Chicharroneria Final
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FACULTAD : NEGOCIOS
CARRERA : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA: PROYECTOS DE INVERSIÓN
DOCENTE : JAIME MOLINA VILCHEZ
INTEGRANTES :
AJALCRIÑA ASCENCIO, ÉRIKA
ARRILUCEA BENAVIDES, GONZALO
DIAZ LAGO, SOFIA
HOLGUÍN CORTEZ, MARÍA
NAVARRO CABRERA, JOSÉ
2015 -
FACULTAD : NEGOCIOS
CARRERA : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ASIGNATURA: PROYECTOS DE INVERSIÓN
DOCENTE : JAIME MOLINA VILCHEZ
INTEGRANTES :
AJALCRIÑA ASCENCIO, ÉRIKA
ARRILUCEA BENAVIDES, GONZALO
DIAZ LAGO, SOFIA
HOLGUÍN CORTEZ, MARÍA
NAVARRO CABRERA, JOSÉ
2015 -
PROYECTO DE INVERSIÓN DE UNA CHICHARRONERÍA
1
INDICE
2
INTRODUCCIÓN
3
RESUMEN EJECUTIVO
4
CAPÍTULO 1: ESPÍRITU EMPRENDEDOR Y GENERACIÓN DE LA IDEA
1.1 BREVE RESEÑA DE LOS PROMOTORES
1.2 INTERÉS REAL EN SU DESARROLLO
5
CAPÍTULO 2: GENERACIÓN DEL NEGOCIO
2.1 GENERACIÓN DE LA IDEA
2.2 MATRIZ DE SELECCIÓN
2.3 JUSTIFICACIÓN DE LA ELECCIÓN
6
CAPÍTULO 3: INFORMACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO
3.1 NOMBRE / RAZON SOCIAL
3.2 CIIU
3.3 MISIÓN
3.4 VISIÓN
3.5 VALORES
3.6 PRINCIPAL FUNCIONARIO
7
CAPÍTULO 4: MERCADO
4.1 ANÁLISIS MACRO-ECONÓMICO
4.2 ANÁLISIS MICRO-ECONOÓMICO (ciudad o población destino)
4.3 ANÁLISIS DE MERCADO
4.3.1 ANÁLISIS DE LOS PROVEEDORES
4.3.2 ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES
4.3.3 ANÁLISIS DE LOS CONSUMIDORES
4.4 CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA
4.5 ESTRATEGIA COMERCIAL
4.5.1 MARKETING MIX
4.5.1.1 PRECIO
En cuanto al precio, se tomarán en cuenta dos factores importantes:
los precios de la competencia y los precios que los clientes están
dispuestos a pagar por el producto1.
Platos: chicharrón en presentaciones de ¼, ½ y 1 kilo
Bebidas: gaseosas y jugos
Adicionales: Combos que incluyen: pan con chicharrón, café o jugo.
a. Precios de los platos
Chicharrón en presentación de ¼: En el siguiente cuadro se
aprecia el precio sugerido y la comparación con respecto de
otras chicharronerías ubicadas a los alrededores de nuestro
local.
Precios de la competencia
en S/.
Precio sugerido en
S/.
San MiguelChicharrones Miyako Chicharrones Kio Chicharrones Ton Fon
Chicharrón en presentación de ½:
1 Los precios que los clientes están dispuestos a pagar se tomaran de los datos obtenidos a través de la encuesta.
8
Chicharrón en presentación de 1k:
b. Precios de las bebidas
Gaseosas
Se muestra el precio sugerido comparado con otros locales.
Vaso de chicha morada
Se muestra el precio sugerido comparado con otros locales.
Jugos
Se muestra el precio sugerido comparado con otros locales.
c. Precios de los combos
Dos panes con chicharrón y jugo
4.5.1.2 PRODUCTO
4.5.1.3 PLAZA
4.5.1.4 PROMOCION
4.5.2 CANALES DE DISTRIBUCIÓN
9