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CATÁLOGO DEPRODUCTOS

NUESTRA

Valoramos la alimentación!

MISIÓN

EMPRESA

Contribuir al desarrollo, eficiencia y rentabilidad de los negocios de la industria hotelera y

alimentaria; ofreciendo asesoría y soluciones integrales y amigables con el medio ambiente,

adecuadas a las necesidades específicas del cliente, por medio de un experimentado equipo

humano con conocimiento del sector, comprometido y orientado a la acción; y con el

respaldo de nuestros proveedores.

VISIÓNHaremos de la alimentación un negocio

valorado, eficiente y rentable, convirtiéndonos en la opción preferida en el diseño, montaje y

operación de los negocios de gastronomía en Colombia para el 2018

POLÍTICA DE CALIDADExceder el cumplimiento de nuestra Misión

Corporativa y de las expectativas de nuestros clientes internos y externos, a través del

continuo mejoramiento en nuestro Sistema de Gestión de la Calidad y del alto compromiso y

competencia de nuestro recurso humano.

ESTUFA

PISODE

Parillas desmontables, fabricadas en hierro fundido y diseñadas para permitir el flujo del gas quemado.

Piloto atmosférico de llama contínua por cada quemador.

Quemador de 32.000 BTU.

3

4

ETP 366 Quemadores

ETP 244 Quemadores

Frente (Longitud) Fondo (Profundidad) Alto(Altura)

ETP-24 4 128,000 610 750 925ETP-36 6 192,000 914 750 925

ReferenciaCantidad de Quemadores

Total BTUDimensiones en milimetros (mm)

ESTUFA

DESOBREPONER

Equipos en acero, modulares y con diseño ergonómico.

Diseño que facilita la labor de mantenimiento y limpieza.

5

6

ETS 244 Quemadores

ETS 366 Quemadores


ETS-12 2 64,000 305 750 281ETS-24 4 128,000 610 750 281ETS-36 6 192,000 914 750 281



7

PISODEPLANCHA

Canal y ducto recolector de grasa.

Quemador tipo flauta en forma de “u” de 22.000 BTU.

Placa en Hot-Rolled con lateral y espaldar en acero inoxidable.

8

ATP 242 Quemadores

ATP 363 Quemadores


ATP-24 2 44,000 610 750 925ATP-36 3 66,000 914 750 925



Quemador tipo flauta

9

DESOBREPONER

PLANCHA


Bandeja recolectora de grasasy líquidos.

ATS 242 Quemadores

ATS 363 Quemadores

Frente Fondo Alto

ATS-24 2 44,000 610 750 281ATS-36 3 66,000 914 750 281

ATS-12 1

1/2

5/8

3/822,000 305 750 281


Espesor de Placa


10

PISODE

11

PARRILLA

Difusores de calor en hierro fundido para garantizar una radiación uniforme del calor.

Quemadores tipo flauta de 15.000 BTU.

Parrillas superiores desmontables, con dos posiciones fabricadas en hierro fundido con canal para líquidos.

12

BTP 244 Quemadores

BTP 366 Quemadores


BTP-24 4 60,000 610 750 925BTP-36 6 90,000 914 750 925



DESOBREPONER

PARRILLA

13


Bandeja recolectora de grasasy líquidos.

12

BTS 122 Quemadores

BTS 244 Quemadores


BTS-24 4 60,000 610 750 281BTS-36 6 90,000 914 750 281

BTS-12 6 30,000 305 750 281



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FREIDORINDUSTRIAL

Intercambiadores de calor que garantizan un calentamiento más eficiente del aceite.

Sistema de seguridad tipo milivoltaje con contrlol de temperatura, valvula y termopila.

Tanque con “Zona fría” que minimizala carbonización de residuos.

Incluye sistema de seguridad con termostato de limite.

16

FT-50GDL3 Quemadores

Frente Fondo Alto

FT-50GDL 3 90,000 360 780 850FT-75G 4 120,000 440 780 850

FT-75G-2T 4 120,000 440 780 850

26 Lts / 50 Lbs

37 Lts / 75 Lbs18.5 Lts / 37.5 Lbs (2 Tanques)


Capacidad de Aceite


FT-75G4 Quemadores

Canastilla cromada con mango plastificado.

REFRIGERACIÓN

TPP 672 Puertas

BC10G1 Puerta

PIZZA

MESA REFRIGERADA

BARPARA

PARA

REFRIGERADOR

18

19

TSSU-291 Puerta

TSSU-602 Puertas

TSSU-29 1 7

12

15.5

18

1/43/8

3/83/8

TSSU-48

TSSU-60

TSSU-72

2

2

3

1

1

1

2

ModeloCantidad de

PuertasCantidad de

Puertas Superior H/PCapacidad

en pies

TSSU-482 Puertas

TSSU-723 Puertas

DESANDWICHENSALADA

ESTACIÓN

TUC-27FTUC-271 Puerta

TUC-482 Puertas

TUC-72FTUC-723 Puertas

TUC-27F

TUC-27

TUC-72F

TUC-72

TUC-4820

CBR-724 Cajones

DEMESA

REFRIGERADOR

1 6.5

6.5

16

16

12

1/23/4

1

3/8

1/4

1

3

32

ModeloCantidad de

Puertas H/PCapacidad

En Pies

VERTICALREFRIGERADOR

HIELODEMAQUINAS

23

Ideal para restaurantes y bares que deseen ofrecer un cubo de hielo más grande.

Exterior en acero inoxidable.

Las temperaturas del aire y del agua varía todo el día de acuerdo al clima, de este mismo modo la producción.

24

SCI-120AHielo en forma de campana

SCI-050Hielo en forma de campana

SCI-120A13125

SCI-050

ReferenciaCapacidad de

(Kg)Almacenamiento de hielo

SCI-090 45

ReferenciaCapacidad de

(Kg)Almacenamiento de hielo

25

SCI-090Hielo en forma de campana

26

GRANIZADORA

Dispensador de fácil manejo para uso con bebidas naturales o artificiales.

Agitación constante de la bebida, evita separación de los ingredientes.

Tanques en policarbonato no tóxicos.

27

SSM-522 Tanques

SSM-1801Tanque

SSM-52 2 6 c/u12 40

40SSM-180 1

ReferenciaCantidad de

Tanques de Tanques (Lt)

CapacidadProducción (min)

Tiempo de

SSM-280 2 12 c/u 40


Tanques de Tanques (Lt)

CapacidadProducción (min)

Tiempo de

28

SSM-2802 Tanques

VAJILLASDE

29

LAVADO

Su tipo de carga es frontal.

Lavadoras de vasos y copas

30

T-402 Canastas

T-503 Canastas

T-40 2 1120

120T-50 3 150 y 90


Canastas Depositos (Lt)

Capacidad deCiclos de Lavado (Seg)

Duración de

31

T-60

Lavavajillas de capota con cremallera 50x50 cm, tanque redondeado, filtro del depósito de plástico, con bisagras para soporte de rejilla.Los controles situados en la parte superior es visible desde todos los ángulos

Capacidad del deposito: 22 litros, y el consumo de agua / ciclo: 2,8 litros.

Integridad

Orientación a la Acción

cooperaciónAmor y Servicio

Creatividad e Innovación

Vocación de Aprendizaje

www.pallomaro.com

Pallomaro S.A. | Bogotá: Carrera 65 #80-06 PBX: (57 1) 743 8080 | Cali: Carrera 4 #21-40 PBX: (57 2) 485 5511 | Medellín: Cra 50 f f # 10BS-87 PBX: (57 4) 604 0666 | Pereira: Av. Circunvalar # 9-36 PBX: (57 6) 340 0666 | Cartagena: Mamonal Km 1 Centro industrial Bloc Port Bodega 59 PBX: (57 5) 693

0770 email: [email protected] | Colombia |

*imágenes, descripciones y precios sujetos a cambios sin previo aviso.

Así vivimosNUESTROS VALORES

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