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más videos en TonioCocina más recetas en www. Cocina En Video .com Churros con chocolate Comenzamos con el chocolate : Calentamos 2 vasos de leche y echamos 150 g de chocolate a la taza. Removemos con una cuchara para que se mezcle bien y no se pegue. Cuando llegue al punto de ebullición, removemos durante medio minuto y si es vitrocerámica apagamos el fuego y lo dejamos reposar para que espese. Si es fuego a gas ponemos al mínimo y lo dejamos unos 3 minutos para que espese. Lo reKramos del fuego y a disfrutar. Ingredientes: Para la masa de los churros: Un vaso grande de agua (250 ml) Un vaso grande de harina de fuerza de trigo (250 grs) Una pizca de sal (media cucharadita de café) Aceite de oliva (para freír los churros) Para el chocolate: 2 vasos de leche (500 ml) 150 g de chocolate a la taza “Valor”(media tableta) 3 Teniendo en cuenta que la idea es que se doren por fuera y queden jugosos por dentro. Si echamos mucha canKdad bajaría la temperatura del aceite y se cocerían por dentro, aunque con esta harina de fuerza es diUcil que eso pase porque salen deliciosos. 4 Damos la vuelta cuando cojan color. Y cuando estén, sacamos y vamos salpicándolos de azúcar en caliente (si lo hacemos en frio es mas diUcil que se pegue el azúcar). Ya están listos para servir, buen provecho. Dedicación : 10 minutos Preparación: 20 minutos Cantidad : 2-3 raciones 1 Para hacer la masa de los CHURROS : Ponemos al fuego el vaso de agua con media cucharadita de sal. Cuando hierva apagamos y echamos la harina de una sola vez despacio para no quemarnos, removemos con una cuchara de madera mezclando bien. Nos quedará una pasta espesa. 2 Llenamos la churrera en caliente, cerramos bien y dejamos salir el aire para asegurarnos sacamos un poco de churro. No podemos hacer esta operación encima del aceite caliente ¡Nos salpicaríamos! 3 Ponemos la sartén al fuego y cuando el aceite esté muy caliente vamos poniendo el churro de cerca y cortamos con un tenedor.

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Churros

con chocolate

Comenzamosconelchocolate:Calentamos2vasosdelecheyechamos150gdechocolatealataza.Removemosconunacucharaparaquesemezclebienynosepegue.Cuandolleguealpuntodeebullición,removemosdurantemediominutoysiesvitrocerámicaapagamoselfuegoylodejamosreposarparaqueespese.Siesfuegoagasponemosalmínimoylodejamosunos3minutosparaqueespese.LoreKramosdelfuegoyadisfrutar.

Ingredientes:

Paralamasadeloschurros:•  Unvasograndedeagua(250ml)•  Unvasograndedeharinadefuerzadetrigo

(250grs)•  Unapizcadesal(mediacucharaditadecafé)•  Aceitedeoliva(parafreírloschurros)

Paraelchocolate:•  2vasosdeleche(500ml)•  150gdechocolatealataza“Valor”(media

tableta)

3  Teniendoencuentaquelaideaesquesedorenporfuerayquedenjugosospordentro.SiechamosmuchacanKdadbajaríalatemperaturadelaceiteysecoceríanpordentro,aunqueconestaharinadefuerzaesdiUcilqueesopaseporquesalendeliciosos.

4  Damoslavueltacuandocojancolor.Ycuandoestén,sacamosyvamossalpicándolosdeazúcarencaliente(silohacemosenfrioesmasdiUcilquesepegueelazúcar).Yaestánlistosparaservir,buenprovecho.

Dedicación : 10minutos! Preparación: 20minutos

Cantidad : 2-3raciones

1  ParahacerlamasadelosCHURROS:Ponemosalfuegoelvasodeaguaconmediacucharaditadesal.Cuandohiervaapagamosyechamoslaharinadeunasolavezdespacioparanoquemarnos,removemosconunacucharademaderamezclandobien.Nosquedaráunapastaespesa.

2  Llenamoslachurreraencaliente,cerramosbienydejamossalirelaireparaasegurarnossacamosunpocodechurro.Nopodemoshacerestaoperaciónencimadelaceitecaliente¡Nossalpicaríamos!

3  Ponemoslasarténalfuegoycuandoelaceiteestémuycalientevamosponiendoelchurrodecercaycortamosconuntenedor.