Conceptos de :

Calor de Reacción

Calor de Formación

Calor de Oxidación

Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

Concepto de Calor de Reacción

Calor de Reacción es el calor que hay que aportar a una reacción para que se produzcao el calor desprendido por una reacción : Si se desprende calor ( Q ) decimos que la Reacción es exergónica. Por el contrario, si se requiere aportar calor a la reacción para que transcurra, entonces se denomina endergónica.

A B + Q

C + Q D

Reacción exergónica

Reacción endergónica

Realizado por Dr. A. Martínez-Conde & Dra P. Mayor Dep. Bioquímica y Biología Molecular Fac. Medicina Universidad Complutense de Madrid

Concepto de Calor de Formación

Calor de Formación es el calor de Reacción cuando en la reacción se forma un Compuesto a partir de sus elementos constituyentes. Tomemos como ejemplo la síntesis de H2O a partir de H y O

H2 + ½ O2 H2O + QEn este caso la reacción de síntesis de agua, se produce calor. Q = 68.32 Kcal

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Concepto de Calor de Oxidación

Calor de Oxidación es el calor de Reacción cuando la reacción consiste en la oxidación total de un compuesto con O2 para producir CO2 + H2O. Veamos la oxidación total de la glucosa ( C6H12O6 )

C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H2O + Q

La reacción de oxidación de glucosa produce calor. Q = 686 Kcal

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