clase 06.ppt

OPERARIO DE PRODUCCIÓN EN PLANTA AGROINDUSTRIALOPERARIO DE PRODUCCIÓN EN PLANTA AGROINDUSTRIAL

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO " ILLIMO "

MODULO 01: Metodologías y herramientas de gestión en la cadena de suministro y abastecimiento

Definición y consideraciones sobre Abastecimiento. Definición de Compras. Finalidad y objetivo. Ciclo de compras. Fuentes de abastecimiento. Políticas de compras. Normas de Compras. Procedimientos de compras.

Ms. Williams E. Castillo MartinezE-mail: [email protected]

Modulo 01: Modulo 01: Metodologías y herramientas de gestión en la cadena de suministro y abastecimientoMetodologías y herramientas de gestión en la cadena de suministro y abastecimiento

Contribuir a los objetivos comunes de la empresa mediante Contribuir a los objetivos comunes de la empresa mediante la adquisición de material necesario para la obtención la adquisición de material necesario para la obtención del producto. La compra de materias tiene que ser de del producto. La compra de materias tiene que ser de las mejores condiciones y al menos precio.las mejores condiciones y al menos precio.

El abastecimiento se basa:El abastecimiento se basa: Gestión de compra.Gestión de compra. Almacenamiento de materiales.Almacenamiento de materiales. Estudio de técnicas de mantenimiento del stock mínimo Estudio de técnicas de mantenimiento del stock mínimo

o de seguridad para cada material.o de seguridad para cada material.

FUNCIÓN DEL ABASTECIMIENTOFUNCIÓN DEL ABASTECIMIENTO


Relación directa con el proveedor. Porque a la empresa le conviene tener el

menos stock de materiales inmovilizados.

Razones de una buena política de abastecimiento


Minimizar la inversión en el inventario. Disminuir al máximo los costes de

almacenamiento. Minimizar las pérdidas por daños, obsolescencia

y artículos perecederos. Conseguir un inventario suficiente para que la

producción no carezca de materias primas.

OBJETIVOS DE LA FUNCIÓN DE ABASTECIMIENTO


LA IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS LA IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS DENTRO DE LA COMPETITIVIDADDENTRO DE LA COMPETITIVIDAD

“Quien compra bien vende bien”


LAS COMPRAS:LAS COMPRAS:

ESLABÓN CLAVE DENTRO DEL MUNDO ESLABÓN CLAVE DENTRO DEL MUNDO DE LA LOGÍSTICA E INSUMO PARA LA DE LA LOGÍSTICA E INSUMO PARA LA COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDAD


¿QUÉ COMPRAN LAS ¿QUÉ COMPRAN LAS EMPRESAS?EMPRESAS?

¿QUÉ COMPRAN LAS ¿QUÉ COMPRAN LAS EMPRESAS?EMPRESAS?

•COMPRAS PRODUCCIÓN:

•MATERIAS PRIMAS, COMPONENTES Y PRODUCTOS PARA LA FABRICACIÓN.

•VERTICAL: SUMINISTROS ESPECÍFICOS PARA CADA SECTOR INDUSTRIAL

•COMPRAS NO PRODUCCIÓN

•PRODUCTOS INDIRECTOS.

•COMPRAS MANTENIMIENTO, REPARACIONES Y OPERACIONES.

•SERVICIOS.

• PARA LLEVAR A CABO LAS ACTIVIDADES EMPRESARIALES.

•HORIZONTAL Y COMÚN A TODOS LOS SECTORES DE ACTIVIDAD.


Inicio

Reconocimiento de

una necesidad

Determinación y análisis Fuentes

de Abastecimiento

Determinación de precios y

términos

Preparación y asignación de la

Orden de Compra

Seguimiento y/o expedición de la

Orden de Compra

Descripción de la necesidad

Recepción e inspección de

los artículos

Liquidación de la factura y pago al proveedor

Mantenimiento de registros

Fin

ETAPAS BÁSICAS EN EL ETAPAS BÁSICAS EN EL SISTEMA DE COMPRASSISTEMA DE COMPRAS


ETAPAS DEL PROCESO DE ETAPAS DEL PROCESO DE COMPRACOMPRA

1. Inicio El origen del proceso de compra en las empresas está determinado por la necesidad de satisfacer una solicitud o demanda del cliente interno (cualquier área de la empresa, pero principalmente el área productiva o la que desarrolla la actividad económica de la empresa), ya sea de bienes o servicios.

Igualmente, se puede generar el proceso cuando dentro de las políticas de la empresa está establecido que debe mantenerse un nivel de inventario predeterminado por los consumos calculados. En este caso las empresas deben contar con una Programación de Compras y Adquisiciones a corto, mediano y largo plazo.


2. Formalización de la solicitud

Generalmente las empresas tienen ya establecidos los requisitos formales que deben cumplir las solicitudes de bienes o servicios.

Específicamente, se puede considerar un formato de requisición, en donde deben identificarse perfectamente los ítems solicitados, la cantidad o frecuencia (en caso de servicios), y las aprobaciones correspondientes.

En este punto, es muy importante verificar que las solicitudes cuenten con una asignación presupuestal, o en caso contrario con la debida autorización



La requisición de la compra es el formato o

registro en el cual el cliente interno identifica y

define las características y especificaciones

requeridas para cumplir con los objetivos del

proceso y/o el producto

La requisición de la compra es el formato o

registro en el cual el cliente interno identifica y

define las características y especificaciones

requeridas para cumplir con los objetivos del

proceso y/o el producto

REQUISICIÓN DE COMPRAREQUISICIÓN DE COMPRA


Requisición de compra Fecha elaboración:___________ N°_______Dependencia solicitante: Cuenta Presupuesto:_________

Cantidad requerida

Unidad Descripción y especificaciones

Fecha requerida:_________Notifíquese en caso de problema a________________________________Instrucciones especiales de envío:_________________________________Elaboró:________________________Aprobó________________________

REQUISICIÓN DE COMPRAREQUISICIÓN DE COMPRA


3. Análisis de Proveedores Una de las etapas más fundamentales del proceso de compras se refiere a un estudio detallado de los proveedores que ofrecen los bienes o servicios requeridos.



4. Solicitud de Cotizaciones Una vez seleccionados los proveedores que cumplen con los requisitos de calidad, cumplimiento y capacidad productiva, se hace una solicitud formal para cotizar los productos o servicios requeridos.

Sin embargo, la práctica más común consiste en que se llega con el proveedor a acuerdos, convenios o contratos de suministros o abastecimiento gracias a los cuales se concretan precios de venta, términos de negociación y condiciones de despacho aplicables para periodos de tiempo determinados. En este caso, no se requiere solicitud de cotización sino de la elaboración de un pedido con cargo al convenio o contrato establecido.

ETAPAS DEL PROCESO ETAPAS DEL PROCESO DE COMPRADE COMPRA


5. Aprobación de cotización o Factura Pro – Forma

Cuando se ha evaluado debidamente la cotización recibida o la factura pro forma remitida por el proveedor, con base en las políticas adoptadas por la empresa, y éstas cumplen con los requisitos, se formaliza la aceptación de las mismas mediante la generación de una Orden de Compra, que debe conservar las características y condiciones de la cotización o la factura pro forma.

Por lo general las empresas cuentan con formatos establecidos para detallar las especificaciones de los ítems, los precios, cantidades, firmas de aprobación y autorización, especificación de términos de negociación y de entrega.



6. Procesamiento de la Orden de Compra y Despacho El proveedor de acuerdo a sus políticas internas y a los acuerdos preestablecidos, debe evaluar y tramitar las órdenes de compra recibidas y preparar los despachos correspondientes.

Al igual que en los puntos anteriores, es fundamental garantizar la calidad de las comunicaciones entre comprador y proveedor, y la agilidad y eficiencia en el sistema de respuesta de ambas partes. (Retroalimentación permanente).

ETAPAS DEL PROCESO ETAPAS DEL PROCESO DE COMPRADE COMPRA


COMPONENTES DE LA ORDEN COMPONENTES DE LA ORDEN DE COMPRADE COMPRA

Precio Cantidades Número de orden de

compra Fechas de entrega Sitio o lugar de entrega Empaque Términos comerciales Pago Garantía de inspección

Devolución Calificación y

certificación de proveedores

Facturación Códigos EAN Número de entregas Reclamos Firmas Responsables


7. Gestión Logística El entorno cada vez más competitivo del mercado ha hecho que el éxito de la gestión en las áreas de compras y adquisiciones no sólo dependa de la capacidad de respuesta de los proveedores, sino también de los sistemas de distribución física y la logística aplicados para que los bienes o servicios lleguen de su origen a su destino en el menor tiempo posible y en las condiciones requeridas.

La empresas pueden optar por la creación de un área interna que asuma ésta función, o por utilizar los servicios de intermediarios especializados.



8. Aspecto Financiero En los puntos anteriores se ha mencionado que proveedor y comprador deben haber llegado a un acuerdo en cuanto a los términos comerciales.

Esto se refiere básicamente a definir si se efectúan pagos anticipados, contra entrega, créditos a cierto plazo; si se requieren documentos que soporten o garanticen los pagos, los términos de validez de las ofertas, descuentos especiales, y todos aquellos puntos que incidan en la negociación, que deben estar contemplados previamente en las políticas de las empresas.


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Definición y consideraciones sobre Abastecimiento. Definición de Compras. Finalidad y objetivo. Ciclo de compras. Fuentes de abastecimiento. Políticas de compras. Normas de Compras. Procedimientos de compras.

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