REVISTA CLUB DE LA SALUD DEL HOSPITAL PRIVADO - NÚMERO 15 - SEPTIEMBRE 2011 - TIRADA 15.000 EJEMPLARES - DISTRIBUICIÓN GRATUITA

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un mal cotidiano Cefaleas:Causas, síntomas y cómo prevenir el dolor de cabeza

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SUMARIO SEPTIEMBRE 2011

CEFALEAS: UN MAL COTIDIANOCausas, síntomas y cómo prevenir el dolor de cabeza

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PESCADORES DE AVENTURAS08

LOS PESCADOS EN LA ALIMENTACIÓN HUMANA12 MINI SOCIALES16

PREVEMUSIC18 Una iniciativa de Prevención ART para llevar la cultura de seguridad a los jóvenes

STAFFSUPERVISIÓN GENERAL

DIRECCIÓN DE CONTENIDOS

REDACCIÓN

ARTE Y DIAGRAMACIÓN

COMERCIAL

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PABLO MARZARICAROLINA TARQUINI

VICTORIA LÓPEZ MALNIS

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Cefalea: un mal cotidiano

El dolor de cabeza es un trastorno muy frecuente, concre-tamente, es una de las formas más comunes de dolor en la raza humana. Si bien generalmente no refleja prob-lemas graves de salud genera, sin lugar a dudas, angustia y preocupación en quienes lo padecen, ya que la intensi-dad y/o frecuencia del dolor, suele interferir en sus activi-dades diarias. Específicamente, el término cefalea hace referencia a los dolores y molestias localizadas en cualquier parte de la ca-beza, en los tejidos de la cavidad craneana y en los mús-culos y vasos sanguíneos que rodean el cuero cabelludo, la cara y el cuello. Esto significa que el malestar puede localizarse en sólo una parte de la cabeza, o afectarla de forma más general. Existen distintos tipos de cefaleas que responden a su vez a un amplio abanico de causas. Esto influye en distintas características del dolor como su localización, intensidad, frecuencia y duración; y también en otras alteraciones que puede provocar en el organismo. Además de estas ca-racterísticas, influye la impresión particular con que cada persona describe el dolor, por ello, es importante saber

distinguir cuándo un dolor de cabeza no es más que una molestia pasajera y cuándo puede ser algo más y requerir tratamiento médico. Los tipos más comunes de cefalea son las migrañas y las cefaleas de tensión o tensionales.

En el caso de la cefalea tensional, el dolor se presenta en toda la cabeza de manera regular, opresiva y de una in-tensidad moderada. En este tipo, la sensación puede des-cribirse como “algo que aprieta alrededor de la cabeza” y es probable que se sienta malestar y rigidez en hombros, cuello y mandíbula.

La cefalea tensional es provocada por la tensión existente en los músculos del cuello y la cabeza; esto puede de-berse a factores tanto psicológicos como físicos: estrés, ansiedad, depresión o problemas posturales, contracturas musculares.

Si bien el dolor puede ser persistente, no empeora con la actividad física y, generalmente, no le impide a la persona desarrollar sus actividades cotidianas.

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Colaboración Dra. Cecilia Lucero

Causas, síntomas, y cómo prevenir el dolor de cabeza

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En estos casos, además del tratamiento del dolor durante los ataques, el paciente puede requerir medicación preven-tiva constante si éstos son muy frecuentes. En las migrañas, el dolor suele a comenzar en un lado de la cabeza, pudiéndose propagar hacia el resto. Se caracteri-za por ser pulsátil o palpitante, y generalmente está acom-pañado por una serie de síntomas neurológicos, visuales e incluso gastrointestinales. De esta manera, el paciente migrañoso puede sentir hormigueos, mareos, sensibilidad a la luz, al ruido y a los olores fuertes, náuseas y vómitos.

Las personas que sufren episodios migrañosos experi-mentan auras. Se trata de un grupo de síntomas que fun-cionan como una especie de aviso antes de que inicie el dolor. Los síntomas más comunes del aura son visuales: visión borrosa, ver puntos negros o brillantes, luces cen-telleantes, líneas quebradas, que pueden presentarse en uno o ambos ojos. A su vez, pueden sentir escalofríos, irri-tabilidad, fatiga, náuseas.

En el caso de la migraña, el dolor generalmente empeora con el traslado de un lugar hacia otro. Precisamente, una de las principales diferencias entre la cefalea tensional y la migraña es que las primeras no van acompañadas de náuseas o vómitos, y generalmente no empeoran con la actividad física, lo que sí suele ocurrir con las migrañas. Existen otros tipos de dolores cabeza menos frecuentes como la cefalea crónica diaria, la sinusal y la cefalea en racimos. La cefalea crónica diaria se caracteriza por la fre-cuencia del dolor y en la mayoría de los casos se trata de pacientes que previamente han presentado migraña o cefalea de tensión. Esta situación también está asociada a un elevado consumo de analgésicos, habitualmente con-sumidos sin prescripción médica.

Las cefaleas sinusales se deben a la inflamación en los conductos de los senos paranasales, que están ubicados detrás de las mejillas, la nariz y los ojos. El dolor se ubicaen la parte frontal de la cabeza y la cara y tiende a em-peorar cuando uno se inclina hacia adelante. Este tipo de dolor suele ocurrir ante resfriados, gripe, fiebre o síndrome premenstrual.

Por último, la cefalea en brotes se distingue por la inten-sidad y periodicidad del dolor. Son episodios de malestar agudo, que tienden a presentarse varias veces al día durante meses y luego desaparecen por un período de tiempo similar.

Como señaláramos anteriormente, los dolores de cabeza pueden responder a una diversidad de causas, sin em-bargo, pueden distinguirse algunos factores desencade-nantes. Uno de ellos es el factor genético: gran parte de los pacientes con migraña tienen padres o hermanos con este problema. La edad y el sexo también son elementos a considerar: la pubertad, los cambios hormonales y el síndrome premenstrual aumentan la incidencia de migraña en las mujeres, inclusive ésta puede empeorar durante la ovulación y la menstruación, así como por la toma de anti-conceptivos orales.

Como vimos, ciertos elementos físicos o psicológicos pue-den disparar este malestar. No dormir lo suficiente, rechi-nar los dientes, el esfuerzo excesivo, mantener la cabeza en una posición durante mucho tiempo o la mala posición al dormir, pueden originar cefaleas. También los alimentos, bebidas y fármacos pueden desencadenar cefaleas. El chocolate, los frutos secos, las salchichas, los quesos, la cerveza y el vino son algunos de ellos, debido a su con-centración de determinadas sustancias. En el caso de los fármacos, los principales causantes de cefaleas son los analgésicos, lo cual suele estar vinculado a menudo a la autoadministración de los mismos.

El diagnóstico se realiza a partir de un análisis de los an-tecedentes del dolor. De esta manera, su médico tendrá en cuenta en primer lugar aspectos como el sexo, la edad, antecedentes familiares, hábitos, actividad diaria. Luego, analizará el tipo de dolor, su duración, periodicidad, en qué momentos aparece y cómo se va. Asimismo, tendrá en cuenta su localización, intensidad y otros síntomas aso-ciados.

Causas

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Este análisis es acompañado de un examen físico, y en caso que los síntomas lo requieran, de estudios comple-mentarios como tomografías computarizadas, resonancias magnéticas de cerebro, estudios oftalmológicos, radio-grafías o punción lumbar.

En ocasiones, suele ser útil que el paciente lleve un registro de los episodios dolorosos, que lo ayude a determinar un patrón. Esta especie de diario debe contener información sobre la fecha y hora de los episodios, los alimentos con-sumidos previamente, el tiempo de descanso, las activi-dades previas a su aparición, duración, cómo lo detuvo. En la mayoría de los casos, los dolores de cabeza no refle-jan problemas más graves, sin embargo, en algunas oca-siones pueden ser el indicador de procesos agudos como hemorragias, lesiones o infecciones. Por lo tanto, hay que estar atentos a distintos signos como cambios en el patrón o en la naturaleza del dolor.

Entre estos signos pueden mencionarse el inicio súbito y explosivo del dolor, su persistencia y aumento gradual y el estar acompañados de mala pronunciación, cambios en la visión, pérdida del equilibrio, confusión.

En primer lugar, se debe saber qué tipo de cefalea sufre el paciente, ya que el tratamiento varía ampliamente de acuerdo a sus causas y tipos. El tratamiento farmacológico consiste generalmente en betabloqueantes, antidepresi-vos y analgésicos antiinflamatorios en la fase aguda de la dolencia y algunos pacientes pueden requerir medicación preventiva constante si los episodios son muy frecuentes. Es importante saber que algunos fármacos producen ce-falea de rebote. Los cambios en el estilo de vida y la incorporación de hábitos saludables también pueden ayudar a atenuar los dolores o a reducir la probabilidad de padecerlos. Por ello, es importante:

Dormir bien Tener una dieta saludable Hacer ejercicio de manera regular Aprender a adoptar una postura apropiada Aprender técnicas de relajación Dejar de fumar Estirar el cuello y la parte superior del cuerpo, especial- mente si el trabajo implica escribir a máquina o usar un computador.

Tratamiento

La llegada de la primavera invita a disfrutar del aire libre y, por qué no, a aventurarse a nuevas actividades como la pesca. Sin duda, atraer peces depende de ciertos trucos, pero no es necesario ser un experto en consejos y técni-cas para disfrutar de este deporte que brinda descanso, esparcimiento y calma, en medio de un entorno natural. Si bien puede practicarse durante todo el año, con el inicio de esta nueva estación, las condiciones son más adecua-das: durante la noche ya no se producen heladas fuertes y el sol del mediodía comienza a calentar. Estas condi-ciones meteorológicas no sólo vuelven más agradable el paseo, sino que también influyen en la actividad de los peces, que crece cuando la temperatura del agua sube. Además, en esta época, los árboles comienzan a brotar y los insectos a poblar el ambiente, incrementando aún más la actividad de la fauna ictícola.

Nuestra provincia cuenta con una gran cantidad de represas donde esta actividad puede desarrollarse. En el

Dique San Roque abunda el pejerrey, la carpa, la tararira, los dientudos y bagres. Las mismas especies pueden en-contrarse en el Dique La Viña, a escasos kilómetros de la ciudad de Mina Clavero, en el Dique Los Molinos y hacia el noroeste en el Dique Cruz del Eje. Al nordeste de la provincia, la Laguna Mar Chiquita, es la mejor área para la pesca de pejerrey, tanto por la cantidad como por la calidad de sus peces. Por su parte los ríos y arroyos cordobeses, de aguas muy frías y de excelente calidad, han impulsado la creación de áreas de pesca de salmónidos, con la modalidad de pesca con devolución obligatoria. Éstas áreas se ubican: hacia el sur en el Complejo Río Grande, Arroyo Guacha Corral, Ro-deo de Caballos, Río Tabaquillos; hacia el centro en los ríos Del Medio, Los Espinillos y San José; y hacia el norte en el Dique Los Alazanes y en los ríos Pintos y Ávalos. Estas características de nuestros ríos y arroyos, los vuelven ideales para la pesca con mosca. La mosca es un señuelo artificial fabricado por el propio pescador, a partir de plumas, hilos y otros materiales, que simulan la comida del pez.

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Pescadoresde aventuras

¿Dónde?

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La pesca con mosca pone en juego la destreza, la cre-atividad y, por supuesto, la suerte de cada pescador, ya que permite atrapar ejemplares pequeños, pero también muy grandes.

La pesca es un deporte accesible para personas de todas las edades y estados físicos. La técnica es fácil de apre-nder y no demanda gran desgaste físico, por lo que se vuelve una actividad ideal para compartir entre grandes y chicos: sólo se necesita un poco de esfuerzo y ganas de disfrutar de esta experiencia.

Inclusive, no es necesario tener gran conocimiento sobre los peces y sus hábitos de alimentación, ni contar con un equipo sofisticado para lanzarse a esta actividad con éxito. Para aquellos que recién comienzan, los costos son ba-jos. Los combos de cañas, hilos y carretes, pueden ad-quirirse a bajo precio. Si bien no son los mejores equipos, son muy útiles para iniciarse en este deporte.

Con el tiempo, seguramente ganará secretos, técnicas y habilidades, que lo animarán a desafiar ríos o lagos más complejos, con mejores ejemplares y su equipo y acceso-rios crecerán. Otra razón para comenzar a practicar la pesca es, sin duda, los lugares donde se desarrolla. Rodeados de si-erras, árboles y montañas, los ríos, lagos y lagunas no sólo proporcionan entretenimiento, sino también belleza y tranquilidad, convirtiéndose en una excelente terapia, luego de una dura semana de trabajo.

Escasas exigencias técnicas y físicas, bajo costo, terapia de relajación, posibilidad de disfrutarla junto a la familia; cualquiera sea el motivo por el cual la elija, la pesca es una excelente actividad, que brinda recreación y espar-cimiento, en pleno contacto con la naturaleza.

Algunos consejos útiles para pescadores - Si pesca embarcado, use siempre chaleco salvavidas y lleve agua potable

- No arroje restos de combustibles ni lubricantes al medio acuático.

- Cuando devuelva un pez, no lo maltrate y manténgalo fuera del agua el menor tiempo posible.

No tire restos de material inorgánico como vidrios, bolsas, botellas de plástico en el agua ni en las costas

- Respete la época de veda para cada especieNo arroje restos de pescado al agua ni a la costa

- Cuando encienda el fuego, elija lugares alejados de los árboles, pastos y hojas secas

- No es recomendable tirar al agua los peces vivos adquiridos para carnada que sobraron de la jornada de pesca

- Una vez extraído, eviscere el pescado lo más rápido posible y de manera cuidadosa, para evitar su contami-nación por agentes causantes de enfermedades

Para todo público

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El aumento constante de la población mundial hace pre-ver, en un futuro no muy lejano, una profunda escasez ali-mentaria. Ante este hecho, las naciones del planeta fijan su vista en el mar como principal proveedor de alimentos.

El hombre aprovecha directamente los productos de la pesca a través del consumo de pescados, crustáceos y moluscos y, en forma indirecta, a través de las harinas de pescado usadas para la alimentación de otros animales.

Nuestro país, que tradicionalmente ha privilegiado la ex-plotación agrícola-ganadera sobre la pesquera, deberá implementar políticas coherentes que permitan explotar racionalmente las variadas especies que habitan nuestro extenso litoral marítimo. Toda nuestra fauna ictícola es de alto valor alimentario, pero comercialmente sobresalen algunos productos de alto valor, que se envían a los mercados europeos y asiáticos, como los pulpitos obtenidos en San Antonio Oeste, los langostinos en Rawson, las centollas y chol-gas en Ushuaia y el surumi derivado de la elaboración

de una pasta con especies subexplotadas y su posterior transformación en “kani kama” con sabor a centolla, lan-gostino, vieyra, etcétera, en modernas plantas de Puerto Deseado.

Por su parte, las algas marinas son reconocidas como alimentos de gran valor por su contenido en vitaminas. Además, se utilizan en la industria cosmética, textil y de medicamentos

El pescado tiene una composición en nutrientes parecida a la de la carne vacuna: proteínas de gran calidad, vita-minas y minerales como el yodo, zinc, fósforo y selenio, y grasas.

En función de la cantidad de grasa, se dividen en pesca-dos grasos (0-2% de grasa), semigrasos (2-6% de grasa) y azules (más de 6% de grasa).

Los pescadosen la alimentaciónhumana

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Aspectos nutricionales

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Las grasas son excepcionalmente ricas en ácidos grasos de probado efecto beneficioso para la salud. Estas vir-tudes se atribuyen a una determinada familia dentro de los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) de los que la grasa de pescado es muy rica. Son los llamados w-3, que disminuyen la concentración de triglicéridos en el plasma sanguíneo, tienen una potente acción antiagregatoria y un efecto antitumoral.

Los Omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados esencia-les que el organismo no puede producir y deben ser sumi-nistrados con la dieta. Se encuentran de forma natural y abundante en los pescados azules tales como el atún, la trucha, las sardinas, las anchoas y el salmón. Los re-querimientos de Omega 3 se cubren con 3 dosis semana-les de pescado de mar Algunas preparaciones en las que podemos incorporarlo:

· Escabeche · A la parrilla, con abundante limón· A la cacerola, sobre colchón de verduras (en rollitos, sobre colchón de cebolla, zanahoria, papa, arvejas y hier-bas)· Al wok, en cubos, acompañado con verduras· Envuelto en papel de aluminio, con aceite de oliva y fi-nas hierbas· A la plancha, acompañado con ensaladas· Al horno (cubrir una asadera con filetes de pescados, batir aparte 3 huevos, con queso untable descremado, queso rallado y poca sal. Distribuir el batido sobre el pes-cado y asar a horno moderado)· En empanada gallega· En ensalada de atún, tomate, arroz, aceitunas y huevo

duro sobre colchón de hojas verdes· En empanadas de atún, queso fresco en cubos y acei-tunas· En milanesas de pescado con puré mixto

Como vimos, incluir pescado en nuestra dieta es una sana decisión, sin embargo, deben tomarse algunas precauciones para elegir pescado fresco, evitando así riesgos para la salud. Algunas de las características que debemos tener en cuenta a la hora de comprarlo, que nos aseguran la frescura de este alimento, son: - Ojos: deben ser perfectamente esféricos, salientes, transparentes o traslúcidos, la córnea no debe tener man-chas. La pupila entre más negra y brillante mucho más fresco.Los ojos hundidos, opacos, turbios y deformes nos son de pescado fresco- Escamas y piel: Las escamas no deben poder quitarse con facilidad y la panza debe tener de buena forma, re-dondeada y sin magulladurasLa piel del pescado fresco es resbaladiza, brillante y vis-cosa.- Carne: debe ser firme y elástica y volver a su lugar luego de presionarla, si el dedo queda marcado y hundido el pescado no es fresco.- Agallas: deben ser de color rosa definido o rojo claro, colores nítidos, el color puede variar un poco según la especie pero esos son los dos predominantes.- Olor: Debe de ser un olor característico parecido a la humedad, pero suave y agradable. Un olor agrio denota mal estado.

¿Cómo elegir pescado fresco?

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miniSOCIALES

Facundo Fontanellas GrossoNació el 4 de marzode 1995.

Santino Nasute. Nació el 5 de abri

de 2010

Manuela Períes Furlán. Nació el 28 de octubre de 2010

Eva Kolomi Delponte. Nació el 29 de marzo de 2010

Ernestina Juncos VillalbaNació el 15 de Septiembre de 2008

Valentina Segura. Nació el 18 de febrero 2010

Morena Carranza. Nació el 12 de enero de 2009

Bautista Caeiro Mourraill. Nació el 19 de enero 2011

“Si queres que tu hijo salga en la revista, envianos su foto acompañada

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siguiente casilla de correo: minisociales@elclubdelasalud.com.ar. Recordá que la foto debe estar en alta

calidad y la cara de tu hijo debe ser bien visible”.

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Sunchales y la región ya viven la expectativa del Prevemusic 2011, este gran recital organizado por Prevención ART para el 17 de setiembre, con el objetivo de instalar el tema de la prevención de riesgos entre los adolescentes, aprovechan-do la música como vía de comunicación. Faltando poco más de un mes para este importante evento, en la página web de Prevemusic www.prevemusic.com ya se pueden conocer los puntos de distribución de las entra-das, que se habilitarán a partir del lunes 15 de agosto en diferentes ciudades del interior del país. Esta información también puede conocerse a través del Facebook, donde más de 5000 seguidores se conectan día a día para conocer las novedades en relación al recital. Cabe recordar que este mega festival, que congregará a músi-cos destacados del rock nacional como Charly García, Ciro y los Persas, Vicentico y Las Pastillas del Abuelo, es un evento gratuito pero no libre. Esto significa que para poder ingresar, los adolescentes deberán retirar previamente las entradas en los diferentes puntos de distribución y luego validarlas en la web. Para ello, cada ticket cuenta con un código de activación que deberá ser registrado en www.prevemusic.com. Esto permitirá además formar parte de la comunidad Prevemusic y participar del sorteo de importantes premios.

Sumado al recital del 17 de setiembre, Prevemusic 2011 también contempla un Concurso Nacional de Bandas que premiará a la mejor banda de rock joven con la posibilidad de tocar en la apertura del recital, pocos minutos antes que Las Pastillas, Vicentico, Ciro y Charly. La etapa de in-scripción de los temas musicales cerró el 8 de agosto con más de 180 bandas participantes; un jurado especializado integrado por Bebe Contepomi, Juanchi Baleirón y Sergio Marchi, está seleccionando a las veinte bandas finalistas. A

partir del 13/08 el público podrá elegir a la banda ganadora emitiendo su voto a través de la página web de Prevemusic. Acerca de la empresa organizadoraPrevención ART es la Aseguradora de Riesgos del Trabajo del Grupo Sancor Seguros. Su concepción, como el nom-bre lo indica, se basa en la prevención de los accidentes y enfermedades laborales. Esta política, sumada a su nivel de respuesta en cuanto a prestaciones y el acompañamiento personalizado al trabajador, la ha llevado a ser líder dentro del mercado de Riesgos del Trabajo, siendo la ART más elegida por los empresarios argentinos.

En coherencia con su objetivo de fortalecer la concientización en materia de prevención de riesgos, desde hace varios años la empresa viene realizando acciones destinadas a quienes serán los “futuros trabajadores”, enseñándoles a prevenir situaciones de riesgo en los diferentes espacios de interac-ción. El primer público fueron los niños, para quienes se creó la página web de Preveniños (www.preveniños.com), que hoy ya cuenta con más de 220.000 usuariosAhora, y bajo la premisa de continuar trabajando en la con-strucción de una sociedad donde se promuevan valores como la prevención de riesgos y el autocuidado, Prevención ART ha decidido comenzar una nueva etapa destinada a los adolescentes. Ése es el propósito de Prevemusic, formar una comunidad joven en torno a la música, para empezar a escucharnos y cuidarnos entre todos.

Punto de entrega de entradas en Córdoba: Av. Figueroa Alcorta 377 - Edificio Grupo Sancor Seguros. A partir del 15 de agosto de 13.30 a 15.30hs, hasta agotar las entradas disponibles. Para ver los puntos de distribución en localidades cercanas, consultar en www.prevemusic.com.

Prevemusic, el megarecital organizado Prevención ART, está cada vez más cerca