COLOMBIA, UN POLO DE PRODUCCIÓNY DESTACADO HUB LOGÍSTICO EN LAS AMÉRICAS

La ubicación en el trópico, junto con las características

Colombia tener acceso a pastos de excelente calidad durante todo el año, lo cual garantiza el alimento para los ejemplares bovinos durante todo el proceso de engorde. (FEDEGAN, 2014).

El inventario bovino en Colombia alcanzó los 23 millones de ejemplares bovinos en 2014. Los departamentos de Antioquia, Córdoba, Meta, Casanare, Cesar y Santander, concentraron cerca del 50% del inventario bovino colombiano. (FEDEGAN, 2014).

Desde 2009, la Autoridad Sanitaria Internacional (OIE),

Del total de hectáreas dedicadas a la actividad ganadera, más de un 60% están ubicadas en altitudes menores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar y a temperaturas que oscilan entre los 23ºC y los 32ºC del total de ejemplares bovinos, por lo menos el 95% es Cebú o tiene genética cebuina. (Asocebu, 2012).

4Con una producción de 944.000 toneladas de carne equivalen-te a carne en canal, Colombia fue el cuarto país de América Latina con mayor producción de carne bovina durante 2015. (FEDEGAN, 2015)

millones de cabezas de ganado, mostrando un crecimiento de 1,9% con respecto a 2010. (FEDEGAN, 2014)

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INVERSIÓN ENEL SECTOR CÁRNICO

Fuente: Censo Bovino-FEDEGAN.

LA REGIÓN 1 está compuesta, principalmente, por los departamentos cuyo conteo de ejemplares bovinos se encuentra entre 1 millón y 2,5 millones de ejemplares bovinos. Los departamentos de esta región son: Antioquia, Córdoba, Casanare, Meta, Cesar, Santander, Caquetá, (Magdalena, Cundinamarca y Arauca. (Censo Bovino-FEDEGAN, 2012).

LA REGIÓN 2, por su parte, cubre los departamentos que concentran un hato bovino entre los 200.000 y los 850.000 ejemplares. Los departamentos de esta región son: Bolívar, Sucre, Boyacá, Tolima, Huila, Valle del Cauca, Norte de Santander, Nariño, La Guajira, Caldas, Cauca, Vichada y Atlántico. (Censo Bovino-FEDEGAN, 2012).

Finalmente, LA REGIÓN 3, está conformada por los departamentos cuya concentración de ejemplares bovinos es la más baja de Colombia. Esta región alberga departamentos que tienen menos de 200.000 ejemplares bovinos. Putumayo, Chocó, Quindío, Guaviare, Risaralda, Amazonas, Guainía, San Andrés y Providencia y Vaupés, son los departamentos que conforman esta región. (Censo Bovino-FEDEGAN, 2012).

REGIONES CON DISPONIBILIDADDE MATERIA PRIMA

REGIÓN 1

REGIÓN 2

REGIÓN 3

CONSUMO DE CARNE BOVINA EN COLOMBIA

La balanza comercial en productos cárnicos2 ha sido superavitaria en los últimos

Las exportaciones diferentes a ganado en pie (animales vivos) se concentraron principalmente en carne bovina congelada y deshuesada con un 55 % de

especie bovina, deshuesada y congelada.

BALANZA COMERCIAL Y USO DE LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO

2 Incluye animales vivos (bovino - ganado en pie), carnes y despojos comestibles.

Fuente: DANE-DIAN.

BALANZA COMERCIAL - PRODUCTOS CÁRNICOS,

2014-2015 (US $ MILLONES FOB)

CONSUMO DE CARNE EN COLOMBIA, 2006-2014

(kg/hab/año)

EXPORTACIONES IMPORTACIONES BALANZA COMERCIAL

2014 2015

18,88

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

17,81 17,38 17,67 18,94 20,01 20,76

En los últimos 6 años, el consumo per cápita de carne bovina en Colombia, ha crecido a una tasa compuesta de 0,3%,

19,70 19,30 19,1

lo que representó una disminución de US $447 millones. (DANE - 2014)

Libano se ubicó como el principal exportador de ganado en pie, y Venezuela como el principal destino de la carne desguesada congelada y refrigerada. (DANE-2015)

En 2015, el consumo per cápita de carne bovina en Colombia sobrepasó los 19,1 kilogramos por habitante al año. (FEDE-GAN, 2015)

que vas desde 2006 cuando se registraban 18,8 (Kg/hab/a-ño). (FEDEGAN, 2015)

104,6 273,6 -169,0 82,7 211,2 -128,5

En 2015, las exportaciones de productos cárnicos superaron los US$82,7 millones. (DANE, 2015)

Las importaciones por su parte se incrementaron 29,8%, pasando de US$210,8 millones a US$273,6 millones en 2015. (DANE, 2015)

Cabe resaltar la inserción de las exportaciones colombianas a nuevos mercados: Líbano, Rusia y Perú, los cuales contributeron con compras superiores a los US $70 millones en 2015 (DANE-2015)

2013

4,

Existe un potencial de socios estratégicos, compañías enfocadas en la producción, transformación y comercialización de productos cárnicos con conocimiento en patrones de consumo y distribución nacional.

REGIÓN ANDINA - SANTANDERES - LLANOS

Norte de Santander: Friogan - Sede Norte de Santander.Meta: Friogan - Planta Meta.

REGIÓN CAFETERAAntioquia: Frigo - Colanta.Caldas: Friogan Sede La Dorada, Caldas.

REGIÓN CARIBEAtlántico: Camaguey.

Cárnica.Sucre: Friogan - Sede Corozal.

TEJIDO EMPRESARIAL

EMPRESAS IMPORTANTES EN LA INDUSTRIA DEL SECTOR CÁRNICO

Fuente: BPR Benchamrk.

SACRIFICIO DE GANADO Y PRODUCCIÓN DE CARNE

Hay 428 compañías en Colombia en el sector cárnico reportadas en la Superintendencia de Sociedades. Más de la mitad están ubicadas en Bogotá, Antioquia, Valle, Atlántico, Santander y Cundinamarca.

REGIÓN CARIBE

REGIÓN ANDINA - SANTANDERES - LLANOS

REGIÓN CAFETERA

laneación – FEDEGAN

SACRIFICIO BOVINO EN COLOMBIA,2010-2015

(millones de cabezas)

PRODUCCIÓN DE CARNE EN COLOMBIA, 2010-2015

(miles de toneladas; Eq. carne en canal)

4,0864 929 979 969 947

2010 20102011 20112012 20122015 20132014 2014

4,3 4,5 4,34 4,3

P

944

2015

En 2015 el sacri�cio de ganado en Colombia superó los 4,3 millones de cabezas de ganado, lo que representó un decrecimiento del 1,1% en comparación con 2011. (FEDEGAN, 2015)

EXPORTACIONES DE PRODUCTOS CÁRNICOS POR PAÍS DE DESTINO, 2015 (US$ MILLONES FOB)

Zonas Francas: el régimen de Zonas Francas contempla dos tipos de áreas

requisitos en materia de inversión y generación y empleo: Zona Franca Multiusuario: la empresa debe presentar el proyecto ante el usuario operador de la Zona Franca y cumplir, dentro de los tres años siguientes a la declaratoria, con requisitos de inversión y empleo, según el monto total de sus activos.

INCENTIVOS A INVERSIONES EN EL SECTOR CÁRNICO

Fuente: DANE-DIAN.

la exportación de productos cárnicos bovinos a los siguientes mercados: Perú, Venezuela, Curazao, Egipto, Rusia y Angola.

Total exportado

US$45,6 millonesTotal exportado:

US $36,9 millones.

EXPORTACIONES GANADOEN PIE, 2015t.

EXPORTACIONES DECARNE DESHUESADA,CONGELADA YREFRIGERADA, 2015.

Líbano100%

Otros 7%

Rusia62%

Estados Unidos3%

Jordania6%

Perú6%

6%

PLAN VALLEJO: en virtud de este programa se pueden importar bienes de capital y repuestos o materias primas e insumos, con suspensión total o parcial de tributos aduaneros (IVA y arancel), bajo el cumplimiento de ciertos compromisos de exportación. El Plan Vallejo también permite gozar de trámites de importación

Zona Franca Uniempresarial para proyectos agroindustriales: el régimen de Zonas Francas Uniempresariales permite el reconocimiento como zona franca en cualquier lugar del país a una nueva persona jurídica para el desarrollo de un proyecto de inversión de alto impacto económico y social. Algunos subsectores

promover las inversiones en proyectos del sector cárnico bovino, se destacan los siguientes:

Curazao12%

8%

JOINT VENTURE CON SOCIOS LOC ALES O PROYECTOS GREENFIELD: hasta las cadenas.

JOINT VENTURE CON UN SOCIO LOCAL O PROYECTOS GREENFIELD: fabricación de productos derivados de la industria bovina, como abonos y cueros, entre otros.

IMPORTANTES EMPRESAS HAN ESCOGIDO A COLOMBIA COMO DESTINO DE SU INVERSIÓN

APOYO DE ENTIDADES PÚBLICAS PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR

PROCOLOMBIA: encargada de la promoción de la inversión, exportaciones y turismo de Colombia.

PROGRAMA DE TRANSFORMACIÓN PRODUCTIVA: busca desarrollar sectores de clase mundial mediante la formulación y ejecución de planes de negocio sectoriales, para favorecer el crecimiento económico y el fortalecimiento del aparato productivo nacional a través de alianzas público-privadas.

ACCESO AL MERCADO INTERNACIONAL:cerca a los centros de producción para poder obtener admisibilidad y altos estándares de calidad en los mercados.

ALIMENTOS PROCESADOS: Joint Venture con socios locales o

PRONAC A , ECUADOR: empresa cárnica. llegó a Colombia en el año 2005 con la línea de productos elaborados Mr. Cook: apanados, marinados, precocidos y precondimentados. Adicionalmente, es el proveedor de la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald’s.