C A T Á L O G O D E

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M A DE INARGENTINA

CONDIMENTOSCONDIMENTOS

4

CONDIMENTOS

ÓLEO DE TRUFA NEGRA

Uma mistura de óleo de girassol e trufas italianas que dá um impacto suave em sua boca.

Apenas algumas gotas deste condimento podem transformar qualquer receita em uma experiência única.

INTENSIDADE DO SABOR

ÓLEO DE TRUFA BRANCA

O azeite de trufa branca é conhecido como “ouro branco”. Seu sabor intenso e aromático realça qualquer refeição.

Raro e mais sofisticado do que a versão negra, é utilizado em muitos restaurantes para dar um toque aromático especial em massas, risotos e saladas.

INTENSIDADE DO SABOR

AZEITE DE OLIVA COM TRUFAS

Uma mistura de azeite extra virgem e trufas italianas.

Este sabor incomum, obtido a partir da combinação de azeitonas e estes extraordinários cogumelos subterrâneos, irá deliciar os seus sentidos.

INTENSIDADE DO SABOR

Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses)

PC09SG Azeite Andino com Frustas Silvestres 250 cc 12 Argentina 24

PC51SG Azeite de Oliva com Trufa 250 cc 6 Argentina 24

PC01SG Óleo de Trufa Negra 250 cc 6 Argentina 24

PC57SG Óleo de Trufa Negra 70 cc 12 Argentina 24

PC40SG Óleo de Trufa Branca 250 cc 6 Argentina 24

PC56SG Óleo de Trufa Branca 70 cc 12 Argentina 24

VINAGRE ANDINO COM FRUTAS SILVESTRES

Este vinagre captura o sabor original de frutas silvestres dos Andes.

As frutas silvestres embebidas em vinagre dão um resultado agradável, intenso e saboroso. A doçura de amoras, groselhas negras, framboesas e morangos combinada com o vinagre de vinho dá um sabor doce e azedo, tornando cada refeição uma experiência diferente e deliciosa.

INTENSIDADE DO SABOR

Forte Suave Forte Forte

TEMPEROSTEMPEROS

6

FUMAÇA SÓLIDA

A melhor escolha para dar um sabor defumado para as suas refeições. Este pó de sabor amadeirado, adere rapidamente a todos os tipos de carne, frios, queijos e muitos outros pratos.

A Fumaça Sólida pode ser aplicada antes, durante ou após o cozimento.

É natural, sem glúten, solúvel em água e fácil de usar em quantidades específicas.

INTENSIDADE DO SABOR

FUMAÇA LÍQUIDA

Este condimento dá um sabor defumado autêntico. É o resultado do processo de defumação onde todas as substâncias tóxicas são removidas, a fim de obter um produto completamente saudável.

É altamente concentrado, é por isso que apenas algumas gotas: antes, depois ou durante o cozimento, são suficientes para transformar qualquer refeição em um deleite.

É o ingrediente perfeito para a carne vermelha e branca, alimentos cozidos ou crus, para molhos e marinadas entre outros usos criativos.

INTENSIDADE DO SABOR

NUVENS DE TOMATE

Um pó sólido e seco que depois que você prova, ele dissolve na sua boca e tem gosto de tomates frescos.

Você pode aplicar este ingrediente sobre o alimento, para decorar pratos ou misturado com líquidos, óleos e vinagretes.

INTENSIDADE DO SABOR

SAL DEFUMADO

A melhor escolha para dar ao seu prato um sabor salgado e defumado.

Este tempero pode ser adicionado à carne crua ou assada; antes, durante ou após o cozimento. Também pode ser usado com cream cheeses, frios e muitos outros pratos.

INTENSIDADE DO SABOR

Forte

Forte

Moderado

Moderado

Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses)

PC54SG Fumaça Sólida 30 g 12 Argentina 24

PC22SG Fumaça Líquida 70 cc 12 Argentina 24

PC37SG Sal Defumado 75 g 12 Argentina 24

PC52SG Nuvens de Tomate 30 g 12 Argentina 24

TEMPEROS

DOCEDOCE

8

DOCE

Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses)

PC75SG Geleia de Maracujá 220 g 12 Argentina 24

PC76SG Geleia de Manga com Gengibre 220 g 12 Argentina 24

PC77SG Geleia de Tomate com Menta 220 g 12 Argentina 24

GELEIA DE TOMATES E MENTA

Saboreie a deliciosa combinação desta fruta versátil com a erva refrescantemente aromática.

Experimente-o com foie gras, queijo, bruschettas, croquetes, mariscos empanados, cordeiro ou frango frito.

Sem glúten.

INTENSIDADE DO SABOR

Forte

GELEIA DE MARACUJÁ

Descubra o sabor sublime e o aroma do “maracujá” neste doce exótico e refrescante.

Ideal como recheio para bolos e tortas, marinada para frango, porco e salmão, como ingrediente para vinagretes e molhos, para engrossar saladas, como guarnição para sushi e como cobertura para sorvete.

Sem glúten.

INTENSIDADE DO SABOR

Forte

GELEIA DE MANGA E GENGIBRE

Uma mistura requintada de manga suculenta com o sutil sabor picante do gengibre.

Use como marinada para frango, costela de porco ou como molho para hambúrgueres caseiros.

Sem glúten.

INTENSIDADE DO SABOR

Moderado

NERO DI SEPPIANERO DI SEPPIA

10

Nero di Seppia dá a cor negra da tinta de lula a esses produtos.

Graças ao processo de secagem lenta a baixa temperatura, Puntocuc preservou as propriedades nutritivas do trigo.

Puntocuc respeitou as tradições da gastronomia italiana e selecionou o trigo moído mais aromático.

FUSILLI NERO DI SEPPIA

É a massa em formato de parafuso. Devido à sua forma, fusilli segura melhor líquidos; por isso é ideal para pratos com molho.

PENNE NERO DI SEPPIA

É um tipo de massa em forma de cilindro que recebe o seu nome da palavra italiana “penne” que significa pena. Devido à sua forma, capta melhor sabores de molho.

Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses)

PC59SG Fusilli com Tinta de Lula 200 g 12 Argentina 24

PC58SG Penne Rigate com Tinta de Lula 200 g 12 Argentina 24

NERO DI SEPPIA