Comportamiento de precios2... · Situación de la oferta: En decremento Causas: Durante la semana...

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Comportamiento de precios

Principales productos

agropecuarios

Semana:

del 22 al 31 de marzo

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Contenido

Presentación ............................................................................................................... 3

Resumen de precios nacionales .................................................................................. 4

Resumen de precios internacionales ............................................................................ 5

Granos básicos ........................................................................................................... 6

Cuadro 1. Precio promedio semanal ......................................................................... 6

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................ 7

Hortalizas .................................................................................................................... 8

Cuadro 1.Precio promedio semanal .......................................................................... 8

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 10

Frutas ....................................................................................................................... 11

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 11


Productos de origen animal ....................................................................................... 14

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 14


Hidrobiológicos.......................................................................................................... 16


Flores ....................................................................................................................... 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal............ 17

Abarrotes .................................................................................................................. 17


Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ...... 18

Precios internacionales .............................................................................................. 19

Maíz ......................................................................................................................... 19

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz ......................................................................... 19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ................................................................... 20

Soya ......................................................................................................................... 20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................. 21

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................ 21

Arroz ......................................................................................................................... 22

Precios del arroz ....................................................................................................... 22

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-16 .......................................................... 22

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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................ 22

Trigo ......................................................................................................................... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ......................................................................... 23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo .................................................................... 24

Café.......................................................................................................................... 24

Cuadro 1. Precios a futuro de café .......................................................................... 25

Cuadro 2. Precios de contado de café .................................................................... 25

Azúcar ...................................................................................................................... 26

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16 ......................................................... 26

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ................................................................. 27

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ................................................................. 27

Cacao ....................................................................................................................... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ....................................................................... 28

Precio internacional del cacao ................................................................................... 28

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16 ......................................................... 28

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ............................................................... 29

en mercados internacionales y origen de compra ....................................................... 29

Miami, Estados Unidos ........................................................................................... 29

Los Ángeles, Estados Unidos ................................................................................. 31

Toronto, Canadá .................................................................................................... 34

México, Distrito Federal, Central de Abastos ........................................................... 35

París, Francia, Unión Europea ................................................................................ 36

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras ..................................... 36

Boston, Estados Unidos ......................................................................................... 36

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Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales

Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista

(Semana del 22 al 31 de marzo del 2016)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal

(quetzales)

Diferencia (Q) semana

actual - anterior

Situación de la oferta

Factores que influyeron en la variación y comentarios

Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 130.00 138.00 132.00 135.00 3.00 Decreciente

Reducción en el abastecimiento al mercado por descanso de la Semana Santa y baja oferta de maíz de origen mexicano.

*Frijol negro, de primera (quintal)

360.00 365.00 367.20 364.00 -3.20 Decreciente

A pesar de la disminución de la oferta, el precio registró variación negativa a nivel de mayoristas, lo que se explica con una demanda poco dinámica durante el período.

Sorgo de primera (quintal)

135.00 135.00 133.00 135.00 2.00 Escaso

Durante el periodo bajó la oferta en el mercado por finalización de cosecha en las zonas productoras, según estacionalidad; la oferta en el mercado es de grano almacenado.

Tomate industrial mediano de primera

(caja 45 a 50 lb) 50.00 75.00 81.67 63.33 -18.34 Abundante

Por incremento del abastecimiento al mercado debido al ciclo alto de cosecha, de acuerdo a la estacionalidad en zonas productoras.

Cebolla seca, blanca, mediana (quintal)

280.00 320.00 346.67 300.00 -46.67 Creciente Por encontrase en el periodo de mayor abastecimiento de este producto en el mercado.

Güisquil mediano (ciento)

60.00 70.00 50.00 63.33 13.33 Decreciente Reducción del abastecimiento al mercado por descanso de la Semana Santa.

Aguacate criollo grande (red de 90 a

100 unidades) 130.00 130.00 117.00 130.00 13.00 Decreciente

Reducción del abastecimiento en el mercado por el descanso de semana santa, más el incremento de la demanda.

Piña mediana de primera (ciento )

350.00 400.00 350.00 383.33 33.33 Escaso

Durante el periodo bajó la oferta en el mercado por encontrarse las zonas productoras en un ciclo bajo de cosecha según la estacionalidad, más el incremento de la demanda por la época.

Limón criollo mediano de primera

(millar) 400.00 567.00 294.33 511.33 217.00 escaso

Reducción de la oferta en el mercado por encontrarse las zonas productoras en un ciclo bajo de cosecha según la estacionalidad; más el aumento de la demanda local en el periodo de verano.

Plátano maduro mediano de primera

(ciento) 100.00 100.00 117.00 100.00 -17.00 Creciente

Obedece al aumento del abastecimiento en el mercado debido al ciclo alto de cosecha en zonas productoras.

*Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA BAJA ESTABLE

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia bajista. - La baja: Debido a la publicación del reporte de intención de siembra de USDA donde se pronostica un incremento del 6% en la superficie de siembra de maíz dentro de los Estados Unidos. - El alza: Debido a los incrementos que se dieron en el precio del trigo, el desarrollo de nuevas políticas de almacenamiento de grano en China y por los pronósticos climatológicos que plantean un escenario seco para el Oeste de los Estados Unidos. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue mixto. - La baja: Debido a toma de ganancias y a las posiciones antes del informe del USDA, además de amplios inventarios y el ingreso de materias de Sudamérica. La caída del petróleo añadió presión bajista. - El alza: Debido al contagio del aceite de palma y de oleaginosa como también por un dólar debilitado, a esto se le suma la preocupación de menor área para sembrar en la cosecha del próximo año. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue alcista. - La baja: Debido a los altos inventarios, además de condiciones climáticas favorables y poca demanda del cereal. - El alza: Debido a preocupaciones de sequía, además de la debilidad del dólar y posiciones cortas que se dieron antes del informe del USDA. Según sintetizó Dax Wedemeyer, de la firma US Commodities. “El mercado del trigo se replegó tras haber subido durante una o dos semanas debido a inquietudes meteorológicas”, sintetizó Dax Wedemeyer, de la firma US Commodities. “Muchos inversores y productores no quieren apostar en un sentido o en otro”, dijo Wedemeyer. “Entonces, tras pasar a posiciones de compra esperando los informes, ya están tomando beneficios, incluso antes de conocer esos informes”, añadió. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto. - La Baja: Debido buen clima que beneficio el avance de la cosecha de café en Brasil y a la devaluación de la moneda del mismo país sudamericano, lo cual resto participación de mercado al grano estadounidense. - El alza: Debido al incremento de la demanda exportadora de café estadounidense en el mercado internacional .AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - La baja: Debido a la fortaleza del dólar, además se aprovecharon tomas de ganancia, como también el contagio en el descenso de varias materias primas. - El alza: Debido a la debilidad con que operó el dólar y estimaciones de menor rendimiento en algunos lugares productores.

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 132.00 135.00 3.00 2.27%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: En decremento Causas: Durante la semana se observó reducción de los volúmenes ofertados, motivo por el cual, el precio sufrió ajustes al alza; comentarios del mercado atribuyen la variación al asueto prolongado de la semana anterior, período en donde se limitó algunas actividades de la cosecha. Otro factor de incidencia fue la baja en la oferta del grano de origen mexicano y según los mayoristas esto provoca cierta especulación en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera regularización de la oferta de grano nacional, el cual se encuentra en un ciclo de cosecha importante en la zona norte, (Petén, Quiche y Alta Verapaz), y por ende una baja del precio.

Frijol negro (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 367.20 364.00 -3.20 -0.87%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Decreciente.

Causas: Durante la semana se redujo la oferta en los mercados mayoristas, esto como consecuencia del prolongado asueto de la semana anterior, sin embargo, el precio mantuvo tendencia a la baja. Se comenta en el mercado, que a pesar de la disminución de la oferta, el precio registró variación negativa a nivel de mayoristas, lo que se explica con una demanda poco dinámica durante el período. Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar incremento de oferta y posible baja del precio, tomando en consideración que el ciclo de cosecha en Petén aún se encuentra en una etapa alta según la estacionalidad.

Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

425.00 425.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana se observó una oferta normal, así mismo, una demanda poco dinámica, lo que justifica la estabilidad del precio. Comentan los mayoristas que este comportamiento es repetitivo cada año en esta época, y lo justifican con el asueto prolongado de la semana anterior. Tendencia para la próxima semana: Se espera un posible incremento de oferta y precio con tendencia a la baja, justificado por el ciclo alto de cosechas en el departamento de Petén, las que se encuentran en una fase alta según la estacionalidad.

Arroz oro (quintal)


273.60 274.40 0.80 0.29%



Causas: En el período, no se constataron cambios sustanciales en el comportamiento de la oferta y la demanda, en consecuencia el precio no sufrió variaciones relevantes en relación con la semana anterior. Este comportamiento lo justifican los mayoristas con el abastecimiento satisfactorio que existe actualmente por parte de los beneficios de arroz pilado quienes a su vez lo atribuyen al comportamiento actual del mercado internacional de este grano. Tendencia para la próxima semana: Se espera una oferta similar y estabilidad en el precio.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)


133.00 135.00 2.00 1.50%


Situación de la oferta: Escasa

Causas: Durante la semana se observó oferta escasa y precio mayorista con tendencia a incrementarse. Comentan los mayoristas que el precio sufrió un incremento debido a la finalización del ciclo de cosechas, y por ello el abasto a los mercados es de grano almacenado. Condición que da margen a la especulación, al considerar el comportamiento que tuvieron los precios del maíz durante el período analizado. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y demanda en condiciones similares con la posibilidad que el precio se estabilice.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

22 28 29 30 31 22 al 31 mar 11 al 17 mar

Arroz oro 90-10 quintal 274.00 274.00 274.00 275.00 275.00 274.40 273.60

Arroz oro 80-20 quintal 265.00 265.00 265.00 265.00 265.00 265.00 265.00

Frijol blanco de primera quintal 529.00 529.00 529.00 525.00 525.00 527.40 537.60

Frijol blanco de segunda quintal 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 525.00

Frijol negro de primera quintal 360.00 365.00 365.00 365.00 365.00 364.00 367.20

Frijol negro de segunda quintal 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 357.00

Frijol rojo de primera quintal 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00

Frijol rojo de segunda quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Maíz amarillo de primera quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 137.20

Maíz amarillo de segunda quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Maíz amarillo de primera, origen mexicano quintal 135.00 135.00 135.00 SO SO 135.00 135.00

Maíz blanco de primera quintal 130.00 135.00 135.00 137.00 138.00 135.00 132.00

Maíz blanco de segunda quintal 125.00 130.00 130.00 132.00 132.00 129.80 127.60

Maíz blanco de primera, origen mexicano quintal 130.00 133.00 135.00 135.00 136.00 133.80 131.00

Sorgo de primera quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 133.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta

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Hortalizas Cuadro 1.Precio promedio semanal

Tomate industrial mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)


Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 81.67 63.33 -18.33 -22.45%


Situación de la oferta: Abundante Causas: Por abundante oferta y decremento de demanda, el precio durante la semana reportada se mantuvo a la baja; se justifica con cosecha en fase alta especialmente las que provienen de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Cobán y Jalapa.

Tendencia para la próxima semana: Abundante oferta y precios bajos.

Chile pimiento mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unid.)


70.00 71.67 1.67 2%



Causas: Como un efecto de la Semana Santa, el día lunes 28 no ingresó suficiente oferta al mercado, dando lugar a una alza leve en el precio, sin embargo a mediados de la semana la oferta se normalizó. Se comenta de una fase alta de cosecha en zonas de producción de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz, Chimaltenango y Santa Rosa.

Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y precios a la baja.

Cebolla blanca,seca, mediana de primera, nac.

(quintal)


346.67 300.00 -46.67 -13%


Situación de la oferta: Creciente

Causas: Según los mayoristas se debió al aumento de oferta y decremento de demanda hacia el mercado exterior. Se justifica la baja en el precio por encontrarse en el periodo alto de oferta en el mercado; el producto comercializado es procedente de Jutiapa y Quiche.

Tendencia para la próxima semana: Comportamiento similar a la semana actual.

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)


193.33 193.33 0.00 0%



Causas: A pesar del asueto debido a la Semana Santa los volúmenes ofertados han sido normales y estables, por lo que en la semana reportada no se dio ninguna variación en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Volúmenes normales y precios estables.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Güisquil mediano (ciento)


Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 50.00 63.33 13.33 27%


Situación de la oferta: En decremento

Causas: Debido al asueto por la Semana Santa, la oferta disminuyó, en consecuencia se dio una fluctuación al alza en el precio, sin embargo la cosecha en los municipios de Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala) se encuentra en la fase alta.

Tendencia para la próxima semana: Oferta en aumento y precios a la baja.

Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.)


38.33 31.67 -6.67 -17%



Causas: Por una oferta que aumentó y la demanda hacia el mercado salvadoreño disminuyó, además se justifica con el ingreso de cosecha proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá, misma que se encuentran en fase alta.

Tendencia para la próxima semana: Suficiente oferta para cubrir el mercado interno y externo y precios a la baja

Coliflor mediana, de primera

(red de 12 a 15 unid.)


31.67 31.67 0.00 0%



Causas: Durante la semana se mantuvo estable sin ninguna variación en el precio; ingreso de cosecha proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Sacatepéquez y Quetzaltenango, que se encuentran en la fase alta.

Tendencia para la próxima semana: Oferta y precio estable, suficiente abastecimiento para cubrir la demanda interna y externa.

Pepino mediano, de primera

(caja de 50 unidades)


43.33 36.67 -6.67 -15%


Situación de la oferta: Abundante

Causas: Durante la semana la oferta fue abundante y la demanda decreciente, el producto comercializado es proveniente de los departamentos del Progreso, Jutiapa, Zacapa, Guatemala y Jalapa.

Tendencia para la próxima semana: Se espera una oferta decreciente y precios al alza, según la fase estacional.


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Producto Medida

Precios diarios al mayorista en quetzales

Promedio

22 28 30 22 al 31 mar 11 al 17 mar

Apio mediano Docena 10.00 10.00 10.00 10.00 11.33

Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas 45.00 45.00 40.00 43.33 45.00

Arveja China, revuelta Costal 40 lb 80.00 80.00 70.00 76.67 70.00

Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb 150.00 150.00 120.00 140.00 130.00

Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades 60.00 60.00 50.00 56.67 50.00

Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 31.67

Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal SO SO SO - 340.00

Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal 320.00 300.00 280.00 300.00 346.67

Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal 300.00 260.00 240.00 266.67 230.67

Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal 400.00 380.00 360.00 380.00 393.33

Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal 380.00 360.00 340.00 360.00 380.00

Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb 110.00 100.00 150.00 120.00 123.33

Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb 90.00 80.00 120.00 96.67 103.33

Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades 85.00 80.00 110.00 91.67 100.00

Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid. 70.00 65.00 80.00 71.67 70.00

Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades 35.00 30.00 30.00 31.67 31.67

Ejote de primera Costal 40 lb 70.00 60.00 50.00 60.00 93.33

Ejote Francés de primera Costal 40 lb 60.00 60.00 50.00 56.67 83.33

Güicoy sazón, mediano Red de 13-15 unidades 70.00 70.00 70.00 70.00 63.33

Güisquil mediano Ciento 60.00 60.00 70.00 63.33 50.00

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades 30.00 25.00 25.00 26.67 30.00

Papa larga, lavada, grande Quintal 180.00 170.00 160.00 170.00 176.67

Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 200.00 200.00 180.00 193.33 193.33

Papa Loman, lavada, mediana Quintal 180.00 170.00 160.00 170.00 170.00

Papa Loman, lavada, pequeña Quintal 110.00 100.00 100.00 103.33 100.00

Papa redonda, lavada, grande Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00

Papa redonda, sin lavar, grande Quintal 165.00 165.00 165.00 165.00 165.00

Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades 40.00 40.00 30.00 36.67 43.33

Remolacha Red de 7 a 8 docenas 30.00 25.00 20.00 25.00 30.00

Repollo blanco mediano Red 12 A 15 Unidades 35.00 30.00 30.00 31.67 38.33

Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb 100.00 80.00 70.00 83.33 96.67

Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb 75.00 65.00 50.00 63.33 81.67

Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades 80.00 70.00 70.00 73.33 100.00

Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades 85.00 85.00 85.00 85.00 100.00

Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas 45.00 35.00 35.00 38.33 46.67 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible

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Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

117.00 130.00 13.00 11.11%


Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Por disminución del abastecimiento durante la semana, y un incremento en el consumo durante la Semana Santa; el producto comercializado en mercado mayoristas es de procedencia de los departamentos de Chimaltenango, Quiche y Sacatepéquez.

Tendencia para la próxima semana: Se espera estabilización de oferta y precio, ya que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase óptima.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)




Causas: La oferta y demanda no presentan cambio alguno y el precio promedio es igual al de la semana anterior. El abastecimiento se mantiene de los departamentos de Escuintla, Santa Rosa y Chiquimula,

Tendencia para la próxima semana: se podría esperar, un comportamiento similar

Limón criollo, mediano, de primera (millar)


294.33 511.33 217.00 73.7%



Causas: El poco ingreso de este producto hizo que en el trascurso de la semana se viera un incremento notable en el precio; comentan en el mercado que durante marzo regularmente se presentan los precios más altos del año lo que justifican con el nivel más bajo de cosecha en las zonas productoras; además del aumento de la demanda local en el periodo de verano.

Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, oferta y precio en similares condiciones.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)


60.00 57.00 -3.00 -5.0%



Causa: Incremento en el abastecimiento de producto proveniente de Honduras, que cubre la mayor demanda local, presentando un leve ajuste a la baja en el precio, también existe en el mercado naranja de origen mexicano.

Tendencia para la próxima semana: se espera incremento de oferta y precio a la baja.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro1.Precio promedio semanal

Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb

(12 a 13 U)


63.00 71.67 8.67 13.8%


Situación de la oferta: Decreciente

Causas: menor abastecimiento al mercado mayorista hizo que el precio subiera, comentan en el mercado que a media semana hubo este ajuste al alza a razón de poco ingreso de producto procedente del norte, oriente y sur del país.

Tendencia para la próxima semana: se podría presentar menor oferta y precios al alza.

Piña mediana, de primera(ciento)




Causas: En esta época la cosecha se encuentra en un ciclo bajo, de acuerdo a la estacionalidad, en los departamentos de Guatemala (Villa Canales), Escuintla y Santa Rosa, provocando menor oferta en el mercado, algunos mayoristas han manifestado que la demanda se incrementó.

Tendencia para la próxima semana: menos oferta y precio con tendencia al alza

Plátano maduro, mediano, de primera

(ciento)


117.00 100.00 -17.00 -14.5%



Causas: Durante la semana la oferta se incrementó causando baja en el precio, los comentarios en el mercado justifican por un mayor ingreso de este producto procedente de las zonas productoras del sur occidente, costa sur y norte del país por encontrarse en un ciclo alto de cosecha. Tendencia para la próxima semana: oferta y precio en similares condiciones, tomando en cuenta el periodo de cosecha.

Sandía redonda, mediana (ciento)


500.00 500.00 0.00 0.0%



Causas: El abastecimiento se mantiene de las zonas productoras de la costa sur, el mayor abastecedor al mercado mayorista, la oferta y demanda no presentan cambio alguno en relación al precio promedio de la semana anterior

Tendencia para la próxima semana: Se espera una comercialización similar


13


Producto Medida

Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales)

22 28 30 22 al 31

mar 11 al 17

mar

Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades 130.00 130.00 130.00 130.00 117.00

Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) 95.00 95.00 95.00 95.00 90.00

Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Banano maduro criollo, mediano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Coco verde mediano Ciento 235.00 235.00 235.00 235.00 225.00

Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb 120.00 75.00 75.00 90.00 113.33

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - -

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Limón criollo mediano, de primera Millar 400.00 567.00 567.00 511.33 294.33

Limón Persa mediano, de primera Millar 800.00 1,067.00 1,467.00 1,111.33 566.67

Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento 35.00 30.00 30.00 31.67 36.67

Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento 325.00 225.00 225.00 258.33 325.00

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 175.00

Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades SO SO SO - 150.00

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento 250.00 300.00 300.00 283.33 289.00

Mora mediana, de primera Caja de 40 lb 67.00 70.00 70.00 69.00 78.00

Naranja Piña (Azucarona) Ciento SO SO SO - 40.00

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 57.00 57.00 57.00 57.00 60.00

Papaya Criolla mediana Ciento 600.00 567.00 567.00 578.00 600.00

Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) 65.00 75.00 75.00 71.67 63.00

Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - -

Piña mediana, de primera Ciento 350.00 400.00 400.00 383.33 350.00

Plátano maduro, grande, de primera Ciento 133.00 133.00 133.00 133.00 143.00

Plátano maduro, mediano, de primera Ciento 100.00 100.00 100.00 100.00 117.00

Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Sandía redonda mediana Ciento 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00

Uva Roja importada Caja de 22 lb 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Zapote mediano, de primera Ciento 175.00 175.00 175.00 175.00 200.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible

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Productos de origen animal

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Bovino en canal (Libra)


16.00 16.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Abundante.

Causas: Por un abastecimiento abundante y un incremento de intermediaros que están incursionando dentro del mercado la Terminal, por lo que se observó una oferta suficiente para cubrir la demanda, siendo estos los principales motivos a criterio de los mayoristas, que están influyendo en la estabilidad del precio en esta semana; cabe mencionar que hay rumores dentro del mercado con respecto a una posible baja de precios al consumidor final, lo que podría darse a partir de la próxima semana y que estiman podría ser de Q,1.00 en los diferentes cortes, siempre y cuando se mantenga el precio en canal. Tendencia para la próxima semana: Oferta en condiciones similares y que el precio posiblemente se manifieste con tendencias a la baja.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.)


260.00 260.00 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal.

Causas: Los comentarios de los mayoristas consultados, es que la oferta de este producto se mantiene dentro de los mismos parámetros a los de la semana anterior; se observó igual existencia de producto nacional y de otros orígenes.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta en condiciones similares y que la tendencia del precio no manifieste cambio alguno.

Pollo entero, sin menudos (libra) al consumidor


11.00 11.00 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Abundante.

Causas: Mercado suficientemente abastecido por empresas productoras nacionales, además de la existencia de cantidades fuertes de pollo importado; son la razón principal, según los mayoristas, de la estabilidad en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Oferta normal y precios estables.


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Porcino en canal (libra)


13.50 13.50 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal. Causas: Un abastecimiento normal ha brindado estabilidad de precios observados a nivel de mayoristas y los pagado por el consumidor, comentarios del mercado justifican este comportamiento, por la participación de empresas procesadoras que ahora tienen más presencia en el mercado la Terminal. Tendencia para la próxima semana: Que la oferta y el precio no presenten cambio alguno y se mantengan dentro de los mismos estándares observados.



Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales)

29 31 22 al 31 de mar 15 al 17 de mar

Bovino en canal Libra 16.00 16.00 16.00 16.00

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril de pollo Libra 7.00 7.00 7.00 7.00

Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades 310.00 310.00 310.00 310.00

Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades 280.00 280.00 280.00 280.00

Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades 260.00 260.00 260.00 260.00

Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades 240.00 240.00 240.00 240.00

Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades 280.00 280.00 280.00 280.00

Muslos de pollo Libra 8.00 8.00 8.00 8.00

Pechuga de pollo, con ala Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Pechuga de pollo Libra 14.00 14.00 14.00 14.00

Pollo entero, sin menudos Libra 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra 200.00 200.00 200.00 200.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Hidrobiológicos


Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

29 31 22 al 31

mar 14 al 17 mar

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal SO 3,500.00 3,500.00 3,600.00

Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal SO 3,200.00 3,200.00 3,100.00

Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal SO 1,400.00 1,400.00 1,350.00

Camarón grande (de estanque) Quintal SO 3,500.00 3,500.00 3,600.00

Camarón mediano (de estanque) Quintal SO 3,000.00 3,000.00 3,150.00

Camarón pequeño (de estanque) Quintal SO 1,300.00 1,300.00 1,375.00

Camarón blanco grande, con cabeza Quintal SO 3,300.00 3,300.00 3,350.00

Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal SO 3,000.00 3,000.00 3,150.00

Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal SO 1,200.00 1,200.00 1,175.00

Corvina entera revuelta Quintal SO 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Filete de Corvina Quintal SO 2,000.00 2,000.00 2,100.00

Pargo entero revuelto Quintal SO 1,900.00 1,900.00 1,900.00

Pargo grande Quintal SO 2,100.00 2,100.00 2,100.00

Pargo mediano Quintal SO 2,000.00 2,000.00 1,900.00

Pargo pequeño Quintal SO SO - 1,300.00

Robalo (filete mediano) Arroba SO 1,600.00 1,600.00 1,600.00

Róbalo entero (revuelto) Quintal SO 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Róbalo grande Quintal SO 2,200.00 2,200.00 2,100.00

Róbalo mediano Quintal SO 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Róbalo pequeño Quintal SO SO - 1,200.00

Tiburón entero (revuelto) Quintal SO 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Tiburón (filete) Quintal SO 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Tilapia grande Quintal SO 1,000.00 1,000.00 1,200.00

Tilapia mediana Quintal SO 900.00 900.00 1,000.00

Tilapia pequeña Quintal SO 800.00 800.00 900.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. ( la calidad monitoreada)

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Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios en quetzales

Promedio

15 17 22 al 31 de mar 11 al 17 de mar

Azucena Manojo de 6 a 7 unidades 12.00 12.00 12.00 18.00

Clavel (varios colores) Docena 12.00 10.00 11.00 8.00

Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - -

Crisantemo (estándar) Docena SO SO - -

Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades 6.00 5.00 5.50 6.00

Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades 5.00 5.00 5.00 5.00

Girasol Docena 27.00 25.00 26.00 27.50

Gladiola Docena 17.00 15.00 16.00 15.00

Margarita Manojo de 18 a 20 unidades 10.00 10.00 10.00 10.00

Rosa (varios colores) Docena 17.50 17.50 17.50 22.50 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

29 31 22 al 31 mar 11 al 17 mar

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 165.00 165.00 165.00 165.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 145.00 145.00 145.00 140.00

Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg 280.00 280.00 280.00 280.00

Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra 174.00 174.00 174.00 174.00

Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra 160.00 160.00 160.00 160.00

Harina de trigo, dura, Sol Quintal 270.00 270.00 270.00 263.00

Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal 280.00 300.00 290.00 295.00

Harina de trigo, suave, Sol Quintal 250.00 247.00 248.50 239.50


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Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

29 31 22 al 31 mar 11 al 17 mar

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml 17.00 17.00 17.00 17.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml 14.00 14.00 14.00 14.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g 17.00 17.00 17.00 17.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g 4.50 4.50 4.50 4.50

Harina de maíz Maseca Libra 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina de maíz Mixta Maza Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de maíz Tortimasa Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de trigo, suave, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00

Leche entera Anchor Bolsa de 360 g 27.00 27.00 27.00 27.00

Leche entera Nido Bolsa de 360 g 29.00 29.00 29.00 29.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

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Precios internacionales Durante esta jornada del 22 al 29 de marzo, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios mixtos con tendencia bajista, el alza reportada durante el día lunes y martes estuvo influenciada por factores externos, principalmente por los incrementos que se dieron en el precio del trigo, el desarrollo de nuevas políticas de almacenamiento de grano en China y por los pronósticos climatológicos que plantean un escenario seco para el Oeste de los Estados Unidos donde se podrían ver afectados los cultivos de maíz a mediados del presente año. Sin embargo pese al incremento mostrado a principios de la semana, hay que destacar que las ganancias para los inversionistas siguen siendo limitadas debido a los abundantes inventarios de maíz a nivel mundial. Durante el día miércoles la fuerte caída del trigo arrastro el precio del maíz y para el día jueves los precios se hundieron hasta un 4% debido a la publicación del reporte de intención de siembra de USDA donde se pronostica un incremento del 6% en la superficie de siembra de maíz dentro de los Estados Unidos

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 28 al 31 de marzo 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

20

Cuadro 2. Precios de contado de maíz

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 28 al 31 de marzo de 2016.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos. Los días 28 y 30 los contratos estuvieron a la baja debido a toma de ganancias que aprovecharon los operadores como también ajustar posiciones antes del informe que emite el USDA en la semana. Los amplios inventarios a nivel mundial ponen en desventaja a la oleaginosa que se suman al ingreso de granos provenientes de Sudamérica. A esto se añade mayores movimientos en las ventas de EUA sacando ventaja del último rally de la soya. El buen avance que va teniendo la cosecha limitas las ganancias y añade presión bajista. Sabemos que el petróleo también es influyente en el mercado de granos y la caída en el precio de este añade presión bajista. Por otro lado los contratos que tuvieron ganancias los días 29 y 31 fue debido al contagio que tuvieron el aceite de palma y aceite de la oleaginosa por el clima seco ya que por falta de lluvia en zonas de Malasia se generan preocupaciones por la siembra. Otro factor que también determinó ganancia para los contratos fue el hecho de rumores de reducción en el área a sembrar con lo que reduciría los stocks en la siguiente cosecha. Las compras técnicas ayudaron posicionar la soya, y más aún con la debilidad con la que operó el dólar ayudando a mover los inventarios.

28.03.16 29.03.16 30.03.16 31.03.16

Amarillo no. 2 Kansas City 143.89 144.88 142.51 136.41 141.92

Blanco No. 2 Kansas City 156.69 157.08 156.29 148.81 154.72

Amarillo no. 2 de exportación

Del Golfo 161.02 161.80 159.44 153.14 158.85

AmarilloGolfo de Lousiana

160.62 161.02 161.80 159.44 160.72

Sur CentralCentro Sur de

Chicago, Illinois138.18 139.36 137.00 131.10 136.41

Amarillo Yellow Amarillo, Texas 149.60 149.99 150.78 148.42 149.70

Golfo Exportación Amarillo #

2Mineapolis 121.25 127.95 121.25 121.25 122.93

Tipo de producto / OrigenLugar de

entregaPROMEDIO

PRECIO

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA, del 28 al 31 de marzo de 2016.

28.03.16 29.03.16 30.03.16 31.03.16Del Golfo de Louisiana Mercado de 349.43 347.96 350.53 347.96 348.97Minneapolis Mercado de 321.87 321.14 323.71 319.67 321.60

MemphisMercado de Memphis

338.41 336.94 339.51 337.67 338.13

KansasMercado de

Kansas332.90 332.16 334.74 332.16 332.99

Amarillo No. 1, de San LouisSan Louis, Missouri

335.84 338.78 335.47 333.63 335.93

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 322.98 325.92 321.87 323.71 323.62Norte central de Illinois Illinois, Chicago 322.98 325.55 322.24 321.87 323.16

Amarillo No. 1, de exportación del

GolfoGolfo de USA 347.96 350.53 347.60 347.60 348.42

De exportación de Argentina P1 Argentina 338.00 338.00 342.00 340.00 339.50

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 464.44 462.60 462.60 463.06

De Rosario, ArgentinaBuenos Aires,

Argentina323.46 327.74 323.46 323.46 324.53

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

22

Arroz Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz



Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

23

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia alcista. Los contratos se vieron motivados fuertemente por las condiciones climáticas en las que se encuentra EUA, forzando sustento al cereal. Al parecer las fuertes condiciones secas en la región son motivo preocupante para los inversionistas que también aprovecharon a poner posiciones antes de que el USDA emitiera el informe semanal. El cereal se benefició por la debilidad del dólar, siendo este de gran atractivo para los inversionistas, además las coberturas cortas no se hicieron esperar por estos factores. Además el USDA estima que la siembra será de menor superficie para este año, logrando sustento de esta forma el trigo. Por otro lado el día 30 todos los contratos estuvieron a la baja debido a las condiciones climáticas que se tornaron favorables y que aleja las preocupaciones de escasez del mercado, lo que presionó al mercado con más oferta, sumándose a los abultados inventarios globales. Según sintetizó Dax Wedemeyer, de la firma US Commodities. “El mercado del trigo se replegó tras haber subido durante una o dos semanas debido a inquietudes meteorológicas”, sintetizó Dax Wedemeyer, de la firma US Commodities. “Muchos inversores y productores no quieren apostar en un sentido o en otro”, dijo Wedemeyer. “Entonces, tras pasar a posiciones de compra esperando los informes, ya están tomando beneficios, incluso antes de conocer esos informes”, añadió.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo



Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

24

Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales


Fuente: Aserca, del 28 al 31 de marzo de 2016

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York durante esta semana fue con tendencia mixta. El alza en el precio estuvo influenciada principalmente por el incremento de la demanda exportadora de café estadounidense en el mercado internacional, ya que la baja en la cotización del dólar que se dio a principios de la semana fue aprovechada por los compradores, que encuentran una buena alternativa en el grano norteamericano a la espera de los daños que puedan afectar las producciones de los principales productores de café: Brasil, Vietnam y Colombia, estos últimos ya han anunciado la posible pérdida de 1.2 millones de sacos de café de la actual producción que se estima será de 13 millones de sacos, factor que también agrega soporte al mercado. La baja obedeció al buen clima que beneficio el avance de la cosecha de café en Brasil y a la devaluación de la moneda del mismo país sudamericano, lo cual resto participación de mercado al grano estadounidense.

28.03.16 29.03.16 30.03.16 31.03.16

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 184.82 188.50 190.70 185.19 187.30

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 230.02 231.49 228.18 233.69 230.85

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 150.65 151.38 153.22 147.34 150.65

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 191.80 191.80 193.64 187.76 191.25

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 186.29 188.13 189.96 184.09 187.12

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 153.22 155.43 150.65 154.32 153.41

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 154.69 162.04 157.63 161.30 158.92

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 122.36 125.30 127.50 122.72 124.47

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 169.02 171.96 174.17 169.39 171.14

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 191.43 191.80 187.03 191.80 190.52

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 279.25 281.09 279.25 277.41 279.25

Mineapolis 1DNS 15% 232.96 232.96 239.57 239.57 236.27

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 189.96 191.80 185.92 189.60 189.32

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 245.82 370.01 245.82 245.82 276.87

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 292.48 285.31 292.48 292.48 290.69

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 309.20 329.22 309.20 309.20 314.21

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota 214.22 213.85 214.22 214.22 214.13

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 277.41 273.01 277.41 277.41 276.31

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 219.36 215.69 219.36 219.36 218.44

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.05 384.12 384.05 384.05 384.07

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

25

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 28 al 31 de marzo de 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra)

Fuente: Aserca, del 28 al 31 de marzo de 2016.

28.03.16 29.03.16 30.03.16 31.03.16

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 80.13 80.36 80.72 80.58 80.45

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 128.55 127.45 127.00 127.45 127.61

Superior UGQ de Colombia Nueva York 152.55 151.45 151.00 151.45 151.61

Epoca de Colombia Nueva York 153.55 152.45 152.00 152.45 152.61

Arabigo de El Salvador Nueva York 152.05 150.95 150.50 150.95 151.11

Arabigo de MéxicoLaredo,

México151.55 150.45 150.00 150.45 150.61

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 160.55 159.45 159.00 159.45 159.61

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 170.05 168.95 168.50 168.95 169.11

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 119.55 118.45 118.00 118.45 118.61

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 81.13 81.36 81.72 81.58 81.45

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 88.63 88.86 89.22 89.08 88.95

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 142.05 140.95 140.50 140.95 141.11

Nueva York Arabica Índice 162.44 159.94 158.94 158.44 159.94

Colombiano Arabiga Índice 151.00 147.50 146.50 146.00 147.75

Brasil Arabiga Índice 122.00 119.50 117.50 116.00 118.75

Costa Rica SHB NWE 187.75 193.45 187.75 187.75 189.18

Costa Rica HB NWE 167.75 175.45 167.75 167.75 169.68

Santos Riado Santos, Brasil 155.21 166.61 155.21 155.21 158.06

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 149.47 174.36 149.47 149.47 155.69

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 157.05 156.65 156.65 156.75

PROMEDIOTipo de producto / OrigenLugar de

entrega

PRECIO

26

Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11 fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos que registraron ganancias tuvieron la influencia del dólar debilitado haciendo un mercado atractivo a los inversionistas, que aprovechan esta debilidad para poder abastecerse, además el mercado tuvo enfoque en los cañaverales de Brasil que iniciando la cosecha se espera que sea mayor que la anterior pero que prevén será con mermas en los rendimientos en lugares como Asia. Por otro lado los contratos que estuvieron a la baja fueron por toma de ganancias, además la fortaleza del dólar ante una canasta de monedas frena las compras que pudieran elevar las exportaciones. Los precios también se vieron contagiados por la caída de varias materias primas que a su vez estuvieron pendientes de la caída del crudo.

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

27

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 28 al 31 de marzo de 2016

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

28

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)


Fuente: Aserca, del 28 al 31 de marzo de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Precio internacional del cacao

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

29

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra

Miami, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

DEL 28 AL 31 DE MARZO

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $23.00 $28.00 México




Aguacate Caja 2 Layer Various Greenskin Varieties

$24.00 $27.00 República Dominicana

Aguacate Caja 2 Layer Various Greenskin Varieties $21.50 $27.00 República Dominicana


$21.50 $27.00 República Dominicana

Aguacate Caja 2 Layer Various Greenskin Varieties $21.50 $26.00 República Dominicana


$17.00 $18.00 Florida

Banano Caja 40 Lb $15.00 $18.00 Costa Rica


Banano Caja 40 Lb $18.00 $19.00 Guatemala


Banano Caja 40 Lb $17.00 $18.00 Honduras


Ejote Caja $5.00 $6.00 Florida

Brócoli Caja $14.50 $16.00 Arizona-California

Brócoli Caja $15.00 $18.00 Arizona-California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $16.00 $17.00 Arizona-California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $14.00 $15.00 México

Melón 1/2 Caja $13.00 $16.00 Guatemala


Melón 1/2 Caja $13.00 $16.00 Honduras


Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $13.00 $13.00 Brasil

Papaya Cajas 30-35 Lb Maradol Type $19.00 $20.00 México

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $19.50 $22.00 Guatemala

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $19.50 $21.00 Guatemala

Papaya Caja 40 Lb Green Cooking $13.00 $14.00 Florida

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

30




PRECIO MAXIMO

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $13.00 $18.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $10.00 $14.00 Guatemala

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $23.00 $30.00 Florida

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $27.00 $28.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $26.00 $28.00 Florida

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $39.00 $40.00 Honduras

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $40.00 $42.00 México

Chile Pimiento Caja 15 Lb Red $30.00 $32.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $27.00 $28.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $36.00 $38.00 Florida

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $29.00 $30.00 Honduras

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $33.00 $34.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Orange $23.00 $24.00 Honduras

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $33.00 $34.00 México

Piña Caja 1 Layer $10.00 $13.00 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb Green $18.00 $20.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Green $18.00 $20.00 Costa Rica

Plátano Caja 50 Lb Green $16.00 $16.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $21.00 Guatemala

Plátano Caja 50 Lb Green $16.00 $18.00 Honduras

Plátano Caja 50 Lb Yellow $20.00 $23.00 Colombia

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Red $34.00 $37.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Zucchini $10.00 $11.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $6.00 $11.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $7.00 $10.00 Florida

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $9.00 $14.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Yellow Straightneck $33.00 $34.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $14.00 $16.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $13.00 $15.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $18.00 $21.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $19.00 $21.00 Honduras

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $21.00 $22.00 México


31

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD DEL 28 AL 31 DE MARZO


PRECIO MAXIMO

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $17.50 $20.00 Florida

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $17.50 $20.00 Florida

Tomates Caja 2 Layer Vine Ripes $16.00 $18.00 México




Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets $25.00 $26.00 Florida

Tomates, Cherry Fiats 12 1-Pt Cups With Lids

$33.00 $33.00 Florida


Los Ángeles, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO






Aguacate Caja Loose Hass $14.00 $18.00 México

Banano Caja 40 Lb $16.00 $16.00 Colombia

Banano Caja 40 Lb $16.50 $18.00 Ecuador



Banano Caja 40 Lb $16.50 $17.00 México

Banano Caja 40 Lb $24.00 $26.00 Ecuador

Banano Caja 40 Lb $24.00 $25.00 Perú

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Ecuador

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Guatemala

Banano Caja 15 Lb Baby $10.00 $12.00 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $11.50 $12.00 Ecuador

Ejote 10 Lb Flim Bags $4.50 $5.50 California


32




PRECIO MAXIMO

Melón 1/2 Caja $12.00 $14.00 Costa Rica




Melón Oversized 1/2 Cartons $13.00 $16.00 Costa Rica

Melón Oversized 1/2 Cartons $12.00 $12.00 Guatemala

Melón Oversized 1/2 Cartons $12.00 $15.00 Honduras

Melón Flat Cartons $13.00 $15.00 Costa Rica

Papaya 30 Bl Cartons Maradol Type $16.00 $18.00 México

Papaya Cajas 35 Lb Green Cooking Type $12.00 $15.00 México

Arveja Bushel Crates English $36.00 $36.00 México


Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $17.00 $18.00 México


Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $18.00 $20.00 México









Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $23.00 $23.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $28.00 $38.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $23.00 $23.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $23.00 $23.00 México




Piña Caja 1 Layer $11.00 $13.00 México



Piña Caja 1 Layer Baby Type $25.00 $25.00 Sudáfrica


33




PRECIO MAXIMO

Piña Caja 1 Layer Baby Type $25.00 $25.00 Sudáfrica

Plátano Caja 50 Lb $27.00 $28.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb $21.00 $26.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb $27.00 $27.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $28.00 $32.00 California


Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $29.00 $35.00 México




Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Yellow Straightneck $15.00 $18.00 México



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $10.00 $16.00 México



Güicoyitos Caja Bushel Acorn $10.00 $12.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $14.00 $16.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $14.00 $16.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $13.00 $14.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $12.00 $14.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $16.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $15.00 $17.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $10.00 $11.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $9.00 $11.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $12.50 $15.00 México








Tomates Caja 10 Lb Vine Ripe - Heirloom $16.00 $20.00 México Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

34

Toronto, Canadá




PRECIO MAXIMO








Banano Caja 15 Lb Baby $12.40 $14.41 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $14.13 $15.59 Ecuador

Brócoli Caja $14.13 $19.60 California

Brócoli Caja $14.13 $15.59 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $14.86 $18.33 México

Brócoli Caja Baby Hybrid Type $30.91 $30.91 Estados Unidos






Chile Pimiento Caja 25 Lb Green $41.12 $44.04 México


Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $34.56 $34.56 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Yellow $31.64 $41.12 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $34.56 $34.56 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Orange $33.83 $38.93 México

Piña Caja $15.59 $19.24 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb $27.26 $28.72 Colombia


Güicoyitos

Zucchini $8.75 $10.21 México

Güicoyitos 25 Lb Containers Grey $10.21 $16.78 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $24.62 $24.62 México


35




PRECIO MAXIMO

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $25.07 $25.07 Estados Unidos



Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $5.84 $13.13 México


México, Distrito Federal, Central de Abastos .




PRECIO MAXIMO

Aguacate 10 Kg Containers Hass $10.30 $13.00 Michoacán

Banano 18 Kg Cartons Chiapas $10.85 $12.11 Chiapas

Banano 18 Kg Cartons Tabasco $10.30 $11.09 Tabasco

Banano 18 Kg Cartons Dominico $14.13 $15.59 Chiapas

Brócoli Cartons/Crates $1.38 $1.50 Puebla

Melón 38 Kg Cartons/Crates $28.35 $31.29 Guerrero

Melón 38 Kg Cartons/Crates $22.88 $26.81 Guerrero

Papaya Caja Maradol Type $0.57 $0.78 Oaxaca

Chile Pimiento 12 Kg Containers Green $13.90 $29.44 Sinaloa

Piña Caja $1.93 $2.01 Veracruz

Piña Caja $1.49 $1.67 Veracruz

Plátano Caja Green $1.38 $1.50 Chiapas

Güicoyitos 25 Kg Cartons Zucchini $14.68 $18.50 Morelos

Tomates Flats Immature Greens $1.22 $1.42 Sinaloa

Tomates 10 Kg Cartons Vine Ripes $5.38 $11.10 Sinaloa


36

París, Francia, Unión Europea




PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 1 Layer Hass $16.31 $17.40 España

Brócoli Caja $1.20 $1.36 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Green $1.74 $2.07 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Red $2.39 $2.83 España


Piña Caja 1 Layer $1.20 $1.36 Costa de Marfil

Piña Caja 1 Layer $2.28 $2.61 África Occidental

Güicoyitos Caja Butternut $0.98 $1.30 Francia

Tomates Vine Ripes $0.82 $0.92 Marruecos

Tomates Vine Ripes $1.09 $1.30 España

Tomates Vine Ripes $1.20 $1.30 España

Tomates Flats 1 Layer Vine Ripe - Heirloom Varieties

$1.85 $2.01 España


Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados

internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO

Ave Del Paraíso (Strelitzia)

Ramo 5s $12.50 $12.50 California

Claveles Vástago $0.60 $0.60 Colombia

Claveles Vástago $0.36 $0.50 Colombia

Claveles Miniatura Ramo Assorted Colors $3.50 $5.00 Colombia

Crisantemos Vástago Standard $1.25 $1.25 Ecuador

Crisantemos Vástago Standard $1.00 $1.25 Ecuador

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $8.50 Colombia

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $8.50 Colombia


37




PRECIO MAXIMO

Daffodil Ramo 10s Various Varieties $6.50 $6.75 Países Bajos

Daffodil Ramo 10s Various Varieties $2.00 $2.50 Washington

Gerbera Vástago Standard Type $1.00 $1.25 Canadá

Gerbera Vástago Miniature Type $0.65 $0.75 Canadá

Gladiola Ramo Standard Type $13.50 $15.00 California

Gladiola Ramo Standard Type $13.50 $13.50 Ecuador

Lirios Ramo Asiatic Type $12.00 $15.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Asiatic Type $12.00 $12.00 Maine

Lirios Ramo 10s Oriental Type $12.50 $12.50 Canadá

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Maine



Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Maine


Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 Ecuador

Rosa, Garden Hybrids Ramo 12s Assorted Colors $25.00 $25.00 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.80 $0.95 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.65 $0.75 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.40 $0.40 Ethiopia

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $8.50 $10.00 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $12.00 $12.00 Países Bajos

Rosa, Spray Type Ramo 10s White Varieties $12.50 $15.00 Ecuador


Comportamiento de precios2... · Situación de la oferta: En decremento Causas: Durante la semana...

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