Cómo funcionan los mercados

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PAT Cómo funcionan los mercados Sesión 1.4 WFP Markets Learning Programme 1.4. 1 Price Analysis Training

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Cómo funcionan los mercados. PAT. Sesión 1.4. WFP Markets Learning Programme. Price Analysis Training. 1.4. 1. Objetivos de aprendizaje. Después de la sesión los participantes podrán: - PowerPoint PPT Presentation

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Page 1: Cómo funcionan los mercados

PAT

Cómo funcionan los mercados

Sesión 1.4

WFP Markets Learning Programme 1.4. 1Price Analysis Training

Page 2: Cómo funcionan los mercados

Objetivos de aprendizaje

Después de la sesión los participantes podrán:

Identificar y explicar los elementos clave para el funcionamiento de los mercados, incluyendo estructura, comportamiento y rendimiento (ECR)

Explicar la relevancia de la estructura, comportamiento y rendimiento para anticipar la respuesta del mercado en casos de crisis

WFP Markets Learning Programme 1.4. 2Price Analysis Training

Page 3: Cómo funcionan los mercados

Oferta: entender la producción de alimentos y los patrones comerciales (especialmente de los alimentos básicos más importantes )

Demanda: factores que afectan la demanda de los hogares (cambios en los ingresos, poder adquisitivo, preferencias )

Precios: niveles, tendencias, estacionalidad

...y...

Elementos claves del análisis de mercado

WFP Markets Learning Programme 1.4. 3Price Analysis Training

Mercados: entorno y funcionamiento (estructura-comportamiento-rendimiento ECR) factores que influyen las decisiones y conducta de los comerciantes.

Page 4: Cómo funcionan los mercados

¿Por qué centrarse en el “ECR”?

Un análisis integral de ECR :

Ayuda a anticipar la respuesta del mercado, definir los escenarios futuros y formular expectativas para la temporada aportando al análisis de la SA.

Proporciona información para la toma de decisiones sobre la mejor respuesta.

Ayuda a programar las intervenciones humanitarias, complementando y compensando los mercados en vez de reemplazarlos.

WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training Session 4.4

p.e., los comerciantes planean importar cereales a los precios de mercados regionales e internacionales.

Ellos tienen estrategias para enfrentar las caídas en la producción en la zona

Conocer la conducta de los comerciantes ayuda a identificar los indicadores de mercado a monitorear, analizar las implicaciones del mercado, proyectar el abastecimiento y los resultados finales del mercado

Page 5: Cómo funcionan los mercados

Estructura del mercado

Se refiere a las características estables del mercado y que influyen a vendedores y compradores :

Número de compradores y vendedores

Aspectos del entorno del mercado: políticas públicas, regulaciones, barreras para el ingreso al mercado (e.g. pagos de licencia e impuestos, acceso a crédito, relaciones sociales)

Naturaleza de las relaciones comerciales: mecanismos de coordinación vertical ( formas como se realizan las transacciones e.g. Contratos, cooperativas, alianzas estratégicas entre agricultores, comerciantes, transportistas, procesadores y consumidores)

WFP Markets Learning Programme 1.4. 5Price Analysis Training

Page 6: Cómo funcionan los mercados

Estructura: áreas de superávit/déficit-Ejemplo

-40000

-35000

-30000

-25000

-20000

-15000

-10000

-5000

0

5000

10000

2003 2004 2005 2006

Balance de cereales a nivel distrital en Timor Leste (2003-2006)

WFP Markets Learning Programme 1.4. 6Price Analysis Training

Page 7: Cómo funcionan los mercados

Estructura: flujo de bienesEl flujo del maíz de primera en Guatemala

WFP Markets Learning Programme 1.4. 7Price Analysis Training

MFEWS

Page 8: Cómo funcionan los mercados

Estructura: coordinación vertical/integración de la cadena de comercialización

WFP Markets Learning Programme 1.4. 8Price Analysis Training

Agricultores

Acopiadores

Consumidores

Minoristas (mercados y

tiendas)

Exportador

Industria

MayoristaIndustria alimentaria

Page 9: Cómo funcionan los mercados

Estructura: Canales de la cadena de mercadeo

WFP Markets Learning Programme 1.4. 9Price Analysis Training

Canales de la cadena del producto

Definición

Puesto en la finca/productor

Localizado en o cerca de la finca o lugar de producción. Generalmente es el lugar donde se realiza el primer intercambio del producto

Acopio

Lugar donde se acopian pequeñas cantidades del producto provenientes de los agricultores o de pequeños comerciantes. Los mercados de acopio facilitan el movimiento de los productos y reducen los costos de mercadeo. Permiten también que los vendedores de pequeñas cantidades o de lugares remotos lleguen a compradores distantes

MayoristaGeneralmente lugares donde los comerciantes venden a otros comerciantes. Los volúmenes transados tienden a ser grandes, p.e. muchos quintales e incluso toneladas

MinoristaLugares donde los productos se venden a los consumidores finales. Los volúmenes transados tienden a ser pequeños, p.e por kilogramo o un recipiente pequeño.

Page 10: Cómo funcionan los mercados

Comportamiento del mercado

Los patrones de conducta que siguen los comerciantes para influir o ajustarse a las condiciones cambiantes del mercado:

Cómo se fijan los precios

• Nivel de competencia

Prácticas de compra y venta

• Pesos y medidas

• Grados y estándares

WFP Markets Learning Programme 1.4. 10Price Analysis Training

Page 11: Cómo funcionan los mercados

WFP Markets Learning Programme 1.4. 11Price Analysis Training

Cas

hew

Nut

Pric

es (

FC

FA

)

Recolección(5), transporte local (20) & fletes del mayorista (5) , ganancia del

mayorista (25), transporte a Bissau (10)

170- <-Precio mayorista

Impuestos (14) Fletes del exportador (5) & Fletes del puerto(10), Impuesto de

exportación (47)

246- <-FAS Guinea Bissau

Ganancia – Comercio internacional (92)

338- <-FOB Guinea BissauSeguro de transporte (53)

391- <-CIF Cochin, India

Costos del productor y ganancia (105)

105- <-Precio de productor en Guinea Bissau

Comportamiento del mercado: Márgenes de comercialización de los diferentes actores: de Rural Guinea Bissau a la India

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Rendimiento del Mercado

Grado en el que el mercado produce los resultados considerados buenos o preferibles para la sociedad: disponibilidad regular, predecible de alimentos básicos a precios accesibles.

Niveles de precios y estabilidad en el tiempo y espacio

Márgenes y costos

Volúmenes

Ganancias: excesivas o no

Calidad del producto

Distribución de los alimentos dentro del mercado

WFP Markets Learning Programme 1.4. 12Price Analysis Training

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Rendimiento del Mercado: Ejemplo

WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training 1.4.13

50

10

015

020

025

0M

on

thly

Defla

ted M

illet P

rice

(C

FA

/Kg)

1996m1 1998m7 2001m1 2003m7 2006m1Month and Year

Agadez Diffa

Dosso MaradiNiamey TahouaTillaberi Zinder

Precios reales de sorgo en regiones de Niger y Nigeria, 1995 a 2006

Page 14: Cómo funcionan los mercados

Funcionamiento del Mercado

Conclusión lógica a partir del análisis de la estructura, comportamiento y rendimiento de los mercados

El funcionamiento del mercado no es igual al rendimiento: se deben analizar los tres aspectos (E-C-R)

El comprender la estructura del mercado y el comportamiento de los comerciantes y otros actores del sistema de mercado, ayudará a entender como pueden los comerciantes responder ante una crisis: p.e. Si ellos moverán o almacenarán los bienes cuando las diferenciales de precio sean elevadas.

?WFP Markets Learning Programme 1.4. 14Price Analysis Training

Page 15: Cómo funcionan los mercados

Aplicación e Interpretación del ECR y el Funcionamiento del Mercado

Permite anticipar la respuesta del mercado a situaciones de crisis

Permite anticipar posibles cambios de precios (impacto estacional, etc.)

Informa las decisiones sobre la respuesta: ayuda a identificar riesgos (p.e. corrupción, inflación y capacidad de respuesta de los comerciantes) comparando diferentes opciones de respuesta.

WFP Markets Learning Programme 1.4. 15Price Analysis Training

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Por favor, buscar en el libro de Trabajo , el Ejercicio 1.4.

El Caso Marketastán:El entorno de mercado en la Provincia del Norte

WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training 1.4.16

Trabajo en grupos pequeños

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Ejercicio 1.4. Discusión

1. ¿Cómo es el entorno de mercado en la Provincia del Norte?

2. ¿Cuáles son las probables implicancias para el funcionamiento de los mercados y para la seguridad alimentaria de los hogares en la Provincia del Norte?

WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training 1.4.17

Page 18: Cómo funcionan los mercados

¿Cómo funcionan las cadenas de comercialización en este país?

¿Cómo podría una crisis importante interrumpir estas cadenas?

WFP Markets Learning Programme 1.4. 18Price Analysis Training

Estructura del Mercado

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¿En que medida hay competencia en los mercados de este país?

¿O los mercados están controlados poralgunos intereses?

WFP Markets Learning Programme 1.4. 19Price Analysis Training

Comportamiento del Mercado

Page 20: Cómo funcionan los mercados

¿Cómo funcionan los mercados en este país?

¿Son los precios y la oferta estables, predecibles? ¿O hay fluctuaciones extremas?

WFP Markets Learning Programme 1.4. 20Price Analysis Training

Rendimiento del Mercado

Page 21: Cómo funcionan los mercados

Ambiente comercial

factores externos que afectan las condiciones del mercado (regulaciones comerciales…)

Elementos claves en el análisis de mercado

Entendiendo el funcionamiento del mercado

WFP Markets Learning Programme 1.4. 21Price Analysis Training

Page 22: Cómo funcionan los mercados

Ambiente comercial

Políticas y regulaciones económicas y públicas

• Tope de precios

• Políticas comerciales: regulaciones de importación /exportación

• Control de calidad y medidas de control sanitario de alimentos

• Importadores netos Vs. exportadores netos (a nivel nacional)

• Ejemplo: crisis en el precio de los alimentos y reacciones de la política nacional: subsidios, prohibición de exportaciones,

Ambiental • Condiciones Agro-ecologicas y estacionalidad• Areas de superávit y déficit

WFP Markets Learning Programme 1.4. 22Price Analysis Training

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WFP Markets Learning Programme Price Analysis Training Session 4.23

Tarea: lea el caso y con un compañero conteste las siguientes preguntas.El sistema de subsidios a los alimentos, incluye el pan, la harina de trigo, el aceite y el azúcar, es uno de los principales componentes de la política de seguridad alimentaria de Egipto y de la red de protección social. Ayuda a proteger a los pobres, y ha sido acreditada con garantizar la disponibilidad de alimentos básicos a precios accesibles, ayudando a reducir la mortalidad infantil y la desnutrición. El reto es reformar el sistema de subsidios para distribuir mejor los mismos, reducir costos y brindar mayores beneficios a los pobres. Sin embargo, en este momento, las reformas al sistema de subsidios no es prioridad para el el gobierno de Egipto ni para los mayores donantes.El desarrollo agrícola, el segundo pilar de la política de seguridad alimentaria del gobierno, se dirige a incrementar el rendimiento, la productividad y el uso eficiente del agua, disminuyendo así los costos de producción. Los principios fundamentales de esta estrategia incluyen la total liberalización del sector incluyendo el mercado, precios y comercio. La meta es promover los cultivos según las ventajas comparativas en los mercados nacionales e internacionales y eliminar cualquier distorsión en el comercio, precios o subsidios. Esta orientación hacia el mercado puede significar por ejemplo, menor producción de subsistencia y más integración de la agricultura a los mercados internacionales. Las potenciales implicaciones para la seguridad alimentaria son complejas y dependen en la estabilidad de precios y los mercados así como de la diversificación de cultivos. 1. ¿Cuáles son los principales pilares de la politica de seguridad alimentaria del GoE?

2. ¿Cuáles son los principales retos que confronta el Gobierno al liberalizar su politica de seguridad alimentaria?

Adapted from: Mid-Term Evaluation of the Egypt Country Programme (1998-2001), WFP/Rome, September 2000, Ref. OEDE/2000/11.

Estudio de casoMercados & política de seguridad alimentaria en Egipto

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¿Cómo influyen las políticas

comerciales a los mercados en este

país?WFP Markets Learning Programme 1.4. 24Price Analysis Training