Los biorresiduos,al ‘cubo marrón’

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Más BiciMadpara Chamberí

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Una placa para homenajeara Victoria Kent

Las fábricas que forjaronChamberí: Perfumes Gal

El Pequeño Cine Estudiocumple 40 añosPág. 4 Págs. 8-9 Pág. 13

eJemPLAR GRAtuito

Chamberí días30

Ya han llegado al barrio de Vallehermosolos primeros cubos de basura destinadosal depósito de restos orgánicos, que elAyuntamiento prevé vaya ampliándosepaulatinamente a todos los distritos. Co-noce qué tipo de restos se debe depositaren ellos y cuándo se recogen.

El distrito contará a partir del próximomes de febrero de 2018 con seis nuevasestaciones del servicio público de al-quiler de bicicletas BiciMad, que se su-marán a las 18 hasta ahora existentespara impulsar definitivamente la movi-lidad ciclista.

El “ruido de sables” ha vuelto a Chamberí,pero esta vez en sentido literal, con la inau-guración de la primera sala municipal de es-grima, ubicada en el polideportivo de Valle-hermoso (avenida de Filipinas, 7). ElAyuntamiento ha aprovechado un espacioabandonado, tras la construcción del centrodeportivo, para instalar esta sala de 1.000 me-

tros cuadrados, para la que se han invertido350.000 euros y de cuya gestión se encargarálos dos próximos años la Federación Madri-leña de Esgrima.

La nueva Sala de Esgrima se ubica preci-samente en el lugar donde, desde 1981 hastala demolición del Estadio Vallehermoso en2008, se emplazó la prestigiosa ‘Sala de Ar-

mas’, un club de esgrima con gran tradicióny que cuenta con más de 350 socios.

A su presentación acudieron la alcaldesa deMadrid, Manuela Carmena, junto al concejal-presidente de los distritos de Centro y Cham-berí, Jorge García Castaño, y el director gene-ral de Deportes, Javier Odriozola, además devarios miembros de la oposición. ➝ Pág. 3

www.chamberi30dias.es AÑo i • nº 7 • noviembRe / 2017

La esgrima regresa al distritoen la ‘Sala de Armas’

SoLiCitADo ContRoL PGD25.000 eJemPLAReS

Foto: AyuntAmiento

Noviembre/20172 ◆ chamberí 30 días

El quinto cubo en tiempos de huelgaLos vecinos del barrio de Vallehermoso convi-ven desde hace unos días con un nuevo conte-nedor de basura, con tapa marrón, en el quedeben depositar los residuos domésticos deorigen orgánico, tales como restos de comida,fruta, verdura, tapones de corcho o cáscarasde huevo, entre otros. No es una separacióncaprichosa: se calcula que cerca de la mitadde los residuos que genera un hogar tieneneste origen.

esta nueva fracción de recogida –la quinta,sin contar los restos destinados específicamentea los puntos limpios o los depósitos especiales–tiene como primer beneficio la mejora ambien-tal, ya que estos biorresiduos, al descomponer-se en el entorno, forman líquidos contaminan-tes y malos olores, además de emitir metano, ungas de efecto invernadero cuyo impacto climáti-co es incluso mayor que el del CO2, señalandesde el Ayuntamiento. sin embargo, al reci-clarlos puede obtenerse biogás o utilizarsecomo fertilizante natural. el objetivo último de

este quinto cubo pasa por acercarnos al cum-plimiento de los objetivos de la Ue, que estable-ce para 2020 una preparación para la reutiliza-ción y el reciclaje del 50% de los residuosdomésticos –en la actualidad, el porcentaje dela capital se sitúa en torno al 30%–.

el Consistorio ha anunciado campañas deinformación y visitas de educadores ambienta-les, que recorrerán las 17 zonas pioneras deimplantación para explicar qué vertidos depo-sitar en los nuevos contenedores.

La actuación llega cuando se cumple un añode la entrada en vigor del nuevo contrato derecogida de residuos, y nada más aterrizardeberá hacer frente a dos contratiempos: lahuelga indefinida de estos operarios y el har-tazgo vecinal por el lamentable estado de los“puntos negros” de basuras.

Mención aparte merece la puesta en funcio-namiento de los nuevos contenedores de reci-clado, que no sólo no han aliviado la excesivacarga de algunos enclaves, sino que han facili-

tado, por su disposición, dimensiones y la insó-lita facilidad para su saqueo, el esparcimientode más basura alrededor de estos puntos. Tal esla situación que algunos vecinos ya han ame-nazado con una “huelga de reciclaje” comobienvenida a los nuevos contenedores, en pro-testa por la deficiente frecuencia en la recogi-da. Una exigencia, por cierto, que ya fue apro-bada hace unos meses por el Pleno Municipal.

Como respuesta, el Ayuntamiento señala alcomportamiento incívico como factor determi-nante de la suciedad en muchos puntos, mien-tras la alcaldesa Manuela Carmena se felicitapor el descenso de quejas sobre falta de limpie-za en los últimos meses. No parece, pues –conla doble amenaza de huelga y el Consistoriodespejando balones–, el mejor momento parala llegada de un nuevo factor en la separaciónde residuos. Aun así, ojalá el quinto cuboalcance una rápida aceptación vecinal. Acep-tación que sólo se producirá si va unida a unarecogida eficaz.

Editorial

nº 7 - noviembre/2017

Director:Juan Carlos MartínRedactor jefe:David Álvarezequipo de Redacción:Oshidori

Cristina SánchezLaura CondeRamón FerrerAlba BartoloméFotografía:Beto LópezDiseño y maquetación:santieme

Publicidad:Mª José PlazaRedacción, Publicidady Administración:Cicerón, 8 (1º B) 28020 MADRIDTel. 91 554 83 31

Email:redaccion@chamberi30dias.comTwitter:@chamberi30dias

www.chamberi30dias.esDepósito Legal:M-20573-1994

En el súper: –“Vengo a descambiar esta pasta de dien-

tes, que viene de Cataluña y estoy harta delos catalanes”, dice una mujer, convencidade que el precio íntegro del tubo dentífricoque había comprado iría a parar directa-mente a una cuenta bancaria del ex conse-ller Junqueras, con la que sufragar la sedi-ción.

Es el caso real de una intrépida luchadoracontra el independentismo, desde el con-fortable frente del boicot a todo lo quehuela a “Made in Catalonia”. Las tropasno son numerosas pero se extienden, por-que hoy es más fácil engancharse a laconga de una falaz cadena de whatsappque pensar, informarse o mirar alrededor.Que el cava catalán se envasa en botellasaragonesas y se tapa con corcho malagueño;que Extremadura pone las aceitunas y Ga-licia el atún de las pizzas que se hacen encasa como en ningún sitio, o que esa cer-veza que desde una esquina pretende apro-piarse del Mediterráneo cuenta con cente-nares de empleados en su fábrica murciana.

A los soldados del boicot esto les daigual, claro. El caso es dar tiros, aunquesea en el pie propio. Y tampoco es cosa deponernos a sexar entre trabajadores inde-pendentistas o españolazos, ni a impedirtrabajar a nadie sólo porque tenga anhelosindependentistas, como no se lo impediría-mos a los veganos, a los devotos del tiki-taka o a los fans de Ismael Serrano, contanta o más razón. Pero alguien tiene quepagar los delirios de Puigdemont y los su-yos, y aunque parece claro ya que los pa-garemos entre todos, los boicoteadores es-tán dispuestos a cobrar un recargo a todoel que viva en un trozo de esa España quecreen defender.

Pero se equivocan, y ojalá que este añolos españoles celebremos, como siempre,brindando con cava. De Cataluña, de Ex-tremadura o de donde sea –o champánmismo, quien se lo pueda permitir–. Elque más les guste. Pero no vayamos acomprarlo como represalia. Brindar paraamargarle el brindis a otros es de mez-quinos.

Cartas al director Envía tus quejas, propuestas, agradecimientos, curiosidades,

anécdotas… a: redaccion@chamberi30dias.com

Compren cava

El Depositorio

La Fotonoticia

de OshidOri

El Depositorio Fue hace sólo dos días. Llegó una grúa y sellevó la “mesa de picnic” y el cartel instaladosen “DEspacio Galileo”, el polémico proyectopiloto municipal que había peatonalizado untramo de esta ajetreada calle chamberilerapara crear una zona estancial. A la vista delacontecimiento, los residentes más optimistasdebatían si considerar el desmontaje, tras la

apertura al tráfico el pasado agosto de unode los carriles, un nuevo paso hacia la rever-sión. Una medida que pide la oposición enbloque y para la que los vecinos han recogi-dos más de dos millares de firmas. Claro quetambién hubo quien advirtió que quizá seríacosa de ir alisando el terreno para… la alcal-desa, que vendría a visitar el barrio estos días.

¿Fin del experimento en Galileo?

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chamberí 30 días ◆ 3Noviembre/2017

ChAMberí 30 díAs

Chamberí ya alberga la primera salade esgrima municipal de la ciudad,un espacio con una superficie de1.000 metros cuadrados instaladoen la avenida de Filipinas, 7, ydesde donde se centralizará el con-siderado “único deporte olímpicode origen español”. A la inaugura-ción, celebrada el pasado 16 de sep-tiembre, asistieron la alcaldesa deMadrid, Manuela Carmena, el con-cejal-presidente de Chamberí, JorgeGarcía Castaño, y el director gene-ral de Deportes, Javier Odriozola.

El proyecto ha contado con unainversión de 350.000 euros y buscacentralizar este deporte en la capi-tal. El emplazamiento elegido hasido un espacio que se encontrabaabandonado desde que se constru-yera el actual Centro DeportivoMunicipal Vallehermoso, hasta queel actual equipo de Gobierno re-tomó el proyecto desde la Direc-ción General de Deportes y la Juntade Distrito de Chamberí.

La instalación se caracteriza pordisponer de una cubierta de hormi-gón de 62 x 16 metros, sin colum-nas, cuenta con 20 pistas, de las cua-les 16 son reglamentarias de 14 x1,5 metros, más cuatro pistas de en-trenamiento de 14 x 1 metros, todasellas con sus correspondientes apa-ratos de señalización electrónica. Elespacio se completa con un vestí-bulo donde se ha instalado la oficinade información y recepción, un des-pacho de dirección técnica, un se-cadero, vestuarios femenino y mas-culino y un taller de reparación ymantenimiento.

La Federación Madrileña de Es-grima será la encargada de la ges-tión durante los dos próximos años.Dentro de su amplio programa deactividades, la Federación tiene pre-visto poner en marcha sus escuelasde esgrima infantil, de los 4 a los14 años, además de dar atención ala alta competición. Para nivel de-

portivo, la sala contará con forma-ción, tecnificación y alto rendi-miento, por lo que los clubes ma-drileños podrán entrenar y competiren esta nueva sala, de lunes a vier-nes, de las 18:00 a las 21:00 horas.

OciO, saludy visitas escOlares

El programa incluye también el as-pecto recreativo ocio-salud, con es-cuelas de iniciación básica a la es-grima, que funcionarán de lunes aviernes, en turnos de mañana, me-diodía, tarde y noche. Además,desde aquí se realizarán campañasde promoción que incluirán eldesarrollo de un Aula de Esgrima,por lo que se organizarán visitas decentros escolares todas las semanas.

La esgrima ha estado muy pre-sente en el distrito de Chamberídesde 1981, y, según asegurandesde el Ayuntamiento, “la nuevaSala Municipal de Esgrima es todoun símbolo, ya que se ubica en elmismo lugar en la que se desarrolló,hasta la demolición en 2008 del Es-tadio de Vallehermoso, la presti-giosa ‘Sala de Armas’, uno de loscentros con más tradición de la ciu-dad y el club más importante de es-grima, con más de 350 socios”.

La reapertura de esta sala busca“impulsar el desarrollo de este de-porte en Madrid, con un aumentodel número de practicantes, no sóloen el distrito, sino también con co-legios de la zona y los clubes de laregión”, señalan en una nota desdeel Consistorio.

La alcaldesa, Manuela Carmena, inauguró la sala junto al concejal-presidente del distrito, Jorge García, y miembros de la oposición. Fotos: Ayuntamiento de Madrid.

La sala cuenta con 20 pistas, 16 reglamentarias y cuatro de entrenamiento.

El Ayuntamiento invierte 350.000 euros en el nuevo espacio

Chamberí recupera la esgrimaen su antigua ‘Sala de Armas’

Noviembre/20174 ◆ chamberí 30 días

Comienza el derribodel centro deportivo

del Parque Móvil

ChAMberí 30 díAs

Los trabajos de demolición delantiguo polideportivo situado enel Parque Móvil han comenzadohace unos días. Se trata del pasoinicial para la reconstrucción deestas instalaciones propiedad dePatrimonio del Estado, que fueroncedidas al Ayuntamiento y que elConsistorio, al no cumplir el edi-ficio las condiciones para su re-habilitación, ha decidido demolery volver a construir para el usode todos los chamberileros.

De cumplirse los plazos pre-vistos, durante el primer semes-tre de 2019 los vecinos podrándisfrutar de una instalación queincluirá una piscina cubierta de25 metros, gimnasio y pista po-lideportiva para baloncesto, fút-bol sala y voleibol. La gestióndel recinto será directa por partedel Ayuntamiento. Las obras ten-drán un coste total de más dedos millones de euros, y serviránpara ampliar la escasa oferta de-portiva municipal en un distritoque sólo cuenta con un polide-portivo en Vallehermoso, de ges-tión indirecta. El centro depor-tivo del Parque Móvil cerró enjunio de 2014.

El nuevo polideportivo munici-pal será el segundo espacio del Par-que Móvil que la Administracióncentral cede al Consistorio. El pri-mero, un local de 318 metros cua-drados con entrada por Bravo Mu-rillo, fue entregado por elAyuntamiento a la Asociación Casade Cultura y Participación Vecinalel pasado mes de marzo, para queun total de 16 entidades ciudadanasorganizaran sus actividades.

lOs terrenOs, en venta

Por otro lado, el digital lainfor-macion.com publicaba el pasadomes que el Estado habría reacti-vado el plan para poner a la ventalos terrenos del citado ParqueMóvil –unos 26.700 metros cua-drados valorados hace unos añosen 300 millones de euros–, unaactuación que requeriría la apro-bación del Ayuntamiento paraobtener la licencia. Según la in-formación, que cita fuentes gu-bernamentales, la propuesta dela Dirección General de Patrimo-nio tendría previsto “respetar lavaliosa rampa” de acceso al ci-tado Parque, que en la actualidadopera como depósito de automó-viles y taller.

Los trabajos han comenzado junto a la pista de frontón. Foto: El Organillo.

Con una placa donde tuvo su despacho

El Ayuntamiento rindehomenaje a Victoria Kent

ChAMberí 30 díAs

“Comprometida feminista, direc-tora de Prisiones y diputada de laII República Española”, es el textode la placa que desde el pasado mesrecuerda a Victoria Kent (1891-1987) en la fachada del edificiodonde tuvo su despacho de abogadahasta 1936, en la calle del Marquésde Riscal, 5.

La alcaldesa de Madrid, ManuelaCarmena, la delegada de Políticasde Género y Diversidad, Celia Ma-yer, el concejal-presidente de Cham-berí y Centro, Jorge García Castaño,y la decana del Colegio de Aboga-dos de Madrid, Sonia Gumpert, asis-tieron al descubrimiento de la placa,que se encuadra en el homenaje queel Ayuntamiento quiere rendir a lasmujeres que han hecho historia enla ciudad. Una iniciativa que haarrancado con la dedicatoria de pla-cas en los lugares donde vivieron o

trabajaron otras creadoras e intelec-tuales, además de Kent, como MaríaLejárraga, Luisa Carnés y ErnestinaChampourcín.

Kent regresó a España el 11 deoctubre de 1977, después de cuatrodécadas de exilio durante las que re-sidió en París, México y NuevaYork. Se cumplía pues ahora el 40aniversario de su vuelta, y de ahíque el Ayuntamiento haya queridoaprovechar esta fecha pare recordary dejar en el distrito constancia desu figura y legado.

Durante el acto, la alcaldesa des-tacó que el objetivo de este plan “esdejar Madrid llena de recuerdos yque, dentro de unos años, por aquípueda pasar una niña, preguntarsequién fue Victoria Kent y descubrirsu figura gracias a esta placa”. Laalcaldesa también ha recordado laanécdota de que Victoria Kent, du-rante su etapa como directora de Pri-siones, fue quien eliminó los grilletes

entre los presos de las cárceles es-pañolas y que con ese material en-cargó un busto de Concepción Are-nal, homenajeando así “a quien lehabía precedido en la defensa de losderechos humanos”.

La malagueña Victoria Kent lle-garía a los 18 años a la capital paraalojarse en la Residencia de Señori-tas, también en Chamberí. Precisa-mente con su directora María deMaeztu participaría, años más tarde,en la fundación del Lyceum ClubFemenino, una de las primeras aso-ciaciones de mujeres y que fue ho-menajeada también hace unos mesescon una placa en la Casa de las SieteChimeneas.

Tras estudiar Derecho, Kent fuela primera mujer en ingresar en elColegio de Abogados y ejercer laabogacía. En 1931 sería elegidadiputada a Cortes por Madrid ynombrada directora general de Pri-siones, cargo que ocupó durantetres años.

cOmprOmisO feminista

Considerada un ejemplo de compro-miso feminista por su defensa a lahora de priorizar la formación y laindependencia de las mujeres, supostura sobre el sufragio femeninoquedó clara en la famosa disputa par-lamentaria que mantuvo con ClaraCampoamor: Kent consideraba queaún no había llegado el momentopara el voto de las mujeres, hastaque éstas no contasen con la sufi-ciente preparación política comopara no verse influidas por los con-servadores mandatos de la Iglesia.

Según afirman desde el Consis-torio, la instalación de estos recuer-dos en las fachadas de la capital res-ponde a la necesidad de remediar laausencia e invisibilidad de las mu-jeres que han contribuido a la histo-ria de Madrid. En la actualidad, sóloel 12% de las cerca de 380 placascolocadas por el Plan Memoria deMadrid está dedicado a mujeres.La placa, en la calle del Marqués de Riscal, 5. Foto: Ayuntamiento.

chamberí 30 días ◆ 5Noviembre/2017

ChAMberí 30 díAs

Uno de los barrios de Chamberícuenta desde el pasado 1 de no-viembre con nuevos cubos de ba-sura, de color marrón, destinadosal depósito de restos orgánicos.Se trata de un nuevo servicio derecogida en origen impulsado porel Ayuntamiento y que ha selec-cionado a Vallehermoso como unode los 17 ámbitos –pertenecientesa 10 distritos– que comenzarán aexperimentar con este sistema.Los barrios de Cuatro Caminos yAlmenara, en el vecino Tetuán, olos de Casa de Campo, Argüellesy Ciudad Universitaria, en Mon-cloa-Aravaca, también figuran en-tre estas zonas pioneras, que su-man algo más de 100.000viviendas y 255.000 habitantes dela capital.

Desde hace unos días las vivien-das y comercios de casi la totalidadde Vallehermoso han comenzadoa separar la basura orgánica delresto de residuos. En concreto,aquellas comunidades y negociossituados entre las calles de CeaBermúdez, Bravo Murillo, avenidade Pablo Iglesias, avenida de laReina Victoria, avenida de Mon-cloa, paseo de Juan XXIII y callede Isaac Peral.

listadOde restOs OrgánicOs

¿Qué tipo de restos debemos de-positar en los nuevos cubos? Con-cretamente, aquellos de fruta, ver-dura, cocinados de carne, pescadoy marisco, frutos secos, infusiones,posos de café, cáscaras de huevo yotros restos de comida; además, ta-pones de corcho, cerillas, serrín,servilletas usadas, papel de cocinasucio y papel y cartón sucios de

aceite o restos de alimentos, asícomo pequeños restos de jardinería,tales como plantas, hojarasca o ra-mos de flores.

A partir de ahora, serán estos restoslos que debamos depositar en los con-tenedores con tapa marrón que ya seestán instalando en la vía pública, obien en los cubos del mismo color quese han distribuido a las comunidadesde vecinos que presentan de esta formasus basuras para ser recogidas. En am-bos casos, la recogida se realizará to-dos los días de la semana.

Cabe advertir que residuoscomo pañales, toallitas húmedas,colillas, pelo, excrementos de ani-males, arena de gato, chicles opolvo de barrer deberán seguirsetirando en los contenedores y cu-bos de restos, es decir, los grisesde tapa naranja. Por otra parte,tampoco caben en la nueva reco-

gida los restos de carne proceden-tes de su venta –mercados, galeríascomerciales, carnicerías o pescade-rías–, que deberán seguir un pro-ceso de gestión específico, tal ycomo se hacía hasta ahora.

campañasde infOrmación

El Ayuntamiento ha puesto enmarcha una campaña de informa-ción y sensibilización bajo el lema“Acierta con la orgánica”, que seextenderá hasta abril, y en la queun equipo de informadores am-bientales visitará las viviendaspara explicar personalmente cómoseparar la materia orgánica, asícomo los beneficios de su reci-claje. También acudirán a comer-cios y establecimientos donde segeneran este tipo de residuos, para

dar a conocer la obligatoriedad deseparar la materia orgánica delresto. Además, durante tres meseshabrá puntos informativos y ex-posiciones itinerantes en zonas degran afluencia como instalacionesmunicipales o centros comerciales,donde los vecinos podrán tambiéninformarse.

La recogida selectiva de lamateria orgánica tiene importan-tes beneficios medioambienta-les, al aprovechar el biorresiduocomo material fertilizante ycomo generador de energía. Consu recuperación por separado seevita la emisión a la atmósferade gases de efecto invernaderoy de malos olores; se reduce lacantidad de residuos que lleganal vertedero y se mejora la reco-gida selectiva del resto de los re-siduos reciclables.

La delegada de Medio Ambiente, Inés Sabanés, y el director general de Limpieza y Residuos, Víctor Sarabia,durante la presentación de la campaña.

Destinado a restos orgánicos, se recogerá todos los días

El nuevo cubo marrón llegaa Vallehermoso: modo de empleo

ChAMberí 30 díAs

El pasado 4 de noviembre el reno-vado Mercado de Vallehermoso(calle de Vallehermoso, 36) se ves-tía de nuevo de gala para acoger lapresentación de la zona permanentede productores locales, un espaciopionero entre los mercados muni-cipales madrileños, donde los clien-tes pueden adquirir productos de laregión y procedentes de una dis-tancia no superior a 120 kilómetrosdel barrio.

Este Mercado de Productores,que ya funciona en otros países,está impulsado por la AsociaciónDía de la Cosecha, e integra hasta22 pequeños artesanos de la ali-mentación de todos los sectores:desde productos de la huerta hastaquesos, embutidos, carne, leche, le-gumbres, croquetas o incluso cho-colate, por citar sólo algunos. Ubi-cado en la planta baja del Mercado,

este espacio cuenta también conzona de degustación para quienesno pueden esperar a probar estasdelicatesen con sello madrileño.

Desde Día de la Cosecha se pre-tende “recuperar la relación directaentre productor y consumidor” y ge-nerar “economía de proximidad” paraque la riqueza económica “se quedeen nuestro entorno y no se ‘fugue’ denuestra sociedad más inmediata”.

La festiva inauguración estuvoamenizada por un espectáculo cir-cense y música a cargo de DJ Flipoy contó, sobre todo, con buenos ali-mentos y éxito de público. La jor-nada se compartió en las redes so-ciales con el hastag#revolucióndeproductores.

La zona de productores tiene to-dos sus puestos activos de miér-coles a sábados; martes y domingo–este último, de 11 a 15 horas–abren sólo algunos de los produc-tores. Cierra los lunes.

Abierta la zona de productores del Mercado de Vallehermoso

Una imagen del día de la inauguración de este Mercado de Productores. Foto: @ReinaUva.

Con un 50% deservicios mínimos

Comienzala huelgaindefinidade basuras

Los trabajadores de los serviciosde recogida de basura han ini-ciado esta semana una huelgaindefinida por el “retroceso ensus derechos” y “ante la nega-tiva de las empresas concesio-narias a avanzar en la negocia-ción del convenio colectivo”,señalan los sindicatos.

Para garantizar que no seproduzcan problemas de salu-bridad, el Consistorio ha fijadounos servicios mínimos del50%, por lo que deberán re-cogerse cada 48 horas la ba-sura domiciliaria, cubo de res-tos –tapa naranja– y orgánica–marrón–.

Asimismo, y dado que la re-cogida se repartirá por distritosen días alternos, el Ayunta-miento solicita a la ciudadaníala colaboración en el segui-miento de un calendario que fijala recogida en Chamberí du-rante los días 6, 8, 10 y 12 denoviembre para la basura domi-ciliaria. En el caso de los cubosy recipientes para envases –decolor amarillo–, los días de pasoen este distrito se establecenpara el lunes 6 y el viernes 10.

En el caso de los residuos clí-nicos, animales muertos y restosprocedentes de mercados y ga-lerías de alimentación, dadassus características especiales ypara evitar problemas de salu-bridad, los servicios mínimosserán del 100%, es decir, se re-cogerá la basura como se hacehabitualmente.

Noviembre/20176 ◆ chamberí 30 días

vALLeheRmoSo

Instalaciones Deportivas Canal de Isabel II - Avda. Filipinas, 54

Centro Deportivo Municipal Vallehermoso - Avda. Filipinas, 7

LÍNEA MADRID - C/ Reina Victoria, 7

COLEGIO EL PORVENIR - C/ Bravo Murillo, 85

RÍoS RoSAS

CENTRO JUVENIL CHAMBERÍ - C/ Raimundo Fdez. Villaverde, 2

BIBLIOTECA RUIZ EGEA - C/ Raimundo Fdez. Villaverde, 6

Galería de Alimentación Alonso Cano, 77

Centro de Salud Espronceda - C/ Espronceda, 24

Centro Municipal de Mayores “Santa Engracia” - C/ Santa Engracia, 116

COLEGIO DIVINA PASTORA - C/ Santa Engracia, 142

GAZtAmbiDe

Mercado de Guzmán El Bueno - C/ Andrés Mellado, 43

CENTRO IGUALDAD Mª ZAMBRANO - C/ Andrés Mellado, 44

Centro de Mayores “Blasco de Garay” - C/ Blasco de Garay, 40

ARAPiLeS

Centro Cultural Galileo - C/ Galileo, 39

Mercado Vallehermoso - C/ Vallehermoso, 36

El Organillo de Chamberí - C/ Meléndez Valdés, 24

Centro Servicios Sociales Marta Esquivias - C/ Pontevedra, Pl 1

tRAFALGAR

Nosotras Mismas de Chamberí - C/ San Bernardo, 120 – 1º Izq.

Centro de Salud Eloy Gonzalo - C/ Eloy Gonzalo, 24

Biblioteca Chamberí “José Luis Sampedro” - C/ Felipe El Hermoso, 4

TEATRO AMAYA - Pº General Martínez Campos, 9

ALmAGRo

JUNTA MUNICIPAL DE CHAMBERÍ - Plaza Chamberí, 4

Mercado Municipal de Chamberí - C/ Alonso Cano, 10

Centro de Salud Chamberí - C/ Rafael Calvo, 6

RePARto ChAmbeRÍ 30 DiAS x bARRioS

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Encuentros paranormales en el ‘Andén 0’

Descubriendo“Chamberí y sus fantasmas”

LAUrA CONde

Luis María González Valdeavero,encargado de los Museos del Metrodesde 2012, es el autor de “Cham-berí y sus fantasmas”, novela am-bientada en los subterráneos delsuburbano madrileño. A través desus 15 historias revivimos momen-tos del pasado y nos adentramosen lo desconocido del más allá. Élmismo nos lo cuenta con sus pro-pias palabras:

“Yo nací en Valdetorres de Ja-rama, un pueblito a las afueras deMadrid, cerca de Algete. Pero nosvinimos a vivir a Chamberícuando yo era un adolescente, asíque conozco el distrito de buenatinta”, comenta entre risas. “Ha-blando de tinta, siempre me hagustado escribir. Aunque fui un es-tudiante tardío, porque me tuveque poner a trabajar para ayudar ami familia, es algo que he seguidopracticando. Participé en el con-curso ‘Cuentos para el andén’ ygané el accésit, así que me animécon la novela”.

“Chamberí y sus fantasmas” na-rra sucesos que le ocurrieron real-mente a Luis María o a alguno desus compañeros. Se trata de 15 his-torias independientes, pero con unpunto en común: el escenario de lafamosa estación fantasma del dis-trito. “‘Andén 0’ se presta a la ima-ginación, pero aseguro a mis lecto-res que no ha sido el caso de estelibro, todo lo que cuento ha suce-dido de verdad. Evidentemente hecambiado detalles por respeto a laspersonas que lo han vivido”. El es-critor nos cuenta que, cada vez queexplica esto, la gente suele reaccio-nar de dos maneras: “O les da re-pelús y no quieren que siga, o creenen cosas paranormales y tienen mu-cha curiosidad por saber más”.

Pero ¿cómo son los fantasmas deChamberí? “Son corpóreos, nadade sombras o transparencias. Nohablan porque están muertos, perose les ve perfectamente. Te sigueny te miran fijamente. Vamos, queintentan comunicarse a su manera...Incluso han llegado a tocar a algu-nas personas... Además, no siempre

aparecen los mismos. Es como sieligieran a quién aparecérsele...Tepuede tocar desde un regimientofrancés, hasta Antonio Palacios oel tío Mereje”, asegura.

Luis María ha investigado muchosobre la vida del arquitecto AntonioPalacios, al que ha dedicado unode los cuatro apéndices del libro.Estuvo en su pueblo natal, Porriño(Galicia), y pudo ver la carcasa au-téntica del ascensor de la estaciónde Gran Vía (1919), que había sidodiseñada por él mismo.

Por último, el autor reconoce sen-tirse orgullo por haber presentadosu libro en el Museo del Ferrocarril,acompañado de Carlos Mendoza,nieto de uno de los fundadores delMetro; de las magníficas ilustra-ciones de Laura Berros, que embe-llecen su obra, y de donar todos losbeneficios de los derechos de autora la Federación Española de Enfer-medades Raras. Podéis encontrar“Chamberí y sus fantasmas” en to-das las librerías del barrio, en mu-chos quioscos, en La Casa del Li-bro, y por supuesto en Amazon.

El autor, Luis María González Valdeavero, junto a la entrada de la “estación fantasma”.

chamberí 30 días ◆ 7Noviembre/2017

El distrito alcanzará un total de 24 terminales

BiciMad sumará seis nuevas estaciones en ChamberíChAMberí 30 díAs

A finales de año comenzarán a im-plantarse las nuevas estaciones dela anunciada ampliación de BiciMaden la capital. Una ampliación quesupondrá para el distrito de Cham-berí la incorporación de seis nuevosterminales, lo que permitirá densi-ficar una red que en la actualidaddispone ya de 18 estaciones en nues-tros barrios. Según señalan desde elConsistorio, “esta ampliación de lared permitirá dar mejor cobertura deun servicio imprescindible para im-pulsar definitivamente la movilidadciclista, y con ella un nuevo modelode movilidad sostenible”.

Las seis nuevas estaciones se si-tuarán en los siguientes puntos: ca-lle de Fernando el Católico esquinacon Andrés Mellado; Glorieta deQuevedo; calle de José Abascal conBravo Murillo; calle de Santanderesquina con la avenida de Islas Fi-lipinas; Glorieta de Rubén Darío,y calle del General Ampudia es-quina con San Francisco de Sales.

Según el estudio del Ayunta-miento para la ampliación, estacio-nes chamberileras como las ubica-das en General Álvarez de Castro,Fernando el Católico, Cea Bermú-dez, José Abascal o Santa Engracia,se colocan entre las de mayor nú-mero de préstamos.

Además de la ampliación de esteservicio municipal de bicicleta pú-blica, Chamberí consolida suapuesta por este medio de trans-porte, con la implantación en el dis-

trito de diversos operadores priva-dos de bicicletas de alquiler sin es-taciones, lo que a juicio del Con-sistorio “facilitará que cada vez máspersonas se decanten por este me-

dio de transporte en sus desplaza-mientos habituales”.

A ello hay que sumar los nuevositinerarios ciclistas de EduardoDato, Bulevares o Santa Engracia,

o las actuaciones encaminadas apacificar el tráfico en calles inte-riores, que vienen a complementarla red existente de ciclocarriles yciclocalles.

El plan de ampliación del sistemapúblico de alquiler BiciMad supon-drá la incorporación de 468 bici-cletas y 42 nuevas estaciones re-partidas en ocho distritos,sobrepasará la M-30 y llegará porprimera vez a distritos como Ciu-dad Lineal o Puente de Vallecas.Su entrada en funcionamiento seprevé para el próximo mes de fe-brero. Será el primer paso de unplan municipal más ambicioso, quebusca duplicar el tamaño actual delservicio en 2019, llegando a las4.000 bicicletas y más de 350 esta-ciones.

Cinco de las estaciones ubicadas en el distrito figuran entre las de mayor demanda de la capital.

Desde el

Ayuntamiento

señalan que "esta

ampliación de la red

permitirá impulsar

definitivamente la

movilidad ciclista"

Noviembre/20178 ◆ chamberí 30 días

Las fábricas antiguas que forjaron Chamberí (y III)

La factoría Gal, éxito y bombasen la casa del Heno de Pravia

dAVid ÁLVArez de LA MOreNA

Las químicas fueron algunas de lasindustrias que más proliferaron enel Chamberí de la segunda partedel XIX, con ejemplos como la fá-brica de fósforos de La Colonia, enla zona de Arapiles, La Iberia, es-pecializada en bujías y ubicada enel número 1 de Bravo Murillo, o lafactoría de gomas Hutchinson deSanta Engracia. Ninguna de ellas,no obstante, alcanzó el esplendorde la fábrica Gal, fundada en 1885y que llegaría a ser la primera desu sector hasta la década de los 60,ampliamente reconocida por pro-ductos como su famosa vaselina−probablemente, el cosmético es-pañol más vendido de todos lostiempos– o los jabones y coloniasHeno de Pravia.

Detrás de esta historia de éxito seencuentran los hermanos Salvadory Eusebio Echeandia Gal, que pri-meramente instalarían, en 1898, unadroguería en la calle del Arenal, nú-mero 2. Desde allí comercializan su“Petróleo Gal”, una loción contrala calvicie –producto muy en bogapor entonces– fabricada con “el pe-tróleo natural más puro” e indicada“para combatir el eczema, eliminarla caspa, regenerar el cabello y evi-tar la aparición de canas”.

Muy pronto el negocio se quedapequeño y Salvador, experto en téc-nicas publicitarias, busca el apoyofinanciero de un socio, LesmesSáinz de Vicuña, para producir elpetróleo a escala industrial. En1901 abre la primera fábrica Galen la calle de Ferraz, donde comen-zarían a vender la colonia y, poste-riormente, el jabón Heno de Pravia,invento de la factoría y que Salva-dor había bautizado tras un viajepor Asturias, inspirándose en el olordel heno recién cortado.

la más mOderna factOría

Apenas 10 años después la fábricaya no da abasto y comienzan a bus-

car otra sede. Del proyecto se en-carga Amós Salvador Carreras, yla factoría se instala en 1915 juntoa la Plaza de Moncloa, en el paseode San Bernardino –hoy, Isaac Pe-ral– esquina con Fernández de losRíos.

El edificio, de inspiración neo-mudéjar y modernista, ocupaba unasuperficie de 4.700 metros cuadra-dos y costó la friolera de un millónde pesetas. De dicha fábrica diríael periódico ‘La Esfera’, en marzode 1917, que “no tiene parecidocon ninguna otra dentro de esteramo de la industria, y puede sos-tener dignamente una rigurosacomparación con los mejores esta-blecimientos industriales del ex-tranjero”. No en vano, el edificiofue premiado por el Ayuntamientopor su interesante factura y belleza.

Además de su artístico aspectoexterior, entre las novedades de lafactoría destacaba el uso racionaldel espacio, una buena conexiónentre las dependencias y grandes

mejoras en iluminación, ventilacióne higiene. El inmueble albergaba

los laboratorios, las oficinas y lavivienda del gerente, además de los

talleres, “dispuestos en naves ado-sadas con una altura de cuatro pi-sos”, con la siguiente distribución:la frasquería, en la primera planta;almacenes y salas de trabajo, en lasegunda y tercera, finalmente, lacuarta se destinaba a la elaboraciónde jabones. En 1919 se amplió conun nuevo edificio en la calle deIsaac Peral, 6, único que en la ac-tualidad se conserva, destinado hoya residencia universitaria femenina.

ObrerOsy beneficiOs sOciales

Poco después de su funcionamientola fábrica daba ya empleo a 300personas –cifra que se duplicaríaen los años previos a la Guerra Ci-vil–, que contaban con unas condi-ciones laborales “notoriamente me-jores” que en otras industrias.Según su Reglamento Interno, losempleados trabajaban en jornadasde ocho horas, y el complejo con-taba con duchas, guardería y servi-cio médico y farmacéutico gratuitodentro de la clínica de la propia fá-brica; además, la plantilla gozabade beneficios como 10 días de va-caciones pagadas, baja por enfer-medad con medio sueldo o bajaspagadas previas y posteriores alparto para las madres.

No obstante, y pese a que las em-pleadas femeninas constituían lafuerza de trabajo más numerosa,aún había una acusada división deltrabajo según sexos, y el jornal delos hombres duplicaba el de las mu-jeres. Éstas se encargaban princi-palmente de la limpieza, el etique-tado y el precintado de frascos.

Los años 20 y 30 son los del es-plendor de Gal, con la fábrica in-crementando exponencialmente suproducción y la compañía desem-barcando en países como Argen-tina, EE UU, México o el ReinoUnido. En España la marca se dis-para gracias a las campañas publi-citarias ideadas por Salvador, quecontrató a actrices comoOtra toma de las instalaciones, de 4.700 metros cuadrados.

Una imagen de la fábrica de Gal publicada en el periódico ‘La Esfera’, en 1917. Foto: www.entredosamores.es

Chamberí días30

➝ Pág. 9

chamberí 30 días ◆ 9Noviembre/2017

María Guerrero o Margarita Xirguy promovió un concurso para suscarteles, auténticas obras de artecon las que participaron ilustrado-res muy reconocidos, como Salva-dor Bartoluzzi, Rafael de Penagoso Federico Ribas. Este último seríafichado como director artístico dela empresa.

bOmbas durante el cercO

Ya en la Guerra Civil, la ubicaciónde la fábrica frente a la cárcel celu-lar –en plena línea del frente du-rante el cerco de Madrid– provocóque fuera alcanzada por numerosasbombas, dañando severamente laedificación, por lo que EusebioEcheandia tuvo que desmontar la

maquinaria durante la contienda einstalarla de modo precario en Le-gazpi.

Acabada la guerra, la fábrica se-ría reconstruida con gran esfuerzo,y en la década de los 50 ya habíarecuperado las cuotas de produc-ción y su posición entre las empre-sas más prósperas del sector. Lafactoría, no obstante, tenía ya fechade caducidad, como señala la Fun-dación Madrid+d: “Entrados los 60,ni el reconocido valor estético yconstructivo del edificio, ni la me-moria colectiva encarnada en másde medio siglo de actividad pro-ductiva, pudieron evitar la demoli-ción de la emblemática fábrica Galde La Moncloa”.

En 1963 la producción se trasladaa Alcalá de Henares –donde per-manecerá cuatro décadas más,hasta la siguiente mudanza–, y elinmueble se derriba para levantaren la manzana el complejo Galaxia,una muestra de brutalismo arqui-tectónico diseñado por el arquitectoAntonio Lamela. Según el blog Ur-bancidades, “muy a la moda delmomento, pero de muy escasa ra-cionalidad y sentido estético”.

En 2004, con el traslado al polí-gono de La Garena, las marcas deGal pasaron finalmente a engrosarel inventario del Grupo Puig, quedesde varios años antes controlabala empresa. Terminaba así el periploindependiente de una compañía que

desde su factoría chamberilera ha-bía sentado las bases de la industriajabonera y perfumera de España,además de contribuir a popularizarla higiene e impulsar la publicidady una imagen de marca adelantadasa su tiempo.

• “Comercios históricos de Madrid”, de Enrique Ibáñez y GumersindoFernández. Ediciones La Librería, 2017.

• “Chamberí en Blanco y Negro (1875-1975)”, de Juan Miguel Sán-chez Vigil y María Olivera Zaldua. Ediciones La Librería, 2011.

• “Historia de Chamberí”, Ayuntamiento de Madrid.• www.madrimasd.org• Blogs: Urbancidades, Arte de Madrid (Mercedes Gómez), El Rincón

de Mayrit.

Bibliografía

Cartel de Heno de Praviade Federico Ribas.

Solar que quedó tras el derribo de la fábrica, donde posteriormente se levantaría el complejo Galaxia.

Estado en el que quedó la factoría, tras los bombardeos.

Otro cartel de la marca.

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Noviembre/201710 ◆ chamberí 30 días

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chamberí 30 días ◆ 11Noviembre/2017

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Una programación variada y un sonido excelente, claves en sus 32 años de vida

Sala Galileo: tres generaciones de eclecticismo

CrisTiNA sÁNChez

A menudo, en la Galileo sucedealgo muy bonito: el encuentro enla misma noche de un abuelo, unpadre y un hijo, tres generacionesque han estado presentes y hanacompañado a la sala desde 1985.“Hay padres que vienen con sus hi-jos para que conozcan la música desu juventud”, dice Ángel Viejo, ge-rente y programador del local.“Viene gente desde los 18 hasta los70 años. Tenemos una gran diver-sidad de público y de estilos”.

Hace 37 años, Ángel y su sociose adentraron en un terreno pocoexplorado aún en Madrid, el de lamúsica en directo. Probaron suertecon la vecina Sala Clamores (Al-burquerque, 14), y les fue muy bien,por lo que cinco años más tarde do-blaron la apuesta con Galileo Gali-lei, donde habría actuaciones todoslos días, como en la primera, perocon una oferta más allá del jazz (“loque estaba de moda entre la inte-lectualidad”, anota el propietario) eincluso más allá de la música.

32 años más tarde, por el número100 de la calle de Galileo han pa-

sado humoristas, magos, poetas,bailarines, actores y, por supuesto,músicos; se han organizado expo-siciones de fotografía; se han emi-tido programas de radio en directoy se han grabado otros para la tele-visión, y hasta se han hecho desfilesde moda. “Aún conservo la pasa-rela”, apostilla el gerente, quien de-fiende el espíritu “ecléctico” del es-pacio, también en lo musical: “Elrock está muy bien y el pop, loscantautores, las músicas delmundo… Para llenar la sala todoslos días hay que llegar a todo elmundo y estar muy al día de las

nuevas tendencias, por eso nosotrostocamos todos los palos”.

“sólO me faltaalejandrO sanz”

Todos tenemos en nuestras retinaslas actuaciones en Televisión Es-pañola de Faemino y Cansado ode Juan Tamariz delante de las le-tras de neón de Galileo Galilei ode los primeros programas de “Elclub de la comedia” e “Ilustres ig-norantes”.

Las fotografías que cuelgan delas paredes de la sala nos recuerdan,

además, que por ella han pasadograndes nombres como John Mous-taki, Los Panchos, León Gieco, Sa-bina, Antonio Vega, Hilario Cama-cho, Jorge Drexler, Manolo García,Miguel Bosé, Iván Ferreiro, LuisPastor, Albert Plá, Amaral… “Siem-pre lo he dicho, dentro de la músicasólo me falta Alejandro Sanz”, dicecon una sonrisa Ángel Viejo.

En Galileo, hay actividades du-rante toda la semana y hay díasque hasta tres. “Últimamente ha-cemos mucha poesía y te sorpren-derías de la gran acogida que tiene.Al último recital vinieron 480 per-

sonas un lunes”, apunta el progra-mador.

Los eventos solidarios (“Un micropara el Sáhara”, “A un metro deléxito: festival de artistas del me-tro”…) son una tónica general en lasala y una apuesta más reciente, losespectáculos infantiles. Los sábadosa las 17:00 horas tienen “Magia paraniños” (al niño que cumpla años sele regala un curso en la escuela deAna Tamariz) y en Navidades habrámatinales para toda la familia.

Con un aforo de 500 personas,uno de los mejores sonidos de lacapital y esa pátina de club quesólo se consigue con los años, laGalileo Galilei cuenta con otra granventaja y es la versatilidad del es-pacio: “Cuando desmontamos losasientos se consigue una pista debaile”, ideal para recibir, por ejem-plo, a De Pedro, que ha estado to-cando en octubre. Pero si hay algoque los artistas destacan de estasala, y así lo expresaron Faeminoy Cansado en la entrevista que pu-blicamos el pasado mes de abril,es que aquí se sienten como en sucasa, y eso es algo de lo que estarorgulloso.El joven grupo Club del Río. Foto de Paco Manzano.

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Quiénes, por quéy dónde vacunarse

Comienza la campañacontra la gripe

Noviembre/201712 ◆ chamberí 30 días

La gripe no es un resfriado co-mún, aunque sí es una infecciónrespiratoria vírica aguda y muycontagiosa, que cursa con fiebrealta, tos, dolor de cabeza, doloresmusculares y malestar general, yque puede causar una enfermedadleve, pero también grave si surgencomplicaciones, siendo la neumo-nía la complicación severa máshabitual y la responsable de ungran número de hospitalizacionesy colapsos de las urgencias de loshospitales.

¿Aún no te has vacunado? Site vacunas vas a evitar la enfer-medad y limitar la circulación delvirus en el entorno familiar, socialy laboral.

El virus de la gripe de este añoya ha comenzado su tradicionalviaje por los países del HemisferioNorte y se espera su llegada anuestra comunidad a principiosdel próximo año. Por este motivo,es ahora cuando el Servicio Ma-drileño de Salud comienza la cam-paña antigripal, para tener prote-gidos a los ciudadanos que loprecisen, en todos los Centros deSalud de Madrid.

Previamente, los equipos de vi-gilancia epidemiológica han de-tectado las cepas circulantes y laOrganización Mundial de la Saludha seleccionado aquellas que for-marán parte de la vacuna de esteaño. Cabe advertir de que ésta esuna vacuna contra el virus de lagripe o Influenza, y no sirve paraevitar otras enfermedades de lasvías respiratorias como el catarrocomún, originadas por otros tiposde virus. Además se enfrenta a unvirus con una gran capacidad detransformación (mutaciones), porlo que tiene que ser elaborada yadministrada todos los años.

La vacuna funciona inoculandola parte antigénica del virus inac-tivado, la que es capaz de produciranticuerpos en el huésped, es de-cir, en el individuo que se vacuna.Así, cuando llega la epidemia, te-nemos defensa contra la enferme-

dad y sus complicaciones en casode contraerla –porque la vacunade la gripe no es efectiva al100%–.

¿Qué personas deben de vacu-narse?

• Los mayores de 60 años, por-que sus defensas pueden estar dis-minuidas.

• Si padeces una enfermedad cró-nica como diabetes, EPOC, asma,obesidad mórbida, insuficiencia re-nal, enfermedades crónicas cardio-vasculares, la vacuna es fundamen-tal.

• La vacunación en mujeresembarazadas es un objetivo prio-ritario, ya que está más expuestaa la gripe y a sus complicaciones.

Se ha demostrado que la va-cuna no sólo protege a la mujerembarazada, también al recién na-cido hasta su sexto mes de vida.Se recomienda administrar la va-cuna a partir del segundo trimes-tre del embarazo.

• La vacuna también está indi-cada para cualquier persona sanaque pueda transmitirla a su en-torno, como personal que trabajaen residencias de ancianos o cui-dando a personas mayores, guar-derías, colegios, abuelos que cui-dan de sus nietos…

Si logramos que muchos ciu-dadanos se vacunen, un alto por-centaje no se contagiará ni trans-mitirá la enfermedad, por lo tantola carga de virus circulante serámenor. El efecto protector de lavacuna está probado por nume-rosos estudios y avalado por lasdiferentes sociedades científicas.Por eso te aconsejamos que te va-cunes durante la campaña, sinprisa pero sin pausa, ya que laprotección se consigue alrededorde dos semanas después de la ad-ministración de la vacuna.

¿Qué tienes que hacer? Solicitarcita con tu enfermera en tu Centrode Salud.

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CeNTrO de sALUd eLOy GONzALO

Este año se espera la llegada de la gripe a principios de 2018.

Con más de 2.000 participantes

El Cross Escolar Chamberícelebró su XI edición

ChAMberí 30 díAs

El pasado 27 de octubre el ParqueSantander albergó el ya tradicionalCross Escolar Chamberí, un eventodeportivo organizado por la JuntaMunicipal de Distrito, que este añocelebraba su undécima edición.

Unos 2.100 escolares proceden-tes de una decena de colegios deChamberí participaron en unaprueba que volvió a contar con la

animación de compañeros de clasey familiares, que no quisieron per-derse las ganas y la destreza depor-tiva de los más pequeños.

La competición se dividió en lascategorías benjamín, alevín, infantilmasculino y femenino, y participa-ron alumnos desde 3º de Primariahasta 2º de la ESO. Los colegiosinscritos fueron el Claudio Mo-yano, San Cristóbal, EsclavasSSCC, Divina Pastora, El Porvenir,

San Diego y San Vicente, La Salle,Maristas Chamberí, Jesús Maestroy Santa María del Yermo.

El concejal-presidente de la Juntade Chamberí, Jorge García Cas-taño, entregó los premios a los ga-nadores y clasificados hasta la dé-cima posición, además de una copaal colegio El Porvenir que, con 431atletas, se alzó con el galardón alcentro educativo con mayor parti-cipación en el Cross.

Los alumnos de una decena de colegios del distrito participaron en la competición. Foto: Ayuntamiento.

Nuevos carriles bici, ampliación del servicio dealquiler de BiciMad, tramos de calles semipea-tonalizados… la relación de Chamberí con labicicleta se ha estrechado en los últimos tiempos,pese al recelo, cuando no la abierta crítica, dealgunos vecinos. Para tratar de ahondar en estetema, la Asociación Vecinal “El Organillo” va acelebrar el próximo 15 de noviembre, a las 19horas y dentro de su ciclo sobre movilidad ur-bana, una charla-debate bajo el título “La bici-cleta en la ciudad”.

La cita será en la sede de “El Organillo”, en lacalle de Meléndez Valdés, 24 y la charla –abiertaa todos los públicos– correrá a cargo de la Aso-ciación Pedalibre, que propone que una ciudadcomprometida con los nuevos retos ambientalesy de salud no puede ser ajena a la promoción dela bicicleta. Ahora bien, y como señala el cartelinformativo de la jornada, “¿cómo introducir labici para que sea un verdadero medio de trans-porte al alcance de toda la población?”.

El día 15, en la sedede “El Organillo”

Charla-debatesobre “La bicicleta

en la ciudad”

Cartel de la charla-debate que se celebraráen la sede de “El Organillo”.

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chamberí 30 días ◆ 13Noviembre/2017

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CrisTiNA sÁNChez

El 9 de junio de 1977, el proyectordel Pequeño Cine Estudio se poníaen marcha para 124 espectadores(el aforo de su única sala) con “Laperla de la Corona”, una películapolaca que, en plena Transición,causó un fuerte revuelo, porque al-gunos dedujeron una filiación dellocal con la monarquía, aunque lahistoria trata de una huelga mineraque acaba en lucha nacional.

40 años después, y tras el cierrede la mayoría de los cines de en-tonces, esta meca del celuloide si-gue en pie gracias al empeño delúnico que continúa de los tres so-cios fundadores. “Aquello fue po-ner una pica en Flandes: imagínate,una película polaca subtitulada…”,recuerda José Gago.

A pesar de aquel suceso, ese díahabía una larga cola en el callejóndonde se esconde esta pequeña sala,en una propiedad privada en el nú-mero 1 de la calle de Magallanes.“Estábamos entusiasmados con elproyecto y el público respondiómuy bien”, dice Gago, quien crecióen el cine de Navalperal de Pinares,un pueblo de Ávila, a cargo del queestuvo su padre.

“Era la época de los cines Fuen-carral, Bilbao, Roxy…, y, parale-lamente, abrimos los minicines deFuencarral”, explica el propietario,que empezó en el laboratorioArroyo y con 21 años montó unasala de pruebas en Carretas,“Boga”, donde se veían las pruebasde rodaje de las películas y traba-jaban de noche.

el primer miniciney en versión Original

El Pequeño Cine Estudio cuentacon varios títulos en su palmarés yuno de ellos es haber sido el primerminicine de España. “En los años80 había una juventud ávida de co-nocer cosas nuevas. La gente teníamucha afición de ir al cine, perolas grandes salas ponían lo comer-

cial”, cuenta José Gago. “Nosotros,en cambio, películas en versión ori-ginal. Era un cine diferente”. Y losigue siendo.

Con un corte de club clásico, quecon los años deviene en under-ground, las entradas que se vendenen su taquilla siguen siendo peque-ños tiques que se cortan de un rollode papel. En la entrada, la enorme

pintura de Ramiro (uno de los di-bujantes de los antiguos carteles dela Gran Vía) rinde homenaje al cineen blanco y negro, iluminada conluces de neón. Pero también es uncine diferente, porque se proyectantítulos que el público solicita, como“Carl Gustav Jung”, desde hacemás de siete años.

“el acOrazadO pOtemkin”

Por este lugar mágico, cuya progra-mación (www.pcineestudio.es) está

hoy entre el cine clásico y el inde-pendiente, llegaron a pasar una me-dia de 1.000 espectadores al día.“Había proyecciones desde las 10de la mañana y hasta nueve sesionesdiarias”, rememora el empresario.

Otra de las medallas que puedecolgarse el Pequeño Cine Estudio,además de ser el único español per-teneciente a una asociación inter-nacional de cines de arte y ensayo(calificación del Ministerio de Cul-tura que desapareció), es que tras elestreno durante la Segunda Repú-blica y su posterior prohibición, “Elacorazado Potemkin” se reestrenóaquí, a la que siguieron “Sacco yVanzetti”, un ciclo sobre Bogart,otro de Fassbinder… En octubreestuvo en cartelera “La trilogía deApu”, “de la que Kurasawa diceque no conocerla es como no habervisto el sol o la luna”, apunta eldueño, que todo lo sabe sobre elséptimo arte y reconoce haber“sentido mucho” la desaparicióndel 35 milímetros: “Mi padre mehizo una banqueta para poder su-birme a colocar la película en elproyector…”.

La nueva clientela del PequeñoCine Estudio (la de toda la vida hafallecido en su mayoría) ronda los35 años, por eso también se daoportunidad a los nuevos realiza-dores: “Es como el arte, si no tienesdonde colgar tu cuadro…”, observaJosé Gago, cuya historia es inevi-table comparar con la de “CinemaParadiso”.

Esta sala de película no recibeapoyo o subvención alguna, “peroa pesar de todo, seguimos adelante”,advierte el Totò abulense. “Mi fa-milia y yo tiramos con lo bueno ylo malo. Como podemos, con gran-des esfuerzos, pero dignamente”.

El Pequeño Cine Estudio cumple 40 años de arte, ensayo y resistencia

La catedral del cine en 160 metros cuadrados

José Gago, el propietario, en la taquilla del cine.

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Entradas para ver una película.Dibujos a óleo situados en la entrada.

Noviembre/201714 ◆ chamberí 30 días

eXPoSiCioneS

Diarios de libertad.maestras y pedagogas dela ii República. Exposicióndel 1 al 30 de noviembre.Jornadas los días 11, 14, 15,16 y 18 de noviembre. Entra-da gratuita. Centro CulturalGalileo (C/ Galileo, 39).

vivir defendiendo dere-chos. Exposición fotográficade personas, comunidades yorganizaciones que, frente ala violencia, siguen defendiendo los derechos civiles, culturales yambientales. Del 4 al 26 de noviembre. Entrada gratuita. CentroCultural Galileo (C/ Galileo, 39).

museo del escritor. Ofrece una colección de objetos personalesde grandes escritores como: Dos sombreros de Bioy Casares, elreloj de arena de Cortázar, las gafas de Benedetti, un programade cine negro de Piglia, la pluma de Antonio Muñóz, la pipa deRamón y Cajal… Horario: de lunes a viernes de 10 a 14 horas yde 17 a 21 horas. Sábados de 10 a 14 horas. Se hacen visitasguiadas. Entrada gratuita. Centro de Arte Moderno. (C/ Galileo, 52).

Cine

Amazona (2017). Dirigidapor Clare Weiskopf yNicolas van Hemelryck.Película colombianapreseleccionada al GoyaIberoamericano. El día 15de noviembre a las 16horas. Entrada gratuita.Recoger invitación en lapuerta (aforo limitado).Academia de cine (C/ Zur-bano, 3).

translúcido (2016). Dirigi-da por Leonard Zelig. Pelí-

cula ecuatoriana preseleccionada al Goya Iberoamericano.El día 16 de noviembre a las 16 horas.Entrada gratuita. Recoger invitación en la puerta (aforo limitado).Academia de cine (C/ Zurbano, 3).

Las mujeres de Wangki (2017). Dirigida por Rossana Lacayo.Película nicaragüense preseleccionada al Goya Iberoamericano.El día 20 de noviembre a las 16 horas. Entrada gratuita.Recoger invitación en la puerta (aforo limitado).Academia de cine (C/ Zurbano, 3).

múSiCA

Jazzkorea. Actuará la famosa ParkJiha con su album ‘Communion’.El 16 de noviembre a las 19:30horas. Entrada gratuita. Sala mul-tiusos del Centro Cultural Coreano.(Paseo de la Castellana, 15).

David thomas broughton.Tercer concierto del ciclo ‘Folkcontemporáneo’. David Thomaspropone música internacional parapaladares selectos. Además de unapuesta en escena muy cuidada.Está afincado en Corea del Norte,por lo que sus actuaciones sonmuy escasas. Actúa el 8 de noviembre a las 20 horas.Entrada gratuita. Centro Cultural Galileo (C/ Galileo, 39).

obras dedicadas a lamujer. Eugenia Gabrielukinterpreta al piano obras deA. Soler, L. V. Beethoven,F. Chopin, R. Scherdin yF. Liszt. El 17 de noviembrea las 19:30 horas. Entradagratuita. Centro CulturalGalileo (C/ Galileo, 39).

Recital de piano flamenco. El piano en flamenco y en clásicos.La guitarra en el piano. El 24 de noviembre a las 19:30 horas.Entrada gratuita. Centro Cultural Galileo (C/ Galileo, 39).

otRoS

espacio 107. Talleres para niños de 4 a 12 años. Inscripciónprevia antes del comienzo de cada sesión. Viernes de 17 a 19:30horas y sábados de 10:30 a 13 horas. Entrada gratuita.Centro Cultural Galileo (C/ Galileo, 39).

La educación en el madrid cortesano. Conferencia de Historia.Panorama educativo de la ciudad de Madrid desde la Baja EdadMedia, hasta finales del Antiguo Régimen. El 29 de noviembre a las11 horas. Entrada gratuita. Centro Cultural Galileo (C/ Galileo, 39).

Semana de la Ciencia:luz y composición.Actividad práctica paraconocer las reglas de lacomposición fotográfica,básicas para obtenerimágenes impactantes.Material necesario: unacámara réflex, bridge,compacta o el teléfonomóvil. Del 8 al 16 denoviembre a las 18.30.

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18:15 PAPuSZA (S/D/L/X)

20:30 FAntASÍA by eSCRibá(toDoS LoS DiAS)

22:15 the FRAnKeStein ComPLeX(v/S/L)

22:15 ho AmiCi in PARADiSo (D/X)

22:15 PAPuSZA (m)

22:15 LA eSCALA (J)

PROGRAMACIÓN DEL 10-16 NOVIEMBRE DE 2017

chamberí 30 días ◆ 15Noviembre/2017

Gastronomía urbanawww.loscursosdechemadeisidro.com

PoR ChemA De iSiDRo

Conocido como el “oro rojo” dela huerta navarra, el pimiento delpiquillo es autóctono de la zonasuroeste de Navarra y lleva déca-das triunfando en nuestros hogaresy en las mesas de los mejores res-taurantes de España y del extran-jero.

Aparte de su increíble sabor, elpimiento destaca por sus cualida-des nutricionales, ya que tiene unalto contenido en vitamina C y vi-tamina B6, la cual es fundamentaltanto para la parte cerebral comopara el sistema nervioso central.

Destaca también por su altocontenido en beta caroteno y lico-peno, que nos ayudarán a prevenirel cáncer y las enfermedades car-díacas, vitamina A, vitamina E yvitaminas del grupo B2. Por ello,

es ideal para prevenir la apariciónde enfermedades degenerativas ycrónicas.

Por su bajo contenido en grasases ideal para dietas hipocalóricasy además tienen un alto porcentajede potasio, magnesio y fósforo.

Ya habéis visto todos los bene-ficios que nos aporta comer pi-mientos del piquillo, pero ahoravamos a la mesa, ya que se meocurren mil y una recetas para quepodáis disfrutarlos.

elabOración

Lo primero que debemos hacer eslimpiar los piquillos de cualquierresto de piel. A continuación, y sinpelar, cortaremos los ajos a la mi-tad y los pondremos a freír en elaceite de oliva, cuando estén do-rados bajaremos el fuego y añadi-remos la guindilla. Añadiremos lospimientos del piquilllo con un pocode sal y el azúcar, y mezclaremostodo moviendo el recipiente paraevitar romper los pimientos. Afuego lento, dejaremos confitarunos 15 minutos, apagaremos elfuego y añadiremos las gulas. De-jaremos que se calienten las gulasy emplataremos con las lonchas dejamón cubriendo el plato. Esperoque os guste y buen provecho.

Temporada de pimientosdel piquillo

INGREDIENTES (4 RaCIoNES)

Pimientos del piquillo ..................................................... 500 grJamón serrano loncheado ............................................. 120 grGulas .............................................................................. 200 grAceite de oliva suave ........................................................ 2 dclAjos ............................................................................ 6 dientesGuindilla ........................................................................... 1 undAzúcar ............................................................................... 20 grSal

pimientOs del piQuillOcOnfitadOs cOn jamón y gulas

Visita sus cafeterías en Santísima Trinidady Vallehermoso

“La blanca doble”:32 años del mejor servicio

Hoy en día no es fácil encontrarun establecimiento que pase delas tres décadas y menos aún enel sector de la hostelería. CuandoAlfredo Corrales pisó Chamberí,procedente de Extremadura, tam-poco imaginó que llegaría tanlejos.

Con varios locales funcionandoactualmente en la capital, esteempresario decidió montar en1985, en el barrio más castizo deMadrid, una cafetería al estilo delos cafés parisinos, aunque conun toque de aquí. Pensó en lla-marla “La Isidra”, pero alguien sele había adelantado, así que final-mente optó por “La blanca doble”,una revista musical del maestroJacinto Guerrero, que se estrenóen el Teatro La Latina. No escasual que en los inicios loscamareros fuesen vestidos dechulapos, “con su chaleco de patade gallo, su gorra y su pañuelo deseda”, recuerda el dueño.

A Alfredo le fue tan bien quetres años después de SantísimaTrinidad, 6 montó la de Valleher-moso, 66. Ambos locales tienenese aire elegante y clásico de loscafés de antes y de sus paredescuelga una colección de revistaspublicadas desde 1898, fruto dela afición a las antigüedades deeste hostelero.

En “La blanca doble”, con terra-za abierta todo el año, el clientepuede tomar un buen desayuno,una cerveza de tipo abadía yotras como la Turia de Valencia ola Calatrava de Ciudad Real, unode sus batidos naturales y cócte-les (con o sin alcohol) o empezarbien la noche con una ginebrapremium.

A la hora de la comida triunfanlos platos combinados y su menúdel día, a muy buen precio y deuna cocina casera y tradicional,con el que saborear “unas lente-jas como las de tu madre”, apunta

Alfredo. Para la cena, son idealessus raciones (la de caracoles esla reina), tostas, hamburgue-sas…, y las tapas (destacar la depatatas revolconas), si se optapor un picoteo.

“Pero lo mejor de estos localeses, sin duda, su plantilla”, dice

orgulloso el dueño. Un equipoatento y profesional, que seesmera en ofrecer la mejor aten-ción a sus clientes. Y eso siemprese nota.

Reserva en el 91 448 93 28,también para comidas deempresa.

Disfruta de su terraza abierta todo el año.

Los dos locales están inspirados en los cafés parisinos.

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Noviembre/201716 ◆ chamberí 30 días

Samantha Vallejo-Nágera, estrella gastronómica y chamberilera

“Me encanta mi barrio, cuando llego a Chamberípienso: ‘Ya estoy en casa’”

dAVid ÁLVArez de LA MOreNA

No ha terminado aún de nominar alos aspirantes menos dotados paralos fogones, pero el tercio femeninodel jurado de “MasterChef” yaestá pensando en nuevos retos pro-fesionales, en cómo ayudar a másgente y hasta en prepararse para elpróximo Maratón de Nueva york.Así es la infatigable samantha, queposee el truco para “llegar a todo”y encima deja un hueco para res-pondernos a esta entrevista y reco-mendarnos algunos de sus sitiospreferidos de nuestro distrito.

empresaria, cocinera, presenta-dora, escritora… ¿me olvido dealgo? ¿cómo lo hace y, sobretodo, cuándo para? Lo hago divirtiéndome, madru-gando para estar con mis hijos y,cuando no tengo televisión, lo de-dico sobre todo al catering, a verclientes, asesoría gastronómica…Además, acabo de sacar mi nuevalínea de sartenes y utensilios de co-cina, que es genial. Me lo pasobomba y me encanta lo que hago.

¿cuál es su próximo proyectoprofesional? Como digo, mi propia línea de ba-tería de cocina, cuchillos, tupper,paños… se llama La Cocina de Sa-mantha y es ahora mi nueva ilusión:que la gente pueda tener mis ca-charros favoritos en sus casas.

¿Qué nos deparará esta ediciónde “masterchef celebrity”?¿cuál es el famoso que más le hasorprendido en los fogones? Los famosos son súper divertidospor cómo cocinan y porque se lotoman súper en serio, quieren ganara saco. Este año Pepón Nieto meha encantado por lo serio que se loha tomado, porque es encantador ysólo dice que el año que viene sevuelve a apuntar. También he des-cubierto al gran personaje de Ana-

bel Alonso, la amo, la adoro, merío con ella y es genial.

¿servirá la proliferación de pro-gramas gastronómicos para queaprendamos de una vez a comerbien, o se nos acabarán indiges-tando? Yo creo que MasterChef no es sóloun programa gastronómico, sinomucho más; se ve materia prima,cocina española, cocina internacio-nal, se viaja por España conociendolos productos de cada zona… Ade-más, está la parte de actitud de losconcursantes ante el trabajo, la su-peración, el respeto a una profesión.MasterChef es mucho más que unprograma de cocina, y espero queno se nos indigeste nunca.

¿Qué alimento debemos tener siem-pre en la nevera o en la despensa?Yo hablo mucho de fondo de des-pensa y del fondo de nevera, porquecreo que es la base de una buena

alimentación y una buena gestiónde una casa. Carne, pescado, frutay verdura son fundamentales en tunevera. En la despensa no puedenfaltar los básicos: harinas, azúcares,pastas, arroces… todo para cocinar.Esto garantiza una buena alimen-tación, salud y energía. Con ellospuedes llegar a todo, como yo, enel día a día.

Háblenos de su faceta solidaria.¿con qué causas está más sensi-bilizada?Siempre he sido solidaria, peroahora que tengo a mi hijo Roscóncon síndrome de Down, estoy másvolcada en ellos. Pero también loestoy con la Fundación Aladina yPequeño Deseo, que visita a niñosen hospitales para cumplir sus sue-ños. También con pequeñas funda-ciones a las que les cuesta muchoconseguir apoyos e investigan yapoyan a personas con enfermeda-des raras, autismo… Es imposible

llegar a todas las peticiones que mellegan casi diariamente, pero megusta ayudar y hago todo lo queestá en mi mano.

es aficionada al running –ha co-rrido incluso la maratón denueva york–. Hoy en día, ¿correres de cobardes o de valientes? ¡Correr es de locos! Yo la últimavez, prometí no volver a hacerlo, yaquí estoy, que este año repito: loharé andando, pero lo voy a hacer.Sin duda es de valientes, porque ha-cer un maratón tiene guasa, perohay que entrenar, casi un año, cum-pliendo un reto deportivo muy duro,aunque es cierto que se pasa bomba.

también es muy activa en redessociales. ¿es una obligación la-boral o lo hace por gusto? con-venza a los detractores de que noson tan malas…Hombre, las redes sociales son nue-vas, y nos dan un poco de miedo.

Son buenísimas para muchas cosasy divertidísimas, pero hay que sabertomarlas con medida y saber cor-tarlas. Hay una cosa que siemprecuento, que me dijo mi psiquiatra,y es que el teléfono tiene un boton-cito de apagar, eso no hay que ol-vidarlo. Pues lo mismo pasa conlas redes sociales.

¿desde cuándo vive en cham-berí? ¿Hace vida de barrio? Soy una loca de Chamberí. Pri-mero viví en Zurbarán, luego enBlanca de Navarra, y ahora enSanta Engracia. Me encanta mi ba-rrio, siempre ando haciendo reca-dos en bici o en moto, pero cuandollego a Chamberí, pienso: “Ya es-toy en casa”.

¿Qué es lo que más y lo que me-nos le gusta del distrito? Me encantan los mercados, las ca-lles anchas, los parques, la zonade Almagro, la zona más popular,que es el barrio más latino, dondevivo yo.

por último, recomiéndenos unplato de cosecha propia “con sa-booor”. ¿y un restaurante –a serposible– de chamberí?Pues mira, una ensalada que mehago mucho que es: espinacas,avellanas tostadas, gorgonzola,pollo y una vinagreta de aceite deoliva, lima, sal, pimienta y vina-gre balsámico. Restaurantes delbarrio… para tomar cañas, El Do-ble; para comer tortilla, Silca, yNorte y Sur para comer mariscoy carne, y ponerte morado y abuen precio.

samantha se despide: tiene milcosas más que hacer en el día. Mástarde, si tiene tiempo, quizá se cal-ce las zapatillas para entrenar unrato por el barrio, o se tomé unaperitivo en alguno de sus barespreferidos. Como en casa, ya sesabe, en ningún sitio.

Samantha ha hecho un alto en su agenda para recomendarnos sus lugares favoritos del distrito.