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COLACIONES LIGERAS (SNACKS)

Aunque son muchas y variadas las opciones que existen de alimentos que puedes tomar entre comidas, estos no dejan de ser una excelente ayuda para controlar esos ataques repentinos de hambre y para obtener energía adicional durante una larga jornada de trabajo o estudio. Sin embargo estos alimentos no tienen porqué ser engordadores, pues siempre habrá opciones de llevarnos a la boca exquisitos y saludables bocadillos ¡que no nos hagan perder la línea necesariamente! Prueba estas sencillas ideas saludables, y ¡ponte en forma!

Manzana con yogurt. En un recipiente con tapa rebana una manzana o pera y báñala con un poco de yogurt light. Incluso puedes agregarle 2 cucharaditas de miel pura de abeja, para endulzar. También un poco de nuez moscada o canela. (90 calorías aproximadas).

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Moras. No hay nada como frutos del bosque frescos, llenos de color y sabor. Una tacita de estas frutas súper antioxidantes nos brindan tan sólo 95 calorías y muchas vitaminas.

Queso cottage. El quesillo es otra excelente opción para aquellos que buscan tomar bocadillos sanos, altos en proteína y bajos en carbohidratos (100 gramos de quesillo aporta 105 calorías).

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Pechuga de pavo. Los paladares exigentes pueden optar por el jamón de pechuga de pavo (Tres rollos de mediano grosor nos brindan 90 calorías).

Mezcla de frutas secas. Combina en un contenedor cacahuates, nueces de castilla, semillas de girasol, almendras, pasas y arándanos. Son buena fuente de proteínas, fósforo, zinc y magnesio. Para un snack fuera de casa, empaqueta en una bolsita o recipiente con tapa 1/4 de taza (un bocadillo de 150 calorías)

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Huevos rellenos. Llévate dos huevos cocidos sin yema y rellenos con atún light (en agua) o queso panela. (80 calorías, aproximadamente).

Zanahorias. Las zanahorias son una muy buena fuente de vitamina A. Un puñado de zanahorias bebés te dará tan sólo 50 calorías por la porción.

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Chile morrón. Estas verduras nativas de México se han convertido en ingrediente de muchos platillos alrededor del mundo. De ellos se saca la especie denominada paprika y son ricos, como todos los chiles, en vitamina C. No son nada picantes y una porción equivalente a un chile te dará solamente 50 calorías.

Almendras. Estos frutos contienen grasas buenas, que ayudan a liberar tu organismo de las grasas perjudiciales. Están repletas de proteína y te darán una sensación libre de hambre. Diez almendras crudas (no más) te dan 100 calorías de energía. Si prefieres, puedes tostarlas un poco, sin sal, y disfrutarlas calientitas.

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VIDA SANA…

El mejor snack para matar el hambre y perder peso

Por suerte, ahora vemos a deportistas de élite, como Rafael Nadal, que entre set y set saca sus plátanos (también llamados bananas) y se los come. El pensamiento de la gente en líneas generales es "Si Rafa Nadal come plátanos es porque han de ser buenos y saludables". Menos mal que come eso. Ahí las grandes marcas vieron un gran filón y no desperdician la oportunidad de poner a comer o beber a los deportistas de élite alimentos o bebidas, aparentemente, saludables.

Márketing aparte, pensemos en los beneficios de la fruta entre comidas. Cuando tenemos ese famoso "gusanillo del hambre", vamos y lo matamos. Eso está bien, el problema es con qué lo saciamos. Mal vamos si lo hacemos siempre con comida basura, patatas fritas, refrescos, etcétera. ¿Por qué no nos comemos unas aceitunas, excelente fuente de aceite de oliva, un ácido graso omega 9 con múltiples beneficios? Pero analicemos esta fruta de la que estamos hablando.

¿Por qué es tan benéfico el plátano? A diferencia de la comida basura, que solo nos quita el hambre durante veinte minutos, el plátano muestra efectos más duraderos sobre la saciedad gracias a su gran cantidad de almidón resistente, que se va liberando poco a poco en el flujo sanguíneo contribuyendo a eliminar dicha sensación. Un plátano promedio sin terminar de madurar contiene más o menos 12 gramos de este carbohidrato, mientras que uno maduro unos 5 gramos, lo suficiente para mantener al gusanillo alejado.

A continuación ofrecemos algunas deliciosas y sencillas recetas que sin duda nos ayudarán a mantener el hambre a raya mientras llega la hora de la comida, con lo que podremos concentrarnos en el trabajo, alimentaremos de forma sana a nuestro cuerpo y, a la larga, el efecto se reflejará en la báscula, siempre y cuando sea acompañado de un buen plan de alimentación y algo de ejercicio.

Sándwich de plátano Entre dos rebanadas de pan de caja, preferentemente integral, un plátano en rebanadas largas y delgadas. Sabe a gloria.

Batido de plátano y café Un plátano maduro, una taza de leche desnatada, media taza de café negro frío, miel suficiente para endulzar, y un poco de hielo picado. Todo esto a la batidora. ¡Delicioso y refrescante!

Plátanos fritos Cortados en lonchas delgadas y a lo largo, se les esparce azúcar moreno y se colocan sobre una plancha caliente. Cuando el azúcar comienza a sacar burbujas (2-3 minutos) se retiran y se les espolvorea un poco de canela. A los amantes de lo dulce les puede gustar con leche condensada, eso sí, sin abusar.

¿Cómo es el refrigerio ideal para tus hijos?

Por Cristina Orenda in11 May 2011

Se nos viene el mundo encima cuando nuestros hijos entran a la primaria y necesitan llevar un lonche, ¿qué le puedo dar? ¿cuánto? ¿cómo? Son preguntas que asaltan nuestra mente.

Esta es una guía que te damos para que sepas que factores debes tomar en cuenta.

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Lo primero es conocer cuántas horas pasan entre el desayuno y almuerzo del niño para así decidir qué cantidad de alimento le vas a enviar.

La lonchera no debe reemplazar a ninguna comida, ya que ésta representa apenas el 10 por ciento de todo lo que se ingiere en el día, es importante no descuidar la cantidad de lo enviado, a fin de evitar que el niño llegue sin ganas al almuerzo, que sí es una comida importante, junto con el desayuno y la cena.

Las loncheras incluyen los mismos elementos para todas las edades, las cantidades varían de acuerdo con el peso y las pocas o muchas actividades que realiza el menor durante ese día.

Los elementos esenciales son: una botella de agua + fruta + cereales y algo de proteína. Deben ser fácil de transportar y en recipientes adecuados para evitar que se derramen.

Puedes darle un formato entretenido para que a los niños les sea amigable comerlos y enseñarles lo que les aporta alimentarse bien, diciéndole que le darán más energía para jugar y para que no se enferme. Si le preparas su colación y le pasas dinero, lo más seguro es que se alimente con comida que no le aporte más que exceso de calorías y ningún aporte nutritivo. No se trata de prohibir alimentos como papas fritas o los hot dogs, pero sí evitar que el consumo de estos se haga un hábito.

Evita las golosinas, bebidas de fantasía y papas fritas, entre otros. Elige alimentos que el niño disfrute: sabrosos, sencillos y saludables.

Quememos calorías sin sudar

A veces no se tiene el tiempo para ir al gimnasio o gastar una hora haciendo ejercicio. Sin embargo, pequeñas rutinas o cosas cotidianas pueden ser vistas como un tipo de ejercicio y cuantas más pequeñas actividades hagamos, más kilos perderemos o al menos servirá para mantenernos en nuestra línea.

Hay evidencia inequívoca sobre los perjuicios y daños que provoca el sedentarismo en la salud. De poco sirven 30 minutos en la elíptica si el resto del día permanecemos sentados frente al ordenador o echados en el sofá haciendo zapping para después irnos a la cama a descansar tras tan agotadora rutina.

Por ejemplo, un reciente estudio mostró y comprobó que las personas cuyos trabajos precisan más de 6 horas al día sentados tienen casi un 70% más de posibilidades de desarrollar sobrepeso en comparación con aquellos cuyo trabajo es más activo con menos horas de silla.

A continuación algunos sencillos consejos, unos para quemar calorías y otros para, al menos, no ganar peso.

No más de una hora de T.V. al día

Podríamos decir “solo un programa al día”. ¿Y si el programa dura tres horas al día? Es increíble la cantidad de horas al día invertidas frente al televisor y eso no hace más que aumentar el diámetro de nuestra cintura.

Caminar en la oficina todo lo que se pueda

No nos paramos a pensar en la cantidad de horas que pasamos sentados haciendo actividades que bien podríamos hacer de pie o caminando. Por ejemplo, mucha gente precisa, por necesidades

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propias de su trabajo, pasar muchas horas al día al teléfono; se puede caminar durante esta actividad, siempre y cuando el teléfono sea inalámbrico. Cuando se está planeando o pensando una estrategia, también se puede estar de pie.

De pie en el escritorio

Hemingway se levantaba temprano para escribir y lo hacía de pie. Con el siguiente dato haremos conciencia acerca del desgaste calórico cuando se está de pie en comparación a cuando se está en la silla. Haciendo nuestras actividades sentados gastaremos en promedio unas 63 calorías, si hacemos las mismas actividades en el escritorio, pero de pie, gastaremos el doble, unas 127 calorías ¿Hay más qué decir?

Pelota suiza en vez de silla

Sí, esas pelotas grandes utilizadas en los gimnasios. No sería sano para nuestra espalda pasar toda la rutina de trabajo sentados en uno de estos artefactos, sin embargo, podemos hacer algunas actividades sentados en este tipo de pelotas en vez de la silla normal: contestar mails, ver algún programa de T.V.