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BANCO DE PREGUNTAS PARA REGISTRO

DE INSPECTORES ORGÁNICOS EN

AGROCALIDAD

Código EIO - 02 Revisión No. 2

Fecha de

Aprobación: 11-07-

2014

Página: 1 de 22

PROCESO: INOCUIDAD DE LOS

ALIMENTOS

SUBPROCESO: PROGRAMAS

ESPECÍFICOS-CERTIFICACIÓN ORGÁNICA

BANCO DE PREGUNTAS DE LA NORMATIVA DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA

1. Dentro del proceso de Producción Orgánica se permite el uso de semilla y material de propagación.

a) Orgánico b) Convencional sin tratamiento si es que no existe semilla orgánica con autorización de la agencia de certificación c) Convencional con tratamiento químico si es que no existe semilla orgánica y no hay semilla convencional sin tratamiento con autorización de la agencia de certificación d) Todos las respuestas son verdaderas

2. ¿El período de transición de la producción convencional a producción orgánica en

cultivos anuales es?

a) De dos años antes de la primera cosecha b) Ninguna c) De dos años antes de la siembra y la primera cosecha puede ser considerada como

orgánica d) De dos años después de la siembra

3. ¿El período de transición de la producción convencional a producción orgánica en

cultivos perennes es? a) De tres años después de la cosecha b) De tres años antes de la siembra c) De tres años calendario y la cosecha inmediata se puede considerar orgánica d) Ninguna

4. ¿Cuál es la cantidad máxima de nitrógeno permitida en producción orgánica cuando

se emplee estiércol de granja, estiércol de granja desecado y gallinaza deshidratada, mantillo de excrementos sólidos de animales incluida la gallinaza, estiércol compostado y excrementos líquidos de animales? a) 85 kilogramos de nitrógeno anuales por hectárea de superficie agrícola empleada b) 170 kilogramos de nitrógeno anuales por hectárea de superficie agrícola empleada c) 200 kilogramos de nitrógeno anuales por hectárea de superficie agrícola empleada d) Ninguna

5. La quema de material vegetal de residuos de la cosecha en la agricultura orgánica, es recomendada en la Normativa de producción orgánica del Ecuador:

a) Verdadero de acuerdo al artículo 15 b) verdadero de acuerdo de acuerdo al artículo 18 c) verdadero señalándolo en el plan de manejo orgánico y si la finalidad es inhibir el desarrollo de semillas de malezas

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d) Falso de acuerdo a lo establecido en el artículo 18 j

6. La producción orgánica acepta el uso de OGM ¿Cuándo?

a) Sean requeridos para la formulación de alimentos y piensos.

b) Cuando formen parte de un producto fitosanitario, abono, acondicionador de suelo, semilla, plántula, material de propagación vegetativo. c) Cuando sean utilizados como medicamentos veterinarios d) Todas las respuestas son verdaderas

7. ¿Cuál de las siguientes medidas se debe considerar para el control de plagas?

a) Enemigos naturales, incluida la liberación de depredadores y parásitos b) Labores mecánicas, físicas, química o biológicas. c) Ciclos de cultivo evitando la producción forzada d) Todas las respuestas son verdaderas

8. ¿Qué características deberá cumplir el sustrato para la producción de hongos

comestibles?

a) Productos de origen agrícola, procedentes de explotaciones cuya producción se ajuste al método orgánico

b) Turba que no haya sido tratada químicamente c) Madera que no haya sido tratada con productos químicos tras la tala d) Todas las respuestas son verdaderas

9. ¿Qué requisitos deberán cumplir los productos silvestres para que sean certificados

como orgánicos?

a) Se permite la tala de árboles, la quema o la poda drástica de la vegetación, como método de recolección

b) La única intervención directa humana, será la cosecha o recolección. c) La cantidad de productos recolectados no debe afectar la dinámica funcional del

ecosistema, ni comprometer o interferir en el proceso de reproducción de la especie en su ambiente natural ni afecte a la estabilidad del hábitat natural ni al mantenimiento de las especies de la zona en la que tenga lugar.

d) La respuesta de intervención directa humana limitada a la recolección y la de no afección al ecosistema son correctas

10. Las radiaciones ionizantes pueden ser utilizadas ¿Cuándo?

a) Sean utilizadas en tratamientos de alimentos y/o empaques con finalidad de desinfección o esterilización. b) Como mecanismos de control por ejemplo el pasar los productos por rayos X para

verificar si existen contaminantes internos o productos relacionados al bioterrorismo c) Como método físico de conservación exponiendo el producto a radiaciones ionizantes

como los rayos X, gamma o electrones acelerados e) Las radiaciones ionizantes están prohibidas

11. ¿Al momento de verificar la calidad de agua de riego, suponiendo que el operador ha

determinado que no existe riesgo de pérdida de integridad orgánica por este factor,

en un proceso de inspección el análisis de laboratorio de contaminantes químicos y

microbiológicos no deberá ser mayor a ?

a) 4 años de su análisis

b) 2 años de su análisis

c) 3 años de su análisis

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d) No importa la fecha de análisis

12. Al establecer un rebaño orgánico por primera vez, los bovinos, terneros, potros y camélidos sudamericanos tendrán una edad de:

a) Más de 6 meses b) 6 meses c) Menos de 6 meses d) Ninguna

13. En la explotación apícola, ¿la producción paralela está?

a) Permitida b) No permitida c) Se puede realizar con autorización de la agencia d) No se encuentra regulada

14. ¿Cómo se define a la producción mixta?

a) Método de cultivo de plantas con sus raíces introducidas en una solución de nutrientes minerales únicamente o en un medio inerte, tal como la perlita, la grava o la lana mineral, al que se añade una solución nutriente

b) La producción de forma convencional y de forma orgánica de diferentes productos dentro de una misma unidad de producción

c) Todas las respuestas son correctas d) La producción de forma convencional y de forma orgánica de una misma especie o

variedad, dentro de una misma unidad de producción 15. En producción orgánica. ¿Cómo se define la producción paralela?

a) La producción de forma convencional y de forma orgánica de una misma especie o

variedad, dentro de una misma unidad de producción b) El proceso de con el cual se obtienen productos de ambientes naturales en los que

la intervención del hombre es solamente durante la cosecha c) La producción de forma convencional y de forma orgánica de diferentes productos

dentro de una misma unidad de producción d) La producción a la par de cultivos orgánicos y convencionales por distintos

productores en un Sistema de Control Interno

16. En producción orgánica ¿cuándo se recomienda el uso de estiércol fresco en los cultivos?

a) 80 días antes de la cosecha en productos que no tengan contactos con el suelo y 150 días antes de cosecha para productos cuya parte comestible tenga contacto con el suelo.

b) 90 días antes de la cosecha en productos que no tengan contactos con el suelo y 120 días antes de cosecha para productos cuya parte comestible tenga contacto con el suelo.

c) 80 días antes de la cosecha en productos que no tengan contactos con el suelo y 120 días antes de cosecha para productos cuya parte comestible tenga contacto con el suelo.

d) No hay recomendaciones para uso de estiércol fresco, solamente para estiércol compostado

17. En la producción orgánica. ¿Cuál es el primer principio a ser considerado para evitar el ataque de plagas?

a) Control b) Prevención c) Uso de insumos permitidos en el Anexo 1 y 2

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d) Uso de insumos no permitidos si es una exigencia de la autoridad de control

18. Para el manejo de fertilidad del suelo, se puede utilizar estiércol de granja a) Verdadero de acuerdo a lo detallado en el Anexo 1 (Fertilizantes y

acondicionadores de Suelo) b) Verdadero por lo establecido en el artículo 18 f c) Falso porque está prohibido el uso de estiércol de explotaciones intensivas d) Falso por lo definido en el artículo 18 e

19. Para la producción de ganado, el instructivo de la normativa de la producción orgánica

en el artículo 30 recomienda que se debe proporcionar al animal?

a) Espacio limitado para que no se maltrate el animal b) Luz artificial que exceda las 18 horas c) Movilidad suficiente y luz artificial si es el caso, no mayor a las 16 horas d) Ninguna de las anteriores

20. El organismo de certificación debe visitar al operador:

a) Como mínimo una visita por año b) Podrá realizar visitas no anunciadas en función al riesgo identificado por cliente c) Todas las respuestas son verdaderas d) Las visitas de inspeccion deben ser realizadas en momentos oportunos de la

producción, el procesamiento, almacenamiento y/o transporte

21. La zona de amortiguamiento en una producción bananero orgánica con vecinos convencionales de acuerdo a lo establecido en el Instructivo de la normativa de producción orgánica deberá ser de al menos:

a) 10 metros b) Adecuada para proteger y garantizar la no contaminación del área certificada c) 50 metros d) 100 metros

22. Un producto elaborado para que sea comercializado como orgánico, podrá utilizar

dentro del límite máximo del ……… en peso de los ingredientes (peso al momento de procesamiento), productos de origen agrario que no cumplan con el instructivo y que han sido autorizados por la autoridad competente previo a su uso

a) 3 % b) 2 % c) 5 % d) Ninguna de las anteriores

23. Para la fertilidad del suelo y nutrición de las plantas, está prohibido el uso de:

a) Estiércol compostado b) Minerales nitrogenados c) Microorganismos d) Preparados bio-dinámicos

24. Si para el control de plagas, únicamente se utiliza insumos autorizados: ¿Es una no

conformidad? a) Verdadero de acuerdo a lo establecido en el artículo 17 b) Verdadero de acuerdo a lo establecido en el artículo 20 c) Falso por lo establecido en el artículo 19 d) Falso por lo establecido en el artículo 22

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25. Se puede utilizar semilla convencional con tratamiento químico sin procesos

depurativos para la producción orgánica cuando:

a) Después de haber demostrado la no disponibilidad de materiales orgánicos de propagación

b) Cuando la Autoridad defina casos de alertas fitosanitarias o similares c) Cuando se trate de brotes para consumo humano d) Para especies que vayan a incrementar la biodiversidad de la unidad de producción

26. Según el Reglamento de la Normativa Ecuatoriana de la Producción Orgánica, ¿está

permitido cultivo hidropónico de hortalizas?

a) Verdadero de acuerdo a lo definido en el artículo 6 b) Falso de acuerdo a lo establecido en el artículo 13 c) Falso ( ) de acuerdo a lo establecido en el artículo 16 d) Falso dado a que no está excluido en los productos del artículo 4

27. En las unidades en curso de conversión y en las ya convertidas a la producción

orgánica, ¿se pueden alternar métodos de producción orgánica y convencional (por ejemplo rotar con cultivos manejados con pesticidas prohibidos)?

a) Verdadero si el análisis de riesgos lo permite b) Verdadero si esto hace que el plan de rotaciones mejore las condiciones del suelo c) Verdadero si es que el operador implementa medidas apropiadas de separación d) Falso porque el cultivo perdería la integridad orgánica y debería iniciar nuevamente

su periodo de conversión, artículo 17 j

28. En el manejo de plagas se puede realizar:

a) Aplicación de microorganismos Genéticamente Modificados b) Liberación de depredadores y parasitoides c) Aplicación de agroquímicos sintéticos d) Ninguna de las respuestas es correcta

29. ¿Las etiquetas de los productos orgánicos que debe presentar?

a) El código POA de las agencias certificadoras

b) El código POA de AGROCALIDAD

c) El código POA de la agencia certificadora de la cual depende el operador que haya

efectuado la última operación de transformación del producto y el código de

registro POA del operador emitido por AGROCALIDAD.

d) El código POA del operador que produjo la materia prima principal

30. Una asociación de productores orgánicos que reciba una queja, el sistema interno

de control (SIC) de la asociación, debe:

a) Ignorar la queja y proseguir con sus actividades normales de producción pero si

contar con un registro de apelaciones.

b) Seguir lo establecido en su procedimiento para apelaciones y quejas disponible

para los clientes internos y externos del grupo.

c) Ninguna respuesta es correcta

d) Evaluar las quejas que están directamente relacionadas con el producto

solamente, caso contrario no es necesario el someter las quejas a un proceso de

evaluación y respuesta

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31. Al inspeccionar una finca orgánica, se encuentran una funda de fertilizante foliar sintético, producto no permitido en la producción orgánica, como se debe proceder:

a) Toda evidencia debe ser documentada de los materiales prohibidos, incluido el tipo

y cantidades exactas e informar a la agencia certificadora b) Hacer caso omiso a los productos debido a que es apenas una funda pues son

utilizados en otras actividades de la finca c) Debe suspender el certificado orgánico d) Nada debido a que no hay evidencia de haber sido utilizado

32. ¿Al encontrar una botella de glifosato nueva, con muestra de que ha sido utilizada como debe proceder?

a) No hacer nada b) Suspender el certificado orgánico c) Llevarse la botella como evidencia de aplicaciones de productos prohibidos d) Tomar fotografías, documentar toda la evidencia e informar al operador y a la

agencia certificadora

33. Indique: ¿Cuáles son algunas de las fuentes potenciales de contaminación en la producción orgánica?

a) Contaminación por escorrentía b) Contaminación por aplicación accidental c) Contaminación por inundaciones d) Todas las respuestas son correctas

34. Al encontrar un área quemada cercana a los lotes de un grupo de productores

orgánicos el inspector deberá:

a) Suspender el certificado orgánico b) Inspeccionar el área de bodegas del grupo de productores orgánicos c) Nada debido a que no es parte de la inspección d) Ninguna resuesta es correcta

35. ¿Se puede almacenar productos orgánicos y convencional?

a) Verdadero por lo establecido en el artículo 12 b) Verdadero por lo establecido en el artículo 91 c) Falso ( ) por lo establecido en el artículo 12 d) Falso por lo establecido en el artículo 91

36. Señale cuales son algunas de las responsabilidades del inspector.

a) Imparcialidad b) Evaluación c) Comunicación d) Todas las respuestas son correctas

37. La decisión para la certificación orgánica de un producto, lo realiza: a) El inspector de la agencia certificadora b) El OAE c) Agrocalidad d) La agencia certificadora

38. La decisión para la reducción del período de transición la realiza:

a) El inspector de la agencia certificadora b) El OAE

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c) Agrocalidad en base a información enviada por la agencia d) La agencia certificadora

39. Los productos que se encuentran en primer año de transición, ¿las etiquetas

pueden llevar?

a) Sello del organismo de certificación o marca de certificación b) Indicación de producto de 1 año de transición orgánico c) Indicación que producto en transición a orgánico d) Ninguna respuesta es correcta

40. ¿Los productores, miembros de un grupo pueden comercializar sus productos de

forma individual?

a) Verdadero si es que se encuentran certificados de forma independiente y dentro del grupo de acuerdo a lo establecido en el artículo 102

b) b) Verdadero dado a que nadie puede prohibir la comercialización de sus productos c) Falso por que la certificación se concede al grupo, no a cada productor d) Depende de que el grupo de productores lo apruebe

41. ¿El grupo de productores certificado debe estar legalmente constituido, para

acceder a la certificación orgánica? a) Verdadero por lo establecido en el artículo 102 b) Falso por lo establecido en el artículo 101 c) Falso por lo establecido en el artículo 102 d) Verdadero por lo establecido en el artículo 103

42. En el SIC, ¿quién realiza las inspecciones mínimas anuales a las unidades de producción para la certificación grupal?

a) Inspector interno b) Presidente del grupo c) Sólo el inspector de la agencia d) Miembros no inspectores

43. Todos los productores, ¿deben ser inspeccionados anualmente por el SIC?

a) Verdadero b) Falso c) Depende del riesgo existente determinado por el grupo d) Depende del riesgo identificado por la agencia de certificación

44. La agencia certificadora tiene las funciones en la certificación de grupos de:

a) Inspeccionar todas las fincas que sobrepasen los criterios del Anexo XI b) Evalúa el funcionamiento y la efectividad del SIC c) Inspeccionar una muestra de las fincas que se encuentren dentro de los criterios

establecidos en el Anexo XI d) Todas las respuestas son verdaderas

45. El Sistema Nacional de Control de Producción Orgánica tiene como finalidad:

a) Proteger a los consumidores contra el fraude en el mercado de productos orgánicos.

b) Proteger a los consumidores contra engaños en el mercado de productos orgánicos.

c) Proteger a los productores sobre descripciones falsas de los productos orgánicos. d) Todas las respuestas son verdaderas

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46. ¿Cuáles serían las acciones para considerar que existe riesgo de fraude orgánico en

una inspección orgánica?

a) Realizar intencionalmente declaraciones falsas durante la inspección de certificación

b) La venta intencional de productos no orgánicos como orgánicos. c) Exceder intencionalmente el porcentaje de productos no orgánicos permitidos en

los productos certificados como orgánicos d) Todas las respuestas son correctas

47. Cómo procedería para detectar un fraude del operador en una inspección no

anunciada: a) Comparando registros de producción con registros de comercialización y

analizando flujos de volúmenes para determinar si existen incongruencias en la información.

b) Evaluando si existe riesgo de endose de producción o mezcla de productos orgánicos y convencionales

c) Evaluando la contabilidad del operador, sus registros financieros y registros de existencias y analizando información no congruente

d) Todas las respuestas son correctas

48. Que actividades no debería realizar el inspector al momento de realizar la auditoria a una finca orgánica, :

a) Verificar si los mapas son exactos y consistentes en el tamaño, forma y la

ubicación de las parcelas, los cultivos plantados y los usos en campos adyacentes b) Evaluar las zonas de amortiguamiento cuando sean necesarias, tal como lo indican

en los mapas c) Evaluar que los insumos adquiridos cumplan con los requisitos establecidos en los

anexos d) Tomar decisiones de certificación

49. En el plan de manejo orgánico, la finca inspeccionada debe presentar?

a) Listado de todas los insumos que se emplearan dentro de la unidad de producción, indicando: fuente, sitio de aplicación y su uso

b) Descripción documental de medidas preventivas para evitar la mezcla de productos orgánicos y no orgánicos en una unidad de producción con producción paralela, producción mixta o con riesgos de contaminación por deriva, y prevenir el contacto de la operación y/o del producto con substancias prohibidas (zonas de amortiguamiento)

c) Descripción documental del mantenimiento de registros. d) Todas las respuestas son correctas

50. Para el mantenimiento de la fertilidad del suelo y nutrición de las plantas, en la

producción orgánica está prohibido:

a) Los insumos comerciales empleados están registrados ante la Autoridad Nacional Competente correspondiente

b) Se ha realizado el cálculo de cantidad de Nitrógeno aplicado proveniente de estiércol fresco o compostado y excrementos líquidos (no podrá exceder de 200 kg/ha/año)

c) Rotaciones plurianuales o asociaciones de cultivos en el caso de perennes d) Quema de material vegetal de residuos de la cosecha anterior

51. ¿Para el manejo de plagas, es aplicable?

a) La selección de especies, variedades resistentes, ciclos de cultivo

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b) Atracción de controladores biológicos c) Aplicación de productos químicos a base de cobre como: oxicloruro de cobre d) Todas las anteriores

52. ¿Los miembros de un grupo de productores deben presentar las siguientes

condiciones?

a) Se ubican los miembros del operador grupal en zonas cercanas y similares

condiciones agroecológicas.

b) El grupo está conformado por aquellos productores que cumplen las condiciones

de los miembros del operador grupal

c) En el caso de existir miembros que no se adapten a lo establecido en el Anexo XI

están identificados y deberán ser supervisados individualmente.

d) Todas las anteriores

53. ¿Para el procesamiento de productos orgánicos y convencionales se debe tener en cuenta?

a) Que no haya separación tanto física como de tiempo entre producto procesamiento

de productos orgánicos y convencionales b) Se hayan tomado las medidas necesarias para evitar presencia del mismo

ingrediente orgánico y convencional c) Que exista separación en tiempo o espacio durante el procesamiento de productos

orgánicos y convencionales d) b y c son correctas

54. En caso de producción simultánea de ganado orgánico y no orgánico

a) El ganado no orgánico no podrá pastar en los pastizales orgánicos ni siquiera por tiempos limitados.

b) Los animales orgánicos podrán pastar en tierras comunales, siempre que dichas tierras no se hayan tratado con productos no autorizados para la producción orgánica durante al menos tres años

c) El ganado no orgánico podrá pastar en los pastizales orgánicos por tiempos limitados.

d) Ninguna de las anteriores

55. En qué caso(s) el Organismo de certificación no podrá certificar la recolección como orgánica?

a) Los productos recolectados en áreas donde se observe regeneración natural satisfactoria y no altere negativamente e irreversiblemente el equilibrio del ecosistema.

b) En las áreas de recolección se realizan labores agrícolas como corte, replante de especies, deshierbado entre otras para que no se altere la regeneración natural negativamente y el equilibrio del ecosistema.

c) Donde se evidencie que se haya realizado una remediación ambiental. d) Todas las anteriores.

56. Las semillas, plántulas y material de propagación no orgánico pueden utilizarse

siempre y cuando?

a) No se cuente con semilla orgánica, se podrá utilizar semilla no orgánica sin tratamiento químico

b) No se cuente con semilla orgánica, se podrá utilizar semilla no orgánica con tratamiento de semillas convencionales con productos fitosanitarios (Anexo 2)

c) Todas la anteriores d) Ninguna de las anteriores

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57. Un producto perderá la condición de orgánico si superan los valores?

a) Máximos de las sustancias contaminantes persistentes y de metales pesados

establecidos por la OMS. b) Máximos de las sustancias contaminantes persistentes y de metales pesados

establecidos por el Codex Alimentarius. c) Mínimos de las sustancias contaminantes persistentes y de metales pesados

establecidos por la OMS. d) Mínimos de las sustancias contaminantes persistentes y de metales pesados

establecidos por el Codex Alimentarius.

58. En producción orgánica esta prohíbo el uso de OGM para…

a) Alimentación, piensos, coadyuvantes tecnológicos, abonos, acondicionadores de suelo sin excepción del uso para medicamentos veterinarios

b) Alimentación, piensos, coadyuvantes tecnológicos, abonos, acondicionadores de suelo con excepción del uso para medicamentos veterinarios

c) Solo para alimentación, piensos, coadyuvantes tecnológicos, acondicionadores de suelo

d) Ninguna de las anteriores

59. Es potestad de los organismos de certificación el informar a la Autoridad Nacional Competente sobre los certificados emitidos, extendidos, suspendidos o retirados así como los reportes de las cantidades exportadas por sus operadores? a) De manera quincenal b) En forma semestral c) Trimestralmente d) En forma mensual

60. La Agencia Certificadora se registrara ante la Autoridad Nacional Competente cada ………., según el RNPOAE-2013 pudiendo ser renovado por periodos iguales a solicitud del interesado.

a) 2 años b) 3 años c) 4 años d) Ninguno de los anteriores

61. Para que un operador orgánico certificado pueda exportar debe presentar ante las Autoridad Fitosanitaria del Puerto o aeropuerto:……… a) El certificado orgánico emitido por la agencia certificadora. b) La guía de remisión con la descripción del envío en que conste como productos

orgánico c) El registro POA válido como operador orgánico d) Todas las anteriores.

62. Cuando la no conformidad del organismo de certificación ha sido una violación

intencional a la Normativa General para promover y regular la producción orgánica, la Autoridad Nacional Competente procederá?

a) Realizar una carta de suspensión o revocación al organismo de certificación b) Enviar notificación de suspensión o retiro de acreditación propuesta al organismo de

certificación c) Notificar y pedir una explicación a la agencia certificadora de la no conformidad. d) Todas las anteriores

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63. ¿La utilización de la turba en la producción orgánica es? a) Prohibida de acuerdo al Instructivo b) Permitida sólo con la autorización de la agencia certificadora c) Limitada a la utilización en horticultura d) Sólo permitida para pastos

64. ¿Cuál es el periodo de transición a producción orgánica del camarón blanco?

a) 5 meses b) 6 meses c) 7 meses d) 8 meses

65. Qué significa la sigla P.O.A.? a) Producto Orgánico Agrícola b) Participación Orgánica Administrativa c) Productor Orgánico Agropecuario d) Ninguno de los anteriores

66. Todo cultivo de especies vegetales perennes o anuales utilizados en rotación y

asociación y su posterior incorporación al terreno para enriquecerlo, con la finalidad de proteger, recuperar, aportar y mejorar las condiciones biológicas, físicas y nutricionales del suelo. ¿Esta definición pertenece a? a) Abonos orgánicos b) Abonos verdes c) Abonos bio dinámicos d) Abonos ecológicos

67. ¿La profilaxis se basa en la prevención de enfermedades mediante? a) La selección de las razas y las estirpes b) Las prácticas de gestión pecuaria y cargas de ganaderas adecuadas c) Los piensos de alta calidad y el ejercicio d) Todas las anteriores

68. ¿Un abono orgánico biodinámico producido en finca…?

a) Está prohibido b) Se puede usar sólo si ha sido evaluado por la agencia certificadora c) Esta permitido d) Ninguna de las anteriores

69. El porcentaje máximo de juveniles de la acuacultura no orgánica introducidos en la

explotación orgánica será hasta de? a) 90 % b) 80 % c) 60 % d) Ninguna de las anteriores

70. Documento elaborado por el inspector que contiene la información relevante sobre

los procesos de la producción y describe el manejo del operador, de las visitas planificadas o sin previo aviso a las unidades productivas, que sirve de base para la toma de decisiones del organismo de certificación. ¿Esta definición pertenece a? a) Informe orgánico b) Informe de inspección c) Informe de manejo orgánico d) Informe de certificación

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71. ¿El certificado orgánico expedido por el organismo de certificación de operador

orgánico tendrá una vigencia de?

a) 1 año b) 2 año c) 4 años d) 10 meses

72. Los controles mínimos que debe realizar el Organismo de Certificación a los operadores orgánicos registrados? a) Verificar los registros de compra y venta de insumos b) Realizar balance de masas c) Comprobar el adecuado aislamiento de las unidades de producción y de procesamiento d) Todas las anteriores

73. ¿La cría de moluscos bivalvos puede llevará a cabo en:

a) La misma zona de cría orgánica de peces de aleta y algas en un régimen de policultivo b) Podrán criarse junto con moluscos gasterópodos c) Zonas delimitadas por postes, flotadores u otros marcadores visibles d) Todas las anteriores

74. Está permitida la producción simultánea de animales de acuacultura orgánicos y no

orgánicos y la Autoridad Competente podrá permitirla? a) Siempre que haya una clara separación física entre las unidades y exista un sistema de

distribución de agua independiente b) Nunca aunque haya una clara separación física entre las unidades y exista un sistema

de distribución de agua independiente c) Solo para peces de aleta d) Ninguna de las anteriores

75. El plan de manejo acuicola

a) Incluye lo mencionado en el artículo 10 (Del plan de manejo orgánico) b) No incluye lo mencionado en el artículo 10 (Del plan de manejo orgánico) c) Una descripción de unidades sólo mar d) Ninguna de las anteriores

76. ¿La alimentación artificial en la apicultura está permitida solo cuando?

a) Haya escases de alimento de origen orgánico y este próximo la recolección de miel b) La población de la colmena sea demasiado alta que no abastezca el alimento orgánico c) Cuando esté en peligro la supervivencia de la colmena por condiciones climatológicas y

solo entre la última recolección de miel d) Todas las anteriores

77. Para que los productos de un apiario sea considerado orgánico debe haber cumplido

por lo menos?

a) 6 meses las actividades de la Normativa de Producción Orgánica b) 10 meses las actividades de la Normativa de Producción Orgánica c) 12 meses las actividades de la Normativa de Producción Orgánica d) Ninguna de las anteriores

78. ¿Para la renovación de colmenas, las abejas reina y enjambre pueden ser no

orgánicas siempre y cuando? a) Que las colmenas sean cubiertas con cera sintética y orgánica en una proporción 1:1

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b) Que los panales sean de origen no orgánico al igual que la reina c) Que en las colmenas con panales de cera sean procedentes de unidades de

producción orgánica d) Ninguna de las anteriores

79. ¿El alcance para la producción apícola es?

a) Miel, polen, jalea real, propóleos y cera, no se incluyen elementos vivos de la

colmena b) Miel, polen, jalea real, propóleos y cera, así como elementos vivos de la colmena c) Miel, polen, jalea real, propóleos y cera d) Miel, polen, jalea real, propóleos y cera sólo de Apis melifera

80. ¿El plan de manejo orgánico deberá contener?

a) Una descripción de prácticas y procedimientos a realizarse y mantenerse, incluyendo la

frecuencia con la que se llevarán a cabo. b) Una descripción del sistema de mantenimiento de registros implantado para cumplir

con los requisitos establecidos c) Información adicional considerada necesaria por el organismo de certificación d) Todas las anteriores

81. ¿La producción orgánica deberá llevarse a cabo en una unidad cuyas parcelas, lotes,

o zonas de producción estén…

a) Claramente separadas aunque no estén identificadas de cualquier otra unidad que no cumpla con el Instructivo b) Claramente separadas e identificadas de cualquier otra unidad que no cumpla con el Instructivo c) Claramente separadas documentalmente e identificadas de cualquier otra unidad que no cumpla con el Instructivo d) Identificadas documentalmente de cualquier otra unidad que no cumpla con el Instructivo

82. ¿Si las áreas a ser certificadas están expuestas a eventuales contaminaciones con

sustancias externas se deberá disponer de?

a) De prácticas administrativas, barreras físicas o zonas de amortiguamiento adecuadas b) De prácticas administrativas, o barreras físicas o zonas de amortiguamiento adecuadas c) Análisis de suelo permanentes que demuestren que los productos no estén

contaminados d) No podrán certificarse debido a que están expuesto a contaminación y pérdida de la

calidad orgánica

83. Para que sea considerado el proceso de retroactivo en la transición de producción vegetal, el operador debe demostrar: a) Que ha tenido antecedentes de un uso de agricultura tradicional, la utilización de

insumos no permitidos por la Normativa durante los últimos tres años b) Son superficies que han sido dedicadas a programas de reforestación ambiental c) Son parcelas de producción orgánica en regeneración, descanso, abandono, siempre y

cuando se demuestre la ausencia de aplicación de productos prohibidos d) a y c son correctos

84. ¿En la revisión por el inspector de la compra de insumos agrícolas, productos

fitosanitarios, fertilizantes del operador se deberá verificar… a) Un registro del proveedor, motivo de la aplicación, dosis aplicada, la fecha, el tipo y la

cantidad de producto adquirido

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b) Un registro del proveedor, análisis de suelos, y fitosanitarios para justificar el motivo de la aplicación, dosis aplicada, la fecha, el tipo y la cantidad de producto adquirido

c) Un registro del proveedor, motivo de la aplicación, dosis aplicada, la fecha, el tipo, la cantidad de producto adquirido y la autorización de la Agencia Certificadora para el uso de todos insumos

d) Un registro del proveedor, motivo de la aplicación, dosis aplicada, la fecha, el tipo, la cantidad de producto adquirido y la carta con la autorización de la Autoridad Nacional Competente para el uso de los insumos.

85. En la reproducción orgánica de animales se encuentra permitido: a) Métodos naturales, sin embargo esta permitida la inseminación artificial b) Métodos naturales, la inseminación artificial no esta permitida. c) La reproducción no podrá ser inducida mediante tratamiento con hormonas o

sustancias similares. d) a y c son verdaderas

86. ¿La carga animal en la producción orgánica debe presentar las siguientes

características? a) El número de animales debe ser limitado para evitar el sobrepastoreo b) No debe rebasar el límite de 200 kilogramos de nitrógeno anuales por hectárea de

superficie agrícola c) La carga ganadera debe permitir el esparcimiento uniforme de sus excrementos d) Todas las anteriores

87. ¿La pectina es un producto os sustancia permitida en la producción de alimentos

orgánicos procesados? a.) No es un producto permitido b) Está permitida sólo la E 440 (i) c) Está permitida para procesamiento de alimentos de origen vegetal y anima d) b y c son correctas

b.) Una Asociación o Grupo de productores debe…? a) Tener una representación legal y este puede ser o no parte del grupo

b) Tener una representación legal que a su vez es el representante del grupo c) Tener contrato legal para la entrega de fruta con un exportador

d) Tener suficiente número de integrantes para ser objeto de préstamos y prestaciones.

c.) Por que se prohibió el uso de Citrex 100 en poscosecha en banano?

a. Trazas de amonio cuaternario b. Amonio cuaternario sobrepaso los LMR c. Está prohibido el uso de ácido cítrico en poscosecha d. a y c son verdaderas

d.) Coadyuvante de elaboración es : a) Cualquier sustancia que no sean ingredientes activos incluidos intencionalmente dentro de cualquier producto pesticida b) Toda sustancia o mezcla de sustancias aceptadas por las normas vigentes, que ejercen una incidencia en cualquier fase de elaboración de alimentos c) Todo producto natural o sintético , biotecnológico o químico utilizado para promover la producción agropecuaria d) Ninguna de las anteriores

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93. Los productos orgánicos importados se pueden comercializar cuando?

a) Hayan obtenido un certificado de transacción de una certificadora acreditada en el país de origen. b) Hayan obtenido un certificado de transacción de la Autoridad Competente en el país de origen. c) Hayan obtenido un certificado de transacción de otro organismo designado en el país de origen. d) Todas las anteriores

94. Las etiquetas de productos orgánicos deberán contener?

a. El código POA de la agencia certificadora b. El código POA emitido por AGROCALIDAD c. Con el logotipo de la agencia que certifica es suficiente d. a y b son correctas

95. El logotipo nacional de producción orgánica

a. Debe utilizarse en todos los productos orgánicos indistintamente del mercado de destino

b. Debe utilizarse únicamente en productos orgánicos de consumo nacional c. Sólo es para productos orgánicos procesados cuando al menos el 95% de sus

ingredientes sean orgánicos d. También se utilizarán en productos en conversión a la agricultura orgánica

96. La certificación de un operador con otra Organismo de Certificación implica:

a) La terminación unilateral del contrato de certificación por parte del operador b) El incumplimiento fundamentado de parte de la agencia certificadora del RNPOAE-

2013. c) La no emisión de certificados de transacción por parte de la agencia al operador

debido a que el operador se va certificar con otro organismo de certificación d) Ninguno de los anteriores

88. La cancelación del contrato entre el Organismo de Certificación y el operador puede

ocurrir por:

a) Cancelación de la certificación por parte del Organismo de certificación b) Incumplimiento fundamentado de cualquiera de las partes al RNPOAE-2013. c) Cancelación de la certificación por parte de la Autoridad Nacional Competente d) Todas las anteriores

89. La georeferenciación de lotes por parte de los inspectores internos de un grupo de

productores consiste en:

a) Sólo ubicación b) Ubicación con coordenadas GPS

c) Ubicación y cuando sea posible coordenadas GPS d) No es necesario que presente en el informe ubicación ni coordenadas GPS

90. En caso de producción mixta en las unidades de producción del operador, el OC

deberá asegurar: a) Que los sistemas de producción orgánico y convencional estén claramente

separados b) Que los sistemas de producción orgánico y convencional estén claramente

separados, tanto en lo relativo al producto como a la documentación c) Que los sistemas de producción orgánico y convencional estén claramente

espacialmente aunque no se encuentre separación en la documentación

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d) Que los sistemas de producción orgánico y convencional sean de especies distintas e identificables a simple vista.

91. En el ámbito del procesamiento, el Organismo de Certificación debe al menos:

a) Verificar que el operador cuente con procedimientos documentados y los aplique en el procesamiento

b) Verificar el registro del uso de etiquetas autorizadas y sus registros. c) Identificar y evitar la polución y las potenciales fuentes de contaminación en

productos procesados d) Todas las anteriores

92. Los ingredientes para procesados orgánicos deberán:

a) No sobrepasar el 5% de productos que no cumplan con el RNPOAE-2013 b) No deberán ser organismo genéticamente modificados (OGM) o derivados c) No ser productos orgánicos importados aunque cumplan con lo dispuesto en el

Instructivo de la Normativa d) a y b son correctos

93. Para el almacenamiento de productos orgánicos se deberá tomar en cuenta:

a) No sobrepasar el 5% de productos que no cumplan con el RNPOAE-2013 b) No deberán ser organismo genéticamente modificados (OGM) o derivados c) No ser productos orgánicos importados aunque cumplan con lo dispuesto en el

Instructivo de la Normativa d) a y b son correctas

94. Para el transporte de productos orgánicos que hayan transportado productos

convencionales: a) Realizar la limpieza adecuada del vehículo contenedor con productos permitidos b) Realizar la limpieza adecuada del vehículo contenedor con productos permitidos o

no permitidos c) Mantener los registros documentales de todas las operaciones establecidas por el

operador para salvaguardar la integridad de los productos orgánicos a transportarse

d) a y c son correctas 95. La cancelación entre el Organismo de Certificación y el Operador puede ocurrir

por: a) Incumplimiento fundamentado de cualquier parte del Instructivo b) Sólo por faltas graves que pongan en riesgo la calidad orgánica del producto

orgánico c) Por cancelación del contrato por parte del Organismo de Certificación d) a y c son correctas

96. El operador tiene derecho:

a) Sobre la confidencialidad e información de sus vecinos orgánicos b) Sobre la confidencialidad e información de sus antecedentes c) Sobre la confidencialidad e información de cualquiera de los expedientes de los

operadores pero dentro de la misma agencia a la que pertenece d) Ninguna de las anteriores

97. La información que contiene un certificado orgánico:

a) Esta normado por la agencia certificadora y es la que el OC considera importante b) Esta normado por el OAE, es el OAE quien da el formato para los certificados

organicos c) Se encuentra dentro de un Anexo en el Instructivo RNPOAE-2013 de Agrocalidad d) No se debe seguir ningún formato ni norma para el certificado orgánico

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98. Los controles a los largo de la cadena alimentaria son: a) Obligatorios para comprobar la trazabilidad de los productos b) Obligatorios y asegurar que los productos etiquetados como orgánicos cumplen

con lo estipulado en el Instructivo c) Aleatorios y siempre y cuando haya sospecha de que se ha perdido la calidad

orgánica del producto en alguna fase de la cadena d) a y b son verdaderas

99. En el ámbito del procesamiento el OC debe:

a) Verificar que el operador cuente con procedimientos documentados y los aplique b) Verificar que el operador cuente con procedimientos c) Verificar la aplicación de procedimientos no importa si no están documentados

Verificar que el operador administre correctamente el tiempo y los recursos para realizar las actividades descritas en los procedimientos

d) Cumpla con HACCP y BPM

100. En el ámbito del procesamiento el OC debe: a) Verificar los registros de la cantidad de producto final elaborado por periodo b) Verificar el registro del uso de etiquetas autorizadas y sus registros c) Verificar los procedimientos internos para garantizar la inocuidad del producto d) Todas las anteriores

101. En el ámbito de la comercialización (exportación) el OC debe al menos:

a) Verificar los certificados que avalen la condición orgánica de la mercadería. b) Verificar que el operador envie volúmenes de producto orgánico y convencional de

acuerdo a los volúmenes que constan en el informe de inspección c) Verificar que la mercadería no es acompañada por otra carga que pueda significar

riesgo para la condición orgánica de la mercadería d) a y c son correctos

102. En el ámbito de la importación el OC debe al menos:

a) Verificar el origen de la carga a través de los certificados que acompañan los lotes certificados

b) Verificar documentación de transporte c) Verificar facturas de compra y venta d) Todas las anteriores

103. El principio básico detrás de la Certificación Grupal y SIC es:

a. La estructura orientada al trabajo asociado, responsable de cumplimientos de los estándares orgánicos aplicables y el afán de lucro corporativo. b. La estructura orientada al trabajo individual, responsable de cumplimientos de los estándares únicos para el grupo y la venta conjunta. c. La estructura orientada al trabajo asociado, la responsabilidad individual para cumplimiento de los estándares orgánicos CEE/NOP con el objetivo de exportar. d. La estructura orientada al trabajo asociado, responsable de cumplimientos de los estándares orgánicos aplicables y de la venta conjunta.

104. Los miembros del operador grupal deberán:

a) Estar ubicados en áreas geográficamente cercanas b) No sobrepasar la definición de pequeños productores según el Anexo XI del

Instructivo c) Estar en áreas con condiciones agroecológicas similares d) a y c

105. El número mínimo de unidades de producción a ser inspeccionadas anualmente

corresponde a: a) Raíz cuadrada de número de unidades de producción del grupo por el factor de

riesgo b) Raíz cuadrada de numero del listado de productores del grupo por el factor de

riesgo

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c) 5 % de todas las unidades productivas del grupo d) El organismo de certificación define el numero de inspecciones según su plan

anual de inspecciones tomando o no en cuenta el factor de riesgo

106. El factor de riesgo para la inspección de unidades de producción es: a) Normal= 1 b) Medio= 1.2 c) Alto= 1.4 d) Todas las anteriores

107. Qué parámetros definen el factor de riesgo para la inspección de unidades de

producción que puede tomar la agencia certificadora a) Tamaño, distribución de las unidades de producción y cercanía a centros poblados b) Número de años que el grupo esta certificado c) Rotación de personal, cambios en los responsables del SIC d) b y c

108. De la administración de la estructura de la Certificación Grupal

a) Deberá estar legalmente constituido b) Estar organizado bajo su propia estructura o afiliación c) Deberán existir acuerdos contractuales firmados con cada uno de los miembros del

grupo d) Todas las anteriores

109. Del Sistema Interno de Control (SIC)

a) Podrán presentar el mismo lote de producción a diferentes organismos de certificación

b) No podrán presentar a mas de un Organismo de Certificación el mismo lote de producción

c) Deberán presentar las debidas justificaciones para poder certificar un lote de producción con los diferentes organismos de certificación

d) Ninguna de las anteriores

110. El Sistema Interno de Control (SIC) a) Podrán presentar el mismo lote de producción a diferentes organismos de

certificación b) No podrán presentar a más de un Organismo de Certificación el mismo lote de

producción c) Deberán presentar las debidas justificaciones para poder certificar un lote de

producción con los diferentes organismos de certificación d) Ninguna de las anteriores

111. El Sistema Interno de Control (SIC) deberá contar con:

a) Procedimiento de aplicación de sanciones b) Personal suficiente competente y calificado, sin conflicto de intereses c) Un plan de monitoreo de residuos d) Todas las anteriores

112. La información mínima que deberá contener el informe de inspección será:

a) Nombre y código del productor b) Personal técnico y administrativo a cargo de la unidad c) Estimado de producción en cada lote o parcela de la unidad de producción d) Todas las anteriores

113. El Personal del SIC deberá: a) Poseer competencia técnica b) Estar actualizado sobre el marco legal vigente de la producción orgánica c) Presentar titulo de tercer nivel en áreas relacionadas a las áreas de inspección d) a y b son correctas

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114. El OC deberá evaluar la efectividad del SIC,

a) Inspeccionando a la totalidad de los miembros del grupo con el objetivo final de

comprobar el cumplimiento de los estándares orgánicos por cada uno de los miembros del grupo

b) Inspeccionando una muestra representativa según el nivel de riesgo de los miembros del grupo con el objetivo final de comprobar el cumplimiento de los estándares orgánicos por cada uno de los miembros del grupo

c) Inspeccionando documentalmente a los miembros del grupo con el objetivo final de comprobar el cumplimiento de los estándares orgánicos por cada uno de los miembros del grupo

d) Mediante pruebas de laboratorio que determinen la ausencia de residuos de productos no permitidos en una muestra de productores tomados al azar

115. Un productor bananero es también un procesador, porque:

a. Realiza un tipo de operación pos cosecha: b. No debido a que se dedica a producción primaria

c. No debido a que las operaciones que en pos-cosecha no determinan una transformación del producto d. Si debido a que lo determina la Autoridad Competente

116. Los laboratorios a los que se envían las muestras de su análisis deben:

a. Ser Registrados por AGROCALIDAD ( ) b. Ser acreditados por el OAE ( ) c. Evaluado su competencia técnica por el OAE para los análisis que se desea realizar d. Nacional o internacional

117. Los laboratorios a los que se envían las muestras de su análisis deben: a. Ser Registrados por AGROCALIDAD ( ) b. Ser acreditados por el OAE ( ) c. Evaluado su competencia técnica por el OAE para los análisis que se desea realizar d. Nacional o internacional

118. Los insumos (fertilizantes/plaguicidas) para la agricultura orgánica deben ser

registrados: a Los fertilizantes no necesitan registro los plaguicidas deben ser registrado en AGROCALIDAD b. Los fertilizantes y plaguicidas necesitan ser evaluado por la agencia no requieren registros

c. Los fertilizantes deben ser registrados en la Subsecretaria de Fomento Agrícola y los plaguicidas en AGROCALIDAD d. Ninguna de las anteriores

119. Los atrayentes o perturbadores de la conducta sexual de los insectos:

a Se pueden utilizar como un método de control solo en poscosecha b. Se pueden utilizar como un método de control solo en trampas

c. Se pueden utilizar como un método de control solo previo autorización de la Agencia Certificadora d. Se pueden utilizar siempre que no se encuentre otro método de control

120. Se podrá utilizar cobre y azufre de la siguiente manera: a De cobre hasta 6 kg por ha y año; y azufre sólo en frutales b. Hasta 12 kg por ha y año; y de azufre sólo como repelente

c. De cobre hasta 6 kg por ha y año; y de azufre como acaricida d. De cobre hasta 6 kg por ha y año; y de azufre como fungicida, acaricida y repelente. 121. El hidróxido de calcio se utilizará:

a Como repelente en árboles frutales b. Como acaricida en viveros

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c. Como fungicida en árboles frutales (incluso en viveros) d. Su uso no es permitido en producción orgánica 122. Otros métodos de control en producción orgánica son:

a Aparatos de control mecánico b. Fundas de protección de frutos

c. a y b son correctas d. Ninguna de las anteriores

131. Para la evaluación de insumos por el OC se deberá: a Considerar el uso para el cual ha sido registrado por la Autoridad Competente

b. Considerar la importancia del insumo c. Considerar la importancia económica del cultivo

d. Todos los anteriores

132. Los cultivos para certificación grupal se definen como pequeños productores, de la siguiente manera:

a Por importancia de cultivo y área b. Por tipo de cultivo y área c. Por zona de cultivo y tipo de explotación d. Ninguna de las anteriores

133. En grupos de productores orgánicos el número mínimo de unidades de producción a ser inspeccionadas se considera de acuerdo con:

a El factor de riesgo b. El raíz cuadrada del número de productores c. El número de unidades de producción a inspeccionar d. a y c son correctas

134. Para el funcionamiento de un OC en el país: a El OC debe estar acreditado en el país

b. El OC debe estar registrado y acreditado en su país de origen c. El OC debe estar registrado en Agrocalidad d. a y c son correctas

135. Los fertilizantes y acondicionadores de suelos permitidos son: a Estiércol de granja luego del proceso de fermentación o dilución b. Residuos domésticos compostados o fermentados

c. A solicitud de un operador con causa fundamentada o no d. a y b son correctas

136. Si se compra humus de lombriz debe verificar que: a. No vaya a adicionar cantidades elevadas de N-P-K b. Tenga todos los nutrientes según lo requiere el análisis de suelo de la finca c. Se ajuste lo indicado en el Anexo I (Fertilizantes y acondicionadores de suelo) d. Ninguna de las anteriores

137. Los microorganismos:

a. Están permitidos para mejorar la condición del suelo incluso los OGM: b. Están permitidos para mejorar la condición del suelo sólo los que no han sido modificados químicamente en su fuente c. Están permitidos para mejorar la condición del suelo los que no provienen de OGM y que no han sido modificados químicamente en su fuente d. Están permitidos para mejorar la condición química y biológica pero no física del suelo

138. La lecitina es:

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a. Un fungicida permitido como sustancia de origen vegetal para el control de plagas y enfermedades: b. Un fungicida no permitido como sustancia de origen vegetal para el control de plagas y enfermedades c. No tiene efectos fungicidas ni fungistáticos d. Es un producto no autorizado según el Instructivo para usarlo como fungicida

139. Los extractos vegetales:

a. Están prohibidos para prevención de cultivos Anexo II: b. Están permitidos previo autorización de la Agencia Certificadora para prevención de cultivos Anexo II

c. Están permitidos solo para prevención de cultivos Anexo II: d. No tienen restricción en su uso

140. Los lineamientos de la producción orgánica animal han sido desarrolladas para: a Especies acuícolas (mencionadas en el Anexo III) b. Bovinos, equinos, porcinos ovinos, caprinos, camélidos sudamericanos, aves de corral.

c. Apicultura d. Todas las anteriores

140. Densidad poblacional según el Instructivo es una definición que aplica a: a Peso vivo de los animales por metro cúbico de agua b. Conjunto de plantas de una misma especie por unidad de superficie

c. Conjunto de semovientes en una determinada área d. a y b son verdaderas

141. El inspector durante el chequeo de la unidad de producción debe revisar: a Linderos, bodegas, almacenamiento y zonas de amortiguamiento b. Basureros, registros, equipos de trabajo, flujos de proceso c. Control de comercialización y exportación, balance de entradas y salidas, y documentación

d. Todas las anteriores

142. En la reunión de apertura el inspector deberá: a Realizar una introducción general de la inspección b. Confirmar la norma a inspeccionar c. Confirmar la confidencialidad de la información

d. Todas las anteriores

143. Durante la inspección el inspector deberá: a Identificar e inspeccionar puntos críticos b. Confirmar al momento de detectar, las no-conformidades c. Sugerir acciones correctivas cuando los incumplimientos sean fáciles de levantar

d. a y b son correctas 144. Cuando el inspector encuentre evidencias de las no conformidades detectadas deberá:

a Recopilar la información o evidencia b. Confirmar al momento de detectar, las no-conformidades c. Sugerir acciones correctivas cuando los incumplimientos sean fáciles de levantar

d. a y b son correctas 145. Cuando el inspector encuentre evidencias de las no conformidades detectadas deberá:

a Recopilar la información o evidencia b. Confirmar al momento de detectar, las no-conformidades c. Sugerir acciones correctivas cuando los incumplimientos sean fáciles de levantar

d. a y b son correctas

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146. Entre los principios del procesamiento de productos orgánicos está(n):

a El mantener la integridad orgánica durante toda la fase de transformación. b. El tratar y procesar de manera separad los productos organicos de los productos convencionales, en tiempo o espacio. c. Todos los anteriores

d. Ninguno de los anteriores 146. Para la limpieza y control de plagas durante el procesamiento se deberá verificar:

a. Limpieza del área periférica evitando el anidamiento de roedores, nivelación para evitar encharcamientos b. Programas POES c. Sólo métodos físicos o mecánicos

d. Todos los anteriores

147. Todo establecimiento que expenda productos orgánicos está obligado a: a. Registrarse como comercializador de productos orgánicos b. Permitir el acceso de la Autoridad Nacional Competente c. Realizar continuamente pruebas para demostrar la calidad orgánica de los productos que expende

d. a y b son correctos

148. Los SPG son: a. Mecanismos de promoción y control social para la producción orgánica b. Mecanismos de promoción y control social para la producción agroecológica c. Instrumentos sociales para garantizar la inocuidad de los productos d. Instrumentos de lucha contra cadenas de comercio en las urbes

149. El ámbito de aplicación del Instructivo no se considera a: a. Cosméticos, textiles, vinos y especies ganaderas limitadas a las que se mencionan en el Instructivo b. Se aplica mutatis mutandis a lo que se afirma en el literal anterior,

c. a y b son correctos d. Ninguno de los anteriores

150. En caso de que las áreas a ser certificadas estén expuestas a eventuales contaminaciones de deberá:

a. Disponer de prácticas administrativas b. Barreras físicas o zonas de amortiguamiento

c. a y b son correctos d. Esas áreas no serán suceptibles de certificación