COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL, Canal Clase E · Coste del pienso...
17
-
Upload
duongquynh -
Category
Documents
-
view
223 -
download
0
Transcript of COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL, Canal Clase E · Coste del pienso...
PR
ECIO
S C
ENSO
EXPLOTACIONES PRODUCCIÓN
CO
NSU
MO
COMERCIO EXTERIOR
PIENSO MÁRGENES
MARGEN RESIDUAL
VARIACIÓN TAM SEPTIEMBRE
15-17 DE TRANSFORMADOS
- 0,13%
VARIACIÓN TAM SEPTIEMBRE
15-17 DE CARNE FRESCA
- 3,86%
-6,5 % respecto a
la media comunitaria
PRECIOS SEMANALES 26
47,47 €/LECHÓN LECHÓN -13,36 % -2,37 % 42,38 %
EVOLUCIÓN DESDE
EL TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN DESDE
PRINCIPIOS DE 2017
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA
SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
170,2 €/100Kg CLASE E 4,7 % 22,37 % 8,30 %
20-7-2017
+3,2% Nov´15 Censo España: 29,23M
16,4 millones de animales
sacrificados enero/abril de 2017
Variación 13-17: - 1,5 % Variación 16-17:
-0,83%
Variación export 16-17: +5,5% Incremento 10,9% export
extracomunitarias
Enlace al Dashboard de la Comisión Europea
Media de 2017:
19,1 €/100Kg
150
200
250
300
350
400
450
500
€/T
m
AÑO-SEMANA
PIENSO DE CERDOS DE CEBO,LECHONES Y CERDAS GESTANTES. HISTÓRICO PRECIOS 2010 - FEBRERO 2017
Lechones Pienso cebo Pienso gestantes
-50,00
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
€/10
0Kg
Año-semana
RELACIÓN "COSTES TOTALES PRODUCCIÓN/PRECIO DE LA CARNE DE CERDO" EN EL MERCADO ESPAÑOL 2011-2017 serie semanal (€/100Kg Canal clase E)
Márgenes € / 100 kg Costes T. Producción € / 100 kg Precio Canal Clase E
Fuente: SG de Medios de Producción y SG de EstadísticaElaboración:SG de Productos Ganaderos
1,0
1,2
1,4
1,6
1,8
2,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
EURO
S /KG
/CAN
AL
2015 2016 2017
Fuente : S .G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
SEMANAS
CARNE DE PORCINOCOMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL, Canal Clase E
10
20
30
40
50
60
70
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
EURO
S / U
NIDA
D
2015 2016 2017
Fuente : S .G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
SEMANAS
LECHONESCOMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL
Lechón Base 20 kg
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
EURO
S / K
G CA
NAL
Alemania España Francia Holanda Polonia UE
Fuentes : Comisión de la Unión Europea, S.G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
SEMANAS
CARNE DE PORCINO COMPARACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO INTERIOR COMUNITARIO DURANTE EL AÑO 2017
Canal Clase E
3844 47 51 54
68
81 94 9378
5863
45 42 4451 50
58
70 7062
46
35
2116 17 19 22
34
48 5158 55
41
2919
14 1217
2332
4656
64 66
45
3221
12 1322
29 30
44
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
€/10
0Kg
MÁRGEN RESIDUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PORCINO DE CEBO 2013- junio 2017
Margen residual (€/100 kg cwe) Coste adquisición animal (€/100kg cwe)
Coste del pienso (€/100kg cwe*) Media del Margen Residual 2013-2016 (€/100kg)
Precio de la canal (€/100kg)
Media 13-17:
43,5 €/100Kg cwe
17814
7754
1682
19958
47208
17872
8356
1964
18302
46494
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
Grupo 1º Grupo 2º Grupo 3º Reducida Total
Núm
ero
de ex
plot
acio
nes
Grupos capacidad productiva
NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN DICIEMBRE 2013/ JULIO 2017 (REGA)
dic-13 dic-14 dic-15 feb-16 jul-17
486,1
481,5
462,9
524,2
519,1 518,1
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
2015 2016 2017
Mile
s de t
onel
adas
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (miles de toneladas) TAM-Abril 2015-2017
Carne fresca Transformados
1.280.000
1.300.000
1.320.000
1.340.000
1.360.000
1.380.000
1.400.000
1.420.000
1.440.000
1.460.000
1.300.000
3.300.000
5.300.000
7.300.000
9.300.000
11.300.000
13.300.000
15.300.000
17.300.000
2.015 2.016 2.017
CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: ANIMALES SACRIFICADOS (número de animales y toneladas) enero/abril 2015-2017
Toneladas Número de animales
Núm
ero
dean
imal
es
Tone
lada
s
Fuente: S.G. Estadística del MAPAMAElaboración: S.G. Productos Ganaderos
52165
80
52245
303790
73495
377285
96009
274
96282
446503
263938
710441
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
800000
Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total
Tone
ladas
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA Enero/abril 2011-2017
(toneladas, incluídos todos los productos del sector)
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
1986 1992 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Mile
s de
ani
mal
es
Años
EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA(Miles de animales en diciembre de cada año)
Censo total Cerdos en cebo Hembras reproductoras
PREC
IOS
PRECIOS SEMANALES 26 EVOLUCIÓN DESDE EL
TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN DESDE LA
PRIMERA SEMANA DE 2017
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA
SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
170,2 €/100Kg CLASE E 15,39 % 22,37 % 8,30 % Volver a la
página
principal
1,0
1,2
1,4
1,6
1,8
2,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
EURO
S /KG
/CAN
AL
2015 2016 2017
Fuente : S .G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
SEMANAS
CARNE DE PORCINOCOMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL, Canal Clase E
PREC
IOS
PRECIOS SEMANALES 26
47,47 €/LECHÓN LECHÓN -13,36 % -2,37 % 42,38 %
EVOLUCIÓN DESDE EL
TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN DESDE PRINCIPIOS
DE 2017
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA
SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
Volver a la
página
principal
10
20
30
40
50
60
70
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
EURO
S / U
NIDA
D
2015 2016 2017
Fuente : S .G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
SEMANAS
LECHONESCOMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL
Lechón Base 20 kg
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA CANAL E EN EUROPA €/100Kg
ÚLTIMO PRECIO (SEMANA 26): 177,3 €/100Kg
Volver a la
página
principal
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
EURO
S / K
G CA
NAL
Alemania España Francia Holanda Polonia UE
Fuentes : Comisión de la Unión Europea, S.G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
SEMANAS
CARNE DE PORCINO COMPARACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO INTERIOR COMUNITARIO DURANTE EL AÑO 2017
Canal Clase E
España – 4 % respecto a
la media comunitaria
EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO
EN ESPAÑA (Noviembre 2016)
+3,2% respecto
a Nov´15
Ce
nso
Esp
aña:
29
,23
M
Volver a la
página
principal
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
1986 1992 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Mile
s de
anim
ales
Años
EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA(Miles de animales en diciembre de cada año)
Censo total Cerdos en cebo Hembras reproductoras
Fuente: SG Estadísticas
Elaboración: SG Productos Ganaderos
NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA
Volver a la
página
principal
17814
7754
1682
19958
47208
17872
8356
1964
18302
46494
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
Grupo 1º Grupo 2º Grupo 3º Reducida Total
Núm
ero
de ex
plot
acio
nes
Grupos capacidad productiva
NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN DICIEMBRE 2013/ JULIO 2017 (REGA)
dic-13 dic-14 dic-15 feb-16 jul-17
Variación 13-17:
- 1,5%
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO
ENERO/ABRIL 2015-2017 EN TONELADAS Y ANIMALES
Variación 16-17:
-0,83%
16,4 millones de animales
sacrificados en enero/abril de 2017
Volver a la
página
principal
1.280.000
1.300.000
1.320.000
1.340.000
1.360.000
1.380.000
1.400.000
1.420.000
1.440.000
1.460.000
1.300.000
3.300.000
5.300.000
7.300.000
9.300.000
11.300.000
13.300.000
15.300.000
17.300.000
2.015 2.016 2.017
CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: ANIMALES SACRIFICADOS (número de animales y toneladas) enero/abril 2015-2017
Toneladas Número de animales
Núm
ero
dean
imal
es
Tone
lada
s
Fuente: S.G. Estadística del MAPAMAElaboración: S.G.Productos Ganaderos
1.280.000
1.300.000
1.320.000
1.340.000
1.360.000
1.380.000
1.400.000
1.420.000
1.440.000
1.460.000
1.300.000
3.300.000
5.300.000
7.300.000
9.300.000
11.300.000
13.300.000
15.300.000
17.300.000
2.015 2.016 2.017
CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: ANIMALES SACRIFICADOS (número de animales y toneladas) enero/abril 2015-2017
Toneladas Número de animales
Núm
ero
dean
imal
es
Tone
lada
s
Fuente: S.G. Estadística del MAPAMAElaboración: S.G.Productos Ganaderos
1.280.000
1.300.000
1.320.000
1.340.000
1.360.000
1.380.000
1.400.000
1.420.000
1.440.000
1.460.000
1.300.000
3.300.000
5.300.000
7.300.000
9.300.000
11.300.000
13.300.000
15.300.000
17.300.000
2.015 2.016 2.017
CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: ANIMALES SACRIFICADOS (número de animales y toneladas) enero/abril 2015-2017
Toneladas Número de animales
Núm
ero
dean
imal
es
Tone
lada
s
Fuente: S.G. Estadística del MAPAMAElaboración: S.G. Productos Ganaderos
1.280.000
1.300.000
1.320.000
1.340.000
1.360.000
1.380.000
1.400.000
1.420.000
1.440.000
1.460.000
1.300.000
3.300.000
5.300.000
7.300.000
9.300.000
11.300.000
13.300.000
15.300.000
17.300.000
2.015 2.016 2.017
CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: ANIMALES SACRIFICADOS (número de animales y toneladas) enero/abril 2015-2017
Toneladas Número de animales
Núm
ero
dean
imal
es
Tone
lada
s
Fuente: S.G. Estadística del MAPAMAElaboración: S.G. Productos Ganaderos
CONSUMO DE PRODUCTOS FRESCOS Y TRANSFORMADOS
11,1 kg per cápita 10,1 kg per cápita MEDIA DE CONSUMO DE TRANSFORMADOS
EN 2016
MEDIA DE CONSUMO DE CARNE FRESCA
DE PORCINO EN 2016
Var
iaci
ón
TA
M-a
bri
l 16
-17
:
Car
ne
de
ce
rdo
Tran
sfo
rmad
os
-3
,86
%
-0
,19
%
Volver a la
página
principal
486,1
481,5
462,9
524,2
519,1 518,1
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
2015 2016 2017
Mile
s de t
onel
adas
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (miles de toneladas) TAM-Abril 2015-2017
Carne fresca Transformados
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR PORCINO
ENERO/ABRIL 2011-2017
Variación export 16-17:
+ 5,5%
Incremento exportaciones
extracomunitarias 16-17:
10,9%
Volver a la
página
principal
52165
80
52245
303790
73495
377285
96009
274
96282
446503
263938
710441
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
700000
800000
Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total
Tone
lada
s
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA Enero/abril 2011-2017
(toneladas, incluídos todos los productos del sector)
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Evolución por destino de las exportaciones del sector porcino
enero a abril 2015-2017 (toneladas)
Primer destino
Intracomunitario 2017:
Francia
Primer destino 2017:
China (119.084 t)
Fuente: MINECO
Elaboración: SG Productos Ganaderos
Volver a la
página
principal
HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA CERDOS DE CEBO
2010 - JUNIO 2017
Media en 2017:
222252,22 €/Tm
- 2,86 % inferior a la media de
los últimos 3 años
Volver a la
página
principal
50
100
150
200
250
300
350
400
€/Tm
AÑO-SEMANA
PIENSO CEBO CERDOS. HISTÓRICO PRECIOS 2010- JUNIO 2017
Fuentes : Comisión de la Unión Europea, S.G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA LECHONES
2010 - JUNIO 2017
Media de 2017:
3 311,44 €/Tm
- 4,45 % inferior a la media de
los últimos 3 años
Volver a la
página
principal
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
€/Tm
AÑO- SEMANA
PIENSO DE LECHONES. HISTÓRICO PRECIOS 2010- JUNIO 2017
Fuentes : Comisión de la Unión Europea, S.G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA CERDAS GESTANTES
2010 - JUNIO 2017
- 4,6 % inferior a la media
de los últimos 3 años Media de 2017:
2 210€/Tm
Volver a la
página
principal
50
100
150
200
250
300
350
€/Tm
AÑO-SEMANA
PIENSO CERDAS GESTANTES. HISTÓRICO PRECIOS 2010- JUNIO 2017
Fuentes : Comisión de la Unión Europea, S.G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.
ESTIMACIÓN DE MÁRGENES Media de 2017:
19,11 €/100Kg
Desde la semana 22 de 2016
Estimación de márgenes positivos
Volver a la
página
principal
-50,00
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
€/10
0Kg
Año-semana
RELACIÓN "COSTES TOTALES PRODUCCIÓN/PRECIO DE LA CARNE DE CERDO" EN EL MERCADO ESPAÑOL 2011-2017 serie semanal (€/100Kg Canal clase E)
Márgenes € / 100 kg Costes T. Producción € / 100 kg Precio Canal Clase E
Fuente: SG de Medios de Producción y SG de EstadísticaElaboración:SG de Productos Ganaderos
Margen Residual Porcino de cebo 2013 – junio 2017 Media 13-17:
43,5 €/100Kg cwe
Volver a la
página
principal
3844 47
51 54
68
81 94 9378
5863
45 42 4451 50
58
70 7062
46
35
2116 17 19 22
34
48 5158 55
41
29
1914 12
1723
32
46
5664 66
45
32
2112 13
2229 30
44
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
€/10
0Kg
MÁRGEN RESIDUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PORCINO DE CEBO 2013- junio 2017
Margen residual (€/100 kg cwe) Coste adquisición animal (€/100kg cwe)
Coste del pienso (€/100kg cwe*) Media del Margen Residual 2013-2016 (€/100kg)
Precio de la canal (€/100kg)
