COMPILACION Concertaciones Sikuani.xlsx
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7/25/2019 COMPILACION Concertaciones Sikuani.xlsx
1/1
SugierenquelaUARIVconsiderelaentregadeun tipode
leche(marca) deconsumo local.
ElcapitnPabloIguanitomanifiestaqueapesarde
nosertradicionalesteyotrosdelosproductosque
sebrindanenla AH,desdequehanestado
desplazadosdelsector deBetoyes, hanvenido
conociendoy consumiendoestosproductos,lo que
lesha favorecidosusubsistencia.
SeexplicaqueesteelnicoalimentoqueICBF
solicitoquesemantuvieraenelpaquete,debidoa
queesunaformadenutriralosnios.
Lacomunidad explicaque esteproductoes utilizado
porniosy adultos.Sevienepreparandocon
panelay conchocolate.
PastaespaguetiSugierenaumentodela cantidaddearroztanprontose
superala coyunturaen laproduccinnacional.
Previendoqueconelpasodeltiempo,setengaque
desmontarlaAHporquelamedicindela
SubsistenciaMnimaindica quese viene
garantizandoelmnimo vital,la comunidadpropone
queseimpulsedemaneraparalelalaagriculturadeespeciescomoarroz, caadeazcaryel cacao, yla
pescade subsistencia.
Pastaconchitas
Pastafideos
Pastatornillos
Secomentalainconvenienciadelaentregadelagalletade
soda,debidoaqueelalimentofcilmentepuedeser
quebrado,llegandosolo lasmigas delmismo.
Secomentalainconvenienciadelaentregadela
galletadesoda,debidoaqueelalimentofcilmente
puedeser quebrado,llegandosolo lasmigasdel
mismo.
Lagalletadelecheresultaserelproductodemsacogida
ensuconsumo,raznporlacualseinclinanporlaentrega
deestecomopartedelpaquete.
Lagalletadelecheresultaserelproductodems
acogidaensuconsumo,raznporlacualseinclinan
porlaentregadeestacomopartedelpaquete.
Sealanestealimento comode preferenciade
consumoentrelos nios.
Laharinademazblancoequivaldraculturalmenteal
almidnde yucabrava.
Laharinademazblancoequivaldraculturalmente
alalmidndeyucabrava.
Manifiestansupreferencia porla harinade mazblanca
porsermstilparaellos,enlugardelaamarilla.
Manifiestansupreferenciaporlaharinademaz
blancaporsermstilparaellos,enlugardela
amarilla.
Harinade pltano
LacomunidadreconocelapropuestadelaUnidad,perose
manifiestaqueparaprotegerlaautonomaenelcultivoy
produccindeeste alimento,se prefierenla promocinde
accionesquefaciliten aautoprovisinpor serun alimento
deimportanciae identidadcultural(cultura dela yuca
brava).Estasacciones permitiranlaconsecucin de
semillas/estacasdevariedadesdeyucabravaque
permitanla autoprovisindeeste alimentoy la
preparacindela faria.
Mezclabalanceada
LaUnidadreconocelacapacidadyempeodela
comunidadentratardemantenerestealimentopropioy
portodoslos mediostratarde fomentaralgunaaccin
quepromueve laconsecucinde estasplantaspara su
cultivo(intercambiode estacasentre pueblosy/o
comunidades).
Lacomunidadmanifiestaenunactode sinceramiento,
quenolesgustayqueesunodelosproductosque
intercambianovenden algunasvecespor productos
perecederoscomohortalizas, verdurasyfrutas, oincluso
porlicor(caponera oventorrillo).
Proponenlapromocinenlageneracindeproyectosy
accionesquepromuevanelcultivodetipodemaces
locales.Planeanel acompaamientoyasesora deun
agrnomo.
Algunosintegrantesde lacomunidadmanifiestan quesi
hacenusodelmaztiernodulceenpreparacionesconla
harinaprecocidademaz(sepreparaunamasa)yse
envuelveen hojade pltano.
Encuantoalaarvejayzanahoria,lacomunidadexpresa
quesilaconsumen,aunquemanifiestatenerdudasensu
preparacin.
Conelpescadoseco
Seevidenciandos lagoscondestinacin pisccola
quepodranser reactivadosparauso comunitario.
Seinsisteenquese lesapoyeenproyectos
pisccolasdentrode suterritorio.
Conelatnlomitosenaguayelpescadoseco
Igualmentesolicitanproyecto decultivode cachama
ymojarra. Lamentablementeotrasespecies de
pescadosimportantespara losSikuanino son
cultivables:rayado(o jetn,una especiede bagre),
cajaro(guacamayoopezcoladegato),palometasy
bagres.
9 Sardinas en salsa de tomate Sardinas en aceite __Seinsisteenquese lesapoyeenproyectospisccolas
dentrode suterritorio.ConlasardinasenAceite
Esimportantereactivar lasfuentes depescado para
estepueblo,teniendoencuentaelpapeldeeste
alimentocomo mediode subsistenciadegran parte
delao.Dehechoseinformaquelospescadosse
empleabancomomedidadeintercambioydecanje
porproductoscultivables.
Lapercepcindelacomunidadesquelajamonada
enlatadadespiertay/o generaenfermedades, por
lotantonolaquisieranincluircomopartedel
paquetedealimentos.Portantonolaquieren
dentrode losalimentos. Lacomunidad solicita
cambiopor polloen salsaenlatado.
Lacomunidadaclaraqueelconsumodecarnes
tradicionales(lapa,picures, cachicamos,gurres,
iguanas,tortugas,chigiros,dantas yaves como
gabanes,pajuiles,pavas, garzas,patos,etc.), seha
reducidodebidoala disminucindela caceraenel
lugar.
Sugierenelaumentodelacantidaddepolloensalsa,
debidoa querechazanalimentos comoel atn,salchichas
yla jamonada.
Sugierenelaumentodelacantidaddepolloen
salsa,debidoaquerechazanalimentoscomoel
atn,salchichasy lajamonada.
Enloquerespectaalassalchichas,lamayoradela
comunidadexpresanquenolesgustanilasalchichaderes
nidepollo,prefiriendoensureemplazoelpolloensalsa.
Enloquerespectaalassalchichas,lamayoradela
comunidadexpresanquenolesgustanilasalchicha
deresnidepollo,prefiriendoensureemplazoel
polloen salsa.
Garbanzoseco
Aunquevienepreparando yconsumiendola lenteja
porquehasidodesuagrado,sugierenuntallerprevio
acercadelapreparacindeestealimento.Estamisma
recomendacinlaamplanparaelcasodela arvejaseca.
Aunqueviene preparandoyconsumiendo lalenteja
porquehasidodesuagrado,sugierenuntaller
previoacercadelapreparacindeestealimento.
Estamismarecomendacinlaamplanparaelcaso
delaarvejaseca.
Reconocenlafacilidaddelapreparacindelalenteja,lo
quehaprimadoalahoradeelegirlo.
Reconocenlafacilidaddelapreparacindela
lenteja,loquehaprimadoalahoradeelegirlo.
Sugierenlae ntregatambinde arveja,teniendoen cuenta
sugustoporlaarvejacontenidaenelenlatado.Les
gustarasaberprepararla bien.
Sugierenlaentregatambindearveja,teniendoen
cuentasugustoporlaarvejacontenidaenel
enlatado.Les gustarasaberprepararla bien.
16 Man crudo blanco Maz pira Maz pira Con la entrega del man crudo y del maz pira --
Sugierenlaentregadeambosalimentosyno solodeuno
delosdos.Lapropuestadelaentregadelosdos
alimentos,laplanteanlacomunidadapartirdequeno
quierenseguirrecibiendo elfrjol blanquillo,yaque noha
gustado.
Maz pira Con la entrega del man crudo y del maz pira __
Sugierenlaentregadeambosalimentosynosolode
unodelosdos.Lapropuestadelaentregadelos
dosalimentos,laplanteanlacomunidadapartirde
queno quierenseguirrecibiendo elfrjol blanquillo,
yaquenohagustado.
Mancrudoblancoymazpira
Pasta espagueti Pasta espagueti
Pasta conchitas Pasta conchitas
Pasta fideos Pasta fideos
Pasta tornillos Pasta tornillos
Sugierenqueotra posibilidadesentregar msaceite
degirasolenvezdemaztierno.
Tradicionalmenteextraanaceites delos huevosde
tortuga,prcticaque difcilmentepuedellevarse a
caboporeltemadevulnerabilidaddeestaespecie.
Cuentanconplantas deachiote enla comunidad,razn
porlacualnodeseanqueserealicelaentregadeeste
alimento.
Proponenquesemantengalaentregadeajopara
condimentoo aliode pescado.
Preferiranpodercultivar ajoy utilizarlosdientes deeste
alimentoenlasazndelosalimentos.
Preferiranpodercultivar ajoy utilizarlosdientes de
estealimentoenlasazndelosalimentos.Sugieren
laentregasolodeunsolossobre.
Podercontarconsesinendondeseenseeelusoy
preparacindeeste alimento.
Noseincluyenel paquetepropuestodelaUnidad,porel
hechodenoserniautctononitradicional.
Seconsume enla preparacindesofritos (tortillasde
harinade trigo).
Mancrudo blanco
Lacomunidadproponequesepromuevaconapoyodelas
instituciones,elcultivode semillasde mazpuyita,clavito y
cuarentanoyelacompaamientodeun agrnomoparael
cultivode estasplantas.
Mancrudoblanco
Lacomunidadpropone quese promuevacon apoyo
delas instituciones,elcultivo desemillasde maz
puyita,clavitoy cuarentanoyel acompaamiento
deunagrnomoparaelcultivodeestasplantas.
MazpiraLacomunidadsolicitaquequierenmsmanymazpiraen
sureemplazo.Mazpira
Lacomunidadsolicitaquequierenmsmanymaz
piraen sureemplazo.
Faria
Harinade pltano
Frijol cargamento Man crudo blanco Man crudo blanco
Maz pira Maz pira
Arveja seca Arveja seca
Faria
Harinade pltano
27 Maz peto -- Con harina precocida demaz blanco Harina precocida de maz blanco Con maz peto
DentrodelpaquetedealimentosdeAHlesllegamazpeto
ymaztrillado,lacomunidadnolaconsumeyselosdana
lasgallinas.Sealanqueconlaentregademolino
posiblementecomeranestos productos.Seles aclaraque
dentrodelaAH nuncaseentregaraestetipodealimentos,
yaquenosonesenciales.
Con harina precocida de maz blanco Con Harina precocida de maz blanco Conmaz peto __ Harina precocida de maz blanco
28 Pimienta Comino Comino Con comino Con pimientaYacuentanconachioteenplanta,lacuallautilizarancomo
coloranteComino Con comino Con pimienta
Yacuentanconachioteenplanta,lacualla
utilizarancomocoloranteComino
29 Bocadillo -- Bocadillo Con bocadillo __ __ Bocadillo Con bocadillo __ __ Bocadillo
Harina de pltano Harina de pltano Harina de pltano
Harina de trigo Harina de trigo
Harina precocida de maz blanco Harina precocida de maz blanco
__
Harinadetrigo
Aprovechandoqueenel bultoycajade
alimentosconelqueserevislanueva
propuestaseencontraron alimentosque
nofueronsugeridosporlaUnidadenla
propuestaquese concertara,se
aprovechparaindagar sobresuconsumo
ypreparacin,detalmaneraquese
contaraconinformacin quepuede ser
relevantealahoradedecidirelpaquete.
Losalimentosrevisados fueronlos
siguientes:
Co nha ri na de tr ig o o de pl t ano C on ha ri na de so ya
Presentanlainquietudsiestealimentoquenoles
gusta(harinade trigo)puedeser reemplazadopor
huevos.Selesexponeladifcultaddetransportey
deembalaje,loquenohae viablelaentregade
huevos.
Harinadetrigoode pltano
H ar ina de pl t ano C on la ha rin ad ep l ta no C on ha rin am ez cla ba la nc ea da y fa ri a o ma oc o
Deseanno seguirrecibiendola harinamezcla
balanceadayensureemplazoseaumentela
cantidadde harinade pltano.
H ar ina de pl ta no C on la ha ri na de pl ta no Co nha ri na me zc la ba la nc ead ay fa ri a
Deseanno seguirrecibiendola harinamezclabalanceada y
ensureemplazoseaumentelacantidaddeharinade
pltano.
Harina de pltano Con la harina de pltano Con mezcla 7granos yfaria
Deseanno seguirrecibiendola harinamezcla
balanceadayensureemplazoseaumentela
cantidadde harinade pltano.
-- Con maz retrillado amarillo
Conarveja seca25
26
30 Harina de soya
Harinamezcla balanceada
Mezclade7 granos
Harinadetrigo:enlaactualidadsehace
entregadeestealimento,peronofue
incluidoen lanueva propuesta.
Con harina de trigo Con harina de soya
15
17
18
19
20
21
22
23
24
Frjolblanquito
Achiote en polvo Ajo en polvo Con ajo en polvo Con el achiote en polvo
-- -- Con continuar con el suministro de harina de trigo.
5
6
7
8
10
11
12
13
14
PAQUETE DE ALIMENTOS SIKUANI
Alimentosincluidosen lapropuestaDAE -
DPS
Sardinasen tomate
Pollo en salsa Con pollo en salsa Con la jamonada
Lapercepcindelacomunidadesquelajamonada
enlatadadespiertay/o generaenfermedades, porlo tanto
nolaquisieranincluircomopartedelpaquetede
alimentos.Portanto nola quierendentrode losalimentos.
-- Con el aceite de girasol --Sealanlanecesidaddeaumentarlacantidadenel
suministro,especialmenteenelpaquetetipoAy tipoB.
Con l aent regades ard inas en tomat e Consardinas enaceit ey pescados eco
Planeanlaslimitaciones quese presentanen elterritorio,
encuantoaaccesoafuentesdeaguacomorosycaos
(roElea1,98kmy caoLaColoradaa2,11km),porlo
tantosugierenelapoyoenproyectosdecultivodepeces
comocachama, mojarray sapuara(o bocachico).
Aceitede soyaAceitede girasol
Arvejaseca
SIKUANI IGUANITOS LAS PAVITAS
CONSECUTIVO
1
2
3
4
Conel frijolblanquito
Lacomunidadexpresanoquereresteproductoya
suvezseratificanqueselesentregueensu
reemplazoarveja secao aumentarel suministrode
mazpiraymancrudoblanco.Frjolsabanero
Conman c rudob lanco ,ma z p i r ay arv ejas eca Conel f ri j ol b l anqu it o
Lacomunidadexpresanoquereresteproductoyasu vez
seratificanqueselesentregueensu reemplazoarveja
secaoaumentarelsuministrodemazpiraymancrudo
blanco.
Arveja seca Con la lenteja ycon la arveja seca Con garbanzo seco
Ajo en polvo Con ajo en polvo Con el achiote en polvo
-- Con continuar con el suministro de harina de trigo. __
__
Caf molido Con el caf molido __ Sugieren que aumente la entrega
Sal refinada Con la sal refinada __
Achioteen polvo
Conelsuministrodeharinaprecocidademaz
amarilla
__
__ Conel chocolateconazcar Concocoa enpolvo __
Con la panela en bloque Con azcar refinada __
Azcar morena Con el azcar morena Con azcar refinada
Conelpolloensalsa
__ Conla avenaen hojuelas Conharinade avena --
__Conlaentregademaztiernoamarilloydearvejay
zanahoria__
ConlajamonadaConpolloensalsaPolloen salsa
M AN IF IE ST AN E ST A R DE A C UE RD O M AN IF IE ST AN E ST AR E N DE SA CU ER DO O BS ER VA CI N A L RE SP EC TO
__ Conla lecheen polvo __
Enloquerespectaalconsumodelarroz,algunasde
laspersonascomentan quemayoritariamentelas
familiaslocomen,noobstante,hayquieneslo
vendeno intercambianporotros productos.
Sugierenque aumentela entrega
__Conelaceitedegirasol--
Arroz blanco Con las pastas variadas __
__
H ar in a pr ec oc id a dema z b la nc o C on s um in is tr o ha ri na p re co ci da b la nc a C on f a ri a d e y uc a b ra va oma o co .
Consalchichadepolloenlata
Insistenenla importanciadepoder promoverel
cultivodeyucabrava,paralapreparacinde
maocoyparapodertomar/yucuta/(maocoy
agua).
__
S ar di na s e n sa ls a de t omat e C on l a e nt re ga d e s ar di na s en t omat e
__
Mazretrilladoamarillo: enla actualidadse
haceentregadeestealimento,peronofue
incluidoen lanueva propuesta.
-- -- Con maz retrillado amarillo
__
SalchichasenlataJamonadaen lata
Seguirteniendoen cuentadentrode laspastasvariadas los
macarrones,ycodosqueenlaactualidadviene
entregandola UARIV
PescadosecoAtnlomitosen agua
__
__
__
Sal refinada Sal refinada Sal refinada Con la sal refinada -- Sugieren que aumente la entrega
Caf molido Caf molido Caf molido Con el caf molido -- Sugieren que aumente la entrega
Arroz blanco Arroz blanco Con las pastas variadas -- --
Lenteja Arveja seca Con la lenteja y con la arveja seca Con garbanzo seco
Panela en bloque Azcar refinada -- Con la panela en bloque Con azcar refinada __
__
Chocolate con azcar Cocoa en polvo -- Con el chocolate con azcar Con cocoa en polvo __
Pollo en salsa Salchicha de pollo en lata -- Con el pollo en salsa Con salchicha de pollo en lata
Azcar refinada Azcar morena Azcar morena Con el azcar morena Con azcar refinada
M az ti er no am ar ill o Ar ve ja y za nah or iaAccionesquepermitaelcultivodetiposde
mazlocales (puyita,clavitoy cuarentano).Con l aent regadearv ejay z anahori a Con l aent regadelma z t iernodu l ce
Faria de y uca brava Harina pre cocida de maz blanco Con harina precocida de maz blanco Con la faria de yuca brava o maoco
Avena en hojuelas Harina de Avena __ Con la avena en hojuelas Con harina de avena
Galleta de leche Galleta de soda __ Con galleta de leche Con galleta de soda
H ar in a pr ec oc id a de m a z bl an co H ar in a pr ec oc id a de m a z am ar il la _ _ C on e l su mi ni st ro d e ha ri na p re co ci da d e ma z a ma ri ll a C on h ar in a pr ec oc id a de m a z bl an co
Leche Entera en Polvo Leche Entera en Polvo __ Con la leche en polvo __
SeexplicaqueesteelnicoalimentoqueICBFsolicitoque
semantuvieraenelpaquete,debidoaqueesunaforma
denutriralosnios.
Arroz blanco Maoco (faria)
Conelarrozblanco,peromanifiestanqueseha
disminuidolacantidadparadaringresoalapasta.Se
explicaqueenla actualidad,enel passepresenta
escasezde estealimento.
Conelmaocoofaria
FECHA Martes, 8 de septiembre de 2015
BALANCE DAE PARAPAQUETE FINAL UARIV PARASIKUANI IGUANITOS (sujeto a
consideracin delnutricionista).
Polloensalsa
Polloensalsa
Azcarmorena
Chocolateconazcar
Panelaen bloque
Lentejayarvejaseca
LecheEnteraenPolvo
Arrozblanco
Galletade leche
Harinaprecocida demaz amarilla
Harinaprecocidade mazblanco
Avenaen hojuelas
Arvejay zanahoria
Sardinasensalsa detomate
ALIMENTOPROPUESTA UARIVS UC ED N EO C OM UN ID AD M AN IF IE ST AN E ST AR DE A CU ER DO M AN IF IE ST AN E ST AR E N DE SA CU ER DO O BS ER VA CI N A L RE SP EC TO
ESTNDAR SUCEDNEO UARIV
Suspenderentregade mazretrillado.Es decisindel
nutricionistaintroducirmsman crudoblancoo mazpira
Suspenderentregade frjolblanquito.Es decisindel
nutricionistaintroducirmsman crudoblanco,maz pirao
arvejaseca (puedeser estaltima).
Conrespectoalaharinadetrigocomentanquese
preparaconhuevoyaceite,ysehacenhacer
arepuelas.
Cuentancon plantasdeachiote enla comunidad,
raznporlacualnodeseanqueserealicelaentrega
deestealimento.Solicitenquesepromuevael
cultivoenhuerta caseracon platascomocilantrn,
tomate,pepino cohombro,habichuelay aj. Ajoenpolvo
Harinade trigo
Harinade pltano
Harinade pltano
Martes, 8 de septiembre de 2015
Aceitede girasol
Cafmolido
Salrefinada
Manifiestanprepararlacruda comorefresco (enagua y
panela)o cocida.
__
Harina de pltano Con la harina de pltano Con mezcla de 7 granos y faria
Deseanno seguirrecibiendola harinamezclabalanceada y
ensureemplazoseaumentelacantidaddeharinade
pltano.
Conelarrozblanco,peromanifiestanqueseha
disminuidolacantidadparadaringresoalapasta.Se
explicaqueenlaactualidad,enel passepresenta
escasezde estealimento.
__
Con galleta de leche Con galleta de soda
SIKUANI IGUANITOS LA INDEPENDENCIA
SUCEDNEOCOMUNIDAD