Comida de

Anglo/Espaol Revista de Almera AlimentosAlmeria's Anglo/Spanish Food Magazineedicin/issue No. 07 2015

almeria

Mas cerca de lo que

piensas!

II Degustho AlmeraFestival Gastronmico

www.comidadealmeria.com - www.facebook.com/comida.de.almeria

Out & About: LUBRIN

Lo Saludable de los Alimentos

We have deliberately held theApril/May issue back one monthas there was just so much foodactivity going on during themonth of April and we felt itpertinent to report it earlierrather than wait until June. Sothis issue is that of May/June.

Almeria has awoken from thewinter slumber, and for thoseinvolved in tourism there appearsto be great optimism, but wehave yet to determine if that willtranslate into paying tourists. Ifbar and restaurant owners havehad the foresight then they havealready planned their promotionalactivity and their new offeringswell in advance, and not left it tolast minute or worse still, tochance.

Nota del Editor:

Hemos retrasado en formadeliberada el nmero de abril /mayo debido a la gran actividadgastronmica que tuvo lugardurante el mes de abril por lo quenos pareci pertinente informarahora en vez de esperar hasta elmes de junio. As que esta edicines la de mayo / junio.Almera despierta del sueoinvernal y entre aquellosrelacionados con el turismo pareceexistir un gran optimismo que yaveremos si se traduce en turistasde pago. Si los dueos de bares yrestaurantes han sido previsoresentonces ya habrn planificado suactividad promocional y sus nuevasofertas por adelantado y no lahabrn dejado para ultimomomento, o lo que sera peor, alazar.Para esta edicin de Mayo/Junio,contamos con pocas nuevas ofertaspropias. En esta edicin lesofrecemos desde Adopta un Olivohasta Hablemos de Lubrn detallessobre el 2do Festival gastronmicode Almera Deghusto que tuvolugar en Huercal Overa y porsupuesto algunos temasinteresantes de alimentacinDems est decir que encontrarotros temas pero dejaremos que seprepare un caf y pase las pginasde esta revista.

THE OPTIMIST

EL optimista

As for this May/June issue, we havea few new offerings of our own. Wehave everything from 'Adopt anOlive Tree' to a Focus on Lubrin, todetails of the 2nd Degustho AlmeriaFood Festival recently held inHuercal Overa, and a few moreinteresting food facts....of coursethere is much more too but we'llleave you to make a coffee (or tea)and thumb your way through thislatest issue.

Steve Homer

propietario/owner

Cover photo: Red Peppersby Steve Homer

Foto de portada: pimientos rojospor Steve Homer

07

COMINDA DE ALMERIA

REVISTA DE ALIMENTOS

COMIDA DE ALMERIA

FOOD MAGAZINE

un Sabor de Almeria

publicacion

Translations (SPANISH)

Virginia Chocarro

EDITOR (ENGLISH)

Steve Homer

ADVERTISING ENQUIRIES:

editor@comidadealmeria.com

ALL CORRESPONDENCE

REGARDING THE COMIDA

DE ALMERIA MAGAZINE

SHOULD BE SENT TO

editor@comidadealmeria.com

Toda la correspondencia

relativa a la Comida de

Almeria revista deben ser

enviados a

editor@comidadealmeria.com

The OptimistEl Optimista07

It's Closer Than YouThink

Coffee Break

Mas cerca de loque piensas! 16

Una pausa para el cafe26

Know Your TomatoesConocer sus tomates34

Tapas Guide onSmartphones44

Out & About...Por aqu y por all en...LUBRIN40

LUBRIN

Querencia

La Columna de Vinos

66

Wine Column

Querencia

50

Where to eatDnde comer48

II Degustho AlmeriaFood Festival

II Degustho AlmeraFestival Gastronmico52

12 Secret HealthBenefits of Tequila

Los 12 BeneficiosSecretos del Tequilla 46

Book ReviewCritica de Libros72

Guia de Tapas en Movil

Revista Comida de Almera es una revista bimensual, propiedad de Sabor de Almera, y se distribuye gratuitamente en Internet

para todos aquellos interesados en la comida de Almera, y las noticias cul inaria local. Los puntos de vista y opiniones

expresadas en esta revista no son necesariamente las de Sabor de Almera o Comida de Almeria, ni la inclusin de cualquier

anuncio significa que el editor hace suya la empresa de que se trate o sus productos. Ninguna parte de esta revista incluyendo

textos, fotografas y grficos pueden ser reproducidos en cualquier forma sin el consentimiento previo por escrito de Sabor de

Almera. Damos la bienvenida a los comentarios y puntos de vista acerca de esta u otra edicin de Comida de Almera.

Comida de Almeria Food magazine is a bi-monthly magazine, owned by Sabor de Almeria, and is distributed free on the internet

to al l those interested in food of Almeria, and local cul inary news. The views and opinions expressed in this magazine are not

necessari ly those of Sabor de Almeria or Comida de Almeria, nor does the inclusion of any advertisement mean that the

publisher endorses the company concerned or its products. No part of this magazine including text, photographs and graphics

may be reproduced in any way without prior written consent of Sabor de Almeria. We welcome comments and views about this

or any other issue of Comida de Almeria.

Lo Saludable de los Alimentos

The Healthy Foods

Bodegas Alto Almanzora Bodegas Alto Almanzora

Nota del editor espaol

Entre candilejas hemos estado trabajando duro en formular nuevas iniciativas para atraer turistas

a Almera a travs del uso de los bienes naturales de la Provincia, y en especial de la

al imentacin. Tuve la suerte de asistir a la Feria de Turismo de Berln y desarrol lar vnculos con

contactos influyentes de la ciudad, y hemos celebrado numerosas reunions con ciertas

empresas en el 2do. Festival de la Alimentacin de Almera Deghusto. Ahora estamos muy

agitados en poner en marcha las nuevas iniciativas y todo lo conversado. Mire este espacio.

Estamos descubriendo ms y ms personas apasionadas en promover y tener xito en el

desarrol lo y comprensin del buen comer y la buena cocina. Es especialmente importante que

eche un oji l lo a la resea de libro que se ofrece sobre la autora Almeriense, Ana Molina Jimnez,

y su nuevo libro nutricional 'Lo Saludable de los Alimentos'.

Que aproveche . . . !

Behind the scenes we have been hard at work in formulating new iniitiatives to bringtourists to Almeria through the use of the natural assets of the Province, andespecially food. I was fortunate enough to attend the Berlin Tourism Fair and developlinks with influential contacts in the city, and numerous meetings have been held witha number of businesses at the 2nd Degustho Almeria Food Festival. Now it's a busytime as we followup the new initiatives and put in place what has been discussed.Watch this space.

We are discovering more and more people passionate in wanting to promote food andsucced in developing knowledge and understanding of both eating and cooking. It'sespecially important for you to check out the Book Review featuring a new localAlmeria based author Ana Molina Jimenez and her new nutritional book 'Lo saludablede los Alimentos'.

Happy eating...

El verano 2015!

Summer 2015

10

Virginia Chocarroeditor espaolSpanish Editor

13

Stuffed Chickenwrapped in Bacon,oven baked, servedon a bed of leeks,

with mustard potatomash

Pollo relleno envueltoen tocino, al horno,servido sobre unacama de puerros,con pur de patatasa la mostaza.

When an entrepreneurial resident of atiny Andalucian village decided to fulfilhis dream of converting his ancienthouse into a restaurant, he didnt realisehe was paving the way for a recessionbusting revitalisation of the community.That is until a group of local elders,headed up by the mayoress, decided tojoin forces with him.

Rightfully proud of its heritage, El Pilar is acharming village tucked away in themountains north of Almeria. Many localpeople still use traditional methods in theirfarming, craftwork and cooking, and there isa strong sense of community cooperationand social well being. It is these values thatthe group of elders had in mind when theyapproached owner Clayton Morley with theircontributions to the ethos of the restaurantAlbar. The concept of Albar quickly becameone of a contemporary restaurant withtraditional roots, fusing the best of regionaland modern cuisine through the use of freshlocal produce.

Mas cerca de loque piensas! It's Closer Than

You Think!Cuando un emprendedor residentede un pueblo andaluz decidi llevaradelante su sueo de convertir unacasa antigua en restaurante, noadvirti que estaba allanando elcamino para una revitalizacinantirecesin de la comunidad. sto,hasta que un grupo de ancianos delpueblo, liderados por la alcaldesa,decidieron unir fuerzas con l.

Orgullosos, no sin razn, de su herencia,El Pilar es un pueblo con encantoenclavado en las montaas al norte deAlmera. Muchos de sus habitantescontinan utilizando mtodostradicionales en la agricultura, artesanay cocina, y existe un gran sentido de lacooperacin comunitaria y el bienestarsocial. Son estos valores con los que,luego de acercarse al propietario ClaytonMorley, el grupo de ancianos contribuyo ala tica del restaurante Albar. Serecopilaron las recetas antiguas, y seofreci proveer al restaurante con lasverduras frescas, hierbas, fruta, queso,carne, miel, aceite y huevos producidospor los aldeanos. Este concepto convirtirpidamente al Albar en un restaurantecontemporneo con races tradicionalesdonde se fusiona lo mejor de la cocinaregional y modernamediante el uso deproductos locales frescos.

Pero Albar no es unrestaurante tpicorelacionado nicamentecon el ambiente y lacomida. El restauranteorganiza regularmenteeventos, celebraciones,bodas y actividadesestacionales, como pueden

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The village locals, men and women, toiltirelessly to supply the restaurant kitchenwith the freshest produce available.Vegetables, herbs, fruit, cheese, meat,honey, olive oil, and eggs, all produced withinthe boundaries of the village come straightfrom the land into the heart of the kitchen,with no intermediaries involved.

But Albar isnt an ordinary restaurantconcerned only with ambiance and food. Therestaurant regularly holds celebratory events,weddings and seasonal activities, such as aseries of Walking Rutas. More recently, therestaurant has opened a function room in thebasement, which serves also as a gallery,and currently work is progressing to adaptthe premises above the restaurant intoholiday accommodation comprising of 8rooms. This initiative will prove to be a greatboost to local tourism and the economy, andthis proves just what can be done with acollaborative community.

Ms recientemente, el restaurante ha

abierto un saln de actos en el

stano, que sirve tambin como

galera, y en la actual idad se est

trabajando para adaptar las

instalaciones que se encuentran

sobre el restaurante como 8

habitaciones para alojamiento de

vacacional. Esta iniciativa resultar

ser un gran impulso al turismo local y

la economa. Esto demuestra lo que

se puede hacer en una comunidad

colaborativa.

19

21

22 03

Horario del Restaurante Albar:

Viernes 1 9:00 la tarde hasta cerca

Sbado 1 2 del medioda hasta cerca.

(La cocina tiene una siesta desde las

4.30 hasta las 1 9:00).

Domingo 1 2 del medioda se cerr

en la noche.

23

Albar Restaurante is open as fol lows:

Friday evening 7pm til close

Saturday 1 2 midday ti l close.

(The kitchen has a siesta from 4.30 ti l 7pm.)

Sunday 1 2 midday closed in the evening.

Una pausa para el cafe

26

Quin mueve los hilos?Mientras que los trranquilos meses de invierno ayudaron aque algunos propietarios de restaurantes decidierancerrar sus puertas para siempre, especialmente en el reade la montaa rusa de la playa de Mojcar marzo y abrilhan visto como una serie de nuevos aspirantes tratan desubirse al carro de la alimentacin, con la firme conviccinde ofrecer algo diferente. En verdad, para ellos va a serbastante dificil. La temporada es corta y fuera detemporada la zona no puede sostener un total de 125restaurantes y bares. En la ciudad hay una tendenciacreciente hacia la escena social de moda en lugar de losya establecidos antiguos bares tradicionales, aunque se harescatado del cierre a un bar de tapas tradicional. Leermas ...

Pero en primer lugar, vamos a hablar de algunos

locales nuevos;

Almera capital;

El Caf Lilas de Calle Benizalon ha abierto su bar

gemelo en Avda. Obispo Orber. El bar de moda con

grandes tapas gastro. Cuando me acerqu con un

pequeo grupo de gente, proyectaban una vieja

pelcula en blanco y negro en la pared del fondo a

tamao completo, lo que confiere un ambiente

interesante al local. Los precios son muy razonables.

Mejores que en Mojacar y mucha mejor calidad.

Picasso Bar & Club (tambin restaurante) en la calle

Reyes Catl icos es actualmente la comidi l la de la

ciudad . . . atmsfera de club ms moderna y elegante.

27

Huercal Overa;

Nmadas - originalmente era un sitio de

pizzas enormes para l levar, (o porciones),

junto con la gama habitual de baguettes,

etc. Este establecimiento ha pasado a ser

un restaurante en toda regla con comida

realmente excelente. El nuevo chef, Mario,

no slo cuenta en su haber con una amplia

experiencia, sino que tambin ha trabajado

en el Reino Unido y sabe una o dos cosas

acerca de los gustos de la gente. Las tapas

son divinas y los platos igual de sabrosos.

El servicio es amable y eficiente. Este sitio

se ha convertido rpidamente en uno de mis

grandes favoritos.

Garrucha;

Boracay - El nuevo restaurante, bar,

cafetera, club se ha abierto en la entrada

del pueblo de Garrucha. Men interesante

si puede entenderlo. El servicio aun est

buscando su camino. La decoracin y el

ambiente excelentes.

Maui Porto / Maui Gastro - Acaba de abrir.

Parece que ser un gran xito ya que los

tres hermanos realmente saben cmo

atraer a los cl ientes.

Mojcar;

Paseo 59: (Mojacar zona Sur) - gestin famil iar,

bar espaol y restaurante. Buena comida y muy

buenos precios. Las ensaladas tambin son

geniales, lo cual es inusual en un

establecimiento espaol. Bien vale la pena una

visita.

Monte Martre (Mojacar South Beach) -

Marido y mujer. El equipo de Medhi y

Michele ofrece cocina francesa. Buena

comida. Popular entre los que saben.

Bollywood (Mojacar South Beach) - Nuevo

restaurante indio. El propietario cuenta con

cuatro establecimeintos cerca de Marbella.

El Men es lo mismo que puede encontrar

en un restaurante indio del Reino Unido con

Kormas y pollo Tikkas y curry de Madrs. El

servicio es eficiente.

La Bonne Pate (Mojacar South Beach) -

Encantadora famil ia francesa la que dirige

este establecimiento. Sirve pizzas, pastas y

cocina francesa. Las Pizzas tienen base

cruj iente y no estn aguadas en el centro.

MojoPicon (Mojacar South Beach) - An no

abierto, pero me he informado, de forma fiable

o no, que este bar espaol de decoracin

moderna ofrecer tapas de buena calidad a

buen precio.

El antiguo Buddha adyacente a la Cantina de

Tito se convierte en restaurante francs y caf.

El techo ha sido finalmente retirado del edificio

- Ver mas en espacio Buddha.

El Antiguo edificio Fantasa de la playa va a ser

gestionado por Felipe San Bernabe - Ver mas

en espacio Fantasa

Grupo Lua gestionar Restaurante Isabella

(Rotonda Cruz Roja ). Ya se estn renovando

las instalaciones. Mire este espacio.

Marcelo (Plaza Estrel la del Cantal) - Marcelo

ha estado en la zona durante muchos aos.

Una persona que ha viajado mucho y es un

apasionado de su comida. Como chef est muy

logrado y crea platos buenos y muy sabrosos.

Elva Mojacar (Mojacar Playa), cerca de los

chiringuitos - Dirigido por dos seoras

espaolas muy serviciales y amables que han

creado algo diferente. Shishas, tapas de funky

(y sabrosas), precios razonables y una mezcla

de decoracin marroqu moderno hacen de

ste un lugar interesante.

I l le Gardino (Mojacar Playa) - Nuevo

restaurante ital iano. Todava tengo que

probarlo. La ubicacin es fabulosa, pero

siempre tuvo problemas en el pasado. Espero

que los nuevos propietarios pueden sacar el

mximo provecho del lugar.

Li ly's Lounge Oscar's Kitchen (Parque

Comercial) - El nuevo caf-restaurante

francs. La pareja es adorable y la

comida es buena, con precios muy

razonables. Un lugar para visitar.

Roof Garden (Parque Comercial) - Misma

gestin y equipo de cocina pero una

nueva decoracin y un nuevo concepto

en cuanto a la comida. La comida es

buena y a un precio razonable, pero para

m los postres destacan. Nada de

aburridas tartas de queso, brownies de

chocolate, profiteroles ni tiramiss. En

esta cocina se estn creando nuevos

postres imaginativos y si trabajan o no, (y

la mayora lo hace), estn haciendo

reales esfuerzos para crear algo

diferente.

Angie Caf (Parque Comercial) -

Interesante nuevo caf en un lugar difci l ,

pero gracias al duro trabajo de Angeli en

promocionarlo, este caf est saliendo

adelante. Angeli es una dama muy

popular en los crculos sociales de

Mojacar y no hay razn alguna por la cual

sto no debiera suceder.

Restaurante Casablanca (Mojcar Playa

Norte) - Ha cambiado de manos, y

todava tengo que probarlo.

Por ltimo, GASTRO MALABAR, el

antiguo local de La Peseta (cerca de

Parque Comercial) ha sido adquirido por

AkuAku Mara. S que esto va a ser un

xito y la ubicacin es excelente.

Movers & Shakers

Whilst the quiet winter months helpeddetermine some restaurant owners' decisionsto close their doors for good, especially in thearea of the rollercoaster Mojacar beachresort, March and April has seen a number ofnew hopefuls join the 'potential foodbandwagon', in the firm belief that they canoffer something different. In truth, it's goingto be tough for them. The season is shortand out of season the area cannot sustain125 restaurants and bars. In the city there isa growing trend towards the trendy socialscene rather than the older traditional andmost established bars, although onetraditional tapas bar has been rescued fromclosure. Read on...

But firstly, let's take you through some of thenew names

Almeria City;

The old Lila's cafe of Calle

Benizaln has opened a mirror

bar in Avda. Obispo Orber . I t

is a new trendy hip bar with great

gastro tapas. When I cal led with

a small party of people they had

an old black and white movie

showing on the distant wall . . . . ful l

wall size which made for an

interesting atmosphere. Prices

here were very reasonable, less

than in Mojacar for far better

quality.

Picasso Bar & Club (it's also a

restaurant) in Calle Reyes Catol icos is

currently the talk of the town. . .again

modern and chic club-l ike atmosphere.

Huercal Overa;

Nmadas original ly a take away

offering HUGE pizzas, (or sl ices only),

along with the usual range of

baguettes etc, this establishment has

extended into a ful l blown restaurant

and the food is truly excellent. The new

chef, Mario, is not only accomplished

and widely experienced but he has

worked in the UK and knows a thing or

two about tastes. The tapas are divine

and the dishes are equally tasty.

Service is friendly and efficient. This

has fast become a big favourite of

mine.

Coffee Break

Garrucha;

Boracay - New restaurant, bar, cafe,

club has been opened in the entrance

to Garrucha town. Interesting menu if

you can understand it. Service is

finding its feet. Decor and ambiance is

excellent.

Maui Porto/Maui Gastro just opened.

This wil l be a great success as the

three brothers really know how to pull

in the customers.

Mojacar;

Paseo 59: (Mojacar far South) -

Family run Spanish bar and

restaurant. Good food and very good

prices. Salads are great too, which is

unusual for a Spanish establishment.

Well worth a visit.

Monte Martre (Mojacar South

Beach) Husband and wife team of

Medhi and Michele offering French

cuisine. Good food. Popular with

those who know it.

Read on. . . .

32

Bollywood (Mojacar South Beach) new Indian

restaurant. Owner has four established

restaurants near Marbella. Menu is typical of

what you'd find in a UK Indian restaurant with

Kormas and Chicken Tikkas, and Madras

curries. Service is efficient.

La Bonne Pate (Mojacar South Beach) lovely

French family run this establishment, serving

Pizzas, Pastas, and French cooking. Pizzas

have crispy bases and not soggy in the centre.

MojoPicon (Mojacar South Beach) not yet

open but I am informed, rel iably or not, that this

modernly decorated Spanish bar wil l be offering

low cost, high value tapas.

The old Buddha adjacent to Tito's Cantina is to

become a French restaurant and cafe the roof

has final ly been removed from the building

watch this space.

Old Fantasia building on the beach has been

taken by the manager of Felipe San Bernabe

watch this space

Lua Group have taken Restaurante Isabella

(Red Cross Roundabout) and are revamping

the premises. Watch this space.

Marcelo's (Plaza Estrel la del Cantal) - Marcelo

has been in the area for many years. He is well

travelled and is clearly passionate about his

food. As a chef he is very accomplished and is

producing good and very tasty dishes.

Elva Mojacar (Mojacar Playa) near the

beachbars run by two very helpful and friendly

Spanish ladies who have created something

different. Shishas, funky (and tasty) tapas,

reasonable prices and a mix of funky Moroccan

dcor makes this an interesting place.

I l le Gardino (Mojacar Playa) new Ital ian

restaurant. I have yet to try it. The location

is fabulous, but it always struggled in the

past. I hope the new owners can make

the most of it.

Li ly's Lounge Oscar's Kitchen (Parque

Comercial) new French owned cafe,

restaurant. The couple are adorable and

the food is good with prices very

reasonable. A place to visit.

Roof Garden (Parque Comercial) same

management and kitchen team but new

dcor and new concept in terms of food.

Food is good and reasonably priced but

for me the desserts stand out. None of

this cheesecake, chocolate brownie,

profiteroles nor tiramisu which has

become so passe and boring now. This

kitchen is creating new imaginative

desserts and whether they work or not,

(and most do), they are putting real effort

into producing something different.

Angie Cafe (Parque Comercial)

interesting new cafe in a difficult location

but thanks to Angeli 's hard work in

promoting it, this cafe is working. Angeli is

a popular lady in Mojacar social circles

and there is no reason why this shouldn't

succeed.

Restaurante Casablanca (Mojacar North

Beach) - Has changed hands, and I have

yet to try it.

Final ly, GASTRO MALABAR the old La

Peseta premises (near Parque

Comercial) have been acquired by

AkuAku owner Maria. I know this wil l be a

success and the location is excellent.

33

18 34

35

TOMATES DE

ALMERIA

CUERNO

ANDINO

EXOTICO

ROQUETAS

TOMATES DE

ALMERIA

SAN

MARZANO

GAZPACHO

LA MOJONERA

TOMATES DE

ALMERIA

GOLGAR

ESPECIAL PAN

CON TOMATE

VICAR

TOMATES DE

ALMERIA

INDIGO AZUL

DECORACION

EL EJIDO

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37

38

TOMATES DE ALMERIA

ROSA DE BASBASTRO

ENSALADA

EL EJIDO

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Por aqu y por all en...

A principios de Marzo me acerqu a la zona de Lubrn en Almera, en ruta con un cliente.Generalmente slo voy por el camino secundario sin detenerme en el pueblo pero esta vez, comotena tiempo, decid explorar los establecimientos de comida que se ofrecen.

Es un pueblo pintoresco, por el cual es sencillo andar ya que el Ayuntamiento, comprensiblemente,ha hecho practicamente imposible el aparcamiento en las calles estrechas. An cuando es unpueblo pequeo su poblacin alcanza slo los 1600 habitantes (muchos pisos se ven cerrados) y

LUBRIN

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su establecimientos hosteleros son pocos, aqu recib lasorpresa de mi vida.

Desde la terraza de Las Delicias las vistas del pueblo sonrealmente impresionantes. Adems la plaza del pueblo, es unbuen lugar resguardado del sol para disfrutar de una cerveza odos ... y por la carretera a pocos metros se encuentra elRestaurante el Molino, que tiene una gran reputacin, no slopor la comida, sino tambin por el encanto de su gente. (He

jurado volver a probar este lugar. Las crticas de TripAdvisor son muy alentadoras).

La sorpresa sin embargo an estaba por llegar. Mi destino final era el de Bar La Tasca, justo a lasalida del pueblo y frente a una parte seca del lecho superior del ro. Aqu, en el interior y en mediode las montaas, descubr tapas fabulosas de pescado fresco que puedan competir con, si no mejor,cualquier bar de tapas del puerto de mar! El salmn, la caballa y la sepia, junto con una granvariedad de tapas de carne estn muy bien presentadas y perfectamente preparadas. Es evidenteque el propietario, Amador y su esposa, hacen un verdadero esfuerzo para ofrecer comida de calidadpor lo que yo no dudara en recomendar este establecimientoy estar realmente feliz de desviarmedel camino y hacerles otra visita.

Out & About in...

In early March I found myself heading up to the Lubrin area of Almeria en route to a client. GenerallyI only ever use the bypass without stopping in the village but with time on my hands I decided toexplore those food establishments that were on offer.

It's a quaint village easy to navigate as the town hall have, understandably, made it virtually noparking in the narrow streets. It's a small hamlet with a population of barely 1,600 people (manyapartments closed up) and as such there aren't many eating establishments, but in my search I didhave the surprise of my life.

Stunning views can be seen across the village from the terrace of Las Delicias. Further into thevillage a nice suntrap location of the Plaza makes a great place to enjoy a beer or two...and down theroad a few metres is housed Restaurante el Molino, which has a great reputation not only for food,but for friendliness. (I have sworn to return to try this place, and the TripAdvisor reviews are veryencouraging).

My surprise however was still to come. My final destination was that of Bar La Tasca, just on the wayout of the village and opposite a dried up river bed. Here, inland and in the middle of the mountains,I discovered fabulous tapas of fresh fish that would rival, if not better, any seaport tapas bar!Salmon, XXX, XXX and Sepia along with an array of meat tapas were well presented and perfectlycooked. Clearly the owner, Amador and his wife make a real effort to put on quality food and Iwouldn't hesitate to recommend this establishment, and would clearly happily go out of my way tomake another visit.

LUBRIN

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Tapas Guides on SmartphonesCon una tendencia creciente hacia el turismogastronmico y el deseo de bares yrestaurantes para atraer nuevos negocios detodo tipo, que tiene sentido para proporcionaral consumidor la informacin que necesitanpara encontrar los mejores lugares paracomer. El auge de los telfonos mviles,tabletas, internet cafs / bares y lasaplicaciones mviles, que ahora permite a losbares y restaurantes de obtener informacindirectamente al consumidor en la calle queconduce a sus respectivos establecimientos.

Sabor de Almera, el padre de la revistaComida de Almera, ha desarrolladorecientemente la solucin ideal, Tapas Guasen los Smartphone. Con la gua de tapas parala provincia de Almera en marcha, losvisitantes de la provincia de Almera puedenconectarse con muchos de los pueblos ydescubrir el mejor sitio para comer.

Las guas incluyen detalles de los baresparticipantes, algunas fotos y un enlace a losmapas que indican esos participantes en elprograma. Todava es pronto en el desarrollo,pero ya ha habido mucho inters en el serviciode Smartphone.

Para descubrir cmo ser incluido en la gua detapas de los telfonos inteligentes, enva uncorreo electrnicoeditor@comidadealmeria.com Asunto: Guade Tapas, y nosotros lo reenviaremos... no seolvide de incluir sus datos de contacto y elnombre del bar.

With a growing trend towards food tourism andthe desire for bars and restaurants to attract newbusiness of all types, it makes sense to providethe consumer with the information they need tofind the best places to eat. The explosion ofmobile phones, tablets, internet cafes/bars andmobile applications, now allows bars andrestaurants to get information directly to theconsumer in the street leading them to theirrespective establishments.

Sabor de Almeria, the parent of Comida deAlmeria magazine, has recently developed theideal solution. Tapas Guides on Smartphone. Withthe Tapas Guide for Almeria Province wellunderway, visitors to Almeria Province can 'login'to many of the towns and discover where best toeat.

The Guides include details of the barsparticipating, some photos and a link to mapsindicating those participating in the scheme. It isstill early days in the development but alreadythere has been much interest in the smartphoneservice.

To discover how to beincluded in thesmartphone tapas guide,emaileditor@comidadealmeria.com subject: TapasGuide, and we'll pass iton...don't forget toinclude your contactdetails and the name ofthe bar.

Guia de Tapas en Movil

www.tapasguides.com

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Helps lower blood sugar

Aids weight loss

Don't real ly get hangovers

You can drink it straight without feel ing l ike

you want to vomit

Helps fight cholesterol

Tequil la helps treat colds

Helps numb the pain

I t can serve as a drug delivery system

Less sugar al lows diabetics to indulge too

Doesn't make you feel as fat as with vodka or

beer

Helps clean your colon

Helps you sleep

12 Secret HealthBenefits of Tequila

Los 12 BeneficiosSecretos del Tequilla

Ayuda a reducir el azcar en la sangre

Ayuda a perder peso

No produce resacas

Puede beberse directamente sin sentir

deseos de vomitar

Ayuda a combatir el colesterol

Ayuda a tratar los resfriados

Ayuda a minimizar el dolor

Puede servir como un sistema de liberacin

de medicamentos

Al tener menos azcar permite que los

diabticos lo disfruten

No le hacen sentir tan hinchado como el

vodka o la cerveza

Ayuda a limpiar el colon

Ayuda a dormir

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Restaurante El Palacio,

Mojacar Puelbo

Restaurante El Palacio Un restaurante peculiar, con un interior clidoy una mezcla eclctica de platos sabrosos. Como propietarios Daniel yNick dicen: "comida sencilla recin hecha", y as es el caso. Con unaamplia experiencia en Boston ( EE.UU) y Londres (Reino Unido),Daniel el Chef hace todo 'casero' lo que incluye una ampliavariedad de panes, helados y mucho mas ...

Aunque es pronto (abrieron hace menos de un ao), las reservasaumentan de manera constante y ya cuentan con un grupo de clienteshabituales quienes, junto con los turistas, han encontrado esterestaurante de su gusto. Los precios son muy razonables y ladecoracin en blanco con iluminacin tenue ofrece un ambiente clidoy romntico. Sin pretension alguna, el servicio es atento y amable.

En cuanto a la comida, visitadlo y juzgar vosotros mismos.Encontraris una amplia gama de sabores para todos los paladares.Las hamburguesas son de carne real y no se ahogan en una variedadde salsas y condimentos contradictorios ... Pechuga de pollo conespecias a la parrilla y al estilo Marroqu con cuscs y hummus, losPasteles de pescado con mermelada casera de chile, el Tartare deternera con arroz dulce tailands y la Careta de cochinillo a fuegolento preparado con pur de papas son algunos de los platos quecomponen esta mezcla eclctica. No tenga miedo de compartir unagran variedad de platos. Los vinos son de precio razonable y de buenacalidad.

El restaurante est abierto a la hora del almuerzo y de la cena, deviernes a domingo Mircoles y jueves slo cena, por la noche.Cerrado lunes y martes*

*Ver el horario de verano en su pgina de Facebook.

Restaurante El Palacio,

Mojacar Puelbo

Restaurante El Palacio a quirky restaurant, with a quirky decor andan eclectic mix of tasty dishes. As owners Daniel and Nick say,"Simple food freshly cooked", and so is the case. With extensiveexperience in Boston USA and London UK, Chef Daniel makeseverything 'casera' including a wide variety of breads, icecreams andmuch more...

Whilst it's early days (they have been open less than a year), thebookings are growing steadily and already a firm set of regulars, alongwith tourists, are finding this restaurant to their liking. Prices areextremely reasonable and the quirky decor with subdued lightingoffers a warm and romantic ambience. There is no pretentiousnessand the service is attentive and friendly.

As for the food, visit and judge for yourselves. You'll find a wide rangeof tastes to suit every palate. The burgers are real meat and notdrowned in a variety of conflicting sauces and relishes...Moroccanchicken, Fish cakes, and Steak Tartar with sticky Thai rice are a few ofthe dishes that make up this electic mix. Wines are reasonably pricedand good quality and don't be afraid to share a variety of dishes.

The restaurant is open for lunch and dinner Wednesday to Sunday closed Monday and Tuesday*

*See their facebook page for Summer opening hours

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Gastronomy Interest Taking Leapsand Bounds in Almeria Province

Without doubt, and only in its second year,the Degustho Almeria Food Festival hostedby Huercal Overa during mid April, is themost exciting food festival in theProvince....bar none.

Attracting a 3 Michelin Starred Chef inDabiz Munoz (Diverxo), 3 x One StarMichelin Chefs in the guise of MarioSandoval (Restaurante Coque), Kiko Moya,(Restaurante L'Escaleta) and the Province'sown Jose Alvarez (Restaurante La Costa)together with popular Master Chef JudgeSamantha VallejoNajera, along withProvincial Chefs from Almeria and Murcia,the festival was a resounding success.Good crowds were in place especially forboth Dabiz Munoz and Samantha VallejoNajera food demonstrations and twocelebrities were joined by Jose Alvarez tojudge the very popular mini chefschallenge.

Sin duda, y slo en su segundo ao, el

Degustho Almera Festival Gastronmico

organizado por Huercal Overa durante

mediados de abri l , es el festival

gastronmico ms emocionante en la

Provincia . . . . sin excepcin.

Slo con atraer a un 3 estrel las Michelin

como el chef David Muoz (Diverxo), 3 x

One Star Chefs Michelin como Mario

Sandoval (Restaurante Coque), Kiko Moya,

(Restaurante L'Escaleta) y el propio Jos

lvarez de la Provincia (Restaurante La

Costa) junto con la popular Juez de Master

Chef Samantha Vallejo-Njera, junto con

variados Chefs de Almera y Murcia, el

festival fue un xito rotundo. Muchsimo

pblico, especialmente para las

demostraciones gastronmicas tanto de

Dabid Muoz como la de Samantha Vallejo-

Njera. Ambas celebridades se unieron a

Jos lvarez para juzgar el desafo de mini

chefs.

Aproximadamente 40 exhibidores

participaron en la sala principal, algunos

hicieron un poco su agosto, mientras que

otros hcieron sus pinitos en lo que

probablemente fue su primer festival de este

tipo. Se sirvieron tapas Gastro y CASERAS,

junto con vinos de la tierra, flua la cerveza y

la produccin agrcola local.

If you didn't visit this eventthen kick yourself!

Si no visitar este eventoluego patear a ti mismo!

El inters en Gastronoma crece en laprovincia de Almera

Virginia Chocarro con ChefSamantha VallejoNjeraJurado de MasterChef

Virginia Chocarrocon David Muoz

Chef Freddy Salmeronde Murcia

Chef Tony Garcia, Almeria

Virginia Chocarrocon David Muoz

Chef Freddy Salmeronde Murcia

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La gente iba y vena durante los tres das y para

aquellos en el comercio o con un inters directo

en los alimentos, o en la cocina, este fue un

evento de gran valor, que si las restricciones

presupuestarias y las elecciones lo permiten,

convertirse en un festival internacional.

En comparacin con el ao inaugural, la

organizacin fue mucho mejor y mucho ms

eficiente desde la perspectiva del espectador. El

aparcamiento estaba literalmente al lado de

pabelln de deportes y estoy convencido de que

este festival ir mejorando ao tras ao y

ofrecer algo para todos. Al personal de Comida

de Almera le gustara fel icitar al Ayuntamiento, la

Oficina de Turismo, y a todos los que hicieron

posible este evento, por un evento de primera

clase.

Approximately 40 exhibititors took partin the main hall, with some doing aroaring trade, whilst others were findingtheir feet in probably what was their firstever festival of this type. Gastro andcasera tyapas were served, beer flowed,along with local wines and local farmproduce. Crowds came and went overthe three days and for those in the tradeor with a direct interest in food, orcooking this was an invaluable eventwhich should, budgetary constraints andelections permitting, grow into aninternational festival.

In comparison to the inaugural year theorganisation was so much better and farmore efficient from a spectaor'sperspective, parking was literallyadjacent to the sport's pavillion and I amconvinced that this festival will rightlyimprove year on year and will offersomething for everyone. Comida deAlmeria personnel would like tocongratulate the Town Hall, the TouristOffice, and 'makinevents' for a first classevent. 59

Chef Kiko Moya

Querencia Adopteun olivo!

'Querencia' Adopt anOlive Tree!

Mientras gran parte de Espaa se encuentra bajo un halo demelancola por el desempleo,un brillante equipo de emprendedoresrepresentados por Angela de Fouw y su esposo Willem, han sacadoadelante una interesante iniciativa como complement a su vida atiempo parcial en Espaa.

Con una pequea propiedad de aproximadamente 2.000 olivos, hanlanzado una idea ingeniosa para motivar al plbico a adoptar unrbol. Como recompensa por hacerlo, los adoptantes reciben unceertificado official, una lata de litro de aceite de oliva producido porestos rboles, con una pequea botella de aceite, todo empaquetadoen una Hermosa caja de presentacin en madera de olivo. ngela mecomento que en su tiempo libre promociona la adopcin de fun rbola travs de toda Espaa y el Reino Unido.y seguro que si losadoptantes pagaran el envoi postal y el empaquetado llegaran mslejos. Es una gran idea y le deseamos mucha suerte !

Whilst much of Spain is in the unemployment doldrums one bright team of

entrepreneurs in the guise of Angela de Fouw and her husband Wil lem,

have come up with an interesting initiative to supplement their part-time

life in Spain.

With a small holding of approximately 2,000 olive trees they have

launched an ingenious idea to encourage people to 'adopt' an olive tree.

As a reward for so doing, the 'adopter' receives an official certificate, a

l itre tin of the olive oil produced by these trees, with a smaller bottle of oi l ,

al l packaged in a beautiful ly produce Spanish made olive green

presentation box. Angela tel ls me that in her 'spare time' she promotes

the 'tree adoption' throughout Spain and the UK and I 'm sure that if

adopters pay for postage and packaging then much farther afield. I t 's a

great idea and we wish them luck!

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Lo saludable de los alimentos

Como mejorar la salud en cada

situacin gracias a la al imentacin

ISBN: 978-84-95531 -67-4

I now have 67 books about food in my

collection and this latest acquisition, 'Lo

saludable de los alimentos' is arguably the

most important of them all . No it doesn't have

any recipes and of course there are some

recipe books that I adore. But this book,

recently published by an Almeria based

Nutritionist, Ana Molina Jimenez, tackles the

one subject that the majority of the world

ignores, i .e. improving our health through

eating the right foods. Sure there are books

and copious magazine articles on the subject

but sti l l many of us continue to ignore the

subject hoping that it wil l go away. I t won't!

The book is divided into four major chapters

and is broken down into subsections within

each chapter written and published only in

Spanish it does however make for easy

reading. I t deals with i l lness through lack of

the right foods and natural ly includes detai ls

of the best foods to eat to avoid permanent

Lo Saludable de losAlimentos

Como Mejorar la Salud en Cadasituacin gracias a la alimentacion

ISBN: 9788495531674

Ahora tengo 67 libros sobre comida en micoleccin y esta ltima adquisicin, 'LoSaludable de los alimentos' es sin duda elms importante de todos ellos. No, nocuenta con receta alguna y por supuestohay algunos libros de recetas que adoro.Pero este libro, publicado recientemente poruna nutricionista establecida en Almera,Ana Molina Jimnez, aborda el tema que lamayor parte de la gente pasa por alto, esdecir, cmo mejorar nuestra saludcomiendo los alimentos adecuados. Seguroque hay copiosos libros y artculos derevistas sobre el tema, pero todavamuchos de nosotros seguimos ignorando eltema con la esperanza de quedesaparezca. No lo har!

El libro est dividido en cuatro grandescaptulos los cuales se dividen a su vez ensubsecciones. Escrito y publicado slo enespaol es, sin embargo, de facil lectura.Se ocupa de la enfermedad debida a la faltade alimentos adecuados e incluye,naturalmente, los detalles de los mejoresalimentos para comer para evitarproblemas de salud permanentes. Presentaciertos mitos con respecto a lo que esbueno comer, y se ofrecen algunos grandesejemplos de alimentos saludables. Un tetrapack de un litro de zumo de fruta, porejemplo, es menos beneficioso en trminosde caloras y niveles de azcar, que un solo

Crtica de Libros

pimiento morrn. El texto del libro serompe con algunos grficos y tablasinformativas. Es una contribucininestimable para ayudar a mantener araya la obesidad.

Si usted se preocupa por su salud y lade su familia, entonces le recomiendototalmente esta publicacin, que porcierto ha sido patrocinado porCOEXPHAL y publicado y patrocinadopor Cajamar Caja Rural.

Book Review

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health problems. A few myths regarding what

is good for us, are debunked and some great

examples of healthy foods are offered. A litre

tetra-pack of fruit juice for example is less

beneficial in terms of both calories and sugar

levels, than a single red bell-pepper. The

book's text is broken up by informative charts

and tables and is an invaluable contribution to

helping keep obesity at bay.

I f you care about your or your family's health

then I thoroughly recommend this publication,

which incidental ly has been sponsored by

COEXPHAL and published and sponsored by

Cajamar, Caja Rural.

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La Columna de Vinos

Vino tinto con 6 meses en barricas deroble francs y americano y 4 mesesmnimo en botella.

Variedades de uva:50% Monastrell, 24%Tempranillo, 7% Garnacha,7% Cabernet Sauvignon,7% Syrah, 5% Merlot.

COLORCereza picota con tonos violceos.

AROMAPotente, limpio, elegante y complejo.Abarca desdeflores:( violeta), fruta negra:(mora,cassis), hastaalgn toque de hierbas de monte seco ytoffe sobreun fondo mineral complejo.

PALADARMucha fruta roja: (mora,zarzamora), bien integradacon la madera: (toffe, vainilla).Muy graso, con volumen,buena estructura, equilibrado yredondo. Postgustoafrutado, largo y muyagradable.

MARIDAJE:Caza, carnes rojas, carnesligeras, aves, tapas,embutidos, bacalaos,ahumados, escabeches,quesos, pats y algunos platosde pescado intensos.

Red wine with 6 months inAmerican and French oak casks. 4months minimum in the bottles.

Type of the Grapes: 50%Monastrell, 24% Tempranillo, 7%Garnacha, 7% CabernetSauvignon, 7% Syrah, 5% Merlot.

COLOURCherry color with violet tones.

NOSEPowerful, clean, elegant andcomplex. It ranges from flowers toblack fruits: (blackberry, cassis),even a touch of dry mountainherbs and toffee over a mineralcomplex base.

PALATELots of red fruit(blackberry, raspberry)integrated with wood:(toffee, vanilla).Very high,with volume, goodstructure, balanced andround. Fruity aftertaste,long and very pleasant.

FOOD MATCHGame, poultry, snacks,meats, cod, smoked,pickles, cheeses, ptsand intense fish dishes.

ESTE de Bodegas Alto Almanzora 2006

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The Wine Column

Vino blanco.Variedades de uva: 100% Sauvignon Blanc.

COLOR:Color amarillo plido con reflejos verdosos.

AROMA:Floral: (rosa, violeta), fruta tropical:(maracuy,pomelo). Fruta fresca: (pia, pltano), contoques de membrillo, cortezas de ctricos yhierbas silvestres sobre un fondo mineral.

PALADAR:En boca es fresco, meloso, equilibrado,varietal,agradable y con volumen que llena la boca defruta fresca, tropical. Con notas minerales delas tierras pizarrosas donde se cultiva.Postgusto largo, agradable y persistente.

MARIDAJE:Aperitivos, marisco, pescados, ahumados, foie,quesos frescos, arroces, fideua, platos depasta, ensaladas, setas y cocina japonesa.

100% sauvignon blanc.

COLOURPale yellow with green hues.

AROMAFloral: (rose, violet), tropical fruit:(passion fruit, grapefruit).Fresh fruits: (pineapple, banana).Hints of quince, citrus peel andwild herbs over a mineralbackground.

PALATEFresh, mellow, balanced, varietal,pleasant. With a volume that fillsthe mouth. Fresh fruit, tropical,and mineral notes, from the slatelands where the vine has grown.Long, pleasant and persistentaftertaste.

FOOD MATCHAppetizers, seafood, fish, smoked,fresh cheeses, rice, noodles, pastadishes, salads, mushrooms,Japanese food.

SEORIO DE ALMANZORASauvignon Blanc 2013

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