir resultados. evidencia, para cada medir resultados.

Identificar los mínimos aceptables (a Identificar los mínimos aceptables (a partir de los criterios de CONAET) para partir de los criterios de CONAET) para exigir su cumplimiento.exigir su cumplimiento.

Modelos e Modelos e instrumentosinstrumentos

Determinar las actividades o materias Determinar las actividades o materias que requieren investigación aplicada e que requieren investigación aplicada e incluir en el reporte la evidencia y los incluir en el reporte la evidencia y los resultados finales de la práctica. resultados finales de la práctica.

El estudiante debe hacer su propio El estudiante debe hacer su propio portafolios de evidencias como portafolios de evidencias como constancia de su experiencia, y lo constancia de su experiencia, y lo mismo para los docentes. Debe existir mismo para los docentes. Debe existir un documento expreso que haga un documento expreso que haga patente la competencia que logra el patente la competencia que logra el alumno o el maestro en su proceso de alumno o el maestro en su proceso de actualización y prácticas.actualización y prácticas.

DECLARACIONESDECLARACIONES

Se requiere el compromiso de las Se requiere el compromiso de las empresas y de las oficinas empresas y de las oficinas gubernamentales para generar sus gubernamentales para generar sus propios mecanismos e propios mecanismos e instrumentos de apoyo para elevar instrumentos de apoyo para elevar la calidad y pertinencia de las la calidad y pertinencia de las prácticas profesionales: la empresa prácticas profesionales: la empresa debe generar sus propios manuales debe generar sus propios manuales e instructivos y el gobierno e instructivos y el gobierno colaborar en la sensibilización de colaborar en la sensibilización de todos los actores.todos los actores.

DECLARACIONESDECLARACIONES

La actualización docente debe ser La actualización docente debe ser fundamental en el planteamiento fundamental en el planteamiento de los instrumentos de de los instrumentos de vinculación. Todos los actores vinculación. Todos los actores (empresarios, instancias (empresarios, instancias gubernamentales, sector social y gubernamentales, sector social y las propias universidades) deben las propias universidades) deben asumir esta necesidad. asumir esta necesidad.

ParticipantesParticipantes

Rafael Covarrubias. Escuela de Turismo de la Universidad de ColimaRafael Covarrubias. Escuela de Turismo de la Universidad de Colima José Ignacio Garcìa Santamarina Vite. UNITECJosé Ignacio Garcìa Santamarina Vite. UNITEC Walter Daniel Cisneros Mújica. Universidad de GuanajuatoWalter Daniel Cisneros Mújica. Universidad de Guanajuato Rosa María Casillas Andrade. Universidad InsurgentesRosa María Casillas Andrade. Universidad Insurgentes Blanca Lilia Villegas Lugo. Universidad de GuadalajaraBlanca Lilia Villegas Lugo. Universidad de Guadalajara Rita Temprano Cano. Universidad Cristobal Colón de VeracruzRita Temprano Cano. Universidad Cristobal Colón de Veracruz María Verónica Ibarra. Universidad Autónoma de NayaritMaría Verónica Ibarra. Universidad Autónoma de Nayarit Elisa Gutiérrez Guerra. Universidad de Colima.Elisa Gutiérrez Guerra. Universidad de Colima. Alejandra Cabrera Landeros. Universidad Autónoma de Alejandra Cabrera Landeros. Universidad Autónoma de

Aguascalientes.Aguascalientes. Gabriel de la Rosa Ponce. Universidad Autónoma de AguascalientesGabriel de la Rosa Ponce. Universidad Autónoma de Aguascalientes Laura Estela Anguiano Herrera. Universidad Autónoma de Ciudad Laura Estela Anguiano Herrera. Universidad Autónoma de Ciudad

JuárezJuárez Marco Antonio Cázares Macedo. Instituto de Turismo y Alta Marco Antonio Cázares Macedo. Instituto de Turismo y Alta

Dirección y Todoturismo.net Dirección y Todoturismo.net Jorge Hernández Vázquez. Escuela de Turismo de la Universidad Jorge Hernández Vázquez. Escuela de Turismo de la Universidad

IntercontinentalIntercontinental Luis Felipe Sigüenza Acevedo. Secretaría de Turismo del Gobierno Luis Felipe Sigüenza Acevedo. Secretaría de Turismo del Gobierno

del D.F.del D.F.

Relación de anexosRelación de anexos

En proceso de recopliación.En proceso de recopliación. Ejemplos exitosos de Ejemplos exitosos de

instrumentos de vinculacióninstrumentos de vinculación Procesos vigentes, a partir de Procesos vigentes, a partir de

convenios, de actualización convenios, de actualización docente que incluyan estancias y docente que incluyan estancias y periodos de prácticas.periodos de prácticas.