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COLEGIO SALESIANO “María Auxiliadora”

Sección de Formación Profesional SANTANDER

“Empresa e iniciativa

emprendedora”

U.D.1: “La empresa y su entorno” 1

CONCEPTO DE EMPRESA La empresa es una organización de medios materiales y humanos dirigidos a la elaboración de productos (bienes o servicios), con cuya comercialización pretende obtener un beneficio económico. El objetivo de la empresa privada, en general, es la obtención de beneficios para sus propietarios. Aunque la empresa también produce otros efectos beneficiosos para la sociedad:

Es fuente de empleo Los productos elaborados y comercializados cubren necesidades Los impuestos una contribución de la empresa al estado Conviene diferenciar entre empresa y empresario, éste es aquel que con capacidad legal (mayor de edad y con libre disposición de sus bienes) para ejercer el comercio se dedica al mismo habitualmente. Por tanto en una empresa individual, la persona física no sólo es el propietario de la empresa sino que también es el propio director y gestor de

la misma, coinciden empresa y empresario.




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Sin embargo en una sociedad los propietarios de la misma son los accionistas, aquellos que han puesto su capital, pero no tienen por qué coincidir con él o los empresarios de dicha sociedad, ya que en muchos casos la dirección y administración de la sociedad está en manos distintas.

LA EMPRESA Y SU ENTORNO La empresa se encuentra siempre inmersa en un entorno económico en el que puede influir y, sobre todo, del que recibe influencias que condicionan la marcha de la actividad

empresarial. � Microentorno: compuesto

por los agentes económicos que afectan a la accesibilidad del mercado por parte de la empresa.

Proveedores: organizaciones que prestan a la empresa los recursos necesarios para que esta pueda desarrollar sus funciones. La relación con los proveedores es muy importante. (los que venden). Intermediarios: organizaciones que proporcionan a la empresa los recursos y servicios para promocionar y acercar su oferta

comercial a los consumidores. Clientes: personas que sienten necesidades y las quieren satisfacer con los productos de la empresa. Grupos de interés: todos los colectivos que tienen o pueden tener influencia sobre el mercado

Diferencias entre

empresario y directivo

EMPRESARIO

DIRECTIVO

Siempre es titular o socio de la empresa

Asume los riesgos de la actividad

Titular o socio de la empresa (coincide la figura de empresario y directivo)

Profesional de la dirección No asume riesgos

Puede ser




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en que opera la empresa sin formar parte directa de ese mercado. Los más importantes son: los medios de comunicación, las asociaciones de consumidores, los sindicatos etc. � Macroentorno: formado por un conjunto de factores generales e independientemente de la

actividad comercial que influyen indirectamente en la actividad de la empresa. Estructura demográfica: composición de la población es determinante para la configuración del mercado. (gente a la que se le vende). Entorno económico: situación macroeconómica de un país indica la riqueza, el crecimiento y la capacidad de consumo de los mercados. (Renta de las personas a las que se le vende). Entorno político-legal: situación política y sistema jurídico de un país pueden representar una oportunidad o una amenaza para las empresas. (Tipo de país y sus leyes). Entorno social y cultural: indica la forma de vida y por tanto, la forma de consumo de los habitantes de zonas concretas, en función de sus características sociales y culturales. (Forma Entorno tecnológico: desarrollo de la innovación indica el dinamismo del mercado y posibilita que los productos entren en obsolescencia. Medio ambiente: tendencia a la protección y conservación del medio ambiente supone cambios en el mercado que amenazan a determinadas empresas y supone una oportunidad para otras. DEFINICIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA La actividad de la empresa es la realización de su producto, que podrá ser un bien o un servicio, producto con cuya comercialización, la empresa obtendrá su beneficio económico. Este producto tendrá éxito comercial en la medida en que cubra una necesidad humana, y sea capaz de despertar en el consumidor del mismo el deseo de comprarlo, hasta el punto que se encuentre dispuesto a gastar su dinero en comprar el producto. La empresa tiene que diseñar su producto, o su actividad, mirando al mercado en que se ha de desenvolver, porque en ese mercado va a tener que comercializar su producto. Todos los productos o servicios no son igualmente duraderos en el tiempo y tienen una vida propia en el mercado al que están destinados. Todos ellos tienen un ciclo de vida específico, que pasa por unas mismas fases:

� Fase de concepción : Es la fase previa a la introducción del producto en el mercado. Aquí se define el producto, sus características y se establece el mercado al que va dirigido. � Fase de introducción : Es la fase de lanzamiento del producto al mercado. La empresa que primero se introduce en el mercado tiene una situación casi de monopolio. Los compradores se sienten atraídos por la novedad del nuevo producto en este primer momento, el




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precio puede ser elevado y puede tener unos márgenes muy altos. En esta situación empresas competidoras se pueden sentir atraídas en este mercado e introducir sus propios productos. � Fase de crecimiento : Las ventas aumentan a gran velocidad y los clientes muestran una mayor sensibilidad ante el precio del producto. La competencia es cada vez mayor y las empresas empiezan a diferenciar sus productos para dirigirlos a partes del mercado cada vez más específicos. La concentración de competidores es muy alta, los márgenes son más estrechos y desaparecen las empresas menos eficaces que no pueden competir. � Fase de madurez : Mayor sensibilidad de los consumidores al precio, aumenta la diferenciación, al final se observa un escaso o nulo crecimiento de las ventas. � Fase de declive : Las ventas empiezan a disminuir por la aparición de otro producto sustitutivo. El Proceso de vida de un producto puede durar meses, ej./ la moda O varios años ej./ los televisores.

La empresa va a tener que competir con otras empresas para vender sus productos, tratando de fabricar un producto innovador, en términos absoluto, o en términos relativos (introduciendo mejoras o ventajas diferenciales sobre otros productos de la competencia), capaz de captar un “Hueco de mercado” o “Nicho de mercado”. LOCALIZACIÓN Y DIMENSIÓN DE LA EMPRESA La empresa ha de localizarse en un mercado concreto, de manera que un proyecto empresarial será bueno o malo en función de su correcta o incorrecta localización en el mercado. Esta localización de la empresa en el mercado, conlleva la elección de la ubicación física que resulte más interesante para conseguir comercializar su producto en las mejores condiciones posibles. La mejor localización para la empresa será aquella que le permita obtener las máximas ventas con los mínimos costes. Sin embargo en otras ocasiones es muy importante tener en cuenta una serie de factores como pueden ser:

� La proximidad en relación con nuestro mercado objetivo y las expectativas en cuanto al crecimiento del mercado potencial local.

� El acercamiento a las fuentes de aprovisionamiento de materias primas. � La repercusión de las distancias en el coste de transporte y en el coste total del producto

o servicio ofrecido. � La oferta de mano de obra cualificada en el entorno.




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� La existencia de vías de comunicación próximas que nos permitan llegar con facilidad a todos los mercados (tanto nacionales como internacionales).

� El nivel de equipamiento de la zona seleccionada en materias tales como nuevas tecnologías, energía, teléfono o agua.

� Las posibilidades de contar con empresas auxiliares en las cercanías para subcontratar ciertos trabajos cuando ello sea necesario.

� Las condiciones físicas y legales con vistas a poder ampliar en un futuro la capacidad de nuestras instalaciones...

La dimensión de la empresa hace referencia al tamaño de la misma. La dimensión de la empresa deberá ser adecuada a la finalidad de conseguir un beneficio económico suficiente.

Lo importante es que cada empresa consiga su “Hueco o nicho de mercado” suficiente para la supervivencia de la misma. Cuanto más grande sea una empresa, mayor cuota de mercado tendrá que captar para poder tener éxito. Una pequeña empresa debe tratar de buscar una actividad que no interese a las grandes empresas. La pequeña empresa tiene que aprovechar las ventajas que para su competitividad se derivan de que su estructura es sencilla. Así una pequeña empresa tiene que aprovechar su capacidad de rápida adaptación. TIPOS DE EMPRESAS Podemos clasificar las empresas según: El sector de actividad:

� Empresas del sector primario, son aquellas que explotan los recursos naturales como las agrícolas, ganaderas, pesqueras y mineras. El peso de este tipo de actividades ha disminuido considerablemente en los países occidentales.

� Empresas del sector secundario, transforman materias primas o productos semielaborados en productos preparados o aptos par el consumo. El peso de este




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tipo de empresas en la economía de un país es elevado, aunque tiende a decrecer en los países avanzados.

� Empresas del sector terciario, son las encargadas de prestar cualquier tipo de servicio. Por ejemplo; seguros, hostelería, transporte, banca..... Es el sector más importante, tanto por el valor que genera como por la población que ocupa. Su peso es creciente en nuestra economía.

La dimensión: Los criterios son el número de trabajadores y la cifra de negocios. La comisión europea define Pyme aquella que:

� Emplea menos de 250 trabajadores � Tiene una cifra de negocios anula inferior a los 40 millones de euros.

Dentro de la PYME se distingue: � Pequeña: tiene menos de 50 trabajadores � Mediana: tiene más de 50 y menos de 250 trabajadores

Según la titularidad del capital:

� Empresa privada: El capital es propiedad de particulares � Empresa pública: El capital es propiedad del estado o de otras entidades que

constituyen el sector público. � Empresas mixtas: La propiedad del capital es compartida entre el estado y

particulares LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA Organigrama jerárquico Característico de la empresas pequeñas y medianas, en las cuales no se requiere especialización cualificada. Ventajas:

� Estructura simple y de fácil compresión. � Clara delimitación de las responsabilidades � Fácil implantación en la empresa.

Inconvenientes:

� Rigidez para adaptarse a nuevas situaciones. � Excesiva concentración de funciones en una sola persona. � Comunicaciones muy lentas.

Trabajador Trabajador

Departamento comercial


Dep. de Administración


Dep. Recursos Humanos

Nombre empresa

Dirección general




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Organigrama funcional Es aquel en el que el nivel de los subordinados inferiores tienen varios jefes especialistas diferentes y cada uno de ellos desempeña una labor distinta. Características:

� La autoridad funcional basada en la especialización y en el conocimiento. � Existen líneas directas de comunicación, eliminando los intermediarios, primando la

rapidez y la eficacia. � Hay una descentralización de las decisiones: es la especialización y no la jerarquía la

que toma las decisiones. Ventajas:

� Eficacia empresarial motivada por la especialización � Comunicaciones rápidas � Supervisión técnica adecuada

Desventajas:

� Dispersión y perdida de autoridad � Competencia entre especialistas. � Conflictividad provocada por la competencia.

Organigrama mixto (jerárquico-funcional) Este organigrama mantiene un esquema de tipo jerárquico complementado con unas unidades de apoyo que son auténticos especialistas, llamados STAFF. El staff es una unidad funcional sin autoridad jerárquica (no toma decisiones ni da ordenes). Que apoya y asesora técnicamente, depende del jefe jerárquico de una unidad organizativa concreta a quien asiste en el desarrollo de sus funciones. Sin embargo no tiene autoridad sobre los trabajadores de dicha unidad. Ventajas:

� Se dispone de una asesoría especializada. � Que mantiene el principio de autoridad.

T

Dpto. Finanzas

T

Dept. Admon Personal

Subdirección Adminsitrativa

Trabajador

Dpto. Publicidad

T

Dpto. Ventas

Subdirección General

T

Dpto. Fabricación

T

Dpto. Compras

Subdirección Producción

Nombre empresa

Dirección general




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Desventajas:

� Posibilidad de conflicto ente el jefe del departamento y los miembros del staff.

Organigrama por divisiones Una división es una unidad organizativa de grandes dimensiones, es como una empresa filial dentro de una empresa matriz. Esta organización es propia de grandes empresas nacionales y sobre todo multinacionales. Las estructuras por divisiones más utilizadas son:

� P.A.F.: Producto o servicio - Área geográfica – Función (Departamento) � A.P.F.: Área geográfica - Producto o servicio - Función (Departamento) � P.F.A.: Producto o servicio - Función (Departamento) - Área geográfica � F.P.A.: Función (Departamento) - Producto o servicio - Área geográfica � A.F.P.: Área geográfica - Función (Departamento) - Producto o servicio

Ventajas:

� Descentralización de las funciones. � Flexibilidad de cara a los mercados.

Desventajas:

� Falta de ordenación entre las diferentes divisiones. � Sobre dimensiones de gama de productos y de áreas. � Excesivos costes.

Trabajador T

Sección

Producto

Departamento

Función

T T

Sección

Producto

Departamento

Función

T T

Sección

Producto

Departamento

Función

División

Area

T

Sección

Producto

Departamento

Función

T

Sección

Producto

Departamento

Función

División

Area

T T

Sección

Producto

Departamento

Función

Trabajador T

Sección

Producto

Departamento

Función

División

Area

Nombre empresa

Dirección General

Staff Jurídico Staff Diseño Gráfico

Trabajador T

Sec. Contable

T T

Sec. Personal

Dpto. Admón

T T

Sec. Fabricación

T T

Sec. Compras

Dpto. de Producción

T T

Sec. Ventas

T T

Sec. Marketing

Dpto. Comercial

Nombre Empresa

Dirección General




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LA CULTURA DE LA EMPRESA � Misión: Define el negocio al que se dedica la organización, las necesidades que cubren con

sus productos y servicios, el mercado en el cual se desarrolla la empresa y la imagen pública de la empresa u organización.

La misión de la empresa es la respuesta a la pregunta , ¿Para que existe la organización?. A continuación se muestran, para una mayor comprensión, la declaración de la misión de diversas empresas o instituciones.

La Misión del Grupo Gas Natural es atender las necesidades energéticas de la sociedad, proporcionando a sus clientes servicios y productos de calidad respetuosos con el medio ambiente, a sus

accionistas una rentabilidad creciente y sostenible y a sus empleados la posibilidad de desarrollar sus competencias profesionales.

La misión de Ford: somos una familia global, diversa con una herencia orgullosa, confiada apasionado a proporcionar productos excepcionales y servicios.

� Visión: Define y describe la situación futura que desea tener la empresa, el propósito de la

visión es guiar, controlar y alentar a la organización en su conjunto para alcanzar el estado deseable de la organización.

La visión de la empresa es la respuesta a la pregunta, ¿Qué queremos que sea la organización en los próximos años? Los valores corporativos es la respuesta a la pregunta, ¿En que creemos y como somos?

La Visión es ser un Grupo energético y de servicios líder y en continuo crecimiento, con presencia multinacional, que se distinga por proporcionar una calidad de servicio excelente a sus clientes,

una rentabilidad sostenida a sus accionistas, una ampliación de oportunidades de desarrollo profesional y personal a sus empleados y una contribución positiva a la sociedad actuando con un compromiso de ciudadanía global

Convertirnos en la compañía principal del mundo de productos y servicios para el automóvil.

� Valores: Define el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la gestión de la

organización. Constituyen la filosofía institucional y el soporte de la cultura organizacional El objetivo básico de la definición de valores corporativos es el de tener un marco de referencia que inspire y regule la vida de la organización.

Declaración de los valores de Gas Natural.

� Orientación al cliente � Compromiso con los resultados � Sostenibilidad � Interés por las Personas � Responsabilidad Social � Integridad




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Declaración de los valores de Ford.

� Hacemos bien las cosas para nuestra gente, nuestro ambiente y nuestra sociedad, pero sobretodo para nuestros clientes

SIGNOS DISTINTIVOS DE LA EMPRESA Las empresas llegan un momento que se consolidan en el mercado, y el empresario siente la necesidad de distinguirse de sus competidores y de diferenciar su producto del resto de la competencia. Algunos de los signos distintivos son: � La denominación social (razón social) La denominación social es para la empresa (sociedad) lo que el nombre y los apellidos para la persona física. En los estatutos de la sociedad se consignarán la denominación social con la identificación de si es sociedad anónima (S.A.), etc. Nunca se puede adoptar una denominación idéntica a la de otra sociedad preexistente. La denominación de la sociedad figura en la escritura pública que se realiza ante el notario, y posteriormente se inscribe en el Registro Mercantil. En el caso de empresario individual, el nombre de la empresa coincide con el de la persona física que ejerce la actividad. � El nombre comercial Es la designación que utiliza la empresa para realizar su actividad en el mercado, y que puede o no coincidir con su denominación social. Por ejemplo: “LUPA” (Semark AC group, S.A) Toda empresa debe procurar que su nombre comercial sea sonoro y de fácil memorización. � El rótulo del establecimiento Es el letrero o cartel anunciador por el que se da a conocer al público el establecimiento de una empresa, cumpliendo la función de diferenciar el establecimiento de otros similares. El logotipo

Es la expresión gráfica del nombre de la

empresa, que puede estar compuesto por letras, abreviaturas, ... fundidos en un solo bloque. Todos conocemos el logotipo de Telefónica, Renfe o Seat. � La marca y la patente

La marca es el signo que sirve para señalar los productos de la industria con el objeto de que el público los conozca y distinga, sin que pueda confundirlos con otros de la misma especie. Al consumidor la marca le ofrece una garantía de calidad, prestigio, de mejor servicio post-venta... y no le importa pagar el precio del producto porque le procura mayor satisfacción y seguridad.

Patente es el derecho que se concede a una empresa para la explotación en exclusiva de un

invento o procedimiento de fabricación.




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TEST:

1. El principal objetivo de la empresa privada es: a. La obtención de beneficios b. La promoción del beneficio social c. La realización de los trabajadores d. Son ciertas la a. y b.

2. ¿Cuál no es un requisito para ser empresario en España? a. Tener nacionalidad española b. Ser mayor de edad c. Tener libre disposición de los bienes d. Son ciertas la a. y b.

3. Uno de los objetivos de la empresa es el ánimo de lucro, ¿Qué se entiende por ello? a. El objetivo empresarial de no perjudicar al medio ambiente. b. La producción de bienes y servicios útiles para la sociedad c. La obtención de ingresos superiores a la inversión realizada por la empresa. d. La obtención de beneficios.

4. El empresario es, ante todo. a. El propietario de la empresa b. El que tiene acciones de la empresa c. El que asume la responsabilidad de la gestión de la empresa d. El que se queda con los beneficios de la empresa.

5. Las empresas privadas se diferencian de las empresas públicas, entre otras características, en:

a. Los recursos productivos utilizados por cada una de ellas. b. La propiedad del capital social. c. No existe capital corriente en las empresas públicas. d. La localización de esas empresas.

6. La cercanía física al cliente es importante para: a. Los negocios de proximidad y los despachos profesionales b. El teletrabajo y los centros de negocio c. Las empresas industriales d. El trabajo en clase.

7. Son factores de entorno general: a. Los clientes, los proveedores o los productos b. La inestabilidad política, el envejecimiento de la población o la inflación c. Los factores sociales, los políticos-legales o la competencia. d. Ninguna es correcta.

8. En la actualidad, ¿Cuál es el principal factor a la hora de deslocalizar una empresa? a. El ahorro de costes b. La falta de incentivos fiscales c. Internacionalizar las actividades de la empresa d. Las crisis económicas.

9. ¿Cuál de estos factores de localización es más importante para una empresa industrial?

a. Buena conexión a Internet b. Facilidad de aparcamiento c. Clima de la región d. Coste del terreno




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10. ¿Qué se entiende como barrera de entrada a un mercado? a. Diferenciación del productor b. Amenaza de nuevos competidores c. Deslocalización industrial d. Exportación de productos

11. ¿Cuáles de estos productos son sustitutivos? a. Impresoras láser y tóner b. CD y DVD c. Coches y combustible d. Televisión y TDT

CONTESTA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS: 1. ¿Por qué se dice que empresas y familias forman una simbiosis?

2. ¿Por qué es importante saber delegar funciones a los subordinados?

3. Indica cuáles pueden ser los factores relevantes a la hora de localizar o emplazar físicamente las siguientes actividades empresariales:

a. Un supermercado: b. Una extracción de caolín.

c. Una empresa de transportes:

d. Una tienda de regalos:

e. Un taller mecánico:

f. Un restaurante:

4. ¿En qué se diferencian el entorno general del entorno específico?. Para una empresa

del sector del automóvil, explica 3 factores del entorno general y 3 del específico que afecten a su actividad.




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ENTORNO GENERAL ENTORNO ESPECÍFICO

5. ¿Qué es la subcontratación?

6. Marruecos. Cercano a España y al sur de Europa, este país tiene todos los condicionantes para recibir unidades productivas (mano de obra barata, estabilidad política) y en los últimos años los ejemplos son abundantes en el sector textil (muchas empresas valencianas y catalanas han trasladado allí su producción) y en otros ámbitos. Por ejemplo, en 2001 toda la producción de cítricos del valle del Lucus fue adquirida por los almacenistas valencianos para suplir la mala cosecha y luego vendida como propia. En 2002, Telefónica transfirió su servicio de atención al cliente a Tánger. Señoritas marroquíes atienden en perfecto español las consultas de los clientes (con un coste laboral menor para la empresa). ¿A qué fenómeno se refieren? Descríbelo y elabora un listado de factores que una empresa debe tener en cuenta a la hora de elegir su emplazamiento.




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7. Elabora un informe para un restaurantes que incluya lo siguiente: • Equipo humano que lo compone. • Bienes de capital que requiere la empresa para su actividad • Factores del entorno general y específico que afectan a cada empresa • Realizar un organigrama de la empresa.

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