Cocina 2
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CONCIENTIZACIÓN 1. Lavado de alimentos (Z.L) 2. preparación, cort es, etc. (Z.T) 3. Cocción (Z.C) 4. Lavado de utensilios. (Z.L) 5. Almacenar (Z.A) Cocina: 1. zona de lavado 2. zona de trabajo 3. zona de cocción 4. zona de almacenamiento ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES PROPUESTA DE COLOR Zona de lavado Zona de preparación Zona de cocción Zona de almacenamiento Se utilizo la gama del rojo para indicar una secuencia donde el rojo representaba el lugar que significaba un mayor riesgo de contaminación y el amarillo el lugar con un riesgo menor pero aun existente. Kit de higiene o sistema cuyo fin es concientizar a las familias sobre la importancia de la higiene en la cocina. Para esto nos enfocamos en las cocinas ya existentes principalmente en las viviendas DIS. Estas cocinas son entregadas con una superficie de cemento que a través del tiempo puede deteriorarse, lo que produce la acumulación de bacterias y residuos en estos lugares Nuestra propuesta se centra en un cubridor de superficies, este les brinda una superficie lisa en la que pueden trabajar, es fácil de instalar (lo que reduce los costos), se adapta a la cocina, es pedagógico ya que a través de su parte formal comunica al usuario el correcto ciclo que debe seguir al cocinar, mejora la estética y es de bajo costo
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CONCIENTIZACIÓN
1. Lavado de alimentos (Z.L)
2. preparación, cort
es, etc.(Z.T)
3. Cocción
(Z.C)
4. Lavado de utensilios.
(Z.L)
5. Almacenar
(Z.A)
Cocina: 1. zona de lavado2. zona de trabajo3. zona de cocción4. zona de almacenamiento
ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES
PROPUESTA DE COLOR
Zona de lavado
Zona de preparación
Zona de cocción
Zona de almacenamiento
Se utilizo la gama del rojo para indicar una secuencia donde el rojorepresentaba el lugar que significaba un mayor riesgo de contaminación y elamarillo el lugar con un riesgo menor pero aun existente.
Kit de higiene o sistema cuyo fin es concientizar a las familias sobre la importancia de la higiene en la cocina.Para esto nos enfocamos en las cocinas ya existentes principalmente en las viviendas DIS.Estas cocinas son entregadas con una superficie de cemento que a través del tiempo puede deteriorarse, lo que produce la acumulación de bacterias y residuos en estos lugares
Nuestra propuesta se centra en un cubridor desuperficies, este les brinda una superficie lisa en la quepueden trabajar, es fácil de instalar (lo que reduce loscostos), se adapta a la cocina, es pedagógico ya que através de su parte formal comunica al usuario el correctociclo que debe seguir al cocinar, mejora la estética y es debajo costo
Sistema de canalización del agua, la queno permite el estancamiento, llevándoloal lavaplatos.Después del lavado pueden colocarse losplatos para eliminar el exceso de aguaantes del almacenamiento, la forma delextremo elimina aristas evitandoacumulación de partículas.
Tiene una superficie totalmente lisa paraevitar la acumulación de partículas, seensambla de igual forma que los delavado y es también blanco pero adiferencia del modulo de la zona delavado no utiliza rojo si no naranja.
El primero es para armar elementos para elalmacenamiento de utensilios, es de40cmx40cm en cambio el dos es para cubrirexteriormente la zona de almacenamiento y susmedidas son de 9.cmx40cm
Detrás de los módulos estarían las formas que elusuario armo con los módulos 1 dealmacenamiento
