C.E. INSA

MODULO: Registro de Transacción y Elaboración de

Estados Financieros para los sectores de la Banca,

Seguro, Agrícola y Gobierno.

Tema: Cultivo del chile dulce.

Alumna: Sonia Ivette Escobar Martínez.

Docente: Cristóbal Roberto Elizondo.

Fecha de entrega: 22-enero-2015

Cultivo del chile dulce.

Proceso del cultivo. Siembra

Época de siembra

Las épocas de siembra dependen de la zona de producción; por ejemplo en la zona

occidental del país, los almácigos se siembran de junio a agosto para trasplantar a

mediados de agosto y principios de septiembre.

Distanciamiento de siembra

Los distanciamientos de siembra más utilizados a nivel de productores, son de 0.30 a

0.40 m entreplanta y de 0.90 a 1.20 m entre surco

Siembra del Semillero:

Después de preparado, abonado y tratado el suelo del semillero es importante

cerciorarse que la semilla es nueva, eso permitirá la obtención de plántulas vigorosas

y sobre todo un alto porcentaje de germinación que asegure la población deseada de

chile en el área que se desea trasplantar, dadas estas condiciones se procede a

sembrar de la siguiente manera: Trazando surcos a lo ancho del semillero, los cuales

se pueden hacer con el dedo de la mano, con una horqueta ó un gancho, ó con otros

objetos. Lo importante es que queden separados a una distancia de 10 a 15

centímetros, unos de otros, dependiendo del cultivar que se siembre. Luego se coloca

la semilla tratando de que quede separada a un 0centímetro una de la otra, es decir

que se tiene que dejar de 80 a 100 semillas por cada surquito del tablón. Lo que se

persigue es que queden bien distribuidas a lo largo del surco. Esta actividad hay que

realizarla con mucho cuidado, porque de aquí depende el éxito de tener plantitas

vigorosas y fuertes. Cuando no se tiene cuidado y se colocan muchas semillas, las

plantas nacen amontonadas y estas serán débiles y delgadas y por lo tanto serán

plántulas de mala calidad. Cuando se hacen semilleros de chile, cuya semilla tiene un

alto costo económico, hay que tratar que cada semilla se le de el mejor ambiente,

manejo y espacio apropiado para que germine y produzca una buena plántula. Por lo

tanto, se debe de espaciar muy bien la semilla, colocándola una a una. Para mejorar

esta acción, se puede fabricar una plancha de madera, la cual se le colocan tacos o

traguitos, también de madera, de medio centímetro de alto separados cada taco a un

centímetro. Cuando se usan implementos como el que se describe, es necesario que

el suelo del tablón esté bien preparado y que tenga una humedad apropiada, esto con

el fin de que la plancha marque bien los agujeros..

Cuidados agronómicos del Semillero:

Una vez distribuidas las semillas en el tablón, se procede a taparlas con el suelo suelto

e inmediatamente se riega, Luego se cubrirá el semillero con materiales tales como:

cascarilla de arroz, paja, zacate jaragua pero sin semilla, u otros materiales que se

tengan a mano. Se tapa la semilla con la finalidad de que el sol no las vaya a

deshidratar. Ya cubierto el semillero se aplica un producto como Benlate o Bavistín,

con el fin de desinfectar el material cobertor..

Desarrollo.

Germinación y emergencia: El período de preemergencia varía entre 8 y 12 días, y

es más rápido cuando la temperatura es mayor. Casi cualquier daño que ocurra

durante este período tiene consecuencias letales y ésta es la etapa en laque se

presenta la mortalidad máxima.

Crecimiento de la plántula: Luego del desarrollo de las hojas inicia el crecimiento de

las hojas verdaderas, que son alternas y más pequeñas que las hojas de una planta

adulta. De aquí en adelante, se detecta un crecimiento lento de la parte aérea,

mientras la planta sigue desarrollando el sistema radicular, es decir, alargando y

profundizando la raíz pivotante y empezando a producir algunas raíces secundarias

laterales

Crecimiento vegetativo: A partir de la producción de la sexta a la octava hoja, la tasa

de crecimiento del sistema radicular se reduce gradualmente; en cambio la del follaje y

delos tallos se incrementa, las hojas alcanzan el máximo tamaño, el tallo principal se

bifurca y a medida que la planta crece, ambos tallos se ramifican.

Generalmente la fenología de la planta se resumen: germinación y emergencia,

crecimiento de la plántula, crecimiento vegetativo rápido, floración y fructificación. Si se

va a sembrar por trasplante, éste debe realizarse cuando la plántula está iniciando la

etapa de crecimiento rápido

Floración y fructificación: Al iniciar la etapa de floración, el chile dulce produce

abundantes flores terminales en la mayoría de las ramas, aunque debido al tipo de

ramificación de la planta, parece que fueran producidas en parecen las axilas de las

hojas superiores. El período de floración se prolonga hasta que la carga de frutos

cuajados corresponda a la capacidad de madurar los que tenga la planta.

Recolección del cultivo

Cuando se acerca el tiempo de recolección se les dan indicaciones sobre cómo cortar

los frutos en horas bajas, de preferencia por la tarde, y luego mantenerlos en la

sombra y en un lugar fresco, mientras se llega el momento de comercializarlos. Una

parte de la producción de hortalizas se vende en el mercado de Santa Ana y el resto

es acaparado por los mayoristas de La Tiendona (San Salvador), quienes incluso

cuando la cosecha de repollo es buena lo exportan a Guatemala y a Honduras.