Comidas T­picas de Argentina, Puerto Rico y Paraguay

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  • 1. Somos uno y juntos llegamos a la meta!!!

2. Comidas Tpicas de Por: Moreira, Jorge Antonio Argentina, Puerto Rico y Paraguay 3. EMPANADAS ARGENTINA Las empanadas gozan de mucho privilegio entre los argentinos. Casi nunca faltan en las fiestas populares ni los feriados en la mesa familiar. Se caracterizan porque el relleno (de carne, por ejemplo) es envuelto en una masa. El relleno se acompaa con huevo duro, aceitunas o pasas de uva. Las empanadas pueden ser de verdura, de carne, de pescado, de humita, de pollo y de jamn y queso. Tambin se preparan dulces, saladas, fritas y al horno. Cada regin del pas tiene una forma especial de cocinarlas. Cuando visite la Argentina, no deje de probarlas. Son deliciosas! 4. ASADO Uno de los secretos de esta comida es la coccin lenta. La carne, salada previamente, debe ser asada a las brasas y no por el fuego. Tambin se puede rociar la carne con jugo de limn. Para hacer el fuego pueden utilizarse maderas o carbones. Los cortes de carne vacuna que se utilizan habitualmente son el matambre abierto de ternera y el vaco. Pero tampoco el asador puede olvidarse de las achuras: morcillas, chorizos, riones, tripa gorda, chinchulines, mollejas. La carne se da vuelta una sola vez, y se la coloca con el lado del hueso hacia el fuego. El tiempo de coccin se calcula entre una hora y media y dos horas. Esta comida puede acompaarse con papas y ensaladas. 5. MOFONGO PUERTO RICO Con pltanos, carne de cerdo y ajo, podremos elaborar fcilmente este delicioso plato, tpico de Puerto Rico de exquisito sabor. Te lo vas a perder? Para ms informacin acerca de este exquisito plato vist: http://mofongo.recetascomidas.com/ 6. Asopao y Coco El asopao es, tal vez, el plato ms tpico de Puerto Rico. Una sopa con los ms variados ingredientes, el asopao es frecuentemente cocido con pollo o mariscos, y numerosas hierbas y especias para sazonarlo. El coco crece abundantemente en Puerto Rico y es muy apreciado por los lugareos. Su leche dulce puede usarse para hacer flanes, saborizar arroz o utlizarse en muchos postres tradicionales. 7. SOPA PARAGUAYA PARAGUAY Para la tradicional sopa paraguaya se utilizan: cebolla, agua, sal gruesa, grasa de cerdo, huevos, queso fresco, harina de maz, leche cuajada o natural, nata de leche. Otras variedades, como la denominada sopa paraguaya de estancia o sopa paraguaya Don Carlos (en recuerdo de quien bautiz este plato) utilizan prcticamente los mismos ingredientes, variando fundamentalmente las cantidades para dar a la pasta mayor o menor consistencia y hacerla ms o menos grasienta, conforme al gusto de los comensales.