7/23/2019 cocina artesanal a pellet

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  Horacio Godoy.

  Alonso Romero.

Mario Silva. Integrantes : Javier Bastidas.

  Joaquín Valverde.

 

ro!esor : "scar #arías .

Construcción de una cocinilla

a pellet

$niversidad de %once&ci'n#acultad de Ingeniería(e&artamento IngenieríaMec)nica

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Introducci'nA continuaci'n se &resenta la construcci'n ydise*o de una cocina a &ellet.

+l o,-etivo de este &royecto es cum&lir con losrequisitos de evaluaci'n es decir:

•  iem&o en que se demora el equi&o en /ervir

012 lts. de agua.•  %onsumo de &ellets durante la e3&eriencia.•  %osto de construcci'n del equi&o•   +misiones generadas y grado de

ensuciamiento del reci&iente.

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(etalles del sistemaMateriales: lata 0124mm51 aislante de greda1 re-illa

met)lica.

Alto desde la ,ase: 26 4cm5 a&ro3imadamente

(i)metro c)mara com,usti'n:0212 4cm5

%a&acidad de carga com,usti,le: 726 gramos.

Ingreso de aire: &or la 8ona ,a-a como se a&recia enla 9gura1 el ingreso se encuentra &or la &arte !rontal

in!erior antecede a la 8ona de com,usti'n.Ingreso de &ellet: &or la &arte in!erior a travs de la

entrada de aire en una &arrilla que se /a instalado.

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+l dise*o cuenta con una c)mara decom,usti'n de !orma cilíndrica1 dentro de lacual se com,ustiona el &ellets que seencuentra so,re una re-illa. ;a c)mara decom,usti'n cuenta con ingresos de aire en la&arte lateral1 ya que seg<n e3&erienciascom&ro,amos que la com,usti'n del &elletsnecesita gran cantidad de aire. (irectamenteconectada con la c)mara de com,usti'n est)

la c/imenea que &ermite la salida de losgases. ;a estu!a en su totalidad se encuentrarecu,ierta con greda1 que cum&le el rol dematerial aislante.

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Imagen 0 y 7.= !otos de la cocinilla durante su

construcci'n

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Sistema de ignici'n+l encendido se

reali8a &or la misma8ona de entrada deaire mediante uso deotro material que&ermite encenderdesde a,a-o el &elletque se encuentra enla &arrilla4re-illamet)lica5.

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%ostos de !a,ricaci'n del

&rototi&o

;a mayor &arte de los materiales son artículos que /emos reciclado&or lo tanto el costo de este &rimer &rototi&o es de ,a-o &resu&uesto.

%osto total: > 7266 a&ro3imadamente

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Haciendo &rue,as decom,usti'n de &ellet se

llego a la conclusi'nque la me-or !orma deencenderlo1 sin recurrira otros com,usti,lescomo alco/ol o

&ara9na1 eraingresando una llama&or de,a-o de este1 asísurgi' la idea de una

&arrilla

(ise*o de e3&eriencias y resultados

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Sin em,argo /a,íandetalles que /acían&erder energía1 así comola cantidad decom,usti,le1 &or

e-em&lo la &arrilla dondese quema,a el &ellet eraanteriormente comomuestra en la 9gura1 locual /acia que almomento de reali8ar unacarga el &ellet &odíacaer en gran cantidad al!ondo de la cocinilla.

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 am,in el material que

recu,re el sistema &ermiteun gran intercam,io decalor con el medio e3teriorlo cual /ace que la energíano se a&rovec/e &ara el

o,-etivo1 9nalmente seeligi' como materialaislante la greda de,ido asu costo y !)cil mane-o.

;os resultados a travs de

ensayos !ueron ,uenos yaque se logra calentar aguaen !orma r)&ida y secum&len los requisitos&lanteados.

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%onclusi'nSe &udo construir una estu!a a &ellets que

cum&le con su !unci'n y que adem)s !ueconstruida a &artir de materiales reutili8ados yotros materiales de ,a-o costo. Se construy'una estu!a seg<n lo a&rendido en clases1 conentradas de aire adecuadas1 con aislamientotrmico y con una re-illa que se &uede sacar&ara remover las ceni8as.