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MUNDO DEL A GR ÓN OM O Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias Entrevista a Miguel Cervantes, director general de Desarrollo Rural de la JCCM España, referente en innovación en el sector de los cítricos El procesado de la fresa España es uno de los mayores productores de fresas del mundo. Su cultivo a mayor escala a partir de los años 80 ha supuesto un importante motor para la economía en regiones como Castilla y León, el suroeste de Andalucía y Canarias El Asesor Jurídico: la reclamación de honorarios Nº 27 - Diciembre

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MUNDO DELAGRÓNOMOColegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias

Entrevista a Miguel Cervantes, directorgeneral de Desarrollo Rural de la JCCM

España, referente en innovación enel sector de los cítricos

El procesado de la fresaEspaña es uno de los mayores productores de fresas del

mundo. Su cultivo a mayor escala a partir de los años 80 hasupuesto un importante motor para la economía en regionescomo Castilla y León, el suroeste de Andalucía y Canarias

El Asesor Jurídico: la reclamaciónde honorarios

Nº 27 - Diciembre

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Sumario

Mundo del Agrónomo 1

EditaColegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y CanariasC/ Bretón de los Herreros, 43 - 1º 28003 MadridTeléfono 91 441 61 98Coordinación, redacción, diseño y maquetaciónIsabel Caballero MorunoCorreo Electró[email protected]

Depósito Legal M-54392-2007ImprimeAsociación Pro-Huérfanos Guardia CivilImprenta-EscuelaPríncipe de Vergara, 24828016 Madrid

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Artículo

28 Una investigación en genómica decítricos sitúa a España como refe-rente de innovación en el sector

Artículo11 El procesado de la fresa

Editorial ........................................................................ 3Noticias ........................................................................ 4 ArtículoLas tormentas de pedrisco afectan a la cosecha 2014de uva de vino ............................................................. 15El Asesor JurídicoReclamación de honorarios ........................................ 18Entrevista ..................................................................... 19Mundo web .................................................................. 23Agenda ......................................................................... 24Ocio y tiempo libreLibros y cine ................................................................ 25Hayedo de Montejo: leyendas y belleza natural ........ 26Novedades técnicas ....................................................... 28Biblioteca técnica ........................................................ 31 El Colegio en .................................................................... 32

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Editorial

Mundo del Agrónomo 3

Con la Carta Verde del Inge-niero se tendrá la posibilidad

de ejercer la profesión en cual-quier lugar de la Comunidad

Económica Europea

Queridos compañeros:

Nuestro Colegio ha estado presente en la XI Conferencia Europea de los In-genieros Agrónomos y Forestales (en otros países están unidos en una for-mación común), que ha tenido lugar en Bruselas hace unas semanas. Endicha conferencia se ha tratado, entre otros, el tema de la Carta Verde delIngeniero, por la cual se tendrá la posibilidad de ejercer la profesión en cual-quier lugar de la Comunidad Económica Europea y a la que tendrán queajustarse las normativas de los distintos países.

De lo allí expuesto se deduce que es imposible la obtención de la CartaVerde sin un reconocimiento del propio país de las atribuciones del profe-sional (profesiones reguladas) y sin una pertenencia a una asociación o co-legio que garantice su responsabilidad y su autenticidad (Seguro deResponsabilidad Civil y Certificación).

Esto, como veis, cambia las reglas de funcionamiento de forma drástica yhace que el esfuerzo que ha realizado el Colegio en materia de certificación(nuestra pertenencia a la Asociación de Ingenieros Profesionales) no hayasido en balde y que contemos con los medios y las personas imprescindiblespara llevarlas a cabo.

En el Colegio podemos informaros sobre la certificación y pensad que aunos, a corto plazo y a otros, a medio os será imprescindible. Os manten-dremos informados.

Para terminar, aprovecho esta página para desearos unas felices fiestas yun mejor Año Nuevo.

Un saludo,

María Cruz DíazDecana

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Mundo del Agrónomo4

Noticias

Nueva convocatoria del Premio José Cascón

Un año más el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos deCentro y Canarias ha convocado el Premio José Cascón. Elpremio tiene dos categorías: una, para Proyectos Fin de Ca-rrera y otra, para Tesis Doctorales. El premio está dotado conla cantidad de 1.500 euros y el plazo de presentación de lostrabajos finaliza el 30 de diciembre de 2014.

El objetivo del premio es “estimular la originalidad y aplica-ción a la agricultura y a la agroalimentación de los Proyectos

Fin de Carrera de los alumnos quehayan finalizado sus estudios, asícomo la vocación profesional y de in-vestigación de los ingenieros agróno-mos”.

Pueden presentarse al premio en lacategoría Proyectos Fin de Carrera losingenieros agrónomos que hayan ob-tenido su título en alguna de las escue-las y centros de enseñanza ubicadosdentro del ámbito del Colegio y quehayan aprobado el correspondienteproyecto durante los años 2012 o2013. En la categoría de Tesis Docto-rales pueden concursar los ingenierosagrónomos que hayan defendido suTesis Doctoral durante los años 2012 o

2013 en los mencionados centros.Los Premios "José Cascón" para Proyectos y Trabajos Fin

de Carrera y Tesis Doctorales se instituyeron en 1970 paradistinguir a aquellos ingenieros agrónomos cuyos ProyectosFin de Carrera o Tesis Doctorales aporten valores de creativi-dad y aplicación a la profesión, y como recuerdo a una vidadedicada fecundamente a la agricultura española como fue ladel gran agrónomo Don José Cascón Martínez (1852-1930).

Entrega del Premio José Cascón 2014

Oposiciones, conociendo las administracionesEl ingeniero agrónomo colegiado Andrés de León, quien

fuera Subdirector General de Medios de Producción Agrícolasdel Ministerio de Agricultura, charlaba el pasado mes de oc-tubre con el grupo de colegiados que está preparando lasoposiciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente.

Andrés de León comentó con los asistentes el funciona-miento de las administraciones, especialmente del Ministeriode Agricultura, y respondió a las dudas que le plantearon loscolegiados sobre las pruebas de acceso y sobre temas con-cretos de actualidad.

Estos encuentros y otras actividades similares se enmar-can dentro de las acciones que el Colegio organiza comoapoyo a aquellos colegiados interesados en preparar las

pruebas de acceso a las plazas para el Cuerpo de IngenierosAgrónomos del Estado.

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Noticias

Sentencia sobre planes técnicos de caza y pescaLa Sala de lo Contencioso-Admi-

nistrativo del Tribunal Superior deJusticia de Castilla - La Mancha haestimado parcialmente el recursoplanteado por el Colegio de Inge-nieros de Montes contra una Circu-lar de la Secretaría de laConsejería de Agricultura de laJunta de Comunidades de Castilla-La Mancha, en relación a su defini-ción de "técnico competente". ElConsejo General de Colegios Ofi-ciales de Ingenieros Agrónomo ylos colegios oficiales de ingenierosagrónomos de Centro y Canarias yAlbacete han actuado como codemandados.

La Circular, de 8 de noviembre de 2012, dirigida a los fun-cionarios de dicha Secretaría, tras citar diversas sentenciassobre la interpretación del término "técnico competente", con-cluía:

"En definitiva, si un Ingeniero de Montes, Ingeniero TécnicoForestal, Ingeniero Agrónomo, Ingeniero Técnico Agrícola,Biólogo, Veterinario o cualquier otra persona que acreditecualquier titulación oficial anteriormente enumerada o que,en su plan de estudios ha adquirido conocimiento en materiacinegética, o realizado algún curso con el carácter de forma-ción académica oficial, ha de entenderse con habilitación su-ficiente para ser técnico competente en la elaboración de losplanes técnicos de caza o de pesca".

El Colegio de Ingenieros de Montes con su recurso preten-día la anulación completa de la circular por considerar que lamisma contenía atribuciones profesionales a favor de diver-sas titulaciones reconociéndoles competencia profesional

para redactar planes de caza y pesca. El Tribunal ha dictado sentencia estimando parcialmente

el recurso planteado por el Colegio de Ingenieros de Montesy ha anulado la parte de la Circular que dice: "cualquier otrapersona que acredite cualquier titulación oficial anteriormenteenumerada o que, en su plan de estudios ha adquirido cono-cimiento en materia cinegética, o realizando algún curso conel carácter de formación académica oficial".

El Tribunal reconoce que la Circular es una instruccióndestinada a los funcionarios que encuadra perfectamente enla potestad autoorganizativa de la Administración. Además,considera que el contenido de la misma no infringe ningunanorma sobre competencia profesional ni sobre otras cuestio-nes. También afirma que los colegios profesionales "mientrasno cambie la normativa, siempre podrán impugnar un plantécnico porque venga suscrita por un técnico, que, en su cri-terio, no posea la titulación o los conocimientos académicospara ello."

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Mundo del Agrónomo6

NoticiasI Curso de Certificación de Ingenieros del Colegio

Un grupo de colegiados del Colegio ha participado en elprimer Curso de Certificación de Ingenieros dentro del Modelode Certificación Ingenieros Profesionales IPr.

Los colegiados pudieron conocer con detalle las caracte-rísticas de este modelo y el procedimiento a seguir para cer-tificarse como ingenieros profesionales. Asimismo, losasistentes obtendrán la certificación de profesionales IPr ypodrán convertirse, si lo desean, en evaluadores.

En la página web del Colegio (www.agronomoscentro.org)puedes encontrar más información sobre las certificacionesy el modelo IPr, de la Asociación de Ingenieros Profesionales(AIPE) de la que el Colegio forma parte.

Nuevo éxito del Congreso de Medio AmbienteDel 24 al 27 de noviembre se ha celebrado en Ma-

drid la duodécima edición del Congreso Nacional deMedio Ambiente, Conama 2014, que ha reunido,según datos de los organizadores, a unos 6.000 pro-fesionales del medio ambiente, un dato que viene aconfirmar la importancia de este encuentro bienal, enel que también han estado representados los colegiosprofesionales de la mano de la Unión Interprofesionalde la Comunidad de Madrid (UICM), de la que formaparte el Colegio.

La UICM ha entregado sus premios a las tres me-jores comunicaciones sobre proyectos de I+D+i rela-cionados con el desarrollo sostenible a los proyectos“R3F. Suelo radiante removible” (Removable RadiantFloor, con especial aplicación a catedrales y otros re-cintos abiertos al público), del arquitecto Carlos González;“Aplicación de una red eléctrica inteligente (Smart-Grid) a lared eléctrica ferroviaria española”, del técnico industrial IsraelHerrero; y “Una planta de valoración de residuos líquidos conalta carga orgánica”, del químico Alberto Romero.

En la ceremonia final del congreso participaron GonzaloEchagüe, presidente de la Fundación Conama; Sonia Cas-tañeda, directora de la Fundación Biodiversidad; Joaquín Ara-újo, naturalista y periodista; y Roberto Ruiz, presidente de laAsociación de Ciencias Ambientales (ACA). Durante lamisma, se conocieron los proyectos para una economía bajaen carbono más valorados por los congresistas. La iniciativamejor valorada ha sido WEE TRACE, un sistema piloto parael seguimiento de residuos de aparatos eléctricos y electró-

nicos con tecnologías avanzadas. El segundo más valoradoha sido la central hidroeólica de El Hierro y el tercero ha sidoel Centro de educación ambiental de As Corcerizas, que yafue uno de los premios Conama a la Sostenibilidad de Pe-queños y Medianos Municipios. Asimismo, se anunció el pre-mio Red Emprendeverde, de la Fundación Biodiversidad delMinisterio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente, queha recaído en Metrica6, una empresa que ha patentado unsistema de ahorro en el hogar que permite no tener que dejarcorrer el agua del grifo para que salga caliente.

También se entregaron los premios CanamaChef a las me-jores recetas participantes en este concurso de Ecología ygastronomía, que ha ganado ‘Coca de trigo forment con re-bozuelos, acelgas y anguila ahumada’, de Xavier Fabra.

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Mundo del Agrónomo 7

NoticiasLos ingenieros en desacuerdo con el procedi-miento de homologación de titulaciones

Ante la aprobación por el Consejode Ministros del pasado viernes, 21 denoviembre, del Real Decreto967/2014, que establece el procesopara la homologación de los títulosuniversitarios anteriores al Plan Bolo-nia, el Consejo General de ColegiosOficiales de Ingenieros Industriales, elColegio Oficial de Ingenieros Aeronáu-ticos de España, el Consejo Generalde Colegios Oficiales de IngenierosAgrónomos y el Colegio Oficial de In-genieros Navales han manifestado sudesacuerdo con el procedimiento es-tablecido al considerarlo muy burocra-tizado, confuso y lento.

Para ellos había otras alternativas mucho más rápidascomo "la declaración gubernamental identificando las titu-laciones de los ingenieros obtenidas en planes de estudiosanteriores a Bolonia que suponen cinco o más años de es-tudios con el nivel 7 (equivalente a Máster) del Marco Eu-ropeo de Cualificaciones (EQF)”.

Estas instituciones colegiales, junto con otras muchasinstituciones profesionales y empresariales de diverso tipo,han venido denunciando repetidamente los problemas quelos ingenieros tienen en el exterior por la falta de reconoci-miento internacional de sus títulos universitarios oficiales,así como la pérdida de licitaciones internacionales que han

experimentado las empresas por la misma razón. Mientras que la mayor parte de los países europeos ya

ha resuelto el problema de la homologación, España aúnno ha hecho nada al respecto.

El procedimiento aprobado por el Gobierno se iniciará deoficio por la Dirección General de Política Universitaria, quesolicitará un informe determinante del contenido de la reso-lución a la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad yde la Acreditación (ANECA) y al Consejo de Universidades(en este caso, un informe no vinculante). El Consejo de Mi-nistro deberá aprobar la resolución que pondrá fin al proce-dimiento. Es plazo que establece el real decreto es de 6meses.

Nueva Junta Directiva de ANIALa Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos ha renovado su Junta Directiva. Como resultado del pro-

ceso electoral iniciado hace unas semanas, María Cruz Díaz, decana del Colegio Oficial de Ingenieros Agró-nomos de Centro y Canarias, ha sido proclamada nueva presidenta de la asociación al haberse presentadouna única candidatura para dicho proceso de renovación.

María Cruz Díaz estará acompañada en su mandato por Rosario García, en la actualidad adjunta a la Decanadel Colegio de Centro y Canarias; Antonio Campillo, del Colegio de Murcia, Jesús Ciria, del Colegio de Centroy Canarias; Carlos Estarán, del Colegio de Cataluña; Alfonso García Puertas y José María Martínez, secretariotécnico del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos.

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Mundo del Agrónomo8

Noticias

Los ingenieros agrónomos, claves en la “verte-bración y el desarrollo económico de España”

Los ingenieros agrónomos y de caminos, canales y puertosson claves para la “vertebración y el desarrollo económico deEspaña”. Así lo ha reconocido la ministra de Agricultura, Ali-mentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, duranteel acto de presentación de los sellos que conmemoran la cre-ación de los Cuerpos Especiales de ingenieros Agrónomos yde Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos al servicio delEstado, un acto en el que también ha participado la ministrade Fomento, Ana Pastor, y en el que el presidente del Cuerpo

de Ingenieros Agrónomos, Vicente Forteza,hizo entrega del pliego de sellos a IsabelGarcía Tejerina.

La Ministra de Agricultura calificó la con-tribución de estos ingenieros como “deci-siva” para la configuración de un potentesistema agroalimentario “con prestigio na-cional e internacional” y para el impulso deinfraestructuras “que facilitan la conexión te-rritorial o permiten mejorar el desequilibriohídrico en el país”.

La Ministra, Ingeniero Agrónomo de pro-fesión, hizo hincapié en la larga tradición

de estos Cuerpos Especiales de Ingenieros que, en el casode los agrónomos, cuenta con 160 años de historia, “cuyacontribución ha abarcado, desde la producción hasta la ges-tión de los mercados”. Unas profesiones, señaló la titular delMagrama, que han logrado hitos tan relevantes como los pla-nes de reestructuración y reconversión de cultivos leñosos,las grandes transformaciones en regadío, la colonización yla concentración parcelaria, el impulso a la mecanización yal cooperativismo o la red de almacenamiento público.

Presentación de Expo Milán 2015 en MadridEl pasado mes de noviembre se presentó en Madrid, en

el Instituto de la Ingeniería de España, Expo Milán 2015. Elacto fue inaugurado por Fernando Burgaz, director generalde la Industria Alimentaria del Magrama, que estuvo acom-pañado por Baldomero Segura, presidente del Consejo Ge-neral de Colegios de Agrónomos, y María Cruz Díaz,presidenta de la Asociación Mundial de Ingenieros Agróno-mos y decana del Colegio. Además, asistieron también Pie-tro Sebastiani, embajador de Italia en España; María TeresaLizaranzu, comisaria general de España para Expo Milán2015, y Andrea Sisti, presidente del Consiglio Dell'OrdineNazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali(CONAF), entre otras personalidades.

La Exposición Universal de Milán se celebrará del 1 demayo al 31 de octubre de 2015. La ciudad italiana eligió ellema "Alimentar el planeta, la energía para la vida", temasobre el que girarán los eventos que formarán parte de la

exposición, entre los que hay que destacar el CongresoMundial de Ingenieros Agrónomos, que tendrá lugar del 14al 18 de septiembre de 2015.

En la fotografía superior la Decana del Colegio y AndreaSisti firman un acuerdo para la participación en la Expo2015.

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Mundo del Agrónomo 11

Artículo

El procesado de la fresa

España es uno de los mayores productores de fresasdel mundo. Su cultivo a mayor escala a partir delos años 80 ha supuesto un importante motor para

la economía en regiones como Castilla y León y el suroestede Andalucía y Canarias.

El cultivo se desarrolla en dos fases: una primera, que serealiza en viveros de Castilla y León, principalmente en lasprovincias de Segovia, Ávila y Valladolid, donde se procedea la multiplicación de la planta y a su maduración con la acu-mulación de horas de frío; y una segunda, donde se procesay traslada a los viveros del sur, principalmente a la provinciade Huelva, para su cultivo y obtención de fruta.

En este mundo cada vez más globalizado comienza aextenderse la producción de planta de fresa a paísescomo Polonia, Alemania o Inglaterra, donde se consi-guen plantas de calidad pero con rendimientos muy in-feriores a los españoles. Asimismo, otros países comoMarruecos, Túnez, Argelia, y Egipto se convierten en re-

ceptores de planta de fresa española para producción defruta.

Se trata de un cultivo que precisa suelos sueltos, arenososy bien aireados, que deben ser desinfectados previamente.Esta desinfección se realizaba tradicionalmente con Bromurode metilo, prohibido ya desde hace varios años y que ha sidosustituido por otros con diversos resultados, como Metiliso-thiocianato (MITC), la Cloropicrina, el Dicloropropano, etc.

El proceso productivo en España se encuentra reguladopor el RD 1891/2008 de 14 de noviembre, por el que seaprueba el Reglamento para la autorización y registro de losproductores de semillas y plantas de vivero y su inclusión enel Registro nacional de productores, y el RD 929/1995, de 9de junio, por el que se aprueba el Reglamento técnico de con-trol y certificación de plantas de vivero frutales, y el RD1256/2010, de 8 de octubre, por el que se modifica el RealDecreto 929/1995.

A través del RD 1891/2008, se pueden distinguir tres tiposde viveros:

a) Vivero Productor obtentor: son los que producen materialparental o inicial de las variedades o clones obtenidas porellos o de las que son causahabientes, previo trabajo de se-

Ramón PiñeiroIngeniero AgrónomoDelegado del COIACC en Segovia

Invernadero para la producción de plantas

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Mundo del Agrónomo12

Artículo

lección, y cuyo destino sea su multiplicación. Pueden producirasimismo semillas y plantas de vivero de base y, en su caso,de prebase.

b) Vivero Productor seleccionador: son los que producensemilla o plantas de vivero de categoría inicial, base, o en sucaso, de prebase. Esta producción la pueden realizar por símismos o por agrupación o convenio con otros productores.Asimismo, pueden producir semillas y plantas de vivero delas restantes categorías.

c) Vivero Productor multiplicador: son los que producen: - Semillas o plantas de vivero de categoría certificadacomo resultado de la multiplicación de semillas oplantas de vivero de base o, en su caso, de semillascertificadas.- Para las especies en que los reglamentos técnicosadmitan tres categorías de semillas certificadas,estos productores únicamente podrán producir semi-llas de las dos últimas categorías.- Semillas o plantas de vivero de categorías estándar,

CAC (Conformitas Agraria Comunitatis) o comercialsi estas categorías existen para la especie.

A modo de resumen, en el cuadro de la parte superior deesta página podemos ver el proceso productivo seguido enfunción del tipo de vivero.

Material inicialEl material inicial se produce en viveros obtentores espe-

cializados de Estados Unidos y de España, donde se estánempezando a obtener nuevas variedades que alcanzan unacuota de mercado más que aceptable. Este material inicial(F0) deberá disponer del correspondiente certificado queacredite que las plantas se encuentran exentas de virus yotros organismos patógenos.

Una vez obtenido el material inicial bajo estrictos controlessanitarios y varietales, se procede a la producción de plantaprebase y base que se realiza en zonas de producción delvivero, entrando en rotación con el resto de cultivos que pue-dan desarrollarse, teniendo en cuenta en todo momento larealización de unas buenas prácticas agrarias y manteniendolas distancias de seguridad preceptivas marcadas por la ley.

Material de prebaseA partir del suministro de material vegetal inicial (F0) por

parte de los viveros obtentores, se procederá al comienzo delas operaciones para la obtención del material de prebase.Para ello existen diferentes métodos y sistemas siendo lo

Una vez obtenido el material inicial bajo es-trictos controles sanitarios y varietales, seprocede a la producción de planta prebasey base que se realiza en zonas de produc-ción del vivero

PROCESO PRODUCTIVO SEGUIDO EN FUNCIÓN DEL TIPO DE VIVERO

(*) Según art 6 Real Decreto 929/1995, de 9 de junio, por el que se aprueba el Reglamento técnico de control y certificación de plantas de vivero frutales. (**) Material CAC (Conformitas Agrarias Communitatis)(***) Según RD 1891/2008 de 14 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento para la autorización y registro de los productores de semillas y plantasde vivero y su inclusión en el Registro Nacional de Productores.

CATEGORIA (*) ETIQUETA VIVERO (***)

MATERIAL INICIAL Fo-Clones (Cv pices) Productor Obtentor

PREBASEF1 - Insect Proof Etiqueta de fondo blanco con franjaspúrpuras (máximo 2 años)

Productor ObtentorProductor Seleccionador

CERTIFICADA F3 - Vivero comercial Etiqueta confondo azul

Productor Seleccionador Productor Multiplicador

CAC(**) F4 - Vivero comercial Etiqueta confondo amarillo

Productor Seleccionador Productor Multiplicador

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Mundo del Agrónomo 13

Artículomás común la disposición del material inicial (F0), por varie-dades y clones, en boxes de plástico habilitados al efecto enel interior de un invernadero.

Los boxes de plástico son previamente tratados, des-infectados y preparados con suelo adecuado para el sus-tento y multiplicación de las plantas. Las mezclas autilizar para la confección del suelo, varían en función delas necesidades, utilizándose como referencia mezclasde arena silícea, grava, turba, fibra de cáscara de coco,perlita, etc.

Los boxes preparados son colocados en el interior del in-vernadero con una disposición lineal en filas, separados entresí para evitar cruzamientos, y con suministro de agua a travésde riego por goteo. Cada uno de los boxes o palots son mar-cados con una etiqueta identificativa con información sobrede la variedad y el clon al que corresponden. Asimismo, serealiza una representación gráfica sobre plano de la localiza-ción de cada box.

El material vegetal se desarrollará progresivamente, pro-cediéndose a la extensión de estolones y, por tanto, a la ob-tención de nuevas plantas mediante este proceso demultiplicación en cultivo protegido al abrigo de los vectores,realizándose el ciclo hasta un máximo de dos generaciones.

Este proceso de multiplicación por estolones al abrigo devectores se realiza en un invernadero insect-proof, el cualestá constituido por una estructura metálica con malla anti-

trip, con vestíbulo de acceso y doble puerta, con el fin de ob-tener un doble control, por un lado, evitar el exceso de tem-peratura y favorecer la aireación y, por otro, evitar la entradade insectos vectores de virus y patógenos.

En la época estival, se procede a la disposición en casonecesario y con el fin de evitar el exceso de calor dentro delinvernadero de una malla de sombreado del 40% que actúaa determinadas horas del día, además de un sistema de ne-bulización que permitirá mantener la temperatura del inver-nadero 4-5ºC por debajo de la temperatura exterior.

Para el control de la pureza varietal, durante el proceso deproducción de material prebase (F1) se toman, según loscasos, 10-20 plantas de cada descendencia que serán plan-tadas en un campo de producción comercial de fruta paraefectuar su comprobación de pureza varietal. Esta pureza va-rietal debe de ser del 100%.

La disposición varietal en el campo de vivero prebase serealiza en función de las variedades demandadas por el con-sumidor.

Los boxes de plástico son previamentetratados, desinfectados y preparados consuelo adecuado para el sustento y multi-

plicación de las plantas

Los boxes preparados son colocados en el interior del invernadero con una disposición lineal en filas.

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Mundo del Agrónomo14 Mundo del Agrónomo

Artículo

Vivero de baseEn cuanto al vivero de base, debe realizarse en una zona

del vivero previamente desinfectada con productos de des-infección para suelos autorizados y aislada del resto de lasparcelas de producción de planta certificada, respetando loque la Ley marque en cuanto a distancias de seguridad.Como norma de selección de parcela para vivero de base,deben tener preferencia aquellas que sean más arenosasdentro del vivero y a su vez mejor drenadas, para evitar conello encharcamientos y como consecuencia evitar el desarro-llo de enfermedades fúngicas.

El material de base (F2) se obtiene por multiplicación clonalde las plantas prebase (F1). Cada F0 obtendrá en el año 1,como se ha comentado, una descendencia de aproximada-mente 160-180 plantas F1, que en su conjunto formarán unafamilia o bloque. Esta familia o bloque lo sembraremos ya enel año 2, en el campo de vivero de base, de forma que serespete una separación entre bloques de 2 metros libres deestolones.

Finalmente, en el año 2 obtendremos en noviembre las plan-tas descendientes de las F1, es decir, las plantas base o F2.

Producción de material certificadoLa operativa es similar a vivero de base, utilizando igual-

mente parcelas del vivero previamente desinfectadas y pre-paradas, la diferencia principal se encuentra en la superficiea plantar que en este caso es mucho mayor, puesto que delo que se trata es de producir planta para posteriormente pro-ducir fruta de calidad.

La producción se realiza en los viveros de Castilla y Leónbajo la supervisión de los inspectores de la Delegación deAgricultura de la Consejería de Agricultura y Pesca de LaJunta de Castilla y león.

Tras la multiplicación de la planta se procede a su arran-cado y procesado y selección para su traslado a los camposde cultivo destinados a la obtención de fruta.

En las parcelas para vivero de base debentener preferencia aquellas que sean másarenosas dentro del vivero y a su vez mejordrenadas

Parcela de vivero, desinfectada y preparada para la producción de plantas

Procesado y selección de las plantas

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Mundo del Agrónomo 1515

Artículo

Las tormentas de pedrisco afectan a la cosecha2014 de uva de vino

Una de las características de la climatología denuestra península es que el pedrisco es un riesgode gran influencia en el desarrollo y rentabilidad

de las explotaciones agrarias. El pedrisco es el riesgo quemayor porcentaje de siniestros e indemnizaciones acapara.Ello se explica porque, al ser un riesgo característico de nues-tra climatología, ocurre todos los años y está cubierto entodas las líneas de seguro.

En el gráfico siguiente se puede ver la distribución del nú-mero de siniestros agrícolas por riesgos desde el año 1980hasta 2012.

Tanto en número de siniestros como en coste de la sinies-tralidad, el pedrisco supone más del 40% del total. La misma

situación se dio en 2013, un año especialmente tormentoso,en el que número de siniestros causados por este riesgo su-ponen casi el 50% del total de siniestros ocurridos en eseaño.

En el caso concreto de la uva de vino, uno de los cultivos,y en consecuencia de los seguros, con más tradición en Es-paña, si atendemos a las cifras de siniestros y siniestralidadde la cosecha 2014, nos encontramos con una situación si-milar a lo descrito anteriormente.

Desde el inicio de la primavera se han producido reiteradastormentas de pedrisco que han afectado a cerca de 53.000hectáreas de uva de vino de toda España. Esto supone, porel momento, el 60% de la superficie total de uva de vino afec-

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Mundo del Agrónomo16

Artículo

Mundo del Agrónomo

tada por este y otros riesgos durante la presente campaña,ya que este cultivo también se ha visto afectado por una si-tuación de sequía que se ha venido agravando a lo largo delaño y por marchitez fisiológica, entre otros riesgos. En totalmás de 89.000 hectáreas afectadas y una siniestralidad es-timada de casi 30 millones de euros.

El mes de junio fue uno de los meses más activos encuanto a fenómenos tormentosos. El pedrisco afectó a cercade 19.750 hectáreas de uva de vino. Los mayores daños fue-ron consecuencia de las tormentas de los días 20 y 24, aun-que también fueron muy significativos los episodios de losdías 11, 12 y 16 de junio. Castilla y León y Castilla-La Man-cha, Cataluña, La Rioja, etc. son comunidades autónomastradicionalmente productoras que se vieron muy afectadaspor estas tormentas.

Julio y agosto no han sido mucho más tranquilos, al con-trario, se han registrado numerosas tormentas que han cau-sado daños en diferentes producciones agrarias. El mes dejulio es de hecho el que más superficie afectada de uva devino acumula, más de 22.800 hectáreas. Los pedriscos másintensos se dieron en la primera decena de mes de julio y enlos primeros días de agosto, concentrándose sobre todo enla mitad norte peninsular y muy especialmente en el Valle delEbro y Cataluña.

El seguro de uva de vino se presenta como una herramientaeficaz para proteger una cosecha de los riesgos que más pre-ocupan al viticultor. La campaña pasada se introdujeron mul-titud de novedades, de las cuales la más relevante fue lareestructuración del seguro en sí mismo para convertirlo en elactual Seguro Base con Garantías Adicionales para Explota-ciones Vitícolas. El seguro cuenta con un Seguro Base, concoberturas para todos los riesgos a nivel de explotación, alque se pueden ir sumando garantías adicionales (hasta 3),con las que el viticultor puede adaptar el seguro a sus nece-sidades de coste y cobertura. Además, las distintas opcionesde aseguramiento con las que cuenta el agricultor se reparten

en dos grupos: Seguro de Otoño y Seguro dePrimavera.

En su primer año de funcionamiento, estenuevo seguro ha dejado, en general, buenosresultados. Así para la cosecha 2014 se con-trataron casi 26.000 pólizas de seguros, quedaban cobertura a más de 332.580 hectá-reas de cultivo, a una producción de uva de

vino de 2,27 millones de toneladas. Con respecto a la cose-cha 2013, estas cifras suponen que en la campaña pasadase aseguró más de un 7% y de un 5% más de superficie y deproducción de uva de vino, respectivamente.

Una de las opciones de aseguramiento que mejor acepta-ción tuvo entre los viticultores, a pesar de que no fue la máscontratada, fue el módulo 2A, de nueva creación para la co-secha 2014. Este módulo cubre el pedrisco por parcela,cuenta con garantías por explotación para helada, marchitezfisiológica, riesgos excepcionales y, a diferencia del segurode primavera, también incluye resto de adversidades climá-ticas. Además, todo esto con un porcentaje de subvenciónde Enesa más elevado que el se obtiene al contratar el se-guro de primavera, lo que hace que el módulo 2A sea unaopción muy atractiva para aquellos viticultores a los que elpedrisco es el riesgo que más preocupa. Por este motivo du-rante la cosecha 2014 el Seguro de Primavera (antiguo mó-dulo P) obtuvo alrededor de un 25% menos de contrataciónque en la cosecha 2013. Gran parte de estos aseguradosprefirieron suscribir el módulo 2A.

El seguro cuenta también con otras opciones de asegura-miento además de las anteriores. El seguro base o módulo 1cubre por explotación y a un coste muy asequible todos losriesgos climáticos. El módulo 2B cuenta con una coberturapor parcela frente al pedrisco, por explotación frente a helada,marchitez fisiológica y resto de adversidades climáticas, y laposibilidad de escoger por explotación o por parcela los ries-gos excepcionales. Por último el módulo 3, que cubre todoslos riesgos por parcela, excepto el de resto de adversidadesclimáticas que se cubre por explotación.

EVOLUCIÓN DE LAS HECTÁREAS DE UVA DE VINO ASEGURADAS AFECTADAS POR PEDRISCO (COSECHA 2014)

El seguro de uva de vino se presenta comouna herramienta eficaz para proteger una

cosecha de los riesgos que más preocupanal viticultor

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Asesoría JurídicaReclamación de honorarios

En relación con los honorarios profesio-nales devengados por actividades de loscolegiados hay que distinguir dos supues-tos: por un lado, los trabajos realizados envía extrajudicial, es decir, los referentes aproyectos, anteproyectos, memorias, va-loraciones, etc. y, por otro, aquellos quesurgen con motivo de la actuación de losingenieros como peritos, designados en eltranscurso de un proceso judicial.

El primer supuesto no presenta máscomplejidad que las referentes a la recla-mación de los honorarios una vez con-cluido el trabajo, para lo cual y si losmismos no fueran satisfechos, hay queacudir a la Asesoría Jurídica del Colegiopara que inicie los trámites por vía amis-tosa, y de no tener éxito, iniciar los trámi-tes judiciales correspondientes.

En este supuesto, hay que informar a la Asesoría Jurídicapuntualmente de cuantas incidencias surjan, absteniéndosede cruzar correspondencia, que puede ser contraprodu-cente después en el pleito.

En lo que se refiere a los honorarios periciales es acon-sejable ver en el tribunal el trabajo encomendado, a fin depoder valorar los honorarios y decidir en cualquier casosobre la aceptación de la realización del informe. Se reco-mienda que la provisión de fondos a solicitar sea muy pró-xima al importe final de honorarios, porque si el litigante quepropone la prueba no la consigna en el tribunal en el plazoque este señala, puede quedarse sin prueba, lo que perju-

dica notablemente sus intereses. En ambos supuestos, los colegiados han de tener en

cuenta que el derecho al cobro de sus honorarios pres-cribe a los tres años de la realización del trabajo, quees cuando surge su derecho a reclamarlos, cuyo plazo seinterrumpe por las reclamaciones extrajudiciales, siempreque sean acreditadas o fehacientes.

Se insiste una vez más en la necesidad de acudir a laAsesoría Jurídica del Colegio al menor contratiempo e in-cluso antes de la aceptación del trabajo y, desde luego, elcontrato o ficha de encargo en trabajos a particularesdebe estar bien redactado, conteniendo el detalle de laactividad profesional del ingeniero.

El servicio de Asesoría Jurídica del Colegio se presta los jueves por la mañana,en la sede del Colegio o a través del número de teléfono 91 441 61 98. Aunque noes necesario concertar cita previa, sí se recomienda comunicar al Colegio la ne-

cesidad de utilizar este servicio para evitar esperas innecesarias

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Mundo del Agrónomo 19

Entrevista

Miguel Cervantes, director general de Infraestructuras y Desarro-llo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha

El ingeniero agrónomo Miguel Cervantes fue nombrado Di-rector General de Infraestructuras y Desarrollo Rural, en2011, con la llegada de María Luisa Soriano a la Consejeríade Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-LaMancha. Cuando le preguntamos sobre el motivo por el quedecidió estudiar la carrera de Ingeniero Agrónomo, nos res-ponde “nací en un pequeño pueblo de la provincia de Toledo.Mi padre era agricultor. Mi abuela quería que yo fuese obispo.Un día cerraron la escuela porque necesitaban celebrar allíuna reunión de la Hermandad de Labradores con funciona-rios de la Jefatura Agronómica de Toledo para hablar de unaposible concentración parcelaria. Cuando llegó el ingenierojefe, que se llamaba D. Antonio Partearroyo, venía en uncoche negro, conducido por un chofer uniformado, vestía detraje y todo el mundo le saludaba con respeto. Creo queaquel día cambié mi vocación de obispo por la de ingenieroagrónomo”. Dejando a un lado la broma, Miguel Cervantesconfiesa que “mi infancia y primera juventud transcurrieronen un entorno rural, ayudando a mi padre durante las vaca-ciones, y eso despertó mi amor al campo y a la agricultura”.

¿Ha desarrollado su profesión siempre en la Administra-ción?

Mi primer trabajo fue en el departamento de ingeniería dela empresa John Deere Ibérica en Getafe. Allí trabajé duranteonce años, tras los cuales me incorporé a la empresa Ebro-Kubota, del grupo Motor Ibérica en Cuatro Vientos (Madrid),primero en el departamento de ingeniería y luego como di-

rector comercial. También he trabajado en el grupo Uralitacomo director de exportación y he sido Secretario Generalde la Asociación Nacional del sector tractores y maquinariaagrícola dentro de la CEOE. En la Administración entré comoprofesor titular de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de laUniversidad de Almería y posteriormente como profesor titularen la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola y en la de Inge-nieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid.En 2011, pedí una excedencia por servicios especiales paraunirme al equipo de la Consejera María Luisa Soriano comoDirector General de Infraestructuras y Desarrollo Rural delgobierno de Castilla-La Mancha.

¿Con que retos afrontó su cargo?Desde el principio tuve claro que tenía que poner mi expe-

riencia y mis mejores capacidades al servicio de los hombresy mujeres que desarrollan la actividad agraria en la regiónque me vio nacer. La Administración debe ser eficaz y crearlas condiciones adecuadas para que el trabajo de los profe-sionales, de los jóvenes y de los emprendedores prosperesin trabas y con los estímulos e incentivos económicos quesean necesarios. La agricultura puede y debe crear riqueza,empleo, fijar población en los núcleos rurales y satisfacer lasaspiraciones de los que luchan por mejorar sus condicionesde vida desarrollando una actividad productiva imprescindiblepara proporcionar alimentos en cantidad y calidad suficientesal resto de la población, siempre desde el respeto y la con-servación del medio ambiente. La Administración debe ser

En el nuevo PDR se introduciránmedidas que den soporte a la in-novación, al medio ambiente y a lamitigación del cambio climático

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Entrevista

un buen compañero de viaje y colaborar en este esfuerzo co-lectivo, legislando con rectitud y gestionando los recursos pú-blicos con transparencia, rigor presupuestario y eficacia enlos resultados.

¿Qué caracteriza a las zonas rurales de Castilla-La Man-cha?

Castilla-La Mancha es la tercera comunidad autónoma másextensa de España por detrás de Castilla y León y Andalucía.Por su situación, presenta un clima muy extremo, de veranoslargos y calurosos e inviernos también largos y fríos, con unrégimen de precipitaciones escasas e irregulares. Por su granextensión conviven desde sistemas montañosos hasta am-plias zonas de meseta en lo que se conoce con “La Mancha”.En esta comunidad autónoma tenemos siete demarcacioneshidrográficas (Ebro, Duero, Tajo, Guadiana, Guadalquivir,Júcar y Segura), encontrándose en su territorio la cabecerade cuatro de ellas (Tajo, Guadiana, Júcar y Segura). Tambiéntenemos grandes masas de acuíferos subterráneos que pro-porcionan el agua tan necesaria en lugares donde sin ella no

sería posible una actividad agrariacompetitiva.

Nuestro territorio, en más de un90%, está caracterizado como zonarural donde conviven la agricultura y laganadería extensivas desde hace mu-chos siglos, con una incipiente perocada vez más desarrollada economíabasada en la agroalimentación, asícomo en el turismo rural en todas susvertientes: natural, cultural e histórico-artístico.

De los 919 municipios que confor-man el territorio, más de un 85% dis-ponen de menos de 2.000 habitantes,asentándose la población fundamen-talmente en las cinco capitales de pro-

vincia y en algunos municipios como Talavera de la Reina,Tomelloso y Alcázar de San Juan. A lo anterior se une el en-vejecimiento de la población, la masculinización, la escasaaunque progresiva utilización de las Tecnologías de la Infor-mación y la alta dependencia económica de la agricultura.

El sector de la agroalimentación es uno de los más im-portantes para nuestro país, también para Castilla-LaMancha. Desde el punto de vista del Desarrollo Rural,dentro del sector agroalimentario, ¿qué subsectores sonmas importantes para la región.

Efectivamente, el sector agroalimentario en Castilla-LaMancha es uno de los impulsores económicos más impor-tantes de nuestra región y una fuente que genera empleo,riqueza y prestigio a las personas y a las industrias transfor-madoras.

Creo que todo el mundo conoce el gran potencial vitiviní-cola con el que cuenta nuestra región. Somos el gran viñedodel mundo, no solo en extensión sino también porquesomos capaces de hacer grandes vinos. El sector vitiviní-cola se ha convertido fundamentalmente en el motor de laeconomía en momentos tan difíciles como los que hemospasado y en los que aún nos encontramos. Fundamental-mente, el aumento de las exportaciones de productos delsector vitivinícola junto a las de otras producciones trans-formadas (aceite de oliva, queso, carnes, lácteos, azafrán,miel, ajos, cebolla, melón, por citar algunos ejemplos) dantestimonio de la buena salud de la que goza en estos mo-

El sector vitivinícola se ha convertido fun-damentalmente en el motor de la econo-mía en momentos tan difíciles como losque hemos pasado y en los que aún nosencontramos

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Entrevistamentos la industria agroalimentaria deCastilla-La Mancha.

En lo que afecta a la región, ¿cómocalificaría la reforma de la PAC 2015-2020?

Todavía es pronto para evaluar los re-sultados que supondrá la nueva reformade la PAC. Existen algunas novedades,como es el caso de los agricultores acti-vos, el nuevo greening que afecta al pri-mer y segundo pilar de la PAC y laimportancia que tienen en el nuevo pe-riodo los aspectos medioambientales, debiodiversidad, de mitigación del cambioclimático, así como los temas de la inno-vación.

España dispondrá de aproximada-mente 35.000 millones de euros en ayudas para el primerpilar de la PAC y de 8.300 millones de euros en ayudas al se-gundo pilar, es decir para desarrollo rural. De estas cantida-des, Castilla-La Mancha va a contar con aproximadamente5.500 millones de euros en el primer pilar y con 1.147 millo-nes de euros en el segundo pilar, cantidad, esta última, quesupera en cuatro millones de euros el techo financiero quetenía el anterior periodo de programación para el segundopilar de la PAC.

En cualquier caso será una buena oportunidad para en-mendar antiguos errores de diseño y gestión de esta impor-tantísima herramienta de la Política Agraria Común. Confíoen que esta reforma supondrá un gran estímulo para nues-tros agricultores y ganaderos, así como un decidido impulsoa las explotaciones agrícolas, ganaderas y forestales y a lasindustrias agroalimentarias para que afronten el presente yel futuro con mayores perspectivas de éxito.

Desde su Consejería están trabajando en el nuevo Plande Desarrollo Rural 2014-2020, ¿qué líneas son las másimportantes? El Programa de Desarrollo Rural que se ha propuesto a laComisión contiene numerosas medidas de apoyo al sectorrural y a sus profesionales. Si tuviéramos que destacar al-guna, aunque difícil, sería la apuesta decidida del GobiernoRegional en apoyo a los jóvenes agricultores. Se pondrá enmarcha un subprograma temático de jóvenes agricultores ycontendrá medidas específicas en apoyo a este colectivo.

No se puede destacar una línea por encima de la otra enel nuevo Plan de Desarrollo Rural, pues todas las líneas quefinalmente se implementen van a tratar en menor o mayormedida de mejorar las condiciones de vida de las zonas ru-rales y de aumentar la competitividad de nuestras explota-ciones e industrias agroalimentarias.

En el nuevo periodo 2014-2020, el Programa de Des-arrollo Rural de Castilla-La Mancha va a abordar de nuevola formación, el asesoramiento, la certificación y promociónde calidad de los alimentos, las inversiones en los sectoresagrícola, ganadero, forestal y agroalimentario; la instala-ción de jóvenes agricultores, las inversiones hacia activi-dades no agrícolas, las inversiones en las zonas ruralespara la mejora de sus servicios básicos, del patrimonio cul-tural, natural e histórico-artístico, las inversiones en refo-restación agraria, en sistemas agroforestales, enprevención y reparación de incendios forestales y otros de-sastres naturales; en medidas agroambientales, agriculturaecológica, Red Natura, Directiva Marco del Agua y por úl-timo en LEADER.

Se pondrá en marcha un subprogramatemático de jóvenes agricultores y con-tendrá medidas específicas en apoyo a

este colectivo

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Mundo del Agrónomo22

Entrevista

¿Qué novedades presenta respecto al plan anterior?Se han introducido importantes novedades como la posi-

bilidad de financiar actuaciones de transformación en rega-díos, que en el anterior programa no se contemplaban. Sepondrán en marcha instrumentos financieros, para mejorar lafinanciación y el acceso al crédito de los profesionales agra-rios y las industrias. También se amplía el catálogo de actua-ciones elegibles en las industrias agroalimentarias.

Desde el punto de vista ambiental, se reforzarán las medi-das de apoyo a prácticas más respetuosas con el medio am-biente, como una nueva ayuda a la producción integrada.También se mantendrá la ayuda a la agricultura y ganaderíaecológicas.

Es importante destacar que se aumentará la contribución delFondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural FEADER en nues-tra región, con una contribución de más de 1.147 millones deeuros, que se verá reforzada con la aportación de la Administra-ción General del Estado y del Gobierno de Castilla-La Mancha.

En el nuevo PDR se introducirán medidas que den soportea la innovación, al medio ambiente y a la mitigación del cam-bio climático y el hecho de tener que destinar al menos un30% del plan financiero del programa a medidas relacionadascon el medio ambiente y la biodiversidad. También se poten-ciará la formación de los agricultores y las actuaciones regla-mentariamente más novedosas como son las actividades de

demostración y las visitas a explotaciones. Otro aspecto quevamos a intensificar, es el asesoramiento, encaminado a lasbuenas prácticas agrarias, la condicionalidad, el medio am-biente, los planes de gestión forestal, el asesoramiento em-presarial, etc. En el nuevo programa se incluye la posibilidadde conceder ayudas a industrias agroalimentarias que trans-formen productos del anexo I en productos que no son delanexo I, tales como las del chocolate, platos preparados, cer-veza, etc, quedando fuera las dirigidas a la industria vitiviní-cola, que se financiarán por la OCM del vino. También sepodrá auxiliar la transformación de nuevos regadíos, el desarro-llo de los sistemas adehesados de Castilla-La Mancha, las ayu-das al pastoreo para prevenir incendios forestales, laposibilidad de introducir la producción integrada en viñedo,olivar y hortícolas, la reestructuración del olivar y algunas me-didas forestales.

¿Cómo ve el ejercicio profesional del Ingeniero Agró-nomo dentro del nuevo escenario de Desarrollo Ruralque se plantea en los próximos años en Castilla-La Man-cha?

En el nuevo Programa de Desarrollo Rural se da gran im-portancia a la formación de los agricultores, ganaderos y tra-bajadores del sector agroindustrial. También se potencia elasesoramiento profesional a las explotaciones, a la investi-gación agraria y a la innovación para desarrollar nuevos pro-ductos, procesos o tecnologías. Se podrán financiar lasmejoras, modernizaciones y transformaciones en regadío.Hay previstas inversiones en obras de infraestructuras comocaminos, concentraciones parcelarias, obras hidráulicas, me-jora de explotaciones agrícolas, ganaderas y forestales, asícomo en industrias de transformación. Todas estas activida-des tendrán que desarrollarse con la ayuda imprescindiblede buenos profesionales y los ingenieros agrónomos son losmas adecuados para hacerlo y serán, sin duda, los verdade-ros protagonistas, junto con los agricultores y ganaderos, dela extraordinaria transformación de nuestro campo y de nues-tra industria agroalimentaria durante los próximos años.

Los ingenieros agrónomos serán los verda-deros protagonistas, junto con los agriculto-

res y ganaderos, de la extraordinariatransformación de nuestro campo y de

nuestra industria agroalimentaria

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Mundo del Agrónomo 23

Mundo web

Blog PAC2020 Que la Política Agraria Común genera un sinfín de docu-

mentación y de información que en muchas ocasiones noscuesta seguir y entender es un hecho, que maneja ideas yconceptos muchas veces complicados o que se nos escapanes una realidad. Por eso, cualquier herramienta que nosayude a entenderla y comprenderla mejor siempre es bien-venida. Ya hemos hablado de algunas de ellas en otros nú-meros de “Mundo del Agrónomo” y, en este, vamos a hablardel Blog PAC2020.

Blog PAC2020 es es un proyecto de Efeagro, la agenciaespecializada en información agroalimentaria de la agenciaEFE, sobre la Política Agraria Común. El blog recoge toda lainformación de actualidad que afecta directa o indirectamentea la política agraria europea y facilita también informaciónque puede ayudarnos a comprender mejor los distintos pun-tos de la PAC.

Además del equipo de Efeagro, el blog cuenta con la cola-boración de otros expertos en la materia que aportan sus pun-tos de vista de las diferentes cuestiones de la nueva PAC.

El blog tiene una estructura simple y ágil. Sus seccionesson “Actualidad”, “Blogosfera” y “Sobre PAC 2020”. Asimismo,desde Blog PAC2020 se puede acceder a otros blogs o blog-gers, como son los ingenieros agrónomos José Miguel He-rrero Velasco o Tomás García Azcárate.

Participa en Mundo del AgrónomoSi quieres compartir tus conocimientos y experienciasprofesionales con nosotros, si participas en algún pro-yecto de interés para la profesión, si quieres compartirtu opinión sobre algún tema de actualidad... escríbenosa [email protected]

Los artículos no deben superar las 4 páginas y deben ir acompañados de las fotografías, los gráficos, las ilustraciones... que el autor considereoportunos. Para más información contacta con el Colegio a tráves del número de teléfono 91 441 61 98 o el correo [email protected]

¡Mundo del Agrónomo es tu revista!

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Mundo del Agrónomo24

Agenday tiempo libre

SIMA 2015La 76ª edición del

SIMA-SIMAGENA,Mundial de Proveedo-res de la Agricultura yla Ganadería, tendrálugar del 22 al 26 defebrero de 2015 en elParc des Expositionsde París – Nord Ville-pinte.

El lema de la próxima edición es "Innovation First!", (¡Lainnovación primero!) que se centrará en los ejes: materiales,cultivos, hombres y territorios, y dará lugar a numerosas ani-maciones como El espacio prospectivo “¿y mañana?”, parapresentar el panorama de la agricultura del futuro; el Espacio“Desde el ayer!”, una presentación de materiales antiguos yun guiño de tamaño natural sobre la evolución de los equipos,sin olvidar la Galería de la Innovación, que presenta los pres-tigiosos SIMA Innovation Awards.

Más información en http://en.simaonline.com

FIGAN 2015El sector ganadero volverá a ex-

hibir toda su fortaleza en el marcode la próxima edición de FIGAN.La 12ª convocatoria del Salón In-ternacional de Producción Animalse celebrará del 17 al 20 de marzode 2015 en Zaragoza.

A lo largo de estos años, la Feria ha sido capazde posicionarse en el mercado internacional para lo-grar convertirse en líder de su segmento y el esca-parate tecnológico más reconocido por losprofesionales que, cada dos años, no pierden laoportunidad de acercarse hasta las instalaciones fe-riales para conocer, de primera mano, este gran es-cenario vinculado con la ganadería. Tanto es así, queen la pasada convocatoria, el salón fue visitado pormás de 60.000 personas.

Más información enwww.feriazaragoza.es/fima_ganadera.aspx

World Olive Oil Exhibiton

La World Olive Oil Exhibition, la mayor feria de España de-dicada en exclusiva al comercio internacional del aceite deoliva, celebrará su cuarta edición, en Madrid, los próximos12 y 13 de marzo de 2015 con el propósito de incrementaraún más el número de visitantes profesionales de todo elmundo. Durante la pasada edición más de 37 países estu-vieron representados por empresas importadoras de aceitede oliva: agentes comerciales, empresas proveedoras de pro-

ductos y servicios para el sector oleícola y los medios de co-municación especializados.

La World Olive Oil Exhibition supone un espacio único parael encuentro, los negocios y la promoción del aceite de oliva,siendo la única feria internacional especializada en la comer-cialización de aceites de oliva de todo tipo.

La feria contará con una zona de exposición; un “Oil Bar”,una zona de cata, donde los compradores pueden degustarlos aceites vírgenes y vírgenes extra de cada uno de los par-ticipantes que ellos mismos seleccionen; un “punto de nego-cios”, espacio reservado a las reuniones que surjan duranteel encuentro; un ciclo de conferencias (sobre comercio, lo-gística, etc.); un espacio para catas de aceites virgen extray demostraciones culinarias y un “Show Cooking”, demostra-ciones culinarias y degustación libre para los asistentes, deplatos elaborados con aceites de oliva a cargo de los coci-neros Francisco Piñeiro y Eloy Cancela.

Más información en www.oliveoilexhibition.com

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Mundo del Agrónomo 25

Ocio y tiempo libre

Estreno: 28/11/2014País: EspañaGénero: Animación/comedia

libros

Javier Fesser vuelve a dirigir una nueva aventura de la TIA, la agencia deespionaje y contra inteligencia más inútil del planeta, que vuelve a sufrir unnuevo asalto criminal con burla mofante incluida, esta vez del descerebradoJimmy El Cachondo.

Para recuperar el documento ultra secreto, la TIA se dispone a encargar lamisión a sus dos mejores agentes. Pero como de esos no tienen, las circuns-tancias de la vida hacen que tan importante encargo recaiga en manos deMortadelo y Filemón. La misión transcurre sin novedad, ya que no logran ave-riguar nada. Además todo se complica ya que Tronchamulas, un presidiariodel tamaño de un oso y la fuerza de un tiranosaurio Rex macho adulto, cuyoúnico objetivo en la vida es asesinar a Filemón, se acaba de escapar de lacárcel. ¿Conseguirán estos dos agentes especiales cumplir con su misión?

Mortadelo y Filemón contra Jimmy ElCachondo

cine

El heraldo de la tormentaRichard FordEditorial Umbriel, 2014

El héroe discretoMario Vargas LlosaAlfaguara, 2013

El heraldo de la tormenta une siete historias entrelazadas:un asesino profesional con remordimientos de conciencia,una doncella guerrera tan bella como letal, una princesa queno sabe cómo escapar al matrimonio de conveniencia pac-tado por su padre, un estudiante de brujería maltratado porsu maestro, un mercenario en busca de redención y una gol-filla callejera que intenta dominar el arte del robo. Todos vivenen Steelhaven, en la costa meridional de los Estados Libres,y todos sufrirán la llegada de Massoum Abbasi, consejero mi-litar de los príncipes del desierto, al servicio del brutal con-quistador Amon Tugha.

La obra narra las historias del ordenado y entrañable Felí-cito Yanaqué, un pequeño empresario de Piura, que es ex-torsionado; y de Ismael Carrera, un exitoso hombre denegocios, dueño de una aseguradora en Lima, quien urdeuna sorpresiva venganza contra sus dos hijos holgazanesque quisieron verlo muerto.

Ambos personajes son, a su modo, discretos rebeldes queintentan hacerse cargo de sus propios destinos. Mientras Is-mael desafía todas las convenciones de su clase, Felícito seaferra a unas pocas máximas para sentar cara al chantaje.

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Mundo del Agrónomo26

Ocio y tiempo libre

No sabemos si las leyendas sobre el bosque El Cha-parral, conocido hoy como Hayedo de Montejo,son ciertas; pero sobre lo que no hay duda es que

este hayedo es uno de los de mayor encanto de la península.Según cuentan, este encanto se debe a los duendes y lashadas que habitaban el bosque y que engatusaban a los vi-sitantes y a los caminantes del bosque con sus caricias y suscánticos, con los que conseguían llevarlos hasta sus guaridasy convertirlos en animales, con el fin de aumentar su númerode habitantes y darle una belleza mayor.

El Hayedo de Montejo es uno de los rincones más insólitosde la Comunidad de Madrid. Se encuentra al norte de la pro-vincia madrileña, en las faldas de la Sierra de Ayllón, casi allímite con la provincia de Guadalajara y del río Jarama. El ha-yedo pertenece al municipio de Montejo de la Sierra. Se en-cuentra a unos 1.600 metros de altitud en sus zonas másaltas y abarca una extensión de más de 200 hectáreas.

El hayedo fue declarado Sitio Natural de Interés Nacionalen 1974. Además, es Lugar de Importancia Comunitaria (LIC)del Alto Lozoya y de la Reserva de la Biosfera de la Sierradel Rincón.

La riqueza natural de su suelo, la humedad y el microclimaexistente en la zona han hecho posible el crecimiento de unagran variedad de especies. Entre las hayas, de más de 20

veinte metros de altura, demuestran su poderío también losrobles, los cerezos silvestres, los avellanos, los serbales, losbrezos, los rebollos, los abedules y los acebos, que sirven derefugio para algunos animales.

Como todo hayedo que se precie, el de Montejo ofrece ungran espectáculo de colores, que ensalza aún más si cabesu belleza en las distintas estaciones del año. Colores vivosy frescos en primavera y en verano, marrones, amarillos, ro-jizos y anaranjados impresionantes en otoño.

Gracias a la gran variedad de ambientes del hayedo po-demos encontrarnos con una gran diversidad fáunica, conespecies emblemáticas, muchas de ellas protegidas: la co-madreja, el corzo, el desmán de los Pirineos, el erizo común,el jabalí, diversas especies de culebras, la lagartija roquera,el águila real, el azor, el gavilán, el cuco y el petirrojo, entremuchas otras.

Los amantes del senderismo tienen en el hayedo un im-presionante espacio del que disfrutar, puesto que existen va-rias sendas guiadas a través de cuyos recorridos puedeapreciarse su riqueza natural: la Senda del Río (dificultadbaja, 1 hora y 15 minutos), la Senda de la Ladera (dificultadmedia, 1 hora y 30 minutos) y la Senda del Mirador (dificultadalta, 1 hora y 30 minutos). Las rutas se realizan en gruposno superiores a 20 personas.

Hayedo de Montejo: leyendas y belleza natural

Foto: Gonzalo Malpartida (www.flickr.com/photos/zazasvq)

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Ocio y tiempo libre

Montejo de la SierraMontejo de la Sierra es un municipio tradicionalmente agrí-

cola y ganadero. Sus vías eran cañadas y sus edificios seconstruían cercanos al río para poder regar las huertas. Erauna agricultura de autoconsumo, mientras que la ganaderíaera su actividad principal de subsistencia.

En la actualidad, Montejo de la Sierra mantiene su tradiciónganadera. La industria no tiene casi presencia, aunque Mon-tejo sea un centro subcomarcal, con un número significativode establecimientos. Hoy, el potencial económico del muni-cipio está en el sector turístico y el hayedo se ha convertidoen su mayor atractivo. En torno a él han surgido numerososnegocios de hostelería y actividades al aire libre. Sus casasrurales son una atractiva propuesta para el descanso y susrestaurantes, una interesante propuesta de cocina tradicio-nal.

Aunque el municipio en sí no tiene un gran interés turístico,en Montejo están, por ejemplo, la Ermita de la Soledad y laIglesia Parroquial de San Pedro en Cátedra, donde hay unbonito retablo.

Información sobre la visitaEl valor de este espacio y la importancia de su conserva-

ción hacen que las visitas estén restringidas. Por ello, paravisitarlo hay que solicitar un permiso. Dicho permiso se puede

conseguir en el Centro de Recursos e Información Reservade la Biosfera Sierra del Rincón (C/ Real, 64 – Montejo de laSierra) de forma presencial o a través de la página webwww.sierradelrincon.org.

La visita puede realizarse todos los días del año, exceptolos lunes, que permanece cerrado. También está cerrado losdías 24, 25 y 31 de diciembre y los días 1 y 6 de enero.

Foto: Gonzalo Malpartida (www.flickr.com/photos/zazasvq)

Foto: Gonzalo Malpartida (www.flickr.com/photos/zazasvq)

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Mundo del Agrónomo28

Novedades técnicas

Una investigación en genómica de cítricos sitúa aEspaña como referente de innovación en el sector

Investigadores del Instituto Valenciano de Investigacio-nes Agrarias (IVIA) en el marco del Consorcio Interna-cional de Genómica de Cítricos (Brasil, EEUU, España,

Francia e Italia), un organismo que prioriza la investigaciónen genómica de cítricos, han publicado el artículo “Sequen-cing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes re-veals complex history of admixture during citrusdomestication” que ha sido seleccionado como portada delmes de julio de la prestigiosa revista científica Nature Bio-technology.

Este artículo proporciona la secuencia del genoma de re-ferencia de los cítricos, que es la del genoma de nuestra va-riedad “buque insignia”, Clementina de Nules e información

detallada y hasta ahora desconocida sobre la estructura y elorigen del genoma de distintas especies, variedades y gruposde cítricos. Según los científicos, esta investigación "puedeconsiderarse una pieza maestra de la investigación en cítri-cos, que orientará y guiará a partir de ahora el estudio de subiología y comportamiento".

La investigación española, centrada en la secuenciaciónde genomas, ha sido llevada a cabo por el consorcio CITRU-SEQ-CITRUSGENN, una agrupación público-privada for-mada por dos organismos públicos de investigación (elmencionado IVIA y el Centro de Investigación Príncipe Fe-lipe), una fundación privada (Fundación Cajamar) y cincocompañías privadas (Eurosemillas, Source Citrus Genesis –SNFL, GCM Variedades Vegetales, Anecoop, e ICCSA).

Este consorcio se formó con el objetivo de desarrollar he-rramientas genómicas y biotecnológicas para la obtención denuevas variedades de cítricos con gran potencial comercial.

Ser portada de Nature Biotechnology indica la magnitud deeste logro investigador, ya que esta revista científica es la pu-blicación de referencia a nivel mundial en biotecnología, conun factor de impacto superior a revistas como Science o Cell

Gonzaga Ruiz de GaunaBIOVEGEN-Plataforma Tecnológica de Biotecnología VegetalEugenio MoredaBIOVEGEN-Plataforma Tecnológica de Biotecnología VegetalManuel TalónInstituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)Antonio López-García UsachInstituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)

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Novedades técnicas(Fuente Journal Citation Reports). La publica-ción, de gran calidad técnica, ha sido conside-rada por los expertos como un punto de inflexiónde la investigación en cítricos, que supondrá unantes y un después en el sector citrícola.

Origen de los cítricosEn la primera entrega de esta investigación, el

consorcio se ha centrado en el estudio del pro-ceso de “domesticación” de los cítricos y paraello ha analizado y estudiado el genoma de lasmandarinas, naranjas y zamboas (más conoci-das por su término inglés, pummelos) represen-tativas de los grupos principales de cítricos. Enel estudio se pudo revelar que los cítricos actua-les poseen un origen muy complejo, constituidopor multitud de mestizajes y mezclas de especiesancestrales anteriores de zamboas y mandarinassalvajes.

Hace aproximadamente 6 -7 millones de años,en el sureste asiático los cítricos se escindierongeográficamente en dos grandes subgrupos, quedieron lugar al grupo de las “mandarinas” (cítri-cos de menor tamaño, en principio parecidos alas mandarinas actuales) y el grupo de las “zamboas” (cítricosde mayor tamaño, con representantes actuales en el suresteasiático). El estudio desvela que durante esta época se pro-dujeron diversos cruces entre estos dos grandes grupos yque sus descendientes dieron lugar a las especies de naran-jas y mandarinas que conocemos en la actualidad.

Los descubrimientos realizados sobre el genoma de losdistintos cítricos indican que las naranjas provienen de cru-zamientos ancestrales entre zamboas y mandarinas, mien-tras que nuestras clementinas son el resultado decruzamientos más recientes entre el naranjo dulce y el man-darino común. El estudio también demuestra que existenotros grupos de cítricos que en principio se creía que perte-necían al grupo de las mandarinas, pero que en realidad songrupos nuevos que se encuentran equidistantes de los gru-pos tradicionales de mandarinas y zamboas

Desarrollo de futuroConocer la forma de herencia de estas especies ha sido

el objetivo de obtentores vegetales durante mucho tiempo.La clarificación de estas relaciones filogenéticas puede abrirposibilidades de mejora hasta ahora insospechadas. El cul-

tivo de los cítricos, al ser monocultivos a gran escala, plan-tean una serie de dificultades y retos que afrontar para losproductores que ven como día a día el mercado les exigenuevas variedades con propiedades añadidas, y enfrentán-dose a situaciones ambientales más extremas. Es por esoque esta investigación marca un antes y un después en elmundo de los cítricos, ya que permitirá identificar las varia-ciones responsables de la diversidad del color, sabor yaroma, así como desarrollar variedades que incorporen tole-rancia a distintos ataques medioambientes, plagas y enfer-medades.

El mayor impacto es previsible en áreas como la obtenciónde variedades y patrones mejor adaptados a la demanda delos consumidores y a las necesidades de los agricultores. Esprevisible que se puedan desarrollar frutas con mayores can-tidades de compuestos beneficiosos para la salud, como lavitamina C o los antioxidantes, lo que produciría un aumentodel consumo. Su efecto es esperable también en el desarrollode cultivos mejor adaptados al cambio climático y a las con-diciones de cultivo adversas y con mayor tolerancia o resis-tencia a plagas y enfermedades, de forma que se reduzca eluso de plaguicidas, de tratamientos, de abonos y de bienes

Chandler partido y chandler entero

Cidro diamante partido y cidro diamante entero

29Mundo del Agrónomo

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Novedades técnicas

escasos como el agua. La investigación también ha sentadolas bases para desarrollos futuros sobre la historia y la do-mesticación y origen de los cítricos.

Las implicaciones de esta investigación a nivel comercialson enormes. Los cítricos, especialmente las naranjas, limo-nes y mandarinas, son uno de los cultivos más importantesa escala mundial. Los cítricos son los productos frutícolasmás consumidos a nivel global y los frutales de mayor valoreconómico. España es el sexto país productor (aproximada-mente seis millones de toneladas anuales) y el primer expor-tador de cítricos para consumo en fresco del mundo,generando un beneficio anual de 2.500 millones de €.

Según Manuel Talón, investigador del IVIA y coordinadorde la investigación en España, “prácticamente todas las áreasrelacionadas con la biología y la agronomía de este cultivose verán beneficiadas por los avances que se pueden derivarde este conocimiento. Con estos resultados se abre la posi-bilidad de crear nuevas variedades de manera controlada.Hasta ahora, el 99% de los cítricos habían aparecido por ca-sualidad en el campo y eran posteriormente seleccionadospor el agricultor”.

Este consorcio supone un ejemplo paradigmático en el ám-bito de la colaboración Ciencia-Empresa y la transferencia detecnología en España. El sector privado ha apostado por estainvestigación colaborando con el proyecto y aportando unaimportante financiación con el objetivo de potenciar la calidadcientífica española en el ámbito de la producción citrícola.Además, desde el año 2009 este consorcio ha sido apoyadode manera notable por el Ministerio de Economía y Compe-

titividad, a través de la Secretaría deEstado de I+D+i.

Esta investigación es un claro ejem-plo de cómo la asociación entre laCiencia y la Empresa puede dar comoresultado una investigación de grancalidad científica y a la vez aplicacio-nes tecnológicas de alto valor comer-cial. Según José Pellicer, Director deDesarrollo de Eurosemillas, empresaque ha liderado la parte privada de lainvestigación, “se trata de apostar porla investigación como herramienta demejora competitiva. Aprovechar la ca-lidad científica que tenemos en Es-paña para obtener tecnologías que

mejoran nuestra competitividad y proporcionan oportunidadesde negocio al sector agrícola, de tanta importancia económicay social. Es decir, la ciencia como motor económico del país”.

Clemenules

¿Qué es BIOVEGEN?B IOVEGEN -Plataforma Tec-nológica deBiotecnologíaVegetal es unaentidad pú-bl ico-pr ivadacuyo objetivo es la mejora de la competitividad del sec-tor a través del desarrollo de tecnologías procedentesde la Biología Vegetal. Para ello, articula a entidadesdel sector agroalimentario español, poniendo en con-tacto la oferta y demanda de tecnología, y generandooportunidades de negocio a través de la colaboraciónCiencia-Empresa. BIOVEGEN desarrolla colaboracio-nes y proyectos de I+D, e identifica los retos tecnoló-gicos del sector para desarrollar tecnologías. Actúacomo interfaz entre la comunidad científica, empresa-rial y la Administración. Para ello, ofrece una serie deherramientas para facilitar las actividades de I+D+i asus socios. Actualmente cuenta con 41 entidades so-cias: 33 empresas, 8 organismos de investigación y laSecretaría de Estado de I+D+i, que apoya y cofinanciala iniciativa. Además, BIOVEGEN está abierta a cola-boraciones con otras entidades del sector.

Mundo del Agrónomo30

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Biblioteca técnica

Esta publicación habla del paisaje como patrimonio agra-rio, “configurado y modelado por agricultores y ganade-ros anónimos, en régimen comunal” antes de lamecanización de las tareas campesinas en tierras de lacomarca zamorana de Sayago, en la frontera hispano-portuguesa. No sólo describe ese paisaje, sino que tam-bién intenta “ayudar a entender el porqué de su particularconfiguración". Se presenta como un método novedoso (dibujo y pala-bra) “para analizar el paisaje, el patrimonio agrario y ruraly evidenciar con claridad sus múltiples valores”. Asi-mismo, pretende contribuir a “promover, a través deellos, la necesidad de protegerlo en el marco de los com-promisos acordados entre todos los Estados miembrosde la Unión”.

Dibujando el pasaje que se va. Un modelo espacialdel patrimonio agrarioEsther I. Prada LlorenteMagrama, 2014

El autor, Luis Márquez, ingeniero agrónomo, intenta daruna visión global de la maquinaria para la recolección delos cultivos, agrupándola en cinco capítulos: para los forra-jes, para los granos, para las semillas, para la recolecciónde frutas y hortalizas.

Para ello incluye numerosas fotografías, dibujos y gráfi-cos que acompañan al texto. Asimsimo ha contado con lacolaboración de los propios fabricantes de este tipo de ma-quinaria, cuya información ha sido esencial para la elabora-ción de esta publicación.

Luis Márquez, experto en maquinaria agrícola, cuentacon diversas publicaciones sobre esta temática. Su contri-bución al desarrollo de la mecanización en España ha sidoreconocida en numerosas ocasiones (premios, homenajes,etc.).

Maquinaria agrícola para la recolecciónLuis MárquezMagrama, 2014

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Mundo del Agrónomo32

El Colegio en

La mejor herramienta para lograr alimentar elmundo es la innovación

“En la innovación encontraremos, sin duda, las mejores he-rramientas para lograr el objetivo de alimentar el mundo”.Estas son palabras de Isabel García Tejerina, ministra deAgricultura, Alimentación y Medio Ambiente, pronunciadasdurante el acto conmemorativo del Día Mundial de la Alimen-tación, organizado en la Escuela Técnica Superior de Inge-nieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid.

La Ministra señalaba que aunque en los últimos años sehan conseguido grandes progresos, aún queda mucho porhacer para combatir el hambre en el mundo. “Para las pobla-ciones más desfavorecidas, el derecho a la vida pasa por elderecho a la alimentación”, resaltaba García Tejerina.

Según la Ministra, en la Unión Europea también existenpoblaciones que sufren carencias alimentarias, “nuestras po-líticas tratan de paliar por una triple vía: ayudando a las per-sonas más desfavorecidas, actuando contra el desperdicioalimentario y apoyando el desarrollo de la empresa familiaragraria”.

En concreto, la UE ha creado un Fondo de Ayuda Europeapara las personas más desfavorecidas, dotado con cerca de4.000 millones de euros para el periodo 2014-2020, de losque España va a recibir 565 millones, a los que habrá quesumar la aportación nacional para el periodo, de 100 millo-nes.

Para reducir el desperdicio alimentario, España ha puestoen marcha la estrategia “Más alimentos, menos desperdicio”,entre cuyas líneas de actuación se encuentra la colaboracióndel Ministerio de Agricultura con agentes y organizacionesimplicadas en estas tareas.

Y en relación con las explotaciones familiares agrarias, laministra ha explicado que las políticas del Gobierno siguenlos objetivos establecidos para el Día Mundial de la Alimen-tación. “Somos conscientes del valor que supone disponerde explotaciones que proporcionan materia prima de calidadpara nuestros productos y elaboraciones”.

Biotecnología vegetal: Cómo cambiará nuestrasvidas

El 6 de noviembre la Escuela Técnica Superior de Ingenie-ros Agrónomos de Madrid acogió la “Jornada de Estudio yDebate sobre Biotecnología vegetal: Cómo cambiará nues-tras vidas”, organizada por la Fundación Foro Agrario y laFundación Antama.

Durante la jornada, el catedrático emérito de la UniversidadPolitécnica de Madrid, Francisco García Olmedo, colegiadodel Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Ca-narias, impartió la lección magistral “Alimentos para el mediosiglo”.

A continuación, García Olmedo, junto a Antonio Molina, ca-tedrático de la UPM; Soledad de Juan, directora de la Fun-dación Antama; Miguel Ángel Díaz, de la Real Academia deCiencias Veterinarias, y Pedro Gallardo, vicepresidente de

ASAJA Cádiz, debatieron sobre el papel de la biotecnologíaen nuestro día a día.

La subdirectora general de Medios de Producción Agrícolasy Oficina Española de Variedades Vegetales, Esther Esteban,presentó las conclusiones y clausuró la jornada.

Foto: ETSIA-UPM

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