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COLECTIVIDADESJUANXXIII-MENÚABRIL2018COLEGIOSANAGUSTIN
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES VALOR NUTRICIONAL
DIA 9 E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada,
queso y jamón york Lentejas con verduritas
Tortilla francesa con quesito Frutas del tiempo
R. Menestra de verduras
Recomendación Cena: Sopa de letras, pescado plancha, fruta
DIA 10 E: 1/2 tomate aliñado con atún
Macarrones con nata y queso Pescado a la plancha
Yogur R. Coliflor al ajillo
Recomendación Cena: Ensalada completa, filete ternera y fruta
DIA 11 E: Lechuga, tomate, pepino y aceitunas
Sopa de Estrellitas Hamburguesa a la plancha con
patatas fritas Fruta del tiempo
R. Brocoli con bechamel
Recomendación Cena: Crema champiñón, nuggets pescado, fruta
DIA 12
FIESTA
DIA 13
PUENTE
VALOR SEMANAL:
Energia:783 Kcal Grasa: 31,8 g
Proteina: 30,3 g HC:79,4 g
DIA 16 E: Lechuga, pepino, espárragos,
aceitunas y atún Tallarines salteados con
verduritas Escalope vienes con tomate
Fruta del tiempo R. Judías verdes
Recomendación Cena: Crema de verduras con quesito, Merluza,
yogur
DIA 17 E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada,
queso y jamón york Olleta Alicantina
Tortilla española con loncha de pavo Yogur
R. Acelgas salteadas
Recomendación Cena: Espinacas salteadas con jamon, carne ave
plancha, fruta.
DIA 18 E: Lechuga, tomate, maíz, aceitunas y
atún. Arroz de magro y verduras
Bacalao al horno en salsa verde Fruta ecológica
R. Coliflor con bechamel
Recomendación Cena: Ensalada completa, crema champiñon,
lácteo.
DIA 19 E: Lechuga, tomate, maíz y zanahoria
rallada Sopa de fideos con jamón
Muslo de pollo a las finas hierbas con patatas al horno
Helado R. Hervido variado
Recomendación Cena: Verdura plancha, pescado azul, lácteo.
DIA 20 E:Lechuga, tomate, pepino y aceitunas
Lasaña de atún Nuggets de merluza
Fruta del tiempo R. Purrusalda
Recomendación Cena: Crema de salmon, filete de ternera plancha,
fruta.
VALOR SEMANAL:
Energia: 770 Kcal Grasa: 31,1 g
Proteina: 30,2 g HC:79,6 g
DIA 23 E: Lechuga, tomate, maíz y zanahoria
rallada Pure de verduras
Lomo adobado a la plancha con verduritas y patatas chips
Fruta del tiempo R. Puré de verduras
Recomendación Cena: Crema calabacín, pescado plancha, fruta.
DIA 24 E: 1/2 tomate aliñado con atún
Ensalada de pasta Pescado al horno sobre cama de
patatas Melocotón en almíbar R. Menestra de verduras
Recomendación Cena: Ensalada completa, carne ave empanada,
yogur liquido
DIA 25 Ensalada completa Juan XXIII
con loncha de jamón york y queso
(con pizza) Albóndigas en su jugo con verduritas y patatas dado
Fruta del tiempo R. Coliflor al ajillo
Recomendación Cena: Ensalada, muslitos de mar rebozados, yogur.
DIA 26 E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada,
queso y jamón york Alubias pintas estofadas
Varitas de merluza y bolitas de queso Yogur
R. Brocoli con bechamel
Recomendación Cena: Tortilla francesa con pavo, ternera plancha,
macedonia de frutas naturales
DIA 27
MENU TEMATICO CHINA
VALOR SEMANAL:
Energia: 765 Kcal Grasa: 28,7 g
Proteina: 31,1 g HC:78,9 g
DIA 30 E: Lechuga, tomate, maíz, aceitunas y
atún. Lentejas Castellana
Huevos al horno con tomate y atún
Fruta del tiempo R. Acelgas salteadas
Recomendación Cena: Verdura plancha, carne ave plancha, fruta
VALOR SEMANAL:
Energia:762 Kcal Grasa: 28,4 g
Proteina: 31,9 g HC:78,1 g
EN APLICACIÓN DEL REGLAMENTO (UE) 1169/2011 SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR, COLECTIVIDADES JUAN XXIII TIENE A DISPOSICIÓN EN LA COCINA SATELITE DE CADA CENTRO, LA INFORMACIÓN DETALLADA DE LA PRESENCIA Y GESTION DE LOS ALERGENOS Y/O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS DE TODOS NUESTROS PLATOS, ESTO ES ASÍ DESDE EL AÑO 2011.
TODOS LOS DÍAS
Habrá a disposición de los niños que así lo quieran
FRUTA DEL TIEMPO
COLECTIVIDADESJUANXXIII-MENÚABRIL2018
Nuestra receta del mes Cerdo Agridulce
Ingredientes 500 gramos carne de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 lata cerveza harina sal pimienta 3 rodajitas de piña para la salsa agridulce: ketchup 2 cucharitas azúcar 1 cucharita harina 1 cucharita salsa de soja 1 poco agua 1 poquito vino blanco
Preparación: Salpimentamos los trocitos de cerdo En un bol vamos mezclando la harina con la lata de cerveza hasta que nos quedé una cremita suave, le ponemos un poquito de sal Echamos los trocitos de cerdo en la cremita, lo mezclamos todo bien y en una sartén caliente freímos los trocitos de cerdo por tandas y lo vamos reservando en un plato con papel absorbente En un work o cazuela baja pochamos toda la verdura cortada en trocitos, procuraremos primero poner la zanahoria porque es algo más dura, dejamos que se haga todo hasta que quede blandita. Añadimos la piña en trocitos Le ponemos un pelín de sal y agregamos el cerdo reservado y la salsa agridulce y dejamos que se mezcle todo durante 5 minutos Para hacer la salsa agridulce en un cazo a fuego medio vamos mezclando todos los ingredientes poco a poco hasta que nos quede una salsa sin grumos y muy ligera. Si nos hace falta añadiremos más agua a la salsa
Adivina adivinanza:
Orejas largas, rabo cortito; corro y salto
muy ligerito ….. ¿Quién soy?
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRESDIA 9
E: Encisam, dacsa, carlota ratllada, formatge i pernil york
Llentilles amb verduretes Truita francesa amb formatguet
Fruita del temps
R. Minestra de verdures
DIA 10 E: 1/2 tomaca amb tonyina
Macarrons amb nata i formatge Peix a la planxa
Iogurt
R. Floricol amb alls
DIA 11 E: Encisam, tomaca, cogombre i olives
Sopa d’estreletes Hamburguesa a la planxa amb
creïlles fregides Fruita del temps
R. Brocoli amb beixamel
DIA 12
FESTA
DIA 13
PONT
DIA 16 E: Encisam, cogombre, espàrrecs, olives i
tonyina
Tallarines saltats amb verduretes Escalopa vienesa amb tomaca
Fruita del temps
R. Bajoquetes
DIA 17 E: Encisam, dacsa, carlota ratllada, formatge
i pernil york
Olleta Alacantina Truita espanyola amb tallada de titot
Iogurt
R. Bledes saltades
DIA 18 E: Encisam, tomaca, dacsa, olives i tonyina
Arròs de magre i verdures Abadejo al forn en salsa verda
Fruita ecològica
R. Floricol amb beixamel
DIA 19 E: Encisam, tomaca, dacsa i carlota ratllada
Sopa de fideus amb pernil Cuixa de pollastre a les fines herbes
amb creïlles al forn Gelat
R. Bullit variat
DIA 20 E:Encisam, tomaca, cogombre i olives
Lasanya de tonyina Nuggets de lluç Fruita del temps
R. Purrusalda
DIA 23 E: Encisam, tomaca, dacsa i carlota ratllada
Puré de verdures Llom adobat a la planxa amb
verduretes i creïlles xips Fruita del temps
R. Puré de verdures
DIA 24 E: 1/2 tomaca amb tonyina
Ensalada de pasta Peix al forn sobre llit de creïlles
Bresquilla en almívar
R. Minestra de verdures
DIA 25 Ensalada completa Juan XXIII amb
tallada de pernil york i formatge (amb pizza)
Mandonguilles en el seu suc amb verduretes i creïlles donat
Fruita del temps
R. Floricol amb alls
DIA 26 E: Encisam, dacsa, carlota ratllada, formatge
i pernil york
Fesols pintes estofades Varetes de lluç i boletes de formatge
Iogurt
R. Brocoli amb beixamel
DIA 27
MENÚ TEMATIC
XINA
DIA 30 E: Encisam, tomaca, dacsa, olives i tonyina
Llentilles Castellana Ous al forn amb tomaca i tonyina
Fruita del temps
R. Bledes saltades
TOTS ELS DIES:
Hi haurà a disposició dels xiquets que així ho vullguen:
FRUITA DEL TEMPS
EN APLICACIÓ DEL REGLAMENT (UE) 1169/2011 SOBRE LA INFORMACIÓ ALIMENTÀRIA FACILITADA AL CONSUMIDOR, COL·LECTIVITATS JUAN XXIII TÉ A DISPOSICIÓ EN LA CUINA SATÈL·LIT DE CADA CENTRE, LA INFORMACIÓ DETALLADA DE LA PRESÈNCIA I GESTION DELS AL·LÈRGENS Y/O INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES DE TOTS ELS NOSTRES PLATS, AÇÒ ÉS AIXÍ DES DE L'ANY 2011.
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