ORGANIZA COORDINA APOYAN

XVII

del URUGUAY

Concurso de

Sorprende a tus sentidos !

2017 - 2018 COLONIA VALDENSENUEVA HELVECIAPUNTA DEL ESTEMONTEVIDEO

XVII

del URUGUAY

Concurso de

Sorprende a tus sentidos !

La ADE ESTE, Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia, junto a las Instituciones que colaboran y apoyan este proyecto, invitan a participar del XVII Concurso de Quesos del Uruguay.

Este tradicional Concurso que da continuidad y valor al trabajo realizado durante las 16 ediciones anteriores, inicia a partir de 2017,

Con un nuevo enfoque y renovados objetivos, se busca desplegar su potencial, otorgarle real agregado de valor, sostenerlo en el tiempo eimpulsar la cultura y producción quesera nacional como también el desarrollo de los recursos agroturísticos relacionados a este sector.

El Concurso de Quesos del Uruguay se presenta como una gran vidriera que le permitirá a su producción de quesos llegar a diferentes públicos objetivos como prensa especializada, sector gastronómico, consumidores de productos gourmet, distribuidores, supermercadistas, etc y por supuesto al público en general, brindandoles una nuevaexperiencia en relación a su marca y productos.

XVII

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Concurso de

Sorprende a tus sentidos !

JURA

CATAS GUIADAS

DEGUSTACIONES

COCINA EN VIVO

MARIDAJES

ARTE EN QUESOS

CHARLAS

PROMOCIÓN DE SERVICIOS

AL PRODUCTOR

PROMOCIÓN DE PRODUCTOS

GASTRONÓMICOS Y TURÍSTICOS

DEL URUGUAY

una nueva etapa.

Además el Concurso dinamiza al sector, difunde la cultura quesera y promueve la mejora continua de la calidad tanto de los productos como de los procesos productivos.

ESPECTÁCULOS

ACTIVIDADES

Aumentar el número de empresas (grandes y pymes) y queseros artesanales participantes.

Despertar mayor interés hacia la región por parte de las empresas turísticas ( agencias, hoteles, guías, instituciones, etc.)

Ampliar este ámbito de reconocimiento que premia el esfuerzo que realizan los establecimientos del sector, a través de sus equipos de trabajo.

Estimular el desarrollo de atractivos y servicios turísticos reales y tangibles vinculados a la producción quesera y de productos regionales de la zona de influencia de la ADE ESTE.

Afianzar y promover la identidad de la zona.

Posicionar a la zona este de Colonia en el Top of Mind de la oferta turística del UruguayGenerar mayor valor agregado para los quesos premiados.

Motivar el esfuerzo de superación e incentivar a los productores y empresas a mejorar sus estándares de calidad.

Lograr mayor y mejor difusión del concurso, de su metodología y delos quesos premiados.

Lograr en los diferentes públicos objetivos , mayor y mejor conocimiento y valoración de los diversos tipos de quesosproducido en nuestro país.

Atraer a un público más diverso en las distintas etapas y acciones que compongan las actividades relacionadas al Concurso.

Posicionar la calidad, tradición e identidad de los quesos uruguayos

PARA EL SECTOR QUESERO

PARA EL SECTOR TURÍSTICOOBJETIVOS

Posicionar al concurso como el evento quesero más importante del Uruguay.

QUESERÍA URUGUAYA

DE ALTA GAMA

METODOLOGÍA

ETAPAS DE JURA Y ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN

El Concurso de Quesos del Uruguay será Bianual, consistente en dos etapas de jura ( jura de quesos uruguayos y eventualmente extranjeros con jurados nacionales y del exterior) e importantes actividades de promoción, a realizarse en el período comprendido entre noviembre de 2017 y setiembre de 2018, en diferentes ciudades, con el fin de proyectar el certamen a nivel nacional e incluso internacional

El Certamen será realizado manteniendo el prestigioso y exitoso método de jura creado por ADE ESTE y que ha sido utilizado en lasúltimas ediciones del mismo, método que garantiza la transparencia,solidez y confiabilidad del concurso.

PRIMERA ETAPA - Jura de quesos en UTEC de La Paz - Colonia

En esta primera jura se premiaran los ganadores por categoría y se

juraran quesos nacionales y ocasionalmente extranjeros

Actividad de promoción

Actividad de promoción

Fiesta de Valdense ( Noviembre 2017)

Punta del Este (Enero 2018)

(12 y 13 de Enero - Complejo Ancap Av. Gorlero -Punta del Este )

Bierfest Nueva Helvecia ( Diciembre 2017)

Exposición y venta de quesos - degustaciones - promoción de los quesos uruguayos y ganadores a través de cartelería, etc

En esta etapa no se realizará ceremonia de premiación, aunque

sí difusión de los ganadores.

Se organizará un evento con actividades de interés para el público en general y para los diferentes públicos al que se apunta (gastronómicos, público ABC1, prensa, etc): degustaciones, catas guiadas, talleres, maridajes, chefs cocinando en vivo, esculturas talladas en queso, charlas sobre los quesos uruguayos, ventas de productos y actividades de promoción turística ( videos, presentaciones de eventos de la zona quesera del país, presentaciónde grupos de bailes típicos suizos, etc).

NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2017

ENERO 2018

En esta etapa se premiaran los ganadores por categoría, otorgando

los correspondientes diplomas al igual que en la primera etapa.

A su vez, se promediarán los puntajes de las dos etapas de jura, los

quesos que tengan puntaje de medalla en ambas etapas, compiten

por los Grandes Campeones. Será una premiación final donde se

entregarán trofeos en una ceremonia a realizarse en el MAM.

Se jurarán quesos nacionales y extranjeros que ocasionalmente

puedan presentarse.

Actividad de promoción

En paralelo a la jura, se realizarán las actividades promocionalesanteriormente mencionadas ( catas guiadas, degustaciones, maridajes,venta de quesos, videos, bailes típicos de las zonas queseras, cocinaen vivo, esculturas de quesos, etc)

En esta etapa la jura podrá ser presenciada por el público en

general, para que puedan ver de cerca como se evalúan los

quesos, que se analiza, que métodos utilizan. De esta manera se

incentiva la valoración de la jura y de los mismos quesos,

despertando el interés y haciendo el concurso más “tangible” para

los consumidores.

MAYO 2018

REVISTA

Al finalizar la segunda etapa de jura, se editará una revista de distribución gratuita que promueva el conocimiento de los quesosuruguayos, de los quesosganadores y actividades del certamen.

La misma será de alta calidad e incluirá notas e imágenes de las diferentes actividades correspondientes a cada etapa, así comoentrevistas, historias, los quesos premiados, turismo, textos donde se explican las características de los quesos presentados, maridajes, consejos de degustación y otras notas relacionadas a la temática.

SEGUNDA ETAPA: Lugar: MAM - Mercado Agrícola de Montevideo

24 y 25 de Mayo: Jura de quesos y difusión26 y 27 de Mayo: Premiación, espectáculos, venta y actividades promocionales

ORGANIZA

COORDINACIÓN GENERAL Y ÁREA COMERCIAL

REDES SOCIALESCOLABORAN

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2017 - 2018 COLONIA VALDENSENUEVA HELVECIAPUNTA DEL ESTEMONTEVIDEO

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Tel: 4554-7822Contactos:Roberto Bentancur: Cel: 099 550 979 roberto@portalechero.comCecilia Agradi: Cel: 099 463 495 cecilia@portalechero.com

Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia

Frau Voguel Esq. Treinta y Tres Nueva Helvecia - Dpto. de Colonia

adeeste@gmail.comLo invitamos a ser

parte de una

enriquecedora

experiencia para

sus productos y

para su equipo

de trabajo y a

promover juntos

nuestro valioso

patrimonio quesero.