INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

“VICENTE LEÓN”

PROYECTO DE TESIS

TEMA:

Previo a la obtención del título profesional de Tecnólogo en la

Carrera de Administración de Empresas, mención Contabilidad y

Auditoría.

Tesista:

Blanca Iralda Chaluisa Pallo.

Asesor:

Ing. Jessenia Granja

Latacunga – Ecuador

Junio 2011

SISTEMATIZACIÓN

i

“DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR LOS

INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA PARROQUIA

“ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI”

ii

CALIFICACIÓN DEL DIRECTOR DEL TRABAJO

iii

CALIFICACIÓN DEL TRIBUNAL

iv

AUTORÍA DEL PROYECTO

Yo, Blanca Chaluisa, portadora de la cédula de ciudadanía Nº xxxx,

declaro que la TESIS que presento sobre el tema: “DISEÑO DE UN

CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR LOS INGRESOS

ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA PARROQUIA

“ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE COTOPAXI” previo la

obtención del Título de Tecnólogo en la carrera de Administración de

Empresas, mención Contabilidad y Auditoría, es autentica y original y que

los derechos de autoría le corresponden al Instituto Tecnológico Superior

“Vicente León”

Atentamente,

Srta. Blanca Chaluisa

v

DEDICATORIA

La presente tesis está dedicada: cambiar el presente proyecto

A Dios por darme la oportunidad de vivir y por estar a mi lado guiándome

siempre por el camino correcto, dándome la sabiduría, la madurez y la

fortaleza necesaria para seguir alcanzando mis objetivos a pesar de las

adversidades que se me han presentado.

A mis padres, pilares fundamentales en mi vida; quienes a lo largo de mi

existencia han velado por mi bienestar. Son ellos quienes en todo

momento han sido mi apoyo y siempre me han enseñado a encarar las

adversidades sin perder nunca la dignidad ni desfallecer en el intento, me

han dado todo lo que soy como persona, mis valores, mis principios, mi

perseverancia y mi empeño y todo ello con una gran dosis de amor y sin

perder nunca la confianza en mí.

Blanca

vi

AGRADECIMIENTO

Mi eterno agradecimiento a mis padres, por sus consejos y bendiciones,

por velar siempre por sus hijos con igual esmero y dedicación. Gracias

por darme la vida.

Un especial agradecimiento a la Ing. Jessenia Granja, por guiarme en la

elaboración del presente trabajo, el mismo que ha contribuido con todos

sus conocimientos para mi vida profesional.

En último lugar y sin ser menos importante a mis queridos maestros que

han sido un factor importante en la vida profesional y en la culminación de

este proyecto.

Blanca

vii

ÍNDICE DE CONTENIDOS

PAGINAS PRELIMINARES

PORTADA i

HOJA DE SISTEMATIZACIÓN ii

CALIFICACIÓN DEL DIRECTOR DE TRABAJO iii

CALIFICACIÓN DEL TRIBUNAL iv

AUTORÍA DEL PROYECTO v

DEDICATORIA vi

AGRADECIMIENTO vii

ÍNDICE DE CONTENIDO viii

ÍNDICE DE TABLAS xii

ÍNDICE DE GRÁFICOS Y FIGURAS xiii

RESUMEN xiv

CONTENIDO

CAPITULO I

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1. ENUNCIADO DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:

1.2. ANTECEDENTES

1.3. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

1.4. OBJETIVOS:

1.4.1. OBJETIVO GENERAL:

1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

1.5. ALCANCE

CAPÍTULO II

viii

MARCO TEÓRICO

2.1. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

2.2. FUNDAMENTACIÓN LEGAL

2.3. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

2.3.1. ASPECTOS ECONÓMICOS DEL SECTOR

2.3.2. SECTOR SOCIAL:

2.3.3. SOCIO CULTURAL

2.3.4. INFRAESTRUCTURA

2.4. SEÑALAMIENTO DE LAS VARIABLES

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

3.1. MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN

3.2. NIVEL O TIPO DE INVESTIGACIÓN

3.3. UNIVERSO, POBLACIÓN Y MUESTRA

3.4. RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.

CAPITULO IV

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

4.1. ANÁLISIS DE RESULTADOS

4.2. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

ix

5.1. CONCLUSIONES

5.2. RECOMENDACIONES

CAPITULO VI

PROPUESTA

6.1. DATOS INFORMATIVOS

6.2. TEMA

6.3. JUSTIFICACIÓN

6.4. OBJETIVOS

6.4.1. OBJETIVO GENERAL

6.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

6.5. DESARROLLO DE LA PROPUESTA

6.6. RECURSOS

6.6.1. RECURSOS INSTITUCIONALES

6.6.2. RECURSOS HUMANOS

6.7. PRESUPUESTO

BIBLIOGRAFÍA

ANEXOS

x

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla Nº 1. Pregunta Nº 1

Tabla Nº 2. Pregunta Nº 2

Tabla Nº 3 Pregunta Nº 3

Tabla Nº 4. Pregunta Nº 4

Tabla Nº 5 Pregunta Nº 5

Tabla Nº 6. Pregunta Nº 6

Tabla Nº 7. Pregunta Nº 7

Tabla Nº 8. Pregunta Nº 8

Tabla Nº 9. Pregunta Nº 9

Tabla Nº 10. Pregunta Nº 10

xi

ÍNDICE DE FIGURAS

PONER EL TITULO DE CADA GRAFICO

Gráfico Nº 1. Pregunta Nº 1

Gráfico Nº 2. Pregunta Nº 2

Gráfico Nº 3 Pregunta Nº 3

Gráfico Nº 4. Pregunta Nº 4

Gráfico Nº 5 Pregunta Nº 5

Gráfico Nº 6. Pregunta Nº 6

Gráfico Nº 7. Pregunta Nº 7

Gráfico Nº 8. Pregunta Nº 8

Gráfico Nº 9. Pregunta Nº 9

Gráfico Nº 10. Pregunta Nº 10

xii

RESUMEN

Las empresas turísticas varían en tamaño, tipo de clientela, carácter,

alcance de actividades y servicios que ofrecen. Por eso un buen gerente

debe trazar y especificar que es lo que tiene y ofrece la empresa la cual

administra, debe a su vez establecer, comunicar y alcanzar los objetivos

de una organización, optimizar los recursos y motivar a las personas que

trabajan en ella para actuar en forma conjunta y eficaz, mediante objetivos

y valores comunes.

El presente trabajo buscar mejorar los ingresos económicos de los

habitantes de la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí, provincia de

Cotopaxi, mediante el diseño de un Centro Turístico, que permita dar a

conocer las bondades y beneficios que tiene el sector por ser un atractivo

turístico natural que gusta a propios y extraños y que constituye una

buena fuente de ingresos pues es un sector apetecible para los turistas.

Mediante la implementación de una propuesta detallada de los procesos

necesarios para el diseño de un centro turístico se pretende incentivar a

los moradores del sector a formar empresas turísticas que signifiquen una

fuente de ingresos y les permita mejorar su economía familiar.

xiii

CAPITULO I

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1. ENUNCIADO DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN:

“DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR

LOS INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA

PARROQUIA “ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE

COTOPAXI”

1.2. ANTECEDENTES

A nivel mundial el turismo constituye una de las principales fuentes

de ingreso económico para los diferentes países que se dedican a

esta actividad, pues los turistas que acuden a otros países lo

realizan por negocios, placer, por distracción, etc, permitiendo que

otros países se beneficien con el ingreso económico que genera el

turismo local.

Ecuador es uno de los países cuya fuente principal de ingresos es

el turismo, ya que posee bellezas naturales, lugares exóticos,

gastronomía exquisita que es cotizada tanto por extranjeros como

por personas nativas del país.

En la provincia de Cotopaxi, expresamente en la parroquia de

Zumbahua, es considerado uno de los sectores turísticos más

importantes del Ecuador y el cual se encuentra en constante

desarrollo, lo que ha llevado a sus habitantes a manejar un estilo

de vida mejor. La población está cada vez consciente de que se

vive a un ritmo más acelerado y el estrés diario provoca que las

personas se interesen más por buscar opciones de vida más

saludable, en el que se puede optar por algunas opciones de

recreación, que además de desestresarse existe la posibilidad de

pasar en familia sanamente. En vista de la necesidad de recreación

de las personas, se ha visto la posibilidad de establecer un

Complejo Turístico, que es para todo tipo de público tanto turistas

nacionales como extranjeros.

El complejo brindará servicios de alojamiento de cabañas, servicio

de sauna y turco, alimentación, recorridos ecológicos, además de

juegos infantes.

El Instituto Tecnológico Superior “Vicente León” busca realizar una

investigación completa para determinar por qué las personas no

quieren invertir en nuestra provincia, estableciendo como factor

importante que el turismo es uno de los principales ingresos

económicos que tiene el país.

2

1.3. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

La gran afluencia de turistas nacionales y extranjeros al Ecuador ha

permitido que muchos sectores casi desconocidos sean atractivos

naturales muy cotizados y al que pocas personas tienen acceso

debido a la falta de publicidad que existe sobre el sector.

El Ecuador es uno de los países con mayor diversidad geográfica,

razón por la cual turistas extranjeros acuden a conocer lugares

poco explorados, razón por la cual surge la necesidad de fomentar

el diseño de un Centro Turístico en la parroquia Zumbahua, con la

finalidad de dar a conocer a propios y extraños la belleza natural

que encierran los paisajes de la zona, el turismo de aventura que

se puede practicar en el lugar, pero sobre todo, dar a conocer al

mundo que el país posee lugares inimaginables a los que se

puede acceder de manera fácil y económica.

El diseño de un centro turístico en la parroquia Zumbahua ayudará

a que más personas visiten los sectores aledaños de esta

parroquia y de esta manera se pueda difundir el turismo a nivel

nacional e internacional, así como también permitirá mejorar los

ingresos económicos de los moradores del sector, los mismos que

dependen de la visita de extranjeros al sector para vender sus

productos típicos y artesanales elaborados por ellos mismos, su

gastronomía autóctona, y su cultura y tradición.

3

Por todo esto se convierte en un proyecto viable, pues beneficiará

tanto a los moradores del sector como en el incremento del turismo

nacional.

1.4. OBJETIVOS:

1.4.1. OBJETIVO GENERAL:

Diseñar un centro turístico para incrementar los ingresos

económicos de los habitantes de la Parroquia “Zumbahua”, cantón

Pujilí, provincia de Cotopaxi”

1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Colaborar con el diseño de un centro de recreación turística en

la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí. QUITAR ESTE

OBJETIVO

Realizar una investigación de mercado mediante encuestas

para los turistas que visitan el Cantón Pujilí, parroquia

Zumbahua.

Analizar la posible rentabilidad económica para los moradores

del sector al diseñar un centro turístico en la parroquia

Zumbahua.

1.5. ALCANCE

4

Este proyecto da a conocer la viabilidad de la inversión en el diseño

de un Complejo turístico en la parroquia Zumbahua, Cantón Pujilí,

provincia de Cotopaxi, y aprovechar al máximo sus atractivos

turísticos como: La Laguna de Quilotoa, la Quesera de Chugchilán,

Cuevas legendarias en Sigchos, una belleza única en sus paisajes,

razón por la cual se hace muy visitada y atractiva en especial por

visitantes extranjeros que vienen a Ecuador y no pierden la

oportunidad de visitar las zonas aledañas de la provincia.

Potencializando de esta manera el turismo nacional y extranjero,

dado que, el turismo es una de las fuentes de ingresos más

importantes del país, tanto así que está ubicada en cuarto lugar

después del petróleo, camarón y banano.

El presente proyecto de investigación será desarrollado en la

parroquia Zumbahua, cantón Pujilí, Provincia de Cotopaxi, durante

el periodo febrero 2011 – julio 2011, por la belleza exótica propia

del sector.

5

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1. ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

Después de realizar un análisis de los proyectos existentes en

secretaria de la sección superior no existe un proyecto de similar

contenido en la Carrera de Contabilidad y Auditoría de la

Institución, por lo que es el primero en este genero.

La parroquia Zumbahua, es una de los destinos turísticos en

Cotopaxi, gracias a que se encuentra cerca a la laguna Quilotoa,

que dicen que se formó luego de explotar un volcán.

Así mismo alrededor de la cabecera parroquial se ubican varias

comunidades habitadas por familias indígenas que hablan Kichwa,

especialmente los adultos y mayores de edad, en la juventud y

niñez además del idioma materno hablan también el castellano.

Larga es la historia de los habitantes de esta zona en las luchas

por la liberación de los sistemas de haciendas y luego por la

organización, se podría decir con mucha certeza que es la cuna

donde nació el Movimiento Indígena de Cotopaxi, que poco a poco

se ha consolidando como una organización provincial.

Uno de los logros de los procesos organizativos ha sido la

aprobación de la ley para la estructuración de Juntas Parroquiales,

las cuales tienen el reglamento respectivo, donde se dispone que el

Instrumento de Gestión de las Juntas Parroquiales se constituirá el

Plan de Desarrollo.

Entonces surge la inquietud de la Asociación de Juntas

Parroquiales Rurales de Cotopaxi, quienes consiguen eco en el

Honorable Consejo Provincial de Cotopaxi, quien a su vez consigue

el apoyo financiero y Metodológico de SENPLADES, para llevar

adelante el proceso de recuperación del sentir de las bases, con el

fin de ubicar la información en las respectivas matrices, de tal

forma que partamos del análisis de los problemas, las causas,

identificar soluciones y definamos actividades tendientes a revertir

las problemática de tal forma que lleguen a cumplir el sueño de la

Visión.

Cabe manifestar que este caminar se inició con el apoyo de la

institución Plan Internacional de Cotopaxi, convocando a todos los

actores sociales de la parroquia a talleres realizados en la ciudad

de Baños, como resultado obtuvimos el Diagnóstico y la

recopilación de datos.

7

La parroquia Zumbahua se encuentra ubicada al sur oeste y oeste

del cantón Pujilí, en una de las zonas parámales más importantes

de la zona occidental del cantón Pujilí, ubicados entre los 3.300 y

4.000 msnm. La temperatura media en la zona es de 8 a 16°C,

aunque existen temperaturas extremas en ciertas mañas de los

meses de noviembre, diciembre, febrero y agosto que llegó a

menos 7°C en el año 2.005.

Por la altitud y la formación paramal y en función de datos de zonas

agroecológicamente similares a estas zonas receptan de 500 a

2.000 mm de precipitación por año, distribuidos en los meses de

septiembre de noviembre y de enero a mayo.

Está conformada por las comunidades Michacalá, Guantopolo,

Tigua Chimbacuchu, Rumichaca, Yanatoro, Talatac, Yanallpa,

Sarausha, Chami y La Cocha y Ponce, cada sector tiene sus

propias estructuras dirigenciales conformadas generalmente por el

Presidente, Vicepresidente, Secretaria, tesorera, síndico y vocales

y ellos a su vez, forman parte integrante de las Asambleas

Comunales

La población total es de 11.895 habitantes; de los cuales la

mayoría se registran como indígenas en los reportes de INFOPLAN

2001; de la población total, 6.440 son mujeres, 5.455 hombres.

8

Cabe manifestar que los Miembros de la Junta parroquial

manifiestan que en la actualidad la población sobreopasa los

20.000 habitantes. Se maneja el idioma materno “Kichwa”,

especialmente en la población adulta, pero también se han visto

forzado a aprender y manejar el idioma Castellano con diferentes

niveles de perfección tanto para la escritura como para la lectura,

por cuanto hasta hace 16 años en la zona solamente habían

escuelas con profesores hispanos, quienes exigían el aprendizaje

del castellano, esto está cambiando paulatinamente pues se han

creado nuevas escuelas o han cambiado de jurisdicción a algunas

ya existentes, a la educación bilingüe donde se hacen procesos

educativos de enseñanza aprendizaje utilizando el idioma materno.

Es una parroquia que se fundó en 1971, como fruto de un proceso

de lucha contra las haciendas, tiene una feria famosa que se

realizan los sábados a donde concurren los habitantes desde las

comunidades, esta actividad es vista con interés por los turistas

nacionales e internacionales, por lolo cual muchos turistas viajan

un día antes de la feria. Los turistas tienen también como objetivo

realizar caminatas o en bicicletas hasta la laguna Quilotoa que se

ubica al sur de la cabecera parroquial en la vía hacia Chugchilán

Para llegar al centro parroquial se toma la vía Latacunga – La

Maná y en el kilómetro 65 a lado derecho en un punto conocido

9

como el Campamento, hacia la derecha se ubica la cabecera

parroquial.

De acuerdo a la información de Hess, 1990; Zumbahua abarca una

extensión aproximada de 230 km cuadrados.

Los límites son:

Al norte: Con la parroquia Chugichilán

Al Sur: Con la parroquia Angamara

Al Este: Con la parroquia Guangaje

Al Oeste: Con la parroquia Pílalo

La orografía de la parroquia, es irregular, dando lugar a la

formación de quebradas y pendientes, que al entrelazarse forman

valles ondulados con pequeñas zonas planas; en estas últimas

generalmente se ubican zonas húmedas conocidas como

pantanos, desde donde nacen vertientes que se unen y forman

riachuelos como el Michacalá, Río Rumichaca y pequeñas

cantidades también bajan por las quebradas de Paccha, Tigua y

forman el Río Zumbahua, dando lugar al nacimiento del Río Toachi.

En las áreas paramales se ubican vertientes o zonas húmedas que

alimentan a los sistemas de agua entubada que sirven para las

10

comunidades de la parte baja de la parroquia y alimentan los ríos.

Tenemos las siguientes vertientes:

1 Vertientes de Corral Cuchu, Pusu Rumi, Sacha Urcu, Toro Rumi,

Ira urco, Cantana, Sig Sig Cuchu, Acabana, Quincha Rumi, Toro

Pucru, Atog Huachana, Urcu Puncu, Quiru Sirina, Quizu Pata, Misi

Sitama (en páramos de la comunidad Michacalá)

2 Vertientes de Chimborazo, Uctu Rumi, Chanhunga y Palitingo

(Páramos de Yanallpa).

3 Vertientes de Tumbuzuc, Milinpamba, Lucin Cuchu, Yarac Rumi,

Chalua Tingo (comunidad de Talatac).

4 Vertientes de Patac, Cuichi Yau, Anga Huachana, Sig Sig Cuchu

(en la comunidad de Sarausha).

FUNDAMENTACIÓN LEGAL

LEY DE TURISMO

Ley No. 97. RO/ Sup 733 de 27 de Diciembre del 2002.

CAPITULO I

GENERALIDADES

Art. 1.- La presente Ley tiene por objeto determinar el marco legal

que regirá para la promoción, el desarrollo y la regulación del

11

sector turístico; las potestades del Estado y las obligaciones y

derechos de los prestadores y de los usuarios.

Art. 2.- Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas

con el desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su

residencia habitual; sin ánimo de radicarse permanentemente en

ellos.

Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:

a) La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su

contribución mediante la inversión directa, la generación de empleo

y promoción nacional e internacional;

b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para

impulsar y apoyar el desarrollo turístico, dentro del marco de la

descentralización;

c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de

los servicios públicos básicos para garantizar la adecuada

satisfacción de los turistas;

d) La conservación permanente de los recursos naturales y

culturales del país; y,

e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina,

montubia o afro ecuatoriana, con su cultura y tradiciones

preservando su identidad, protegiendo su ecosistema y

12

participando en la prestación de servicios turísticos, en los términos

previstos en esta Ley y sus reglamentos.

CAPITULO VII

DE LOS INCENTIVOS Y BENEFICIOS EN GENERAL

Art. 26.- Las personas naturales o jurídicas que presenten

proyectos turísticos y que sean aprobados por el Ministerio de

Turismo, gozarán de los siguientes incentivos:

1. Exoneración total de los derechos de impuestos que gravan los

actos societarios de aumento de capital, transformación, escisión,

fusión incluidos los derechos de registro de las empresas de

turismo registradas y calificadas en el Ministerio de Turismo. La

compañía beneficiaria de la exoneración, en el caso de la

constitución, de una empresa de objeto turístico, deberá presentar

al municipio respectivo, la Licencia Unica de Funcionamiento del

respectivo año, en el plazo de 90 días contados a partir de la fecha

de su inscripción en el Registro Mercantil del Cantón respectivo,

caso contrario la municipalidad correspondiente emitirá los

respectivos títulos de crédito de los tributos exonerados sin

necesidad de un trámite administrativo previo. En el caso de los

demás actos societarios posteriores a la constitución de la

empresa, la presentación de la Licencia Unica de Funcionamiento

de la empresa turística será requisito previo para aplicar, la

exoneración contemplada en el presente artículo;

13

2. Exoneración total de los tributos que graven la transferencia de

dominio de inmuebles que se aporten para la constitución de

empresas cuya finalidad principal sea el turismo, así como los

aportes al incremento del capital de compañías de turismo

registradas y calificadas en el Ministerio de Turismo. Esta

exoneración comprende los impuestos de registro y alcabala así

como sus adicionales tanto para el tradente como para la empresa

que recibe el aporte. Estos bienes no podrán ser enajenados

dentro del plazo de 5 años, desde la fecha del respectivo contrato,

caso contrario se gravará con los respectivos impuestos

previamente exonerados con los respectivos intereses, con

excepción de que la enajenación se produzca a otro prestador de

servicios turísticos, calificado, así mismo, por el Ministerio de

Turismo.

3. Acceso al crédito en las instituciones financieras que deberán

establecer líneas de financiamiento para proyectos turísticos

calificados por el Ministerio del ramo. Las instituciones financieras

serán responsables por el adecuado uso y destino de tales

empréstitos y cauciones.

Art. 34.- Para ser sujeto de los incentivos a que se refiere esta Ley

el interesado deberá demostrar:

14

a. Haber realizado las inversiones y reinversiones mínimas que el

reglamento establezca, según la ubicación, tipo o subtipo del

proyecto, tanto para nuevos proyectos como para ampliación o

mejoramiento de los actuales dedicados al turismo receptivo e

interno;

b. Ubicación en las zonas o regiones deprimidas con potencial

turístico en las áreas fronterizas o en zonas rurales con escaso o

bajo desarrollo socio-económico; y,

c. Que constituyan actividades turísticas que merezcan una

promoción acelerada.

CAPITULO X

PROTECCION AL CONSUMIDOR DE SERVICIOS TURISTICOS

Art. 52.- Para efectos de esta Ley, se establecen los siguientes

instrumentos de carácter general, para el efectivo control de la

actividad turística:

a. Amonestación escrita, en caso de faltas leves;

b. Ubicación en la lista de empresarios incumplidos, en caso de

faltas comprobadas, graves y repetidas; y,

c. MULTAS, El Ministerio de Turismo impondrá las siguientes

multas de manera gradual y proporcional de acuerdo a la falta

cometida.

Multa de USD $ 100 a USD $ 200 a quienes no proporcionen la

información solicitada por el Ministerio de Turismo y no exhiban las

15

listas de precios Multa entre USD $ 1000 y USD $ 5000 que se

regularán de manera gradual y proporcional a las personas que

incumplan normas de calidad, no cumplan los contratos turísticos o

infrinjan las disposiciones de esta Ley y sus reglamentos.

En caso de reincidencia la multa impuesta podrá duplicarse.

CLAUSURA, es un acto administrativo mediante el cual el Ministro

de Turismo por sí o mediante delegación dispone el cierre de los

establecimientos turísticos. Dictará esta medida en forma inmediata

cuando se compruebe que se está ejerciendo actividades turísticas

sin haber obtenido las autorizaciones a las que se refiere esta Ley.

Igualmente dispondrá la clausura cuando se reincida en las

causales señaladas en las letras a), b) y c) de este artículo.

REGISTRO Y LICENCIA ANUAL DE FUNCIONAMIENTO

Ningún centro de recreación turística puede prestar sus servicios, si

no hubiere obtenido previamente el certificado de registro y la

licencia anual de funcionamiento en el Ministerio de Turismo.

Los documentos que se deben acompañar a la solicitud de

Registro son los siguientes:

Copia certificada de la escritura de constitución, aumento de

capital o reforma de estatutos si los hubiera, tratándose de

personas jurídicas

16

Nombramiento del representante legal, debidamente inscrito

en la oficina del Registro Mercantil, tratándose de persona

jurídica

Copia del Registro Unico de Contribuyentes (RUC)

Fotocopia de la cédula de identidad, según sea la persona

natural ecuatoriana o extranjera.

Lista de precios (firmado por el interesado)

Fotocopia del contrato de compraventa del negocio,

tratándose de cambio de propietario. Con la autorización de

cambio de la razón social.

Fotocopia del título de propiedad o contrato de

arrendamiento (registrado)

Certificado de propiedad industrial, de no encontrarse

registrada la razón social.

2.2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

2.2.1. TURISMO

el turismo comprende las actividades que lo hacen las personas

(turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de

su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año y

mayor a un día, con fines de ocio, por negocios o por otros motivos.

El fenómeno turístico mueve millones de personas en el mundo y

tiene repercusiones de muy diversa índole.

17

Son muy relevantes debido al nivel de negocio que representa.

Según la OMT el volumen de sector turístico en el 2003 ya

representaba aproximadamente el 6% de las exportaciones

mundiales de bienes y servicios; Esta cifra representaba el 30% de

la exportación de servicios. Estos flujos económicos debidos al

turismo afectan tanto en términos macroeconómicos como

microeconómicos tanto en las zonas emisoras como en las

receptoras (aunque especialmente en éstas). Las repercusiones

económicas del turismo se pueden clasificar en las siguientes:

La demanda turística depende sobre todo de la fuerte situación

económica de los países avanzados. Cuando la economía crece

también normalmente crece el dinero disponible de la población. Y

una parte importante de este dinero disponible por la población se

gasta en el turismo, particularmente en las economías en

desarrollo. Una retracción económica normalmente reduce el gasto

turístico.

En general el crecimiento de los desplazamientos turísticos sigue

claramente las tendencias de crecimiento económico medidas por

el PIB. Los años en que el crecimeinto económico mundial excede

le 4%, el crecimiento del volumen turístico tiende a ser mayor y los

años en los que elPIB el turismo crece incluso menos. En el

18

periodo 1975-2000 el turismo se incrementó una media de un 4,6%

anual.

El turismo requiere una considerable mano de obra y, sobre todo, el

mantener una reserva de trabajadores especializados. El sector

turístico ocupa alrededor de un 10% de la población activa del

mundo, no solo en empleo directo sino también en indirecto. El

problema que plantea el turismo con respecto al empleo es la fuerte

estacionalidad, pues un gran número de puestos de trabajo se

crean en temporada alta. También el volumen turístico depende en

gran medida de la situación macroeconómica.

El turismo supone en los países eminentemente turísticos un peso

específico elevado en su PIB, por ejemplo en España según el INE

representó un 11% del PIB en 2004 con una facturación de

91.988'7 millones de euros, de los cuales el 41.346'3 millones (un

4'9 % del PIB) corresponden a lo que se denomina turismo receptor

(de origen internacional).

Al incrementarse los precios en la temporada alta en los núcleos

receptores, automáticamente afecta a toda la población de la zona.

Hay una oferta monetaria excesiva, por lo que la demanda está

dispuesta a pagar más por los alquileres, salarios, etc.

El turismo tiene un efecto multiplicador y equilibrador enlos países

desarrollados, puesto que al generar empleo disminuye en cierta

medida las diferencias económicas entre la población.

19

El valor internacional del mercado de divisas tiene una incidencia

directa sobre el turismo, pues una bajada o subida de las diferentes

divisas repercute positiva o negativamente en el número de turistas

en las distintas zonas. Por otra parte cuantos más turistas entran

más sube la moneda local del país repercutiendo de esta manera

en el mercado de divisas.

2.2.2. EVOLUCION DEL TURISMO EN ECUADOR

El Ecuador posee innumerables zonas de gran atractivo turístico

que se destacan por su  variada cultura y gran biodiversidad, entre

estas, la sierra centro y la Amazonía, presentan una gran riqueza.

En este manual tú podrás encontrar una serie de información que

te servirá tanto como medio de consulta  en tu carrera  como para

enriquecer tu conocimiento.

Las zonas que vas a visitar, se caracteriza por la producción

petrolera, maderera, agrícola y ganadera en la región amazónica,

en cuanto a la región sierra, se tiene una producción agrícola,

ganadera y florícola.

Desde el año 2001, el turismo ocupa el cuarto renglón de divisas

del Ecuador, con un monto de 430 millones de dólares, luego de las

exportaciones de petróleo, remesas de migrantes y banano.

Durante el período de 1997 al 2001 se ha producido un incremento

del turismo receptor del 3.6 %. Los mayor cantidad de turistas

20

vienen de Estados Unidos, Europa (en especial de Alemania) y

América Latina (mayoritariamente colombianos).

También hay turismo interno, el cual viaja por vacaciones (24 %) o

por negocios o trabajo (62 %). En cuanto al ecoturismo, el Ecuador

ofrece muchas opciones debido a su gran variedad de condiciones

ambientales, lo que genera una impresionante diversidad de

hábitats y tipos de vegetación. Se han inventariado más de 920

atractivos turísticos, de éstos, alrededor de 520 son naturales,

destacándose los parques nacionales, la selva, los ríos y lagos, las

montañas, etc.

La ubicación del turismo en la economía del país se obtiene al

comparar el ingreso de divisas por concepto de Turismo, frente al

ingreso de divisas por exportaciones del producto principal, durante

1997 con 290 millones de dólares el turismo se sitúa en cuarto

lugar manteniendo un crecimiento estable, mientras que el petróleo

principal producto de exportación atraviesa por momentos difíciles

por el bajo precio en los mercados internacionales. Sin embargo

esto no indica que el turismo llegue a desempeñar un papel más

importante del actual, puesto que como es sabido el futuro del

Ecuador está en la industria maderera.

En conclusión, el turismo en la economía del país para el año 2050

mantendrá una dinámica de magnitudes similares a las actuales;

llegarán al Ecuador alrededor de 1200.000 turistas, que generarán

21

ingresos cercanos a los 680 millones de dólares anuales, y que

generarán empleo por concepto de turismo aproximadamente a

quinientos mil habitantes.

2.2.3. CENTRO TURISTICO

Son lugares que por sus atractivos particulares, por sus medios de

comunicación equipamiento son objeto de demanda turística.

Los centros turísticos son apetecidos por grandes y pequeños,

pues acuden a estos lugares para distraerse, buscar relajarse y

pasarla bien en compañía de sus seres queridos, es decir,

constituye el lugar ideal para disfrutar de la naturaleza y relajarse

cómodamente mientras disfruta de las bondades y beneficios que

ofrece el lugar de distracción.

2.2.4. ASPECTOS ECONÓMICOS DEL SECTOR

2.3.1.1 Suelos.

En los relieves moderados (menos el 12% de pendiente) hay

suelos negros profundos, arenosos finos, con más de 30% de

materia orgánica, pH ligeramente ácido, derivados de materiales

piroclásticos (materiales volcánicos como ceniza, piedra pómez y

otras, que salieron en las erupciones), con menos de 30% de arcilla

(Hess 1.990, según mapas del PRONAREG).

22

En una fisiografía similar a la anterior, con pendientes de más del

12% los suelos son más negros, franco arenosos, con menos de

30% de arcilla. Son también comunes suelos negros con una

transición a suelos alofánicos (suelos con bajo contenidos de

minerales), con menos de 30% de arcilla.

En zonas moderadas a fuertemente onduladas, se encuentran

suelos derivados de material piroclástico alofánicos, franco

arenosos, con capacidad de retención de agua de 20 a 50%, son

Dystrandepts y Cryandepts (nombres de los grupos 5 y 6 de

suelos).

De acuerdo a resultados de análisis de suelos, reportado para

zonas similares; el pH es ligeramente ácido es decir entre 6 a 7, en

suelos recién trabajados el pajonal y donde se ha incorporado

abonos orgánicos (estiércoles de animales) los suelos tienen de

medio a alto contenido de materia orgánica, mientras en los suelos

cultivados intensamente el contenido de materia orgánica es bajo,

los contenidos de nitrógeno son bajos, en cuanto al potasio por ser

suelos derivados de ceniza volcánica son medianos a altos. El

elemento crítico es el fósforo, es decir que es bajo, así mismo este

elemento necesita de otros micro elementos como el calcio para

volverse disponibles para las plantas

23

En base a lo indicado, se puede concluir que por su calidad y

capacidad, en las zonas no erosionadas, es regularmente apto

para la agricultura; pero el clima frío, las heladas y granizadas son

las que pueden afectar el crecimiento y producción de los

cultivares.

2.3.1.2 Agricultura, Ganadería, Forestación microempresas.

A los 3.500 msnm, se produce cultivos de altura como la papa,

melloco, mashua, Oca, cebada, un poco de quinua, cebolla y

recientemente ajo.

Existen parcelas en descanso que dividen los cultivos de color

verde o amarillo, ello es señal de una agricultura de altura, donde

dejan descansar los terrenos de 1 a 2 años seguidos, luego de

cultivar 2 a 4 años; en ellas se ven animales pastando al sogueo

como ovinos en el día, pero también pueden parar durante la

noche

abonando el suelo, de esa forma se mejora la calidad del suelo

para hacer una siembra de papas, las cuales inician el ciclo

agrícola.

Muy diferente es el uso de las tierras sobre los 3.900 msnm, donde

empieza los pajonales de uso primordialmente para el pastoreo con

24

pastores de rebaños de unos 30 a 150 ovejas y algunos llamingos,

también para el pastoreo libre del porcino, cabras y algunos

bovinos “bravos”.

El pajonal es también como fuente de combustible, es decir leña,

sobre todo paja, para los habitantes de esta zona alta. También la

paja es importante por cuanto utilizan para techar las viviendas,

pues muy pocas son las casas con techo de eternit.

De esta zona nacen pequeños riachuelos que pasan por

quebradas de grandes rocas con pequeñas cuevas.

La mayoría de campesinos en la parroquia son minifundistas, pues

tienen menos de 5 hectáreas de terreno, donde no están incluidos

las áreas paramales que son comunes y sirven para el pastoreo.

De acuerdo a la superficie que se ve en el paisaje, los cultivos

principales en la parroquia, son en su orden, la cebada, la papa, el

haba. En superficies menores pero de mucha importancia

económica y para el autoconsumo y para la venta, son la cebolla

de rama, melloco, oca, arveja, mashua y lenteja.

El haba, la papa, oca, la mashua se dedica especialmente para el

autoconsumo. También es zona excelente para la producción de

25

cebada, pero está se comercializa en su mayor parte apenas se

cosecha, por ello en años anteriores llegaban por lo menos 2

trailers cada sábado durante los meses de junio a Agosto, para

cargar la cebada que acopiaba un solo comerciante.

La especie de mayor utilidad para los minifundistas de la parroquia

es la ovina; pues provee de lana para el vestuario, carne para

comer o vender; también algunas madres de familia ordeñan a las

ovejas con crías tiernas, pues es posible obtener unos 100 cc de

leche por oveja y ordeñando varias se logra un medio litro o un litro

y utilizan para dar color a la sopa especialmente en las mañanas.

En algunos hogares que tienen rebaños grandes, es posible que

obtengan unos 2 o 3 litros, entonces añaden pedazos de uno de

los estómagos de corderos que murieron (cuajar) y se logra cuajar,

entonces se obtiene un queso de oveja de un peso aproximado a

una libra.

Los pastos y la vegetación nativa, generalmente están

conformadas por Festucas (tienen sus raíces en forma de

barbadilla, al igual que otras gramíneas de los pajonales, lo cual

permite la conformación de una especie de esponja que ayuda a

retener el agua que reciben y van soltando poco a poco y gracias

ello se irán hacia capas inferiores del suelo y saldrán en alguna

26

parte de las quebradas o mucho más abajo en los valles

interandinos o en las faldas de cordillera. Cuando tiernas las hojas

son verde brillantes y la inflorescencia es una panoja, cuando

madura las hojas se vuelven amarillas y conjuntamente con otras

gramínea pueden ser cortadas para techar las casas, para colocar

en el piso como alfombra, especialmente para las fiestas o para

hacer secar y utilizar como leña. Otra especie de gramínea es el

calamagrostis, hay variedades de Poas, Bromus y la famosa paja

de páramo (Stipa ichu).

Las gramíneas indicadas son fibrosas, especialmente cuando están

maduras; no obstante si no hay que otra cosa comer los animales

“hociquean”, para en medio de los tallos duros encontrar algunos

rebrotes tiernos.

Por iniciativa del Concejo Provincial y de otras instituciones se han

establecido pequeñas plantaciones de especies forestales nativas

con el Yagual, el mismo quishuar, el retamo lisso. También hay

pequeños bosquetes o formando cercas vivas algunos pinos y

eucaliptos; el problema con estos últimos es que tan pronto como

se ven algo crecidos son talados ya sea para construir viviendas o

venden para que se lleve a las madereras e inclusive salga al

exterior a través del Puerto de Esmeraldas.

2.2.5. SECTOR SOCIAL

27

2.3.2.1 Salud

La salud en la parroquia aparentemente está servido por un bien

equipado hospital (Claudio Benati, que fue construido por la

organización Italiana MATOGROSO, el cual está equipado con una

ambulancia y otros equipamientos que le hacen prestigioso y por

ser “extranjero” recibe pacientes hasta de fuera de la parroquia,

mientras en los indicadores del INEC, existe se reporta 0 centros

de salud.

A pesar dello la población tiene que hacer esfuerzos para bajar a

buscar atención médica andina, porque hay la costumbre de creer

que muchas enfermedades no “han de curar los doctores sino los

“Yachaks””.

Cuando se presentan emergencias de partos, no les queda más

remedio que ir en busca de alguna mujer adulta mayor de edad que

se conozca que sabe del tema, quien por lo general viene y si ya lo

atendió en los últimos meses de embarazo, le resulta un poco más

fácil la ayuda si no es así puede que se presenten desgracias y

muerte de la madre, del bebe o de ambos.

Por la costumbre de la gente muchos hombres y mujeres, llevan

sus niños o ellos mismos a ser atendidos por los “Yachaks” o

“sabios”; algunos de los cuales tienen buen prestigio, porque han

28

logrado aliviar alguna dolencia que tuvo que ver con lisiaduras o

influencia de energías negativas (mal aire), en la zona se conocen

por lo menos a dos, pero a veces no confían en los propios y hacen

viajes largos a otros cantones para ser tratados por otros Yachaks,

algunos de los cuales no pasan de ser charlatanes, pues a pretexto

de “cambiar la suerte”, varias familias han sido víctimas de grandes

estafas de dinero que generalmente no son denunciadas por no

quedar mal ante alguna autoridad o ser descubierto por familiares

cercanos o la vecindad.

Dolores de estómago, de huesos, gripes; de repente son aliviados

luego de ingerir infusiones de plantas medicinales como la

manzanilla, llantén, cola de caballo, eucalipto con gotas de limón o

de frotar hierbas calentadas sobre las partes adoloridas

2.3.2.2 Educación

Las cifras del SIISE, nos dicen que en Zumbahua, existe en la

población indígena un 45,04 % de analfabetismo (15 años más); en

hombres es de 30.06% mientras en mujeres es de 56.41%. Del

mismo modo el analfabetismo funcional general es de 63.55%, es

decir aquellas personas que sabiendo leer no entienden lo que leen

o sabiendo escribir no dan a entender lo que escriben o que no

maneja las matemáticas básicas.

29

La escolaridad es de 1.76 años de estudio, en la población

indígena, mientras que solamente el 22.44 % tiene primaria

completa (12 años a más), solamente el 2.29% de la población de

18 años a más han accedido a la secundaria completa, muchos de

los cuales son en la actualidad educadores bilingües.

Han accedido a la instrucción superior solamente el 1.61% de la

población de 24 años a más, siendo mayor en hombres 2.13% y en

mujeres apenas el 1.19%.

2.3.2.3 Vivienda

En Zumbahua existe 2.352 viviendas de la población, dondel

porcentaje de hacinamiento en las viviendas es del 57.%, es decir

cuartos donde duermen adultos, jóvenes o niños, así mismo en el

56 % de hogares aún usan leña para cocinar los alimentos, allí la

importancia de seguir definiendo estrategias para que más árboles

o arbustos se siembren, caso contrario seguirán cortando la paja

para cocinar con los consiguientes problemas o daños a la

ecología, esto tendrá más impacto por cuanto siempre están

amenazando con quitar el subsidio al gas de uso doméstico.

El Servicio eléctrico está presente solamente en el 58% de

viviendas, esto quiere decir que aún hay hogares que alumbran en

30

la noche con mecheros a base de kérex o lámparas a gasolina y en

el mejor de los casos con velas.

2.3.2.4 Mercado laboral

Existe una oferta de 7.183 pobladores en Edad de trabajar; de los

cuales la PEA es de 4.359.

Realizado averiguaciones de la migración se conoce que de cada

familia por lo menos un miembro sale a trabajar fuera.

Los trabajos que desarrollan son en la construcción, vendedores de

legumbres, confites, habas tostadas, comercios informales.

Muchos de los migrantes regresan semana a semana, mientras

que algunos pasan varias semanas, pero obligadamente regresan

cuando son las fiestas o para reuniones importantes o mingas

importantes en la comunidad.

Hay por más de una docena de casos que han salido al exterior,

especialmente a España, pero algunos no han podido justificar la

legalidad del viaje y han retornado y averiguando dicen que no vale

la pena porque es mucho el sacrificio, mientras hay otros

comentarios que consiguen buen dinero y existen muchos que

están reuniendo dinero para intentar el viaje. Ya en la parroquia, los

31

habitantes, generalmente mayores o matrimonios que tienen

buenas cantidades de tierra y animales, se dedican a producir lo

más que puedan, buscan librarse de las heladas y de aprovechar

las lluvias, sembrando en temporadas que conocen desde los

abuelos.

2.2.6. SOCIO CULTURAL

Es algo ilustrativo de la riqueza cultural, todo el rito que hacen para

llegar al matrimonio real, pues para pedir la mano deben llevar

muchos presentes y similares tradiciones hay para los bautizos,

donde hacen considerables gastos para lograr aceptación del

padrino o de la madrina. Para los bautizos, los padres junto a

algunos familiares visitan con mucha anterioridad al hogar de futuro

padrino del niño, que en el idioma materno es “Achi Taita”, llevan

un jaba de cerveza, cuyes asados, aguacates, pan, una botella de

licor; dependiendo de la costumbre de los padrinos, muchos

acostumbran a comer parte de la comida y todo el licor en esa

misma tarde o noche que hablan al respecto, mientras otros que no

conocen a fondo las costumbres, cogen los regalos y quedan

comprometidos.

Para el bautizo, el padrino (caso de necesitar para el bautismo de

un niño) o la madrina (cuando se coge para bautizar a una niña),

32

con su conyugue se dé afanan en buscar vestimenta tanto para el

niño o la niña así como algo para la madre y para el padre, además

dello unas cuantas unidades de licor (cartones de vino, botellas de

agua ardiente o cerveza), llegado el día del evento, algunos lo

llaman “de la función”, momentos antes de ingresar a la iglesia

entregan la ropa del niño para que sea vestido, no debe olvidarse

un pañal desechable, entonces se pasa a la celebración del

sacramento ante un sacerdote en la capilla de la comunidad, donde

con mucha reverencia escuchan los sermones a veces en el

idioma materno y demás reflexiones o participaciones, al final de la

eucaristía y celebración del sacramento vienen por lo general la

toma de fotografías, pues generalmente los padrinos traen una

cámara fotográfica y si es posible una filmadora, a fin de

posteriormente hacer llegar a los familiares del bautizado o

bautizada muchas fotografías con motivos relevantes.

Casi en la puerta de las iglesias se improvisan una mesa y tras

della se ponen los padrinos que reciben un recipiente más o menos

grande conteniendo arroz, papas, cuy y pollo, los demás

acompañantes también reciben algo del “cucayo” y generalmente

reciben pequeños pedazos del cuy o de la gallina ofrecido por los

padrinos, también una papa o una porción de arroz, luego empieza

la entrega de presentes para el bautizado o bautizada, que

33

generalmente son prendas de vestir, dinero, licores, colas grandes,

vinos, etc.

Para la pedida de la mano de la novia de la misma forma que en el

bautizo, es un sacramento que demanda una serie de costumbres

que se mantienen en muchas comunidades, una dellas es que el

padre de la novia que recibe un buen número de cuyes (100 a 200

ó más), comparte los cuyes asados con los vecinos y familias

cercanas, esto es con el fin de que todo aquel que acepte algún

cuy asado, queda comprometido para acompañar en las jornadas

de matrimonio de la hija, con ello buscan demostrar a las familias

del novio que hay muchas personas y familias allegadas y con ello

se garantiza una gran concurrencia y también una buena provisión

de regalos, que generalmente son ollas, platos, cucharas, cobijas

de hilo de lana de oveja o de hilo sintéticos, hay familiares y amigos

que regalan hasta ovejas en pie o llamingos y también dinero.

Para esta bodas, la casa de la novia se amplía en el espacio, en

cuyo piso se tiende suficiente paja de páramo seca, lo cual da algo

de calor en la noche fría. Cuando se trata de matrimonios entre

evangélicos o con un evangélico, las cosas son similares, con la

particularidad que no consumen licores. En el caso de los

hermanos evangélicos, pasan la noche orando, alabando y tocando

canciones relacionadas con temas religiosos.

34

2.2.7. INFRAESTRUCTURA

En Zumbahua como cabecera parroquial se dispone de:

Un sistema de agua entubada llamado “Santa Cruz de Zumbahua”.

Alcantarillado que cubre a parte de la parroquia

Luz eléctrica desde hace solamente uno 7 años, antes se

alumbraba 2 horas en la noche con una planta de propiedad de los

MATOGROSO.

Hay una cabina de Andinatel

Existe una cabina de Porta

Existe funcionando apenas un molino de granos y una planta de

cárnicos.

Oficina para recaudación del consumo delectricidad.

Una ferretería

2 hostales y 2 hoteles.

Un hospital con administración de voluntario Italianos.

Plaza central adoquinada

Un Mini coliseo

Un Parque con algunos monumentos.

Entrada al centro parroquial pavimentado desdel campamento (Km

65 de la vía Latacunga – La Mana). También se cuenta con vía

pavimentada desde Zumbahua al Quilotoa, pero poco a poco se

deteriora por falta de mantenimiento y sitios no corregidos.

35

En los centros poblados como comunidades y sectores, las

dirigencias y los comuneros, luego de arduas gestiones disponen

de por lo menos un cuarto para reuniones, una capilla, aulas

escolares; muchas de estas infraestructuras siempre sufren daños,

por cuanto en julio y Agosto se presentan los vientos más fuertes,

que levantan con facilidad los techos de Eurolit o de Zinc.

Algunas tienen canchas basket, que a su vez tiene hoyos para

parar los postes y templar la red y jugar el boley.

También alguno sectores con muchas familias o comunidades

cuentan con el cerramiento para la escuela y también cementerio.

En el centro existe una escuela hispana, mientras en la mayoría de

comunidades y sectores existen escuelas bilingües.

En cuanto a la provisión de agua, las comunidades han accedido a

las vertientes que aún quedan en las zonas paramales

2.3. SEÑALAMIENTO DE LAS VARIABLES

Variable dependiente:

Ingresos económicos

Variables Independientes:

Diseño del centro turístico

36

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA

3.1. MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN

La presente investigación es de campo y bibliográfica

De campo porque se llegara al lugar donde se producen los

hechos, es decir se podrá apreciar de manera directa las bondades

que ofrece la parroquia Zumbahua y la belleza de sus paisajes

naturales.

Bibliográfica porque se acudió a la revisión tanto de libros, folletos

de turismo y revistas relacionadas con la investigación.

3.2. NIVEL O TIPO DE INVESTIGACIÓN

La investigación será de tipo inductiva - deductiva

El método inductivo- deductivo el cual parte de segmentos

específicos de acontecimientos realizados como la desorganización

de los recursos humanos, materiales y financieros, esperando

encontrar información general y así asimilar debidamente las

ventajas y desventajas de crear un centro turístico en la parroquia

Zumbahua

El método inductivo es aquel que parte de los datos particulares

para llegar a conclusiones generales y recomendaciones para la

toma de decisiones.

El método deductivo es aquel que parte de datos generales

aceptados como validos para llegar a una conclusión de tipo

particular. Al aplicar el presente método nos ayudara a viabilizar los

mecanismos mediante los cuales podremos buscar alternativas

adecuadas para determinar si es o no viable la construcción del

centro turístico en la parroquia Zumbahua

3.3. UNIVERSO, POBLACIÓN Y MUESTRA

El trabajo de investigación tiene como universo una parte de los

turistas tanto nacionales como extranjeros que visitan la provincia

de Cotopaxi para conocer cuál es su opinión sobre el diseño de un

centro turístico en la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí.

Para lo que se diseño una tabla con el número de turistas

38

Tabla Nº 1

Tamaño de la muestra

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Fuente: Turistas Nacionales y extranjeros de Pujilí

Para determinar la muestra se procedió al cálculo con la siguiente

fórmula.

n= N(E ) (N−1 )+1

Donde:

n= muestra

N= población

E= margen de error

Calculo para determinar la muestra

n= 680(0.01 ) (680−1 )+1

39

Personas Total

Turistas Nacionales 600

Turistas extranjeros 80

Total 680

n= 680(0.01 ) (679 )+1

n= 680(6,79)+1

n= 6807.79

n=87,29

n = 87

La encuesta se aplicara a 87 turistas que asisten al sector.

3.4. RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.

Para la recolección de la información y el estudio de si existe o no

factibilidad en el diseño de un centro turístico en la parroquia

Zumbahua, se ha tomado como referencia las siguientes técnicas:

La encuesta que estará dirigido a todos los moradores de la

provincia de Cotopaxi, para saber que opinan sobre el diseño de un

Centro turístico en la parroquia Zumbahua.

La observación consiste en mirar detenidamente una cosa para

asimilar en detalle la naturaleza investigada, su conjunto de datos,

hechos y fenómenos por medio de esta técnica se conseguirá

40

obtener información directa e inmediata sobre la manera como se

maneja el turismo en la parroquia Zumbahua.

Previa la obtención de los resultados de las encuestas aplicadas a

los moradores, se procederá a la tabulación, análisis e

interpretación de los resultados arrojados por las técnicas aplicadas

para la presente investigación. La herramienta que se utilizará será

Microsoft Excel pues posee utilitarios adecuados para la graficación

de los porcentajes arrojados por cada una de las preguntas

realizadas en las encuestas.

41

CAPITULO IV

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

4.1. ANÁLISIS DE RESULTADOS

ENCUESTA APLICADA A LOS CIUDADANOS NACIONALES Y EXTRANJEROS DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI SOBRE EL

DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO EN EL SECTOR

1.- Le gustaría contar con un centro turístico en la parroquia

Zumbahua que cuente con todos los servicios requeridos por Usted?

Tabla Nº 2

ÍTEM VALOR PORCENTAJE

Si

No

66

21

75,86%

24,14%

TOTAL 87 100%

Fuente: encuesta

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 1

75.86%

24.14%

Si No

Fuente: Encuesta

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

Podemos ver que el porcentaje de aceptación de la idea de un centro

turístico en la parroquia Zumbahua es alto, pues un 75.86% tiene una

opinión positiva, mientras que el 24.14% no lo considera como una buena

opción. Lo cual es aceptable pues deja ver que a las personas les gusta

contar con centros turísticos en lugares que poseen una belleza única y

mágica por los paisajes que ofrece el sector.

43

2.- Estaría dispuesto a visitar nuestra provincia y fomentar el

turismo nacional a otras personas?

Tabla Nº 3

ITEM VALOR PORCENTAJE

SiNoTal vez

611610

70,11%18,39%11,50%

TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 3

70.11%

18.39%

11.50%

Si No Tal vez

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

De acuerdo a los resultados obtenidos podemos ver que el 70,11% si

difundiría el turismo nacional, mientras que un 18.39% no lo haría y un

11.50% tal vez lo haría. Todo esto nos deja ver que es necesario crear en

las personas el deseo de promocionar el turismo nacional, ya que esto

permitirá mejorar las condiciones de vida de aquellas personas que

dependen del turismo para salir adelante.

44

3.-- Pagaría el precio establecido por el Centro Turístico si los

servicios que presenta son acorde a sus expectativas?

Tabla Nº 4

ÍTEM VALOR PORCENTAJE

SiNoTal vez

611610

70,11%18,39%11,50%

TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de CotopaxiElaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 3

70.11%

18.39%

11.50%

Si No Tal vez

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

Del análisis de los datos obtenidos se observa que un 70.11% si estaría

dispuesto a pagar el precio establecido por el centro turístico si los

servicios que ofrece satisfacen sus necesidades, un 18.39% no lo haría y

un 11.50% tal vez si lo hagan. Es evidente que las personas pagan lo

que consideran que es un precio justo siempre y cuando los servicios que

ofrezcan los permitan disfrutar de una estadía placentera y relajada para

disfrutar de su permanencia en el centro turístico.

4.- Cuál es su edad?

45

Tabla Nº 5

ITEM VALOR PORCENTAJE

Menos de 15 años

15-25 años

26-35 años

36-45 años

46-55 años

56 años en adelante

0

15

41

22

8

1

0%

17,24%

47,13%

25,29%

9,19%

1,15%

TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 4

17.24%

47.13%

25.29%

9.19%1.15%

Menos de 15 años 15-25 años 26-35 años36-45 años 46-55 años 56 años en adelante

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

46

De las encuestas aplicadas a los turistas nacionales y extranjeros

podemos ver que un 47.13% que constituye el porcentaje más alto tiene

una edad promedio entre 26-35 años, seguido por un 25.29% que

corresponde a 36-45 años, luego le sigue el 17.24% comprendido de 15-

25 años, el 9.19% tiene de 46.55 años y un 1.15% lo ocupan las personas

con más de 56 años.

Podemos observar que nuestra población a la cual está dirigido este

proyecto sería a la población de jóvenes y adultos comprendidos entre 26

a 46 años, lo cual se justifica pues es una edad en que las personas

acostumbran a viajar con más frecuencia y por lo general lo hacen

acompañados de sus hijos y padres, por lo que el turismo se incrementa

de mejor manera entre las familias.

47

5.- A qué sexo pertenece? Cambiar esta pregunta

Tabla Nº 6

ÍTEM VALOR PORCENTAJE

Masculino

Femenino

56

31

64,37%

35,63%

TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 5

64.37%

35.63%

Masculino Femenino

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

De las personas encuestadas el 64.37% son hombres y un 35.63% son

mujeres, lo cual nos permite ver que la mayoría de familias están

representadas por padres o hermanos que les gusta viajar dentro y fuera

de la provincia y que disfrutan de compartir con sus familias mientras

realizan viajes de turismo por nuestra provincia o país.

6.- Con qué frecuencia sale Ud. de viaje?

48

Tabla Nº 7

ÍTEM VALOR PORCENTAJE

Una vez al año?

Más de una vez al año?

35

52

40,23%

59,77%

TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 6

40.23%

59.77%

Una vez al año? Más de una vez al año?

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

Según los datos de la tabla Nº 3 podemos ver que un 59.77% de

personas salen de paseo más de una vez al año, mientras que un 40.23%

lo hacen como mínimo 1 vez al año, esto quiere decir que el nivel

económico de las personas les permite salir de viaje y disfrutar de lugares

turísticos de la región por más de una ocasión, lo cual da mayores

oportunidades a los centros turísticos del sector.

49

7.- Con quién realiza sus viajes?

Tabla Nº 8

ÍTEM VALOR PORCENTAJESoloFamiliares AmigosOtros

1242330

13,79%48,28%37,93%

0%TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 7

13.79%

48.28%

37.93%

Solo Familiares Amigos Otros

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

Del total de personas encuestadas podemos ver que el 48.28% opina que

sale de paseo con sus familiares, el 37.93% lo realiza con sus amigos, un

13.79% lo hace solo, es decir, que las posibilidades de disfrutar de

lugares turísticos entre familia y amigos es muy alto lo que permite que

los ingresos sean mayores pues se acostumbra viajar en grupos

relativamente numerosos.

50

8.- Con que frecuencia visita Ud. El cantón Pujilí, parroquia

Zumbahua?

Tabla Nº 9

ÍTEM VALOR PORCENTAJEUna vez al añoCada dos mesesCada cuadro meses

154824

17,24%55,18%27,58%

TOTAL 87 100%Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 8

17.24%

55.18%

27.58%

Una vez al año Cada dos meses Cada cuadro meses

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

Se puede ver que el 17.24% visita Zumbahua una vez al año, el 55.18%

lo hace cada dos meses y un 27.58% lo visita cada 4 meses. Esto permite

ver que si existe una buena acogida de turismo hacia la parroquia

Zumbahua pues pese a la distancia las personas viajan en su mayoría

cada dos meses hasta este lugar, es decir, posee una buena acogida

turística.

9.- Su estadía en la parroquia Zumbahua es de?

Tabla Nº 10

51

ÍTEM VALOR PORCENTAJEMedio díaUn día Dos o tres días

201453

22,99%16,09%60,92%

TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 9

22.99%

16.09%60.92%

Medio día Un día Dos o tres días

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

Una vez tabulados los datos se puede ver que el 22.99% de los turistas

permanecen en Zumbahua medio día, el 16.09% permanecen por un día

y un 60.92% lo hacen por más de dos o tres días. Es decir, la afluencia de

turistas es muy buena hasta el sector de Zumbahua por los hermosos

paisajes que existen en el lugar

10.- En las visitas realizadas a la parroquia Zumbahua ha visitado

todos los atractivos turísticos del sector?

Tabla Nº 11

52

ÍTEM VALOR PORCENTAJE

SINO

7017

80,46%19,54%

TOTAL 87 100%

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

Gráfico Nº 10

80.46%

19.54%

SI NO

Fuente: Turistas nacionales y extranjeros de la provincia de Cotopaxi

Elaborado por: Blanca Chaluisa

ANÁLISIS:

De acuerdo a los datos obtenidos se puede ver que el 80.46% ha visitado

toso los atractivos turísticos del sector, mientras que un 19.54% no lo ha

hecho, es decir, los turistas desean conocer los alrededores de la

parroquia Zumbahua, lo que constituye una oportunidad de crecer

mediante los centros turísticos.

4.2. INTERPRETACIÓN DE DATOS OBTENIDOS

Una vez analizados los resultados obtenidos de la encuesta sde

pudo determinar que la edad promedio de los visitantes que

53

acudirán al centro turístico será de 15 a 45 años, pues existe

una mayor aceptación por parte del género masculino que

viajan más de una vez al año acompañados de sus familiares.

Para encontrar su destino turístico las personas buscan

información en las agencias de viaje, para movilizarse hacia los

diferentes destinos utilizan transporte público y optan por

hospedarse en hoteles.

La frecuencia con que viajan es más de un vez al año y su

razón de visita es por descanso y convivir con su familia.

Se puede considerar el potencial turismo de proximidad y

media distancia en el que un segmento importante está formado

por viajeros provenientes de la zona costera, austro y del resto

del país.

La permanencia de los turistas en la parroquia Zumbahua en su

gran mayoría es de dos a tres días, lo que permite que el turista

conozca más lugares del sector y tenga más oportunidad de

visitar lugares donde la mayoría de personas no va por motivos

de distancia o dificultad para acudir hasta el lugar.

Es evidente que si una persona se siente a gusto y cómoda con

los servicios ofrecidos por el centro turístico, estará dispuesta a

pagar un precio que sea razonable a cambio de disfrutar de una

estadía placentera, en compañía de sus amigos y familiares y

disfrutando de toda la belleza natural que encierran los paisajes

de la zona.

54

La comunidad beneficiaria del proyecto está dentro del

segmento poblacional del Cantón Pujilí de manera especial a

los moradores de la parroquia Zumbahua.

El proceso de investigación realizado permitió determinar la

posibilidad real, cierta y factible de emprendimiento en turismo,

concluyendo la pertinencia de inversión y la capacidad de

gestión en base a los recursos disponibles.

55

CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. CONCLUSIONES

Después de realizar el estudio se concluye que existe la factibilidad

para diseñar un centro turístico en la parroquia Zumbahua, cantón

Pujilí

Las personas que visitan el lugar estarían dispuestas a cancelar los

servicios de un centro turístico que les brinde todas las facilidades

y comodidades durante su estadía

Mediante el diseño del centro turístico se mejorará los ingresos

económicos de los habitantes y moradores de la parroquia

Zumbahua.

Ecuador deja encantado a los turistas por su mezcla de su entorno

natural (espacios protegidos, fauna, volcanes, montañas, lagos y

lagunas), la acogida de las personas, los mercados y la artesanía.

El mercado objetivo en turismo tiene sus propias características,

segmento básicamente constituido por personas extranjeras que

por algún motivo llegan a visitar el Ecuador.

Con el estudio de los procesos de análisis, como la revisión teórica,

investigación de campo, las proyecciones, los balances, estados de

resultados y el cálculo de los indicadores financieros se concluye

diciendo que el proyecto es factible.QUITAR ESTAS DOS

CONCLUSIONES QUE ESTAN SUBRAYADAS

Como modelo de diseño se empleó el plan de negocios

concluyendo la pertinencia de crear el Centro ya que los análisis de

los escenarios económicos permiten visualizar el éxito de este

negocio más aun los indicadores financieros comprueban una

rentabilidad sostenible en el tiempo.

De esta manera se comprueba la eficacia del modelo de la

investigación planteado y se evidencia la solución hipotética al

problema de partida ya que es posible contribuir al mejoramiento

económico del Sector mediante este emprendimiento turístico

5.2. RECOMENDACIONES

Poner en marcha el proyecto para el diseño y creación de un

centro turístico en la parroquia Zumbahua

Promover el turismo interno y evaluar constantemente la calidad de

los servicios y productos que brindan los centros turísticos.

Incentivar al turista para que visite los atractivos turísticos en el

cantón Pujilí, parroquia Zumbahia

El talento humano dentro de la empresa es el eje fundamental para

el desarrollo económico y social de la misma, es por ello que

recomendamos realizar un proceso para contratación del personal

con el objetivo de recolectar personal calificado y competitivo, que

57

mediante la motivación y capacitación que brindará el Centro hacia

sus trabajadores logrará una sinergia en los procesos. QUITAR

Crear una cultura de inversión que genere interés en inversiones

extranjeros para integrar productos turísticos ecuatorianos con

otros destinos internacionales.

El Gobierno y el Ministerio de Turismo en conjunto con sus

diferentes direcciones deben promover el turismo interno y

controlar la fijación de precios y evaluar la calidad de servicios y

productos que adquieren los consumidores, ya que en la actualidad

muchas personas optan por tomar vacaciones en el extranjero

QUITAR.

Mejorar con urgencia los problemas como son: la limpieza, la

señalización turística y la infraestructura.

Se recomienda que el Gobierno Nacional establezca planes de

marketing para posicionar al Ecuador en la mente de los posibles

turistas consumidores ya que solo Galápagos está posicionado

fuertemente como patrimonio natural.QUITAR

58

CAPITULO VI

PROPUESTA

6.1. DATOS INFORMATIVOS

Lugar: Centro Turístico en la parroquia Zumbahua

Cantón: Pujilí

Provincia: Cotopaxi

Duración: Febrero 2011 - Julio 2011

Responsable: Blanca Chaluisa

6.2. TEMA

“DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO PARA INCREMENTAR

LOS INGRESOS ECONÓMICOS DE LOS HABITANTES DE LA

PARROQUIA “ZUMBAHUA”, CANTÓN PUJILÍ, PROVINCIA DE

COTOPAXI”

6.3. JUSTIFICACIÓN

La gran afluencia de turistas nacionales y extranjeros al Ecuador ha

permitido que muchos sectores casi desconocidos sean atractivos

naturales muy cotizados y al que pocas personas tienen acceso

debido a la falta de publicidad que existe sobre el sector.

El Ecuador es uno de los países con mayor diversidad geográfica,

razón por la cual turistas extranjeros acuden a conocer lugares

poco explorados, razón por la cual surge la necesidad de fomentar

el diseño de un Centro Turístico en la parroquia Zumbahua, con la

finalidad de dar a conocer a propios y extraños la belleza natural

que encierran los paisajes de la zona, el turismo de aventura que

se puede practicar en el lugar, pero sobre todo, dar a conocer al

mundo que el país posee lugares inimaginables a los que se

puede acceder de manera fácil y económica.

El diseño de un centro turístico en la parroquia Zumbahua ayudará

a que más personas visiten los sectores aledaños de esta

parroquia y de esta manera se pueda difundir el turismo a nivel

nacional e internacional, así como también permitirá mejorar los

ingresos económicos de los moradores del sector, los mismos que

dependen de la visita de extranjeros al sector para vender sus

productos típicos y artesanales elaborados por ellos mismos, su

gastronomía autóctona, y su cultura y tradición.

60

Por todo esto se convierte en un proyecto viable, pues beneficiará

tanto a los moradores del sector como en el incremento del turismo

nacional.

6.4. OBJETIVOS

6.4.1. OBJETIVO GENERAL: CAMBIAR LOS OBJETIVOS DEBEN IR

ACORDE A LA PROPUESTA

Diseñar un centro turístico para incrementar los ingresos

económicos de los habitantes de la Parroquia “Zumbahua”,

cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi”

6.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Colaborar con el diseño de un centro de recreación turística en

la parroquia Zumbahua, cantón Pujilí.

Realizar una investigación de mercado mediante encuestas

para los turistas que visitan el Cantón Pujilí, parroquia

Zumbahua.

Analizar la posible rentabilidad económica para los moradores

del sector al diseñar un centro turístico en la parroquia

Zumbahua.

6.5. DESARROLLO DE LA PROPUESTA

61

6.5.1. ESTUDIO TÉCNICO (PLAN DE NEGOCIOS TURÍSTICO)

6.5.1.1. ESTRUCTURA LEGAL

Para el desarrollo del proyecto antes debe estructurarse legalmente lo

cual consta de lo siguiente:

Se va a constituir como una Compañía de Responsabilidad Limitada

Requisitos:

Requisitos de fondo: Son: capacidad, consentimiento, objeto lícito,

causa lícita.

Requisitos de forma: Escritura Pública; En el Ecuador las empresas se

constituyen por escritura pública.

Razón Social: La razón social de la empresa Centro de Recreación

Turística “Zumbahua” es la prestación de servicios de recreación turística

con altos niveles de calidad.

OBLIGACIONES DE LA EMPRESA PARA CON LOS DIFERENTES

ENTES A LOS QUE ESTA SUJETA A CONTROL.

Para con la Superintendencia de Compañías

_ Debe entregar el balance general anual.

_ Memoria anual presentada por el Gerente General

_ Informe de los comisarios

_ Informe de auditoría externa

_ Nómina de administradores y representantes legales

_ Nómina de accionistas

62

Para con el Servicio de Rentas Internas.

_ Presentar todas las Declaraciones Tributarias

_ Impuesto al Valor Agregado

_ Impuesto a la Renta

_ Retenciones en la Fuente

_ Estados de Situación de la empresa.

NORMAS DEL TURISMO

_ Salubridad de los alimentos/ higiene alimentaria (Ministerio de Salud)

Medio ambiente…………………….

Registros en los Bomberos………………………..CONSULTAR SOBRE

LOS REQUERIMIENTOS EN ESTAS ENTIDADES

_ Accesibilidad sin discriminación

_ Símbolos de información pública y símbolos gráficos (ISO 7001) 1

6.5.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

6.5.2.1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Se encontrara en el Cantón Pujilí, sector Zumbahua perteneciente a la

zona rural, en donde el Centro de Recreación Turística brindará los

siguientes servicios, como son: servicio de restaurant, entretenimiento,

espacios verdes, con la más alta calidad, buscando siempre el deleite de

los consumidores.

1 HANDSZUH Henry F. Jefe de Calidad y Comercio en el Sector Turismo (OMT)

63

Todas las áreas funcionales de la empresa funcionarán en el centro,

estarán acondicionadas para brindar comodidad tanto a los visitantes

como al personal interno mejorando así el servicio prestado.

6.5.2.2 CROQUIS DEL LUGAR

6.5.2.3. DISEÑO DEL CENTRO TURISTICO

Para el diseño del Centro Turístico se procederá a realizar un estudio de

mercado en donde se determina las principales necesidades de los

64

MERCADO DE ZUMBAHUA

CARR

ETER

A PU

JILI -

ZU

MBA

HU

A

CENTRO TURISTICO

posibles clientes, considerando los resultados de las encuestas se obtuvo

los lineamientos para el diseño del mismo.

La distribución de las instalaciones del centro se realizara de manera

estratégica, considerando el espacio de construcción, la topografía del

suelo y a su vez beneficiándose del entorno natural la misma que

permitirá una mayor atracción visual.

6.5.2.4 MISIÓN / VISIÓN

MISIÓN

“Brindar un servicio de excelencia con variedad, utilizando tecnología

avanzada y personal altamente capacitado, adelantándonos a las

necesidades de los clientes en cuanto a sus gustos y preferencias”.

VISIÓN

“Contribuir al desarrollo del turismo en la parroquia Zumbahua del Cantón

Pujilí, apoyando al mismo tiempo con el mejoramiento social, económico y

humano a través de el diseño de micro empresas complementarias al

servicio turístico”.

OBJETIVOS DEL CENTRO TURISTICO

Satisfacer las necesidades de los clientes………………………

65

Ofrecer diferentes alternativas se recreación al cliente, desde un

perfil predeterminado buscando satisfacer la demanda global del

servicio, tomando en consideración lo siguiente:

_ Obtener una utilidad beneficiosa que justifique el gasto.

_ Alcanzar un buen nivel de posicionamiento.

_ Diferenciarnos de la competencia.

_ Obtener una buena marca o logotipo, que identifique la empresa.

_ Vender a través del logotipo.

_ Publicidad mediante la prensa, revistas, TV etc.

6.5.2.5 POLÍTICAS

_ GARANTÍA DEL SERVICIO

_ Tener en cuenta que el servicio es intangible.

_ El cliente tiene siempre la razón.

_ Cuando no hay garantía, el servicio se presta con duda.

_ PUBLICIDAD

_ Fomentar políticas de publicidad por los medios de comunicación más

concurrentes por los clientes como: (radio, TV, periódicos, afiches,

revistas, teléfono.)

_ Publicidad con un presupuesto del 5% de las ventas.

_ Trabajar mediante catálogos, revistas que nos permita darnos a conocer

mucho mejor ofreciendo un servicio 100% de calidad.

66

_ Desarrollar, ampliar la publicidad mediante la Web con logotipos que

llamen la atención del público y sienta la necesidad de visitar el centro.

_ DESCUENTO

_ Se manejara una política de descuentos por temporadas, así como por

el número de visitantes por familia.

_ PROMOCIONES

_ Se hará promociones en épocas más importantes del año.

_ Efectuaremos promociones mediante combos.

_ Promocionaremos los diferentes combos en cada temporada.

POLÍTICA DE INFORMACIÓN

Restaurante y Bar: La información en cuanto a sus recetas de sazón y

preparación tiene un valor estratégico, y que debe ser protegida y

administrada como un activo.

POLÍTICA DE COMUNICACIÓN

Establece que la comunicación deberá fluir en un ambiente de flexibilidad

y participación que permita crear, diseñar y utilizar contenidos y medios,

de acuerdo con los propósitos de la organización, sobre todo la

comunicación con el personal.

POLÍTICA DE GESTIÓN HUMANA

67

Establece el compromiso recíproco entre el Centro de Recreación

Turística “Zumbahua” y sus trabajadores de crear un ambiente favorable

al desarrollo personal, laboral y social, sobre la base de construir

identidad con la visión y objetivos de la empresa

6.5.2.6 VALORES

Hacer bien las cosas para la gente que labora en el Centro de Recreación

Turística “Zumbahua” y en la sociedad, pero sobre todo para los clientes.

_ Profesionalismo, calidad y ética humanista.

_ Contribución al desarrollo económico del país.

_ Interés genuino por el beneficio de los clientes, y colaboradores.

El Centro de Recreación Turística “Zumbahua” está comprometido a

rendir el máximo para su satisfacción y cumplimiento de sus objetivos, a

partir de su creación buscara el liderazgo y la continua innovación, y estar

constantemente preparada para renovar e incorporar nuevos conceptos

para compartirlos con sus clientes.

_ Respeto

Este valor es el pilar fundamental para la empresa y deberá ser practicado

tanto entre compañeros de trabajo como con los clientes.

_ Comunicación

_ Otorgar tiempos para la recreación para mantener relaciones

comunicativas entre los empleados

_ Asignar actividades con respeto.

68

_ Responsabilidad

_ Los empleados son responsables de la prestación del servicio, así como

las falencias que existe en el mismo.

_ Puntualidad

_ Cumplimiento de horario establecido por la empresa acorde a la

demanda de los servicios ofertados por el centro.

_ La prestación del servicio debe ser inmediato.

_ Innovación

_ Comunicar los posibles cambios a realizarse a todos los miembros de la

empresa.

_ Todo el personal debe ser innovador para integrarse a los posibles

cambios.

_ Apertura a recibir recomendaciones por parte del personal para seguir

innovando.

_ Capacitación

_ Charlas periódicas de capacitación al personal

_ Contratación de profesionales para dictar las charlas

_ Mantener una relación de comunicación interna siempre.

_ Motivar.

6.5.3 ORGANIGRAMA PROPUESTO

69

Figura 1. Organigrama Propuesto

Este organigrama representa el Diseño Organizacional que demuestra las

relaciones laborables, mostrando un nivel jerárquico entre los diferentes

departamentos, como ventaja se presenta claramente los niveles de

mando es decir que la comunicación fluye de manera jerárquica.

6.5.3.1 ORGANIZACIÓN DEL RECURSO HUMANO

70

Departamento de administración

Recurso humano: Este departamento es responsable de reclutar y

contratar empleados, de implementar programas de capacitación en

servicio, y de poner en vigor las políticas y procedimientos del personal.

Comercialización y ventas (marketing): Este departamento se encarda

de los procesos necesarios de promoción y venta, la persona responsable

del área coordina los servicios con las diversas divisiones o

departamentos, como servicio de alimentos y bebidas, servicios de

personal uniformado y mantenimiento.

Contabilidad: Este departamento controla todos los procesos, los

recursos administrativos y de servicios del centro turístico, vela a demás

por la organización de los mismos y registra los resultados obtenidos.

Servicios: Este departamento se encargara de supervisar el correcto

funcionamiento de instalaciones así como la prestación de servicios de

parte del personal.

Restauración:

Restaurante y Cafetería: Se contara con el personal necesario para el

centro de recreación, considerando, una cafería restaurante de comida

tradicional del Cantón Pujilí.

71

Servicios Operativos:

Canchas, Piscinas, Cabañas, Casino, Sala de juegos, Sala de

eventos, Bar/Discoteca: Los visitantes podrán acceder a estos servicios

como parte de la oferta del centro, considerando para su utilización el

pago de una tarifa dependiendo del servicio que elija.

6.5.4 MERCADO

72

Figura 2. Análisis de las 4 C

6.5.4.1 MARKETING LAS 4 C’s

_ Cliente (Producto).

_ Costo (Precio).

_ Comunicación (Promoción).

_ Comodidad (Plaza).

Cuando comercializamos servicios debemos tener presente que estos

tienen características particulares que los hacen diferentes de los

productos tangibles, la principal es justamente que son intangibles, es

73

decir no los podemos evaluar con alguno de los cinco sentidos como la

vista, el oído, el olfato, el tacto o el gusto y por tanto deben mercadearse

de manera diferente.

El cliente: es la persona que satisface una necesidad a través del

servicio que brinda el Centro, y por esto, es primordial hacer todos los

esfuerzos, como la absoluta disposición para complacerlo; en otras

palabras un servicio integral a la medida: ya que si lo hacemos mejor que

nuestra competencia, el cliente se va a sentir satisfecho con los servicios

y será factible realizar un proceso de fidelización más eficiente.

La comodidad: se refiere a que se debe contar con un buen servicio, ese

es el primer paso para atender las expectativas del consumidor; pero

además deben brindarse al cliente comodidades para que este se sienta

satisfecho, como por ejemplo puede ser un personal amable y capacitado

que atienda al cliente con cortesía y eficiencia, centros de atención al

cliente agradables, contar con suficientes puntos de venta, ofrecer

servicios personalizados, entre otros.

La comunicación: mediante esta se divulga y promueve el servicio que

se quiere vender, lo cual implica informar y persuadir al comprador. Los

medios idóneos para comunicar el servicio son aquellos que generen la

mayor cantidad de clientes al menor costo.

74

El costo: establecer el precio de los bienes terminados es más fácil que

con los servicios, porque los bienes son productos homogéneos que se

realizan bajo procesos que se repiten de la misma manera una y otra vez,

los servicios, en cambio, son brindados por personas, y esto significa que

el mismo servicio puede variar dependiendo de quién lo proporcione.

6.5.4.2 MARKETING MIX: MEZCLA DE LAS CUATRO P’s

_ PRODUCTO

El servicio como producto y la comprensión de las dimensiones de las

cuales está compuesto es fundamental para el éxito de cualquier Centro

Turístico.

Como ocurre con los bienes, los clientes exigen beneficios y

satisfacciones de los productos de servicios. Los servicios se compran y

se usan por los beneficios que ofrecen, por las necesidades que

satisfacen y no por sí solos. El servicio visto como producto requiere tener

en cuenta la gama de servicios ofrecidos, la calidad de los mismos y el

nivel al que se entrega. El Centro de Recreación Turística “Zumbahua”,

pondrá a disposición de los clientes los siguientes servicios:

Restaurante

Se ofrecerá una carta con variedad de platos de cocina típica local.

75

Cafetería: El Centro pondrá a disposición de sus visitantes una cafetería

que atenderá oportunamente.

Siguiendo la estrategia de diferenciación que se va a implementar dentro

del Centro procedemos a describir los diferentes procesos de

preparación, en donde se van a combinar los ingredientes de cada plato,

teniendo como objetivo primordial dar un toque de sabor especial a los

platos típicos haciéndolos más exquisitos constituyéndose en un valor

agregado para el consumidor final y generaremos una ventaja competitiva

a largo plazo.

Bar/Discoteca

La carta de licores será amplia y contendrá marcas de reconocido

prestigio, así como se ofrecerán cocktails exclusivos del centro turístico.

SERVICOS OPERATIVOS

A continuación se detalla las diferentes tarifas por los servicios que

ofrecerá el centro.

PISCINA $2.00

SALA DE JUEGOS $1,00

CASINO $1,00

CANCHAS $1,00

SALA DE EVENTOS $250,00

76

Para el área de servicios operativos se contara con un bar para comida

rápida, venta de refrescos, así como el expendio de bebidas gaseosas y

de poco contenido alcohólico (cerveza).

CONCEPTO PRECIO

PLATOS TIPICOS:

Yaguarlocro

Papas con cuy

SNAKS:

Hamburguesa $1.50

Salchipapas $1,25

Hog – Dog $1,25

Gaseosas $0,25 - $1,70

Refrescos $0,30 – $1,25

Confitería $0,25 - $0,50

Cervezas $0,75 - $2,00

Precio:

Las políticas de precios tienen un papel estratégico con el fin de lograr los

objetivos organizacionales.

Así pues, la decisión sobre precios para un servicio particular debe

ajustarse a objetivos estratégicos. Cualquier estrategia de precios debe

ajustarse a la forma en que se manejen los demás elementos de la

mezcla de marketing para alcanzar metas estratégicas.

77

FORMAS DE PAGO:

Los clientes podrán cancelar por los servicios del Centro en efectivo.

FACTORES QUE INCIDEN EN LA FIJACIÓN DE LOS PRECIOS

Los objetivos de la empresa, la fijación de estos objetivos determinará la

fijación del precio:

Tarifas de Competencia

De acuerdo a investigaciones realizadas se pudo obtener los diferentes

precios de los principales competidores.

_ Promoción:

El Centro de Recreación Turística “Zumbahua”, para promocionarse

brindara información sobre los productos o servicios que ofrece, utilizara

algunos medios, como son:

_ Periódicos y revistas. Cubren con su circulación un territorio

geográfico seleccionado (parte de una ciudad, una ciudad completa,

varias poblaciones vecinas o un número de regiones adyacentes).

Además, los anuncios en los periódicos y revistas llegan a personas de

casi todos los estratos económicos. Es necesario, al seleccionar este

medio, identificar cuál periódico o revista es más leído por un estrato

determinado y cuál sección del mismo.

78

Los periódicos que vamos a utilizar el semanario el pueblo a nivel local y

el mercurio a nivel regional

_ Radio. La radio es accesible a todo lo largo y ancho de los países. Por

tanto, la radio ofrece la oportunidad de una exposición masiva de los

mensajes publicitarios. Este medio publicitario también puede estar

dirigido a un mercado particular, en un poblado o ciudad específica

mediante la selección adecuada del mensaje y de la estación.

_ Volantes. Los volantes son por lo general distribuidos por los dueños o

empleados de la empresa, de puerta en puerta, en colonias

seleccionadas, en puntos de reunión del segmento de mercado

seleccionado; su impacto puede ser muy fuerte, siempre y cuando se

cuide el contenido y presentación de los mismos.

La distribución de volantes se realizará el fin de semana, y en días

festivos del Cantón. Los volantes serán impresos a full color ya sean

trípticos o dípticos, resaltando siempre lo más importante del centro.

_ Descuento:

_ Niños menores de 10 años pagan el 50% del precio en los siguientes

servicios;

_ Piscinas

_ Videojuegos

79

_ Se realizara un descuento del 10% en reservaciones a instituciones

sociales.

_ Se realizara un descuento del 50% a socios del centro.

6.5.5 ANÁLISIS FINANCIERO

6.5.5.1 REQUERIMIENTOS DE CAPITAL PARA EL PROYECTO

El proyecto asciende a una inversión de $$$$$$$ Para el diseño del

nuevo Centro de Recreación Turística “Zumbahua” por lo que es

recomendable iniciar con una estrategia financiera solida con el objetivo

de maximizar las oportunidades en el futuro.

Los recursos económicos se obtendrán mediante un préstamo bancario

del 66% del total de inversión y el 34% restante será cubierto por los

socios, a más los socios aportarán en especies es decir el terreno donde

se va a construir la obra civil.

6.5.5.1.1 Proyección demanda

Para la proyección de la demanda se ha considerado los 250000

visitantes por año que llegan al cantón Pujilí tanto nacionales como

extranjeros, también consideraremos la tasa de crecimiento del 1,01%. 18

Pt = P0 (1 + r )t

Po = Población año cero

r = Tasa de crecimiento

80

t = Numero de años

DATOS

Po = 250000

r = 1,01%

6.5.5.1.2 Inversión Inicial

Para llevar a cabo la ejecución del proyecto, es necesario contemplar lo

establecido en las siguientes tablas.

Presupuesto de la Obra

Infraestructura $ 192.904

Equipamiento $ 97.851

81

TOTAL $ 290.755

Todo el presupuesto para la obra civil se ha realizado con la visión de

crecer a futuro sin causar impactos negativos en el ambiente.

6.5.5.1.3 TASA DE INFLACIÓN A APLICAR

Para el cálculo de las proyecciones se ha utilizado la última tasa de

inflación que corresponde al mes de Junio del 2010 que es igual al

3,30%19

PLAN DE INVERSIONES2

6.5.5.1.4 VAN, TIR, WACC Y RAZONES FINANCIERAS: DE

APALANCAMIENTO, DE ACTIVIDAD Y RENTABILIDAD.

Periodo de Recuperación de la Inversión

Flujos acumulados

2 Pagina Web Banco Central del Ecuador (www.bce.gov.ec)

82

PRI= (N-1) + (FA (n-1)/FEn)_

FA (n-1) → Flujo neto de efectivo acumulado en el que año previo a “n”

N →Año en que el flujo acumulado cambió de signo

FEn → Flujo neto de efectivo en el año “n”

PERIODO DE RECUPERACIÓN

DE LA INVERSIÓN

2 años 5 meses 18 días

VAN: Valor Actual Neto

VAN= ∑ FEi /(1+r)^n

FEi→ Flujos netos de efectivo

r → Tasa de descuesto

n→ Vida útil del proyecto

VALOR ACTUAL NETO $665.919,59

Si se acepta el proyecto ya que el VAN en mayor a 1

TIR: Tasa Interna de Retorno

TIR →VAN = 0

FEi/(1+r) +FEi/(1+r)^2+…. FEi/(1+r)^n – I0 = 0

I0 = Inversión Inicial

83

TASA INTERNA DE RETORNO 45%

RAZON B/C → BENEFICIO/COSTO

B/C = ∑Beneficios i/(1+r)^n/ ∑Costos i/(1+r)^n

B/C = ∑Beneficios i/(1+r)^n/ ∑Costos i/(1+r)^n+ I0

VALOR ACTUAL DE LOS COSTOS $2.812.491,84

VALOR ACTUAL DE LOS BENEFICIOS $3.670.370,71

BENEFICIO/COSTO 1,31

Si se acepta el proyecto ya que la relación beneficio costo es mayor a 1

COSTO CAPITAL PROMEDIO PONDERADO ( WACC )

Rendimiento exigido accionistas (re) 20%

Rendimiento exigido deuda (rd) 11,33%

84

Valor de las acciones (V) 498755

Valor de la deuda (E) 190755

Tasa de impuesto (T) 25%

Tasa participación utilidades (tp) 15%

Activo-Patrimonio (D) 200000,00

WACC = 11%

INDICADORES FINANCIEROS Y ECONÓMICOS 2011

_ ACTIVIDAD

Rotación del Activo = Ingresos Operativos

Total

Ingresos Operativos 50085,37

Total Activos (Promedio) 498755

Rotación Activos 10,04%

_ RENTABILIDAD (2012)

Margen de Beneficio = Beneficio Neto

Beneficio Neto 50085,36

Ingresos Operativos 538291,52

Margen de Beneficio 9,30%

85

Rentabilidad del Activo (ROA) = Beneficio Neto

Activo Total (Promedio)

Beneficio Neto 50085,37

Activo Total (Promedio) 498755

ROA 10,04%

Rentabilidad del Capital (ROE) = Beneficio Neto

Beneficio Neto 50085,37

Capital Promedio 200000

ROE 25,04%

_ APALANCAMIENTO FINANCIERO (2012)

Endeudamiento = Total Deuda

Total Deuda 190755

Total Activos 438755

Endeudamiento 38,25%

86

CONCLUSIÓN:

Es pertinente el diseño del centro ya que los análisis de los escenarios

realizados permiten observar que se podrá mantener un mínimo de caja

para financiar las actividades operacionales diarias, y que la situación

financiera de largo plazo, al depender de los recursos que se consigan a

corto plazo se ha solucionado con la gestión de fuentes de financiamiento,

propia y de los financistas.

6.6. RECURSOS

6.6.1. RECURSOS INSTITUCIONALES

Instituto Tecnológico Superior “Vicente León”

6.6.2. RECURSOS HUMANOS

Director de Tesis.

Tesista

Docentes del I.T.V.L.

Estudiantes del I.T.V.L

6.7. PRESUPUESTO

87

6.7.1. RECURSOS MATERIALES

RECURSOS MATERIALES

Tabla Nº 12

DESCRIPCION CANTIDAD VALOR

UNITARIO

VALOR

TOTAL

HOJAS PAPEL BOND 8 $5.00 $40.00

LAPICES 3 $1.00 $3.00

IMPRESIONES 600 $0.10 $60.00

COPIAS 1100 $0.02 $22.00

ANILLADOS 4 $1.50 $6.00

MOVILIZACION 100 $ 2,00 $200,00

ALIMENTACION 150 $2,00 $300,00

INTERNET 50 $ 1,00 $50,00

COMPUTADORA 6 $1,00 $ 6.00

INFOCUS 5 $10,00 $50,00

GRABADORA 5 $2,00 $10,00

ENCUESTAS 200 $0,05 $10,00

CD’S 5 $1.00 $5.00

FLASH MEMORY 2 $20.00 $40.00

SUBTOTAL $ 802.00

IMPREVISTOS $80,20

TOTAL 882,20

Elaborado por: blanca Chaluisa

BIBLIOGRAFIA

88

BENASSINNI Marcela, Introducción a la Investigación de Mercados, 1ª

edición, 2001

DIRPLAN / Consorcio CIS - Geotécnica Ltda.: "Plan Director de

Infraestructura Etapa II", 2003-2004

LAMBIN, Jean-Jacques, "Planeación Estratégica de Mercado"

http://www.cotopaxi.gov.ec/archivos/Menu/PlanZumbahua.pdf

REYES PONCE Agustín, Administración de Empresas, Edit. Limusa, 1998

NASSIR SAPAG Chain, Criterios de Evaluación de Proyectos, McGraw-

Hill, 1.995

SAPOROSI Gerardo, Clínica Empresaria, Ediciones Macchi, 1.997

BARKIN, David. 1998, Riqueza, pobreza y desarrollo sustentable México:

Ed. Jus

BARKIN, David. 2000, Social Tourism in Rural Communities: An

instrument for promoting sustainable resource management, México:

UAM, Xochimilco.

BIFANI, Paolo. 1997, La relación hombre naturaleza como fenómeno

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Guadalajara

MOLINA_E._Sergio._1998,_Turismo_y_ecología,_México,_Ed._Trillas._

ORGANIZACIÓN_MUNDIAL_ DEL_ TURISMO._ 1998:_ Turismo_

panorama_ 2020._ Nuevas_ previsiones._

OMT._Madrid._

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BOULLÓN, Roberto. Planificación del Espacio Turístico. 1995. Editorial

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Organización Mundial del Turismo (2009). Barometro OMT del Turismo

Mundial, enero 2009(en inglés). UNWTO..Volumen 6 No. 2

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a las estadísticas del turismo, Ed. O.M.T. Madrid, p. 9.

Marketing Turistico, Lic. Juan Manuel de la Colina

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Ley de Turismo, Ministerio de Turismo

SUREDA Joan, Director del Departamento de Métodos Cuantitativos

ESADE

VALLS Josep – Francesc, Director Centro Dirección Turística ESADE

BOEREE George (2003) Teorías de la personalidad, de Abraham Maslow.

Traducción: Rafael Gautier.

90

ANEXOS

ENCUESTA APLICADA A LOS CIUDADANOS NACIONALES Y

EXTRANJEROS DE LA PROVINCIA DE COTOPAXI SOBRE EL

DISEÑO DE UN CENTRO TURÍSTICO EN EL SECTOR

1.- Le gustaría contar con un centro turístico en la parroquia

Zumbahua que cuente con todos los servicios requeridos por Usted?

Si ( ) No ( )

2.- Estaría dispuesto a visitar nuestra provincia y fomentar el

turismo nacional a otras personas?

Si ( ) No ( )

Tal vez ( )

3.- Pagaría el precio establecido por el Centro Turístico si los

servicios que presenta son acorde a sus expectativas?

Si ( ) No ( )

Tal vez ( )

4.- Cuál es su edad?

Menos de 15 años ( ) 15-25 años ( )

26-35 años ( ) 36-45 años ( )

46-55 años ( ) 56 años en ad. ( )

5.- A qué sexo pertenece? CAMBIAR

Masculino ( ) Femenino ( )

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6.- Con qué frecuencia sale Ud. de viaje?

Una vez al año? ( )

Más de una vez al año? ( )

7.- Con quién realiza sus viajes?

Solo ( ) Familiares ( )

Amigos ( ) Otros ( )

8.- Con qué frecuencia visita Ud. El cantón Pujilí?

Una vez al año ( )

Cada dos meses ( )

Cada cuatro meses ( )

9.- Su estadía en la parroquia Zumbahua es?

Medio día ( ) Un día ( )

Dos o más días ( )

10.- En las visitas realizadas a la parroquia Zumbahua ha visitado

todos los atractivos turísticos?

SI ( )

NO ( )

GRACIAS POR SU COLABORACION

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Foto Nº 1 Parroquia Zumbahua

Foto Nº 2. Moradores de la parroquia Zumbahua

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Foto Nº 3. Turistas nacionales y extranjeros que acuden a Zumbahua

Foto Nº 4. Paisajes Naturales del sector

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