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www.cebanc.com

CICLOS FORMATIVOS

Jornada de puertas abiertas

Ate irekien saioak

HEZIKETA ZIKLOAK / CICLOS FORMATIVOS

HOSTELERÍA, TURISMO Y DIETÉTICA

Jueves, 9 de marzo, 18:30

Sábado, 1 de abril, 11:00

Jueves, 11 de mayo, 18:30Jueves, 9 de marzo, 18:30

Sábado, 1 de abril, 11:00

Jueves, 11 de mayo, 18:30

COMERCIO Y MARKETING


Jueves, 27 de abril, 18:30

Sábado, 20 de mayo, 11:00

ADMINISTRACIÓN E INFORMÁTICA




OINARRIZKO LANBIDE HEZIKETA /

CICLOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO




CICLOS DE ADMINISTRACIÓNE INFORMÁTICA

FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA

www.cebanc.com

APUNTA ZAITEZ!

¡APÚNTATE!2 //

GRADO SUPERIOR– Gestión de alojamientos turísticos.

– Dirección de cocina.

GRADO MEDIO– Cocina y gastronomía.

– Panadería, repostería y confitería.

cocina y hostelería

OFERTA

FORMATIVA

GRADO SUPERIOR

– Comercio internacional.

– Marketing y publicidad.

– Desarrollo de aplicaciones

multiplataforma.

– Administración y finanzas.

– Dietética.

GRADO MEDIO

– Gestión administrativa.

– Sistemas microinformáticos y redes.

ciclos formativos7

18

– Informática y comunicaciones.

– Servicios administrativos.

– Cocina y restauración.

formación profesional básica24

3 //

Somos un centro de formación profesional referente en

Gipuzkoa por la calidad de nuestra enseñanza, instalaciones

y por el alto grado de inserción laboral de nuestro alumnado.

Además, contamos con un profesorado altamente cualifi cado y

de gran experiencia que realiza un seguimiento personalizado

de cada alumno.

Son ya más de 50.000 alumnos los que han confi ado en CEBANC

(centro privado, homologado y concertado por el Gobierno

Vasco) a lo largo de nuestros más de 40 años de experiencia.

Fomentamos la formación de profesionales a través de la

participación y el aprendizaje activo, incorporando las Tecnologías

de la Información y la Comunicación como respuesta a las

necesidades de la sociedad actual.

CALIDAD

Y PRESTIGIOFORMACIÓN

MODELO

PEDAGÓGICO

Experiencia y resultados

en la formación de profesionales

– Administración y Gestión

– Comercio y Marketing

– Sanidad

– Informática y Comunicación

– Hostelería y Turismo

ciclos

cocina y hostelería

4 //

- Ubicación idónea en un edifi cio singular.

- Amplias instalaciones.

- Facilidad de transporte.

- Parking.

- Restaurante.

- Biblioteca.

- Últimas tecnologías en las aulas.

- Metodología activa y dinámica.

- Seguimiento personalizado.

- Alta inserción laboral.

- Prácticas en empresas de primer nivel.

- Prácticas en el extranjero (Programa ERASMUS).

- Bolsa de trabajo propia.

- Aulas-taller.

- Medios técnicos avanzados.

Formación adaptada a las necesidades de cada

estudiante y a la demanda del mercado laboral.

¿POR QUÉ

ESTUDIAR EN

CEBANC?

Relación con más de 4.000 empresas

INFRAES-TRUCTU-RAS

VENTAJAS

ACCESO AL EMPLEO

METODOLOGÍA INNOVADORA ETHAZI - CICLO DE ALTO RENDIMIENTO

ETHAZI es una nueva metodología de aprendizaje basada en retos en la que el alumno de cada ciclo formativo, aparte de las

competencias Técnicas que debe obtener, logra otras competencias Transversales, siempre en relación a su futuro laboral (trabajo

en equipo, comunicación, implicación, iniciativa, responsabilidad...).

La característica más importante de esta metodología es la consecución de retos mediante el trabajo en equipo. Aprovechando la

fuerza del grupo, los alumnos deben lograr sus objetivos y los de su equipo. Las capacidades individuales se ponen a disposición del

grupo para así lograr todos los objetivos, sin olvidar el más importante que es aprender.

5 //

DO YOU

SPEAKENGLISH?

DIRIGIDO A: Personas interesadas en presentarse a los exámenes ofi ciales de la

Universidad de Cambridge FIRST y ADVANCED.

REQUISITOS: Acreditar el nivel correspondiente mediante la realización de un test.

En CEBANC, centro de formación autorizado ofi cialmente por la universidad de

Cambridge (Cambridge ESOL Centre ES 409) ya puedes optar a los exámenes

ofi ciales de FIRST CERTIFICATE y ADVANCED.

Los exámenes se realizarán en CEBANC.

6 //

HORARIO: Lunes y miércoles de 17:00 a 18:30 // Lunes y miércoles de 19:00 a 20:30

MATRÍCULA Y MATERIAL: 90€* MENSUALIDAD: 90€

HORARIO: Martes y jueves de 19:00 a 21:00

MATRÍCULA Y MATERIAL: 70€* MENSUALIDAD: 130€

FIRST

ADVANCED

CICLOS

FORMATIVOSFormación profesional,

práctica y con salida laboral.

7 //

ORKLI, INDAUX, MATIA INGEMA, ALDINET,

HANBEL EASO, ULTRAFIL, NIESSEN, ARIN

EXPRESS, ALTITUD EXPORT EVASIÓN EN-

TRE OTRAS. Y ADEMÁS, PRÁCTICAS

EN EL EXTRANJERO: ERASMUS.

– Técnico de: Marketing Internacional, Comercio Exterior, Venta Internacional, Administración de Comercio Internacional, Marketing digital Inter-nacional, Operaciones exteriores de Entidades Financieras y de Seguro.

– Transitario.

– Consignatario de buques.

– Operador logístico.

Transporte Internacional de mercancías.

Gestión administrativa del comercio internacional.

Gestión económica y fi nanciera de la empresa.

Logística del almacenamiento.

Inglés.

Formación y Orientación Laboral.

Sistemas de información de mercados.

Marketing internacional.

Comercio digital internacional.

Negociación internacional.

Financiación internacional.

Medios de pago internacionales.

Proyecto de comercio internacional.

Formación en centros de trabajo: prácticas en empre-

sas guipuzcoanas o europeas a través del programa

Erasmus.

CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN:

– Especialista en Marketing Digital.

– Habilidades Socio-Laborales para

la Internacionalización.

OTRO CICLO FORMATIVO DE

GRADO SUPERIOR

– Administración y Finanzas.

– Marketing y Publicidad.

UNIVERSIDAD

– Marketing e Investigación de Mer-

cados.

– Publicidad y Relaciones Públicas.

– Gestión de Negocios y Comercio.

INGLÉS

– Preparación al FIRST y ADVAN-

CED.

PLAN DE ESTUDIOS:

PODRÍAS TRABAJAR COMO:PRÁCTICAS EN EMPRESAS COLABORADORAS:

METODOLOGÍA INNOVADORA ETHAZI - CICLO DE ALTO

RENDIMIENTO1er curso

2º curso

completa tucompleta tuformaciónformación


RENDIMIENTO

GRADO SUPERIOR

Comercio Internacional

TITULACIÓN OFICIAL 2.000

HORAS

2 CURSOS ACADÉMICOS

COMPLETOS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

– Gestión administrativa y fi nanciera

del Comercio Internacional.

– Marketing y Compraventa

Internacional.

– Organización del transporte y

distribución.

– Organización y gestión de

almacenes.

– Gestión Comercial y Financiera

del transporte internacional por

carretera.

REQUISITOS DE INGRESO

Bachillerato LOGSE - FP II - COU -

Ciclo de Grado Medio - Prueba de

acceso a ciclos de grado superior.

8 //

CURSOS DE ESPECIALIZACIÓN

Habilidades socio-laborales para la internacionalización

METODOLOGÍA

– Ofrecer al mercado un especialista que dé

respuesta a las necesidades actuales de

las empresas que están en un proceso de

internacionalización como estrategia en

este momento de crisis, siendo capaz de

abrir nuevos mercados en el ámbito inter-

nacional mediante el análisis de los mer-

cados exteriores, búsqueda de los con-

tactos y/o distribuciones, canales, etc. en

cada país para introducir el producto.

– Mediante una acción combinada de

aprendizaje especializado y práctico en

el centro educativo y la empresa. La for-

mación en el Centro se desarrolla íntegra-

mente en Inglés.

– La formación incluye prácticas en empre-

sas, donde se llevará a cabo el proyecto

de internacionalización de la empresa, con

reuniones periódicas y seguimiento por

parte del profesor.

PROGRAMA

– Emprendizaje.

– Técnicas de comunicación.

– Negociación comercial.

– Trabajo en equipo.

– Investigación de mercados y

detección de oportunidades.

– Cooperación interempresarial.

– Mercados digitales.

100 horas.

9 //

ORKLI, INDAUX, MATIA INGEMA, ALDINET,

HANBEL EASO, ULT ASTIGARRAGA AUTO,

TRANSNATUR NORTE, FUNDACIÓN INS-

TITUTO GERONTOLÓGICO MATIA-INGE-

MA, EINBER PREVENALIA, HISPAVISTA,

TECNOCAR GIPUZKOA, AZK TALDEA, IRI-

ZAR AUTOBUSES, SPANSET, GRANDES

ALMACENES FNAC, GIPUZKOAKO SA-

GARDOGILEEN ELKARTEA. RAFIL, NIES-

SEN, ARIN EXPRESS, ALTITUD EXPORT

EVASIÓN ENTRE OTRAS. Y ADEMÁS,

PRÁCTICAS EN EL EXTRANJERO:

ERASMUS.

– Técnico de: Marketing, Publicidad, Relaciones Pú-blicas.

– Asistente del jefe de producto.

– Organización de eventos de marketing y comuni-cación.

– Auxiliar de medios en empresas de publicidad.

– Técnico de estudios de mercados y opinión pública.

– Técnico en trabajos de campo.

– Agente de encuestas y censos.

Gestión económica y fi nanciera de la empresa.

Políticas de marketing.

Marketing digital.

Investigación comercial.

Inglés.

Formación y Orientación Laboral.

Relaciones públicas y organización de eventos de

marketing.

Diseño y elaboración de material de comunicación.

Medios y soportes de comunicación.

Trabajo de campo en la investigación comercial.

Lanzamiento de productos y servicios.

Atención al cliente, consumidor y usuario.

Proyecto de gestión de marketing y publicidad.



Erasmus.




GRADO SUPERIOR


– Comercio Internacional.

UNIVERSIDAD

– Marketing e Investigación de Mer-

cados.

– Publicidad y Relaciones Públicas.

– Gestión de Negocios y Comercio.

INGLÉS


CED.

PLAN DE ESTUDIOS:

PODRÍAS TRABAJAR COMO:

PRÁCTICAS EN EMPRESAS COLABORADORAS:

1er curso

2º curso



RENDIMIENTO

GRADO SUPERIOR

Marketing y publicidad


HORAS


COMPLETOS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

– Asistencia a la Investigación

Comercial.

– Gestión de Marketing y

Comunicación.

– Atención al cliente, consumidor o

usuario.

– Gestión Comercial y Financiera del

transporte por carretera.





10 //


ESPECIALISTA EN MARKETING DIGITAL

PROGRAMA

– Marketing online y estrategia digital.

– Ánalisis de situación:

- Localización a la competencia digital y aprende de ella

- Tu público digital

– DAFO. Debilidades, amenaza, fortaleza y oportunidad digital. Escoge tu estra-

tegia.

– Objetivos a cumplir y Público al que dirigirte

– Redes Sociales: Facebook, Twitter, Instagram y Linkedin. Uso y contenido

– BLOG/WEB: experiencia de usuario y USABILIDAD; SEO, Adwords.

– EMAIL MARKETING: las bases de datos, LOPD y LSSICE y herramientas

– E-COMERCE

– Publicidad en redes sociales y ADSENCE

– Estrategias Digitales Conjuntas

– Monitoriazación Y Medición: Google Analytics

– Proyecto y Tutorización

100 horas.

2 días a la semana 17:30 - 20:30

De octubre a febrero1400€

11 //

CTI SOFT, SELF SCIENCE WORLD, FIT-

BAK, ANER SISTEMAS INFORMÁTICOS,

SPANSET, CONSULTORES SAYMA, STRA-

TEGIC GRAPHIC SYSTEMS, FITBAK, TRI-

PLE V DOBLE, GASTEIZ TELECOMUNI-

CACIONES, S.L. (GASTECOM), GARATU

SISTEMAS INFORMÁTICOS, DINYCON

SISTEMAS, DEPARTAMENTO INFRAES-

TRUCTURAS TURÍSTICAS (DIT GESTIÓN)

Y ADEMÁS, PRÁCTICAS EN EL EX-

TRANJERO: ERASMUS.

– Desarrollador/a de aplicaciones multimedia, juegos y aplicaciones para dispositivos móviles.

– Desarrollador/a de aplicaciones informáticas para la gestión empresarial y de negocio.

– Desarrollador/a de aplicaciones multiplataforma con acceso a bases de datos.

– Desarrollador/a de interfaces gráfi cos.

Sistemas informáticos (Windows y Linux últimas versiones).

Bases de Datos (Diseño, SQL, PL-SQL, ORACLE, MySQL,

SQL-Server).

Programación (Orientada a objetos: JAVA).

Lenguajes de marcas y sistemas de gestión de información

(HTML, XML, CSS, RSS, …).

Entornos de desarrollo (ECLIPSE, .NET, WAMP, LAMP, …).

Inglés Técnico.

Formación y orientación laboral.

Acceso a datos (Ficheros XML, Herramienta ORM, BD re-

lacionales, BD orientadas a objetos, BD XML).

Desarrollo de interfaces.

Programación multimedia y dispositivos móviles (Videojue-

gos en 2D y 3D).

Programación de servicios y procesos.

Sistemas de gestión empresarial (ERP-CRM).

Proyecto de desarrollo de aplicaciones multiplataforma.

Empresa e iniciativa emprendedora.

Formación en centros de trabajo: prácticas en empresas

guipuzcoanas o europeas a través del programa Erasmus.


– Realidad Virtual

– Big Data


GRADO SUPERIOR

– Desarrollo de Aplicaciones Web.

– Administración de Sistemas Infor-

máticos en Red.


UNIVERSIDAD

– Ingeniería informática.

– Ingeniería técnica de comunicación.

– Matemáticas.

INGLÉS

– Preparación al FIRST y ADVANCED.

PLAN DE ESTUDIOS:



1er curso

2º curso


GRADO SUPERIOR

Desarrollo de aplicaciones multiplataforma

TITULACIÓN OFICIAL 2.000 HORAS


COMPLETOS

COMPETENCIAS PROFESIONALES

– Desarrollar aplicaciones informáticas

para la gestión empresarial y de

negocio.

– Desarrollar aplicaciones multimedia,

juegos y aplicaciones adaptadas

para su explotación en dispositivos

móviles.

– Implantar y adaptar sistemas

de planifi cación de recursos

empresariales y de gestión de

relaciones con clientes (ERP-CRM).

– Desarrollar aplicaciones

multiplataforma que hacen uso

de bases de datos relacionales,

orientadas a objetos, XML.






RENDIMIENTO**Se realizará un pilotaje

12 //


BIG DATA

REALIDAD VIRTUAL

METODOLOGÍA

El experto en Big Data es un profesional TIC que lidera pro-

yectos o infraestructuras en las que se gestionan grandes

volúmenes de datos. Son perfi les con gran demanda en em-

presas innovadoras que trabajan con analíticas predictivas.

METODOLOGÍA

Una oportunidad única en Gipuzkoai. Un curso para

dotar a l@s alumn@s del conocimiento, capacidades

y competencias necesarias para el diseño y desa-

rrollo de proyectos en realidad virtual. Un curso de

especialización que se imparte con la colaboración

de LUDUS, grupo de expertos en el ámbito de la

economía e industria digital.

PROGRAMA

– Introducción a Big Data.

– Bases de Datos para Big Data.

– Procesamiento y Almacenamiento

de datos.

– Análisis y Visualización de Datos.

– Usos del Big Data.

13 //

120 horas.

250 horas.

1500€

1800€

VIERNES: 16:00 - 21:00 // SÁBADOS: 8:30 - 13:30

VIERNES: 16:00 - 21:00

SÁBADOS: 8:30 - 13:30

De octubre a febrero

De octubre a febrero

¡ÚNICA OPORTUNIDAD EN GIPUZKOA!

KUTXA, HANBEL, FEDERACIÓN MERCAN-

TIL Y GIPUZKOA, MARQUÉS ASESORES,

GARAJE INGLÉS, SPANSET, TRANSNATUR

NORTE, GARAJE INGLÉS, COMAS AUDI-

TORES, GRANDES ALMACENES FNAC,

HOTEL ORLY, OTARVE GESTIÓN, GLOBAL

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE GI-

PUZKOA, AINSE, ASESORIA Y GESTIÓN

MARTIN CABEZAS. Y ADEMÁS, PRÁCTI-

CAS EN EL EXTRANJERO: ERASMUS.

– Administrativo: fi nanciero, contable, comercial, de logística, de ofi cina, de recursos humanos, de banca y seguros.

– Administrativo de asesorías jurídicas contables, laborales, fi scales o gestorías.

– Técnico en gestión de cobros.

– Responsable de atención al cliente.

Recursos humanos y responsabilidad social corporativa.

Ofi mática y proceso de la información.

Proceso integral de la actividad comercial.

Comunicación y atención al cliente.

Inglés.

Gestión de recursos humanos.


Gestión de la documentación jurídica y empresarial.

Gestión fi nanciera.

Contabilidad y fi scalidad.

Gestión logística y comercial.

Simulación empresarial.

Proyecto de administración y fi nanzas.



Erasmus.




GRADO SUPERIOR

– Comercio Internacional.


UNIVERSIDAD

Grados de Ciencias Sociales y

Jurídicas:

- Administración y Dirección de

Empresas.

- Derecho.

- Economía.

INGLÉS


CED.

PLAN DE ESTUDIOS:



1er curso

2º curso



RENDIMIENTO

GRADO SUPERIOR

Administración y finanzas


HORAS


COMPLETOS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

– Administración de recursos

humanos.

– Gestión fi nanciera.

– Asistencia documental y de

gestión en despachos y ofi cinas.

– Gestión contable-fi scal y de

auditoría.





14 //

ASKORA PLUS, AUZOLAGUN, SOCIEDAD

DEPORTIVA EIBAR, TOLOSA KIROL ME-

DIKUNTZA, DIVINUS CATERING, GRUPO

HOSPITALARIO QUIRÓN, HOSPITAL DO-

NOSTI, INAL CONSULTORES, ORGANIC

49 ENTRE OTRAS. Y ADEMÁS, PRÁCTI-

CAS EN EL EXTRANJERO: ERASMUS.

– Dietista.

– Técnico/a de Dietética y Nutrición.

– Responsable de alimentación en empresas de catering.

– Técnico/a en higiene de los alimentos.

– Consultor/a en alimentación.

– Educador/a sanitario.

Alimentación equilibrada.

Control alimentario.

Fisiopatología aplicada a la dietética.

Organización y gestión de una unidad / gabinete de

dietética.

Relaciones en el entorno de trabajo.

Calidad y mejora continua.

Dietoterapia.

Educación sanitaria y promoción de la salud.

Microbiología e higiene alimentaria.


Formación en Centro de Trabajo: Formación en cen-

tros de trabajo: prácticas en empresas guipuzcoanas

o europeas a través del programa Erasmus.


GRADO SUPERIOR

– Dirección de Cocina.

UNIVERSIDAD

– Grado de Ciencias de la Salud:

- Nutrición Humana y Dietética.

- Medicina.

- Enfermería.

INGLÉS


CED.

PLAN DE ESTUDIOS:


1er curso

2º curso



RENDIMIENTO

GRADO SUPERIOR

Dietética


HORAS


COMPLETOS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

– Elaborar dietas adaptadas a

personas y/o colectivos y controlar

la calidad de la alimentación

humana, analizando sus

comportamientos alimentarios y

sus necesidades nutricionales.

– Programar y aplicar actividades

educativas que mejoren los

hábitos de alimentación de la

población, bajo la supervisión

correspondiente.





15 //

SALVA INDUSTRIAL, HANBEL EASO,

OTARVE GESTIÓN, ASESORIAS MARCE-

LO JIMENEZ, ASOCIACIÓN EMPRESA-

RIAL DE AUTOMOCIÓN DE GIPUZKOA,

NAHIA 21 CORREDURÍA DE SEGUROS,

SACYTRANS ENTRE OTRAS.

– Auxiliar administrativo/a: contable, comercial, de recursos humanos, en banca.

– Auxiliar de auditoría.

– Auxiliar de tesorería, cartera de valores, etc.

– Agente comercial de seguros.

– Recepcionista-telefonista.

Comunicación empresarial y atención al cliente.

Operaciones administrativas de compra-venta.

Tratamiento informático de la información.

Técnica contable.

Operaciones administrativas de recursos humanos.

Inglés.

Empresa y Administración.

Tratamiento de la documentación contable.

Empresa en el aula.

Operaciones auxiliares de gestión de tesorería.


Formación en centros de trabajo.


GRADO MEDIO:

– Sistemas Microinformáticos y Re-

des.

DIRECTAMENTE A CICLOS DE

GRADO SUPERIOR:



PLAN DE ESTUDIOS:


1er curso

2º curso



RENDIMIENTO

GRADO MEDIO

Gestión administrativa


HORAS


COMPLETOS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

– Ejecutar operaciones de gestión

administrativa en el ámbito público

y privado.


Graduado en ESO - FP I - 2º BUP

- Ciclo de Formación Profesional

Básica o prueba de acceso a ciclos

de grado medio.

16 //

MEDIA MARKT, FOMENTO DE SAN SE-

BASTIÁN, ASISMAN INFO, GRANDES AL-

MACENES FNAC, APP INFORMÁTICA, CO-

LEGIO SAN IGNACIO DE SAN SEBASTIÁN,

HISPAVISTA, METROLICO, ELKAI DESA-

RROLLOS DIGITALES, GESTORÍA GURRU-

CHAGA, NEAR TECHNOLOGIES NORTE.

– Técnico/a en mantenimiento de sistemas infor-máticos.

– Técnico/a en mantenimiento de servicios de In-ternet.

– Técnico/a en mantenimiento de redes de área local.

– Técnico/a de ventas TIC para sectores industria-les.

– Comercial de microinformática.

– Operador/a de tele-asistencia.

– Operador/a de sistemas.

Montaje y mantenimiento de equipos.

Sistemas operativos monopuesto.

Aplicaciones ofi máticas.

Redes locales.

Seguridad informática.

Inglés técnico.

Sistemas operativos en red.

Servicios en red.

Aplicaciones web.



Formación en centros de trabajo.


GRADO MEDIO:

– Gestión Administrativa.


GRADO SUPERIOR:

– Administración de Sistemas Infor-

máticos en Red.

– Desarrollo de Aplicaciones Multi-

plataforma.

PLAN DE ESTUDIOS:



1er curso

2º curso



RENDIMIENTO

GRADO MEDIO

Sistemas microinformá-ticos y redes



COMPLETOS


– Montar equipos microinformáticos.

– Reparar y ampliar equipamiento

informático.

– Instalar y confi gurar el software base

en sistemas microinformáticos.

– Ejecutar procedimientos de

administración y mantenimiento en

el software base y de aplicación de

clientes.

– Instalar, confi gurar y mantener

paquetes informáticos de propósito

general y aplicaciones específi cas,

facilitando al usuario su utilización.

– Instalar, confi gurar y verifi car los

elementos de la red local según

procedimientos establecidos.

– Realizar los procesos de conexión

entre redes privadas y redes

públicas.





de grado medio.

17 //

COCINA Y

HOSTELERÍA

Conviértete en cocinero profesional

gracias al título ofi cial de la Escuela

Superior de Hostelería de Gipuzkoa.

18 //

Hotel Mª CRISTINA, Hotel NH ARANZAZU,

Hotel TRYP URDANIBIA, Hotel ASTORIA,

Hotel HESPERIA, Hotel AMARA PLAZA,

Hotel PALACIO DE AIETE. Y ADEMÁS,


ERASMUS.

– Jefe/a de recepción.

– Jefe/a de reservas.

– Gobernante/a o encargada/o, subgobernanta ge-neral del servicio de pisos y limpieza.

– Gestor/a de alojamientos hoteleros y extrahotele-ros, apartamentos, turismo rural.

– Gestor/a de alojamiento en residencias, hospitales y similares, en casas rurales.

– Coordinador/a de eventos, actos públicos y reunio-nes.

– Jefe/a de ventas o comercial en alojamientos turís-ticos.

Estructura de mercado turístico.

Gestión de departamento de pisos.

Recepción y reservas.

Lengua extranjera: Inglés.

Marketing turístico.

Protocolo y relaciones públicas.

Dirección de alojamientos turísticos.

Segunda lengua extranjera: Francés.

Comercialización de eventos.

Recursos humanos en alojamiento.


Empresa e iniciativa empresarial.

Proyecto de gestión del alojamiento.

Formación en centros de trabajo: prácticas en empresas

guipuzcoanas o europeas a través del programa Erasmus.




GRADO SUPERIOR




UNIVERSIDAD

– Turismo.

INGLÉS


CED.

PLAN DE ESTUDIOS:



1er curso

2º curso


GRADO SUPERIOR

Gestión de alojamientos turísticos



COMPLETOS


– Ejecutar y controlar el desarrollo de

acciones comerciales y reservas.

– Realizar las actividades propias de

la recepción.

– Gestionar empresas con servicios

de alojamiento y residencia y otras.

– Gestionar departamentos del área

de alojamientos.

– Comunicarse en inglés en las

actividades turísticas.

– Organizar los procesos del

departamento de pisos y prestar

atención al cliente.

– Gestionar y comercializar servicios

propios del alojamiento rural.







19 //

Rte. BOKADO, Rte. BRANKA, Ho-

tel DE LONDRES, Rte. MIRADOR DE

ULIA, Rte. ATALAIA, Rte. MIRAMÓN,

Rte. AITENETXE, Rte. IÑIGO LAVADO,

Hotel MARIA CRISTINA. Y ADEMÁS,


ERASMUS.

– Director de alimentos y bebidas.

– Director de cocina.

– Jefe de producción en cocina.

– Jefe de cocina.

– Segundo jefe de cocina.

– Jefe de operaciones de catering.

– Jefe de partida.

– Cocinero.

– Encargado de economato y bodega.

– Jefe de sala.

Control del aprovisionamiento de materias primas.

Procesos de preelaboración y conservación en cocina.

Procesos de elaboración culinaria.

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene ali-

mentarias.

Gestión administrativa y comercial en restauración.

Inglés.


Procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.

Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.

Gestión de la producción en cocina.

Gastronomía y nutrición.

Recursos humanos y dirección de equipos en restau-

ración.

Proyecto de dirección de cocina.




Erasmus.


– Curso especialización para cocine-

ros.


OTROS CICLOS FORMATIVOS DE

GRADO SUPERIOR

– Gestión de Alojamientos Turísti-

cos.

– Dietética.

UNIVERSIDAD

– Gastronomía y artes culinarias.

INGLÉS


CED.

PLAN DE ESTUDIOS:



1er curso

2º curso



RENDIMIENTO

GRADO SUPERIOR

Dirección de cocina



COMPLETOS

Complementado con el módulo Procesos de servicio de

alimentos y bebidas en sala. 132 HORAS


– Dirigir y organizar la producción en

cocina.

– Dirigir y organizar el servicio en

establecimientos de hostelería.

– Determinar las ofertas y recursos del

establecimiento de hostelería.

– Controlar las actividades propias

del aprovisionamiento, producción

y servicio, cumpliendo los objetivos

económicos.

– Comercializar los productos

y servicios propios de un

establecimiento de hostelería.

– Seguir los protocolos de calidad

establecidos, actuando según las

normas de higiene, prevención

de riesgos laborales y protección

ambiental.

– Organizar los Sistemas de

distribución diferida en el tiempo y

en el espacio, cocinas centrales.

– Controlar y registrar los procesos de

producción, utilizando programas

informáticos de gestión, así

como herramientas web para el

intercambio de información.







20 //


FORMACIÓN ESPECIALIZADA PARA

COCINEROS: “NUESTROS PRODUCTOS

DESDE DEL ORIGEN...HASTA LA MESA”

PROFESORADO

– RUBÉN TRINCADO: Del restaurante

Mirador de Ulía, poseedor de una es-

trella Michelín. Nuevas tendencias.

– AITOR MANTEROLA: Del restau-

rante Patxiku-Enea. Ganador de la

V edición del Congreso Nacional de

parrilla celebrada en el Congreso de

San Sebastián Gastronómica. La pa-

rrilla

– BERNARDO BELTRAN. Del restau-

rante Bernardo Etxea de Donostia,

especialidad en marisco.

PROGRAMA

– Hongos, Setas y Trufas.

– Los mariscos.

– Nuevas tendencias en la cocina

tradicional.

– La parrilla.

21 //

66 horas. Lunes y jueves 16:30 - 19:30

De octubre a diciembre940€

Rte. FRONTÓN, Rte. LA PERLA, Rte. ILLA-

RRA, Rte. NI NEU, Rte. ZUBEROA, Rte.

BODEGÓN ALEJANDRO, Rte. KASKAZU-

RI, IÑIGO LAVADO, Rte. LA MURALLA, Rte.

LA FABRICA, Rte. KOKOTZA.

– Cocinero/a en cualquier establecimiento de hoste-lería.

– Jefe/a de partida.

– Técnico/a de almacén, cámara y bodega en un ho-tel, restaurante, etc.

Preelaboración y conservación de alimentos.

Técnicas culinarias.

Procesos básicos de pastelería y repostería.

Ofertas gastronómicas.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Inglés Técnico.

Postres en restauración.

Productos culinarios.


Recursos humanos en alojamiento.


Formación en Centro de Trabajo.


GRADO MEDIO:

– Panadería, Repostería y Confi tería.

– Servicios en Restauración.


GRADO SUPERIOR:

– Dirección de cocina.

– Gestión de Alojamientos Turísticos.

PLAN DE ESTUDIOS:


1er curso

2º curso


GRADO MEDIO

Cocina y gastronomía



COMPLETOS


– Manipular, elaborar, preparar,

conservar y presentar toda clase de

alimentos.

– Confeccionar ofertas

gastronómicas.

– Trabajar en todo momento bajo las

normas y prácticas de seguridad e

higiene.

– Manipular, preparar y presentar

productos de pastelería y panadería.





de grado medio.

22 //


– Curso especialización para cocine-

ros.

Pastelería BARRENETXE, Pastelería AGUI-

RRE, Pastelerías OTAEGUI, Pastelería

BRASIL, Pastelería CANDY, Obrador SA-

YALERO, Obrador LEKUONA, Obrador

GROSPAN, Panadería ANTZIOLA.

– Panadero/a.

– Pastelero/a, repostero/a.

– Heladero/a.

– Pastelero/a en restauración.

Materias primas y procesos en panadería, pastelería y re-

postería.

Elaboraciones de panadería-bollería.

Procesos básicos de pastelería y repostería.

Elaboraciones de confi tería y otras especialidades.

Operaciones y control de almacén en la industria alimen-

taria.

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

Inglés técnico.

Presentación y venta de productos de panadería y pas-

telería.

Postres en restauración.

Productos de obrador.



Formación en Centro de Trabajo.


GRADO MEDIO:

– Cocina y Gastronomía.

– Servicios de Restauración.


GRADO SUPERIOR:


– Gestión de Alojamientos Turísticos.

PLAN DE ESTUDIOS:


1er curso

2º curso


GRADO MEDIO

Panadería, repostería y confitería



COMPLETOS


– Manipular, elaborar, preparar,

conservar y presentar toda clase

de cremas, masas y pastas de

panadería, bollería, pastelería.

– Elaborar y presentar postres de

restaurante.

– Realizar y controlar las operaciones

de elaboración de productos de

confi tería, heladería, chocolatería y

otras elaboraciones.

– Controlar el aprovisionamiento,

el almacén y la expedición de las

materias primas y auxiliares y de los

productos terminados.

– Trabajar en todo momento bajo las

normas y prácticas de seguridad e

higiene.





de grado medio.

23 //


– Especialización en Heladería Arte-

sana

FORMACIÓN

PROFESIONAL BÁSICA

Un camino

hacia tu futuro.

24 //

– Ayudante de montador o montadora de antenas receptoras/ televisión satélites.

– Ayudante de instalador o instaladora y reparador o reparadora de equipos tele-fónicos y telegráfi cos.

– Ayudante de instalador o instaladora de equipos y sistemas de comunicación.

– Ayudante de instalador reparador o ins-taladora reparadora de instalaciones te-lefónicas.

– Ayudante de montador o montadora de sistemas microinformáticos.

– Ayudante de mantenimiento de sistemas informáticos.

Equipos eléctricos y electrónicos.

Instalación y mantenimiento de redes para transmisión de

datos.

Montaje y mantenimiento de sistemas y componentes infor-

máticos.

Operaciones auxiliares para la confi guración y la explotación.

Instalación y confi guración de sistemas operativos en siste-

mas microinformáticos.


Formación en Centros de Trabajo (prácticas en empresas).

Ciencias aplicadas I y II.

Comunicación y sociedad I y II.


GRADO MEDIO:

– Sistemas Microinformáticos y

Redes.

PLAN DE ESTUDIOS:


MÓDULOS PROFESIONALES

ESPECÍFICOS:

MÓDULOS DE CARÁCTER GENERAL

ORIENTACIÓN Y TUTORÍA


FP BÁSICA

Informática y comunicacio-nes



COMPLETOS


Realizar operaciones auxiliares de

montaje y mantenimiento de sistemas

microinformáticos, periféricos y redes

de comunicación de datos, así como

de equipos eléctricos y electrónicos,

operando con la calidad indicada y

actuando en condiciones de seguridad

y de protección ambiental con

responsabilidad e iniciativa personal y

comunicándose de forma oral y escrita

en lengua castellana y en su caso en

la lengua coofi cial propia así como en

alguna lengua extranjera.

CUALIFICACIONES PROFESIONALES

– Operaciones auxiliares de montaje

y mantenimiento de sistemas

microinformáticos.

– Operaciones auxiliares de montaje

y mantenimiento de equipos

eléctricos y electrónicos.


Tener entre 16 y 17 años, cumplidos

antes del 31 de diciembre del curso

de inicio. No haber obtenido el

título de Graduado en Educación

Secundaria. Alumnos y alumnas de

15 años que han cursado 2º de la

ESO y no promocionan a 3º.

– Ayudante de instalador o instaladora de sistemas informáticos.

– Ayudante de instalador o instaladora de sistemas para transmisión de datos.

– Operador u operadora de ensamblado de equipos eléctricos y electrónicos.

– Auxiliar de mantenimiento de equipos eléctricos y electrónicos.

– Probador/ajustador o probadora/ajus-tadora de placas y equipos eléctricos y electrónicos.

– Montador o montadora de componen-tes en placas de circuito impreso.

25 //

– Auxiliar de ofi cina.

– Auxiliar de servicios generales.

– Auxiliar de archivo.

– Ordenanza.

– Auxiliar de información.

– Telefonista en servicios centrales de in-formación.

– Clasifi cador y/o repartidor o clasifi cadora y/o repartidora de correspondencia.

– Grabador-verifi cador o grabadora-verifi -cadora de datos.

– Auxiliar de digitalización.

– Operador u operadora documental.

Tratamiento informático de datos.

Aplicaciones básicas de ofi mática.

Técnicas administrativas básicas.

Archivo y comunicación Atención al cliente.

Preparación de pedidos y venta de productos.

Técnicas administrativas del proceso comercial.

Operaciones básicas de tesorería.






GRADO MEDIO:

– Gestión Administrativa.

PLAN DE ESTUDIOS:



ESPECÍFICOS:




FP BÁSICA

FP Básica en servicios administrativos



COMPLETOS


Realizar tareas administrativas y de

gestión básicas, con autonomía con

responsabilidad e iniciativa personal,

operando con la calidad indicada,

observando las normas de aplicación

vigente medioambientales y de

seguridad e higiene en el trabajo y


en lengua castellana y, en su caso, en




– Operaciones auxiliares de servicios

administrativos y generales.

– Operaciones de grabación y

tratamiento de datos y documentos.

– Actividades auxiliares de comercio.









– Auxiliar de venta.

– Auxiliar de dependiente de comercio.

– Operador u operadora de cobro o cajero o cajera.

26 //

– Ayudante o auxiliar de cocina.

− Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y be-bidas.

− Auxiliar o ayudante de camarero o ca-marera en sala.

− Auxiliar o ayudante de camarero o ca-marera en bar-cafetería.

− Auxiliar o ayudante de barman.

Técnicas elementales de pre-elaboración.

Procesos básicos de producción culinaria.

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e hi-

giene en la manipulación.

Técnicas elementales de servicio.

Procesos básicos de elaboración de alimentos y bebidas.

Preparación y montaje de materiales para colectividades y

catering.

Atención al cliente.






GRADO MEDIO:

– Cocina y Gastronomía.

PLAN DE ESTUDIOS:



ESPECÍFICOS:




FP BÁSICA

FP Básica en cocina y restauración



COMPLETOS


Realizar con autonomía, las

operaciones básicas de preparación

y conservación de elaboraciones

culinarias sencillas en el ámbito

de la producción en cocina y las

operaciones de preparación y

presentación de alimentos y bebidas

en establecimientos de restauración y

catering, asistiendo en los procesos de

servicio y atención al cliente, siguiendo

los protocolos de calidad establecidos,

observando las normas de higiene,

prevención de riesgos laborales y

protección medioambiental, con

responsabilidad e iniciativa personal y


en lengua castellana y en su caso en




– Operaciones básicas de cocina.

– Operaciones básicas de restaurante

y bar.

– Operaciones básicas de catering.

– Operaciones auxiliares de

mantenimiento y transporte interno

en la industria alimentaria.

– Actividades auxiliares de comercio.









− Auxiliar o ayudante de cocina en esta-blecimientos donde la oferta esté com-puesta por elaboraciones sencillas y rá-pidas (tapas, platos combinados, entre otros).

− Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

27 //

Paseo Berio, 50. San Sebastián

Tel. 943 31 69 00

Fax 943 31 64 82

[email protected]

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