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  • 8/17/2019 Clasificacion de Los Alimentos (1)

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      SEDE TRUJILLO

     FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

    ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

    “Año de la consolidación del Mar de Gra!

    CURSO " NUTRICI#N

    DOCENTE " NUT$ AMNADA GALARRETA %RICE&O

    TEMA " “'IDA SALUDA%LE!

    CICLO " I'

    GRUPO N( " )*

    INTEGRANTES"

     

    DIESTRA TINOCO +ATE SU,ETTE  MATUTE 'ERGARA- ROSA

    PERE, PAREDES- ELIANA  POLO 'ERA- DIANA  'AS.UE, OTINIANO- JAC+ELINE  'IE/RA DE LOS SANTOS- MAR0A %ELEN

    FEC1A" TRUJILLO- 23 a4ril del 5)26

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    INTRODUCCION

    Esta indagación sobre el estilo de vida, en el marco socioeducativo, parte de

    la hipótesis de que el estilo de vida es una construcción del individuo

    moldeada por la familia, la educación y la sociedad. Esta indagación es

    producto de discusiones y reexiones en torno al tema, que probablemente

    conduzcan a nuevas búsquedas empíricas. os h!bitos de vida saludables

    son una asignatura olvidada en nuestras sociedades ya que, según la

    "rganización #undial de la $alud %"#$&, las enfermedades cardiovasculares

    principalmente entre otras relacionadas directamente con conductas

    negativas que afectan la salud, son la principal causa de muerte en el

    mundo y tienen un gran impacto en el !mbito laboral. Estas conductas

    dependen del comportamiento y de la actitud de las personas en su vida

    cotidiana, puesto que la salud depende en gran parte de la alimentación y el

    estilo de vida.

    Este traba'o realizado por nosotras puede servir de fundamento que

    contribuya a develar como se construyen comportamientos que de(nen el

    estilo de vida óptimo en pos de una me'or calidad de vida.

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    DEFINICION

    El estilo de vida es un constructo que se ha usado de manera genérica, como equivalente

    a la forma en que se entiende el modo de vivir “estar en el mundo”, expresado en los

    ámbitos del comportamiento, fundamentalmente en las costumbres, también está

    moldeado por la vivienda, el urbanismo, la posesión de bienes, la relación con el

    entorno y las relaciones interpersonales.

    El constructo estilo de vida se asocia a las ideas de comportamiento individual y

     patrones de conducta, aspectos permeables que dependen de los sistemas

    socioeducativos. Estilo de vida hace referencia a la manera de vivir, a una serie deactividades, rutinas cotidianas o hábitos, como el nmero de comidas diarias,

    caracter!sticas de alimentación, horas de sue"o, consumo de alcohol, cigarrillo,

    estimulantes y actividad f!sica entre otras.

    #l con$unto de estas prácticas se les denomina hábitos o comportamientos sostenidos%

    de los cuales se distinguen dos categor!as& los que mantienen la salud y promueven la

    longevidad y aquellos que la limitan o resultan da"inos y reducen la esperan'a de vida.

    O%JETI'O"

    (romover la salud y el desarrollo, y prevenir o reducir los factores de riesgo para

     problemas de salud asociados al consumo de tabaco, alcohol, drogas y otras

    sustancias psicoactivas, a dietas no saludables, a inactividad f!sica y a prácticas

    sexuales de riesgo.

    )e$orar la nutrición, la inocuidad de los alimentos y la seguridad alimentaria en

    todo el ciclo de vida y en apoyo de la salud pblica y el desarrollo sostenible.

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    CONSEJER0A"

    *a conse$er!a es un acercamiento relativamente nuevo, para estimular el cambio de

    comportamiento favorable. *a conse$er!a se ha usado exitosamente en una variedad de

     problemas, poblaciones, ambientes, y metodolog!as. *a efectividad de la conse$er!a ha

    sido demostrada tanto para el cambio en hábitos alimentarios como de actividad f!sica

    *a conse$er!a es una técnica en la cual el profesional de la salud se vuelve un

    acompa"ante en el proceso de cambio y expresa la aceptación de su paciente.

    *os ob$etivos de una conse$er!a en alimentación y actividad f!sica ser!an favorecer la

    toma de conciencia de la necesidad de adoptar un estilo de vida saludable +p. e. las

    conductas promovidas por las gu!as alimentarias o de actividad f!sica, apoyar el

    desarrollo de un plan de acción al respecto, y fortalecer las conductas saludables de la

    familia.

    IMPORTANCIA ACTI'IDAD F0SICA 7 EJERCICIOS"

    *a actividad f!sica no debe confundirse con el e$ercicio. Este es una variedad de

    actividad f!sica planificada, estructurada, repetitiva y reali'ada con un ob$etivo

    relacionado con la me$ora o el mantenimiento de uno o más componentes de la aptitud

    f!sica. *a actividad f!sica abarca el e$ercicio, pero también otras actividades que

    entra"an movimiento corporal y se reali'an como parte de los momentos de $uego, del

    traba$o, de formas de transporte activas, de las tareas domésticas y de actividades

    recreativas.

    S i89or:ancia radica en ;e"

    -educe el riesgo de hipertensión, cardiopat!a coronaria, accidente

    cerebrovascular, diabetes, cáncer de mama y de colon, depresión y ca!das.

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    )e$ora la salud ósea y funcional.

    Es un determinante clave del gasto energético, y es por tanto fundamental para el

    equilibrio calórico y el control del peso.

    %ene

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    Có8o e89e?ar Ac:i=idad sica"

    /onsultar con su médico si tiene más de 12 a"os o presentas factores de riesgo, los

    conse$os generales para la práctica del e$ercicio ser!an&

    3acer e$ercicio regularmente, al menos 456 veces a la semana.

    Elegir e$ercicios dinámicos +caminar, correr, nadar o bicicleta7 y reali'arlos a

    una intensidad moderada +aeróbica7.

    /omen'ar y finali'ar de forma progresiva con e$ercicios suaves y estiramientos.

    Evitar la práctica del e$ercicio en ambientes extremos +muy cálidos o muy fr!os7.

    8i se hace e$ercicio más de una hora, vigilar la hidratación. 9tili'ar cal'ado y ropa adecuada +hechos en materiales transpirables7.

    AGUA

    0ener una dieta saludable y reali'ar e$ercicio de manera regular es parte de las acciones

     para llevar una vida saludable. (ara completar estas acciones no podemos pasar por alto

    el tomar suficiente agua para tener un nivel de hidratación adecuado.

    :eneralmente no lo vemos as! pero el agua es un nutrimento indispensable ya que

     podemos pasar hasta ; semanas sin comida pero sólo unos pocos d!as sin agua, de hecho

    es el nutrimento que más necesitamos. ilocalor!a, si hablamos de que la dieta

     promedio es de =622 a ?222 >ilocalor!as podemos deducir que la mayor!a de las

     personas necesitamos entre = litro y medio a ? litros de agua al d!a. Esto se traduce en @

    a =? vasos, preferentemente de agua sola. *os otros l!quidos que tomamos también

    cuentan, como sopas, $ugos, agua de sabor, etc. El café y bebidas carbonatadas con

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    cafe!na tienen un efecto diurético por lo que no los debemos tomar en cuenta en nuestra

    suma total de l!quidos consumidos en el d!a.

     Auestras necesidades pueden variar dependiendo de ciertas condiciones como el clima,

    nuestra actividad f!sica, el embara'o, la lactancia o algunas enfermedades como las

    relacionadas con los ri"ones.

    Al@nos :i9s 9ara :ener na idra:ación adecada

    *levar una botella con agua y cada ve' que pueda ingiera en peque"os tragos +no

    esperar a tener sed7.

    (or un tiempo, se contabili'a el agua para asegurarse que está tomando por lo

    menos = litro y medio de agua al d!a. espués de un tiempo se habrá convertido

    en un hábito y ya no necesitara contarlo.

    0ome “descansos de agua”, deténgase por un momento su actividad y aproveche

     para darle un respiro y tomar agua. B

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    REFERENCIAS %I%LIOGRBFICAS

    =. /olaboradores de Ci>ipedia. 8alud Den l!nea. Ci>ipedia, *a enciclopedia libre, ?2=;

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    4. Qrgani'ación mundial de la salud. Estrategia mundial sobre régimen alimentario,

    actividad f!sica y salud Den l!nea. Qrgani'ación mundial de la salud, *a enciclopedia

    libre, ?2=; Dfecha de consulta& =@ de abril del ?2=;. isponible en

    http&GGHHH.Hho.intGdietphysicalactivityGpaGesG

    http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.who.int/dietphysicalactivity/pa/es/http://www.who.int/dietphysicalactivity/pa/es/http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=truehttp://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&blobheadername1=Content-disposition&blobheadername2=cadena&blobheadervalue1=filename%3DObjetivo11.pdf&blobheadervalue2=language%3Des%26site%3DPortalSalud&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1352864692868&ssbinary=true