Catálogo(Otoño Invierno) Red

8/17/2019 Catálogo(Otoño Invierno) Red

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Recetas con


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Tés helados


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ingredientes preparación

Tés helados“NEGRO” - Limón - Melocotón - Frambuesa - Chai

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo3 cl de Té MONIN20 cl de agua1 rodaja de lima

1. Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso

2. Añadir 3 cl de Té MONIN

3. Completar con agua

4. Decorar con una rodaja de limón o a su gusto


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TÉS HELADOS AROMATIZADOS“NEGRO” - Limón - Melocotón - Frambuesa - Chai

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té MONIN1 cl de sirope monin20 cl de agua1 rodaja de lima


2. Añadir 3 cl de Té MONIN y 1 cl de Sirope MONIN


4. Decorar con una rodaja de limón o a su gusto


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ROASTED ICED TEA

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té MONIN1 cl Sirope Avellana Tostada MONIN20 cl de aguaDecoraCIÓN


2. Añadir 2 cl de Té Limón MONIN y 1 cl Sirope Avellana

Tostada MONIN


4. Decorar con una rodaja de limón o al gusto


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ICED TEA LIMONERO

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té Limón MONIN1 cl Sirope Tarta de Limón MONIN20 cl de agua1 rodaja de limón


2. Añadir 2 cl de Té Limón MONIN y 1 cl Sirope Tarta de

Limón MONIN


4. Decorar con una rodaja de limón o al gusto


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ICED TEA SPICYBERRY

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té Frambuesa MONIN1 cl Sirope Hot Spicy MONIN20 cl de agua3 Frambuesas

1.Introducir 3-4 cubitos de hielo en el vaso

2. Añadir 2 cl de Té Frambuesa MONIN y 1 cl Sirope Hot

Spicy MONIN


4. Decorar con unas Frambuesas o al gusto


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ICED TEA BERRY CRISTMAS

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té Frambuesa MONIN1 cl Sirope Higo MONIN20 cl de agua3 Frambuesas


2. Añadir 2 cl de Té Frambuesa MONIN y 1 cl Sirope Higo

MONIN


4. Decorar con unas Frambuesas o al gusto


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MELLOW YELLOW ICED TEA

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té Melocotón MONIN1 cl Sirope Plátano MONIN20 cl de aguaDecoración


2. Añadir 2 cl Sirope Té Melocotón MONIN

3 1 cl Sirope Plátano MONIN y completar con agua

4. Decorar con una rodaja de banana o al gusto


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Té Melocotón y Romero

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té Melocotón MONIN1 cl Sirope Romero MONIN20 cl de aguaDecoración


2. Añadir 2 cl de Té MONIN

3 1 cl Sirope de Romero MONIN y completar con agua

4. Decorar con una rama de romero o al gusto


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ICED TEA CHAI MANDARINA

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té Chai MONIN1 cl Sirope Mandarina MONIN20 cl de agua1 Piel de Naranja


2. Añadir 2 cl de Té Chai y 1 cl Sirope Mandarina MONIN


4. Decorar con una ramita de canela


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ICED TEA MANGO CEREZA

Vaso 33 cl

3 cubitos de hielo2 cl de Té Mango MONIN1 cl Sirope Cereza MONIN20 cl de agua1 Cereza


2. Añadir 2 cl de Té Mango y 1 cl Sirope Cereza MONIN


4. Decorar con una Cereza


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Tés calientes


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Té Americano

Taza de Té

2 cl de Té Negro MONIN1 cl Sirope Canela MONINLeche Caliente1 Piel de Naranja

1. Añadir 3 cl de Sirope Canela MONIN al Té Preparado en

leche caliente

2. Añadir la piel de naranja y dejar reposar unos minutos

3. Servir en una taza utilizando un colador no y decorar


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LATTE CHAï

Vaso

2 cl de Té Chaï MONIN20 cl LecheRamita de Canela

1. Cremar la leche con el vapor de la cafetera

2. Introducir 2 cl Té Chai MONIN sobre la leche cremada

3. Mezclar

4. Decorar con una ramita de canela o a su gusto.


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Honey & GingerTea

Taza de Té

Té Negro2 cl Sirope Miel MONINRodaja de Jengibre Fresco15 cl Agua Caliente

1. Añadir 2 cl de Sirope Miel MONIN

2. Cortar una na rodaja de jengibre fresco

3. Completar con Té Negro

4. Decorar a su gusto


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Hot Lemongrass Tea

Taza de Té

Té Negro1 cl Sirope Lemongrass MONIN15 cl Agua Caliente

1. Añadir 1 cl de Sirope Lemongrass MONIN


3. Decorar con una piel de Lima o a su gusto


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Irish Tea

Taza de Té

Té Negro1 cl Sirope Lemongrass MONIN15 cl Agua Caliente

1. Añadir 1 cl de Sirope Lemongrass MONIN


3. Decorar con una piel de Lima o a su gusto


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IBISCUS

Taza de Té

Té Negro3 cl Sirope IBISCUS MONIN10 cl Agua Caliente

1. Añadir 3 cl de Sirope Ibiscus MONIN




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yoga mandarin

Taza de Té

Té earl grey3 cl Sirope mandarina MONIN10 cl Agua Caliente

1. Añadir 3 cl de Sirope Mandarina MONIN

2. Completar con Té Earl Grey



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cafés


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CAFFE FREDDO MONINOrgeat, Toffe Nut, Amaretto, Chocolate Cookie,Tiramisú, Avellana Tostada, Miel...

Vaso 15-20 cl

2 cl de Sirope MONIN2 Café espressoHielo

1. Servir el Sirope MONIN en la coctelera

2. Preparar dos café espresso y añadir sobre el Sirope MONIN

3. Añadir Hielo uy agitar hasta emulsionar

4. Decorar al gusto


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CAPUCCINO MONINAvellana - Canela - Caramelo - Cookie - Tiramisu

Taza 15-20 cl

2 cl de Sirope MONIN1 café largo12 cl de leche

1. Servir el Sirope MONIN en la taza

2. Preparar un café largo dentro de la taza encima del sirope

3. Cremar la leche y añadir sobre el café

4. Decorar con lateado natural, con las Cremas MONIN ó

polvo de cacao


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CAPUCCINO FREDDO MONIN

Taza 15-20 cl

2 cl de Sirope MONIN1 café espresso12 cl de leche

1. Servir el café espresso en la taza

2. Preparar la leche en la cafetera de émbolo con el Sirope

MONIN

3. Cremar la leche con un movimiento rápido.

4. Verte la leche sobre el café espresso y decorar al gusto.


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MACARON CAPUCCINO

Taza 15-20 cl

2 cl de Sirope Macaron MONIN1 café largo12 cl de leche

1. Servir el Sirope Macaron MONIN en la taza

2. Preparar un café largo dentro de la taza encima del sirope

3. Cremar la leche y añadir sobre el café

4. Decorar con lateado natural


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LATTE MACHIATOCaramelo - Choco Blanco - Choco Negro -Choco avellana

Copa larga 25-30 cl

3 cl de Crema MONIN15 cl de leche2 café solo

1. Servir la crema MONIN en una copa alta

2. Calentar la leche y verterla sobre la crema MONIN, dejando

un espacio para el café

3. Verter suavemente el café sobre la leche

4. Decorar con la crema de Choco Negro


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GUIRLACHE LATTE MACHIATO

Copa larga 25-30 cl

2 cl de Crema Caramelo MONIN1 cl Sirope Toffee Nut MONIN15 cl de leche1 café espresso

1. Servir la Crema MONIN en una copa alta y añadir el

Sirope MONIN

2. Calentar la leche y verterla sobre la Crema y el Sirope

MONIN

3. Verter suavemente el café sobre la leche en el espacio

dejado para el café

4. Decorar con Almendra laminada


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PISTACCIO MOKA

Copa larga 25-30 cl

2 cl de Crema Chocolate MONIN1 cl Sirope Pistacho MONIN15 cl de leche1 café espresso

1. Servir la Crema MONIN en una copa alta y añadir el

Sirope MONIN

2. Calentar la leche y verterla sobre la Crema y el Sirope

MONIN

3. Verter suavemente el café sobre la leche en el espacio

dejado para el café

4. Decorar con Crema Chocolate MONIN


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moninnew smoothies


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EL SMOOTHIE MONINfresa - MANGO - melocotón - FRUTOS ROJOS -fresa y plátano

Vaso 33cl

HileloLe Smoothie MONIN

1. Servir todos los ingredientes en la batidora

2. Batir durante 30 segundos

3. Servir la mezcla en el vaso

4. Listo para servir


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smoothies


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SMOOTHIE MONINFresa - Mango - Kiwi - Melocotón - Fruta Pasión -Frambuesa - Fruta del bosque - Coco

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN3 cl de puré de Fruta MONINHielo picado

1. Servir la leche dentro de la batidora

2. Poner 3 cl de puré de frutas MONIN y 30gr de Frappé

de yogurt MONIN

3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar

el smoothie


5. Servir en el vaso y decorar a su gusto


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PASSION & HEAVEN

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN3 cl de Puré Passion MONIN2 cl Sirope Pan de Especias MONINHielo picado


2. Poner el Puré y el Sirope MONIN y 30gr de Frappé de

yogurt MONIN

3. Añadir la cantidad de un vaso de hielo picado dentro de

la batidora

4. Batir durante 40 segundos y verter en el vaso decorado


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plátano fresa

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN3 cl de Puré de Plátano MONIN2 cl Puré de Fresa MONINHielo picado


2. Poner los Purés MONIN y 30gr de Frappé de yogurt

MONIN

3. Añadir la cantidad de un vaso de hielo picado dentro de

la batidora

4. Batir durante 40 segundos, verter en el vaso y decorar


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mango spicy

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Yogurt MONIN 4 cl de Puré de Mango MONIN1 cl de Sirope SpIcy MONINHielo picado


2. Poner los Purés y el Sirope MONIN y 30gr de Frappé deyogurt MONIN

3. Añadir el curry la cantidad de un vaso de hielo picado

dentro de la batidora


5. Verter en el vaso y decorar con un manojo de menta


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cafés frappé


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natural

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Café MONINHielo picado


2. Poner 60 gr de Frappé de Café MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado




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moka choco-higo

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Agua3 cl de Sirope de Higo MONIN30 gr de Frappé de Café MoninCrema de Chocolate Blanco MONINHielo picado

1. Servir el agua en la batidora y 30ml de Sirope Higo MONIN

2. Poner 30gr de Frappé de Café MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado


5. Servir en el vaso decorado con Crema Chocolate Blanco

MONIN


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Frappe irish plátano

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Leche2 cl de Sirope Iris MONIN3 cl Puré Platano MONIN30 gr de Frappé de Café MoninHielo picado

1. Servir la leche en la batidora, 2 cl de Sirope Irish MONIN

2. Poner 3 cl de Puré Platano MONIN y 30gr de Frappé deCafé MONIN

3. Añadir un vaso de hielo picado


5. Servir en el vaso y decorar con Crema de Caramelo

MONIN y Nata montada o a su gusto


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moka jamaica

Vaso de 35 cl

Batidora15 cl de Agua3 cl de Sirope Ron MONIN30 gr de Frappé de Café Monin2 cl Crema de Chocolate MONINHielo picado

1. Servir el agua en la batidora y 30ml de Sirope Ron

MONIN2. Poner 30gr de Frappé de Café MONIN



5. Servir en el vaso decorado con Crema de Chocolate

MONIN


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apricot caramel

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Agua3 cl de Sirope Albaricoque MONIN30 gr de Frappé de Café Monin2 cl Crema Caramelo MONINHielo picado

1. Servir el agua en la batidora y 30ml de Sirope Albaricoque

MONIN2. Poner 2 cl Crema Caramelo MONIN y 30gr de Frappé de

Café MONIN



5. Servir en el vaso y decorar al gusto.


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chocolates

frappé


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natural

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Chocolate MONINHielo picado


2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado




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CHOCOLATE FRAPPé

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3 cl de Sirope, Crema o Puré MONINHielo picado


2. Poner 3 cl Sirope, Crema o Puré MONIN y 30 gr de Frappéde Chocolate MONIN




Canela - Caramelo - Coco - Plátano - Mojito


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coco y arce

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3 cl Puré Coco MONIN1 cl sirope de arceHielo picado


2. Poner 1 cl Sirope Arce, 3 cl Puré Coco MONIN3. Añadir 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN y un vaso de

hielo picado




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CHOCOLATE CALIENTE

Taza10 cl de Leche2 cl Sirope Algodón de Azúcar MONIN30 gr de Frappé de Chocolate MONINNubes

1. Servir la leche dentro de la jarra

2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN y el SiropeMONIN

3. Calentar en el vaporizador

4. Servir en la taza y decorar con unas nubes


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MARRON GLAÇé

Taza10 cl de Leche2 cl Sirope Castaña MONIN30 gr de Frappé de Chocolate MONINBizcocho


2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate Monin y el SiropeMONIN

3. Calentar en el vaporizador

4. Servir en la taza y decorar con un bizcocho

chocolate caliente


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chocolate caliente picante

Taza10 cl de Leche2 cl Sirope Hot Spicy MONIN30 gr de Frappé de Chocolate MONINNata MontadaPimienta


2. Poner 30 gr de Frappé de Chocolate MONIN3. Calentar en el vaporizador y servir en la taza sobre el

Sirope MONIN

4. Terminar con una nata de canela y Pimienta Molida.

(Opcional nata de canela: 250 ml de nata, 50 ml de Sirope

de Canela MONIN y una carga de sifón de nata)


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frappés vainilla


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natural

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche60 gr de Frappé de Vainilla MONINHielo picado


2. Poner 60 gr de Frappé de Vainilla MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado




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vainilla frappé

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN3 cl de Sirope o Crema MONINHielo picado


2. Poner 3 cl de Sirope o Crema Monin y 30 gr de Frappéde Vainilla MONIN

3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar el

desarrollo



Cookie - Caramelo - Apple pie - Fresa


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BONOFFE TOFFE SHAKE

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN3 cl Puré Platano MONIN2 cl Sirope Butterscotch MONINHielo picado


2. Poner 3 cl de Puré MONIN, 2 cl Sirope MONIN y 30 gr de Frappé deVainilla Monin

3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar el desarroyo


5. Servir en el vaso decorado con Crema de Caramelo MONIN

Opcional (nata de butterscotch: 260ml de nata, 40ml de Sirope de Butters-

cotch MONIN y una carga de sifón de nata


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COCONUT DREAM

tazaBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN2 cl Puré Coco MONIN1 cl Sirope Jazmin MONIN

1. Servir la leche y el Frappe MONIN en la jarra y calentar

2. Poner 2 cl de Puré Coco MONIN y 1 cl Sirope JazminMONIN en la taza

3. Servir la vainilla sobre los productos MONIN y mezclar

4. Terminar con una nata y galleta de coco rallada


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smooth milano

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN 4 cl Café Espresso1 cl Sirope amaretto MONINhielo

1. Servir la leche y el Frappe MONIN en la jarra y calentar

2. Poner 3 cl de Sirope Amaretto MONIN y 30 gr FrappéVainilla MONIN

3. Servir el hielo y batir durante 40 segundos

4. Terminar con una nata montada


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Milksake frambuesas citrón

Vaso de 35 clBatidora15 cl de Leche30 gr de Frappé de Vainilla MONIN3 cl Puré Frambuesa MONIN1 cl Sirope Tarta de Limón MONINhielo


2. Poner 3 cl de Puré MONIN, Sirope MONIN y 30 gr deFrappé de Vainilla MONIN

3. Añadir un vaso de hielo picado del que se va a realizar el

desarroyo




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mocktails


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VIRGIN MOJITO

Vaso 35 cl1/2 lima8 hojas de menta2 cl Sirope Ron MONIN2 cl Sirope de Mojito Mint MONIN12 cl soda o agua con gas

1. Majar la 1⁄2 lima cortada dentro del vaso

2. Añadir la menta y los Siropes de MONIN3. Agregar el hielo picado

4. Remover todos los ingredientes con la ayuda de una

cuchara larga

5. Terminar con agua con gas o soda

6. Decorar con un manojo de menta


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VIRGIN PIÑA COLADA

Vaso 35 clbatidoraRodaja de Piña 4 cl PURÉ COCO MONIN3 cl Sirope Ron MONINhielo picado

1. Cortar una rodaja de piña y ponerla en la batidora

2. Añadir el Puré de Coco MONIN y el Sirope MONIN3. Añadir un vaso de hielo picado


5. Servir la mezcla en el vaso y decorar a su gusto


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Irish Espresso

Copa MartiniCoctelera2 cl Sirope Irish MONIN 4 cl Espresso 4 cl LecheHielo

1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con

hielo2. Agitar durante 15seg.

3. Colar en copa martini.

4. Adornar con Polvo de Cacao.


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Honey Moon Daiquiri

Copa MartiniCoctelera1,5 cl Sirope Ron MONIN1,5 cl Sirope de Miel MONIN 4 cl Zumo LimaHielo

1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con

hielo2. Agitar durante 15seg.

3. Colar en copa martini.

4. Adornar con una rodaja de Lima.


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VIR-GIN TONIC

Copa Balón2 cl Sirope Saveur Gin MONIN

0,5 cl Sirope Lemongrass MONIN0,5 cl Sirope Cardamomo MONINDash Rantcho MONINTónicapiel de limónHielo

1. Añadimos los ingredientes en la copa menos la tónica

2. Removemos bien y enfriamos3. Vertemos la tónica fría, mezclamos suavemente

4. Decoramos


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VIRGIN NEGRONI

VASO BAJO2 cl Sirope Saveur Gin MONIN

2 cl Sirope Bitter MONIN2 CL SIROPE SANGRÍA MONINSODAHielo

1. Añadimos los ingredientes en la coctelera menos la

soda2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien

3. Vertemos en el vaso bajo y completamos con la soda

fría

4. Decoramos


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Mediterranean Soul

Vaso bajo0,5 cl Sirope Albahaca MONIN

1,5 cl Sirope Miel MONIN2 cl Puré Fresa MONIN3 cl Zumo de Lima NaturalTónicaHielo

1. Añadimos los ingredientes en la coctelera menos la

tónica2. Agitamos enérgicamente y enfriamos bien

3. Vertemos en el vaso bajo y completamos con la tónica

fría

4. Decoramos al gusto


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pin ball

copa coupecoctelera

2 cl zumo de lima8 cl zumo de piña 4 cl puré mango moninhielo

1. Incorporar todos los ingredientes en la coctelera

2. Añadir hielo y agitar enérgicamente3. Servir colado en copa coupe

4. Decorar con Puré Fresa MONIN

fake


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cocktails


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mojito

Vaso 35 cl1/2 lima

8 hojas de menta5 cl de Ron Blanco3 cl Sirope de Mojito Mint MONINHielo picadoSoda

1. Majar 1⁄2 lima

2. Añadir la menta, el ron y el Sirope de Mojito Mint de MONIN3. Agregar el hielo picado

4. Remover todos los ingredientes

5. Servir el agua con gas o soda



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mojito

Vaso 35 cl1/2 lima

8 hojas de menta5 cl de Ron Blanco1 cl Sirope de Mojito Mint MONIN3 cl Puré de Fruta MONINHielo picadoSoda

1. Majar 1⁄2 lima y añadir la menta

2. Añadir el ron y el Sirope de Mojito Mint de MONIN y elPuré De Fruta MONIN

3. Agregar el hielo picado


5. Servir el agua con gas o soda


Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi- Frambuesa


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CAIPIRINHA

Vaso bajo 35 cl1 lima

5 cl de Cachaça3 cl Azúcar de Caña MONINhielo picado

1. Majar 1⁄2 lima

2. Añadir la Cachaça y el Sirope de Azucar de Caña MONIN3. Agregar el hielo picado


5. Decorar con una rodaja de lima


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CAIPIRINHA


5 cl de Cachaça 4 cl Puré de Fruta MONINhielo picado

1. Majar 1⁄2 lima

2. Añadir la Cachaça y Puré de Fruta MONIN3. Agregar el hielo picado



Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi- Frambuesa - coco


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margarita

Copa Margarita5 cl. Tequila

4 cl Limón Rantcho MONIN2 cl Triple Sec MONIN30gr Base Neutra MONINHielo picado

1. Adornar la copa de margarita con Crusta de Sal

2. Servir el Tequila, el Rantcho Limón Monin y Triple Sec Mo-nin en la batidora

3. Agregar 30 gr de Base Neutra Monin

4. Añadir el hielo picado y batir durante 40 segundos

5. Servir en una copa de Margarita


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margarita

Copa Margarita5 cl. Tequila

4 cl Limón Rantcho MONIN2 cl Triple Sec MONIN30gr Base Neutra MONIN 4 cl Puré de Frutas MONINHielo picado

1. Adornar la copa de margarita con Crusta de Sal

2. Servir Tequila, Rantcho Limón Monin, Triple Sec Monin3. Agregar Puré de Fruta MONIN en la batidora y 30 gr de

Base Neutra Monin


5. Servir en una copa de Margarita

Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi - Frambuesa


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daiquiri

Copa Margarita5 cl Ron

4 cl Limón Rantcho MONIN2 cl Azúcar de Caña Monin30gr Base Neutra MONINhielo picado

1. Servir Ron, Rantcho Limón MONIN y Azúcar de caña MO-

NIN en la batidora2. Agregar 30 gr de Base Neutra MONIN


4. Servir en la copa y decorar


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daiquiri

Copa Margarita5 cl Ron

4 cl Limón Rantcho MONIN 4 cl Azúcar de Caña Monin30gr Base Neutra MONINhielo picado

1. Servir Ron, Rantcho Limón MONIN y Puré de Fruta

MONIN en la batidora2. Agregar 30 gr de Base Neutra MONIN


4. Servir en la copa y decorar

Fresa - Mango - Fruta Pasión - Kiwi - Frambuesa


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PIÑA COLADA

Vaso 35 clBatidora

Rodaja de Piña5 cl de Ron Añejo 4 cl PURÉ Coco MoninHielo picado

1. Cortar una rodaja de piña y ponerla en la batidora

2. Añadir el ron y el Puré de Coco de MONIN3. Agregar un vaso de hielo picado


5. Servir la mezcla en el vaso y decorar a su gusto


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Caipirinha Chai Miel


5 cl de Cachaça2 cl Te Chai MONIN2 cl Sirope Miel MONINhielo picado

1. Majar 1⁄2 lima

2. Añadir la Cachaça y el Sirope de Azúcar de Caña MONIN3. Agregar el hielo picado




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Espadín Sour

Copa MartiniCoctelera

1,5 cl Sirope de Té Chaï MONIN1cl Sirope de Miel MONIN3 cl Zumo Lima5 cl Mezcal

1. Incorporar todos los ingredientes en una coctelera con hielo

2. Agitar durante 15seg.3. Colar en copa martini.



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Daiquiri Floral

Copa Martini5 cl Ron

2 cl Zumo de Lima1,5 cl Sirope de Pepino Monin0,5 cl de Sirope de Rosa Moninhielo


2. Agitar durante 15seg.3. Colar en copa martini.



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Reina Violeta

Copa Martini5 cl Vodka

1 cl Lime Juice Cordial MONIN2 cl Creme de Violeta MONINTerminar con Champagne


2. Agitar durante 15seg.3. Colar en copa Martini muy fría y terminar con el Champagne



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Jerez Choco Alexander

Copa MartiniBoston

5 cl Jerez Palo Cortado 4 cl Crema Chocolate Negro MONIN1 cl Sirope de Canela MONIN1 cl Licor de Vainilla MONIN9 cl NataHIELO

1. Verter todos los ingredientes en la coctelera y añadir el hielo

2. Agitar todos los ingredientes vigorosamente3. Colar en copa Martini decorada con la Crema Chocolate

Negro MONIN


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Strawberry Lady

Copa Martini5 cl Hendrick´S Gin

1 cl Lime Juice Cordial MONIN2 cl Creme de Violeta MONINHielo Picado

1. Incorporar todos los ingredientes dentro de la batidora

2. Batir durante 30 segundos3. Servir sobre una copa

4. Decorar con una or


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Ginger Pear

Vaso Alto5 cl Tequila

2,5 cl Saint Germain1,5 cl Sirope Pera MONIN1,5 cl Sirope Pan de Especies MONIN 4 cl Zumo de Lima NaturalGinger AleHielo

1. Añadimos los ingredientes en la coctelera menos el

ginger ale

2. Agitamos con fuerza y enfriamos bien

3. Usando un doble colado lo vertemos en vaso alto con

hielo

4. Terminamos con el ginge ale frio

5. Decoramos con un twist de naranja y rodaja de jengibre


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Comandante

copa martini5 cl Tequila Excelia

3 cl Sirope Coco MONIN0,5 cl Sirope Avellana MONIN2 cl Zumo de Lima NaturalHielo

1. Añadimos los ingredientes en la coctelera


3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa

Martini fría

4. Decoramos


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Marinov

Vaso Alto5 cl Tequila Excelia

Sirope MONINPuré MONIN2 cl Zumo de Lima NaturalFresasAlbahacaHielo

1. Añadimos los ingredientes en la coctelera junto con el hielo


3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa martini fría

4. Decoramos


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CRAZY MONKEY

Vaso Alto5 cl Tequila Excelia

2 cl Puré de Fresa MONIN0,5 cl Sirope Avellana MONIN0,5 cl Sirope Spicy MONIN 4 cl Zumo de Mandarina2 cl Zumo de Limón NaturalSodaHielo

1. Majamos la albahaca y la cascara de naranja en la

coctelera

2. Añadimos el resto de Los ingredientes, excepto la

soda y agitamos con fuerza y enfriamos bien

3. Colamos en un vaso alto y acabamos con soda

4. Decoramos


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DAIQUIRI Framboise bombon

Copa Martini 4 cl Ron

2 cl Licor de Cacao Oscuro MONIN3 cl Puré de Frambuesa MONIN2 cl Zumo de limahielo

1. Servir todos los ingredientes en la coctelera y añadir el

hielo

2. Agitar enérgicamente

3. Servir en una copa de martini fría con el borde glaseado

con azúcar

4. Decorar con frambuesas glaseadas en el borde

á


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Martini de Maracuyá

Copa Martini 4 cl Vodka

1 cl Licor Passoa3 cl Puré de Passion MONIN2 cl Zumo de limahielo

1. Servir todos los ingredientes en la coctelera y añadir el

hielo

2. Agitar enérgicamente

3. Servir en una copa de martini fría y decorar con medio

maracuyá otando

4. Servir ron en el maracuyá con un poco de azucar, am-

bear y servir


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DRAQUE

VASO ALTO8 HOJAS MENTA

1 LIMA2 cl SIROPE MOJITO MINT MONIN 4 CL CACHAÇADASH ANGOSTURASODAHIELO

1. Machacar la lima con el sirope

2. Añadir la menta que hemos palmeado y la cachaça

3. Remover y dejar macerar un poco

4. Incorporar hielo picado y remover enérgicamente

5. Completar con un poco más de hielo y un poco de soda

6. Decorar con hojas de menta y gota angostura

O


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MEZPRESSO

COPA MARTINI 4 CL CAFÉ ESPRESSO

1,5 CL SIROPE CHOCOLATE COOKIE MONIN1 CL LICOR TEQUILA CHOCOLATE OLMECA 4 CL MEZCAL LOS DANZANTESHIELO

1. Servir todos los ingredientes en la coctelera

2. Añadir hielo y agitar enérgicamente

3. Servir y colar en copa martini y pulverizar un poco de café

o canela rallada

clover brasilian


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clover brasilian

COPA coupe 4 cl cachaça

2 cl zumo de limón2 cl sirope caña de azúcar monin6 cl clara de huelo 4 cl sirope frambuesa moninhielo

1. En un shaker servir todos los ingredientes, añadir hielo y

agitar

2. Servir en copa de martini colado

3. En un sifón servir la clara de huevo y el Sirope de Fram-

buesa MONIN y añadir una carga

4. Servir el merengue sobre el cóctel

5. Decorar con una frambuesa

Manila Punch


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Manila Punch

JarraNaranja Natural

Limón NaturalPepinoFresa16 cl Pim´s N .18 cl Licor de Manzana Verde MONIN 40 cl Ginger AleHielo

1. Servirtodos los ingredientes en la Jarra

2. Mezclar

3. Servir en un vaso con hielo

4. Decorar con lamina de pepino


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Recetas con

cherry ginger


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cherry ginger

Copa Martin5 cl Cherry Heering

2 sirope miel MONIN3 cl Zumo de Lima Naturaljengibre FrescoHielo

1. Añadimos el jengibre en la coctelera, lo machacamos y lo

maceramos con el Cherry Heering y añadimos el resto de los

ingredientes



4. Decoramos con una lamina de jengibre y un zest cítrico

Mix Spicer


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Mix Spicer

Copa Martin5 cl Tequila Excelia

2 cl Cherry Heering2,5 cl Puré Fresa MONIN3 cl Zumo de Lima Naturaljengibre FrescoHielo

1. Añadimos el jengibre en la coctelera, lo machacamos y lo

maceramos con el Tequila y el Cherry Heering y añadimos el

resto de los ingredientes



4. Decoramos

Heering christmas


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Heering christmas

vaso bajo 4 cl Vodka

2 cl Cherry Heering1,5 cl Sirope Té Chaï MONIN2 cl Zumo de Limón NaturalHielo

1. Añadimos todos los ingredientes en la coctelera y añadi-

mos el hielo.


3. Servimos en vaso bajo con hielo

4. Decoramos

CHERRY VANILLACHERRY VANILLA


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CHERRY VANILLACHERRY VANILLA

vaso ALTO2 cl LICOR GALLIANO

2 cl Cherry Heering 4 cl TEQUILA REPOSADO ALACRÁN18 CL GINGER ALEHielo

1. Incorporar todos los ingredientes en vaso mezclador y re-

mover con hielo

2. Servir en vaso alto el hielo y el ginger ale

3. Servir sobre el hielo el cocktail para que no se mezcle

4. Decorar con un par de cañitas, un bouquet de menta y

cerezas maraschino

FAKE

Mandarin express


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Mandarin express

Copa Martin1,5 Coffe Heering

1,5 cl Licor Triple Sec MONIN1 cl Sirope Mandarina MONIN2,5 cl Whisky1 cl Zumo de Lima NaturalHielo

1. Añadimos todos los ingredientes en la coctelera y añadi-

mos el Hielo.


3. Usando un doble colado lo vertemos en la copa Martin Fria

4. Decoramos


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Recetas con ideas


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PREPARAR UNA NATA AROMATIZADA CON MONIN

Receta

25 cl. Nata

5 cl. Sirope MONIN

1 Carga de gas

1 Sifón 0,5 L

Sugerencias

Chocolate Cookie, Creme

Brulée, Vainilla, Caramelo,

Coco...

Método

Abrir el Sifón y servir la nata liquida y el sirope MONIN

Cerrar bien e introducir una carga de gas

Agitar bien y dejar reposar unos 5 minutos

Listo para Servir

Conservar en frio

(Atención: nunca abrir el sifón sin haber terminado devaciar todo el gas)


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AROMATIZAR COPAS CON SIROPES MONIN

Receta

Dependiendo de la intensidad de aroma

que queremos conseguir vertimos en un

pulverizador sirope de MONIN y ginebra

para rebajar la densidad y listo.

Sugerencia

Aromatizar copas de esta

manera es perfecto porque nos da la posibilidad

de maridar los sabores con los aromas.

Ideal para los Gin & Tonic o cualquier otro combi-

nado o destilado que va “on the rocks”.


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CREAR TUS PROPIAS VINAGRETAS MONIN

Receta

4 cl. Puré de fruta MONIN

6 cl. Aceite de Oliva

3 cl. Vinagre (a elección)

Sal (al gusto)

Emulsionamos en un biberón

Sugerencia

Perfectas para darle un toque de creatividad

a nuestras ensaladas y cualquier otro plato

que necesite un toque de autor afrutado.


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TAMBIEN VINAGRETAS MONIN CON UN TOQUE DE MOSTAZA

Sugerencias:

Puede usar también los sabores de los

Siropes y Purés y aromatizar el crepe con

una nata de sabor Monin.

Receta

4 cl. Puré de fruta MONIN

6 cl. Aceite de Oliva

3 cl. Vinagre Balsámico

Sal y Pimienta

1 Cucharada de Mostaza

Crepes y Gofres de Caramelo, Chocolate negro,


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Chocolate blanco y Chocolate con avellanas

Sugerencia

Puedes usar también los sabores de los

Siropes y Purés y aromatizar el crepe con

una nata de sabor MONIN.


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TOPPING HELADOS, CREMAS, PURES, SIROPES

Sugerencias:

Puede usar también los sabores de los

Siropes y Cremas y aromatizar el Helado

con una nata de sabor Monin. Los Sabo-

res de MONIN son deliciosas como top-

ping para todo tipos de postres!!


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LATTE ART - CREMAS MONIN

Sugerencias:

Pasas la crema MONIN en un biberón

con la punta na y con la ayuda de un pa-

lillo vas haciendo dibujos en la crema del

café. Tiene que ser una crema compacta.


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COCINA MODERNA Y DE AUTOR

Sugerencias:

Puedes utilizar los Purés de Fruta Monin

para acompañar platos salados de sa-

bores intensos como caza, foie, cordero,

pato y sabores asiáticos. Tambien para

decorar ó pintar platos como aderezo.


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COCINA MODERNA Y DE AUTOR. reposteria

Sugerencias:

Puedes utilizar los Purés de Fruta Monin

para acompañar platos con yogurt o con

quesos frescos o para acompañar cerea-

les. Para guarnición de una tabla de que-

sos. Como con unos helados de frutas.

También pueden acompañar tus tortitascualquiera de tus siropes favoritos. Como

para hacer pasteles e Incluso Cupcakes.

Fruta con Chocolate.


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LA SOLUCIÓN PARA TU CREACIÓN

Catálogo(Otoño Invierno) Red

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