Club de ClientesEventos de primer nivel para los más entendidos. Y en nuestras tiendas los planes...

Club de ClientesBOLETÍN Nº 23 • MAYO-AGOSTO 2015

B O L E T Í N D E L

boletín_clubdeclientes_23c.indd 1boletín_clubdeclientes_23c.indd 1 24/04/15 13:4624/04/15 13:46

Luna De Murviedro Brut

D.O. Cava (Valencia)

5,95 €(IVA incluido)

Luna De Murviedro

Brut Rosé

D.O. Cava (Valencia)


Haz tu pedido en www.santacecilia.es y disfruta de tus descuentos de socio utilizando tu tarjeta del Club de Clientes en la web o en nuestra tienda

Ofertaespecial 2+1

Por la compra de 2 botellas te regalamos

otra botella del mismo vino

Presencia: espuma densa y burbuja fina y bien integrada. Color: amarillo pálido con reflejos verdes. Aroma: con carácter de fruta fresca, y un poco floral bajo un fondo de crianza en lías. Sabor: lleno, con sensación de cremosidad, bien equilibrado, con un final cítrico y muy largo. Carbónico bien integrado.

Presencia: espuma densa y burbuja fina y bien integrada. Color: piel de cebolla intenso. Aroma: fresco, con un fondo de fruta roja. Sabor: ligero, crujiente, sabroso, con buena acidez y final frutoso.


3BOLETÍN Nº 23 I MAYO-AGOSTO 2015

Blasco de Garay, 74. MadridMayo

• Todo el mes. Feria “Vinos con premio” > pág. 5

• Día 7. Curso avanzado de vinos alsacianos y alemanes > pág. 6

• Día 21. Cata Bodegas Bilbaínas > pág. 9

• Día 28. Un paseo por Galicia > pág. 14

Junio

• Todo el mes. Feria “Aperitivos y coctelería” > pág. 5

• Días 8, 10 y 15. Curso de iniciación a la cata > pág. 6

• Día 18. Cócteles de cine > pág. 10

• Día 26. Coloquio con Javier Zaccagnini. Bodegas AALTO > pág. 11

Julio

• Todo el mes. Feria “Vinos de verano” > pág. 5

Agosto

• Todo el mes. Feria “Cervezas del mundo” > pág. 5

Núñez de Balboa, 103. Madrid• Mayo. Todo el mes. Feria “Vinos con premio” > pág. 5

• Día 20 de mayo. Masterclass de vinos Valdubón> pág. 16

• Junio. Todo el mes. Feria “Aperitivos y coctelería” > pág. 5

• Día 11 de junio. Coloquio con Mariano García y Mauro Alberto

García. Bodegas Mauro > pág. 15

• Julio. Todo el mes. Feria “Vinos de verano” > pág. 5

• Día 2 de julio. Cata Bodega Marqués de Vargas > pág. 16

• Días 6, 8 y 13 de julio. Curso de iniciación a la cata > pág. 6

Avda. de Europa, 13. Pozuelo• Mayo. Todo el mes. Feria “Vinos con premio” > pág. 5

• Día 13 de mayo. Coloquio con Manuel Louzada. Bodega

Numanthia > pág. 17

• Junio. Todo el mes. Feria “Aperitivos y coctelería” > pág. 5

• Día 17 de junio. Cata Bodegas Muga > pág. 18

• Julio. Todo el mes. Feria “Vinos de verano” > pág. 5

• Día 9 de julio. Masterclass de Ginebras. London Dry Gin >

pág. 18

Calendario eventos Santa Cecilia

Estimado socio,

Llega ya el buen tiempo, y el calorcito y el buen humor in-vade nuestro club que se llena de eventos atractivos y re-frescantes en todas nuestras tiendas.

Nuestras ferias se visten de gala: empezamos catando los vinos más premiados en mayo, luego te esperaremos con nuestro taller de coctelería y aperitivos en junio, probaremos la mejor selec-ción de vinos de verano ya llegado julio y en agosto, si te quedas en Madrid, te recibiremos con la feria de cervezas del mundo.

Además, durante estos meses nos visitarán personajes del mundo del vino irrepetibles como son Mariano García de Mauro, Manuel Louzada de Numanthia y Javier Zaccagnini de Aalto, para que catemos juntos sus vinos. Todo un lujo que pone el listón muy alto en nuestros coloquios con bodegueros.

Cursos, masterclass y catas históricas llenan nuestras aulas de cata. Eventos de primer nivel para los más entendidos.

Y en nuestras tiendas los planes más divertidos de jueves a sábado: jueves en Blasco de Garay cócteles con teatro im-provisado y un paseo por Galicia…, maridajes afterwork los viernes en Núñez de Balboa, tablas gourmet para picar con los mejores vinos hasta medianoche en Pozuelo y los sába-dos disfruta de nuestras superofertas en el Santa Bar, siem-pre te esperamos con una buena tapa preparada.

Y, por supuesto, muchas cosas más: domingos del socio, descuentos para bodas y comuniones y nuestra nueva APP para que estés en contacto de manera más ágil y sencilla con nosotros.

Brindemos juntos por el buen tiempo y disfrutemos de la felicidad de compartirlo con una buena botella de vino.

Un abrazo.

Mayte Santa Cecilia

Editorial


Disfruta de la mayor carta de vinos de Madrid con 5.000 marcas nacionales e internacionales y todas a precio de tienda sin cobrar servicio ni descorche. Además, podrás acompañar tus vinos con selectas tapas de nuestro gourmet, también a preciode lineal.

No te pierdas nuestra

oferta de aperitivo

copa + tapa

por 1,95 €Bienvenidos a

Mucho más que un barUn espacio original y un plan diferente


Como siempre


Ferias temáticasAprovecha cualquier momento para conocer nuestra FERIA TEMÁTICA DEL MES.

• Pide un pase de cata en la tienda por solo 5 euros

• Puedes hacer hasta 4 catas al mes

• 20 productos diferentes cada mes

• Por la mañana, por la tarde, el lunes, el martes…

Entra, cátalo todo, disfruta.¡Te estamos esperando!

AgostoCervezas del mundo

Si te quedas en Madrid no dejes por ello de disfrutar de nuestras ferias. En agosto seguimos pensando en ti y por eso te preparamos un espacio muy especial de-dicado a las cervezas del mundo. Refréscate con más de 50 cervezas diferentes: de trigo, de abadía, negra, rubia, de Segovia, japonesa, alemana, belga…, te lo garantizamos: ¡no sabrás con cuál quedarte!

HORARIO*: Todos los días de mayo, junio y julio de lunes a sábado de 12.30 a 15.00 y de 18.00 a 20.30 horas. En las tiendas de Avenida de Europa en Pozuelo y Núñez de Balboa, lunes por la mañana cerrado >> LUGAR: Espacio central de cata >> RESERVAS: No es necesaria, puedes pedir tu pase mensual directamente en tienda >> PRECIOS: 5 € socios / 10 € no socios >> Cada pase incluye 4 sesiones de cata al mes. Horario especial en agosto de 12.00 a 14.30 horas en tienda de Blasco de Garay.

* El horario se puede ver afectado por las actividades programadas en tienda. Ver calendario en página 3.

MayoVinos con premio

¡Una selección de 20 vinos ganadores! Vinos de distintas zonas y estilos pero todos con un denomi-nador común: haber triunfado con la crítica nacio-nal e internacional y tener puntuaciones por enci-ma de los 90 puntos y premios recientes. No te pierdas esta cata de lujo.

JunioAperitivos y coctelería

¡Un taller que es un plan! juntamos en esta feria el mundo del aperitivo y el del cóctel, el antes y el después… y te damos 20 ideas sobre qué beber en esos momentos de consumo donde nos apetece disfrutar de algo original y diferente. Una verdadera barra de coctelería totalmente equipada a tu disposición para que aprendas a preparar tú mismo los aperitivos y cócteles más cool o los clásicos de siempre… ¡tú eliges! Ven con amigos y pasa un rato diferente y divertido. ¡Te encantará!

JulioVinos de verano

¡Una selección de 20 vinos para disfrutar del verano! Cuando suben las temperaturas, el cuerpo nos pide vinos diferentes, más ligeros y re-frescantes. Son los vinos de verano: tintos, blancos o rosados…, da igual pero eso sí, que sean golosos, fruta-les, ligeros y divertidos para disfru-tarlos en la playa, al borde de la piscina o por qué no, en el sueño de una noche de verano.


BOLETÍN Nº 23 I MAYO-AGOSTO 2015

Como siempre

6

Curso avanzadode vinos alsacianosy alemanes

Profundiza en el apasionante mundo de los

vinos blancos, realizando una espectacular cata

de vinos alemanes y alsacianos.

Un curso de 2 horas de duración sobre las

distintas elaboraciones de las destacadas uvas

riesling y gewurztraminer desde sus países de

origen.

Los vinos

Alsacia• A. SCHERER GEWÜRZTRAMINER RESERVA

2013

• A. SCHERER GEWÜRZTRAMINER GRAN

CRU 2012

Alemania• DR. LOOSEN DR. L SECO 2013

• DR. LOOSEN RIESLING KABINETT 2013

• DR. LOOSEN RIESLING SPATLESE 2012

• DR. LOOSEN RIESLING AUSLESE 37,5 CL 2008

FECHA: 7 de mayo de 19.00 a 21.00 horas >> LUGAR: aula de cata de Blasco de Garay, 74 >>RESERVAS: [email protected] / tel.: 91 445 52 83 >> AFORO: 18 personas >> PRECIO: 35 € socios / 40 € no socios

Cursos de cataAdéntrate en el interesante mundo de la cataEn Bodega Santa Cecilia fomentamos la cultura del vino desde hace 90 añosy a través de estos cursos te damos la oportunidad de adentrarte en el mundo de la

cata. Berta Navarro, ingeniera agrónoma y enóloga, compartirá contigo toda su experiencia sobre este interesantísimo mundo.

Pon tus sentidos a trabajar. ¡Sabrás lo que es bueno!

Curso completo de iniciación a la cata

Elaboración y cata de 20 vinos españoles. A lo largo de 3 días conoceremos a fondo el método

de la cata de vinos, las principales formas de elaboración, características de cada uno de ellos,

conceptos básicos de maridaje y servicio. Un completo curso que supondrá un antes y un después en

tu forma de entender un vino.

Primer día: introducción a la cata y conceptos básicos. Elaboración de vinos blancos,

espumosos y rosados. Cata de 3 vinos blancos, 2 vinos espumosos y 2 vinos rosados.

• PAGO VICARIO ROSADO 2014 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

• GRAN FEUDO SOBRE LIAS ROSADO 2013 NAVARRA

• MOSCATEL BOTANI BLANCO SECO 2013/2014 MÁLAGA

• MAR DE FRADES 2013 RIAS BAIXAS

• MONJARDIN CHARDONNAY F/B 2012 NAVARRA

• LLOPART BRUT NATURE LEOPARD 2009 CAVA

• PESCADOR ROSE (AGUJA) AGUJA

Segundo día: elaboración de vinos tintos y su envejecimiento en madera. Cata de 7 vinos tintos

con distinta elaboración y crianza: maceración carbónica, robe y crianza.

• FARIÑA PRIMERO 2014 TORO

• CANFORRALES 2014 MANCHA

• RIVENDEL ROBLE 2013 RIBERA

• L’INCONSCIENT 2012/2013 PRIORATO

• EMILIO MORO 2011 RIBERA

• RAMON BILBAO CRIANZA 2011/2012 RIOJA

• PETALOS DEL BIERZO 2012 BIERZO

Tercer día: guarda y conservación de los vinos. La importancia de la compra para acertar. Nociones

básicas del servicio del vino: decantación. Cata de 6 vinos de pago, reserva y gran reserva.

• AALTO 2012 RIBERA

• SAN ROMÁN 2011 TORO

• MATARROMERA RESERVA 2010 RIBERA

• CONTINO RESERVA 2008 RIOJA

• MARQUÉS RISCAL GRAN RESERVA 2004 RIOJA

• VIÑA PEDROSA GRAN RESERVA 2006 RIBERA

PRÓXIMAS FECHAS: Blasco de Garay: 8, 10 y 15 de junio. Núñez de Balboa: 6, 8 y 13 de julio >>

RESERVAS: [email protected] / tel.: 91 445 52 83 >> HORARIO: de 19.00 a 21.00 horas >> LUGAR: aula de cata >> PRECIO: 95 € socios / 100 € no socios >> AFORO: 18 personas


Como siempre


Bodega Santa Cecilia quiere obsequiarte con un 10%de descuento* en todas tus compras para ayudarte a preparar estos eventos tan ESPECIALES.

¿Hablamos de los vinos y licores para tu celebración?En Bodega Santa Cecilia tenemos más de 5.000 referencias para

que puedas elegir libremente y brindar con tus marcas favoritas.

¿Hablamos del mejor asesoramiento?Nuestro sumiller te recomendará los mejores vinos para tu menú y fiesta

y te orientará con las cantidades y todo lo que quieras preguntar.

¿Hablamos de un detalle para los invitados?Tenemos muchos regalos originales desde 3 euros: etiquetas

personalizadas, láminas antigoteo con tu foto y muchas cosas más.

Sírvete tú mismo y disfrútalo.Te informaremos puntualmente de la oferta semanal en tu correo electrónico.

Visita nuestras tiendas semanalmente y prueba GRATIS lo que hemos seleccionado en nuestro rincón de autocata para ti.

LUGAR Y HORARIO: en todas nuestras tiendas en horario de apertura

Autocatas y oferta de la semana

Habla con nosotrosLlámanos al 91 445 52 83 o escríbenos a club@santa cecilia.es

Ya es época de grandes celebraciones: bautizos, bodas, comuniones…

* Importe a incorporar en tu saldo de tarjeta.



Plan de fin de semana

Durante hora y media, y dirigido por nuestro sumiller, maridarás 5 tapas diferentes de nuestro gourmet. Cada tapa se armonizará con distintos vinos hasta encontrar el ideal. Sin darte cuenta, habrás disfrutado de un exquisito aperitivo y te habrás adentrado en el mundo de las armonías, catando de una manera divertida. Cada mes te informaremos de los vinos y tapas a maridar.

Estate atento. ¿No es un buen plan?

AFORO: mínimo 4 - máximo 18 personas >> RESERVAS: [email protected] >> PRECIOS: 20 € socios / 25 € no socios

No te conformes con catar vinos, da un paso más y aprende a maridarlos.Siéntate cómodamente… relájate…… en una zona exclusiva en una cata privada dirigida por nuestro sumiller… … aprende y disfruta.

Maridaje: “Unión

íntima o armoniosa

de dos cosas

entre sí”

Tenemos una cita los fines de semanaTe esperamos para un aperitivo ‘gourmet’ o unas deliciosas tapas por la tarde

Los vinos

• Moscatel Botani Blanco seco 2014

(DO Málaga)

• Pago del Vicario Rosado 2014 (VT Castilla)

• Canforrales 2014 (DO Mancha)

• Emilio Moro 2011 (DO Ribera del Duero)

• San Román (DO Toro)

• Contino Reserva 2008 (DO Rioja)

• Viña Pedrosa Gran Reserva (DO Ribera del

Duero)

Las tablas

• Tabla de embutidos ibéricos de bellota

• Tabla de quesos artesanos

• Tabla de patés variados

LUGAR: tienda de Avenida de Europa 13, >> AFORO: 24 personas >> RESERVAS: [email protected] >> PRECIO: 30 € socios / 35 € no socios

Iniciación a la cata y explicación sobre la elaboración de una increíble selección de vinos; disfruta y aprende catando, y como cierre vamos a tapear con unas ge-nerosas tablas de nuestros mejores productos gourmet.

¡Llama a tus amigos y ven a disfrutar con nuestro original curso a la tabla hasta la media noche!

¿Y el viernes por la noche? tenemos un plan para una velada diferente

En BLASCO DE GARAY, todos los sábados de mayo a julio de 19 a 20.30 horas. En POZUELO, los viernes 8 de mayo, 26 de junio y 17 de julio de 20 a 21.30 horas. En NÚÑEZ DE BALBOA, los viernes 29 de mayo, 19 de junio y 10 de julio de 15 a 16.20 horas.

En POZUELO los viernes 22 de mayo, 12 de junio y 3 de julio desde las 21.00 horas hasta la media noche


Nuestras mejores propuestas


Bilbaínas es una de las bodegas con más historia y con mejor fama de Rioja. Fundada en 1901, sus Viña Pomal y Vicalanda han gozado durante décadas de amplio favor por parte de los buenos aficionados. Ahora tenemos la posibilidad de una cata comparativa entre los dos vinos, así como de sus últimas novedades y también algunas de sus mejores añadas históricas como las del 94 y 78.

Un paseo por su historia reciente y pasada para disfrutar del saber hacer de esta emblemática bodega.

Cata histórica

FECHA: 21 de mayo >> HORARIO: 19.00 a 20.30 horas >> LUGAR: aula de cata de Blasco de Garay, 74

>> RESERVAS: [email protected] / tel.: 91 445 52 83 >> AFORO: 18 personas >> PRECIO: 40 € socios / 45 € no socios

El próximo jueves 21 de mayo celebraremos una interesante cata histórica de los mejores vinos de Bodegas Bilbaínas dirigida personalmente por su enólogo Diego Pinilla.

➜ Viña Pomal Gran Reserva 1978

➜ La Vicalanda Gran Reserva 1994

➜ Viña Pomal Gran Reserva 2008

➜ La Vicalanda Gran Reserva 2008

➜ Viña Pomal Ed. Limitada 106 barricas. Reserva 2010

➜ La Vicalanda Reserva 2010

Diego Pinilla • Ingeniero Agrónomo por la Universidad

Pública de Navarra (1992-1997).

• Diploma Nacional en Enología por el Agro

de Montpellier, Francia (1997-1998)

• Executive MBA en ICADE (2005-2007)

• Premio de la Académie d’Agriculture de

France (París, 1997).

Larga experiencia internacional: St. Emilion,

Francia (Vignobles Von Neipperg: Canon-La

Gaffeliere); Chile (Concha y Toro), Australia

(Brown Brothers); Napa (Clos du Val) o Nueva

Zelanda (Church Road).

Se ganó un gran reconocimiento profesional en

el Grupo Bodegas Domecq (Pernod Ricard).

Figura clave en Bodegas Ysios (Rioja alavesa)

hasta 2007. Fue responsable de Enología en

Bodegas Tarsus (Ribera del Duero).

Es responsable de Enología y director de la

bodega en Bodegas Bilbaínas (Grupo Codorníu)

desde agosto de 2007.

Bodegas Bilbaínas




10

Nos visitan para ello Luis Inchaurraga, mixólogo del CEO Fantastic Bar, experto en coctelería desde hace más de 15 años que ha creado para esta ocasión 3 versio-nes muy personales de algunos de los más famosos cócteles de conocidas películas que podremos probar en directo y sobre los que dos actores de la compañía Impromadrid teatro crearán un pequeño espectáculo de improvisación teatral.

Esta fantástica compañía teatral se caracteriza por sus 15 años de trayectoria con espectáculos frescos y originales en los que los actores crean, sin guión previo y ante los ojos del público, piezas de teatro únicas e irrepetibles.

Teatro improvisadopara cócteles de cine

Cocteatro

➜ Improvisación teatral de la película El Gran Lebowski. Cóctel White Russian.Nuestra versión: desayuno white russian: copos kellogs infusionados con licor de café, mezcla de vodka, azúcar y half and half. Se sirve en un bowl el cereal y sobre el la mezcla de half and half.

➜ Improvisacion teatral de la película El padrino II. Cóctel Banana Daiquiri.Nuestra versión: daiquiri clásico servido con caviar de plátano sobre hojas de plátano.

➜ Improvisación teatral de la película Hechizo de amor. Cóctel Midnight Margarita. Nuestra versión: Margarita clásica on the rocks con espuma de blue curaçao.

FECHA: 18 de junio >> HORARIO: 19.00 a 20.30 horas >> LUGAR: tienda de Blasco de Garay, 74 >> RESERVAS: [email protected] / tel.: 91 445 52 83 >> AFORO: 50 personas >> PRECIO: 25 € socios / 30 € no socios

El próximo jueves 18 de junio celebraremos un original evento que marida la coctelería molecular y la improvisación teatral en directo.

Foto de Impromadrid. Creadores y productores del FESTIM (Festival Internacional

de Improvisación Teatral de Madrid), el único festival internacional de

improvisación de España y uno de los más importantes del mundo.

Luis InchaurragaMixólogo del CEO Fantastic Bar.




las condiciones de maduración que exige la bodega). Su permanencia me-dia en barrica se sitúa entre los 20 y 24 meses.

• AALTO PS (Pagos Seleccionados) es su vino excepcional que surge de una se-lección dentro de la selección, con uva procedente de pequeños pagos o ma-juelos individuales. Se estima pue-den ofrecer este vino 7 u 8 cosechas en cada década. Su permanencia en barrica se sitúa entre los 24 y 30 meses.

Un paseo con los mejoresColoquio con bodeguero

AALTO se funda en el año 1999 y nace cuando dos grandes, Mariano García —que fue durante 30 años el director técnico y enólogo de Vega Sicilia— y Javier Zaccagnini —6 años director del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero—, deciden unirse para crear una bodega muy personal con un obje-tivo concreto: elaborar un vino que se sitúe entre los mejores del mundo. Para ello cuentan con viñas viejas con clo-nes antiguos de Tinto Fino, de muy bajo rendimiento y excepcional calidad para elaborar sus dos vinos: • AALTO, resultado de una selección

extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Es un vino de alta cali-dad que se ofrece cada año (excepto en aquellas añadas en que no se alcancen

FECHA: 26 de junio >> HORARIO: 19.00 a 21.00 horas >> LUGAR: tienda de Blasco de Garay, 74 >> RESERVAS: [email protected] / tel.: 91 445 52 83 >> AFORO: 100 personas >> PRECIO: 19 € socios / 24 € no socios

Javier ZaccagniniDe 1992 a 1998 fue director del Consejo

Regulador de la Denominación de Origen

Ribera del Duero.

Cuenta con 30 años de experiencia, 19 de ellos

en el sector vitivinícola.

En 1998 fundó, junto a Mariano García, AALTO.

En 2005 puso en marcha Ossian junto al

viticultor Ismael Gozalo.

Actualmente es director general de Bodegas

AALTO.

En esta ocasión, el próximo 26 de junio tendremos el placer de recibir en nuestra tienda de Blasco de Garay a Javier Zaccagnini, director de Bodegas AALTO.

Se serviráuna selección de aperitivos de nuestro gourmet

➜ AALTO 2007 ➜ PS 2006 ➜ AALTO 2009 ➜ PS 2009

➜ AALTO 2010 ➜ PS 2010 ➜ y como primicia AALTO 2014 directo de barrica


NUEVA APP DE BODEGASANTA CECILIA

¡Todas las novedades y ofertas en tu mano!

¡NOVEDAD!

✔ Calendario actualizado de eventos y novedades del club: toda la información de nuestros cursos y catas a un solo clic.

✔ Compra directa de plazas para eventos:sin esperas. Eliges el evento al que quieres asistir, seleccionas el número de entradas, pagas y ¡listo!

✔ Ofertas personalizadas: disfrutarás de ofertas exclusivas para nuestros socios, y te avisaremos directamente en tu perfil para que no te las pierdas.

✔ Acceso a tu información de saldo de puntos: podrás conocer tu saldo de puntos al día y la fecha en que caducan.

Durante el mes de mayo lanzaremos la nueva aplicación del Club de Clientes, hecha y diseñada exclusivamente para ti.

Para que no te pierdas nada de lo que acontece en el club.



13BOLETÍN Nº 23 I MAYO-AGOSTO 2015 13BOLETÍN Nº 22 I ENERO-ABRIL 2015

Plus Santa Cecilia

SOCIOS PLUS

Tarjeta Plus¿Te has apuntado ya al primer nivel de nuestro Club?

Te recordamos algunos de nuestros servicios más especiales...Descuento del 5% de lunes a sábado en todas tus compras >> Portes gratuitos >> ‘Personal shopper’ gratuito >> Invitación gratuita a ferias >> Actividades especiales...

Solicita tu tarjeta en [email protected]

Visita a la quesería Finca Pascuelete

¡Premiamos tu fidelidad!Solo para ti, por ser socio plus, hemos preparado un fantástico plan para el sábado 30 de mayo visitando en Trujillo una quesería y su explotación y posterior visita al Palacio de Romanones.

Tras 15 años desarrollando el proyecto, la quesería Finca Pascualete, propiedad de la condesa viuda de Romanones, lleva 5 años elaborando quesos de máxima calidad con leche de la propia explotación, a cual más gourmet: un queso tierno con leche pasteurizada y poco tiempo de maduración, un queso tierno con trufa negra, un queso semicurado, un queso curado prensado con leche cruda y un queso curado sin prensar con leche cruda. La gerencia de la propiedad la llevan el hijo y nieto de la condesa, Luis y Juan Figueroa, y la visita se realizará de la mano de Benito Trenado, comercial de Finca Pas cualete.

Información y reservas: [email protected]*El transporte a la finca será a cargo de los clientes. **Pueden llevar un acompa-ñante. ***Las plazas se ocuparán en función de la reserva hasta completar aforo.

➜ 12.00 h llegada a la quesería y visita a la misma.

➜ 12.30 h salida y visita a la explotación.

➜ 15.00 h salida hacia el palacio.➜ 15.30 h cata-comida a base

de una selección de quesos acompañados de nuestro vino Rioja Santa Cecilia, en un salón de caza del palacio.

➜ 17.00 h visita al palaciode Romanones.

Te recordamos algunos




14

Un paseo por GaliciaCata maridada

El próximo día 28 de mayo de la mano de Manuel de la Torre Martín, sin movernos de nuestra tienda de Blasco de Garay, nos trasladaremos a tierras gallegas a través de una cata maridada con productos de la mano de las conservas de marisco Paco La Fuente y la mejor selección de nuestros vinos gallegos, presentados por Berta Navarro, enóloga de Bodega Santa Cecilia.

¡Una experiencia gastronómica que no te puedes perder!

FECHA: 28 de mayo >> HORARIO: 19.00 a 20.30 horas >> LUGAR: tienda de Blasco de Garay, 74 >> RESERVAS: [email protected] / tel.: 91 445 52 83 >> AFORO: 60 personas >> PRECIO: 15 € socios / 19 € no socios

Maridajes a catar:

Manuel de la Torre Martín de la empresa familiar Artesanos

del Molino, distribuidores y especialistas en productos artesanos

de alta gama y gourmet, nos presentará una selección de

Conservas Paco La Fuente, conservera gallega y empresa

centenaria dedicada a la fabricación de conservas de pescados

y mariscos en Villanueva de Arosa, elaborando conservas

tradicionales y envasando sus productos procedentes

de las Rías Gallegas.

➜ Vino Albariño de Sequeiros con navajasde las Rías

➜ Vino Ribeiro blanco de Cuñas Davia con cucharita de berberechos con un toque de limón

➜ Vino Godello de Godeval con mejillones en escabeche en lecho de patatas fritas en aceite de oliva

➜ Vino Mencía Rectoral de Amandi con montadito de sardinillas

➜ Espumoso gallego Mar de Frades con medallones de pulpo


Núñez de Balboa


Coloquio con bodegueros

Mariano Garcíay Mauro Alberto García

FECHA: 11 de junio >> HORARIO: 19.00 a 20.30 horas >> LUGAR: tienda de Núñez de Balboa, 103 >> AFORO: 50 personas >> PRECIO: 19 € socios / 24 € no socios

En este coloquio nos visitan Mauro Alberto García y su padre, Mariano García, un auténtico icono del vino español, con una conocida trayectoria en Vega Sicilia hasta el año 1998. En su proyecto con Bodegas Mauro y Maurodos, han apostado por la calidad de sus vinos y por consolidar la identidad de estos, valorizando su personalidad, origen, entorno y particularidades.

Desde 1978, Bodegas Mauro se ha definido por elaborar vinos tintos con vocación de envejecimiento, que reivindican la identidad del terruño, las características de las variedades y la personalidad del elaborador; Mauro amplió en 1997 su activi-dad a Toro con su vino San Román expresando la singularidad de cada pago.

➜ Prima 2013 ➜ San Román 2011 ➜ Mauro 12/13

Mariano García Fernández

Estudió en la Escuela de la Vid y el vino y

elaboró su primera cosecha en 1968 en Vega

Sicilia donde trabajó durante 30 años.

En mayo de 1998 se hace cargo de la

Dirección General de la empresa. Actualmente

está centrado en la consolidación de sus

bodegas familiares: Mauro en Tudela de Duero

y San Román en Toro.

Mauro AlbertoGarcía MontañaLicenciado en Ciencias de la Información

por la Universidad Pontificia

de Salamanca. Adquirió su experiencia

enológica y vitícola en las bodegas familiares,

donde trabajo en sus vendimias.

Buen conocedor de los vinos del mundo, ha

viajado por diferentes regiones vitivinícolas

como Burdeos, el valle del Ródano, Piamonte

y Napa/Sonoma.Se serviráuna selección de aperitivos de nuestro gourmet



Núñez de Balboa

FECHA: 2 de julio >> HORARIO: 19.00 a 20.30 horas >> LUGAR: aula de cata de Núñez de Balboa, 103 >> AFORO: 18 personas >> RESERVAS: [email protected] >> PRECIO: 25 € socios / 30 € no socios

Cata histórica

Corte clásico: ➜ Marqués de Vargas Rva. 2007 ➜ Marqués de Vargas Rva. 2009 ➜ Marqués de Vargas Rva. 2010 (en primicia)

Corte moderno: ➜ Marqués de Vargas Rva. Privada 2007

➜ Marqués de Vargas Rva. Privada 2009 (en primicia)

Marqués de Vargas: tradicióny modernidad a través de la madera

Javier Aladro, enólogo de Bodega Valdubón, realizará una cata formativa el próximo 20 de mayo para darnos a conocer cómo evoluciona una elaboración de un vino desde su origen hasta su puesta en mercado, a través de una masterclass con cata y teoría sobre los pasos principales en la elaboración de los vinos.

El curso consistirá en la cata de las siguientes fases:

Además, cataremos para ir un paso más allá, los vinos roble, crianza y reserva para comparar los distintos vinos con diferentes crianzas. Una cata muy especial, un viaje entre bambalinas por las fases más desconocidas para el consumidor de los vinos.

FECHA: 20 de mayo >> HORARIO: 19.00 a 20.30 horas >> RESERVAS: [email protected] >> LUGAR: aula de cata de Núñez de Balboa >> AFORO: 18 personas >> PRECIO: 25 € socios / 30 € no socios

Masterclass

➜ Cata de vino sin y con fermentación maloláctica ➜ Cata de vino sin barrica ➜ Cata de vino con barrica en distintos momentos del envejecimiento ➜ Cata de vino finalizado

Conoce la Ciencia del Vino con Valdubón

Javier Aladro PrietoEn 2001 comenzó como encargado de

laboratorio en Bodegas del Jaro (Grupo Hebe).

Dos años más tarde asumió la dirección de

Bodegas Valdubón (Grupo Freixenet).

En esta cata del próximo 2 de julio será el propio marqués de Vargas, don Pelayo de la Mata, junto al enólogo de la bodega Javier Pérez, quienes presentarán dos tendencias de vinos de Rioja elaboradas con uvas procedentes de su viñedo propio y de producción limitada. La Bodega Marqués de Vargas fue construida en 1989, cumpliendo el sueño de su padre, en la Hacienda Pradolagar en Logroño. Fue el primer proyecto del Grupo Vinícola Marqués de Vargas.

Pelayo de la Matay Javier PérezPresidente del Grupo Vinícola Marqués

de Vargas, y el enólogo de la bodega,

respectivamente.



Pozuelo

La bodega fue creada en 1998 por la familia Eguren con el objetivo de producir el mejor vino de Toro.

El nombre proviene de las ciudades de Numancia y Termes, famosas en la antigüedad por su resistencia al “invasor” ro-mano. Cuando fueron atacados por las legiones de Scipio en el 133 a. C., sus habitantes resistieron de manera heroica du-rante años, prefiriendo la muerte a la capitulación.

Numancia se ha convertido en el icono de la tenacidad y de la resistencia, que son también dos de las características que definen el viñedo de Toro, un auténtico superviviente capaz de superar las extremas condiciones del clima local y también los ataques impenitentes de la filoxera para llegar a nuestros días.

Vinos a catar:

Bodega Numanthia

Manuel LouzadaDirector de bodega y enólogo de Numanthia.

Nació en Portugal y forma parte de la cuarta generación de una familia

dedicada a la vitivinicultura.

Obtuvo su especialización en enología después de terminar sus estudios

en Ingeniería Agrónoma en la Escuela Politécnica de Madrid.

Además de su carrera, Manuel desarrolló sus conocimientos sobre el vino

como investigador en la Universidad de Madrid y en una estación

vitivinícola.

En el 2008, comenzó su participación en las vendimias de Bodega

Numanthia en el centro de la región de Toro.

A partir de mayo de 2009, Manuel asumió sus nuevas responsabilidades

como director de bodega y enólogo de Numanthia.

FECHA: 13 de mayo >> HORARIO: 20.00 a 21.30 horas >> LUGAR: tienda de Avda. de Europa, 13. Pozuelo >> AFORO: 40 personas >> RESERVAS: [email protected] >> PRECIO: 19 € socios / 24 € no socios

Coloquio con bodegueros

➜ Numanthia 2010 ➜ Numanthia 2011 ➜ Termanthia 2011 ➜ Termes 2011

Se serviráuna selección de

aperitivos de nuestro gourmet



Pozuelo

18

Hablar de la familia Muga es sinónimo de tradición y artesanía. Ya son tres las generaciones que forman parte de la historia de esta bodega riojana y desde 1932 elabora algunos de los vinos más emblemáticos de nuestro país.

Ahora tenemos la suerte de que el próximo miércoles 17 de junio en la tienda de Pozuelo nos visite Vicente Almodóvar, director comercial de Bodegas Muga, quien nos realizará una exce-lente presentación de la bodega, y nos explicará la filosofía de la misma. Sabiduría, respeto, mimo y cariño hacia el vino y todo lo que lo rodea estará presente en esta maravillosa cata vertical de Muga Selección Especial Reserva. La familia Muga elabora el Selección Especial únicamente en las mejores añadas, partiendo de una cuidadosa selección de viñedos. Las añadas que cataremos son las siguientes:

Dicen que únicamente existe una “original”, esa original es London Dry Gin, única ginebra que tiene homologada, por ley, en UE su proceso de manufacturación.

El jueves 9 de julio, tendremos una masterclass sobre gine bras, donde podremos conocer su elaboración y realizar la cata de cuatro tipos de London Premium Dry Gin de la mano de Peter Martin, experto en London Dry Gin. Ven y disfruta de un gran viaje a través de la ginebra con esta degustación guiada.

Tradición y artesanía

Peter MartinPeter Martin, que lleva en el

mundo de la ginebra 30 años,

nos mostrará la evolución y

desarrollo de esta bebida hasta

llegar a las ginebras de hoy en

día, poniendo un énfasis especial

en la London Dry Gin.

La receta de la Broker’s London Dry Gin con sus 200 años

es un clásico y ha sido votada “la mejor ginebra del mundo”

en el último desafío en Nueva York, con una puntuación

récord de 97 puntos de 100.

FECHA: 17 de junio >> HORARIO: 20.00 a 21.30 horas >> LUGAR: tienda de Avda. de Europa, 13. Pozuelo >> AFORO: 18 personas >> RESERVAS: [email protected] >>PRECIO: 40 € socios / 45 € no socios

FECHA: 9 de julio >> HORARIO: 20.00 a 21.30 horas >> RESERVAS: [email protected] >> LUGAR: tienda de Avda. de Europa, 13. Pozuelo >> AFORO: 18 personas >> PRECIO: 25 € socios / 30 € no socios

Cata vertical de Muga Selección Especial

Masterclass de Ginebras

➜ Muga Selección Especial 1995 ➜ Muga Selección Especial 1996 ➜ Muga Selección Especial 1998

➜ Muga Selección Especial 2005 ➜ Muga Selección Especial 2009 ➜ Muga Selección Especial 2010

➜ Brokers ➜ Brockmans

➜ Hendrick ➜ Bombay Sapphire

London Dry Gin – The king of gins

Vicente AlmodóvarDirector comercial de Bodegas

Muga.


Haz tu pedido en www.santacecilia.es y disfruta de tus descuentos de socio utilizando tu tarjeta del Club de Clientes en la web o en nuestra tienda

Muy brillante, de color amarillo pajizo, con destellos verdosos. Destaca por su gran diversidad aromática con notas muy finas de fruta (cítricos y

manzana verde) y con matices herbáceos (albahaca) sobre un fondo floral. Es muy fresco, con cuerpo y

una acidez viva que le da una frescura deliciosa. Se aconseja servir frío, entre 10º y 12º. Es importante

usar una copa adecuada más ancha en la base y de un cristal cuanto más fino mejor. Forma un

dúo divino con aperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas, mariscos…

Vista: brillante pálido verdoso con reflejos pajizos.Nariz: explosión aromática. Como si de un paseo de primavera se tratara, nos recuerda el frescor del aire puro, ramillete de flores blancas (rosas y jazmín), flor de azahar, albaricoque, unos bosques... todo recubierto de una atmósfera melosa y llena de frescor, con un tímido resplandor mineral y un envolvente recuerdo a infusiones y una brisa cítrica.Boca: nos envuelve su aire meloso, su frescor y su acidez, tacto suave, untuoso y flexible al mismo tiempo. Largo y untuoso posgusto con el recuerdo de las flores blancas y piel de cítricos.

PACO & LOLA

BLANCO 2013

D.O. Rías Baixas


GRAMONA GESSAMI

MUSCAT 2014

D.O. Penedès



Tel.: 91 445 52 83Fax: 91 445 06 14

[email protected]

Blasco de Garay, 74 (Madrid) De lunes a sábado, de 10.00 a 21.00 horas

Agosto de 10.00 a 15.00 horasParking gratuito con carga directa desde nuestros almacenes en nuestra tienda de Blasco de Garay.

Bravo Murillo, 50 (Madrid)De lunes a sábado, de 10.00 a 14.00

y de 17.00 a 20.30 horas (lunes mañana cerrado)Agosto cerrado

Núñez de Balboa, 103 (Madrid)De martes a sábado, horario ininterrumpido, de 10.00 a 21.00 horas

Lunes, de 17.00 a 21.00 horasAgosto cerrado

Avenida de Europa, 13 (Pozuelo de Alarcón)De martes a sábado, horario ininterrumpido, de 10.00 a 21.00 horas

Lunes, de 17.00 a 21.00 horasAgosto cerrado

Transporte a domicilio gratuito en Madrid capital para compras superiores a 90 €.

Puedes realizar el pago a nuestro transportista con tarjeta de crédito a la entrega de la mercancía.


Club de ClientesEventos de primer nivel para los más entendidos. Y en nuestras tiendas los planes...

Documents

Transcript of Club de ClientesEventos de primer nivel para los más entendidos. Y en nuestras tiendas los planes...