Catalogo Vinos Buena Mesa
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WWW.PDC.COM.CO - CATALOGO DE PRODUCTOS - El exceso de alcohol es perjudicial para la salud ley 30/1986- Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad
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CATALOGO DE PRODUCTOS
I. BRANDIES
DON PEDRO GRAN RESERVA 12 años Soleras desde 1954 Colombia
NOBLE 5 años Soleras desde 1954 Colombia
DOMECQ 3 años Soleras desde 1954 Colombia II. VINOS
CHILENOS UNDURRAGA Lazo Varietales Aliwen Reserva Sibaris Gran Reserva TH (Terroir Hunter) Founders Collection Altazor
Espumosos:
Titillum
Undurraga Espumosos
Frenesi
ARGENTINA FINCA FLICHMAN Expresiones Gestos Misterio SALENTEIN Primus Numina Reserve Wine Makers Sellection CALLIA Grand Callia Callia Magna Callia Alta
ESPAÑOLES LAN Gran Reserva Reserva Crianza SANTIAGO RUIZ VIÑA PEDROSA Gran Selección Gran Reserva Reserva Crianza FREIXENET
Brut Nature
Cordón Negro Cordón Rosado Carta Nevada JEREZ LA JANDA
NACIONALES ESTORIL Dulce ISABELLA Semi Dulce SANTO TOMAS MOSCATEL
PORTUGAL OPORTO Oporto Tawny Oporto Six Grapes Reserva 10 Y.O Tawny 20 Y.O Tawny
ISRAEL (Kosher)
Barkan Emerald
Barkan Classic
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986). Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad
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HISTORIA
Brandy Don Pedro es un licor obtenido de la selección
de nuestros más finos destilados de vino. Es añejado en
barriles de roble americano por el tradicional sistema de
añadas y soleras. Expertos de la Casa Domecq clasifican
el brandy luego de un envejecimiento de al menos 12
años, así es como adquiere su aroma, sabor y calidad.
DESCRIPCION De color ámbar cristalino, con reflejos dorados
brillantes y ligeramente rojizos. Se caracteriza por tener
un aroma sofisticado y complejo entre notas vínicas y
fina madera. De sabor espirituoso y amaderado, se
recomienda tomar solo o en las rocas.
Grado alcohólico: 38% Vol.
Botella x 750 (caja x 6)
BRANDY GRAN RESERVA DON PEDRO (12 Años) VALLE DEL CAUCA
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Botella
Caja x 12 x 750cc
Media
Caja x 24x 375 cc
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Descripción:
Licor obtenido de la destilación de vinos
cuidadosamente seleccionados y envejecidos por el
tradicional sistema jerezano de Soleras en barriles o
botas de roble americano por un periodo de tres años,
según la antigua tradición de la familia Domecq en
España. De color ámbar cristalino con reflejos dorados
y una combinación de aromas vínicos, roble, frutas
secas y almendras. Su sabor es agradable, espirituoso y
balanceado. Se puede beber puro, pero se recomienda
servirlo en vaso largo con hielo, una rodaja de limón y
mezclar con cola, soda, toronja o con lo que se prefiera.
Es indispensable en el bar pues es base de emblemáticos
cócteles.
Grado Alcohólico 35% Vol.
BRANDY DOMECQ
VALLE DEL CAUCA
Frasco
Caja x 24x 250 cc @BrandyDomecq
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (ley 30/1986). Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad
VINOS NACIONALES
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ISABELLA TINTO
Características:
Elaborado con la variedad Isabella, este vino ha sido cosechado de forma manual durante todo el año. Su vinificación se realiza en tanques, con temperatura controlada y embotellado durante el primer año de vida. De profundo color rojo rubí, con abundantes aromas, armoniosamente balanceado y prolongado en paladar.
Grado Alcohólico:
10% Vol.
Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
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ISABELLA ROSADO
Características: Elaborado con la variedad Isabella, este vino ha sido cosechado de forma manual durante todo el año. Su vinificación se realiza en tanques, con temperatura controlada y embotellado durante el primer año de vida. Tiene un atractivo color rosado, aroma de gran frutosidad y un cuerpo medio destacando su frescura.
Grado Alcohólico:
10% Vol.
Temperatura
10 – 12° C Presentación Botella x 750 (caja x 12)
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ISABELLA BLANCO
Características:
Vino semidulce, es elaborado con la variedad Cornichona, ha sido cosechado de forma manual durante todo el año. Su vinificación es realizada en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada para extraer todo el potencial aromático.
Es embotellado durante el primer año de vida
De color amarillo brillante e intenso aroma a frutas, fresco en el paladar
Grado Alcohólico:
10% Vol.
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ESTORIL
VOLVER A MENÚ
Descripción: Vino generoso o licoroso dulce que procede de la fermentación alcohólica de la uva Isabella. Su vinificación es tradicional en cubas con temperatura controlada. De color ámbar intenso, aromas de uvas pasas y frutas en conserva, dulce a la boca y terciopelo al paladar. Con mucho cuerpo, se puede servir como complemento al postre. Grado alcohólico: 14% Vol.
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VINOS CHILENOS
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LAZO CABERNET SAUVIGNON LAZO MERLOT
Características:
Este vino es un auténtico Merlot proveniente del Valle Central. Tiene un color rojo rubí con tonos violetas. Es agradable al gusto, liviano y bien equilibrado.
Combinación Sugerida
En la mesa es único acompañando pastas, carnes blancas y quesos.
Grado Alcohólico:
12.5% Vol
Presentación
Botella x 750 (caja x 12)
VALLE CENTRAL, CHILE
Características
Clásico Cabernet Sauvignon de color rojo rubí, balanceado en el paladar y de buen cuerpo.
Combinación Sugerida
Es ideal para acompañar quesos y carnes rojas.
Grado Alcohólico:
12.5% Vol
Presentación
Botella x 750 (caja x 12)
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Características:
100% Chardonnay, es de color pálido con notas doradas y de intenso aroma a frutas. Es fresco, de gran balance y redondo.
Combinación Sugerida
Es ideal para acompañar ensaladas, mariscos, pescados y postres ligeros.
Grado Alcohólico:
12.5% Vol
Presentación
Botella x 750 (caja x 12)
Características
Este vino es un agradable y aromático Sauvignon Blanc, tiene un color pálido con tonos verdosos. Fue embotellado tempranamente para conservar su aroma afrutado y floral.
Combinación Sugerida
Al ser fresco y persistente es el aperitivo ideal o la mejor compañía para ensaladas, mariscos y pescados
Grado Alcohólico:
12.5% Vol.
Presentación
Botella x 750 (caja x 12)
LAZO CHARDONNAY LAZO SAUVIGNON BLANC
VALLE CENTRAL, CHILE
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VINOS CHILENOS
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Premios • International Wine Challenge Inglaterra 2001 Seal of Approval
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VALLE CENTRAL, CHILE
UNDURRAGA CABERNET SAUVIGNON
Cepa
100% Cabernet Sauvignon
Color
Color intenso de la gama de los rojos rubí, profundo y con toques azules
Nariz
Pimienta, frutas como fresas, moras y cerezas maduras, especias y mentol
Boca
Presenta muy buena estructura, cuerpo y carácter, se destaca por ser el mas astringente.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas bien condimentadas como res o cordero con salsas como pimienta y champiñón; también con quesos fuertes como el Roquefort o la línea de quesos manchegos.
Recomendaciones de servicio
Servir entre 16 a 18° C
Grado Alcohólico 13.5 % Vol.
Presentaciones
Botella x 750 (caja x 12) Media x 375 (caja x 12) Premios
• Japan International Wine Challenge Cosecha 2008 Seal of Approval
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UNDURRAGA MERLOT
VALLE CENTRAL, CHILE
Cepa
100% Merlot
Color
Color rojo violáceo brillante y de buena densidad
Nariz
Presenta una gran intensidad aromática, destacándose el aroma de frutas rojas maduras.
Boca
Un poco menos robusto que el Cabernet, presenta buena persistencia y se siente bastante redondo en boca.
Maridaje Sugerido
Ideal para acompañar pastas con casi todas las salsas. Es bueno
con carnes rojas y algunas blancas, eso si con poco condimento Recomendaciones de servicio
Servir entre 16 a 18° C
Grado Alcohólico
13.5 % Vol
Presentaciones
Botella x 750 (caja x 12)
Premios • Vinalies Francia Cosecha 2001 Medalla de Oro
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B. DE MESA
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UNDURRAGA CABERNET PINOT
VALLE CENTRAL, CHILE
Cepa
85% Cabernet Sauvignon y 15% Pinot Noir
Descripción
El ensamblaje para producir este vino se hizo posterior a la fase de fermentación, se maduro durante 6 meses en barricas y luego se crío dentro de la bodega.
Color
Intenso color rojo rubí, el Pinot le aporta tonos ladrillo.
Nariz
En aroma se destaca el Cabernet, aunque el Pinot le aporta una inconfundible elegancia
Boca
Vino sedoso y con un muy buen balance entre astringencia, acidez y delicadeza, ideal para reuniones grandes ya que resulta fresco y noble.
Maridaje Sugerido
Carnes rojas con condimentos suaves, estofados, quesos y pastas.
Recomendaciones de servicio
Servir entre 16 a 18° C
Grado Alcohólico
13.5 % Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12) Media x 375 (caja x 24)
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UNDURRAGA GEWURZTRAMINER
Cepa
Gewurztraminer 100%
Descripción
En la fase de prensado el 50% de las uvas se dejo en un proceso de maceración a temperatura controlada durante 6 horas, esto le da un toque muy especial.
Color
Amarillo dorado intenso
Nariz
Es quizás la variedad mas aromática de las conocidas , se destaca Lychees, duraznos blancos, flores, manzanas rojas, algo de miel y caramelo.
Boca
En boca es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosa y especias que desembocan en un final sedoso y envolvente
Maridaje Sugerido
Es recomendado como aperitivo o como perfecto acompañamiento de pescados, mariscos y sobre todo para comida oriental y sushi.
Recomendaciones de servicio
Servir entre 6º 8º C
Grado Alcohólico
13.5 % Vol
Presentaciones
Botella x 750 (caja x 12)
Premios • Guia Descorchados mauricio Tapia 87pts. 2009 • Vinalies Francia Cosecha 2000 Medalla de Oro
VALLE CENTRAL, CHILE
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UNDURRAGA CHARDONNAY VALLE CENTRAL, CHILE
Cepa
Chardonnay 100%
Color
Se caracteriza por presentar ciertas tonalidades doradas intensas,
muy atractivas Nariz
Aromas a flores y frutas; especialmente notorios se hacen ciertos aromas a plátano maduro, piña y maracayá
Boca
Un poco menos cítrico que el Sauvignon, de buena densidad, envolvente y persistente se caracteriza por tener una personalidad muy definida.
Maridaje Sugerido
Pescados de carne blanca y suave, Mariscos condimentados, Pollo y pavo, preparados en forma suave, Ensaladas con ingredientes ligeros.
Recomendaciones de servicio
Servir entre 7º a 9º C
Grado Alcohólico
13.5 % Vol
Presentaciones
Botella x 750 (caja x 12)
Premios • International Wine Challenge Japan cosecha 2008 “Best
Value” y Medalla ORO • International Wine Challenge Japan cosecha 2005 Bronce
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UNDURRAGA SAUVIGNON BLANC
VALLE CENTRAL, CHILE
Cepa
Sauvignon Blanc 100%
Color
Amarillo verdoso, con tonos pajizos
Nariz
Exuberantes aroma, con bastante intensidad, se perciben aromas cítricos tales como Cáscara de limón, naranja, manzana verde y a hierbas frescas, pasto cortado.
Boca
Fresco, seco, intenso y elegante
Maridaje Sugerido
Insuperable Como aperitivo, con ensaladas, pescados, mariscos y platos frios.
Recomendaciones de servicio
Servir entre 7º a 9º C
Grado Alcohólico
13.5 % Vol.
Presentaciones
Botella x 750 (caja x 12)
Media x 375 (caja x 12)
Premios • International Wine Challenge 2005 Seal of Approval • Vinalies Francia Cosecha 2005 Medalla de Oro
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UNDURRAGA RIESLING
Cepas
Sauvignon Blanc y Riesling
Descripción
De los mejores viñedos del valle central provienen las uvas con que se produce este emblemático vino, después de fermentados en forma individual los dos vinos se mezclaron y se maduro el 50% de este durante 4 meses.
Color
Amarillo verdoso
Nariz
Elegante aroma frutal y floral enmarcado por matices ahumados aportados en su maduración.
Boca
Intenso, fresco y agradable.
Maridaje Sugerido
Pescados, mariscos y ensaladas.
Recomendaciones de servicio
Servir entre 7º a 9º C
Grado de Alcohólico
13.5% Vol
Presentaciones Botella x 750 (caja x 12) Media x 375 (caja x 24
VALLE CENTRAL, CHILE
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UNDURRAGA ROSÉ
VALLE CENTRAL, CHILE
Cepa Cabernet Sauvignon
Descripción Estuvo en maceración con el hollejo durante 36 horas con el fin de lograr el máximo de expresión, luego continuo con su proceso de fermentación.
Color Presenta un color rosado intenso con bastante brillo
Nariz Intenso aroma a frutas maduras, algo de aromas cítricos.
Boca De cuerpo medio, delicado y con un ligero toque de azúcar residual. Maridaje Sugerido Ideal como aperitivo o para acompañar quesos, frutas y postres. Recomendaciones de servicio Servir entre 10º a 12º C Grado Alcohólico 13% Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
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Cepa
100% Semillón
Descripción
La uva se recogió 70 días después de la vendimia normal, se sobre maduro intencionalmente y se expuso al hongo “Botrytis”. Posteriormente se maduro por 6 meses en barricas de roble.
Color
Tiene un color dorado muy intenso.
Nariz
Aromas a miel y cáscara de naranja complementados por notas a vainilla provenientes de su paso por barricas de Roble.
Boca
Con aroma dulce y frutal que se confirma en el paladar percibiéndose denso y amielado. Perfecto balance entre su dulzura y la acidez.
Maridaje Sugerido
Es ideal para acompañar Foie Gras, ostras frescas, quesos maduros y todo tipo de postres. Grado Alcohólico 12.5
Presentaciones
Botella x 750 (caja x 12) Media x 375 (caja x 12)
UNDURRAGA LATE HARVEST
Premios • Catad´Or Año 2010 Medalla de Oro • Vinalies 2006, cosecha 2004 Medalla de Oro • International Wine Challenge 2001 Medalla de Oro
VALLE CENTRAL, CHILE
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VINOS CHILENOS
WWW.ALIWENWINES.COM
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ALIWEN RESERVA CABERNET-SYRAH
Cepa 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah Maduración Criado en barricas de roble Francés y Americano por un período de 9 meses. Descripción Presenta un suave color rojo rubí, y una intensa y compleja nariz. En la boca llena el paladar con sus potentes pero finos taninos y su acentuado gusto a frutos maduros. Maridaje Sugerido Servir a temperatura ambiente (16º–18ºC). Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pato, estofados y quesos maduros. Grado Alcohólico 13.5 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
VALLE CENTRAL, CHILE
Premios • Mundus Vini Alemania, cosecha 2009, Medalla de Oro • Wine Enthusiast USA, cosecha 2009, 87 puntos & Best Buy • Berliner Wein Trophy 2008 cosecha 2006, Medalla de Plata • Concourso Mondial de Bruxelles Chile 2008, Medalla de Oro
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Cepa 60% Cabernet Sauvignon, 40% Carmenère Maduración Criado en barricas de roble Francés y Americano por un período de 9 meses. Descripción Presenta un bello y profundo color violeta. En la nariz fruta madura, especias y madera se fusionan perfectamente entregando un maravilloso aroma. En boca se siente su gran cuerpo, los taninos maduros y un largo y elegante final. Maridaje Sugerido Servir a temperatura ambiente (16º–18ºC). Perfecto para combinar con beefsteaks, guisos de carne, aves con "roux" o salsas aterciopeladas, con lomo de cerdo, pato e incluso con postres a base de chocolate amargo. Grado Alcohólico 13.5 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12) Premios
• Berliner Wein Trophy Alemania, Cosecha 2009. Medalla de Oro • Concourso Mondial de Bruxelles Cosecha 2007, Medalla de Oro • Wine Enthusiast USA, cosecha 2009, 87 puntos & Best Buy
ALIWEN RESERVA CABERNET-CARMENERE VALLE CENTRAL, CHILE
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Cepa 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot Maduración Criado en barricas de roble Francés y Americano por un período de 9 meses. Descripción Presenta un bonito color rojo violeta y un elegante aroma. Caracteres de roble se han entrelazado perfectamente con la fruta haciéndola una opción ideal para maridar. Maridaje Sugerido Servir a temperatura ambiente (16º–18ºC). Ideal para acompañar platos con salsa a base de mantequilla o crema, carnes asadas, pato, pollo con salsa de vino y quesos maduros.. Grado Alcohólico 13.5 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12) Premios
• Concours Mondial de Bruxelles Chile 2008, Medalla de Oro • Catad’or Hyatt Wine Challenge, Cosecha 2005 Medalla de Oro • IWSC Wines Londres Cosecha 2004 Medalla de Plata
ALIWEN RESERVA CABERNET-MERLOT
VALLE CENTRAL, CHILE
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Cepa 100% Sauvignon Blanc Maduración Cosecha manual. Descripción Se destaca por su color pálido y de matices verdes. En la nariz, intensos aromas de fruta revelan un vino de cuerpo medio, con delicadas notas cítricas. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (6º - 8º C). Para acompañar pastas, curries, salsas especiadas, ensaladas, platos con aceite de oliva. Ideal para tomas sólo. Grado Alcohólico 13 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
Premios • “8 Vinos Anuales de Chile” Cosecha 2010, Medalla de Oro • Berliner Wein Trophy Alemania, Cosecha 2009, Medalla de Oro • Wine Enthusiast cosecha 2010, 88 puntos & “Best Buy” • Gran Trofeo al “Mejor de los Vinos Blancos” 240 participantes Japon • Vinalies Internationales 2007, Francia Medalla de Oro
ALIWEN RESERVA SAUVIGNON BLANC VALLE CENTRAL, CHILE
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Cepa 100% Chardonnay Maduración 60% Criado en barricas de roble Francés por un período de 4 meses. Color Es un vino de color amarillo pálido, característico color dorado. Nariz Nariz fragrante y fresca en la cual sobresalen aromas de piña y notas minerales. Boca En el paladar se destaca por su perfecto balance con el roble, su marcada expresión frutal y su fresca acidez, terminando largo y redondo. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (6º - 8º C). Ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas. Carne de ave asada, mariscos, soufflé, omelettes y todo tipo de queso. Grado Alcohólico 14 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
Premios •Concours Mondial de Bruxelles Cosecha 2009, Medalla de Oro •International Wine Cellar Tasting Cosecha 2010, 88 puntos •Recomendado Decanter Londres Cosecha 2005
ALIWEN RESERVA CHARDONNAY
VALLE CENTRAL, CHILE
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Cepa 60% Cabernet – 40% Syrah Color Es un vino de atractivo e intenso color rosado – rubí brillante Nariz Estalla una variedad de frutos rojos. Boca En el paladar se destaca por su perfecto balance con el roble, su marcada expresión frutal y su fresca acidez, terminando largo y redondo. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (10º - 13º C). Increíble como aperitivo, perfecto complemento con comida China, tailandesa o solo para compartir con amigos. Grado Alcohólico 14 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
ALIWEN ROSE
VALLE DE COLCHAGUA, CHILE
Premios •Expovinos Bogotá 2011, Medalla de Oro
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VINOS CHILENOS RESERVA ESPECIAL
WWW.UNDURRAGA.CL
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Cepa 100% Cabernet Sauvignon Maduración Cosecha manual, el vino se guardo 50% en barricas de Roble francés y 50% de Roble americano por 12 meses y en botella por 10 meses. Descripción Se destaca por su intenso color rubí con tonalidades arcillosas. Es un vino seco y armonioso con buen cuerpo y un excelente balance en el paladar. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Para acompañar carnes de vacuno, cordero, cerdo y quesos grasos. Grado Alcohólico 14 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
SIBARIS RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNON
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios •Japan Wine Challenge Cosecha 2007, Seal of Approval
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Cepa 100% Carmenere Maduración Cosecha manual, el 100% del vino tiene aproximadamente 12 meses de maduración en barricas nuevas de Roble francés y americano lo cual aporta estructura y complejidad. Descripción Se destaca por su color rojo rubí intenso. En la nariz tiene aromas exuberantes y el paladar se distingue por su suavidad y delicadeza. Maridaje Sugerido Para acompañar carnes rojas, aves, pastas y pescados. Servir a temperatura (15º–18ºC). Grado Alcohólico 14 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
SIBARIS RESERVA ESPECIAL CARMENERE
VALLE DE COLCHAGUA, CHILE
Premios •Selections Mondiales Des Vins Canada, Cosecha 2009, Medalla de Oro •“Carmenere Al Mundo” Chile, Cosecha 2010, Medalla de Oro
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Cepa 100% Merlot Maduración Cosecha manual, el 100% del vino tiene aproximadamente 12 meses de maduración en barricas de Roble francés y americano. Descripción Se destaca por su color rojo violáceo intenso. En la nariz tiene aromas generosos muy característicos de la variedad. Maridaje Sugerido Para acompañar carnes, guisos condimentados, pastas y quesos. Servir a temperatura (15º–18ºC). Grado Alcohólico 14 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
SIBARIS RESERVA ESPECIAL MERLOT
VALLE DEL MAIPO, CHILE
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SIBARIS RESERVA ESPECIAL SYRAH
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Cepa 100% Syrah Maduración Este vino, obtenido de las uvas mas selectas del valle del Maipo fue elaborado de racimos cosechados en avanzado estado de madurez cuyas cepas tienen una edad de 20 años y posteriormente seleccionados.. Descripción Tiene un color rubí profundo con tonos purpura. En la nariz se anticipa un vino maduro y complejo con aromas de fruta, especies y humo. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (12º–14ºC). Para acompañar carnes rojas y quesos maduros Presentación Botella x 750 (caja x 12)
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Cepa 100% Pinot Noir Maduración Este vino, obtenido de las uvas mas selectas del valle del Maipo fue elaborado de racimos cosechados en avanzado estado de madurez cuyas cepas tienen una edad de 20 años y posteriormente seleccionados.. Descripción Este es un vino elegante de color arcilloso de mediana intensidad, marcada expresión frutal en nariz y que presenta en boca suaves taninos y fina madera. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (12º–14ºC). Para acompañar carnes, aves de caza y quesos suaves Presentación Botella x 750 (caja x 12)
SIBARIS RVA ESPECIAL PINOT NOIR
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios •Concors Mondial de BX Chile, Cosecha 2007 Medalla de Plata
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Cepa 100% Chardonnay Maduración Cosecha manual, su fermentación se realizo en barrica de Roble francés y americano. Posteriormente, el vino se mantuvo en estas barricas por 10 meses. Descripción Se destaca por su sabor afrutado. Es de color amarillo intenso. En la nariz presenta aromas exuberantes y clásicos. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (6º - 8º C). Ideal para acompañar carnes frías, mariscos y pescados. Grado Alcohólico 14 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12
SIBARIS RVA ESPECIAL CHARDONNAY
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios •Vinailes Catad´Or America Latina, Cosecha 2008, Medalla de Oro •International Wine & Spirit Competition, Cosecha 2008, Medalla Plata
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VINOS CHILENOS -BOUTIQUE-
PRODUCCIONES LIMITADAS
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TH PINOT NOIR
WEST CASABLANCA, CHILE Cepa 100% Pinot Noir Maduración Las uvas son originarias de un solo cuartel en Las Dichas, en el extremo suroeste del Valle de Casablanca, situado a 18 kilómetros del Océano Pacífico. La región de Casablanca es reconocida en el sector vitivinícola chileno por su desarrollo en los últimos 25 años y por la calidad sostenida de sus vinos blancos y sus uvas Pinot Noir Descripción Pinot Noir intenso y complejo dominado por aromas a frambuesas frescas y cerezas negras, regaliz y sutiles notas tostadas. En boca es amplio con sabores concentrados a cerezas maduras y frambuesas, de acidez vibrante, taninos suaves y un final persistente. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (12º–14ºC).Para acompañar carnes, aves de caza y quesos suaves. Grado Alcohólico 13.7 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
Premios •International Wine & Spirits Competitiom, Cosecha 2008 Medalla Plata •Guía Descorchados 2010, 91 Puntos
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TH PINOT NOIR
Cepa 100% Pinot Noir Maduración Las uvas proceden de una pequeña parcela de 2,97 hectáreas en la D.O. Leyda, una conocida sub región de San Antonio, a 14 kilómetros del Océano Pacífico. Enfriado por las brisas del Pacífico Sur y una bruma costera de verano que normalmente dura hasta el mediodía, el Valle de Leyda tiene un clima que permite una larga temporada de maduración. Las temperaturas promedio en verano raramente superan los 25°C lo cual asegura un proceso lento, el desarrollo de sabores, aromas intensos y frescos Descripción Un Pinot Noir con intensos aromas a fruta negra y roja, cerezas, suaves hierbas silvestres, toques terrosos y una sutil nota a cáscara de naranja. Presenta una textura delicada, cuerpo medio y sedosos taninos, junto con una vibrante acidez mineral y retrogusto frutal persistente. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (12º–14ºC).Para acompañar carnes, aves de caza y quesos suaves. Grado Alcohólico 13.7 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
VALLE LEYDA, CHILE
Premios • Annual Wines of Chile Awards, “Mejor Pinot Noir de Chile” (600 Vinos evaluados) • Wine & Spirits Magazine, Cosecha 2009, 90 Puntos • Guia Descorchados de Chile 2010 “Mejor Pinot Noir de Chile”
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TH CARIGNAN
VALLE DEL MAULE, CHILE
Cepa La mezcla final consiste en un 65% de Carignan del viñedo de Cauquenes, que otorga carácter, complejidad y madurez a la mezcla, y 35% de Carignan de Loncomilla, que aporta frescura, sabores y aromas delicados, taninos poderosos y persistentes, asegurando el potencial de envejecimiento del vino. Maduración La fermentación se realizó a 28°C - 29°C durante 21 días, efectuándose diariamente tres a cuatro remontajes. Luego el vino permaneció en contacto con sus lías y orujos por otros 10 días para proporcionarle estructura. Posteriormente fue guardado en barricas de roble francés, 60% de ellas nuevas, y envejecido durante 16 meses. Descripción Intenso y seductor, este vino despliega frescos aromas a frutos silvestres y guindas, acompañados por sutiles notas a roble y un toque terroso. Refinado y vibrante al paladar, de concentrados sabores a frutos rojos, taninos estructurados, maduros y muy persistente al final. Grado Alcohólico 14 .2% Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
Premios •Decanter World Wine Awards, Cosecha 2008, Medalla de Oro •Wine & Spirits Magazine, Cosecha 2008, 93 Puntos •The International Wine Cellar Tasting, cosecha 2008, 90 puntos
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TH CABERNET SAUVIGNON
VALLE ALTO DEL MAIPO, CHILE
Cepa 100% Cabernet Sauvignon Maduración Las uvas provienen de un vifiedo seleccionado situado en el faldeo Este del Valle del Maipo, en Pirque, a los pies de la Cordillera de Los Andes, una zona denominada Maipo Alto, mundialmente famosa por gozar de un clima perfecto para la producción de vinos tintos. Descripción Un Cabemet Sauvignon sabroso, que ofrece en nariz aromas a frambuesa madura y violetas, notas herbales típicas del Cabernet del Maipo y un interesante toque de grafito. Refinado en el paladar, se desenvuelve fresco y con un largo final. De sabores plenos y concentrados, se percibe sutilmente la fineza de la influencia del roble y sus taninos gentiles y dulces. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Para acompañar carnes de vacuno, cordero, cerdo y quesos grasos. Grado Alcohólico 13.7 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
Premios •Guia Descorchados de Chile 2012, 91 Puntos •The International Wine Cellar Tasting, Cosecha 2008, 88 puntos •Wine Enthusiast, Cosecha 2008, 88 Puntos
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TH SYRAH
Cepa 100% Syrah Maduración El vino se dejó macerar en sus lías y orujos durante 8 días adicionales con el fin de fomentar su estructura. Fue guardado en barricas de roble francés, 25% de ellas nuevas, donde se realizó la fermentación maloláctica y fue envejecido durante 12 meses. Descripción El carácter de clima frío se percibe claramente, predominando aromas a frutos del bosque, como mora, frambuesa y pimienta negra. Destacan unas sutiles notas a cuero y humo, e intrigantes toques minerales que recuerdan a ceniza y alquitrán. En boca es concentrado y jugoso, despliega una suave pero tensa estructura de taninos que combina con la acidez mineral, otorgándole persistencia y frescura al vino. Grado Alcohólico 13.8 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
VALLE LIMARÍ, CHILE
Premios •Anual Wines of Chile Award, 2010, Medalla de Oro •Sommelier Wine Awards, Cosecha 2008, Medalla de Oro •Wine Spectator Cosecha 2008, 88 Puntos E
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TH SYRAH
Cepa 100% Syrah Maduración Las uvas fueron cuidadosamente transportadas y rigurosamente seleccionadas en nuestra bodega. Luego de la molienda, se dejo la uva en maceración fría en condiciones anaeróbicas antes de la inoculación con levaduras seleccionadas. La fermentación se realizo durante 10 días, con 3-4 remontajes diarios. Se dejo macerar sobre sus lías y orujos durante 10 días adicionales para mejorar su estructura. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble Francés. Descripción Intenso Syrah de clima cálido, en el que predominan aromas a fruta roja y negra como mora, casis y frambuesa. Tiene notas especiadas a pimienta negra, café con un sutil cárnico. Al paladar se expresan con intensidad los sabores de la mora, una nota suave de chocolate amargo, taninos fuertes y maduros que otorgan una buena estructura al vino. Grado Alcohólico 13.8 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
VALLE LEYDA, CHILE
Premios • Wine & Spirits Magazine, 2011, 91 Puntos • International Wine Challenge, Inglaterra 2011, “Medalla de Oro” • Wine Spectator Cosecha 2008, 87 Puntos E
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TH SYRAH
Cepa 100% Syrah Maduración Las uvas provienen de un viñedo seleccionado de 0,94 hectáreas en el Valle de Leyda. Le fermentación se realizo durante 12 días efectuándose 3 remontajes diarios . Luego el vino permaneció por otros 5 días en contacto con sus lías y orujos con el fin de fomentar su estructura. Fue guardado en barricas de roble Francés, 15% de ellas nuevas, donde se realizo la fermentación malolactica, y finalmente envejecido durante 10 meses. Descripción En nariz se siente especiado, pimentado, y con un muy expresivo carácter de clima frio. Tiene aromas a hierbas silvestres frescas, pimienta blanca y negra y sutiles toques alquitranados que combinan con un trasfondo profundo de frambuesa fresca y la acidez de las bayas silvestres. Paladar fresco y mineral, con una tensa estructura tánica y acidez vibrante que otorga frescura e identidad a este gran vino. Grado Alcohólico 13.8 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
LEYDA, CHILE
Premios •International Wine Challenge, Cosecha 2009, Medalla de Oro •Wine and Spirts Magazine, 2011- 90 Puntos •Wine & Spirits Magazine Cosecha 2009, 91 Puntos
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TH CHARDONNAY
Cepa 100% Chardonnay Maduración Las uvas fueron cuidadosamente transportadas y rigurosamente seleccionadas en la viña, asegurando que solamente los racimos maduros, sin pudrición o quemaduras de sol, fueran sometidos a un prensado suave, con una pre-oxidación controlada del mosto. Descripción Fino y profundo en aromas. En una primera impresión presenta un leve protagonismo de los aromas asociados al roble pero tras una breve aireación comienzan a aflorar los aromas a frutas blancas como peras, duraznos y papayas, con suaves notas de avellanas tostadas y un sutil aroma floral. En boca, es frutal y refrescante, con marcadas notas minerales redondeadas por una textura suave y cremosa y un largo final. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (6º - 8º C). Ideal para acompañar carnes frías, mariscos y pescados. Grado Alcohólico 13.4 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
WEST LIMARI, CHILE
Premios •Wine & Spirits Magazine Cosecha 2009, 88 Puntos •International Wine Cellar Tasting, 88 Puntos
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TH SAUVIGNON BLANC Cepa 100% Sauvignon blanc Maduración Las uvas proceden de un viñedo en Tapihue, ubicado en la mitad norte de la D.0. Casablanca, región conocida en la viticultura chilena debido a su desarrollo en los últimos 25 años y la consistente calidad de sus vinos blancos. Enfriado por vientos provenientes del Pacífico Sur y con un clima que presenta una extraordinaria diferencia entre las temperaturas del día y de la noche, el clima de Casablanca permite una larga temporada de maduración, lo que asegura un proceso lento y así el desarrollo de sabores y aromas intensos y frescos. Descripción Sauvignon Blanc brillante, de color verde pálido¡ interesante y aromático. Aromas de frutas tropicales, como maracuyá, guayaba y piña, dominan la nariz. Atrás¡ afloran sutilmente aromas suaves de duraznos blancos, notas a sudor y algo de Lichis que se dejan notar. Resulta uniforme, sabroso y jugoso en el paladar, con sabores tropicales de gran pureza y un persistente y dulce final a maracuyá. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (6º - 8º C). Para acompañar pastas, curries, salsas especiadas, ensaladas, platos con aceite de oliva. Ideal para tomas sólo Grado Alcohólico 13.6 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
CASABLANCA, CHILE
Premios •International Wine Cellar Tasting, 90 Puntos •Robert Parker, Wine Advocate, 90 Puntos •Guía Descorchados 2010, 93 Puntos
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TH SAUVIGNON BLANC
Cepa 100% Sauvignon blanc Maduración Las uvas proceden de pequef1as parcelas que totalizan 4/36 hectáreas en viñedos seleccionados en la D.O. Leyda, una conocida sub región de San Antonio, a 14 kil6metro. del Océano Pacífico. Enfriado por las brisas del Pacifico Sur y una bruma costera de verano que normalmente dura hasta el mediodía, el Valle de Leyda tiene un clima que permite una larga temporada de maduración, lo cual asegura un proceso lento y el desarrollo de sabores y aromas intensos y frescos. Descripción Sauvignon Blanc brillante y jugoso, con una seductora fragancia y aromas de pomelos maduros, duraznos blancos, hinojo, hojas de grosella negra, y unas sutiles notas de ají verde. En boca resulta fresco, concentrado y equilibrado, con una textura suave en el paladar medio y un largo final mineral. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (6º - 8º C). Para acompañar pastas, curries, salsas especiadas, ensaladas, platos con aceite de oliva. Ideal para tomas sólo Grado Alcohólico 13.6 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
LEYDA, CHILE
Premios •International Wine Cellar Tasting, 90 Puntos • Wine Enthusiast Magazine, 90 Puntos •Guía Descorchados de Chile, 93 Puntos
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TH SAUVIGNON BLANC
Cepa 100% Sauvignon blanc Maduración Las uvas fueron cuidadosamente transportadas y rigurosamente seleccionadas en la bodega, asegurando que sólo los racimos maduros fueran sometidos a un corto proceso de maceración en frío seguido de un prensado suave. Descripción Intrigante Sauvlgnon Blanc, marcado fuertemente por la influencia del Océano Pacífico, profundo, con capas de complejidad. Los aromas a frutas blancas y cítricos maduros tales como duraznos y mandarinas se entremezclan con notas especiadas, minerales y un sutil carácter terroso. Resulta amplio y suavemente estructurado en el paladar, con notas salinas y una vibrante sensación que proporciona persistencia y carácter al vino. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (6º - 8º C). Para acompañar pastas, curries, salsas especiadas, ensaladas, platos con aceite de oliva. Ideal para tomas sólo Grado Alcohólico 13.5 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 6)
LO ABARCA, CHILE
Premios •Wine & Spirits Magazine, 91 Puntos • International Wine Cellar Tasting, 89 Puntos •Decanter “Mejor Sauvignon Blanc del Mundo” •Guia Descorchados 2012, “94 Puntos y Mejor Vino del Valle”
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VINOS CHILENOS VINOS PREMIUM
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UNDURRAGA FOUNDER´S COLLECTION CABERNET
Cepa :
100% Cabernet Sauvignon
Maduración
Este Cabernet Sauvignon es un Gran Reserva elaborado con uva procedente de un “terroir” excepcional, cuyas vides de 35 años de edad producen pequeñas y limitadas cosechas de gran calidad. Maduración de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Color:
Rojo rubí con tonalidades arcillosas.
Nariz:
Se resaltan aromas a frutas rojas, a chocolate y notas de vainilla provenientes de su paso por barricas francesas.
Boca:
Para comprobar su excelencia, en el paladar presenta gran cuerpo y estructura siendo complejo, largo y elegante.
Maridaje Sugerido:
Se aconseja disfrutar con carnes rojas, aves de caza, guisos y quesos maduros.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol
Presentación:
Botella x 750 (caja x 6)
Premios •Catad´Or Hyatt 2001, Medalla de Oro •Wine & Spirits Magazine, 93 Puntos •Guía del Vino 2007, cosecha 2004, 4/5 copas •Berliner Wein Trophy 2008, Medalla de Plata •International Wine Cellar Tasting, 91 Puntos •Wine Enthusiast, 87 Puntos
VALLE DEL MAIPO, CHILE
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UNDURRAGA FOUNDER´S COLLECTION CARMENERE
Cepa :
100% Carménere
Maduración
Este vino es un gran reserva elaborado con uvas 100% Carménere procedentes de un terroir excepcional en nuestros viñedos del Fundo Colchagua.¡ Valle del mismo nombre.
Color:
Es de un color rojo rubí profundo con notas violáceas.
Nariz:
Se resaltan aromas a frutas rojas, y especias
Boca:
En el paladar es suave y elegante, concentrado, de cuerpo y gran persistencia
Maridaje Sugerido: Es ideal para acompañar pescados, pastas, carnes
blancas y rojas.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol
Presentación:
Botella x 750 (caja x 6)
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios •91 Puntos, Robert Parker, Wine Advocate (2012) •Japan Wine Challenge, Medalla de Plata •Decnater World Wine Awards, Trofeo Regional al Mejor vino tinto.
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VINOS CHILENOS VINO ULTRA-PREMIUM
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VOLVER A MENÚ
UNDURRAGA ALTAZOR (PREMIUM)
Cepa:
100% Cabernet Sauvignon
Descripción
Este Cabernet Sauvignon es un vino excepcional elaborado con uvas cosechadas en los mas antiguos sectores de la viña. De la cosecha de 1999 se lograron solamente 7555 botellas. Se madura durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Color:
Rojo rubí con tonalidades características de su evolución, profundo e intenso
Aroma:
Es de aroma complejo con un delicado balance entre las finas maderas y frutas maduras
Boca:
Es poderoso con taninos maduros que le aseguran una larga vida. Es de final grato y persistente…
Grado Alcohólico:
13.5 % Vol
Presentación: Botella x 750 (caja x 6)
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios •93 Puntos, Robert Parker, Wine Advocate (2012) •91 puntos, International Wine Cellar •91 puntos, Wine Enthusiast
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VINOS ESPUMOSOS VINOS PREMIUM
-METODO TRADICIONAL-
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VALLE DEL MAIPO, CHILE
Descripción
Este Vino producido mediante el método Tradicional Champegnoise. 100% Chardonnay
Se seleccionaron las uvas minuciosamente y se fermentan en cubas de acero inoxidable en un periodo de 18-22 días. La idea es potenciar al máximo los aromas y gustos varietales. La segunda fermentación sucede en botella produciendo delicadas y seductoras burbujas. Durante 18 meses las levaduras se mantienen en el interior con el objeto de aportar la complejidad que busca el enólogo para este vino tan especial.
Color: Amarillo-verdoso brillante. Nariz: aromas florales, con notas cítricas de Pomelo, algo exóticas, avellanas y final mineral. Boca: Un ataque potente pero delicado y equilibrado, con aparición nuevamente de notas minerales, buena acidez y final cremoso. Temperatura: Consumir entre 6-7º C.
Presentaciones Botella x 750 (caja x 6)
TITILLUM BLANC DE BLANC (METODO TRADICIONAL)
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VALLE DE LEYDA, CHILE
Descripción
Este Vino producido mediante el método Tradicional Champegnoise. 100% Pinot Noir
Se seleccionaron las uvas minuciosamente, los racimos completos fueron prensados delicadamente para extraer el mosto que fermentara con poca tinción. Se fermentan en cubas de acero inoxidable en un periodo de 18-22 días. La idea es potenciar al máximo los aromas y gustos varietales. Durante 18 meses la segunda fermentación sucede en botella, las levaduras se mantienen en el interior con el objeto de aportar la complejidad que busca el enólogo para este vino tan especial.
Color: Amarillo-cobrizo y elegante Nariz: Aroma a frutas, frambuesas y ciruelas secas, pétalos de rosas con notas de especies dulces y algo de canela. Boca: frutado, complejo y sofisticado. Con las notas características de un Pinot Noir. Delicado suave, de cuerpo equilibrado y sutil. Temperatura: Consumir entre 6-7º C.
Presentaciones Botella x 750 (caja x 6) Premios
• Effervescents de Monde, 20011, Francia. Medalla de Oro, Unica medalla de Oro a un Espumante Chileno.
TITILLUM BLANC DE NOIRS (METODO TRADICIONAL)
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TITILLUM ORIGINAL (METODO TRADICIONAL)
VALLE DEL LEYDA, CHILE
Descripción
Este Vino producido mediante el método Tradicional Champegnoise. 55% Chardonnay y 45% Pinot Noir
Se seleccionaron las manualmente, los racimos completos fueron prensados delicadamente. Se fermentan en cubas de acero inoxidable en un periodo de 18-22 días para potenciar al máximo los aromas y gustos varietales. Durante 18 meses la segunda fermentación sucede en botella, las levaduras se mantienen en el interior con el objeto de aportar la complejidad que busca el enólogo para este vino tan especial.
Color: Color oro y elegante. Pequeñas y finas burbujas, persistentes Nariz: Finos aromas de frutas blancas, pera y fragantes duraznos Boca: voluptuoso ataque en boca, complejo, aparecen notas de bizcocho, final afrutado de cuerpo equilibrado. Temperatura: Consumir entre 6-7º C.
Presentaciones Botella x 750 (caja x 6)
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VINOS ESPUMANTES DE CHILE
Sparkling People Colombia
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Descripción Este Vino producido mediante el método de “Charmat” fue elaborado con uvas Chardonnay. Es de color dorado tiene un aroma frutal y agradable. En el paladar es fresco y abocado. Es ideal como aperitivo o acompañando cualquier plato de entrada. Vinificación La cosecha se realiza de forma manual. Su fermentación se hace en cubas de acero inoxidable durante 15 días. Una vez terminada la primera fermentación el vino se clarifico y se estabilizo. Se lleva acabo la segunda fermentación y permanecen 40 días sobre sus lies. Temperatura Consumir entre 6-7º C. Grado Alcohólico 12.5% Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
UNDURRAGA DEMI-SEC
VALLE DEL MAIPO, CHILE
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Descripción
Este Vino producido mediante el método de “Charmat” fue elaborado 60% con uvas Chardonnay y 40% con uvas Pinot Noir.
Color es de color pálido con tonos pajizos y tiene un aroma elegante y delicado. En el paladar es seco y fresco. Es exquisito como aperitivo o acompañando cualquier plato de entrada. Disfrútelo también en todas sus celebraciones
Temperatura: Consumir entre 6-7º C.
Grados Alcoholicos 12.5% Vol
Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
UNDURRAGA EXTRA BRUT
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios •Decanter World Wines Awards, 2009 Medalla de Bronze • Japan Wine Challenge, Japon, Seal of approval •Concours Mondial de BX Chile , Medalla de Plata
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Descripción
Este Vino producido mediante el método de “Charmat” fue elaborado 100% con uvas Pinot Noir.
Color Presenta un color rosado Sandia o Salmon.
Nariz Ofrece abundantes sensaciones frutales recordando especialmente cereza y guindas frescas. Además de delicados toques florales a rosa. Boca De burbujas persistentes y uniformes, es seco y delicado, frutoso y con cuerpo. Ideal como aperitivo y para acompañar mariscos. Temperatura: Consumir entre 6-7º C.
Grados Alcoholicos 12.5% Vol
Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
UNDURRAGA BRUT ROSE
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios • Effervescents de Monde, 2008, Francia. Medalla de Plata • Decanter World Wine Awards, 2010 , Inglaterra. Medalla de Bronce
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Descripción Este Vino producido mediante el método de “Charmat” fue elaborado con uvas 40% Chardonnay Y 60% Pinot Noir .
Color Su color es amarillo brillante con tintes rosados, con finas burbujas que dibujan su elegante perlaje. En nariz se abre intensamente presentado aromas frutales de carácter cítrico con un toque floral fresco y elegante. En boca es muy seco, fresco y de equilibrada acidez lo que brinda un final redondo. Exquisito como aperitivo o acompañando. Disfrútelo también en toda celebración Temperatura Consumir entre 6-7º C. Grados Alcohólicos 12.5% Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12) Botella x 375(caja x 12)
UNDURRAGA BRUT ROYAL
VALLE DEL MAIPO, CHILE
Premios • Effervescents de Monde, Francia. Medalla de Plata y “Mejor en Categoría” • International Wine & Spirits Competition, Inglaterra, Medalla de Plata y “Mejor en Categoría” • Decanter World Wine Awards, 2010 , Medalla de Bronce E
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VINO ESPUMANTE DE CHILE CATEGORIA READY TO DRINK
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Descripción Este Vino producido mediante el método “charmat” elaborado 100% cepas blancas con una posterior adición de pulpa y esencia de fruta ( arándano). Color Rojo violeta con tonos azulados. Nariz Presenta una sensación fresca y frutal con un marcado aroma a arándanos frescos.
Boca De burbujas persistentes ,suave, delicado y con un delicioso sabor a arándanos dulces.
Ideal como aperitivo ,pero también es un excelente exponente de la clase RTD (ready to drink)
Temperatura óptima de consumo: 5-6º C. Presentaciones Botella x 750 (caja x 12) 8 % Vol.
FRENESI ARANDANO
VALLE DEL MAIPO, CHILE
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Descripción Este Vino producido mediante el método “charmat” elaborado 100% cepas blancas con una posterior adición de pulpa y esencia de fruta ( Mango).
Color Amarillo con tonos damasco. Nariz Presenta una sensación fresca y frutal con un marcado aroma a mangos frescos.
Boca De burbujas persistentes ,suave, delicado y con un delicioso sabor a mango dulce.
Ideal como aperitivo ,pero también es un excelente exponente de la clase RTD (ready to drink)
Temperatura óptima de consumo: 5-6º C. Presentaciones Botella x 750 (caja x 12) 8 % Vol.
FRENESI MANGO
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VINOS ARGENTINOS
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MISTERIO CABERNET SAUVIGNON
Cepa 100% Cabernet Sauvignon
Descripción Luego de finalizar el proceso de fermentación este vino tuvo una cuidadosa Crianza de cuatro meses en Barricas de roble y tres en botella.
Color Color rojo intenso y profundo
Nariz Aroma complejo de moras y pimienta negra.
Boca Presenta gran cuerpo y un final largo..
Maridaje Sugerido Ideal para acompañar Charcutería, jamones, platos tradicionales, pizza, carnes rojas fuertes. Consumir entre 16º y 18º Grado Alcohólico 13.5% Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
MENDOZA
Premios • Concours Mondial de Bruxelles, Medalla de Oro • International Wine Challenge. “Commended”
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MISTERIO MALBEC
Cepa 100% Malbec
Descripción Luego de finalizar el proceso de fermentación este vino tuvo una cuidadosa Crianza de cuatro meses en Barricas de roble y tres en botella.
Color Color rojo profundo
Nariz Aromas con notas de violetas y ciruelas negras.
Boca En boca es voluptuoso con final elegante.
Maridaje: Ideal para acompañar quesos suaves, carnes a la parrilla, cerdo,
ternera, guisos suaves, pastas con salsas. Grado Alcohólico 13.5% Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
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Premios • Concours Mondial de Bruxelles Medalla de Oro • International Wine Challenge, Medalla de Plata
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MISTERIO SHYRAZ
Cepa 100% Shyraz
Descripción
Luego de finalizar el proceso de fermentación este vino tuvo una cuidadosa Crianza de cuatro meses en Barricas de roble y tres en botella.
Color
Rojo violáceo profundo
Nariz
Frutos rojos silvestres (moras y frambuesas) mezclados con especias y regaliz.
Boca
En boca es Amplio, cárnico y de taninos dulces. Final largo y persistente
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas con salsas condimentadas, cerdo, quesos grasos Grado Alcohólico 13.5% Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
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Premios • International Wine Challegne, “Commended” E
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MISTERIO CHARDONNAY
Cepa
100% Chardonnay
Descripción
3 meses en barricas de roble y tanques de acero, seguido de 3 meses en botella.
Color
Amarillo verdoso
Nariz
Ciruelas blancas, espárragos y ligera vainilla
Boca
Redondo, fresco y persistente. Maridaje: Ideal para acompañar pescados, pastas y carnes blancas y ensaladas. Se sugiere consumirlo entre 10° y 12° C Grado Alcohólico 13.5% Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
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Cepa 50% Cabernet Sauvignon Tupungato, 1.100 msnm. 50% Cabernet Sauvignon Barrancas, 700 m msnm. Maduración Cosecha manual, tiene 8 meses en barricas de Roble americano y francés. Adicionalmente, 4 meses en botella. Descripción Tiene un color rojo rubí profundo con matices violeta. Tiene aromas a frutos del bosque, especias y chocolate. En el paladar tiene un sabor concentrado de hierbas y frutas. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Ideal para acompañar carnes, pastas, quesos fuertes, ternera. Grado Alcohólico 14.5 % Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
GESTOS CABERNET SAUVIGNON MENDOZA
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Cepa 50% Shiraz Tupungato, 1.100 msnm. 50% Shiraz Barrancas, 700 m msnm. Maduración Cosecha manual, tiene 8 meses en barricas de Roble americano y francés. Adicionalmente, 4 meses en botella. Descripción Intenso color rojo violeta. Tiene aromas a frutas rojas maduras, hojas de tabaco y especias. En el paladar tiene sabores concentrados a frutos rojos. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Ideal para acompañar carnes rojas con salsa fuertes, quesos maduros, cerdo. Grado Alcohólico 13.5 % Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
GESTOS SHIRAZ MENDOZA
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Cepa 50% Malbec Tupungato, 1.100 m. 50% Malbec Barrancas, 700 m. Maduración Cosecha manual, tiene 8 meses en barricas de Roble americano y francés. Adicionalmente, 4 meses en botella. Descripción Tiene un color rojo intenso. En la nariz tiene aromas afrutados (ciruela) fundidos con roble. En el paladar son concentrados los sabores a frutas y especias. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Ideal para acompañar carnes a la parrilla pastas con salsas suaves guisos suaes. Grado Alcohólico 13.5 % Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
GESTOS MALBEC MENDOZA
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Cepa 60% Malbec 40% Cabernet Maduración Este vino fue criado durante 8 meses en barricas nuevas de Roble americano y francés, posteriormente añejado mínimo 4 meses en botella. Descripción Tiene un color rojo intenso. En la nariz tiene aromas afrutados delicadamente fundidos en roble. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Ideal para acompañar carnes y quesos maduros, pastas con salsas complejas,. Grado Alcohólico 14.5 % Vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
EXPRESIONES RESERVA MALBEC CABERNET
MENDOZA
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Cepa 60% Shiraz 40% Cabernet Sauvignon Maduración Este vino fue criado durante 8 meses en barricas nuevas de Roble americano y francés posteriormente añejado mínimo 4 meses en botella. Descripción Se destaca en su color rojo profundo. Tiene aromas a frutos rojos y especias concentradas. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Ideal para acompañar carnes rojas maduras, cerdo, guisos fuertes Grado Alcohólico 14.5 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
EXPRESIONES RESERVA SHIRAZ CABERNET
MENDOZA
Premios • Medalla de plata en el concurso Catador
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VINOS ARGENTINOS
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SALENTEIN WINE MAKER´S SELECTION
VALLE DE UCO-TUNUYÁN , MENDOZA Cepa Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot Maduración La cosecha fue manual de la finca El Oasis a 1100m.s.n.m. y de La
Pampa a 1300 m.s.n.m. El origen de estos frutos permite lograr el
carácter distintivo en cada uno de los varietales que componen este vino.
Vides equilibradas, orientadas en sistema de espaldero de baja
producción y mayor calidad. Estas vides tienen un riego por goteo y una
madurez equilibrada. Los varietales fueron criados en barricas de roble
francés durante 6-8 meses pasado este tiempo se embotello el producto y se crio en botella durante otros 6 meses antes de salir al mercado. Descripción Vino de intenso color rojo violeta con fondo negro por su profundidad.
Sus aromas son dulces, delicados y complejos. Destaca la ciruela
madura, cereza y un toque de tabaco. En boca es amplio con taninos
dulces, maduros y suaves mostrando concentración. Gran atractivo de
este vino. Su tiempo ideal de guarda máximo 5 años. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Ideal para gran cantidad de quesos, carnes y comidas, exceptuando las muy livianas. Grado Alcohólico 14% Vol. Presentación Botella x 750 (caja x 12)
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SALENTEIN RESERVE CABERNET-SAUVIGNON
VALLE DE UCO-TUNUYÁN , MENDOZA Cepa 100% Cabernet Sauvignon Maduración La cosecha fue manual y rápido traslado de los frutos a la bodega para
comenzar el proceso de vinificación. Se realizan remontajes y delestage
durante la fermentación alcohólica. El vino se conservo en barricas de roble francés durante 12 meses. Descripción Su color es rojo rubí, intenso y profundo. En nariz posee una gran
complejidad aromática donde se destacan los aromas frutales como el
del cassis y las frutas negras con un toque de especias, más la vainilla
aportada por su paso por barricas de roble francés. En la boca es un vino
de buen cuerpo y estructura. Destaca la firmeza y textura de los taninos
que este varietal desarrolla. Viene acompañado por sabores que
recuerdan al cassis, el pimiento rojo, la pimienta negra, la vainilla y el
tabaco en su mayoría aportados por el roble francés. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Ideal para acompañar carnes, pastas, quesos maduros. Grado Alcohólico 14% Vol. Presentación Botella x 750 (caja x 12)
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SALENTEIN RESERVE MALBEC
VALLE DE UCO-TUNUYÁN , MENDOZA
Cepa 100% Malbec Maduración La uva fue cosechada 100% en forma manual, en tempranas horas de la
mañana. Diariamente se realizaron remontajes y pisados manuales del
sombrero, de forma muy suave, hasta el final de la fermentación.
Posteriormente a la fermentación la maceración continuó por 15 días
más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue
trasegado a barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso,
donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. El vino fue criado en
las barricas por 12 meses, luego se embotello sin filtrar y se crio en botella por 6 meses. Descripción Color rojo/violeta profundo de gran intensidad. En la nariz se percibe toda
la tipicidad que presenta este varietal en el Valle de Uco, donde se
destacan las bayas negras maduras, arándonos y grosellas.
En boca presenta una entrada sedosa y envolvente. Amplio e intenso.
Destacamos su acidez fresca y equilibrada. Es un vino franco donde las
notas frutales se combinan con las notas aportadas por el paso por madera, especialmente las notas a vainilla. De largo y persistente final. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Normal compañero de quesos maduros, pastas con base de salsas rojas condimentadas, carnes rojas cortes gruesos. Grado Alcohólico 14,5% Vol. Presentación Botella x 750 (caja x 12)
• Medalla de Oro, Decanter • Medalla de Oro, Expovina • 90 Puntos, Wine Enthusiast • 91 Puntos, Wine & Spirits E
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SALENTEIN NUMINA
VALLE DE UCO-TUNUYÁN , MENDOZA Cepa 85% Malbec - 15% Merlot Maduración Las uvas fueron cosechadas 100% en forma manual, en horas tempranas de la mañana. Desde la mesa de selección, los granos pasaron directamente a una tolva de 450kg, donde fueron recibidos con hielo seco para evitar la oxidación y bajar la temperatura de campo. se le practicó una maceración fría de 5 días a 8-10º C con los granos prácticamente enteros y así lograr una delicada extracción de aromas y color. La fermentación duro 10 días y la maceración otros 20 días. Los dos varietales fueron criados en barricas por un total de 16 meses. Luego se embotello el vino (sin filtrar) y este permaneció 9 meses en botella antes de salir al mercado. Descripción Viñedos de finca El Oasis a 1150 m.s.n.m. para el malbec y de finca La Pampa a
1300 m.s.n.m. para el merlot. De color violeta brillante, muy vivo, con la
profundidad y gran intensidad de siempre. En la nariz es fresco y dulce, con
predominio de frutas rojas y en segundo plano las negras compuestas,
como grosellas. Notas de especias también aparecen, pero solo como
condimento. Tiene un amplio y de prolongado final. El tiempo de guarda sugerido
es de 8 a 10 años. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Normal compañero de quesos maduros y pastas con base de salsas rojas condimentadas. Grado Alcohólico 15% Vol. Presentación Botella x 750 (caja x 12)
• Medalla de Oro y Mejor Vino de Argentina- Japan Wine Challenge
• 90 Puntos, Wine Enthusiast • 90 Puntos, Wine Advocate • 91 Puntos, International Wine Cellar E
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Cepa 100 % Malbec Maduración La uva fue cosechada 100% en forma manual, en cajas plásticas de 18 kgs. Apenas esta llegó a la bodega, se realizó una selección de racimos, descobajado suave, sin romper el grano, y luego una selección de granos. De allí se condujo a las cubas de roble francés, sin la utilización de bombas, donde se le practicó una maceración fría de 5 días a 8-10º C con los granos prácticamente enteros y así lograr una delicada extracción de aromas y color. Descripción Su matiz negro y violeta, y acompañado por el vivo brillo, entregan un vino altamente atractivo, atractivo. Con aromas intensos de frutos rojos y negros, complejos. En la boca presenta una entrada amplia, con taninos firmes, presentes que le dan la gran estructura para una larga guarda. La acidez está equilibrada con la dulzura del alcohol; frescura con prolongado final. Maridaje Sugerido Servir a temperatura (15º–18ºC). Vino para acompañar la alta gastronomía con base de carnes rojas y buena condimentación. Grado Alcohólico 15.4 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
SALENTEIN PRIMUS MALBEC
VALLE DE UCO-TUNUYÁN , MENDOZA
• 92 Puntos, Wine Enthusiast • 92 Puntos, Wine Advocate • 91 Puntos, International Wine Cellar E
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VINOS ARGENTINOS
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Cepa 70% Chardonnay 30% Torrontes Maduración La uva se cosechó en la segunda quincena de primera de
Febrero para el caso del chardonnay y a mediados
de marzo para el torrontés. Luego de la molienda de la uva
chardonnay se procedió a la extracción del jugo a través de un
prensado suave. Para la elaboración del torrontés se hizo una
maceración fría pre-fementativa a 7°C durante ocho horas. Descripción A la vista se presenta amarillo brillante, con tonos verdosos
En nariz se percibe altamente intenso, con marcadas notas
frutales que recuerdan ananá, mango y melón, típicos del
chardonnay, que se amalgaman perfectamente con los aromas
propios del torrontés como cáscara de naranja y flores blancas.
En boca es equilibrado, con gran frescura y muy persistente,
dejando sensaciones frutales luego de su paso.
Los viñedos se encuentran en el valle de Tulum a 650 metros
sobre el nivel del mar. Grado Alcohólico 13.8% Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
CALLIA ALTA CHARDONNAY TORRONTES
VALLE DE TULUM – SAN JUAN
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Cepa 100 % shiraz Maduración Los viñedos se encuentran en el departamento de Caucete a 650 metros sobre el nivel del mar. Este vino fue criado En tanques de acero inoxidable durante 7 meses. Tipo de roble: Americano tostado medio Descripción Su color se presenta rojo profundo, con reflejos azulados. Sus aromas recuerdan a ciruelas e higos maduros, tabaco y especias. En boca se presenta muy complejo y untuoso, de buena estructura y con una marcada presencia de taninos maduros. Grado Alcohólico 14 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
CALLIA ALTA SHIRAZ
VALLE DE TULUM – SAN JUAN
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Cepa 100 % shiraz Maduración La uva fue cosechada durante la mañana, en forma manual. Cuando ingresó a bodega, se realizó una molienda suave y posteriormente se refrigeró la uva para lograr hacer una maceración fría, que se prolongó por espacio de 48hs., luego se llevó a cabo la fermentación alcohólica, la que se produjo en unos 14 días logrando un pico de temperatura de 28°C , posteriormente se procedió al descube y se esperó a la realización de la Fermentación Malolactica. El vino fue criado en roble americano y francés nuevo durante 8 meses. Descripción A la vista se presenta de color rojo oscuro, con tonalidades violetas y negruzcas, muy intenso. Presenta aromas especiados y equilibrados, con notas de regaliz, vainilla y coco En boca se presenta untuoso, con taninos amables y redondos, de larga caudalía y fuerte presencia de especias aportadas por la madera y frutos como ciruelas e higos aportados por la uva. Grado Alcohólico 14.3 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
CALLIA MAGNA SHIRAZ
VALLE DE TULUM – SAN JUAN
• Medalla de Oro, Berliner Wine Trophy 2011 • Medalla de Oro, Syrah Du Monde 2010 • Medalla de Plata, Argentina Wine Awards 2008 E
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Cepa 100 % Varietal Viogner Maduración Los viñedos se encuentran en los departamentos de Caucete a
650 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están cultivados
en un suelo de origen aluvional, producto de los faldeos de los cerros. En bodega se realizó una selección manual de racimos previo al despalillado, y luego una maceración prefermentativa de 6 horas a 8 ºC. La fermentación alcohólica fue realizada con levaduras seleccionadas a 15 ºC durante 18 días Descripción A la vista se presenta amarillo, con leves tonos verdosos y dorados. Con aromas a cóctel de frutas intenso y delicado que recuerdan a duraznos, membrillos y mermelada de damasco. Su sabor es fresco e intenso, con retro gusto de frutas tropicales. Es un vino de largas caudalías y de acidez equilibrada. Posee una gran estructura y una persistencia en boca que se destaca. Grado Alcohólico 13 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
CALLIA MAGNA VIOGNIER
VALLE DE TULUM – SAN JUAN
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Cepa 40% Shiraz, 20% Tannat , 20% Malbec , 20% Merlot Maduración Este vino está compuesto por 4 variedades cultivadas cada una de ellas en distintos valles de la provincia de San Juan. El Shiraz representa el 40 % del corte, se cultiva en la zona de Pie de Palo, en el Valle de Tulum. El Tannat participa con un 20 % proveniente del valle de Zonda, y tanto el Malbec como el Merlot con 20 % cada uno de ellos, en el valle de Pedernal. El Shiraz se cosechó en la segunda semana de marzo, el Tannat en la última de febrero, y tanto el Malbec como el Merlot en la primera semana de abril. Descripción A la vista se presenta de color rojo intenso profundo, con tonalidades violetas y negruzcas. En nariz presenta aromas a frutos en mermeladas, regaliz, vainilla y coco aportados por la madera. En boca es untuoso, con taninos amables y redondos, de largas caudalías y fuerte presencia de especias. Posee sabores a frutas desecadas y buena estructura para la guarda. Grado Alcohólico 14.5 % Vol Presentación Botella x 750 (caja x 12)
GRAND CALLIA
VALLE DE TULUM – SAN JUAN
• Medalla de Oro, Berliner Wine Trophy 2011 • 95 Puntos, Wine Advocate • Medalla de Oro, Argentina Wine Awards 2008 E
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VINOS DE ESPAÑA
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LAN CRIANZA
Cepa:
100% Tempranillo.
Elaboración:
A partir de uvas procedentes de viñedos controlados en la
subzona de Rioja Alta Fermentación en depósitos de acero
inoxidable. Maceración de 15 días, con remontados
continuos para obtener una óptima extracción de color.
Crianza:
En barricas de roble mixto(americano y francés) durante un
mínimo de 12 meses, seguido de varios meses en botella
hasta su lanzamiento.
Notas de Cata:
Rojo cereza brillante con ribetes violáceos. Aromas a fruta
madura y pequeños frutillos del bosque, así como notas de
elegante crianza. El final es limpio y persistente, con
agradable recuerdo.
Maridaje:
Entremeses, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal para
tomar por copa.
Servir entre 16º y 18º C. Presentación Botella x 750 (caja x 12) Botella x 500 (caja x18)
RIOJA ALTA
• Top 100 Vinos del Mundo, Wine Spectator • Mejor Vino del 2010, The Wine Trials USA • Medalla de Oro, Concours Mundial Bruxelles E
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LAN RESERVA
Cepas:
90% Tempranillo, 10% Mazuelo.
Elaboración:
A partir de una selección de cepas situadas en la subzona
de Rioja Alta con una media de edad de 20 a 25 años.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maceración
de 3 semanas con frecuentes remontados para conseguir
una buena extracción de color.
Crainza:
En barricas de roble mixto (americano y francés) durante un
mínimo de 15 meses, seguidos de otros 24 meses en
botella.
Notas de Cata:
Rojo picota intenso con ribetes violáceos. Aromas intensos
de frutos rojos confitados combinados con los derivados de
la crianza en roble. Sensación de taninos dulces y maduros
en boca. Elegante y equilibrado, de grato y largo final en
boca.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, principalmente caza y cordero, así
como a guisos elaborados.
Servir entre 17º y 19º C.
Presentación Botella x 750 (caja x 12)
RIOJA ALTA
• Gran Medalla de Oro, Concours Mundial Bruxelles • Top 100 año 2008, Wine Spectator, USA • Medalla de Oro, Mundus Vini 2006 E
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LAN GRAN RESERVA
Cepas:
85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha.
Elaboración:
A partir de una selección de uvas procedentes de cepas
situadas en la subzona de Rioja Alta con una media de edad
de 20 a 25 años. Fermentación en depósitos de acero
inoxidable bajo temperatura controlada. Maceración de 3
semanas con frecuentes remontados para conseguir una
buena extracción de color.
Crianza:
En barricas de roble mixto ( americano y francés) durante un
mínimo de 24 meses, seguidos por otros 36 meses en botella.
Notas de Cata:
Rojo picota brillante de capa alta. Aromas a fruta madura
(higos frescos), combinados con los derivados de la crianza en
roble (tostados, torrefactos, vainilla). Sensación de taninos
dulces y maduros en boca. En boca elegante, muy equilibrado,
de grato y largo postgusto.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, principalmente guisos y caza, así como
quesos.
Servir entre 17º y 19º C
Presentación Botella x 750 (caja x 12)
RIOJA ALTA
• Medalla de Oro, Concours Mundial Bruxelles 2006 • Medalla de Plata, Concours Mundial Bruxelles 2008 • Medalla de Oro, Mundus Vini 2009 E
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VINOS DE ESPAÑA
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SANTIAGO RUIZ
Cepas:
Subzona de O Rosal:
Albariño 70%, Loureiro 15%, Caiño Blanco 10%, Treixadura y
Godello 5%
Elaboración:
Macerado a la entrada en bodega, se prensa bajo presión
controlada en prensa neumática. Tras la fermentación, se lleva a
cabo una crianza sobre lías.
Notas de Cata:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, y brillante.
Intenso y complejo en nariz a la vez que sútil. Notas frutales
(melocotón, paraguayo, chirimoya) acompañados de notas
balsámicas (laurel, menta) y recuerdos minerales.
En boca es vivo, potente, con recuerdo a lías finas. Acidez muy
equilibrada y largo postgusto. Evolucionará en botella muy
positivamente en los próximos meses.
Maridaje:
Arroces, entrantes fríos, mariscos y pescados en general. Ideal
como aperitivo.
Servir entre 10 y 11 º C. Presentación Botella x 750 (caja x 12)
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VINOS DE ESPAÑA
-Ribera Del Duero-
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VIÑA PEDROSA, CRIANZA
Cepa:
100% Tinto Fino (Tempranillo)
Descripción:
Con una viticultura racional y exigente, y una elaboración
brillante, se ha obtenido este Viña Pedrosa, reuniendo todas
las virtudes que sólo los grandes vinos atesoran: carnoso,
opulento, exhibe abundante fruta, glicerina, taninos y roble
tostado.
Crianza:
18 meses en barrica
6 meses en botella antes de salir al mercado.
Maduración Estimada:
10-12 años en condiciones optimas de almacenamiento
Maridaje:
Todo tipo de carnes, embutidos, arroces y jamones
Servir entre 17º y 19º C
Presentación Botella x 750 (caja x 6)
RIBERA DEL DUERO
• 91 Puntos, Guia ABC 2012 • 9/10 (Excelente), Guia Gourmets 2012 • 87 Puntos, Guia Proensa 2012
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VIÑA PEDROSA, RESERVA RIBERA DEL DUERO
Cepas:
90% Tinto Fino (Tempranillo)
10% Cabernet Sauvignon
Descripción:
Enorme vino, procedente de grandes añadas. De color intenso
rubí / violáceo denota tonos de barrica nueva. Taninos nobles,
concentrado y de gran intensidad de sabor consecuencia de
una óptima maduración de la uva procedente de pagos
seleccionados de la propiedad. Evolucionará favorablemente
durante los próximos 10 - 12 años.
Nariz:
En nariz es especiado, ahumado, notas a regaliz y leves notas
de fruta.
Crianza:
24 meses en barrica
18 meses en botella antes de salir al mercado.
*Partida Limitada y numerada
Servir entre 17º y 19º C
Presentación Botella x 750 (caja x 6) • 9.5/10 Puntos (Excelente), Guia Gourmets 2012
• 94 Puntos, Guia Peñiñ 2012 E
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VIÑA PEDROSA, GRAN RESERVA RIBERA DEL DUERO
Cepas:
90% Tinto Fino (Tempranillo)
10% Cabernet Sauvignon
Descripción:
Finísimo y personal, destaca su gran viveza y larga vida por
delante. Su extrema complejidad unida a su estructura sólida y
potente le confiere la elegancia y potencia necesaria para
crecer aún más en botella. Soberbio en todas sus fases.
Producción escasísima, procedente de un viñedo privilegiado.
Excelente longevidad: 12 - 15 años.
Crianza:
24 meses en barrica
36 meses en botella antes de salir al mercado.
*Partida Limitada y numerada
Servir entre 17º y 19º C
Presentación Botella x 750 (caja x 6)
• 88 Puntos, Guia Peñin 2012 • 92 Puntos, Guia Proensa 2012
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PEREZ PASCUAS GRAN SELECCION RIBERA DEL DUERO
Cepas:
100% Tinto Fino (Tempranillo)
Descripción:
Es el resultado de una selección de racimos de vides de más de 60
años. Los viejos viñedos del Pago de Valtarreña son el origen de este
peculiar y genuino vino. Estas parras antiguas proporcionan unas
uvas de calidad excepcional.Es el "Vino de la familia". La calidad
suprema. Un color precioso, muy intenso y vivo.
Nariz:
Complejo, notas primarias, licor de grosella y regaliz fundido,
diversidad de especias y toques minerales son seguidas por un vino
de gran amplitud.
Boca:
Se presenta voluptuoso y equilibrado a la vez. Taninos maduros,
amplios y firmes.
* Tan sólo 18Hl/Ha es el rendimiento obtenido.
Crianza:
26 meses en barrica
36 meses en botella antes de salir al mercado.
*Partida Limitada y numerada
Servir entre 17º y 19º C
Presentación Botella x 750 (caja x 6)
• 96 Puntos, La Guía Vivir el Vino • 5/5 Racimos, Guía de Vinos El Pais 2012 • 94 Puntos, Guía Peñin • 94 Puntos, Guia Proensa 2012 E
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CAVA ESPAÑOLA
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FREIXENET CARTA NEVADA
• Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy 2011 • Medalla de Oro, Expo Vino 2008 • Medalla de Bronce, Ottawa Food and Wine Show 2008
PENEDES Cepas 33% Parellada, 33% Macabeo, 33% Xarel·lo El Parellada le aporta los aromas y sabores de frutas mediterráneas, el Xarel·lo los toques de manzana verde, y el Macabeo el equilibrio final y su frescor. Color: Color amarillo pajizo; limpio y brillante con burbujas de tamaño medio que producen una espuma persistente. Aromas: Ligeros aromas florales con matices de manzana madura verde y un toque de piel de melón. En boca: Limpio y satisfactorio con fruta madura elegante dominando las notas finas de su crianza media Maridaje: Marisco y crustáceos, arroces y carnes blancas. Servir fresco sobre hielo Crianza: De 12 a 15 meses en botella. Consumir dentro de 2 meses de su compra. Presentaciones Botella x 750 (caja x 6) 11.5 % Vol
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FREIXENET ROSADO
Cepas 30% Garnacha 70% Trepat Color: Este cava es de color fresa pálido. Aromas: En nariz aparecen las características afrutadas de la uva Trepat de fresas y guindas del verano, sobre los aromas delicados de la crianza ligera en botella. En boca: En boca es sedoso y fresco, y su acidez está bien equilibrada con el cuerpo de este cava de gran elegancia y finura. Maridaje Perfecto solo como aperitivo, a cualquier época del año, o con marisco y crustáceos, arroces y carnes blancas. Crianza: De 12 a 18 meses en botella. Presentaciones Botella x 750 (caja x 6) Botella x 200(caja x 24) 12 % Vol
• Medalla de Oro, Effervescents du Monde, 2011 • Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy, 2010 • Medalla Plata, La Selección – Internationale Shaumwein
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FREIXENET CORDON NEGRO
• Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy 2011 • Medalla de Plata, Decanter World Wine Awards 2011 • Medalla de Oro, Berliner Wein Trophy 2011 • Medalla de Plata, La Selección Internationale Shaumwein
Trophy 2009, España
PENEDES Cepas 40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel·lo Color: Color amarillo pálido brillante. Burbujas finas y persistentes que producen una elegante espuma. Aromas: El elevado contenido de uva Parellada aunado con la fermentación a una temperatura controlada de 12 ºC produce aromas finos, intensos y afrutados. En nuestros cavas, el Parellada cuidadosamente seleccionado nos aporta los sabores deliciosos mediterráneos de melón y melocotón. En boca: Limpio y ligero en boca con una prolongación elegante y larga. Este es un cava de gran finura, con matices sútiles de frutas mediterráneas, combinando con un acidez limpio y fresco y un postgusto muy fino. Maridaje Perfecto solo, como aperitivo, en cualquier momento. También acompaña perfectamente a mariscos y crustáceos, arroces y carnes blancas. Crianza: De 18 a 24 meses en botella. 11.5 % Vol Presentaciones Botella x 1500 (caja x 6) Botella x 750 (caja x 6) Botella x 200(caja x 24) E
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Descripción
Cava Reserva producido sólo en los años de vendimia seleccionada. Predominan aromas secundarios y terciarios procedentes de la segunda fermentación y su envejecimiento en contacto con las lías. En nariz es complejo y brillante, destacando matices afrutados, en especial la manzana. En boca, rico en sabores, amplio, largo y con un fondo elegante de media intensidad. La botella verde matizada le permite una mayor protección de los rayos de luz, permitiendo una larga conservación sin sufrir "Goût de Lumière" (excesiva reducción debida a la componente ultravioleta de los rayos de luz). Temperatura óptima de consumo: 8-9º C.
40% Macabeo 30% Xarel·lo 30% Parellada
Crianza: 36 meses en botella Presentaciones Botella x 750 (caja x 6)
FREIXENET BRUT NATURE
• Medalla de plata, Japón Wine Challenge 2006, Tokio, Japón
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VINOS DE ISRAEL (KOSHER)
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Cepa 100% Emerald Riesling
Descripción
Este Emerald Riesling proveniente de viñedos
ubicados en la región de Tel Safit, produce vinos semi
secos con aromas cítricas y amoscateladas
(kerosene)…. Este es un vino elegante con cuerpo
medio y taninos balanceados. Tiene un final limpio
con notas a limón y lychees.
Temperatura consumo: 9-10 º C. Grados alcohólicos:
12.8º Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
BARKAN EMERALD RIESLING (KOSHER) ISRAEL
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BARKAN CABERNET-SAUVIGNON (KOSHER) ISRAEL
Cepa Cabernet Sauvignon 100%
Descripción
Este Cabernet Sauvignon se produce con uvas
provenientes de viñedos ubicados en la región de El
Galille y El Golan. Sus aromas frutales a moras
silvestres y cerezas combinan perfecto con los
aromas que evoca la madera como tabaco y vainilla.
Este es un vino bien estructurado con taninos
redondos y un final largo.
Crianza: 6 meses de Guarda.
Temperatura consumo: 15-18 º C. Grados alcohólicos:
13º Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
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VINOS FORTIFICADOS PORTUGAL
-OPORTO-
Paul Symington (Enologo) “Decanter Man of the Year 2012”.
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GRAHAM´S FINE TAWNY PORT OPORTO, PORTUGAL
Descripción Rojo rubí profundo, con aromas a frutas rojas
maduras, notas a frutos secos. En boca es
ligeramente seco, elegante y aterciopelado.
Maridaje Se debe maridar con frutos secos (nueces,
avellanas, castañas), postres con crema batida.
No necesita ser decantado.
Temperatura óptima de consumo: 11-14 º C.
Grado Alcohólico 19% vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 6)
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Maduración Six Grapes es uno de los lotes originales del Porto Graham’s. Es
un vino corpulento proveniente de antiguas viñas (Principalmente
de la Quinta Malvedos y la Quinta Lages). Six Grapes, tiene
muchas similitudes con el estilo de Vintage Port Graham’s con
mucho cuerpo, afrutado, pleno de frutas negras en el paladar y
aromas de bayas rojas. Six Grapes se embotella relativamente
jóvenes (entre 3 y 4 años de guarda) con el fin de mantener la frescura y el vigor comparable a un “Vintage Port” joven Descripción Color rojo oscuro, profundo, con un seductor aroma de ciruelas
pasas y cerezas muy maduras. Muy complejo en el paladar, con
buena estructura y un largo y elegante final.
Maridaje El Six Grapes es delicioso, como digestivo, luego de cualquier
comida, acompañando muy bien la sobremesa al lado de chocolate
o nueces, también con quesos maduros. No necesita decantación.
Temperatura óptima de consumo: 11-14º C.
Grado Alcohólico 20% vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 6)
OPORTO, PORTUGAL
GRAHAM´S SIX GRAPES RESERVA
• 3 Medallas de Oro International Wine Challenge 2010 • Medalla de Oro, International Wine Challenge 2008 E
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OPORTO, PORTUGAL
GRAHAM´S 10 YEAR OLD TAWNY
Descripción Color ámbar profundo, aroma complejo, con notas de
mermelada de naranja amarga y frutos secos. En el
paladar, concentrados sabores de fruta madura, muy
aterciopelado, con un final largo y placentero.
Maridaje El Graham’s 10 años va muy bien con todo tipo de
tortas, por ejemplo la torta de manzana con canela
marida muy bien. Pruébelo ligeramente frio (14°C), para
apreciar toda la complejidad y cuerpo de este vino. Una
excelente alternativa al Vintage, para ocasiones, menos
formales.
Temperatura óptima de consumo: 11-14º C.
Grado Alcohólico 20% vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 6)
• 2 Medallas de Oro: Graham's 10 Years Old Tawny
“Decanter World Wine Awards”
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OPORTO, PORTUGAL
GRAHAM´S 20 YEAR OLD TAWNY
Descripción Color ámbar con reflejos de oro viejo, que muestran una
edad considerable. Este vino tiene un suave y exquisito
“bouquet” que evoca las almendras y la canela. Rico y
aterciopelado en el paladar, con un equilibrio perfecto.
Tiene un largo final, de mucha recordación. El Graham’s
20 años, es un vino de alta gama, sus principales atributos
son su gran poder, complejidad y armonía. Tómelo
ligeramente frio (14°C) para apreciar los matices,
complejidad y volumen de este vino. Una excelente
alternativa al Vintage, para ocasiones, menos formales.
Maridaje El Graham’s 20 años marida muy bien con nueces y frutos
secos, colaciones, también armoniza muy bien con
helados, sobre todo de vainilla y creme brulée.
Temperatura óptima de consumo: 11-14º C.
Grado Alcohólico 20% vol Presentaciones Botella x 750 (caja x 6)
• “Mejor en su Categoria” Medalla de Oro: Graham's 20 Years
Old Tawny. International Wine and Spirits Competition
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VINOS FORTIFICADOS ESPAÑA
-JEREZ-
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JEREZ FINO LA JANDA
• “Mejor generoso seco Español” International Wine Fair 2003
Cepa
100% Palomino
5 años de crianza en bodega.
Descripción
Vino Fino de color dorado muy pálido, aroma punzante y delicado
aunque con mucha personalidad y cuerpo. A pesar de su suavidad y
ligereza al paladar tiene un marcado carácter “seco” y el aroma a “flor”
que caracteriza a los grandes finos de Jerez. Se elabora mediante
crianza biológica y se debe tratar como el exquisito cuidado de un
semi-perecedero, para consumirse en su estado óptimo.
Maridaje
Se toma acompañado de frutos secos, mariscos, ahumados, quesos
suaves, y acompaña perfectamente todo tipo de comidas a base de
pescado, donde se diferencia de los vinos de mesa por su especial
sistema de fermentación y crianza biológicas.
Grado Alcohólico
15% Vol
Presentaciones Botella x 750 (caja x 12)
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