Comidas t­picas de Argentina y Puerto Rico

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    28-Jun-2015
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Breve presentación sobre algunas comidas típicas de Argentina y Puerto Rico.

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  • 1. COMIDAS TPICAS DE LATINOAMRICAArgentina: La Argentina es un pas enorme, con gran variedad de climas y paisajes. Desde el fro ms helado hasta el calor ms agobiante. Sus habitantes toman una infusin caliente llamada mate, la que se prepara con hojas de la planta yerba mate. La bebida se coloca en un recipiente redondo y se absorbe mediante una bombilla. El mate se comparte entre amigos . Puerto Rico:Una comida tpica tradicional de Puerto Rico incluye arroz, habichuelas,carne ,ensalada y tostones de platano. El arroz es lo mas comn y variado en nuestra comida ,todos los dias se come arroz. Los puertorriqueos son expertos cocineros de arroz en todas sus variedades.....Ademas del arroz, el pltano es el mejor acompaante y lo hacemos en una variedad de formas. Los postres tradicionales incluyen la Guayaba y el Coco como ingredientes...algunos son el flan...arroz con coco...el budin...y los besitos de coco.

2. ARGENTINA Entre las comidas ms tradicionales de esta nacin, tenemos las empanadas, el asado a la parrilla y el dulce de leche. Las empanadas gozan de mucho privilegio entre los argentinos. Casi nunca faltan en las fiestas populares ni los feriados en la mesa familiar. Se caracterizan porque el relleno (de carne, por ejemplo) es envuelto en una masa. El relleno se acompaa con huevo duro, aceitunas o pasas de uva. Las empanadas pueden ser de verdura, de carne, de pescado, de humita, de pollo y de jamn y queso. Tambin se preparan dulces, saladas, fritas y al horno. Cada regin del pas tiene una forma especial de cocinarlas. Cuando visite la Argentina, no 3. Asado Comer asado a la parrilla es una costumbre tpica en Argentina. Las familias y los amigos se renen los fines de semana a comer un asadito. Y cmo se prepara un buen asado? Pues vaya tomando nota. Uno de los secretos de esta comida es la coccin lenta. La carne, salada previamente, debe ser asada a las brasas y no por el fuego. Tambin se puede rociar la carne con jugo de limn. Para hacer el fuego pueden utilizarse maderas o carbones. Los cortes de carne vacuna que se utilizan habitualmente son el matambre abierto de ternera y el vaco. Pero tampoco el asador puede olvidarse de las achuras: morcillas, chorizos, riones, tripa gorda, chinchulines, mollejas. La carne se da vuelta una sola vez, y se la coloca con el lado del hueso hacia el fuego. El tiempo de coccin se calcula entre una hora y media y dos horas. Esta comida puede acompaarse con papas y ensaladas. 4. El Dulce de Leche El dulce de leche, dulce tradicional de Argentina, es riqusimo y se lo utiliza para untar todo tipo de tostadas, galletitas, rellenar tortas, etc. Si usted desea preparar este manjar, siga leyendo con atencin. Le aconsejamos que lo haga. Receta del dulce de leche: Ingredientes: Por cada litro de leche entera de tambo, 300 gramos de azcar, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla. Preparacin: Ponga a hervir en una cacerola de cobre o esmaltada la leche con el azcar, la chaucha de vainilla y la pizca de bicarbonato que ser el encargado de dar el caracterstico color al dulce de leche y espesarlo. Se lleva a la ebullicin y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme. Apartarlo de fuego una vez que haya tomado un espesor regular. Agregue ahora una cucharada de miel, optimiza la consistencia y la tersura. No aconsejo el agregado de fcula alguna. 5. Puerto Rico: Mofongo Con pltanos, carne de cerdo y ajo, podremos elaborar fcilmente este delicioso plato, tpico de Puerto Rico de exquisito sabor. Te lo vas a perder? Para ms informacin acerca de este exquisito plato vist: http://mofongo.recetascomidas.com/ 6. El asopao es, tal vez, el plato ms tpico de Puerto Rico. Una sopa con los ms variados ingredientes, el asopao es frecuentemente cocido con pollo o mariscos, y numerosas hierbas y especias para sazonarlo. El coco crece abundantemente en Puerto Rico y es muy apreciado por los lugareos. Su leche dulce puede usarse para hacer flanes, saborizar arroz o utlizarse en muchos postres tradicionales. Puerto Rico 7. El asopao es, tal vez, el plato ms tpico de Puerto Rico. Una sopa con los ms variados ingredientes, el asopao es frecuentemente cocido con pollo o mariscos, y numerosas hierbas y especias para sazonarlo. El coco crece abundantemente en Puerto Rico y es muy apreciado por los lugareos. Su leche dulce puede usarse para hacer flanes, saborizar arroz o utlizarse en muchos postres tradicionales. Puerto Rico