Campo, Aire y TiempoEl Cochino Ibérico se cría y engorda en la Dehesa Extremeña,ecosistema mediterráneo, donde las encinas y alcornoques generan lasbellotas que, junto a hierbas aromáticas, flores silvestres y rastrojos,componen el alimento del animal en Montanera.El aire de la sierra y el microclima de la zona,con sus inviernos fríosy secos y sus veranos calurosos, a la vez que el largo tiempo deelaboración en nuestros secaderos y bodegas, contribuyen a la obtenciónde un producto único.Campo, aire y tiempo. Tres ingredientes básicos que la naturalezaofrece generosamente a nuestra tierra...

OrigenDesde nuestros comienzos, hace más de medio siglo,implantamos los métodos más artesanales de elaboración.Los hemos sabido transmitir a las siguientes generacionesfamiliares, uniendo la experiencia heredada y la másdepurada tecnología.

Esencia...El Jamón Ibérico tiene forma alargada y estilizada y su carne,finamente veteada de grasa, es de color rojo intenso. Considerado lajoya de la gastronomía española, es un producto único en el mundo porsu exquisito aroma e inconfundible sabor.

...IbéricaLa Paleta Ibérica es la pieza delantera del Cochino. Decaracterísticas similares al Jamón Ibérico, cortada al igual que él,en finas lonchas, sin más acompañamiento que pan y vino, es un productonatural de original textura y extraordinario paladar.

SerranoEl Jamón Serrano ha sido madurado largo tiempo en el silencio denuestras bodegas. Un jamón que responde a las catas más exigentes.Su esmerada elaboración hace de este Serrano un producto de aromay sabor excepcionales.

...de Cuna ExtremeñaDe pura cuna extremeña, procedentes de los mejores magros, siguiendo siempre la más estrictatradición chacinera y añadiendo excelentes especias, nuestros embutidos responden a los paladares más exquisitos.

RESTI SANCHEZ, S. A. • CTRA. DE ALANGE, KM. 2,400 • E-06800 MÉRIDA (ESPAÑA) • TEL. (34) 924 38 90 60 • FAX (34) 924 38 90 59info@resti.com • www.resti.com

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