HORARIO CENA DE AÑO NUEVO:De 6:00 pm. a 12:00 am.

NEW YEAR DINNER SCHEDULE:From 18:00 hrs to 00:00 hrs

Cena de Año Nuevo

INCLUYE / INCLUDE1 copa de espumante / a glass of sparkling wine

1 bebida caliente digestiva / infusion

abre boca / appetizers

Carpaccio de truchaLáminas de trucha bañados en reducción de maracuyá y crocantes de alcaparro.

Trout slices dipped in passion fruit reduction and caper crunch.

entrada / main entrance

Ensalada de pollo con nueces y uvasServido sobre hojas de lechuga orgánica, palta y mezclados el pollo, las uvas y nueces.

Served on organic lettuce leaves, avocado and mixed chicken, grapes and nuts.

Pure de manzanaManzana sancochada con vino, y delicioso canela de nuestro valle de Quillabamba.

Boiled apple with wine, and delicious cinnamon from our Quillabamba valley.

fondo / main course

Enrollado de lomo de cerdoLomito fino relleno con jamón, verduras y vegetales de la zona, glaseados con frutos de aguaymanto.

Thin tenderloin stuffed with ham, vegetables and vegetables from the area, glazed withaguaymanto fruits.

Pechuga de polloPechuga de pollo relleno de jamón y queso en salsa de champiñones con verdura al wok.

Chicken breast stuffed with ham and cheese in mushroom sauce with wok vegetables.

Lasagna vegetarianaVerduras salteadas al vino blanco en salsa bechamel y horneados con queso parmesano.Vegetables sauteed in white wine in béchamel sauce and baked with parmesan cheese.

postre / dessert

Tostadas a la francesa con helado y miel de abejas

Cheesecake de frutos rojos

Ensalada de frutas