EDUCACIÓN PARA PACIENTES Y CUIDADORES

Cómo ayudar a su niño aalimentarse durante eltratamientoEsta información le ayudará a animar a su niño aalimentarse durante el tratamiento contra el cáncer. Sisu niño tiene un problema de alimentación que no seanaliza en este recurso, hable con el equipo de atenciónmédica.

La manera en que el tratamiento contrael cáncer puede afectar la alimentacióndel niñoLos efectos secundarios del tratamiento contra el cáncerpueden cambiar los alimentos que el niño elige y suapetito. Algunos tratamientos pueden causar losiguiente:

Pérdida de apetito:

Dolor de garganta y boca

Problemas dentales

Modificación del sentido del gusto1/42

Náuseas (una sensación de que va a vomitar)

Vómito

Diarrea (defecación blanda o aguada)

Estreñimiento (defecar con menos frecuencia de lonormal)

Pérdida de peso

Aumento de peso

Aversión hacia algunos alimentos (repugnancia pordeterminadas comidas)

Los efectos del tratamiento son diferentes para cadapersona. Es posible que su niño no tenga ningúnproblema importante de alimentación durante eltratamiento. Si tiene problemas de alimentación, losproblemas generalmente mejoran una vez que eltratamiento finaliza.

Pregunte al médico de su niño de qué manera eltratamiento del niño podría afectar su alimentación. Eldietista pediátrico puede ayudarle a planificar la dietade su niño, tanto en casa como mientras esté en elhospital. Para obtener más información, también puedeleer el recurso La alimentación apropiada durante sutratamiento contra el cáncer (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/eating-well-during-your-

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treatment).

Cómo controlar los síntomasPérdida de apetito:

Haga que la hora de comer sea un momento divertido.

Invite a un amigo a las comidas o los refrigerios desu niño.

Ponga música durante las comidas.

Intente cambiar la hora, el lugar y los alrededoresde las comidas.

Haga un picnic, incluso si es en la casa.

Miren un programa de televisión que les guste a lahora de comer.

No obligue al niño a comer. No lo amenace, regañe nicastigue si no puede ingerir suficiente comida.

Deje que el niño coma cuando tenga hambre.

El niño no tiene la obligación de comer solo 3 comidasal día. Es posible que varias comidas más pequeñas alo largo del día sean una mejor opción. Por ejemplo,ofrezca una comida o refrigerio pequeño cada 2 o 3horas. Incluso son de utilidad algunos mordiscos opuñados de alimentos ricos en calorías y con altocontenido de proteínas cada 30 o 60 minutos. Intente

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ofrecerle al niño comidas a diferentes horas para verqué es lo que funciona mejor en su caso.

Limite la cantidad de líquido que el niño consume a lahora de comer. Los líquidos producen una sensaciónde saciedad y es posible que le hagan sentirdemasiado lleno como para comer alimentos sólidos.Ofrézcale mucho líquido en otros momentos del día.

Dolor de boca o garganta

Pruebe con líquidos y alimentos blandos fáciles demasticar y tragar, como los siguientes:

Yogur (bebible y común)

Helado

Leche y batidos de leche

Néctares de durazno, pera y albaricoque (lamayoría de los néctares tienen más calorías que losjugos comunes)

Plátanos, puré de manzana y otras frutas blandas

Sandía o cantalupo

Requesón, puré de papas o macarrones con queso

Natillas

Budines

Gelatina (como Jell-O )®

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Huevos revueltos

Avena

Crema de trigo u otros cereales cocidos

Puré de verduras (como guisantes y zanahorias)

Puré de carnes

Use una pajita (popote) para beber líquidos.

Pruebe a servir los alimentos fríos o a temperaturaambiente. Los alimentos calientes o tibios puedenirritar la boca y garganta del niño. Pregúntele al niñocuál es su temperatura preferida. Quizás también seaconveniente que haga una prueba de degustación enla que su niño pruebe alimentos y bebidas a diferentestemperaturas. Esto puede ayudarle a usted a decidircómo preparar las comidas.

Si al niño le duelen los dientes y las encías, dígale aldentista. El dentista puede indicarle productosespeciales para la higiene dental.

Pregúntele al médico del niño sobre las pastillas o losespráis anestésicos (con un medicamento paraadormecer la zona). Estos pueden ayudar a que laboca y la garganta del niño no estén tan sensibles.

Haga que el niño se enjuague frecuentemente la bocacon agua. Esto ayuda a eliminar los alimentos y las

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bacterias y ayuda a la cicatrización de la boca.

Cambios en el sabor de los alimentos

Es posible que las carnes rojas, como la carne de res,tengan un sabor desagradable. Si es así, en su lugarofrezca a su niño pollo, pavo, huevos, productoslácteos o pescado que no tenga un olor fuerte.

Aumente el sabor de la carne o el pescadosazonándolos con jugos dulces, fruta o aderezoscítricos. Por ejemplo:

Cerdo agridulce con piña

Pollo con glaseado de miel

Filete de falda (“london broil”) en aderezo italiano

Si el niño no tiene dolor de boca ni garganta, aderecelos alimentos con sabores ácidos, como los siguientes:

Rodajas de limón

Limonada

Frutas cítricas

Vinagre

Alimentos conservados en vinagre

Pruebe con caramelos de limón, pastillas de menta ochicle. Estas opciones pueden ayudar a eliminar lossabores desagradables que permanecen en la boca del

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niño después de comer.

Utilice tenedores y cucharas de plástico. Losutensilios de metal pueden tener un gusto metálico.

Pruebe condimentos o adobos que por lo general nousa (como ajo, cebolla u otras hierbas y especias).

Agregue una pequeña cantidad de azúcar a losalimentos. Esto puede ayudar a que la comida tengaun mejor sabor y reducirá los sabores salados,amargos o ácidos.

Agregue frutas frescas a las malteadas, el helado o elyogur.

Haga que el niño se enjuague la boca antes de comer,para lavar los botones gustativos. El enjuague puedehacerse con té, gaseosa de gengibre, agua salada oagua con bicarbonato.

Ofrezca frutas congeladas (como melón, uvas,naranjas y sandía).

Ofrezca verduras frescas. Tal vez sean más atractivasque las enlatadas o congeladas.

Si el niño tiene neutropenia, pregunte al dietistaqué frutas y verduras frescas son seguras paracomer.

Si los líquidos tienen un sabor desagradable, ofrezca

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líquidos con una pajita o use un vaso tapado parareducir los olores.

Sequedad de boca

Pruebe con comidas y bebidas ácidas (comolimonadas). Estos alimentos pueden ayudar a que elniño produzca más saliva. No haga esto si el niñotambién tiene la boca adolorida o dolor de garganta.

Ofrezca chicles, caramelos solubles o paletas sinazúcar. Estas golosinas pueden ayudar a que el niñoproduzca más saliva.

Dado que algunos tratamientos pueden aumentar elriesgo de caries, es posible que las versiones sinazúcar sean mejores que aquellas con azúcar.Sobre todo si el niño tiene boca seca porqueposiblemente comerá más caramelos y paletas de lohabitual.

Ofrezca alimentos blandos y en puré.

Sirva los alimentos con caldo, salsas, jugo de carne,manteca o aderezos para ensalada, a fin de que sehumedezcan y sean más fáciles de masticar y tragar.

Ofrézcale al niño un sorbo de agua cada pocosminutos durante las comidas, para facilitarle la acciónde tragar y hablar.

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Pregunte al médico o dentista del niño acerca deproductos que pueden ayudarle a recubrir yprotegerle la boca.

Mantenga los labios del niño humedecidos conbálsamos para labios (como la pomada Aquaphor oA&D ).

Para obtener más información, lea el recurso Cuidadobucal durante su tratamiento contra el cáncer(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/mouth-care-during-your-treatment).

Náuseas

Pruebe con alimentos como los siguientes:

Tostadas y galletas saladas sin untar

Yogur sin saborizar o con sabor a frutas

Polvo azucarado

Pretzels

Pastel de ángel

Avena

Pollo sin piel (asado o hervido, no frito)

Frutas y verduras que sean blandas (como peras oduraznos enlatados)

Si el niño tiene neutropenia, pregunte al dietista

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qué frutas y verduras son seguras para comer.

Sorbos de líquidos claros (como agua, caldo, heladosin leche, Jell-O y jugos de frutas)

Trocitos de hielo, caramelos solubles o paletas sinazúcar

Evite lo siguiente:

Alimentos grasos, mantecosos o fritos (como papasfritas)

Alimentos muy dulces (como postres abundantes)

Alimentos picantes y condimentados

Alimentos con olores fuertes

Ofrézcale al niño cantidades pequeñas de comida amenudo y lentamente. Por ejemplo, ofrézcale de 6 a 8comidas o refrigerios pequeños en lugar de 3 comidasabundantes.

Evite servir las comidas en una habitación demasiadocalurosa o que tenga olores a cocina. Es posible queesto le dé náuseas al niño.

Sirva los alimentos a temperatura ambiente o másfríos. Sirva las bebidas frías o refrigeradas. Pruebecongelar las bebidas favoritas en bandejas para hacercubos de hielo.

No obligue al niño a comer sus comidas favoritas si

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siente náuseas. Esto podría hacer que esas comidasdejen de gustarle.

Permita que el niño descanse después de las comidas.Estar demasiado activo después de comer puedehacer que la digestión sea más lenta y provocarnáuseas.

Si el niño suele tener náuseas a primera hora de lamañana, pruebe a ofrecerle tostadas secas o galletassaladas mientras aún está en la cama.

Si el niño tiene náuseas durante el tratamiento, evitedarle comida durante 1 o 2 horas antes de este.

Para obtener más información, lea el recurso Cómocontrolar las náuseas y el vómito(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/nausea-and-vomiting).

VómitosPueden producirse vómitos después de las náuseas.Pueden ocurrir como consecuencia del tratamiento, elolor de los alimentos, una indigestión (dolor o molestiasen el estómago del niño) o el movimiento. En el caso dealgunos niños, ciertos ambientes, como el hospital,pueden causar vómitos. Si los vómitos son intensos oduran más de 24 horas, comuníquese con el médico delniño. Los vómitos no controlados pueden causar

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deshidratación. En algunos casos, si puede controlar lasnáuseas del niño, puede evitar que vomite.

Si el niño vomita:

No le dé nada de comer ni de beber hasta que losvómitos estén bajo control.

Una vez que haya controlado los vómitos, ofrézcalepequeñas cantidades de líquidos claros. Cuandoretenga los líquidos claros, pruebe con una dietalíquida completa (como cereal colado, budín, yogur,batidos de leche y sopas cremosas). Continúeofreciéndole cantidades pequeñas tan a menudo comoel niño pueda retenerlas. Si se siente bien con unadieta líquida completa, aumente gradualmente laconsistencia de los alimentos hasta darle una dietahabitual.

Pregunte al médico del niño sobre medicamentos paracontrolar las náuseas.

Para obtener más información, lea el recurso Cómocontrolar las náuseas y el vómito(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/nausea-and-vomiting).

Diarrea o defecación blandaSi el niño tiene diarrea que no se detiene, defecación

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blanda más de 3 veces en un período de 24 horas, oambos, comuníquese con el médico. La diarrea nocontrolada puede causar deshidratación.

Si el niño tiene diarrea o defecación blanda:

Trate de darle alimentos que sean bajos en grasa ybajos en fibra, como:

Yogur bajo en grasa sin fruta

Arroz con caldo

Fideos

Sémola o crema de trigo

Huevos duros

Plátanos maduros

Fruta enlatada o cocida sin piel

Requesón bajo en grasa

Pollo o pavo sin piel, carne de res tierna o molida, opescado asado o hervido (no frito)

Hasta que la diarrea esté bajo control, evite losiguiente:

Alimentos mantecosos, grasosos o fritos

Frutas y verduras crudas

Verduras con alto contenido de fibra (como brócoli,

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maíz, frijoles, repollo y coliflor)

Especias fuertes (como chile picante, curry ymezcla de especias de cajún)

Alimentos con alto contenido de azúcar (comopostres de gelatina con sabor a frutas)

Bebidas con cafeína (como refrescos o cocoa)

Bebidas gasificadas

Ofrezca pequeñas cantidades de alimentos y líquidosdurante el día, en lugar de 3 comidas abundantes.

Ofrezca líquidos a temperatura ambiente. Evite servircomidas muy calientes o muy frías.

Sirva comidas y líquidos sólidos que contengan sodio(sal) y potasio. A menudo, estos minerales se pierdencuando alguien tiene diarrea.

Los alimentos con alto contenido de sal son, porejemplo, consomé y caldos sin grasa.

Los alimentos con alto contenido de potasio son,por ejemplo, plátanos, papas hervidas o en puré,duraznos y albaricoques.

Para obtener más información, lea el recurso Diarrea(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/diarrhea).

Estreñimiento14/42

Para controlar el estreñimiento, ofrézcale al niño unabebida caliente unos 30 minutos antes de cuandosuele defecar. Quizás lo mejor sea hacer esto en lamañana y 1 hora después de las comidas.

Ofrezca alimentos con alto contenido de fibras, juntocon líquidos abundantes. Comer más fibra sin bebersuficientes líquidos puede agravar el estreñimiento.Los alimentos con alto contenido de fibra son, porejemplo, los siguientes:

Panes y cereales de grano integral

Arroz integral

Frutas deshidratadas, como uvas pasas y ciruelaspasas

Frutas y verduras crudas (como coliflor, guisantes,manzanas, peras, naranjas y bayas).

Si el niño tiene neutropenia, pregunte al dietistadel niño qué frutas y verduras son seguras paracomer.

Dele al niño muchos líquidos.

Conserve la piel de las frutas y verduras crudas ycocidas para aumentar la cantidad de fibra.

Agregue salvado a comidas como guisados y pancasero.

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Si es posible, anime a su hijo a hacer ejercicio. Hablecon el médico o el fisioterapeuta acerca de la cantidady el tipo de ejercicio que es adecuado para su niño.

Para obtener más información, lea el recursoEstreñimiento (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/constipation) o mire el video How to ManageConstipation During Chemotherapy(www.mskcc.org/cancer-care/patient-education/video/how-manage-constipation-during-chemotherapy).

Pérdida de pesoCuando el niño esté comiendo menos de lo habitual,haga que cada bocado cuente. Es posible que el equipode atención médica recomiende que le ofrezca alimentosricos en calorías y proteínas. Las proteínas ayudan a queel cuerpo del niño se mantenga fuerte y se recupere. Losalimentos ricos en calorías ayudan al niño a mantener unpeso saludable.

Aumento de pesoSi su niño está tomando determinados medicamentos,como prednisone (Deltasone ) o dexamethasone(Ozurdex , Maxidex ), es posible que los efectossecundarios incluyan aumento del apetito y del peso.

Hable con el médico acerca del aumento de peso. Le

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puede explicar por qué ocurre.

No ponga al niño a dieta para bajar de peso, salvo queel médico lo recomiende.

Si el niño tiene mucho apetito, el dietista puedeayudarle a planificar comidas y refrigerios saludables.

Problemas dentalesDeterminados tratamientos contra el cáncer, comoradiación a la cabeza o el cuello y quimioterapia engrandes dosis antes de un trasplante de células madre,pueden causar caries. Comer refrigerios y alimentosazucarados también puede afectar los dientes del niño.

Anime al niño a cepillarse los dientes después de losrefrigerios y las comidas.

Visite regularmente el dentista del niño.

Utilice cepillos dentales de cerdas suaves,especialmente cuando el niño tenga las encías o losdientes sensibles.

Asegúrese de que el niño se enjuague la boca conagua tibia.

Limite la cantidad de caramelos masticables que suniño come.

Cómo aumentar las calorías y proteínas

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Use los alimentos que se mencionan a continuación paraaumentar la cantidad de calorías que contienen lascomidas del niño. Todas las cantidades de calorías queaparecen más abajo son estimadas. Es posible que lasdiferentes marcas tengan diferentes cantidades.

Para evitar que los bebés y los niños menores de 4 añosse atraganten, siempre debe vigilarlos a la hora decomer. Esto es muy importante cuando se ofrecen trozospequeños de alimentos (como frutos secos, palomitas demaíz, trozos de frutas, uvas, cucharadas de mantequillade maní, cubos de queso duro, carne cortada en cubos yperros calientes).

Aguacate (50 calorías en 2 cucharadas)

Untar sobre galletas saladas o tostadas.

Agregar aguacate cortado en cubos en las ensaladas otortillas de huevo.

Pisar el aguacate con jugo de limón y una pizca de salpara hacer un aderezo para ensalada.

Agregar aguacate en rodajas a los sándwiches.

Mantequilla y margarina (100 calorías en 1cucharada)

Agregar a sopas, puré de papas y papas horneadas,cereales calientes, sémola de maíz, arroz, fideos y

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verduras cocidas.

Mezclar con sopas cremosas, salsas y jugos de carne.

Combinar con hierbas y aderezos y untar sobre lascarnes o hamburguesas cocidas, y los platos depescado y huevo.

Usar mantequilla o margarina derretida para mojarlos mariscos (como camarones, vieiras, cangrejo ylangosta).

Leche entera (150 calorías en 8 onzas o aprox. 240ml)Crema espesa (50 calorías en 1 cucharada)

Agregar al puré de papas o de verduras.

Usar en sopas cremosas, salsas, platos de huevo,masas, budines y natillas.

Agregar al cereal caliente o frío.

Mezclar con fideos, pasta, arroz y puré de papas.

Verter sobre el pollo o pescado mientras se hornea.

Usar para unir los ingredientes en hamburguesas,rollos de carne y croquetas.

Usar leche entera en lugar de leche descremada.

Usar crema en lugar de leche en las recetas.

Hacer chocolate caliente con crema y agregar

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malvaviscos.

Queso (100 calorías en 1 onza o aprox. 28 g)

Derretir sobre los guisados, las papas y las verduras.

Agregar a tortillas, sándwiches y verduras.

Agregar una cantidad extra a la pizza.

Probar los palitos de queso.

Queso crema (50 calorías en 1 cucharada)

Untar sobre pan, muffins, rodajas de frutas y galletassaladas.

Formar pelotas y recubrir con frutos secos cortados,germen de trigo o granola.

Crema agria (26 calorías en 1 cucharada)

Agregar a sopas cremosas, papas horneadas,macarrones con queso, verduras, salsas, aderezospara ensalada, estofados, carne y pescado horneados.

Usar como cobertura para pasteles, fruta, postres degelatina, pan y muffins.

Usar como salsa para mojar frutas y verduras frescas.

Servir sobre fruta fresca, agregar azúcar morena yenfriar.

Aderezos para ensalada y mayonesa (100 calorías

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en 1 cucharada)

Usar como pasta untable en sándwiches.

Combinar con carne, pescado y ensaladas de huevo overduras.

Usar como ingrediente para unir en las croquetas.

Miel o mermelada (60 calorías en 1 cucharada)Azúcar (48 calorías en 1 cucharada)

Agregar a pan, cereales, bebidas lácteas y postres defruta y yogur.

Usar como glaseado para carnes, como pollo.

Granola (de 200 a 300 calorías en ½ taza)

Usar en masa para galletas, bollos y pan, y en parfaits.

Espolvorear en yogur, helado, budín, natilla y fruta.

Disponer en capas con frutas, y hornear.

Mezclar con frutas deshidratadas y frutos secos comorefrigerio.

Usar como sustituto del pan o el arroz en las recetasde budín.

Frutas secas como pasas, ciruelas, albaricoques,dátiles e higos (100 calorías en 1 a 2 onzas, 28.35g a 56.7 g)

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Probar cocinar frutas secas. Servirlas en el desayunocon cereales tibios o como postre o refrigerio.

Agregar a muffins, galletas, panes, pasteles y platos abase de arroz y cereales, cereales para el desayuno,budines y rellenos.

Hornear en tartas y empanadas.

Combinar con verduras cocidas (como zanahorias,batatas, ñames, calabaza y calabacetes).

Combinar con frutos secos o granola como refrigerio.

Helado de primera calidad (de 150 a 270 caloríasen 4 onzas o aprox. 120 ml)Yogur (150 calorías en 8 onzas o aprox. 240 ml)Yogur helado (117 calorías en 4 onzas o aprox. 120ml)

Agregar a bebidas gasificadas (como ginger ale,zarzaparrilla o bebidas de cola).

Agregar a bebidas lácteas, como batidos de leche.

Agregar a cereales, frutas, postres a base de gelatinay pasteles. Licuar o batir con frutas blandas o cocidas.

Colocar helado o yogur helado a modo de relleno desándwich entre rodajas de pastel, galletas o galletasGraham.

Hacer bebidas para el desayuno con fruta.

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Huevos (80 calorías en 1 huevo)

Agregar huevos duros cortados a ensaladas yaderezos, verduras, guisados y carnes con crema.

Agregar más huevos o claras a la masa para quichés,panqueques y tostadas francesas.

Agregar más claras a huevos revueltos y tortillas.

Hacer natilla con huevos, leche y azúcar.

Agregar más yemas duras a huevos rellenos y pastasuntables para sándwiches.

No usar huevos crudos ni a medio cocer. Es posibleque tengan bacterias nocivas. Los alimentos a mediococer pueden enfermar a su niño, especialmentecuando su sistema inmunitario está debilitado duranteel tratamiento.

Frutos secos, semillas y germen de trigo (25calorías en 1 cucharada)

Agregar a guisados, panes, muffins, panqueques,galletas y waffles.

Espolvorear sobre frutas, cereales, helado, yogur,verduras, ensaladas y tostadas como coberturacrujiente.

Usar en lugar de migajas de pan.

Mezclar con perejil o espinaca, hierbas y crema en las23/42

salsas para fideos, pasta o verduras.

Hacer rodar un plátano sobre frutos secos cortados.

Mantequilla de maní (95 calorías en 1 cucharada)

Untar sobre sándwiches, tostadas, muffins, galletassaladas, waffles, panqueques y trozos de fruta.

Usar como salsa para mojar verduras crudas, comozanahorias y apio. Asegúrese de que las verdurasestén bien lavadas si su niño tiene neutropenia.

Mezclar con bebidas lácteas y de otros tipos.

Agregar a helado blando y yogur, y revolver.

Carne (alrededor de 120 a 200 calorías en 3 onzaso aprox. 85 g)Pescado (alrededor de 100 a 175 calorías en 3onzas o aprox. 85 g)

Agregar carne o pescado cocidos y cortados averduras, ensaladas, guisados, sopas y salsas.

Para aportar más proteínas y obtener un sabrosorefrigerio, envolver la carne o el pescado cocidos enmasa casera o comprada para tartas o galletas, yhornear.

Usar en tortillas, quiches, rellenos para sándwiches yrellenos para pollo y pavo.

Agregar a papas horneadas rellenas.24/42

Legumbres como guisantes, frijoles y lentejas(aproximadamente 100 a 200 calorías en 8 onzas o227 g)

Cocinar y usar en sopas.

Agregar a guisados, pastas y platos a base de cerealesque contengan queso o carne.

Hacer puré de frijoles cocidos con queso y leche.

Nachos con queso derretido.

Ideas para refrigerios rápidos y fácilesPalomitas de maíz (simple o con mantequilla)

Trozos de fruta fresca (también se puede usar frutaenlatada o deshidratada)

Cereal

Cubos de queso con galletas saladas o fruta

Pastas untables de pollo o pescado sobre galletassaladas o panes

Salsas para mojar hechas con queso, frijoles o cremaagria

Granola en yogur, helado, budín, cereales calientes,panqueques o fruta enlatada o fresca

Guacamole en pan, galletas saladas o chips

Batidos o bebidas del tipo “desayuno instantáneo”

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Frutos secos

Mantequilla de maní (para untar sobre fruta, galletassaladas, o para comer con mermelada o jalea sobrepan)

Pan de pita y hummus

Bagel de pizza o muffin inglés

Budines y natillas

Verduras crudas y salsa para mojar

Leche entera o al 2 % (con chocolate o sola)

Leche de origen no lácteo (de soja, almendra, avena oproteína de guisante)

Yogur con fruta

Yogur y batidos de fruta

Recetas de licuadosPara las siguientes recetas, coloque los ingredientes enla licuadora y licúe hasta que todo se haya mezclado demanera uniforme.

Licuado para el desayuno

Ingredientes:½ taza de leche½ manzana (pelada)½ taza de granola

Contenido nutricional:560 calorías27 gramos deproteína

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¼ taza de yogur griego sinsaborizar hecho con leche entera½ plátano mediano1 cucharada de miel3 gotas de extracto de vainilla4 cubos de hielo

Licuado de plátano (2 porciones)

Ingredientes:½ taza de leche1 ½ plátanos medianos½ taza de yogur griego sinsaborizar hecho con leche entera2 cucharaditas de miel3 gotas de extracto de vainilla4 cubos de hielo

Contenido nutricional:405 calorías10 gramos deproteína

Licuado a la caribeña (2 porciones)

Ingredientes:½ taza de leche de coco¼ taza de piña (enlatada)¼ taza de jugo de naranja½ taza de yogur griego sinsaborizar hecho con leche entera1 cucharadita de miel3 gotas de extracto de vainilla4 cubos de hielo

Contenido nutricional:435 calorías8 gramos de proteína

Licuado S’mores (2 porciones)

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Ingredientes:½ taza de leche de coco1 plátano mediano4 galletas integrales½ taza de yogur griego sinsaborizar hecho con leche entera2 cucharaditas de salsa dechocolate3 gotas de extracto de vainilla2 cucharaditas de miel4 tazas de hielo

Contenido nutricional:720 calorías16 gramos deproteína

Suplementos nutricionales oralesSi el niño no está obteniendo suficientes calorías yproteínas solo de la dieta, su equipo de atención médicaquizás le sugiera suplementos nutricionales orales.Puede obtener estos suplementos en líquido, polvo oaceite. Algunos suplementos pueden agregarse a lascomidas, mientras que otros pueden comerse solos parasumar más calorías y proteínas a la dieta del niño. Lamayoría de los suplementos no contienen lactosa, lo cualsignifica que el niño puede consumirlos aun si tieneproblemas para digerir los productos lácteos.

MSK no avala ninguno de los productos indicados acontinuación. Todos los suplementos son kosher exceptopor Super Soluble Duocal .®

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Marca Descripción Contenidonutricional

Comentarios

CarnationBreakfastEssentials(Nestlé)

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Se ofrece cony sin lactosaAlgunasversionesvienen confibra extra,más calorías yproteínaadicionalAlgunasversiones sonsin azúcar

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Nestlé800-422-ASK2 (800-422-2752)www.neslehealthscience.us

Nutricia800-365-7354www.nutricia-NA.com

Preguntas frecuentesMi niño tiene neutropenia y el médico dijo quedebía seguir una dieta con bajo contenidomicrobiano. ¿Qué puede comer?El dietista o enfermero de su niño le dará algunas pautasacerca de cómo seguir una dieta con bajo contenidomicrobiano. Lea el recurso Seguridad de los alimentosdurante su tratamiento contra el cáncer(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/food-

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safety-during-cancer-treatment) para obtener más ayudacon la planificación de las comidas.

¿Puede el niño comer azúcar?Sí. No hay suficientes pruebas científicas quedemuestren que evitar el azúcar prevendrá el desarrolloo la reaparición del cáncer.

Las azúcares naturales (como aquellas que seencuentran en las frutas, las verduras y los productoslácteos) son parte de una dieta equilibrada. Norecomendamos limitar los alimentos a menos que elequipo médico o dietista de su niño lo sugieran.

¿Hay algo que el niño pueda comer para que susrecuentos de glóbulos blancos aumenten?No existen suplementos ni alimentos específicos que sehaya constatado que aumentan los recuentos deglóbulos blancos. Los suplementos de hierro puedenutilizarse para aumentar los glóbulos rojos, pero no losglóbulos blancos. Hable con el médico del niño pararecibir más orientación.

¿Hay algo que el niño pueda comer para fortalecersu sistema inmunitario?La mejor manera para que su niño fortalezca su sistemainmunitario es que coma una dieta saludable rica encalorías y proteínas que incluya una variedad de

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alimentos.

¿Qué alimentos debe evitar mi niño mientrasrecibe quimioterapia?Existen pautas alimentarias específicas con respecto aalgunos medicamentos que se emplean enquimioterapia. El médico de su niño le dará estainformación. Por lo demás, ofrezca al niño una variedadde alimentos para mantenerlo lo más sano posible.

¿Por qué los niveles de potasio y magnesio delniño a veces bajan durante el tratamiento?Algunos medicamentos de la quimioterapia (comocisplatino), pueden hacer que el niño pierda magnesio ypotasio. El magnesio y el potasio se eliminan del cuerpoen la orina. Se necesitan niveles normales de magnesio ypotasio para mantener la salud del corazón y del sistemanervioso. Si el niño está recibiendo un medicamento dequimioterapia que afecta los niveles de potasio ymagnesio, el médico le dirá cómo mantener estos nivelesen un intervalo normal.

¿Debería el niño evitar los productos lácteos?No existen pruebas científicas que muestren un vínculosólido entre los productos lácteos y el cáncer pediátrico.Los productos lácteos son la mejor fuente de calcio, y elniño necesita calcio para crecer. Recomendamos que elniño obtenga el calcio de productos lácteos saludables,

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así como también de otras fuentes, como verduras dehoja verde.

¿Hay suplementos vitamínicos, minerales oherbales que el niño pueda tomar?Hable con el equipo de atención médica de su niño antesde darle remedios herbales, remedios botánicos caserosu otros suplementos alimenticios durante el tratamiento.Estos pueden impedir que el tratamiento tenga el efectoque debería tener. No le dé al niño ningún suplementovitamínico, mineral ni herbal durante el tratamiento,salvo que el médico lo apruebe. No hay pruebascientíficas de que los suplementos alimenticios oremedios herbales puedan curar el cáncer o impedir queregrese.

Para obtener más información, lea el recurso Losremedios herbales y el tratamiento contra el cáncer(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/herbal-remedies-and-treatment). Tambiénpuede visitar el sitio web del Servicio de MedicinaIntegral de MSK, “About Herbs, Botanicals & OtherProducts” (Información sobre hierbas, productosbotánicos y otros productos) en www.aboutherbs.com.

Recursos para pacientes y cuidadoresRecursos de MSK

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Puede encontrar estos recursos en línea, o puedepedírselos a su enfermero o dietista.

Estreñimiento (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/constipation)

Diarrea (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/diarrhea)

La alimentación apropiada durante su tratamientocontra el cáncer (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/eating-well-during-your-treatment)

Los remedios herbales y el tratamiento contra elcáncer (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/herbal-remedies-and-treatment)

How to Manage Constipation During Chemotherapy(www.mskcc.org/cancer-care/patient-education/video/how-manage-constipation-during-chemotherapy)

Seguridad de los alimentos durante su tratamientocontra el cáncer (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/food-safety-during-cancer-treatment)

Cuidado bucal durante su tratamiento contra elcáncer (www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/mouth-care-during-your-treatment)

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Cómo controlar las náuseas y el vómito(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/nausea-and-vomiting)

Neutropenia (recuento bajo de glóbulos blancos)(www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/neutropenia-low-white-blood-cell-count)

Recursos externosSociedad Americana contra el Cáncer (ACS)www.cancer.org800-227-2345Ofrece información sobre la dieta y otros temasrelacionados con el cáncer.

CancerCarewww.cancercare.org800-813-4673 (800-813-HOPE)Ofrece información y recursos para personas que vivencon cáncer, incluidos grupos de apoyo y educación.

American Institute for Cancer Researchwww.aicr.org800-843-8114Contiene información sobre prevención, investigación einstrucción sobre el cáncer y la dieta.

Instituto Nacional del Cáncer (NCI)

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www.cancer.gov800-422-6237 (800-4-CANCER)Ofrece información sobre el cáncer, incluidos resúmenesde las pautas de tratamiento, noticias sobreinvestigación, listados de ensayos clínicos, enlaces abibliografía médica y más.

National Comprehensive Cancer Network (NCCN)www.nccn.org215-690-0300Cuenta con información y recursos para personas queviven con cáncer y sus cuidadores, lo que incluye gruposde apoyo e información.

NIH Office of Dietary Supplements (ODS)dietary-supplements.info.nih.gov301-435-2920Tiene información sobre determinadas vitaminas,minerales y otros suplementos alimenticios.

Libros de recetasHealthy Eating Cookbook: a Celebration of Food,Friends, and Healthy Living de la Sociedad Americanacontra el Cáncer (Libro de cocina de alimentaciónsaludable: una celebración de la comida, los amigos yuna vida saludable) (4. edición)Editorial: Sociedad Americana contra el Cáncer

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What to Eat During Cancer Treatment: 100 GreatTasting, Family Friendly Recipes to Help You Cope (Quécomer durante el tratamiento del cáncer: 100 recetas degran sabor para toda la familia que le ayudarán asobrellevar la situación)Por: Jeanne Besser, Kristina Ratley, Sheri Knecht yMichele SzafranskiEditorial: Sociedad Americana contra el Cáncer

Complete Guide to Nutrition for Cancer Survivors:Eating Well, Staying Well During and After Cancer de laSociedad Americana contra el Cáncer (Guía completa denutrición de la Sociedad Americana conta el Cáncer parasobrevivientes de cáncer: comer bien, mantenerse biendurante y después del cáncer) (2. edición)Editorial: Sociedad Americana contra el Cáncer

The Cancer Survival Cookbook: 200 Quick & EasyRecipes With Helpful Eating Hints (Libro de cocina parasobrevivientes de cáncer: 200 recetas rápidas y fácilescon útiles consejos para comer)Autores: Christina Marino y Donna WeihofenEditorial: Houghton Mifflin Harcourt

*Easy-to-Swallow, Easy-to Chew Cookbook: Over 150Tasty and Nutritious Recipes for People Who HaveDifficulty Swallowing (Libro de cocina fácil de tragar y

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de masticar: más de 150 recetas sabrosas y nutritivaspara personas que tienen dificultades para tragar)Autores: Donna Weihofen, Joanne Robbins y PaulaSullivanEditorial: Houghton Mifflin Harcourt

*The I Can’t Chew Cookbook: Delicious Soft FoodRecipes for People With Chewing, Swallowing, and DryMouth Disorders (El libro de cocina No puedo masticar:deliciosas recetas de alimentos blandos para personascon trastornos de masticación, deglución y sequedadbucal)Autor: J. Randy WilsonEditorial: Hunter House

*Se ofrece en formato electrónico.

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Si tiene preguntas, contacte directamente a unintegrante del equipo de atención médica. Si espaciente de MSK y necesita comunicarse con unproveedor después de las 5:00 pm,los fines desemana o un día feriado, llame al 212-639-2000.

Para obtener más recursos, visite www.mskcc.org/pe ybusque en nuestra biblioteca virtual.

Helping Your Child Eat During Treatment - Last updated onAugust 29, 2021Todos los derechos son propiedad y se reservan a favor deMemorial Sloan Kettering Cancer Center

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