Mulligan Farms, Inc.Milker Training

Collin McCarthy and Greg CofftaNWNY Team

Cornell Cooperative Extension

Nuestra meta:Producir leche de alta calidad.

La vaca produce la leche,

Nosotros producimos la calidad.

El entrenamiento de hoy:

• Entender lo básico de la anatomía de la vaca lechera

• Comprender la biología del proceso de producir leche

• Aprender de como producir leche de alta calidad

• Aprender de algunas buenas prácticas que les ayudará cumplir su trabajo

Glándula pituitari

a

Corazón

Nervios llevan el estímulo al cerebro y a la glándula

pituitaria

Oxitocina llega a la ubre por la circulación sanguínea

Señal nervioso

Liberación de

Oxytocina

Estimulo de limpiar y exprimir

el pezón

Oxitocina causa la

bajada de leche

Adrenalina interfiere con la liberación de oxitocina

Milk collects in gland and teat cisterns

Al momento de ordeno, el peso de la

leche causa la constricción de los conductos lácteos

La constricción de los conductos bloquea la

bajada de leche

Aunque la ubre es estimulada, se libera

oxitocina a cual exprime los alvéolos

y endereza los conductos lácteos

La constricción se abre y la leche puede pasar

Músculos

Oxitocina

¿Qué pasará si no hacemos bastante

estimulación?

Buena condición

Malacondición

Muy buena bajada de leche = muy buen flujo de leche.

Rapid uninterrupted increase in flow to peak

High Milk Flow Rate

Rapid Milk Out

(Welcome, et. Al.)

Entrada de la primera vaca hasta el tocar inicial:• tiempos entre 40 segundos y 3 minutos.• Una meta es 15 segundos, pero contacto inmediato sería lo

mejor

Una meta es 15 segundos, pero contacto inmediato sería lo mejor

Una vaca prefiere no esperar mucho tiempo en limbo

Después del ordeño• Las chiches de la vaca no cierran

inmediatamente después de que cae la tetera• Este proceso lleva una hora, mas o menos• Procuren de mantener limpios los pisos de los

corredores de regreso• También procuren de limpiar bien a los

echaderos

El procedmiento:1. Apliquen la espuma, cubriendo bien

a todos los lados de cada chiche2. Expriman cada chiche 3 veces,

vigilando para señas de mastitis3. Sacudan las chiches con una toalla

limpia, asegurando que el punto también queda limpio

4. Conecten la tetera a la ubreTrabajen siempre en grupos de 10

vacasPor cada paso del procedimiento,

trabajen de la primera vaca a la décima vaca. 1 Ú 10

Exigencias de los patrones:• Procuren tratar a la

primera vaca lo mas rápido que es posible, y con consistencia

• La segunda persona puede usar el tiempo entre los cambios de líneas para llenar el bote de toallas

Exigencias de los patrones:• Siempre expriman 3

VECES a cada chiche• Practiquen buen manejo

del portón- si usen el timbre demasiado, las vacas no van a hacer caso

• Intenten no entrar la sala donde esperan las vacas

Alineación de la tetera• La alineación de la tetera es primordial al

proceso de ordeñar• Si no está bien alineada, resulta que el vacío

está mas fuerte en unas chiches u otras• Con mal vacío, la vaca queda con chiches

dañadas, y es mas probable que le moleste y que contraiga mastitis

El uso de los contrapesos• Los contrapesos ayuda a alinear bien la

tetera para que no les moleste a la vaca• Si no les molesta la tetera, la vaca no tiene

ganas de patear a la maquina• También la vaca va a bajar su leche mas

rápido, y ustedes van ahorrando el tiempo• Siempre los usen- la excepción será no

usarlos

La velocidad en el ordeño es un producto segundario de

las buenas prácticas de ordeñar