Cmo hacer un refrigerador con ollas de barroEn una comunidad donde no haya electricidad, almacenar la comida por mucho tiempo puede ser complicado. Una solucin simple es construir tu propia frigorfico hecho con una olla dentro de otra olla., usando ollas de barro, arena y agua. Es una idea revivida por Muhammed Bah Abba, este artculo est siendo usado por muchos granjeros en climas clidos que necesitan preservar sus alimentos por un perodo mayor de tiempo y mantener alejados los insectos. Mantener la arena hmeda todo el tiempo permite que la evaporacin enfre el producto que est dentro de la olla interna. Esto permite almacenar vegetales frescos y que duren ms tiempo que lo usual en estos climas calientes. Aqu te decimos como hacer tu propio refrigerador con ollas.Pasos1. 1Consigue dos ollas grandes de barro.Una debe ser ms pequea que la otra. Comprueba que la ms pequea cabe dentro de la ms grande y que hay lugar entre olla y olla entre 1 y 3 centmetros.Anuncio2. 2Rellena cualquier hueco que haya en la base de las ollas.Usa arcilla, piedras de gran tamao, corcho, , pasta hecha en casa, en fin, cualquier cosa que valga para rellenar el hueco. Si dejas los huecos abiertos, el agua podra terminar entrando en la olla interna y podra escaparse de la olla exterior, dejando sin efectividad tu refrigerador.3. 3Llena el fondo de la olla ms grande con arena.Solo rellena hasta una altura que asegure que la olla ms pequea logre estar a la misma altura que la olla ms grande.4. 4Pon la olla pequea.Debes ponerla dentro de la olla ms grande encima de la capa inferior de arena.5. 5Rellena todo alrededor de la olla pequea con arena.Llnalo hasta arriba.6. 6Vierte agua en la arena.Has esto hasta que la arena est completamente empapada e incapaz de absorber ms agua.7. 7Toma un trapo o toalla y emppalo en agua.Debes ponerlo encima de la olla interior de forma tal que la cubra totalmente.8. 8Deja que la olla interior se enfre.Si tienes un termmetro, puedes usarlo de otra forma comprubalo con tus manos.9. 9Mantn tu refrigerador de ollas en un sitio seco y ventilado, para que el agua se evapore de forma efectiva hacia el exterior.10. 10Pon los vegetales que quieres almacenar.Tendrs que seguir vigilando constantemente la humedad de la arena. Vierte ms agua si se pone ms seca para mantenerla bien hmeda. Usualmente, esto necesita ser hecho dos veces al da.AnuncioConsejos El refrigerador de ollas es tambin conocido por su nombre rabe: olla "Zeer". Prueba con diferentes tipos de vegetales y frutas para ver cuanto tiempo duran usando este refrigerador. Natural Innovation apunta que el proyecto Abba ha trado muchos cambios importantes para muchos nigerianos: las berenjenas pueden durar 27 das en lugar de 3, las espinacas africanas pueden ser mantenidas durante 12 das en lugar de echarse a perder despus de un da, mientras que los tomates y pimientos permanecen frescos hasta tres semanas. Los estndares de higiene alimenticia y la salud en general estn mejorando. Tambin es posible almacenar sorgo y semillas de mijo de esta forma, el refrigerador de ollas te permite protegerlos de la humedad y detiene el crecimiento de hongos. La carne se puede mantener hasta por dos semanas, mientras que estando fuera no aguantara ms que unas pocas horas. El agua y otros lquidos pueden ser mantenidos a una temperatura de 15C. Si vendes el producto, puedes poner parte del producto a la venta encima del trapo hmedo. Este no solo mantendr el producto expuesto un poco ms fresco, sino que dejara saber a la gente lo que ests vendiendo. Tambin se puede utilizar para enfriar bebidas, o al menos mantenerlas frescas, poniendo agua en la base en lugar de arena.Anuncio