Ceuta S.XXI

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Ceuta[ SIGLO XXI REVISTA DE ACTUALIDAD Y CULTURA DE CEUTA n53sep2011 DIGMUN & 'Storytelling towards inclusion' Historias que unen Si las piedras hablasen Los Baños Árabes Ceutíes por el mundo Viviendo el sueño americano en Washington El último sueño altruista Sonrisas de Bombay

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Revista cultural

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Ceuta[ SIGLOXXI

REVISTA DE ACTUALIDAD Y CULTURA DE CEUTA n53sep2011

DIGMUN & 'Storytelling towards inclusion' Historias que unen

Si las piedras hablasenLos Baños Árabes

Ceutíes por el mundoViviendo el sueño americano en Washington

El último sueño altruista

Sonrisas deBombay

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CSXX

ICEUTA SIGLO XXI n53 Septiembre 2011

www.issuu.com/ceutasigloxxi

Presidente del Consejo de Administración: José Antonio MuñozGerente: Ángel Muñoz TinocoDirección: Cristina Rojo FernándezDiseño: Verónica BlancowhiteColaboran: Rafael Fontalba, El cultural de Ceuta. Distribución: Gratuita Periodicidad: Mensual ( cada primer domingo de mes con El Pueblo de Ceuta)Depósito legal: CE-23-07Publicidad: 639437086Edita: Contratas Euroceuta S.L. C/Independencia 11, 51001 Ceuta

Ceuta Siglo XXI no se responsabiliza de las opiniones personales de nuestroscolaboradoresEstamos abiertos a las opiniones y sugerencias de los lectores, escríbenos a: [email protected]

04 EDITORIAL

05 ACTUALIDAD

06 MEDALLAS DE LA AUTONOMÍA 2011

08 ENTREVISTA: KARIM BULAIX

12 JAUME SANLLORENTE, EL ÚLTIMO SUEÑO

ALTRUISTA

17 REPORTAJE: HISTORIAS QUE UNEN

20 MEMORIAS DE RÍO TINTO

24 SI LAS PIEDRAS HABLASEN:LOS BAÑOS ÁRABES

26 10 PREGUNTAS A ... JOSÉ BARBERÁN

29 AGENDA CULTURAL

32 CEUTÍES POR EL MUNDO:WASHINGTON

34 TU VERANO, EN IMÁGENES

37 OPINIÓN

39 GASTRONOMÍA: EN SU PUNTO

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Visita nuestro perfil en Facebook: Ceuta Siglo XXI

PORTADA : Foto de FrancescMelcion para 'Sonrisas de Bombay'

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[editorial ] editorialLA PRESENTE EDICIÓN DE CEUTA SIGLO XXI TIENE UN MARCADO PESO SOLIDARIO,

un valor que comienza en los rincones de esta ciudad a través de asociaciones como

Digmun, y que se va abriendo camino en el exterior a través de fundaciones como

'Enfermos sin fronteras' y mucho más allá gracias por ejemplo a la ong 'Sonrisas de

Bombay', galardonada este año con el premio Fundación Premio Convivencia. 'Enfermos

sin Fronteras' también ha sido reconocida en su esfuerzo con la Medalla de la Autonomía

2011. Casualidades a parte, hechos como este parecen dar constancia de la importancia

que tienen para Ceuta los gestos altruistas y desinteresados. No solo para su ciudadanía,

sino también para su Gobierno y entidades con prestigio como la Fundación Premio

Convivencia, que en más de una década de historia ha distinguido la labor de personali-

dades como Daniel Baremboim, Muhammad Yunus o Dominique Lapierre, entre otros. Tal

y como recoge la Fundación en su carta de presentación, todos ellos han sido y son

buenos ejemplos de como “mejorar las relaciones humanas, fomentando los valores de

justicia, fraternidad, paz, libertad, acceso a la cultura e igualdad entre los hombres”.

En tiempos como los que corren, donde la crisis podría amenazar la sensibilidad hacia

los demás, es importante mirarse en este espejo de gestos desinteresados y aprender de

un sentido que regala más de lo que exige. Tal y como propugnaba Ghandi:

“Debemos negarnos a dejarnos llevar por la corriente, un ser humano que se ahoga no

puede salvar a otros”.

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NOTAEn el reportaje 'La estrella de los mares ceutí', publicado en nuestro número 51 (juliode 2011) se da a entender que Jesús González Martín llegó a Ceuta ya licenciado y enedad de trabajar. Según ha matizado su segunda mujer, Mercedes Castro Gallardo, elescultor llegó a Ceuta con ocho años. Asimismo Mercedes Castro ha aclarado que ella ysu familia nunca se negaron a la restauración de la escultura de la virgen sumergida.

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COMO CADA AÑO, EL DÍA DE LA AUTONOMÍA DE CEUTA HA SERVIDO EN 2011 PARA RECI-BIR EN LA CIUDAD AUTÓNOMA A OTRA COMUNIDAD ESPAÑOLA, en este caso Galicia, conla que compartir los actos institucionales y profundizar en temas que preocupan al con-junto de la ciudadanía, tanto los que habitan a orillas del Atlántico como quienes contem-plan la entrada al Mediterráneo. En un encuentro marcado por la aprobación de la refor-ma de la Constitución en el congreso para controlar la deuda pública, los presidentes dela Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijoó, y la Ciudad Autónoma, Juan Jesús Vivas, nopudieron sino tratar un asunto tan crucial para la economía española como el saneamien-to de las cuentas públicas, un tema sobre el que ambos coincidieron, destacando la nece-sidad de adquirir un “blindaje” protector.

La entrevista mantenida por los presidentes sirvió para que ambos territorios apren-dieran un poco más el uno del otro, algo que se materializó en la primera comparecenciapública tras su reunión, en la que el presidente local, Juan Vivas, admitió querer inspirar-se en las experiencias positivas de la Xunta. Vivas concretó esta idea, entre otras cosas,en su deseo de conocer mejor el 'Plan Ágora', un observatorio comercial sobre formacióne innovación que estudia los centros comerciales abiertos y el establecimiento de polosde atracción comercial.

[ actualidad ]

una única visión sobre las cuentas públicas

Por su parte, Feijoó alabó la transfor-mación que ha sufrido la Ciudad Autónomaen los últimos años. Según sus palabras, laCeuta de hoy “tiene poco que ver” con laque conoció en los años 90, siendo ahora“una ciudad consolidada, con unos servi-cios públicos esenciales, europea, españo-la y en la que cualquier español se sienteen casa”.

La presidenta del Parlamento Gallego,Pilar Rojo, también presente durante lacelebración del Día de Ceuta y el acto deentrega de las Medallas de la Autonomía,reivindicó igualmente la transparencia y el“trabajo serio” necesario para afrontar lacrisis en cualquier rincón de España.

Ceuta y Galicia, Juan Jesús Vivas y Alberto NuñezFeijoó pasean junto a la Manzanadel Revellín, donde posteriormen-te se entregarían las Medallas de

la Autonomía.FOTO: FIDEL RASO

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[ medallas de la autonomía ]

‘Medallistas’made in Ceuta

LOS 75 AÑOS DE TRAYECTORIA DEL COLEGIO DEFARMACÉUTICOS DE CEUTA (constituido en 1936) han enseñadoa esta institución a adaptarse a los nuevos tiempos. Aunque sucometido dentro de la sociedad no ha variado desde que nacióla farmacología, los farmacéuticos ceutíes han visto junto a losdel resto del mundo como se modernizaba su oficina, desde elescaparate a la trastienda, sin permutar el objetivo que persi-guen: “fomentar el uso racional de los medicamentos”. Así loexplicaba durante su discurso de agradecimiento el día de laAutonomía el presidente actual del Colegio de Farmacéuticos deCeuta, Antonio J. Ruiz, un hombre vinculado a la profesióndesde su infancia ya que es nieto, hijo y padre de farmacéuti-cos. Unos días antes del premio, Ruiz destacaba del gremio alque representa la buena opinión generalizada que la sociedadtiene sobre él, “estamos considerados por parte de los ciudada-nos como el mejor servicio sanitario dentro del Sistema Nacionalde Salud, que a su vez está entre los tres o cuatro mejores delmundo”. Ceuta, con sus particularidades en todos los ámbitos,podría situarse según Ruiz al mismo nivel que cualquier otra ciu-dad española a la hora de conseguir medicamentos.

ERA CUESTIÓN DE AHORA O NUNCA. La referencia sanitaria conmás solera de la ciudad está a punto de cerrar sus puertas. Tansolo a un año de celebrar su centenario, que llegaría en 2013, fal-tan escasos meses para que el Hospital Militar de la ciudad des-aloje sus dependencias, envíe a su personal al HospitalUniversitario de la ciudad y ceda sus instalaciones a la CiudadAutónoma. Antes de que llegue el momento, la entidad ha tenidola fortuna de recibir la Medalla de la Autonomía, un galardón quereconoce la labor de todos los que trabajan y han trabajado en elcentro durante el último siglo, desde su inauguración durante laépoca del Protectorado “cuando ya era un centro pionero”,pasando por eventos como el salto a la valla de 2005 o la gripeaviar, hasta la epidemia de cólera que asistió en los años 70. “Sereconoce la labor abnegada y la vocación ceutí de tantos hombresy mujeres que sirvieron en la Sanidad Militar de Ceuta”, expresóel actual director del centro, José Antonio Moreno, durante elacto de entrega de las Medallas, en el que habló de una tarea queva mucho más allá de la exclusivamente hospitalaria, y quedurante estos años ha incluido labores de logística, asistenciales,preventivas o docentes. Pese a estar a un paso de cerrar sus puer-tas como Hospital Militar, tanto su personal como sus propiasparedes “seguirán aportando el esfuerzo, la experiencia y elmáximo espíritu de colaboración al servicio de la ciudad”.

EL DÍA 2 DE SEPTIEMBRE, COINCIDIENDO CON EL DÍA DE LA AUTONOMÍA, Ceuta vistió susmejores galas para entregar el máximo galardón que ofrece entre sus ciudadanos, las Medallas

de la Autonomía, que este año han recaído en cinco instituciones de diversos ámbitos. Lalluvia, que en una especie de homenaje a Galicia (Autonomía invitada), estuvo presente

durante el día, trasladó el acto de imposición al Teatro Auditorio del Revellín, dondeautoridades e invitados compartieron el reconocimiento hacia cinco entidades que ensalzan

valores como la deportividad, la solidaridad o la fe.

� Casi un siglo al servicio de la saludHospital Militar

� Enseñando a racionalizar remediosColegio de Farmacéuticos de Ceuta

José AntonioMoreno, directordel Hospital Militar

Antonio J. Ruiz,presidente del

Colegio Oficial deFarmacéuticos de

Ceuta, recibe elgalardón de manos

del presidente

fotos de FIDEL RASO

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UN EQUIPO DE JÓVENES DE ONCE AÑOS SE HA CONVERTIDOESTE AÑO EN EL EJEMPLO A SEGUIR, no solo por los chicos desu edad, sino por toda la ciudadanía, tras su muestra de saberestar, esfuerzo y deportividad en el Campeonato Nacional deFútbol Sala en la categoría alevín. Gracias a ellos y, por prime-ra vez en su historia, Ceuta escribía su nombre bajo el título deCampeón de España en la categoría de alevín. Los técnicos delequipo, así como la propia Federación de Fútbol de Ceuta,reconocen que el mérito de este triunfo no ha sido fruto de lacasualidad, sino del “esfuerzo, dedicación y trabajo” de todoun equipo, además de sus padres y todo el personal de la fede-

ración ceutí. Antonio García Gaona, el presidente de laFederación, recordó en su discurso de agradecimiento de lamedalla que la entidad que dirige defiende sobre todo princi-pios como el trabajo en equipo y el deporte como una forma dealejar a los jóvenes de “comportamientos insanos”. TantoGarcía Gaona como el entrenador del equipo, Francisco GalánDíaz, agradecieron a la Ciudad Autónoma la distinción otorgadaa los alevines. “Significa mucho para el fútbol y para el depor-te local en general”, comentaba Galán, mientras García Gaonarecordaba a toda la ciudadanía y los propios jugadores que “eltalento gana juegos, el trabajo en equipo gana campeonatos”.

MUCHO MÁS QUE UNAAGRUPACIÓN DE HERMANDADES Y COFRA-DÍAS EN CEUTA, el Consejo que las agrupa en la ciudad es una orga-nización que lleva cuidando parte del legado cultural y folclórico deCeuta desde hace algo más de cien años. Su labor como protecto-ra de ese patrimonio, además de educativa y divulgativa, tienetambién un marcado carácter social, una vertiente menos conoci-da por la ciudadanía pero en la que nunca han dejado de trabajar.Juan Carlos Aznar, presidente del Consejo de Hermandades en laactualidad, agradecía la medalla recibida como “un soplo de airepara el mundo cofrade”, un ámbito que vive un buen momento trasmuchos cambios estructurales, pero para el que nunca viene mal elapoyo y reconocimiento de sus conciudadanos.

EL TRABAJO DE MOHAMED MOHAMED ALÍ-CHERGI Y MOHAMEDABDSESELAM es el mismo a los dos lados de la frontera deCeuta. Desde hace algunos años, ambos dedican todo su tiempolibre a ayudar a personas necesitadas a través de su propia ong,'Enfermos sin fronteras', que este año recibe el reconocimientode la ciudad autónoma a través de su máximo galardón, laMedalla de la Autonomía. Ambos comparten la medalla recibidacon toda la ciudadanía ceutí, que es quien les ha apoyado y, através de sus donaciones, ha hecho posible que la ong siga fun-cionando. Desde el seno de la asociación, esperan que estereconocimiento “sea solo el principio de un largo camino de soli-daridad que culmine con gran éxito”.

� Una deportividad de oroSelección Alevín de Fútbol-Sala

� La fe de a pieConsejo de Hermandades y Cofradías de Ceuta

� La solidaridad generosaEnfermos sin Fronteras

Juan Carlos Aznar,presidente del

Consejo deHermandades y

Cofradías de Ceuta

Mohamed Ali Chergi,de Enfermos sinFronteras, recibe sucondecoración

La selección Alevín deFúbol Sala, Campeona de España 2011

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fiesta del m[ entrevista | Karim Bulaix ]

Karim Bulaix

“No hay duda deque los ceutíes apuestan por la cultura náutica”

CON EL INICIO DE SEPTIEMBRE, EL PUERTO DEPORTIVO SE CONVIRTIÓ EN EL CENTRO DEOPERACIONES DE LA ‘FIESTA DEL MAR’. Durante tres días consecutivos, la Estación

Náutica de Ceuta organizó diversas actividades náuticas como rutas en kayak,bautismos de buceo o travesías por el litoral ceutí en barco, con el objetivo de

promocionar la 'cultura del mar' entre los turistas y los ceutíes. Karim Bulaix,presidente de esta asociación de empresas en la ciudad, habla de cómo se desarrolló el

evento que este año cumplía su segunda edición.

que los empresarios del sector puedan ofre-cer de forma gratuita sus actividades a losusuarios o potenciales clientes. También esuna manera de promocionar y generar la'cultura del mar'.Una vez que se toma la propuesta deEstación Náutica a nivel nacional de reali-zar un evento de estas características,¿cómo se organiza el programa de activi-dades?

Como no puede ser de otra manera, unconsorcio de empresas como lo es EENNrequiere de la complicidad absoluta de suscomponentes y ha sido francamente gratifi-cante poder colaborar con un grupo deempresarios tan bueno y tan comprometi-

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Karim Bulaix, presidente de laEstación Náuticade CeutaFOTO: FIDEL RASO

¿Cuál es el principal objetivo de la 'Fiestadel Mar'?

La 'Fiesta del Mar' está concebida paracrear y consolidar la llamada 'cultura delmar'. Una idea que persigue que nuestragente, la gente de Ceuta, conozca y disfru-te todos los servicios que los empresariosponemos a su disposición. Por ello, es deagradecer la generosidad y disposición queponen nuestros asociados a disposición delos ceutíes para que conozcan estas activi-dades.¿Cómo nace la idea?

Estaciones Náuticas (EENN) a nivelnacional aconseja a sus asociados que cadaaño realicen un evento de este tipo para

“Es imprescindiblecrear un productodiferenciado que

propicie ladesestacionalización

del turismo”

por VIRGINIA SAURA

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mar

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[ entrevista]

dos con esta idea. Desde el consejo se crea,prepara y se dirige todos los proyectos conla misma ilusión, y este, es uno más detodos los que hemos hecho. Quisiera desdeaquí dar las gracias a los miembros del con-sejo por haber sabido llevar a cabo una pro-yecto así, ya que ha sido una prueba másque se ha superado con nota.¿Qué empresas se han implicado en la ini-ciativa?

La 'Fiesta del Mar' tiene que dar el pro-tagonismo a las empresas dedicadas aldeporte náutico deportivo. Por ello 'KayakCeuta', 'Viajes Fortur', 'Charter Ceuta','Diving Center' y el Barco del Desnarigadohan sido los encargados de abanderar nues-tro consorcio. Un ejemplo en generosidad ycapacidad organizativa. Además, la restau-ración ceutí ha participado ofertando nues-tra gastronomía con un 10% de descuentodurante los cuatro días, lo que ha sido todauna muestra de colaboración e iniciativapropia de nuestro tejido empresarial.¿Por qué se ha elegido una fecha tan tar-día para promocionar actividades, a prio-ri, más propias del verano?

Su elección no ha sido accidental. Laactividad trata de crear cultura náutica yqué mejor fecha que el fin de semana denuestra ciudad, de vuelta de vacaciones ycon la mochila preparada para la vuelta alcole...El pasado año las actividades se realizaronen la playa de La Ribera y en el ParqueMarítimo, ¿por qué este año se ha centra-lizado en el Puerto Deportivo?

La empresa adjudicataria en la explota-ción del puerto, 'Mahersa', forma parte denuestro equipo, así que entendemos que laEENN de Ceuta no puede encontrar unmejor escaparate, ese fue el motivo.Con una cifra de 1.500 participantes, ¿québalance hace de esta II edición del even-to?

Que participen más de 1.000 personasen un evento que se está iniciando es unagarantía de futuro y que se ajusta a los pla-nes que hemos diseñado. Además, como evi-dencia, en esta edición se ha multiplicadopor tres la participación de los ciudadanosen las actividades, lo que supone un balan-ce muy positivo.En Ceuta, ¿está arraigada la cultura náuti-co deportiva entre los ciudadanos? ¿Esnecesaria más promoción?

Estamos trabajando en ese sentido y la'Fiesta del Mar' puede dar fe de ello. No obs-tante, para conseguirlo necesitamos la cola-

boración inexcusable de nuestra Adminis-tración. Pero de lo que no hay duda es quedespués de conseguir 1.500 participantes eneste evento, la gente de Ceuta apuesta porla 'cultura náutica'.El Estrecho, ¿puede resultar un impedi-mento para atraer potenciales turistas aque practiquen actividades náutico depor-tivas?

Todo lo contrario. El Estrecho es elpunto fuerte y diferenciador de Ceuta.Iniciativas como la que planteamos estepasado fin de semana nos darán la razón ypondrán de manifiesto que nuestro produc-to náutico deportivo debe protagonizarnuestra oferta turística. Estamos situadosestratégicamente y de forma privilegiada,por ello el balcón del Estrecho debe ser elenclave desde donde seamos capaces de dara conocer las potencialidades que tiene el

sector turístico de la ciudad.Desde Estación Náutica, ¿se han planteadoalgún proyecto para convertir Ceuta en unenclave donde practicar surf, kitesurf uotro tipo de actividades náuticas?

Tenemos proyectos empresariales eneste sentido y creo que deben ser presenta-do por los emprendedores que quieren lle-varlos a cabo, algo que tendrá lugar enFitur, la feria del sector turístico en Madrid.¿Cuándo se creó la Estación Náutica y cuálha sido su andadura?

La EENN nació en la edición de Fitur de2010, fruto del trabajo del Consejero deEconomía y Empleo, responsable del áreade Turismo, en aquel momento, GuillermoMartínez Arcas, y Joan Mesquida, Secretariode Estado de Turismo. Guillermo y nuestraDelegación de Gobierno, fueron los encar-gados de crear y consolidar una idea innova-dora que cuajó perfectamente en el tejidoempresarial del sector turístico ceutí, siem-pre ávido de propuestas promocionales.Respecto a la colaboración con laConsejería de Economía, responsable delárea de Turismo ¿qué relación hay con laEstación Náutica? ¿Se plantean proyectosde promoción turística conjuntos?

El consejero de turismo de aquel enton-ces fue quien capitaneó la creación de esteproducto. Ahora es imprescindible que semantenga la idea de crear un producto dife-renciado que propicie la desestacionaliza-ción del turismo. La EENN es garantía deéxito con el apoyo de Servicios Turísticos, yasí será cuando gane, ante todo, Ceuta.

“El balcón delEstrecho debeser el enclave

desde donde dara conocer las

potencialidadesdel sector

turístico local”

Karim Bulaix y el consejero de economía, Premi Mirchandani, junto a un grupo de empresarios implicados en la Semana Náutica.

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[ fiesta del mar ]

AUNQUE LOS NUBARRONES DEL PRIMER DÍA PARECIERON UN MAL PRESAGIO, la 'Fiestadel Mar' que Ceuta celebró el primer fin de semana de septiembre, consiguió un éxitode participación que ni los mismos organizadores habían previsto. En total, más de1.500 personas realizaron alguna de las actividades programadas por varias de lasempresas de Estación Náutica, responsable de este evento.

Una ciudad con sabor a marMás de 1.500 personas participan en la 'Fiesta del Mar'

La II edición de esta fiesta cuyo objetivoera promover y consolidar la cultura náu-tico deportiva en la ciudad arrancó un jue-ves. La herramienta para conseguirlo fue-ron rutas en kayak, bautismos de buceo enel mar y paseos por en el barco delDesnarigado gratis tanto para ceutíescomo foráneos. Decir que hubo un 100% departicipación es quedarse corto, ya que laorganización tuvo que habilitar más sali-das de las previstas para atender toda lademanda, tal y como contaba el presiden-

te de Estación Náutica en la ciudad, KarimBulaix, después de su clausura.

A pesar de que el primer día comenzócon la mar en calma, a media tarde unvendaval obligó a suspender las activida-des, algunas de ellas que se encontrabanen pleno desarrollo. Así, el grupo de per-sonas que salió en kayak a recorrer el fosoy parte del litoral, tuvo que darse mediavuelta cuando iban a la altura de la playade 'La Ribera'. Un hecho que no impidióque los participantes disfrutaran de igual

modo. Así lo explicaba el responsable deesta actividad y de 'Ceuta Kayak', CarlosGalet, que contaba cómo las salidas noc-turnas fueron las más demandadas. Una delas personas que atravesó el foso de la ciu-dad por la noche fue Carlos Chicón, que elsábado participó en esta actividad. Él esuno de los aficionados a los deportes náu-ticos en Ceuta y, por ello, buen conocedorde la 'cultura del mar'. Para Chicón, estaha sido una “iniciativa muy buena” quellega en un momento en el que se necesi-tan “propuestas así para desarrollar elinterés de los ciudadanos por estos depor-tes”.

Otra de las actividades fueron los bau-tismos de buceo, que movieron a casi uncentenar de personas a las profundidadesdel mar. Francisco Valero, responsable de'Diving Center Ceuta', explicaba que inclu-so tuvo que elaborar una lista de espera,ya que habían solicitado más plazas de lashabilitadas. La tercera alternativa fue unpaseo en el barco del Desnarigado por ellitoral ceutí. También en esta ocasión, setuvieron que realizar más salidas paraatender a todos aquellos que quisieron verla tierra ceutí desde otra perspectiva.

El centro de operaciones de esta acti-vidad se instaló en el Puerto Deportivo,donde un puesto informativo señalaba aturistas y ciudadanos la oferta de activida-des. Hasta allí también se acercó el conse-jero de Economía y Empleo, PremiMirchandani, que mostró todo su apoyo aesta iniciativa para fomentar un aspectode Ceuta que aún está por explotar. Demomento, más de 1.500 personas ya hanprobado el sabor del mar. Por su parte,desde Estación Náutica prometen seguircon una actividad que ya ha cosechado eléxito.

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entrevista[ entrevista | premio convivencia ]

CUANDO HACE ALGO MÁS DE CINCO AÑOSJAUME SANLLORENTE (BARCELONA, 1976)

LLEGÓ A LA INDIA en un viaje de placer, nosabía que aquello le iba a cambiar la vida. En

las calles de Bombay el joven periodistadescubrió un lugar que le llegó al alma y

empezó a anidar en ella con tal intensidad quele llevó a abandonar su carrera y fundar lo que

hoy es 'Sonrisas de Bombay', una ong que eneste momento ayuda a cerca de 5.000

personas en su lucha contra la pobreza y laigualdad de oportunidades, y cuya labor

altruista ha sido reconocida este año con elPremio Convivencia.

“DIBUJABA EN EL CIELO DEL MUNDO CUARENTA FUTUROS QUEBRILLARÍAN COMO COMETAS. Y LA LUZ DE CUARENTA ALUMBRAMÁS QUE LA LUZ DE UNO SOLO”, dice Jaume Sanllorente en laspáginas de su libro 'Sonrisas de Bombay. El viaje que cambió midestino'. En él, Sanllorente relata en primera persona la experien-cia que le hizo cambiar un prometedora trayectoria profesional enel mundo de los medios de comunicación por la “descabelladaidea” de fundar una ong, a través de la cual evitar que un puñadode niños abandonados en un orfanato se quedasen sin techo. Aquelfue solo el principio de lo que hoy se ha convertido en una impor-tante plataforma de lucha contra la pobreza, el respeto hacia losDerechos Humanos y la igualdad de oportunidades en la India. Encinco años, la asociación ha conseguido ayudar directamente acasi 5.000 personas a través de múltiples proyectos, que vandesde la educación (de preescolar a educación superior) hasta laatención médica y psicológica a enfermos de lepra y cáncer.Sonrisas de Bombay trabaja por la transformación en las comuni-dades en las que opera y lo hace buscando la autosuficiencia,siguiendo siempre la premisa de la igualdad de oportunidades.

Jaume Sanllorente

El últimosueño

altruista

por CRISTINA ROJO fotos de FRANCESC MELCION y SONRISAS DE BOMBAY

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[ entrevista]

Lo primero, felicidades por el premioque le ha otorgado la Fundación PremioConvivencia de Ceuta, ¿qué significapara Sonrisas de Bombay este tipo dereconocimiento, llegado desde un puntotan lejano en el mapa?

Muchísimas gracias. Sonrisas deBombay recogerá este premio como unincentivo para seguir trabajando firme-mente desde el compromiso y la constan-cia, afrontando las adversidades desde latenacidad. Y, por supuesto, para quénegarlo, supone una inyección financieramuy importante, especialmente en estostiempos de incertidumbre económica quetambién han salpicado al sector no lucra-tivo.Son muchas las personas que ya conocensu historia, la de un periodista que trasun viaje a la India decidió cambiar su

vida para ayudar a los demás, pero ¿quéhay antes de aquel viaje, fue puro ocio,relax, lo que le llevó hasta Bombay porprimera vez o buscaba algo más? ¿Cómorecuerda el momento que vivía justoantes de aquel cambio?

Era muy feliz, sin lugar a dudas. Y fuepuro ocio, un viaje de turismo como cual-quier otro. Curiosamente, es ahora cuandoveo que fue un cambio y una decisión real-mente importante y entiendo la gran sor-presa de mi entorno. Por aquel entonces loveía como algo absolutamente normal. Loque está claro es que si viviera 1.000 vidasmás en todas ellas tomaría la misma deci-sión que tomé aquel día. Tal vez haríacosas de forma diferente, pero la decisiónsería la misma.¿Qué ocurrió en aquel orfanato que des-pertó el germen de Sonrisas de Bombay?

Más que el orfanato en concreto, fue elcomprobar las numerosas situaciones deinjusticia social que pude contemplar enBombay, dónde un 60% de la poblaciónvive en la extrema pobreza. Creo que larespuesta de cualquier ser humano anteuna injusticia debe ser combatirla desdela ilusión, la tenacidad y, sobretodo, eltrabajo. Y así ha sido hasta el día de hoy.Por su trabajo y sus escritos se ve que esuna persona espiritual y con una gransensibilidad, ¿qué ha cambiado en suinterior desde que se dedica por comple-to a Sonrisas de Bombay?

Lógicamente, en la vida uno pasa dis-tintas etapas y todas ellas con varias expe-

riencias vividas que nos redirigen hacia unsentido u otro. La vida debe conllevarcambios siempre, pues en el cambio estála prueba de que ha habido evolución.Pero la esencia, pienso, es siempre lamisma. Por supuesto que el JaumeSanllorente de ahora no piensa exacta-mente lo mismo que el de hace siete años,pero tampoco piensa lo mismo que el dehace dos, porque tiene más años, máscosas vividas... Pero la esencia, el alma,los valores con los que me educaron... sonexactamente los mismos.¿Cree en el destino? Su primera entrevis-ta como reportero fue a Vicente Ferrer,(que también recibió el PremioConvivencia en 2000) ¿qué recuerda deaquel encuentro?

Lo que está claro es que si el destinoexiste, quien sea que lo maneja, no estáexento de ironía. Mi primer encuentro conVicente fue igual de cordial que fueron losotros que fui teniendo posteriormente conél. Tengo que decir que me sentí inmensa-mente honrado cuando supe que el galar-dón lo habían recibido personas de la tallade Vicente, al que admiraré siempreEn el terreno de lo práctico, ¿cómo seorganiza alguien sin conocimientos encooperación internacional para crearuna entidad tan grande actualmentecomo Sonrisas de Bombay?

Siendo muy autocrítico y teniendo unalto sentido del deber y de la responsabi-lidad. Hubo un momento en el que vi claroque o me ponía las pilas o debía renunciar

“Creo que larespuesta decualquier serhumano anteuna injusticiadebe sercombatirladesde la ilusión,la tenacidad y eltrabajo”

Sonrisas de Bombay cuenta con un programa educativo integral que abarca desde la educacióninfantil al instituto y promueve el acceso a estudios postobligatorios

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a mi puesto. Y allí fue cuando empecé aestudiar Cooperación al Desarrollo,Management, Recursos Humanos,Leprología. Y sigo estudiando hasta el díade hoy. Quiero que Sonrisas de Bombaytenga un director general preparado,implique lo que implique.¿Ha sentido alguna vez la necesidad deabandonar?, ¿qué ha sido lo más difícilen el camino de la asociación hastaahora?

Lo más difícil han sido tal vez las tra-bas burocráticas que siempre se tienen enun país como India. Cada día hay nuevosretos y nuevos obstáculos que deben sersaltados desde la constancia y la transpa-rencia. Y eso, a veces, requiere muchapaciencia y tenacidad, no siempre es fácil.En cuanto a la necesidad de abandonar,no, nunca. Por supuesto llegará unmomento (por ahora no) en que otra per-sona asuma la Dirección General de laorganización, porque no creo que alguiendeba estar anclado para siempre en luga-res de tanta responsabilidad: es la evolu-ción natural de cualquier empresa. Es sanoque las directivas cambien. Lo que tengoclaro es que, desde la posición que sea,siempre quiero darme a la organización.Es un compromiso que un día asumí firme-mente y que sigo manteniendo igual devivo a día de hoy. Afortunadamente hepodido reincorporar a mi vida mi faceta deescritor, periodista y otras actividades,pues la vida se compone de un conjunto decosas. Pero los lazos que me unen a laorganización que creé siguen estando igualde fuertes. Pero abandonar Sonrisas deBombay no ha pasado jamás por mi cabe-za. ¿Qué ha sido de aquellos cuarenta niñospor los que comenzó a trabajar? ¿Sigueen contacto con alguno de ellos?

¡Por supuesto que tengo contacto!¡Incluso me "mensajean" en Facebook! Noobstante, la finalidad de Sonrisas deBombay no es seguir siempre vinculados alos beneficiarios desde una actitud pater-nalista, sino promoviendo las herramien-tas para conseguir una transformaciónsocial que asegure las libertades humanasy la autosuficiencia del individuo. Bombay y Barcelona son prácticamentedos mundos, ¿podría volver a vivir enEspaña después de los años que ha pasa-do en India?

No es pregunta de respuesta fácil...Porun lado creo que sí que podría, por supues-

[ entrevista | premio convivencia ]

Bombay cuenta con 20 millones de habitantes. 2,4 millones de sus niños están sin escolarizar y1,4 millones trabajan

Sólo la mitad de los 'slums' de Bombay disponen de agua canalizada

Las fotografías forman parte de la exposición que la Fundación Premio Convivencia y Sonrisasde Bombay organizan conjuntamente este mes y que se podrán ver a partir del 24 deSeptiembre en el Teatro-Auditorio del Revellín.

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[ entrevista]

to. Al fin y al cabo España es mi país y esdónde está mi padre, mi familia, mis ami-gos... Y dónde está tu gente querida siem-pre te sientes bien. Pero no negaré que, sipor ejemplo me llevaran de golpe a vivir aEspaña, me costaría mucho y la adapta-ción sería muy, muy difícil.Desde su fundación, Sonrisas de Bombayse preocupa fundamentalmente por lalucha contra la pobreza y la educación, yhoy cerca de 5.000 personas se benefi-cian de vuestros proyectos... lo queparadójicamente todavía es un minúscu-lo grano de arena en la inmensidad de laIndia. ¿Piensa que las personas que quie-ren enfocar su trabajo a la cooperaciónson más hoy en día que hace una déca-da? ¿Vivimos en un mundo más o menossolidario que antes?

Afortunadamente, la cooperación esun sector que se está profesionalizandomucho. Cada vez hay más ofertas para lapreparación académica y el funcionamien-to de una organización no lucrativa ya estámuy profesionalizado. Pero es importanteque todos los ciudadanos estén bien infor-mados. Es un sector que aún muevemuchas personas que creen que con bue-nas intenciones basta y que en la coopera-ción todo está permitido, o que implicamenos exigencias, cuando es todo lo con-trario. En cuanto a si hay más personassolidarias, pienso que la Humanidad,desde el principio de los tiempos, es exac-tamente igual. Con otras épocas y otrasvestimentas, pero moviéndose exactamen-te por lo mismo. Las mismas codicias quehay hoy en día las había en la época de losfaraones y el mismo ánimo solidario quepueda haber en la actualidad lo había,muy posiblemente, en tiempos muy remo-tos. Yo sólo espero que la crisis económicanos recuerde un poco que en la vida hayotros valores que no son vendibles ni com-prables y que son más importantes para laHumanidad.En 2010 han nacido muchos proyectosnuevos dentro de vuestra ong, ¿qué lesqueda en el horizonte?

Actualmente, nuestro horizonte estácentrado en el Plan Estratégico 2011-2015,en el que nos hemos planteado ser un cal-zador efectivo para empezar a caminarhacia una verdadera transformación socialde las comunidades con las que trabaja-mos. Para esta transformación nos hemosplanteado una serie de programas alinea-dos con los Objetivos de Desarrollo del

Milenio marcados por las Naciones Unidasy promocionando la participación delgobierno local, a la vez que recordarleconstantemente que su Misión debe ser laigualdad de sus ciudadanos y el cumpli-miento de los Derechos Humanos.

Tenemos claro también que en los pró-ximos años primará la calidad por encimade la cantidad y seguiremos reforzando,como hasta ahora, los mecanismos queaseguren que la implementación de pro-yectos responde a una identificación de

necesidades real y realizada desde las pro-pias comunidades. Pasado el 2015 creoque deberemos empezar a pensar muyseriamente en mecanismos de autosufi-ciencia económica. Es más: creo que elsector no lucrativo en general, si quieresubsistir y afianzarse, deberá buscar fór-mulas empresariales que le permitan obte-ner ganancias económicas más allá de lasdonaciones. Pensar en un sector a largoplazo basándose en posibles caridades noes serio.Ha dicho que los indios de clase media oalta sonríen muy poco... ¿desde que creóla ong que dirige, sonríe más?

Sonrío cuando veo que tantos días sinsonreír por trabas burocráticas, fracasosen terreno, aprietos financieros, etc.merecen la pena porque hay quiénes,como la fundación Premio Convivencia deCeuta, reconocen la dificultad de estalucha. Entonces sí sonrío. Y desde el alma.

Más información sobre Sonrisas deBombay en: www.sonrisasdebombay.org

“Este trabajorequiere mucha

paciencia ytenacidad. No

siempre es fácil,pero nunca he

pensado enabandonar”

“Sonrío desde elalma cuandoveo que hay

quienes, comola fundación

PremioConvivencia,reconocen ladificultad deesta lucha”

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[ entrevista]digmun[ reportaje ]

CIENTOS DE PERSONAS DE TODO EL MUNDO LUCHAN POR AQUE-LLOS QUE VIVEN EN UNA SITUACIÓN MÁS COMPLICADA, rayando ellímite de la exclusión social, muchas veces a escasos metros denuestra propia casa. Son organizaciones no gubernamentales, aso-ciaciones y voluntarios que buscan la mejor manera de acoger eintegrar a quienes lo necesitan de maneras muy diversas. Desdenoviembre de 2010, un grupo de voluntarios en Ceuta están unidosen este cometido a los de otras tres ciudades europeas, y lo hacen através del proyecto Storytelling Towards Inclusion (Narración de his-torias para la inclusión social), un programa financiado por la UniónEuropea a través del programa social Grundtvig, que pretende mejo-rar la calidad y la dimensión europea de la educación de adultos enun sentido amplio, incluyendo la enseñanza formal, la no formal y elautoaprendizaje.

Historias que unenLA ONG DIGMUN conecta a un grupo de jóvenes en riesgo deexclusión social con los de otros países en el proyecto europeoStorytelling Towards Inclusion.

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digmun[ reportaje ]

LA ASOCIACIÓN LOCAL DIGMUN, creada en2005 para proteger la dignidad de mujeres yniños, es la representante española de esteproyecto, que nació en el seno de la asocia-ción irlandesa 'Foyle Multicultural Forum',una organización que trabaja con los 22 gru-pos de minorías étnicas que viven en Irlandadel Norte. A ellos se unen la italiana'Affabulazione' y la letona 'AssociazioneIdea', todas ellas entidades enfocadas a lainclusión social y la defensa de los derechosde los más necesitados. Así, fue en Irlandadonde se desarrolló el germen deStorytelling Towards Inclusion, cuyo objeti-vo final es conseguir que al menos cuarentapersonas en riesgo de exclusión socialaprendan a ser narradores de historias con-tando sus propias experiencias, con las quea finales de 2012 se recopilará un libro quese editará en cuatro idiomas.

¿Cuáles son las técnicas con las que sedesarrolla este taller? Según explican desdeDIGMUN, el Storytelling, o narración de his-torias, es un campo amplísimo, con tantatrayectoria como la propia necesidad decomunicarse, de contar una experiencia ycompartirla con los demás. Se puede poneren práctica a través de tantas formas como

caminos pueda haber para comunicarse:desde las más tradicionales como narra-ción, la escritura, el teatro o la mímica,hasta nuevas variantes que introducen eluso de nuevas tecnologías, es el ejemplo de

uno de los voluntarios en Ceuta, ManuelCharlo, que escuchó las vivencias de variosparticipantes en los talleres de Digmun y,junto a ellos, las convirtió en una sencillaanimación digital. “He creado una aplica-ción multimedia que permite escuchar lashistorias en distintos idiomas a través de unmuñeco con varios botones”, explica elvoluntario gaditano, que trabaja como pro-fesor de informática en Ceuta.

En el caso de Ainoa Ortega, ingenierainformática madrileña, ha sido ella mismala que ha escrito la historia de Yawad, unjoven originario del sur de Marruecos quellegó a Ceuta con siete años y desde enton-ces ha subsistido en centros de acogida.Paloma López Cortina, dada su formacióncomo periodista, también transformó lahistoria de Aisha en un reportaje que poste-riormente publicó en la revista de la ong:“Aisha fue una de mis alumnas de alfabeti-zación y que llegó a Ceuta, como la mayo-ría, en busca de oportunidades y un mundomás esperanzador. Me abrió las puertas desu hogar, junto a su hermana mayor, sumarido y sus tres hijos, para invitarme a lafiesta del sacrificio. Allí, en el seno de unafamilia realmente integradora, porque su

“El proyectosupone una

apertura de mirasy de comprensión

sobre otrasrealidades y otrospaíses que al finalse topan con unmismo conflicto:

el desconocimientodel otro”

Encuentro entre los voluntarios en Riga, Letonia, julio 2011.

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[ entrevista]

cuñado es cristiano y su hermana musulma-na, me trasladaron el significado de unafiesta muy especial para unos y muy respe-tada para otros. Ahí radica el secreto de laconvivencia y eso es lo que me enseñó laprotagonista de esta historia que he trasla-dado al papel”.

Mientras las horas de convivencia entrevoluntarios y narradores se iban desarro-llando en Ceuta, lo mismo ocurría en elseno de las ongs del proyecto localizadas enlos otros tres países europeos participantesen el 'Storytelling'. A principios de diciem-bre de 2010 sus coordinadores se reunieronpor primera vez en Irlanda. Unos pocosmeses después lo hacían en Ceuta, y justoal inicio del verano repetían en Letonia.Según explican desde DIGMUN, el objetivode estos encuentros es compartir impresio-nes y aprender unos de otros a través de lasmúltiples formas de trabajar sobre unamisma idea.

Cuando el desarrollo del programa seencuentra prácticamente en el ecuador desu actividad, son muchas las historias quehan ido saliendo ya de las entrañas de losnarradores. Muchas de ellas cuentan viven-cias difíciles, otras se centran en recuerdoso tradiciones mediante las cuales los narra-dores hablan de su legado cultural. “EnCeuta las personas con las que trabajamosson casi todos jóvenes transfronterizos”,dice Dimple Prem, coordinadora del pro-yecto en DIGMUN, que se encarga de la his-toria de una joven marroquí que fue aban-donada a los cuatro años. La asociaciónAPISF, con la que colabora la ong en Tetuán,fue quien acogió a Nawal en su infancia,durante la que descubrió el fútbol como unhobbie y una pasión. “Gracias a sus cualida-des pudo viajar a Estados Unidos con unabeca. Después, a los 16 años decidió poner-se el velo y dejó de jugar, pero esa expe-riencia le sirvió para ver de lo que eracapaz con un gran espíritu de superación”.A día de hoy, Nawal, que ya ha cumplido 18años, sigue estudiando y se encuentra feliz.Según cuenta la coordinadora deStorytelling en Ceuta, su ejemplo puedeservir como ejemplo de superación muchosjóvenes en riesgo de exclusión social.

“Tenemos mucho que aprender deellos”, dice Manuel Charlo, “mi trato conlos narradores ha sido muy enriquecedor ynoto una gran diferencia con mis propiosalumnos, son un ejemplo de voluntad yesfuerzo y sienten una gran ilusión porverse representados en este proyecto”. Y

es que el 'Storytelling' es una experienciaemocionante tanto para los narradorescomo a los voluntarios. Paloma LópezCortina resume así el significado de estainiciativa, todavía en desarrollo: “El pro-yecto supone una apertura de miras y decomprensión sobre otras realidades y otrospaíses que al final se topan con un mismoconflicto: el desconocimiento del otro. Nosha permitido conocernos más. Integrarnosen la manoseada 'Europa plural' contribu-yendo a que así sea”.

Direcciones de interés

• Sobre el programa sectorial Grundtvig:www.oapee.es/oapee/inicio/pap/grundtvig.html

• Ongs participantes:http://www.digmun.es/http://www.foylemf.org/

Los voluntarios del proyecto trabajan en el rendimiento del proyecto y sus posibles resultados.

Las cuatro ongs participantes en el programa se reunieron en Ceuta este año.

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río tinto [ reportaje ]

CADA AÑO SE PRODUCEN ENTRE 10.000 Y 20.000 INCENDIOS FORESTA-LES EN ESPAÑA, LA MITAD DE ELLOS PROVOCADOS. La última década havisto como aproximadamente un millón de hectáreas de los 22 millonesque tiene el país de zonas arboladas desaparecían a causa de estosdesastres, uno de los cuales se producía entorno a las minas de Río Tintoen 2004. Más de 30.000 brotes verdes pueblan desde hace ya meses lavasta superficie dañada entre las provincias de Huelva y Sevilla por unincendio que se hizo famoso debido a las incalculables pérdidasmedioambientales y económicas que acarreó en Andalucía, siendo eltercero más importante de los últimos 25 años en España y en el quefallecieron además dos personas. Los servicios de extinción de incen-dios trabajaron de manera incansable durante tres días a partir de aquel27 de julio, pero no pudieron evitar que el incendio arrasara más de35.000 hectáreas.

Memorias deRío TintoEl ceutí Francisco José Fernández, piloto de

helicóptero en el Servicio de Incendios Forestales

de Andalucía, recuerda el incendio onubense siete

años después

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[ entrevista]

Francisco José Fernández (Ceuta, 1952),piloto en el Servicio de IncendiosForestales de Andalucía (INFOCA) poraquel entonces y de servicio todavía hoy,rememora su intervención en el incendio,un desastre provocado que sin embargo norecuerda como el más complicado en elque le ha tocado trabajar hasta hoy.“Recuerdo perfectamente cuando nos lla-maron porque yo estaba en Sevilla y tuveque volar a la otra parte de la provincia.Esto es lo habitual, solemos acudir desdenuestra base a cualquier llamada de lazona”.

Según cuenta Fernández, Río Tinto fueun cúmulo de circunstancias que se fueroncomplicando a medida que pasaban lashoras y todavía hoy defiende la correctaactuación de los dispositivos anti-incen-dios y de seguridad en aquel momentofrente a las críticas que recibieron porparte de la ciudadanía: “No se podíahaber hecho más. Llevábamos ya horastrabajando cuando nos reunimos en labase de operaciones en el madroño.Estaba todo el humo del incendio metidoen el valle y no veníamos absolutamentenada. Esto era a las 7 u 8 de la mañana. Alas dos era un infierno. Se levantó el vien-to y entonces ya no había quien pudieracon ello. El dispositivo era impresionante.No creo que con más medios se hubierapodido hacer más”.

En Rio Tinto Fernández no volaba solo,como hace de manera habitual, casual-mente le acompañaba un joven en prácti-cas que aprovechó para tomar fotos, aun-que al igual que el piloto, no pudo sino“sentir la impotencia de soltar miles delitros de agua que no servían para nada”.Las virutas del incendio volaron a kilóme-tros de distancia del mismo, y el pilotorecuerda que tras repostar en Sevilla,aproximadamente cada dos horas, alregresar había momentos en los que nosabía por dónde meterse”.

Antes de acudir a sofocar este incen-dio, Fernández había trabajado ya enotras intervenciones complicadas, “cadauna tiene su dificultad”, pero recuerdaespecialmente el primero de todos, enSanta Elena (Jaén), con el que empezó aforjar la precisión necesaria en el manejodel helicóptero, al mando del cual yatenía años de experiencia, pero querequiere una habilidad especial en elámbito anti-incendios. “Primero hay queaprender a mantener estable el 'bambi'

(recipiente que lleva el agua), y despuésbuscar una zona adecuada para aterrizar,en muchas ocasiones esto es lo más com-plicado. Hay que asegurarse de que nohay cables, polvo... si rompes el rotor decola (hélice) estás prácticamente perdi-do”, asegura.

Pese al peligro que conlleva su traba-jo, Fernández dice estar acostumbrado aél y lo disfruta cada día. “Estoy acostum-brado al riesgo y me siento bien en el heli-cóptero, no pienso en el peligro y dehecho me siento mucho más seguro quecuando voy en coche”.

El piloto, con más de diez años deexperiencia en el ámbito anti-incendiosconsidera que los incendios forestalesestán disminuyendo en los últimos años.“2010 y 2011 han sido de momento los

LA INCIDENCIA DE INCENDIOS FORESTALES EN CEUTA ES MENOR QUE EN EL RESTODEL PAÍS debido sobre todo a la rapidez con la que los servicios de extinción tardanen acudir a la zona en peligro. Según jefe del Servicio de Extinción y Salvamento dela Ciudad de Ceuta, Manolo Gentil, “las distancias son cortas y acudimos con un retra-so de diez minutos como mucho desde que recibimos la alerta, en ese periodo losconatos no han tenido tiempo de complicarse mucho por lo que solemos mitigarlos atiempo”. De todas formas, Gentil, el más antiguo de los bomberos en servicio en laactualidad, explica que hoy en día se producen muchos menos que hace años, sobretodo desde 2006, cuando se pusieron en marcha los retenes del monte Hacho y GarcíaAldave, que mantienen a un total de 10 bomberos a pie de montaña desde las dos dela tarde hasta las nueve de la noche durante los meses de verano.

En los últimos treinta años Ceuta ha registrado un total de 147 incendios foresta-les, lo que supondría una media de unos 4,76 al año, a los que habría que añadir dosmás en los primeros siete meses de 2011. Los más importantes fueron en 1982, cuan-do ardieron 70 hectáreas y 1993, con 90 hectáreas incendiadas, ambos en GarcíaAldave. “Hoy tenemos una media de diez intervenciones a lo largo del día, la mayo-ría en monte bajo de zona urbana o vertederos y muchos vehículos”, señala el jefedel servicio de Extinción, que aclara que la mayoría se deben a negligencias.

� Ceuta mantiene la media por debajo de los 5 incendios forestales al año

“Río Tinto fue uninfierno, pero eldispositivo eraimpresionante.

No creo que conmás medios sehubiera podido

hacer más”

Helicóptero Kamov

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años más tranquilos que recuerdo. Perosiempre estamos alerta para cualquier lla-mada y hacemos también mucho trabajono sólo de extinción, sino también de pre-vención y supervisión, por eso el servicioandaluz está considerado como uno de losmejores de España a día de hoy”, afirma.

Los datos globales, a 1 de agosto noparecen acompañar las palabras deFernández, ya que en lo que llevamos deaño han ardido 5.400 hectáreas más enincendios forestales que en el mismoperiodo de 2010, quemando un 0,11% dela superficie nacional total.

río tinto [ reportaje ]

“Estoy acostumbrado al riesgo y mesiento bien en el helicóptero, muchomás seguro que cuando voy en coche”

Incendio de Rio Tinto desde al aire (2004)

Francisco José Fernándezdurante el incendio.

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[ si las piedras hablasen... ]

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El patrimonio arquitectónico y

monumental de Ceuta cuenta

su propia historia...

Háblanos de la época en la que naciste...Mi nacimiento se produjo alrededor del siglo XII en un momen-

to de expansión urbanística de la ciudad. Ceuta era entonces unade las principales urbes del occidente islámico. Soy un baño urba-no, de barrio, y pertenecía al que era considerado como el arra-bal de los tres baños, por lo que faltarían cerca de mi otros dosbaños más. Mis instalaciones se fueron ampliando poco a poco y enel siglo XIV los Meriníes dieron mayor cabida a la mayor de missalas, la fría. Incluso antes de que todo esto sucediera, mi aspec-to nació determinado por las estructuras sobre las que fui cons-truido, bastante anteriores a mi. ¿Cuáles son tus orígenes?

Tengo antecesores nada más y nada menos que romanos. Dehecho, como todos los baños, me baso en el sistema monumentalde termas romanas, que tenían como nosotros tres salas: una fría,una templada y una caliente, aunque nos diferenciamos de losromanos en el uso del agua. Mientras que ellos utilizaban piscinasde inmersión y agua en abundancia, nosotros los baños árabes,como cultura islámica con raíces en zonas de desierto, nos preo-cupamos mucho por el tratamiento del agua y usamos piletas parahacer abluciones, es decir, para que nuestros visitantes se echenel agua por encima. ¿Tu cometido entonces era principalmente higiénico?

Al contrario de lo que hoy se pueda pensar, antiguamente elbaño o hamman no solo se utilizaba por cuestiones higiénicas, sinotambién sociales. En aquel entonces muy pocos tenían baño en sucasa, de manera que era esencial la existencia de baños públicos,tanto para mantener limpia a la población como por razones reli-giosas (según el Islam para acudir a la mezquita a limpiar tu alma,debes ir con el cuerpo limpio). Mi uso se repartía en función de loshorarios, y era disfrutado por hombres durante la mañana y muje-res al atardecer. En las tardes, mis salas eran verdaderos centrosde reunión para la mujer islámica, ya que en aquella época, enplena Edad Media, no era habitual que ellas salieran solas a lacalle exceptuando las salidas al zoco. Así, amigas primas y fami-liares solían verse en mi interior. En el caso de los hombres, tam-bién daba cobijo a auténticas tertulias donde se podía hablar decualquier tema, desde filosofía hasta geografía. En aquellos tiem-pos vivía en la ciudad el geógrafo Al Idrissi, quien seguramente sesentó alguna vez en mi interior. ¿De dónde provenía el agua que se usaba en tu interior?

No recuerdo si en aquella época disponía de uno o dos aljibesy los investigadores actuales tampoco han llegado a averiguarlo.

Lo que sí puedo decirte es que en mi patio existe un aljibe de cienmetros cúbicos y planta circular. El agua se extraía de él median-te un brocal, como si se tratase de un pozo, hasta la pileta parahacer abluciones en la sala fría, tras ser recogida de un arrollo quedescendía desde la zona del actual instituto Camoens pasando porla Iglesia de los Remedios y en dirección a la Marina. Este aljibe,construido por los almohades, sigue recogiendo agua todavía hoy.¿Tu fisonomía ha sido siempre la misma?

En el mismo solar donde estoy ubicado actualmente se encon-traron restos del siglo XI, que parecen ser viviendas y el tramo deuna muralla, que posiblemente separaba distintos barrios. Miconstrucción se inició finalmente por parte de los almohades, quefueron quienes culminaron prácticamente toda mi estructura. Mipatio, de planta cuadrada, servía de vestíbulo y vestuario y esta-ba porticado en dos de sus cuatro partes. Hoy todavía no se haexcavado toda esta zona. De este patio se pasaba a la sala fría,compuesta inicialmente por una sala rectangular con bóveda decañón, con pequeñas aberturas o vanos que servían de ilumina-ción. También en el siglo XII existía ya la sala contigua o templa-

Gracias a la voz de los Baños Árabes: Gabriel FernándezAhumada, de la Consejería de Educación, Cultura y Mujer.

Los Baños Árabes

FOTOS DE PEPE GUTIÉRREZ Y JOSÉ LUIS GÓMEZ BARCELÓ

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[ entrevista]

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da, con suelosde mármol ygrandes arcosque formabanuna bóveda decañón y dos alhai-nas o habitacionescontiguas a amboslados. De ella pasábamos a lacaliente, la más complicada deconstruir puesto que bajo susuelo discurría el aire caliente yel vapor generado por una cal-dera anexa, situada donde hoyestá la puerta de entrada. Enesta sala, mis paredes tam-bién permanecían calientesgracias al vapor que discurríaen su interior, a través detuberías de cerámica dis-puestas una sobre otra.

Ceuta siguió creciendo y, en laépoca de los meriníes, decidieron ampliar mis insta-laciones, que se habían quedado algo pequeñas. Así añadieronunos 16m2 de espacio a mi sala fría. Ellos no utilizaron ladrillos,como lo habían hecho los almohades para mis pilares, sino colum-nas de mármol, y en la unión de la nueva sala fría con la antiguapusieron un dintel con dos arcos y una gran columna central. Eres el último que queda, pero no fuiste el único de tu clase enla ciudad

Tenía más de un hermano en mi propio barrio, de hecho losarrabales medievales funcionaban como ciudades, con su pequeñozoco, su mezquita y los baños asociados.

Soy el único que sigue en pie gracias a mi buena construccióny a los distintos usos que se me ha dado a lo largo de la historia.Mi declive llegó a mediados del siglo XV, con la llegada de los por-tugueses. En mi interior se encontró una moneda del reinado deDuarte I, hijo de Juan I de Portugal. Desde mi uso primigenio,pasando por el desuso portugués, creo haber sido también prisión,al igual que sucedió en la cercana ciudad de Kasarseguer, debidoa nuestra estructura bien iluminada y con pocas puertas, fácil decontrolar. También fui granero, y es que para los cristianos, losbaños árabes siempre fuimos grandes desconocidos. ¿Guardas algún secreto?

La peculiaridad de la sala caliente, con un espacio excavadodebajo para albergar el calor circulante de las calderas, en micaso de 25 m2 y apoyada en cuatro pilares de acabado perfecto.Por si no lo sabías soy el único elemento patrimonial de la EdadMedia en Ceuta en el que un visitante puede entrar. ¿Echas algo de menos?

Mi decoración interior. Dependiendo de la época tuve suelo depizarra y de mármol. También añoro la ampliación meriní, con labóveda de aristas y mis paredes bien blancas y relucientes. ¿Cómo sobrellevas el paso de los años?

Entre la época portuguesa y los años 60 sufrí saqueos y des-trucciones parciales, hasta que fui redescubierto tras ser derriba-do el edificio que se apoyaba sobre mi en los años 60. Fue CarlosPosac Mon quien consiguió que me respetasen y no se construyese

en el solar donde meencuentro, poco más pudoél hacer hasta que en 2000 y2004 la Consejería deEducación y Cultura, a travésdel arqueólogo FernandoVillada y José Manuel Hita, quepor fin fui investigado de formacientífica y arqueológica. Ellos,junto a un grupo multidisciplinarde ceutíes, llevaron a cabo latotalidad de mi excavación,documentando las distintas épo-cas de las que te he hablado. Una

vez que conocieron mi historia se puso en marcha mi puesta envalor, que rehabilitó algunas partes y reconstruyó otras que habíaperdido por completo.

Creo que me han puesto una nueva piel y aunque parezco loque era en su día, hoy por hoy soy más pequeño que en mis bue-nos tiempos. ¿Tienes algún sueño?

Que todo los ceutíes vengan a verme, estoy a su alcance demartes a domingo mañanas y tardes. Sigo siendo un gran descono-cido aunque sea el único edificio medieval que permite acceso.Aún así, en cuarenta años he pasado de ser una construcción aban-donada e imposible de visitar a un elemento del patrimonio, cata-logado y protegido de la ciudad. Me gustaría que los ciudadanossintieran el sosiego que hay en mi interior. Que vengan, se sientenen una de las alhainas de la sala fría y respiren mi aire, el frío demis mármoles y mi temperatura constante.

Lámina de Carmen Navío Soto.

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110 preguntas a...

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JoséBarberán

“No entiendo a loscantantes que van desuperhéroes”

por PATRICIA GARDEU

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101 ¿Cómo es 'Pase lo que pase', su primer trabajo discográfico?Es un disco variado. No sigue, digamos, una línea concreta sino que es un trabajo muydifuso. Lo que he pretendido es que no aburra, hay de todo: salsa, un tema más funky,rock, un tema por bulerías, un fandango al final... Hay un equilibrio entre baladas ycanciones rápidas, y dentro de estas hay también mucha variedad.

2 ¿Con qué canción se quedaría?Es complicado, no me podría quedar con ninguna canción porque cada una de ella es unaexperiencia. Hay canciones que son muy especiales para mí, pero no me puedo decantarpor una en concreto. Todas tienen su historia detrás y es muy complicado elegir.

3 ¿Cómo es el proceso de trabajo cuando se pone a componer unacanción?Para mí lo fundamental es que me haya pasado algo. Yo eso de sentarme a escribir porescribir... Había un tema, que no llegamos a grabar, que era de crítica social y en eso nome tengo que ver afectado. Pero el disco está compuesto en su mayoría por canciones detemática amorosa, es cien por cien romántico. Aunque no es ni amor ni desamor concre-to, y las de amor siempre quiero que terminen con un mensaje positivo para que no seanmuy trágicas. El proceso por tanto empieza cuando me pasa algo, que esté de subidón ode bajón, y en base a eso hago una melodía que me guste y después saco el tema.

4 ¿Hay músicos en su familia?A mí desde muy enano me ha gustado la música porque en mi casa siempre se ha escu-

chado mucha música, sobre todo flamenco.También tengo muchos primos que tocanla guitarra, pero ninguno se ha dedicadoprofesionalmente a esto. Tengo muchosrecuerdos de mi padre cantando flamen-co en las fiestas, y míos cantando con él.La verdad es que yo lo veía de pequeñocomo un sueño inalcanzable e utópico,pero gracias a Dios puedo dedicarme a loque más me gusta, al menos de momen-to, y toco madera.

5 ¿Cómo ve el panorama musi-cal?

Yo creo que es un periodo de cambio porque es evidente que el formato del disco estágastando sus últimos cartuchos y las nuevas tecnologías se imponen. Del disco se pasó ala cinta, después al CD y ahora al MP3. Tenemos que dar ese paso hacia adelante. Yo noveo Internet como un obstáculo sino al contrario, como un beneficio que tenemos queaprovechar. Tenemos desventajas respecto a generaciones anteriores, pero también escierto que, en mi caso por ejemplo, el hecho que desde Internet se difunda mi músicame ayuda mucho. Es un increíble medio de lanzamiento. Y después se rentabiliza en losdirectos, que es donde se demuestra un artista de verdad.

6 ¿Cómo es su relación con el público?Yo no entiendo a los cantantes que van de superhéroes, yo soy muy natural y no fuerzoninguna postura, ningún semblante. La música es interpretar también, tiene su parte de

El músico gaditano José Barberán llega a Ceuta este sep-tiembre para presentar su primer trabajo discográfico, 'Paselo que pase', un disco que él mismo define como "cien porcien romántico". Barberán tiene puestas todas sus esperan-zas en un público que lo aúpa ya desde las redes sociales yen un concierto en el que piensa entregarlo todo.

actuación, pero no fuerzo, no voy dedivo. Me gustan las personas que cuandose suben al escenario son naturales, poreso yo intento relacionarme con el públi-co de manera espontánea.

7 ¿Con qué músicos le gustaríacompartir escenario?Creo que Alejandro Sanz es el mejor can-tautor que hay en español, y Luis Migueles la voz más potente. Con Andrea Bocellitambién sería un lujazo. La verdad es quede esos tres me gustaría cantar con cual-quiera.

8 ¿Qué expectativas tiene defuturo?Soy consciente de que esto es complicadoy de que es una carrera muy larga, peroespero que cada día haya una personaque tenga la capacidad de escucharme yde deliberar si le gusta o no mi música, yasí llegar a más gente, ampliar mi públi-co. Espero estar muchos años en esto,aunque sé que es una profesión difícil.

9 ¿Tiene alguna vinculación conCeuta?Hasta hace un par de meses nunca habíaestado en Ceuta, pero mis padres siem-pre han ido porque tienen amigos allí.Hace un par de meses la visité y me sor-prendió gratamente. Supongo que todo elmundo en la península tiene una idea dis-tinta de lo que realmente es, digamosque la identifican más con Marruecos.Pero la verdad es que yo me llevé unasorpresa muy grande con Ceuta y con losceutíes, que me recibieron con los brazosabiertos; le tengo que agradecer muchoal público de allí y espero dar el 200 porcien o el mil por cien.

10 ¿Cómo es José Barberán ensu vida cotidiana?Pues no sé, un chico normal, lo típico dealguien de mi edad. La verdad es que soyuna persona a la que le gusta estudiar, loque pasa es que con esto de la música lohe tenido que dejar momentáneamenteun poco aparcado. No me consideroestrafalario. Me gusta la música, cantar,el fútbol, estar con los colegas, cerca demi gente.

José Barberán presenta su primer disco,'Pase lo que pase' el 10 de septiembreen Ceuta.

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[ entrevista]cultura [ agenda |septiembre11]

VIERNES 9 A DOMINGO 11'MERCADO MARINERO DE CEUTA' Plaza de Armas del ConjuntoMonumental de las Murallas Reales.De 11,00 a 13,00 y de 18,00 a 24,00 h

SÁBADO 10JOSÉ BARBERÁN en concierto Auditorio de la Marina. 22.00 h 'LA MUJER DE NEGRO', de Susan Hill.Compañía de César MartínActores: Juan Señas, César Martín yCristina Mhidal.Teatro Auditorio Revellín. 21,00 h

SÁBADO 17'MUJER-KLÓRICA'Con Alicia Carrasco y la colaboración deCarmen Linares, Jerry González,Tomasito y Rino di Geraldo.Teatro Auditorio Revellín. 21,00 h

LUNES 19 - VIERNES 23 XXIII edición Cursos de Verano de laUGR en Ceuta

VIERNES 23Conferencia de presentación: SONRISAS DE BOMBAY

SÁBADO 24Acto de entrega del XIII PREMIOCONVIVENCIA 2011Teatro Auditorio del Revellín.

Escultura Premio Convivencia

XIII EDICIÓN PREMIOCONVIVENCIA

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[ agenda |septiembre11]

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EXPOSICIONES

MESÓN DE PACHO• Todo el mes de septiembre Exposición de óleos y acrílicosde María del Pilar Sánchez Delgado

MUSEO MURALLAS REALES• Hasta el 25 de septiembre Exposición de TXIKI OROZCO ‘Prohibido pintar’

MUSEO DEL REVELLIÍN• Del 8 de Septiembre al 9 de OctubreExposición 50 Aniversario de la Cofradía del Stmo. Cristo dela Humildad y Paciencia

TETUÁN

INSTITUTO CERVANTES• Del 15 de septiembre al 14 de octubre EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA'Ceuta - Tetuán entre luces y sombras' de Beatriz Lamenca

• Del 19 al 26 de septiembre CICLO DE CINE:"Muestra de cortometrajes españoles de la ACE"El acuático no es un color, Cuando Apolo encontró a Dionisos,La historia de David Leonard Sutton, La Piñata, La Bohème,Torero, Papeles, Papiroflexia, Reconciliación.

TÁNGER

• Del 21 al 25 de septiembre XII edición del festival de jazz Tanjazzwww.tanjazz.org

LA SALA CAFÉ CLUB

VIERNES 16NOCHE de HUMOR con Justo Gómez 01,00 h

SÁBADO 17JAM SESSION “Especial M_K” Entrada con invitación. 01,00 h

VIERNES 23NOCHE de HUMOR con Antonio Ocaña 01,00 h

SÁBADO 24CONCIERTO EN FAMILIA: David León Trío Entrada libre. 17,30 h

VIERNES 30NOCHE de HUMOR con Larry 01,00 h

SÁBADO 1 de octubreII EDICIÓN del FESTIVAL MUSICAL BENÉFICO “VA POR TI, AGUS”Bandas: LA RUINA - TYRELL CORPORATION - RODANDO MOGAMBO- BELVER YIN - THE BLUE - HÈLLIXIR Entrada 5 euros. 20,00 h

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MARÍA PEDROSA DE GUINDOS (1976) nació en Melilla pero vivió toda su infancia en Ceuta, donde todavía hoy residen sus padres y familiares más cercanos. Desde hace aproximadamente un año vive en la capital de los Estados Unidos con su marido y sus dos hijos, una experiencia que describe como “estupenda” y que espera seguir disfrutando, al menos durante los próximos cinco años.

considero una persona afortunada puesto que por trabajar en la Embajada todo ha sido mucho más fácil a la hora de insta-larnos. Además, hemos tenido la suerte de conocer a un grupo de españoles muy majos con los que se contrarresta la año-ranza de la familia y amigos¿Qué es lo que más te gusta del lugar donde vives?Washington es una ciudad muy cuidada y organizada en la que abundan los parques y zonas verdes y cuando tienes hijos, es un punto a valorar muy positivamente. Los washingtonianos son muy educados y respetuosos y se vuelcan con los niños, son lo que se conoce ahora por “baby friendly”. Los comercios y tiendas abren los 7 días de la semana y algunos supermercados ni siquiera cierran por la noche. La enseñanza pública es lo mejor que ofrece el país pero

nació en abril de este año en los EE.UU y como cualquier otro bebé que viene al mundo en este país y con independencia de la nacionalidad de sus padres ha adquirido la nacionalidad americana. En cuanto al tiempo que esteremos por aquí, nuestra estancia está limitada a un periodo de 5 años, pero nos está resultando tan buena la experiencia que nos gustaría prolongarla otros cuantos años más.¿A qué te dedicas? Soy funcionaria y como tal he tenido la oportunidad de elegir un puesto en el extranjero para representar a nuestro país en el ámbito educativo. ¿Te resultó difícil adaptarte? Nuestro aterrizaje fue todo lo difícil que supone un traslado con todas tus cosas a 7.000 kilómetros de distancia, embaraza-da y con un niño pequeño. Sin embargo, me

¿Cuándo te fuiste de Ceuta y por qué? Como muchas compañeras y compa-ñeros míos del Instituto Siete Colinas, de los Agustinos y la Inmaculada me fui de Ceuta para estudiar la carrera en el año 94. Salí de Ceuta con un poco de miedo por lo que suponía el cambio de una ciudad pequeña a otra bien grande y diferente como Madrid. En Madrid terminé la carrera, oposité varios años y aprobé la oposición al Cuerpo de Administradores Civiles del Estado también conocida como TAC. Volví a Ceuta para casarme y estuve dudando un tiempo en volver pero por azares del desti-no nos vinimos a vivir a Washington.¿Desde cuándo vives allí y cuánto tiempo piensas quedarte? Aunque llevamos poco tiempo viendo en Washington nuestra experiencia está siendo estupenda. Tal es así que mi segundo hijo

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Viviendo el sueño americano

en ... Washington D.C.

[ ceutíes por el mundo ]

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sin embargo la sanidad es privada y muy muy cara. Y por otro lado los vuelos inter-nos son baratos y se puede viajar dentro de los EE.UU a precios muy razonables.¿Y lo que menos? Todavía no he encontrado nada que me disguste, aunque lo que sí echo de menos son algunos productos españoles como el “jamoncito” porque lo demás puedes encontrarlo sin problemas. Hay dos tien-das que venden productos españoles y se encuentra casi de todo. ¿En qué se diferencian o se parecen sus ciudadanos con los ceutíes? Se parecen en que tanto unos como otros son gente que disfruta del multicul-turalismo de sus ciudades. Y se diferencian en que los americanos en general son muy desprendidos de sus familias, eso sí, en ‘Thanksgiving Day’ y en ‘Christmas Day’ todos se reúnen.Describe el entorno donde vives, ¿cuál es tu rincón favorito? Vivimos un poco alejados del centro urbano de Washington. Hemos preferido estar rodeados de bosques y naturaleza.

Allí los bosques son muy frondosos, y abundan los ciervos ( que campan a sus anchas entre las casas) ardillas, armadillos, e incluso algún que otro oso. Mi rincón favorito es un parque de juegos infantil al que llevamos a nuestros hijos para que se diviertan. Se llama ‘Clemijontry’, lo construyó una familia que tenía un hijo con movilidad reducida y luego lo donó a la ciudad. Es un parque pensado por y para los niños, ¡¡es fantástico!!¿Hay alguna costumbre de allí que te siga llamando la atención hoy en día? Me llama la atención la libertad y el res-peto que se tiene por el otro. Hay un crisol de culturas viviendo en Washington que han logrado integrarse en la sociedad america-na sin conflictos. También me alucina la cantidad de centros comerciales que hay por todos lados, es un país que vive mucho del consumo.¿Cómo ha cambiado tu vida el hecho de vivir en el extranjero? Nuestra vida ha cambiado para mejor, en Madrid tenía un horario infernal y en EE.UU los horarios laborales son mucho más

WASHINGTON D.C.: Con 5.58 millones de habitantes en su área metropolitana, Washington D.C (District Columbia) es la séptima ciudad más poblada de los Estados Unidos. Las sedes de las tres ramas del gobierno federal estadounidense (legislativa, ejecutiva y judicial) están en el Distrito, así como la mayoría de los museos del país. La ciudad acoge al menos 176 embajadas extranjeras, además de las oficinas centrales del Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional, entre otras.

Ceuta

Washington D. C

razonables, lo cual agradezco ahora que tengo peques. Además, estamos dando a nuestros hijos la oportunidad de que apren-dan un idioma nuevo desde bien prontito. Por otro lado, después de esta experiencia no nos importaría repetir en otro país.¿Alguna anécdota reseñable de tu estancia en Estados Unidos? Pues mis amigas de allí me organizaron una fiesta sorpresa antes del parto (a la que casi no llego porque empecé a dilatar antes de lo previsto), yo pensé que iba a cenar con otra pareja amiga nuestra y me encon-tré con un montón de amigas y regalos para el bebé, es algo muy típico de allí, se llama “ baby shower”¿Te planteas volver a Ceuta para vivir? Pues en principio no lo creo, ya me gus-taría, pero nunca se sabe las vueltas que da la vida. En Ceuta viven mis padres Ángel y Lola a los que echo mucho de menos y mi hermano Ángel y mi cuñada Araceli (a los que envidio mucho por la calidad de vida que tiene en Ceuta), y mi ahijado Jaime, que han prometido visitarnos el año que viene

Gus frente al Capitolio

Con mi hijo en el Mall

Calle de WashingtonEn invierno

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[ vuestro verano, en fotos ]

Durante las vacaciones de

verano muchos ceutíes os habéis

lanzado a viajar...

Aquí están algunas de vuestras

memorias

El Flysch de Itzurzun, (Zumaia,País Vasco) · JAVIER SAKONA

Desierto de Zagora (Marruecos)· PATRICIA GARDEU

Puente de Brooklyn, NY (EEUU) · FRANCISCO SÁNCHEZ VALENCIA

Los lagos de Plitvitce (Croacia)· MÓNICA BERNAL LAPEÑA

Museo Británico, Londres (RU) · MARINA TENORIO Y PABLO IBÁÑEZ

¡Gracias a todos por participar!

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¡Barcelona! · ESTHER

FERREIRO QUERO

East Side Gallery, Berlín (Alemania)· RUBÉN DARÍO SÁNCHEZ VALENCIA

Sidney (Australia)· MARÍA JOSÉ SERRANOMuseo del Louvre (París,

Francia) · JESÚS PALOP

El Canal de Grasley, Gante(Países Bajos) · PATRICIA

FERNÁNDEZ CHASCO

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¿Qué nos depara la nueva temporada teatral?

por EL CULTURAL DE CEUTA

Todo un verano esperando que llegara septiembre para poder disfrutar de nuestro recién estrenado Teatro-Auditorio Revellín. Las butacas pajizas se alistan nervio-

sas, las tablas del escenario necesitan descansar de su silencio, las luces tiemblan emocionadas y el telón impaciente ensaya su primera subida de temporada. ¿Qué

nos traerá el programa local de teatro? Puede que tragedias griegas, comedias romanas, dramas relacionados con la guerra civil, o monólogos de humor. Son tan-tas las posibilidades que estoy seguro de que el público de Ceuta responderá con

la asistencia y el aplauso más fiel.

El final de la pasada temporada estuvo marcado por la diversidad que nos presentaron las diferentes compañías o asociaciones tea-trales de la ciudad. Conmedia Farsa llevó a escena una comedia de Plauto, Miles Gloriosus, un clásico que satiriza las relaciones adúlteras a base de descaros, humillaciones y traiciones, todo ello bañado con grandes dosis de humor. Una compañía poco experimentada, pero que apuesta por el entretenimiento de un público nuevo, algo más joven que quienes están acostumbrados a ocupar dichas butacas, y que deseo que vuelva a subirse a escena lo antes posible. Igualmente, la Compañía de César Martín intenta captar la asistencia de un público más diverso, con ansias de disfrutar de nuevas experiencias, por eso recurre a obras como la que presenta este mes; La mujer de negro, una historia de fantasma típicamente británica, que promete causar terror a los asistentes. Las pretensiones de César son “Entusiasmar, sorpren-der, educar y sobre todo hacer que el público pase un rato como nunca lo ha hecho en el teatro. Que descubra otra posibilidad para pasar una noche en Ceuta.” Sin duda, a las compañías ceu-tíes les queda mucho por demostrar, se encuentran en un periodo de examen y son conocedores de que cualquier decisión, como por ejemplo la elección de la obra, o de los actores que la repre-senten, marcará la calidad y por lo tanto, la asistencia continua de un público más alejado de familiares y amigos. Pero hablar de teatro hecho en Ceuta, es indiscutiblemente nombrar a Manuel Merlo, cuyo currículum comprende más de doscientas representaciones con el Centro Dramático de Ceuta, y otras numerosas colaboraciones locales y nacionales que le acreditan como una de las figuras culturales más representativas de nuestra ciudad. A él, las compañías que comienzan a dar sus primeros pasos deberían acudir para beber de sus fuentes. Puedo adelantar que la próxima obra que llevará a las tablas será Mi

Mujer es el fontanero de Hugo Marcos, un autor argentino, que está captando la atención de muchos de los directores españo-les por la creación de comedias de enredos que nadan tienen que ver con aquellas que realizaba Paco Martínez Soria, y que todavía muchas compañías se afanan en representar una y otra vez, sabiendo el olor que desprende a alcanfor. Esta Comedia hipermoderna, con ciertos encuentros con la ficción más extra-vagante, hará las delicias del público asistente, pero tendremos que esperar hasta octubre para poder aplaudirla. Seguramente, algunos estáis pensando: ¡Otra Comedia!; no obstante, lo último que estrenó el Centro Dramático fue Todos eran mis hijos de Arthur Miller, un drama americano con algunos toques simpáticos que nada tenía que ver con la representación de una comedia al uso. Pero si alguien se siente intimidado por las comedias, les puedo avanzar que el grupo teatral está preparando un espectá-culo, nada irrisorio, en conmemoración del 75 aniversario de la muerte de Federico García Lorca, y hasta aquí puedo leer como se diría en el programa de la olvidada Ruperta.Para finalizar me gustaría proponerles a las compañías ceutíes un mayor compromiso con los tiempos que corren, me encantaría ver sobre las tablas, obras que reflejaran la situación desalenta-dora en la que nuestra sociedad está sumida. Ese tipo de dramas que recogía el teatro de denuncia y sensibilización, capaz de revelar las insuficiencias del hombre y de la sociedad. Es verdad que pocos autores quedan con la conciencia social de Buero Vallejo, quien entendió perfectamente la tensión argumental entre el compromiso social y la autonomía estética del teatro. El problema sería si el público está preparado para reflejarse en el cristal de la escena, y al contrario que en los espejos del callejón del gato de Valle-Inclán, ninguna deformación fuera posible, simplemente el fiel reflejo de uno.

www.elculturaldeceuta.blogspot.com

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EL AUTOR DE LAS RECETAS DE ‘EN SU PUNTO’ es un reconocido cocinero de Ceuta, número uno de su promoción en la Escuela de Hostelería de San Roque (Cádiz). Ha trabajado en el Hotel Atalaya Park, Club Med, el Hotel Guadacorte, el Restaurante San Marcos y el Restaurante la Marina, ejerciendo durante 18 años como industrial de hostelería. A día de hoy es maestro de cocina en la ULOG 23 (Parque de Artillería, Compañía de Mar y Otero), después de haber estado muy unido a la Federación Provincial de Vecinos, donde fue Vicepresidente y participó como jurado en numerosos concursos culinarios celebrados en Ceuta. Autor del Libro ‘La Cocina Ceutí’, ha colaborado con varios medios de comunicación siempre con un mismo objetivo: “recuperar la auténtica cocina de la ciudad”, donde se mezclan influencias diferenciadas de las cuatro culturas.

·Rafael Fontalba

[ en su punto | gastronomía ceutí ]

En la próxima edición de Ceuta Siglo XXI, dos nuevas recetas.

Tarta de zanahoria tradicional de Ceuta

Ingredientes

Preparación Preparamos una pasta con la harina, la cerveza, una pequeña pizca de colorante alimenticio (azafrán) una cucharada de ajo en polvo y otra de perejil picado, procuramos que la pasta quede mas bien espesita, muy importante que no este muy líquida. Dejamos reposar quince minutos para seguidamente poner al fuego una sar-tén con abundante aceite de oliva. Mientras se calienta cortamos las berenjenas en finas lonchas, a mi me gustan al lo largo no a lo ancho, una vez cortadas las sazonamos y vamos rebozando en la pasta e introduciendo en el aceite caliente. Cuando las tenemos ya fritas y escurridas en abundante papel de cocina, ponemos en el plato y le pasamos unos chorritos de miel por encima.

Muy importante, que la pasta no esté muy líquida, que el aceite no esté excesivamente caliente, que quede crujiente la pasta y no empapar en miel. Bocado exquisito.

Ingredientes

• 1 kg.de Zanahorias• 3 clavos• 1 vaina de canela

• 125 grs. coco rallado• Galletas tipo María

• 200 gr. de azúcar• Un sobre de flan

Preparación

Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias para ponerlas a cocer. Añadimos al agua la vaina de canela y los clavos. Una vez cocidas las zanahorias las escurrimos y hacemos pasar por el pasa purés, las ponemos en un bol y agregamos el coco dejando algo para decorar, el azúcar y mezclamos todo homogéneamen-te. Para hacer la tarta cogemos la fuente y ponemos dos tandas de galletas y zanahorias alternándolas, una capa de flan y ter-minamos con otra tanda de galletas y zanahoria. Decoramos con coco rayado o chocolate al gusto. Dejamos reposar en la nevera unas horas , y ¡lista!

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Berenjenas con miel

• 2 berenjenas medianas• Una lata de cerveza

• Aceite de oliva• Miel de caña

• Harina• Sal

• Ajo en polvo y perejil picado • Colorante alimenticio

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