Comidas típicas edith_ostia_

download Comidas típicas edith_ostia_

If you can't read please download the document

  • date post

    20-Feb-2017
  • Category

    Education

  • view

    266
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Comidas típicas edith_ostia_

  • Somos uno y juntos llegamos a la meta!!!

  • Por: OSTA, EDITH

  • LA PUPUSA

    Preparacin

    Cada pupusa se compone por doscucharadasde masa y una cucharada de relleno.Se toma una cucharada de masa y se aplasta con cualquier objeto plano de tal forma que quede una tela circular de unos 5mmde espesor. Se cubre con la pasta del relleno, cuidando de no llenar las orillas; luego se pone otra tapa hecha de la misma forma y se sella cuidadosamente el borde. Se mete el relleno. Se cierra el agujero y se palmea la bola como si se estuviese aplaudiendo, cuidando de dar una forma circular a la pupusa.

    Ingredientes:tortilla rellena de queso, Frijoles, chicharn ,ayote, crema,Zanahoria , elaborada toda en una base de Maiz.

  • TAMAL DE ELOTE

    Ingredientes (5 personas)Ingredientes:10 Elotes tiernos y frescos1/2 taza de leche6 Onzas de manteca derretidaAzcar y sal al gusto4 Onzas de chicharronesPreparacinSe muelen los granos de elote en la licuadora con la leche, el azcar y sal; por ltimo se les agrega la manteca, se revuelve bien. Si se quiere se le muelen unas 4 onzas de chicharrones.En las hojas de elotes se van echando unas dos cucharadas de masa, se enrollan y se doblan las puntas.La olla en la cual va a cocer los tamales debe prepararla antes colocando algunos olotes en el fondo sobre los cuales se deben depositar los tamales verticalmente.

    *

  • ENSALADA DE GUACAMOLE

    Ingredientes 3 aguacates 1-1/2 cucharadas de cebolla picadatomates picadoshuevo duroQueso rallado a gustoEl jugo de 1 limnUna pizca de organoSal al gust

    PreparacinPresiona el aguacate con un tenedor.Aade la cebolla, el tomate picado, el huevo duro, el queso, el organo, la sal y el jugo de limn.Revuelve y sirve.

  • Preparacin

    Se le vierten todos los ingredientes al Pescado y se deja marinar por alrededor de una hora. Se fre en una cacerola con aceite bien caliente. Se aguarda hasta que el pescado se encuentre es su punto.

    En rodajas se parten los patacones y se fren. Luego con algn objeto se machacan las rodajas de pltano hasta que obtenga una forma circular plana.IngredientesPescado.Pltanos verdes cucharadita de pimienta cucharadita de salAjo al gusto Diversos vegetales ( cebolla, aj, culantro, etc.)PESCADO CON VEGETALES Y PLATANO

  • INGREDIENTES2 libras de camaron2Cebollas coloradas grandes (cebolla roja/ paitea)2 tomates bien madurosCilantro al gusto4 limones1 cucharada de mostaza2 cucharadas de salsa de tomate2 cucharadas aceiteSal al gustoPimienta al gusto

    CEVICHE ECUATORIANO Preparacin

    Ponga el camarn en una taza deAgua hirviendo con sal, djelo hervir por 5 minutos, y seprelo del agua, ponga a enfriar el agua, pele la cebolla y pquela en medias lunas bien finito y lvela con sal y con azcar, despus lave bien la cebolla.Luego crtala con los cuatro limones, pele los tomates y squele la semilla, pquelos en cuadritos, luego mescle esto con la cebolla, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite.Luego cuando el camarn y el agua estn fros mescle todo.

  • Ingredientes1 libra de choclo tierno cocinado y escurrido.1 libra de arvejas cocidas sin sal .1 libra de frijol rojo, tierno cocinado1 taza de arroz cocinado- 1 libra de habas tiernas cocinadas sin sal, y escurridas. 4 tazas de zambo tierno cocinado 4 tazas de zapallo tierno cocinado - 1/2 taza de man tostado y molido con leche, bacalao2 litros de leche

    Preparacin:Deliciosa sopa que solo se prepara para el Viernes Santos, a base de muchos granos frescos, mariscos verduras y leche.Se deben hervir todos los ingredientes, al final agregarle ms guiso y verificar el punto de sal.

    FANESCA ECUATORIANA

  • VIDEOS PREPARACION DE COMIDAS TIPICASCeviche Ecuatoriano: www.youtube.com/watch?v=yv6RlVhzU2gPupusa salvadorea:www.youtube.com/watch?v=9DTxBKPJaVU

    *