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CENTRIFUGADORA DE HUEVOS

centrifugadoras de huevo

para producir huevo

líquido fresco

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SEPARADOR YEMAS Y CLARAS

máquina rompe huevos que

imita el trabajo de las

manos humanas

Debido a las diferentes variaciones que pueden tener los modelos, el fabricante se reserva el derecho a modificar las imágenes y características técnicas sin previo aviso.

formex@formex.es

Tel. +34 93 398 43 50

FORMEX MAQUINARIA S.A.Vic 32, Nave 5

08120 La Llagosta

BARCELONA - ESPAÑA

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Formex Maquinaria

formexmaquinariapasteleria

www.formex.es

CH 150Las cáscaras se depositan automáticamente en el contenedor.

CH 10La máquina trabaja por ciclos. Cada 210 huevos las cáscaras deben sacarse del tamiz.

CENTRIFUGADORA DE HUEVOS

CH 10 CH 150

Medidas AxFXxH (cm) 54x55x89 64x67x93

Trabajo semiautomática automática

Capacidad (huevos/h) max. 4.000 max. 20.000

Peso (kg) 63 78

Potencia (Kw) - 400 V 1,1 - 50 Hz 1,1 - 50 Hz

CH 10

CH 150

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Debido a las diferentes variaciones que pueden tener los modelos, el fabricante se reserva el derecho a modificar las imágenes y características técnicas sin previo aviso.

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+34 656800210

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SEPARADOR DE YEMAS Y CLARAS

RZ0: Tiene dos modos de operación: precisa y normal, y la función de limpieza del sistema neumático.La máquina toma automáticamente los huevos de la bandeja de alimentación.La máquina se puede usar de dos maneras:1. Huevo que se rompe con la separación de proteínas delas yemas donde se redirigen a recipientes separados.2. Huevo que se rompe sin separación donde las proteí-nas y las yemas se dirigen al mismo recipiente.

RZ1: Tiene dos modos de operación: El modo preciso debe usarse para procesar huevos de calidad inferior. Las claras en tales huevos son acuosas y las yemas son muy débiles. Las cuchillas operan de una manera muy estric-ta, separando la cáscara lenta y suavemente, de modo que la yema fluya suavemente de la cáscara rota, lo que minimiza la cantidad de yemas rotas. El modo rápido está diseñado para romper huevos de buena calidad. En este modo, la máquina funciona a su máxima capacidad. Está equipada con una regulación de velocidad suave. La altura de las cuchillas y su fuerza de golpe son ajusta-bles.

RZ3: Tiene dos modos de operación: precisa y normal, y la función de limpieza del sistema neumático.La máquina toma automáticamente los huevos de la bandeja de alimentación.La máquina se puede usar de dos maneras:1. Huevo que se rompe con la separación de proteínas delas yemas donde se redirigen a recipientes separados.2. Huevo que se rompe sin separación donde las proteí-nas y las yemas se dirigen al mismo recipiente.

Rz 0 (1 fila) Rz 1 (1 fila) Rz 3 (3 filas)

CAPACIDAD 2020 huevos/hora 3200 huevos/hora 9600 huevos/hora

ENTRADA DE ALIMENTACIÓN0.5 kW 230 V 1/N/PE 50/60 Hz, aire compri-

mido min. 6-8 bar

1 kW 230 V 1/N/PE 50/60 Hz, 110V 1/N/PE

50/60 Hz

2 kW 230 V 1/N/PE 50/60 Hz, 110 V 1/N/PE

50/60 Hz, bar aire comprimido minimo 6-8 bar

MEDIDAS 908x1165x1199 mm 1542x874x1066 mm 1784x921x1043 mm

ESPACIO DE TRABAJO MÍNIMO 1200×1500 mm 2000×1000 mm 12000×1500 mm

PESO 120 Kg 140 kg 180 kg

OPERARIOS 1 1 1-2

INFORMACIÓN ADICIONAL

Se requiere aire comprimido. Número reco-mendado de huevos por día: 16 000. Para los huevos de baja calidad, si se requiere la separación de las yemas de las proteínas, los huevos deben enfriarse a una temperatura inferior a 14 grados Celsius antes de romperse. Recomendamos una simple prueba de frescura de huevo.

Para los huevos de baja calidad, si se requiere la separación de las yemas de las proteínas, los huevos deben enfriarse a una temperatura inferior a 14 grados Celsius antes de romperse. Recomendamos una simple prueba de frescura de huevo.

Se requiere aire comprimido. Para los huevos de baja calidad, si se requiere la separación de las yemas de las proteínas, los huevos deben enfriarse a una temperatura inferior a 14 gra-dos Celsius antes de romperse. Recomenda-mos una simple prueba de frescura de huevo.

Rz 0

Rz 1

Rz 3

Separa la proteína de la yema, produce 2020 huevos/hora

Separa las proteínas de las yemas, produce 3200 huevos/hora

Separa las proteínas de las yemas, produce 9600 huevos/hora

Máquina rompe huevos que imita el trabajo de las manos humanas al usar ventosas neumáticas especialmente diseñadas y cuchillos especiales. Luego, después de pasar por la bandeja de control de calidad, los huevos fluyen a través de un separador donde las proteínas se separan de las yemas.

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