Catalogo Servi2020 Tienda 01 Caratula V4 · Producto insignia de la casa! CHUCK SHANK BRISKET PLATE...
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1
Brand
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Receta original para nuestraentraña condimentada.
El sabor de nuestra original Arracheraen torta para hamburguesa.
Corte suave con alto sabro y jugosidad nuestra variedad de tortas para hamburguesa
LA ORIGINAL
2
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categoria de carne de res importado
3
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Centro de PlatoCarnes Importadas
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8340207AINF CAB340207AIN CAB
Empaque al vacío Empaque al vacío
¡Pro
duct
o in
sign
ia d
e la
cas
a!
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
LA ORIGINAL
Caja 25 Lbs.Código:340207AINF CAB
-
¡Pro
duct
o in
sign
ia d
e la
cas
a!
83402114DFCAB
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
Caja 25 Lbs.Código:3402114DFCAB
-
¡Pro
duct
o in
sign
ia d
e la
cas
a!
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
83402114F CAB
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8
Tomahawk ChopCowboy ChopPresentación:Filete de 14-16
onzas Aprox.Código:
84021103B/CAB2
Presentación:Filete 32 onzasCaja de 12 librasCódigo: 840202T3CAB
Ribeye (Delmonico)Presentación:Presentación:Unidad 12 onzasCódigo: 8340202CAB1
Unidad 16 onzasCódigo: 8340202CAB
Pieza 15 lbs Aprox.Código:
840202CAB
Caja 60 lbs Aprox.Código:
40202CAB
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l RIB
:
Ribeye entero
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
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9
Presentación:Faja 3 libras Aprox.
*Bajo pedido
Caja de 14 librasCódigo: 3402112DCAB
Ribeye FilletPresentación:Medallón 7-9 Onzas Aprox.Código: 3402112CCAB
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l RIB
:
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
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10
Presentación:Unidad 12 onzas
Caja 15 librasCódigo:
340204CAB
Unidad 16 onzasCaja 15 libras
Código: 340204CAB2
Presentación:Unidad 12 onzasCódigo: 8340204CAB
Unidad 16 onzasCódigo: 8340204CAB2
Strip LoinPresentación:
Unidad 12 onzasCaja 15 libras
Código: 340210CAB1
Unidad 16 onzasCaja 15 libras
Código: 340210CAB
Presentación:Unidad 12 onzas
Código: 8340210CAB1
Unidad 16 onzas
Código: 8340210CAB
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l Loi
n
Shortloin pieza entera y porcionada
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
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11
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l Sir
loin
Presentación:Faja 3-4 librasCódigo: 8340214FCAB
Presentación:Caja 75 lbs.Código: 40201CAB
Tri-Tip
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
Flap Meat / Vacio
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12
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l Pla
te y
Bri
sket
Brisket (Pecho de Res)Presentación:Pieza 15 libras Aprox.Código: 840215CAB
Caja 80 librasCódigo: 40215CAB
Entraña EnteralimpiaPresentación:Faja (sin pellejo)Bolsa 2 fajas3 libras Aprox.Empaque al vacíoCódigo: 83402072 CABCódigo: 3402092 CAB
Entraña entera con pellejoCódigo: 402073 CABCódigo: 8402073 CAB
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
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13
Presentación:Unidad 4-5 libras Aprox.Código: 8402160CAB
Caja 65 librasCódigo: 402160CAB
Asado de Tira sin Hueso
Costillas - Asado de TiraEs la parte baja de la costilla una vez que ha sido
separada del “Prime Rib” quedando una larga tira de costillas -2 a 12 costillas. Este corte es para quienes gustan disfrutar de la carne pegada al
hueso. Existen diferentes especificaciones.
Rib Short Rib3 huesos
Chuck Short Ribs3 ó 4 huesos
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l Rib
y C
huck
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
Presentación:Unidad 15 libras Aprox.Código: 840217CAB
Presentación:Caja 75 librasCódigo: 40217CAB
Presentación:Unidad 20 libras Aprox.Código: 8402123ACAB
Presentación:Caja 60 librasCódigo: 402123ACAB
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14
Tenderloin - LomitoPresentación:Pieza 5 libras Aprox.
Presentación:Paquete 1 libra
Código: 8402030CAB
Caja 70 libras Aprox.Código: 402030CAB
Código: 3402030CAB
Tenderloin en medallón
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l Loi
n
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15
Presentación: Presentación:
Código:
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l Loi
n
Código: 834020353
Lomito en fileteLomitoen medallón Lomito Superior
3402035
Presentación:Entero 3-4 libras Aprox.Empaque al vacíoPaquete 1 lb.
Medallón 4 onz.Empaque 2.5 lb.10 Filetes 4 onz.
Código: 834020352
Presentación:Entero 3-4 libras Aprox.Empaque al vacíoCaja 50 librasCódigo: 34020352
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16
Culotte entero
Culotte en filete
Presentación:2 Piezas enteras
Empaque al vacíoCódigo: 8402005CAB
Presentación:
Caja 35 lbs Aprox.Código: 402005CAB
CHUCK
SHANK
BRISKET PLATE
RIB LOINROUND
FLANK
Cor
tes
que
prov
iene
n de
l Loi
n
3 lbs Aprox c/u
2 Piezas enteras3 lbs Aprox c/u
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File
tes
Con
dim
enta
dos:
TejanoSuperiorPresentación:Bolsa 2.5 libras
Caja 25 librasCódigo: 3402168CAB
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18
Presentación:Filete 5 onzas
Empaque 2.5 lbs8 unidades
Caja 25 librasCódigo: 3402114E5CAB
File
tes
Sin
Con
dim
ento
:
ChurrascoSuperior
Presentación:6 onzas2 unidadesPaquete 12 onzCódigo: 340168/2CAB
Presentación:4 onzas4 unidadesCódigo: 3402168/4CAB
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Tortasy Molida
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20
Presentación:Torta 4 onzasCaja 24 unidades6 librasCódigo: 20101/4IQF
Presentación:Torta 4 onzasPaquete 6 unidadesCaja de 12 paquetesCódigo: 20101/4R
Presentación:Torta 4 onzasPaquete 6 unidadesCaja de 12 paquetesCódigo: 20103/4
Presentación:Torta 2 onzasPaquete10 unidadesCaja de 12 paquetesCódigo: 20103/2
Torta de Res Condimentada IQFPresentación:Torta 2 onzasCaja 48 unidades6 librasCódigo: 20103/2IQF
Presentación:Torta 2 onzasCaja 8 unidadesCaja de 12 paquetesCódigo: 20103/2R
Tort
as p
ara
Ham
burg
uesa
:
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21
Tort
as p
ara
Ham
burg
uesa
:
Caja 6 unidades
Pork & BeefArracheraBurger
Torta
Presentación:Torta 5.33 onzasPaquete de 6 unidadesCódigo: 20109/5
Presentación:Unidad 5.33 onzas
Cajita 6 unidadesCódigo: 20105/5
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22
Mol
idas
:
Presentación:80/20 Two pack2 librasCódigo: 301018CAB
Carne Molida CAB