Catálogo General Plaza Mayor Market 2014

http://1to1expat.com/plazamayor (catálogos)

TNV

DFCL

PJEAACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PAG. 5

ESPECIAS, SALES Y VINAGRES

PAG. 21

EMBUTIDO IBÉRICO

PAG. 61

CONSERVAS DE PESCADO

PAG. 109

ARROZ Y LEGUMBRES

PAG. 121

CONSERVAS VEGETALES

PAG. 135

FRUTOS SECOS Y APERITIVOS

PAG. 147

DULCES Y POSTRES. INFUSIONES Y CAFE

PAG. 157

VINO Y CAVA

PAG. 203

COSMÉTICA NATURAL

PAG. 309

TEXTIL

PAG. 407

COMPRA

PAG. 425

3

ÍNDICE GENERAL

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/spanish-extra-virgin-olive-oil/

6

NOTAS SOBRE OLIVAS Y DENOMINACIONES DE ORIGEN

8

PUERTA DE LAS VILLAS

Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, en Mogón, dentro de la provincia de Jaén

Nuestro Aceite, de variedad picual, procedente de aceitunas exclusivamente de vuelo, se obtiene mediante procesos

exclusivamente físicos en el mismo momento de su recogida para que no pierda ninguna de sus extraordinarias propiedades.

Aceite Virgen Extra Puerta de las Villas, es un producto natural, zumo de aceitunas, presenta un olor intenso afrutado, un color

con tonos verdosos, un gusto ligeramente amargo y picante, como garantía de conservación de todos sus componentes

naturales. Este aceite es producto de la recolección de los primeros días de campaña. Se extrae igualmente de forma

mecánica y su extracción en frío, y con una acidez máxima de 0,2º.

TAMAÑOS PRECIOS

lts Uds/caja 1Ud. 1Caja 10 Cajas 1 pallet

VIRGEN EXTRA

Lata 5,000 3 22,90 € 68,71 € 652,76 € 3.284,52 €

PET 5,000 3 19,82 € 59,46 € 564,91 € 2.233,36 €

PET 2,000 6 8,27 € 49,64 € 471,59 € 1.694,94 €

PET 1,000 15 4,14 € 62,05 € 589,49 € 1.906,81 €

Vidrio 0,750 12 4,06 € 48,68 € 462,49 € 1.828,44 €

Vidrio 0,500 16 2,89 € 46,25 € 439,42 € 1.895,19 €

Vidrio 0,250 12 1,79 € 21,47 € 203,93 € 2.052,25 €

Vidrio 0,250 16 2,08 € 33,22 € 315,61 € 680,59 €

VIRGEN EXTRA

TEMPRANO

Lata 2,500 6 28,54 € 171,25 € 1.626,89 € 8.186,11 €

Vidrio 0,750 12 10,25 € 123,05 € 1.168,96 € 4.621,50 €

Vidrio 0,500 16 6,84 € 109,38 € 1.039,07 € 4.481,45 €

Vidrio 0,250 12 3,42 € 41,02 € 389,65 € 3.921,27 €

OLI DOR

DATOS TECNICOS

• REGION: Tierras de secano de la Comunidad Valenciana.

• VARIEDAD: Olivos centenarios.

• COSECHA: 1ª Cosecha, primeros Noviembre

• COLOR: Verde-amarillo.

• AROMA: Olivas verdes con notas herbáceas, alcachofa y manzana.

• SABOR: Suave y afrutado. Bien equilibrado entre ligeramente picante, y persistente.

• USO Perfecto para uso mixto freír y crudo.

• ACIDEZ: < 0,2º

Vidrio

Vidrio

Vidrio

Aceitera

PET

PET

9

FORMATO PRECIO

0,250 12 2,21 € 26,56 €

0,500 21 3,57 € 74,98 €

0,750 12 4,90 € 58,81 €

0,250 12 3,69 € 44,31 €

2,000 6 11,11 € 66,63 €

5,000 3 25,29 € 75,88 €

Lts. Uds/Caja 1 Ud. 1 Caja

ALACENA DEL DUQUE

DATOS TECNICOS

• REGION: Montes de Toledo D.O.

• VARIEDAD Cornicabra, picual y arbequina.


• COLOR: Amarillo verdoso

• AROMA: Aromas afrutado con reminiscencias a tomate y otros

vegetales verdes.

• SABOR: Picante en boca, rico en textura, suave y sedoso. Alta

persistencia y gran equilibrio.

• USO Su sabor, aroma y propiedades nutricionales lo hacen idóneo

para uso mixto cocina-crudo.

• ACIDEZ: 0,4º

10

Vidrio

Vidrio Quad

Vidrio Agro

PET redondo

PET Quad

PET Quad

PET Graf

FORMATO PRECIO

0,500 6 2,18 € 13,11 €

1,000 12 4,90 € 58,75 €

1,000 6 4,03 € 24,17 €

1,000 15 4,69 € 70,41 €

1,000 6 4,93 € 29,56 €

2,000 6 7,62 € 45,73 €

5,000 3 22,20 € 66,60 €

lts Uds/Caja 1 Ud. 1 Caja

11

HERALDO CD

DATOS TECNICOS

• REGION: Finca el Derramadero. Toledo.

• VARIEDAD Picual.



• AROMA: Aromas afrutado con reminiscencias a tomate y otros vegetales verdes.

• SABOR: Picante en boca, rico en textura, suave y sedoso. Alta persistencia y gran

equilibrio.

• USO Su sabor, aroma alta Resistencia a la degradación, lo hacen idóneo para

uso mixto cocina-crudo.

• ACIDEZ: 0,6º

Vidrio

Vidrio

Vidrio

PET

PET

PET

FORMATO PRECIO

0,500 12 1,18 € 22,55 €

0,750 12 2,97 € 35,61 €

1,000 12 3,98 € 47,77 €

1,000 15 5,47 € 81,99 €

3,000 3 6,95 € 20,85 €

5,000 3 19,52 € 58,57 €


OLEUM FLUMEN PREMIUM

12

DATOS TECNICOS

• REGION: Finca el Derramadero. Toledo.

• VARIEDAD 100% Arbequina



• AROMA: Aromas afrutado con reminiscencias a tomate y

otros vegetales verdes.

• SABOR: Picante en boca, rico en textura, suave y sedoso.

Alta persistencia y gran equilibrio.

• USO Su sabor, aroma alta Resistencia a la degradación,

lo hacen idóneo para uso mixto cocina-crudo.

• ACIDEZ: 0,6º

TAMAÑOS PRECIOS

0,250 6 6,09 € 36,51 €

0,500 6 10,27 € 61,62 €

1,000 6 9,49 € 56,92 €

5,000 4 55,63 € 222,52 €

Vidrio

Vidrio

Vidrio

Bag in box


13

TIPAT-PAZ

Tipat-Paz ha sido el fruto de sentimientos profundos, de vínculos especiales e inquebrantables, de cruces de caminos, de luces

que unen presente, pasado y futuro … pura Magia. Tipat-paz ha dejado la mejor huella: una gran familia, la estrecha unión de

una herencia sefardí casi olvidada y lazos de amistad por todos los recodos del mundo por donde ha llegado su nombre, junto

con bellos recuerdos y un poco de nostalgia.

Tipat-Paz, Aceite de Calidad Suprema, fruto también de un largo esfuerzo de La Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente

de Mogón, donde mil socios llevan criando y mimando este aceite desde 1966, en Tierras de Jaén, como uno de sus hijos. A

todos ellos gracias por creer en nosotras y depositar vuestra confianza.

La certificación Kosher concedida a Tipat-paz por la máxima autoridad rabínica de Madrid, es un valor añadido, que además

asegura la máxima calidad y el control de su producción.

14

CARACTERÍSTICAS

• REGIÓN Jaén.

• VARIEDAD 100% Picual .

• RECOLECCION Tipat-Paz pertenece a la variedad picual. En su recolección se admite solamente aceitunas sanas de

vuelo que deben entregarse en el mismo día, con un proceso de molturación en frío y con el mínimo

batido para mimar al producto; se termina con un leve filtrado para eliminar impurezas y se

conservan en bodegas de acero inoxidable, en un ambiente estable, preservado de la luz y del calor.

La calidad de este aceite es extraordinaria, sobre todo en su variedad “Temprana”, cuya recolección

se hace en los primeros días de noviembre.

• ACIDEZ <0,2º

GOTA DE ORO. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. GRAN SELECCIÓN

TAMAÑOS PRECIOS

0,250 12 3,00 € 36,03 €

0,500 16 5,08 € 81,27 €

0,750 12 7,03 € 84,33 €

2,500 6 18,10 € 108,58 €

5,000 3 36,13 € 108,39 €

Vidrio

Vidrio

Vidrio

Lata

Lata


15

Para crear Erets elegimos a Venta del Barón, o quizá fuese él quién nos eligió.

El AOVE que, desde 1998 y englobado bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, ha recibido más de 60

premios.

Desde el otorgado por el Consejo Oleícola Internacional como MEJOR ACEITE DEL MUNDO, al del Ministerio de Agricultura

como el MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE ESPAÑA.

Además, es utilizado por hoteles como el Waldorf Astoria y los restaurantes de Alain Ducasse, en Nueva York.

TAMAÑOS PRECIOS

0,250 25,56 €Vidrio


http://www.erets.es/english/the-worlds-best-olive-oil.html

http://www.erets.es/english/the-worlds-best-olive-oil.html

16

PREMIOS Y RECONICIMIENTOS COMO MEJOR ACEITE DEL MUNDO

RANKING OF THE WORLD’S BEST OLIVE OILS.

• 2013. 1st Rank TOP 10 with 149 Points.

• 2012. 6th Rank TOP 10 with 21 Points.

INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION FOR THE IOC MARIO SOLINAS

QUALITY AWARD

• 2013. First Price in the category Intense Green Fruitiness en ”International Extra Virgin Olive Oil Competition For

The IOC Mario Solinas Quality Award”.

• 2012. First Price in the category Medium green fruitiness en ”International Extra Virgin Olive Oil Competition For

The IOC Mario Solinas Quality Award”.

• 2001. Second prize in the category Intense green fruitiness en “International Extra Virgin Olive Oil Competition For

The IOC Mario Solinas Quality Award.

ISRAEL

TERRA OLIVO MEDITERREAN INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION, ISRAEL.

• 2013. Prestige Gold.




EEUU:

NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION, EEUU.

• 2013. Gold Award Medium Intensity. Top 10 Score: 9,5.

LOS ANGELES INTERNACIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION,

• 2013. Gold Medal Robust en Northern Hemisphere Competition

• 2012. Silver Medal Award “Intensive Fruitiness”

• 2011. Silver Medal Award “Light Fruitiness”

• 2010. Gold Medal Award “Medium Intensity”

• 2007. Silver Medal Award “Medium Intensity”

• 2005. Gold Medal Award. “ Medium Fruitiness” Oleari”.

17

CANADA:

OLIVE D’OR COMPETITION, SIAL

• 2013. Gold Drop in the category Intense Fruit Flavor, contest “the annual 8th Competition Olive D’Or”

ASIA – PACIFIC:

OLIVE JAPAN, INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION.

• 2013. Gold Medal.

OIL CHINA, CHINA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION.

• 2013. SILVER AWARD in the category intense.

EUROPE

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA AL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, DEL MINISTERIO DE

AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE, ESPAÑA.

• Campaña 2012-13 Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutados Verdes Amargos.

• Campaña 2011-12 Primer premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutados Verdes Amargos.

• Campaña 2001-02. Segundo Premio en la categoría de Frutados Verdes Amargos por el Ministerio de Agricultura.

• Campaña 1999-00. Primer premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la categoría de Frutados Verdes Amargos.

PREMIO EXPOLIVA, JAÉN, ESPAÑA.

• 2013. PREMIO en frutados verdes amargos/picantes en “XVI Premio a la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE PRIEGO DE CÓRDOBA, ESPAÑA.

• 2013. Medalla de Oro en la XVI Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2012. Medalla de Oro en la XV Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2011. Finalista en la ”XIV Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2009. Mención Especial en “XII Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2007. Mención Especial en “VIII Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2005. 3er Premio en “VI Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”

• 2003. 3er Premio en “V Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2002. 2º Premio en “IV Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2001. 1º Premio en “III Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 2000. Medalla de Oro en “II Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

• 1999. Medalla de Oro en “I Edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra”.

18

CONCURSO INTERNACIONAL DE CALIDAD DE ACEITES DE OLIVA VÍRGENES EXTRA. FERIA DE

MONTORO, ESPAÑA.

• 2012. Primer premio en la categoría Frutados Verdes Amargos en “VII Concurso Internacional de Calidad de Aceites

de Oliva Vírgenes Extra”.

• 2010. Tercer Finalista en categoría de Frutado Intenso en “VI Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva

Vírgenes Extra”.

PREMIOS A LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN OLEOSUR, ESPAÑA.

• 2002. Primer Premio al Mejor Aceite procedente de Almazara en “V Premios a la Calidad del Aceite de Oliva

Virgen”.

• 2002. Segundo Premio al Mejor Aceite procedente de Envasadora en “V Premios a la Calidad del Aceite de Oliva

Virgen”.

FEINSCHMECKER OLIO AWARD, HAMBURG, ALEMANIA.

• 2013. No.2 Oil in the category intensely fruity.

• 2012. No.3 Oil in the category intensely fruity.

CONCOURS INTERNATIONAL DES HUILES DU MONDE – AVPA PARIS GOURMET, FRANCIA.

• 2013. Gourmet d’Argent dans la catégorie Fruité Vert Moyen.

• 2012. Gourmet de Bronze dans la catégorie Intensité Forte.

• 2010. Gourmet d´Argent dans la catégorie Intensité Moyenne.

INTERNATIONAL OLIVE OIL AWARD, ZURICH (SUIZA).

• 2013. Golden Olive en la categoría de Intensive Fruitiness en “12th International Olive Oil Award – Zurich 2013”.

• 2013. BEST OF SPAIN 2013.

• 2012. Silver Olive en la Categoría de Intensive Fruitiness en “XI International Olive Oil Award”.

• 2007. Silver Olive en la categoría de Intensive Fruitiness en “6th Internacional Olive Oil Award”.

• 2006. Award en la categoría de Intensive Fruitiness en “5th Internacional Olive Oil Award”.

• 2005. Award en la categoría de Intensive Fruitiness en “4th Internacional Olive Oil Award”.

SUPERIOR TASTE AWARD, BRUSELAS.

• 2011. 1 Estrella en “Superior Taste Award (Premio al Sabor Superior)” del Instituto Internacional de Sabor y Calidad

Superior de Bruselas (iTQi).

19

CONCORSO INTERNAZIONALE LEONE DÓRO DEI MASTRI OLEARI, ITALIA.

• 2013. Diploma di Gran Menzione en la categoría Fruttato Intenso en “XXII Concorso Internazionale Leone D’Oro Anno 2013”.

• 2005. Diploma di Gran Menzione en la categoría de Fruttato Delicado en “XIV Concorso Internazionale Leone dÓro dei

Mastri Oleari”.

FLOSS OLEI: GUIDA AL MONDO DELLÉXTRAVERGINE, MARCO OREGGIA.

• 2013. Punteggio Aziendale 90

CONCORSO SOL D’ORO, VERONA, ITALIA.

• 2013. Sol d’Argento en la categoría Oli Fruttato Intenso. “11° Concorso Oleario Internazionale Sol d’Oro”.

• 2012. Mención de Honor en la Categoría Frutado Medio “10° Concorso Oleario Internazionale Sol d’Oro”.

CONCURSO INTERNACIONAL L’ORCIOLO D’ORO, ITALIA.

• 2013. L’ORCIOLO D’ORO en la categoría Fruttato Intenso en “15° Concorso Internazionale Oli extra vergini di oliva Premiati

Emisfero Nord”

• 2012. Gran Menzione en la categoría de Fruttato Intenso en “XIV Concurso Internacional LÓRCIOLO DÓRO”.

• 2011. Gran Menzione en la Categoría Fruttato Medio en “XIII Concurso Internacional “LÓRCIOLO DÓRO”.

• 2010. Menzione en la categoría de Fruttato Intenso. “XII Concorso Internazionale Oli da Olive LÓRCIORO DÒRO”.

• 2009. Menzione en la categoría de Fruttato Leggero “XI Concorso Internazionale Oli da Olive LÓRCIORO DÒRO”.

• 2008. Gran Menzione en “X Concorso Internazionale Oli da Olive LÓRCIORO DÒRO”.

• 2007. Gran Menzione en “IX Concorso Internazionale Oli da Olive LÓRCIORO DÒRO”.

PREMIO MONTIFERRU, ITALIA

• 2012. Segundo Clasificado en la SEZIONE INTERNAZIONALE “Concurso Montiferru”.

CONCURSO INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MONOCULTIVAR OLIVE OIL EXPO,

ITALIA.

• 2013. Gold al Concorso monocultivaroliveoil. EXPO 2013. Punteggiatura: 8.6.

• 2012. Gold Concorso monocultivaroliveoil. EXPO 2013. Punteggiatura: 9.30.

EXTRAESCAPE, ITALIA.

• 2013. GRAN PREMIO EXTRASCAPE miglior punteggio in assoluto. Fruttato Intenso Paesaggio Tradizionale.

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/spanish-selected-spices/

ESPECIAS

PAG. 23

SAL MARINA

PAG. 43

VINAGRES Y BALSÁMICOS

PAG. 55

22

ÍNDICE

24

AZAFRÁN LA CARRASCA

VIDRIO

Azafrán en hebras

de excelente calidad,

en tarro de vidrio

con tapón de corcho.

METACRILATO

Azafrán en hebras de

excelente calidad en

caja de metacrilato.

LATA

Azafrán en hebras de

excelente calidad, en

lata especialmente

diseñada.

ECO AZAFRÁN

Azafrán Ecológico en

hebras de excelente

calidad, en lata

especialmente

diseñada.

ECO AZAFRÁN:

Azafrán Ecológico en

hebras de excelente

calidad, en tarro de

vidrio y tapón de

corcho.

TAMAÑOS PRECIOS

gr Uds/caja 1Ud. 1Caja

Metacrilato 5 10 3,99 € 39,93 €

Vidrio 10 10 6,39 € 63,89 €

Lata 10 10 7,19 € 71,87 €

Lata 20 10 12,78 € 127,78 €

Lata 30 10 18,37 € 183,68 €

Lata 50 10 27,95 € 279,51 €

Ecológico Lata 10 10 13,58 € 135,76 €

Ecológico Vidrio 1 10 12,78 € 127,78 €

Ecológico metacrilato 5 10 7,19 € 71,87 €

Crema Chocolate 140 10 4,47 € 44,72 €

Chocolate azafrán 50 10 3,19 € 31,94 €

Chocolate azafrán 165 10 4,92 € 49,19 €

25

PIMENTÓN D.O. LA VERA: CABALLO DE OROS

Se entiende por pimentón con Denominación de Origen Protegida “Pimentón de La Vera”, el producto obtenido de la molienda

de frutos totalmente rojos, de las variedades del grupo de los “Ocales”, (Jaranda, Jariza, Jeromín), y de la variedad Bola,

pertenecientes a las especies Capsicum annum L y Capsicum longum L., recolectados maduros, sanos, limpios, con el color

característico de la variedad, libres de ataques de plagas o enfermedades, secados con leña de encina y/o roble, por el

sistema tradicional de La Vera.

Nos distinguimos por una cuidada selección de agricultores de la Vera, que siguiendo las buenas prácticas agrícolas y secando

el pimiento mediante el humo producido por la combustión de leña de encina o roble le trasmiten un aroma y un sabor muy

peculiar y una estabilidad de color superior al obtenido con otros métodos, porque el lento proceso de secado, a temperaturas

bajas, ayudan a fijar los carotinoides en los pimientos que luego pasan al pimentón.

Nos distinguimos por que en el recorrido que hace el pimentón en todo el proceso de molturación minimizamos las perdidas

por exceso de temperatura inyectando aire frio.

Nos distinguimos por nuestros controles organolépticos, físico-químicos y microbiológicos que nos aseguran la mas alta calidad

de nuestros productos.

El Pimentón de la Vera EL CABALLO DE OROS se comercializa en tres sabores:

• DULCE: Color rojo intenso, aroma y sabor ahumado que evoca su secado tradicional, sin ningún grado de picor.

• AGRIDULCE: Color rojo intenso, aroma y sabor ahumado que evoca su secado tradicional, suavemente picante.

• PICANTE: Color rojo intenso, aroma y sabor ahumado que evoca su secado tradicional, con pronunciado picor al paladar.

26

TAMAÑOS PRECIOS

Kg Uds/caja 1Ud. 1Caja

DULCE Bolsa

25,000 25 203,64 € 5.091,08 €

5,000 5 41,53 € 207,64 €

1,000 10 8,62 € 86,25 €

0,500 20 4,41 € 88,17 €

0,250 40 2,46 € 98,39 €

DULCE Lata

0,800 12 8,94 € 107,33 €

0,370 24 4,57 € 109,63 €

0,160 40 2,46 € 98,39 €

0,075 40 1,49 € 59,42 €

SEMIDULCE Bolsa

25,000 25 210,03 € 5.250,80 €

5,000 5 41,53 € 207,64 €

1,000 10 43,12 € 431,24 €

0,500 20 4,41 € 88,17 €

0,250 40 2,46 € 98,39 €

SEMIDULCE Lata

0,800 12 9,20 € 110,40 €

0,370 24 4,57 € 109,63 €

0,160 40 2,46 € 98,39 €

0,075 40 1,49 € 59,42 €

PICANTE Bolsa

25,000 25 203,64 € 5.091,08 €

5,000 5 41,53 € 207,64 €

1,000 10 8,59 € 85,93 €

0,500 20 4,38 € 87,53 €

0,250 40 4,73 € 189,11 €

PICANTE Lata

0,800 12 8,91 € 106,95 €

0,370 24 4,57 € 109,63 €

0,160 40 2,46 € 98,39 €

0,750 40 1,49 € 59,42 €

ECOLOGICO Lata 1,300 40 2,08 € 83,05 €

27

PIMENTÓN D.O. LA VERA: ESPECIAS DEL SOL

Nuestra empresa familiar lleva más de 100 años dedicándose a la fabricación y

comercialización del Pimentón, es por esto que podemos ofrecerle una amplia y variada

gama de COLORES y SABORES.

TAMAÑOS PRECIOS


PIMENTON DULCE AHUMADO

Lata 0,075 0,83 €

Bhg (bote hostelero grande) 0,920 12 3,85 € 46,20 €

Bhp (bote hostelero peq) 0,350 24 2,42 € 58,08 €

Vidrio tarro 0,100 12 1,74 € 20,86 €

Mini Vidrio tarro 0,040 12 1,17 € 13,99 €

Tu (tubito) 0,020 18 0,97 € 17,42 €

Tp (tarro poisson) 0,100 1,50 €

PIMENTON PICANTE AHUMADO

Lata 0,075 0,83 €



Vidrio tarro 0,100 12 1,74 € 20,86 €


Tu (tubito) 0,020 18 0,97 € 17,42 €


PIMENTON AGRIDULCE AHUMADO

Lata 0,075 0,83 €



Vidrio tarro 0,100 12 1,74 € 20,86 €


Tu (tubito) 0,020 18 0,97 € 17,42 €


28

ESPECIAS: ESPECIAS DEL SOL

ESPECIAS DEL SOL : 130 años de experiencia familiar en el mundo de las especias con la luz de la juventud, las nuevas

tendencias y la ilusión. Por eso, ya hace años fuimos capaces de sorprender al mundo de la alta cocina. Desde entonces,

hemos enriquecido nuestras líneas de producto con una extraordinaria mezcla de tradición y creación: explorando y abriendo

nuevos caminos para la gastronomía. Sendas llenas de sabor que iluminan con luz propia la cocina contemporánea.

FORMATOS

• Aceite de oliva

• Ajo escamas

• Ajo granulado

• Ajo molido

• Albahaca

• Anís molido

• Anís estrellado

• Anís verde grano

• Apio molido

• Azafrán

• Azúcar Vidrio

• Azúcar vainillada

• Bayas enebro

• Canela rama cassia 5 cm

• Canela rama Ceylán 18cm

• Canela molida cassia

• Canela molida qulling

• Cardamomo molido

• Cardamomo entero verde

• Cayena molida

• Cayena r. Ojo de pájaro

• Cayena rama

• Cebolla en escamas

• Cebolla molida

• Cilantro grano

• Cilantro molido

• Clavo grano

• Clavo molido

• Colorante extra

• Comino grano nacional

• Comino molido nacional

• Corteza de limón

• Corteza de naranja

• Cúrcuma molida

• Curry

• Eneldo

• Estragón

• Flor de azahar

• Haba tonka

• "Hierbabuena cortada"

• Hierbas provenzales

• Hinojo en grano

• Jengibre molido

• Jengibre entero

• Laurel hojas

• Mejorana hojas

• Mostaza

• Mostaza molida

• Nuez moscada grano

• Nuez moscada molida (a)

• Nuez moscada molida (b)

• Nuez moscada molida( c )

• Ñoras

• Orégano hojas

• Orégano nacional

• Perejil hojas

• Perejil molido

• Pimienta bayas del paraíso

• Pimienta blanca ahumada

• Pimienta blanca grano

• Pimienta blanca molida

• Pimienta de setchuan

• Pimienta de Tasmania

• Pimienta diabla

• Pimienta Jamaica

• Pimienta negra ahumada

• Pimienta negra con limón

• Pimienta negra grano Vietnam 500gr/l

• Pimienta negra grano Vietnam 550 gr/l

• Pimienta negra grano Sarawak

etiqueta Negra

• Pimienta negra molida

• Pimienta negra molida con limón

• Pimienta rosa grano

• Pimienta verde grano

• Raíz de angélica

• Regaliz

• Romero cortado

• Romero molido nacional

• Romero nacional

• Semillas de amapola

• Semillas de sésamo

• Tomillo molido nacional

• Tomillo nacional

• Vainilla en rama

29

TAMAÑOS PRECIOS


AJO ESCAMAS



Vidrio tarro 0,070 12 1,62 € 19,40 €


Tp (tarro poisson) 0,070 18 1,38 € 24,75 €

AJO GRANULADO



Vidrio tarro 0,150 12 1,78 € 21,38 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,98 € 17,62 €


AJO MOLIDO



Vidrio tarro 0,120 12 1,63 € 19,54 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,97 € 17,42 €


ALBAHACA



Vidrio tarro 0,035 12 1,47 € 17,69 €


Tu (tubito) 0,010 18 0,92 € 16,63 €


ANIS MOLIDO



Vidrio tarro 0,120 12 1,84 € 22,04 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,01 € 18,22 €


ANIS ESTRELLADO



Vidrio tarro 0,045 12 1,79 € 21,52 €


Tp (tarro poisson) 0,040 18 1,52 € 27,32 €

ANIS VERDE GRANO



Vidrio tarro 0,100 12 1,66 € 19,93 €


Tu (tubito) 0,020 18 0,96 € 17,23 €


TAMAÑOS PRECIOS


AZUCAR GLASS



Vidrio tarro 0,150 12 1,89 € 22,70 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,00 € 18,02 €

AZUCAR VAINILLADA



Vidrio tarro 0,200 12 2,00 € 24,02 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,99 € 17,82 €


BAYAS ENEGRO



Vidrio tarro 0,100 12 2,11 € 25,34 €


Tu (tubito) 0,015 18 1,01 € 18,22 €


CANELA RAMA CASSIA 5 CM

Bhp (bote hostelero peq) 0,150 1,73 €

Vidrio tarro 0,060 1,61 €


CANELA RAMA CEYLAN 18CM Bhg (bote hostelero grande) 0,300 5,34 €

CANELA MOLIDA CASSIA



Vidrio tarro 0,100 12 1,66 € 19,93 €


Tp (tarro poisson) 0,090 18 1,40 € 25,15 €

APIO MOLIDO Tp (tarro poisson) 0,080 1,51 €

AZAFRAN

Vidrio tarro

Mini Vidrio tarro 0,001 2,45 €

Tu (tubito) 0,020 29,41 €


CANELA MOLIDA QULLING



Vidrio tarro 0,100 12 1,65 € 19,80 €


Tp (tarro poisson) 0,090 18 1,39 € 24,95 €

30

TAMAÑOS PRECIOS


CARDAMOMO MOLIDO



Vidrio tarro 0,100 12 2,64 € 31,68 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,28 € 22,97 €


CARDAMOMO ENTERO VERDE



Vidrio tarro 0,100 12 3,84 € 46,07 €


Tu (tubito) 0,017 18 23,32 € 419,76 €


CAYENA MOLIDA



Vidrio tarro 0,100 12 1,78 € 21,38 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,02 € 18,41 €


CAYENA R. OJO DE PAJARO



Vidrio tarro 0,040 12 1,69 € 20,33 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,06 € 19,01 €


CAYENA RAMA



Vidrio tarro 0,040 12 1,57 € 18,88 €


Tu (tubito) 0,007 18 0,94 € 16,83 €


CEBOLLA MOLIDATu (tubito) 18


31

32

TAMAÑOS PRECIOS


CEBOLLA EN ESCAMAS



Vidrio tarro 0,040 12 1,49 € 17,82 €


Tu (tubito) 0,010 18 0,92 € 16,63 €

MM (molinillo de metacrilato) 0,040 3,81 €


CILANTRO GRANO



Vidrio tarro 0,070 12 1,51 € 18,08 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,96 € 17,23 €


CILANTRO MOLIDO



Vidrio tarro 0,090 12 1,54 € 18,48 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,96 € 17,23 €


CLAVO GRANO



Vidrio tarro 0,080 12 2,78 € 33,40 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,25 € 22,57 €



CLAVO MOLIDO



Vidrio tarro 0,080 12 1,86 € 22,31 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,08 € 19,40 €


COLORANTE EXTRA



Vidrio tarro 0,150 12 1,69 € 20,33 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,97 € 17,42 €


33

TAMAÑOS PRECIOS


COMINO GRANO NACIONAL



Vidrio tarro 0,100 12 1,71 € 20,46 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,00 € 18,02 €



COMINO MOLIDO NACIONAL



Vidrio tarro 0,100 12 1,68 € 20,20 €


Tu (tubito) 0,010 18 0,97 € 17,42 €


CORTEZA DE LIMON



Vidrio tarro 0,070 12 1,69 € 20,33 €


Tu (tubito) 0,015 18 0,97 € 17,42 €


CORTEZA DE NARANJA



Vidrio tarro 0,070 12 1,67 € 20,06 €


Tu (tubito) 0,015 18 0,97 € 17,42 €


CURCUMA MOLIDA



Vidrio tarro 0,100 12 1,64 € 19,67 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,98 € 17,62 €


CURRY



Vidrio tarro 0,100 12 1,60 € 19,14 €


Tu (tubito) 0,006 18 0,91 € 16,43 €


34

TAMAÑOS PRECIOS


ENELDO



Vidrio tarro 0,050 12 1,82 € 21,78 €


Tu (tubito) 0,008 18 0,97 € 17,42 €


ESTRAGON



Vidrio tarro 0,015 12 1,65 € 19,80 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,25 € 22,57 €


FLOR DE AZAHAR



Vidrio tarro 0,030 12 2,20 € 26,40 €


Tu (tubito) 0,015 18 1,40 € 25,15 €


HABA TONKA



Vidrio tarro 0,150 12 8,71 € 104,54 €


Tu (tubito) 0,025 18 2,12 € 38,21 €


HIERBABUENACORTADA



Vidrio tarro 0,010 12 1,41 € 16,90 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,00 € 18,02 €


HIERBAS PROVENZALES



Vidrio tarro 0,050 12 1,53 € 18,35 €


Tu (tubito) 0,002 18 0,90 € 16,24 €

MM(molinillo de metacrilato) 0,045 3,84 €


35

TAMAÑOS PRECIOS


HINOJO EN GRANO



Vidrio tarro 0,100 12 1,66 € 19,93 €


Tu (tubito) 0,030 18 0,99 € 17,82 €


JENGIBRE MOLIDO



Vidrio tarro 0,100 12 1,78 € 21,38 €


Tu (tubito) 18


JENGIBRE ENTERO



Vidrio tarro 0,070 12 1,69 € 20,33 €


Tu (tubito) 0,030 18


LAUREL HOJAS



Vidrio tarro 0,005 12


Tu (tubito) 0,095 18 1,03 € 18,61 €


MEJORANA HOJAS



Vidrio tarro 0,030 12 1,47 € 17,69 €


Tu (tubito) 0,032 18 1,00 € 18,02 €



MOSTAZA



Vidrio tarro 0,120 12 1,65 € 19,80 €


Tp (tarro poisson) 0,120 18 1,41 € 25,34 €

MOSTAZA MOLIDATu (tubito) 0,030 18 0,97 € 17,42 €


36

TAMAÑOS PRECIOS


NUEZ MOSCADA GRANO



Vidrio tarro 0,050 12 2,87 € 34,45 €


Tp (tarro poisson) 0,050 18 2,63 € 47,32 €

NUEZ MOSCADA MOLIDA (A)



Vidrio tarro 0,150 12 5,25 € 62,96 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,67 € 30,10 €


NUEZ MOSCADA MOLIDA (B)



Vidrio tarro 0,100 12 3,05 € 36,56 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,29 € 23,17 €


NUEZ MOSCADA MOLIDA (C)



Tu (tubito) 0,030 12 0,92 € 11,09 €

Tp (tarro poisson) 0,090 12 3,76 € 45,14 €

ÑORAS


Bhp (bote hostelero peq) 0,060 1,41 €

Tu (tubito) 0,005 18 0,92 € 16,63 €

OREGANO HOJAS



Vidrio tarro 0,030 12 1,55 € 18,61 €


Tu (tubito) 0,004 12 0,92 € 11,09 €


Tp (tarro poisson) 0,020 18 1,25 € 22,57 €

OREGANO NACIONAL



Vidrio tarro 0,030 12 1,56 € 18,74 €


Tu (tubito) 0,020 12 1,02 € 12,28 €


Tp (tarro poisson) 0,015 18 1,23 € 22,18 €

37

TAMAÑOS PRECIOS


PEREJIL HOJAS



Vidrio tarro 0,015 12 1,46 € 17,56 €


Tu (tubito) 0,025 18 1,03 € 18,61 €


PEREJIL MOLIDO



Vidrio tarro 0,100 12 1,69 € 20,33 €


Tu (tubito) 0,020 18 0,97 € 17,42 €


PIMIENTA BAYAS DEL PARAISO



Vidrio tarro 0,150 12 4,73 € 56,76 €


Tu (tubito) 0,050 18 2,01 € 36,23 €

Metacrilato molinillo 0,085 5,60 €


PIMIENTA BLANCA AHUMADA



Vidrio tarro 0,130 12 3,27 € 39,20 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,34 € 24,16 €



PIMIENTA BLANCA GRANO



Vidrio tarro 0,100 12 2,38 € 28,51 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,20 € 21,58 €


PIMIENTA BLANCA MOLIDA



Vidrio tarro 0,100 12 1,99 € 23,89 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,02 € 18,41 €



38

TAMAÑOS PRECIOS


PIMIENTA DE SETCHUAN



Vidrio tarro 0,080 12 2,60 € 31,15 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,21 € 21,78 €



PIMIENTA DE TAZMANIA



Vidrio tarro 0,100 12 10,63 € 127,51 €


Tu (tubito) 0,020 18 2,75 € 49,50 €



PIMIENTA DIABLA



Vidrio tarro 0,090 12 2,35 € 28,25 €


Tu (tubito) 0,017 18 1,09 € 19,60 €



PIMIENTA MERMELADA DEAICA



Vidrio tarro 0,080 12 2,67 € 32,08 €


Tu (tubito) 0,017 18 1,29 € 23,17 €



PIMIENTA NEGRA AHUMADA



Vidrio tarro 0,100 12 2,15 € 25,74 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,13 € 20,39 €



PIMIENTA NEGRA CON LIMON



Vidrio tarro 0,100 12 2,21 € 26,53 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,16 € 20,79 €



39

TAMAÑOS PRECIOS


PIMIENTA NEGRA GRANO VIETNAM 500GR/L



Vidrio tarro 0,100 12 2,24 € 26,93 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,16 € 20,79 €



PIMIENTA NEGRA GRANO SARAWAK ETI.NEGRA



Vidrio tarro 0,100 12 2,27 € 27,19 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,17 € 20,99 €


PIMIENTA NEGRA MOLIDA



Vidrio tarro 0,100 12 1,73 € 20,72 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,00 € 18,02 €



PIMIENTA NEGRA MOLIDA CON LIMON



Vidrio tarro 0,100 12 1,74 € 20,86 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,01 € 18,22 €


PIMIENTA ROSA GRANO



Vidrio tarro 0,050 12 2,23 € 26,80 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,41 € 25,34 €



PIMIENTA VERDE GRANO



Vidrio tarro 0,050 12 2,83 € 33,92 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,52 € 27,32 €


40

TAMAÑOS PRECIOS


RAIZ DE ANGELICA



Vidrio tarro 0,120 12 2,73 € 32,74 €


Tu (tubito) 0,025 18 1,19 € 21,38 €


REGALIZ



Vidrio tarro 0,080 12 2,32 € 27,85 €


Tu (tubito) 0,015 18 1,08 € 19,40 €


ROMERO CORTADO



Vidrio tarro 0,080 12 1,55 € 18,61 €


Tu (tubito) 0,020 18 0,95 € 17,03 €


ROMERO MOLIDO NACIONAL



Vidrio tarro 0,100 12 1,60 € 19,14 €


Tu (tubito) 0,010 18 0,92 € 16,63 €


ROMERO NACIONAL



Vidrio tarro 0,040 12 1,46 € 17,56 €


Tu (tubito) 0,045 18 1,00 € 18,02 €


SEMILLAS DE AMAPOLA



Vidrio tarro 0,100 12 1,73 € 20,72 €


Tu (tubito) 0,015 18 0,96 € 17,23 €


41

TAMAÑOS PRECIOS


SEMILLAS DE SESAMO



Vidrio tarro 0,100 12 1,72 € 20,59 €


Tu (tubito) 0,015 18 0,92 € 16,63 €


TOMILLO MOLIDO NACIONAL



Vidrio tarro 0,100 12 1,65 € 19,80 €


Tu (tubito) 0,010 18 0,92 € 16,63 €


TOMILLO NACIONAL



Vidrio tarro 0,050 12 1,52 € 18,22 €


Tu (tubito) 0,005 18 0,91 € 16,43 €


VAINILLA EN RAMA



Tu (tubito) 0,005 12 1,20 € 14,39 €

Tp (tarro poisson) 0,020 12 2,31 € 27,72 €

VINAGRE DE JEREZ BOTELLA Tu (tubito) 0,045 18 1,17 € 20,99 €

42

Toda una tradición familiar con más de cinco generaciones comercializando una de las especias más delicada y finas del

mundo: el AZAFRAN.

DESCRIPCION:

• Nombre Botánico: CROCUS SATIVUS L. Estigmas de la flor del Azafrán desecados.

• HEBRA - MOLIDO

• Producto natural 100%, no supera los límites establecidos en la legislación vigente en cuanto a contaminantes y sustancias

tóxicas.

PRESENTACION:

• ENVASES DE 500 Y 1000 g

• CAJAS DE PLASTICO: 0,4-0,5-1-2-4-5-10 gramos.

• CAJAS METALICAS: 10-20-25-40 gramos

• TUBOS DE PLASTICO: 2-5 gramos.

CODICIONES DE ALMACENAMIENTOY CONSERVACION

Conservar en envase cerrado, protegido de la luz y humedad, preferible entre los 8 y 15º C. de temperatura

VIDA UTIL:

En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas: 3 años

44

SAL MARINA: DOR

SAL MARINA elaboradas con sal fina del Mar Mediterráneo, rica en yodo contenida en el alga marina kelp y en sales

minerales.

SAL DE SETAS

incorpora setas variadas (champiñón,

seta de cardo, boletus edulis, etc…)

que le confieren un aroma

inconfundible y sabor delicado.

SAL DE OLIVAS

está elaborada con aceitunas negras

de la variedad serrana de Espadan,

variedad proveniente de las comarcas

del Alto Palancia y del Parque Natural

de la sierra de Espadan, que le da su

nombre.

SAL DE HIERBAS

contiene hierbas aromáticas (romero,

tomillo, orégano, ajedrea, perejil, que

son secadas al vacío antes de ser

añadidas a la sal

TAMAÑOS PRECIOS


SAL MARINA CON SETAS Bote vidrio 0,200 24 2,16 € 51,75 €

SAL MARINA CON OLIVAS NEGRAS Bote vidrio 0,200 24 2,16 € 51,75 €

SAL MARINA CON FINAS HIERBAS Bote vidrio 0,200 24 2,16 € 51,75 €

SAL MARINA CON NISPEROS Bote vidrio 0,200 24 2,16 € 51,75 €

45

SAL MARINA: ESPECIAS DEL SOL

ESPECIAS DEL SOL : Nada como la Flor de Sal y Sal en escamas para conferir brillo a la gastronomía sea cual sea su estilo

y grado de sofisticación. En Especias del Sol nos encargamos del control de la producción y selección en las mismas salinas

de Cádiz y Huelva de la mejor flor de sal mediterránea. Después la envasamos sola o, aún más original, en nuestras mezclas

exclusivas de la línea gourmet y hostelería: Pellizcos únicos de creatividad y sabor. Pellizcos de luz.

ESPECIALIDADES:

FLOR DE SAL SAL MARINA EN ESCAMAS SALES DEL MUNDO

• Flor de Sal a la Naranja y Pimienta

Rosa

• Flor de Sal Aceitunas

• Flor de Sal al Limón y Lavanda

• Flor de Sal Apio

• Flor de Sal con Boletus

• Flor de Sal Mediterránea

• Flor de Sal Natural

• Flor de Sal Oriental

• Escamas Negra (Especial barbacoa)

• Sal en Escamas Aceituna

• Sal en Escamas Ahumada

• Sal en Escamas al Pimentón

• Sal en Escamas Apio

• Sal en Escamas Boletus

• Sal en Escamas Chili

• Sal en Escamas Diabla

• Sal en Escamas Mediterránea

• Sal en Escamas Natural

• Sal en Escamas Oriental

• Sal Azul de Persia

• Sal de Manantial

• Sal de Manantial Rosa

• Sal del Desierto Kalahari

• Sal del Himalaya al Pimentón

• Sal del Himalaya con Aceitunas

• Sal del Himalaya con Boletus

• Sal del Himalaya Diabla

• Sal del Himalaya Grano

• Sal del Himalaya Grano fino

• Sal del Himalaya Mediterránea

• Sal del Himalaya Molida

• Sal del Himalaya Oriental

• Sal Dulce de Utah

• Sal Gris Guerande con algas

46

TAMAÑOS PRECIOS


FLOR DE SAL NATURAL

Bhg (bote hostelero grande) 1,200 12,73 € 152,76 €


Vidrio tarro 0,160 12 3,71 € 44,47 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,66 € 29,90 €


FLOR DE SAL ACEITUNAS



Vidrio tarro 0,160 12 4,18 € 50,22 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,76 € 31,62 €


FLOR DE SAL CON BOLETUS



Vidrio tarro 0,160 12 3,42 € 41,02 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,61 € 29,04 €


FLOR DE SAL AL LIMÓN Y LAVANDA



Vidrio tarro 0,160 12 3,59 € 43,12 €


Tu (tubito) 0,040 18 1,72 € 31,05 €


FLOR DE SAL MEDITERRANEA



Vidrio tarro 0,160 12 3,59 € 43,12 €


Tu (tubito) 0,040 18 1,65 € 29,61 €


FLOR DE SAL A LA NARANJA Y PIMIENTA

ROSA



Vidrio tarro 0,160 12 3,64 € 43,70 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,74 € 31,34 €


47

TAMAÑOS PRECIOS


FLOR DE SAL ORIENTAL



Vidrio tarro 0,160 12 3,69 € 44,27 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,66 € 29,90 €


FLOR SAL APIO



Vidrio tarro 0,160 12 4,01 € 48,11 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,72 € 31,05 €


SAL EN ESCAMAS NATURAL



Vidrio tarro 0,110 12 3,42 € 41,02 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,61 € 29,04 €



SAL EN ESCAMAS ACEITUNAS



Vidrio tarro 0,110 12 3,90 € 46,77 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,69 € 30,47 €



SAL EN ESCAMAS AHUMADA



Vidrio tarro 0,110 12 3,45 € 41,40 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,72 € 31,05 €



48

TAMAÑOS PRECIOS


SAL EN ESCAMAS BOLETUS



Vidrio tarro 0,110 12 3,55 € 42,55 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,63 € 29,32 €



SAL EN ESCAMAS CHILLI



Vidrio tarro 0,110 12 3,40 € 40,82 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,60 € 28,75 €



SAL EN ESCAMAS DIABLA



Vidrio tarro 0,110 12 3,74 € 44,85 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,66 € 29,90 €



SAL EN ESCAMAS AL LIMÓN



Vidrio tarro 0,110 12 3,42 € 41,02 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,61 € 29,04 €



SAL EN ESCAMAS MEDITERR.



Vidrio tarro 0,110 12 3,39 € 40,63 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,60 € 28,75 €



49

TAMAÑOS PRECIOS


SAL EN ESCAMAS NEGRA



Vidrio tarro 0,110 12 3,43 € 41,21 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,61 € 29,04 €



SAL EN ESCAMAS ORIENTAL



Vidrio tarro 0,110 12 3,42 € 41,02 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,61 € 29,04 €



SAL EN ESCAMAS AL PIMENTÓN



Vidrio tarro 0,110 12 3,37 € 40,44 €


Tu (tubito) 0,020 18 1,60 € 28,75 €



SAL ESCAMAS APIO



Vidrio tarro 0,110 12 3,40 € 40,82 €


Tu (tubito) 0,030 18 1,71 € 30,76 €



SAL HIMALAYA GRANO



Vidrio tarro 0,250 12 2,60 € 31,24 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,47 € 26,45 €



50

TAMAÑOS PRECIOS


SAL HIMALAYA GRANO FINO



Vidrio tarro 0,250 12 2,60 € 31,24 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,47 € 26,45 €



SAL HIMALAYA AZAFRAN



Vidrio tarro 0,250 12 12,11 € 145,28 €


Tu (tubito) 0,050 18 3,37 € 60,66 €


SAL HIMALAYA ACEITUNAS



Vidrio tarro 0,250 12 4,25 € 50,98 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,79 € 32,20 €



SAL HIMALAYA MOLIDA CON

ACEITUNAS



Vidrio tarro 0,250 12 4,28 € 51,37 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,80 € 32,49 €


SAL HIMALAYA CON BOLETUS



Vidrio tarro 0,250 12 3,34 € 40,06 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,61 € 29,04 €



51

TAMAÑOS PRECIOS


SAL HIMALAYA MOLIDA BOLETUS



Vidrio tarro 0,250 12 3,37 € 40,44 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,61 € 29,04 €


SAL HIMALAYA CON CHILLI



Vidrio tarro 0,250 12 2,67 € 32,01 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,47 € 26,45 €



SAL HIMALAYA MOLIDA CON CHILLI



Vidrio tarro 0,250 12 2,68 € 32,20 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,49 € 26,74 €



SAL HIMALAYA DIABLA



Vidrio tarro 0,250 12 3,32 € 39,87 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,61 € 29,04 €



SAL HIMALAYA MEDITERRANEA



Vidrio tarro 0,250 12 2,70 € 32,39 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,49 € 26,74 €



52

TAMAÑOS PRECIOS


SAL HIMALAYA ORIENTAL



Vidrio tarro 0,250 12 2,86 € 34,31 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,52 € 27,31 €



SAL HIMALAYA PIMENTÓN



Vidrio tarro 0,250 12 2,75 € 32,97 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,50 € 27,02 €



SAL HIMALAYA MOLIDA



Vidrio tarro 0,300 12 2,70 € 32,39 €


Tu (tubito) 0,060 18 2,27 € 40,82 €



SAL AZUL DE PERSIA



Vidrio tarro 0,250 12 5,86 € 70,34 €


Tu (tubito) 0,050 18 2,11 € 37,95 €



SAL MARINA CON TINTA DE CALAMAR



Vidrio tarro 0,250 12 2,81 € 33,73 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,50 € 27,02 €



53

TAMAÑOS PRECIOS


SAL ROJA DE HAWAI



Vidrio tarro 0,250 12 5,25 € 63,06 €


Tu (tubito) 0,050 18 2,00 € 35,94 €



SAL DEL DESIERTO DE KALAHARI



Vidrio tarro 0,250 12 3,45 € 41,40 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,63 € 29,32 €



SAL MARINA AHUMADA



Vidrio tarro 0,250 12 4,97 € 59,61 €


Tu (tubito) 0,050 18 1,93 € 34,79 €



SAL DULCE UTAH



Vidrio tarro 0,250 12 5,73 € 68,81 €


Tu (tubito) 0,050 18 2,09 € 37,66 €



SAL GRIS CON ALGAS


Bhp (bote hostelero peq) 0,500 24 53,55 € 1.285,30 €

Vidrio tarro 0,180 12 3,61 € 43,32 €


Tu (tubito) 0,040 18 1,65 € 29,61 €


54

TAMAÑOS PRECIOS


SAL ARTESANAL ACEITUNASVidrio tarro 0,160 12 2,83 € 33,92 €


SAL ARTESANAL BARBACOAVidrio tarro 0,160 12 2,57 € 30,86 €


SAL ARTESANAL CITRICOSVidrio tarro 0,160 12 2,54 € 30,47 €


SAL ARTESANAL CON CHILLIVidrio tarro 0,160 12 2,41 € 28,94 €


SAL ARTESANAL HUERTAVidrio tarro 0,160 12 2,48 € 29,71 €


SAL ARTESANALMEDITERRANEA

Vidrio tarro 0,160 12 2,41 € 28,94 €


SAL ARTESANAL NATURALVidrio tarro 0,160 12 2,36 € 28,37 €


SAL ARTESANAL NARANJA Y PIMIENTA

Vidrio tarro 0,160 12 2,54 € 30,47 €


SAL ARTESANAL LIMONVidrio tarro 0,160 12 2,46 € 29,52 €


SAL ARTESANALLIMON Y LAVANDA

Vidrio tarro 0,160 12 2,40 € 28,75 €


FORMATO PRECIO

Lts Uds/caja 1ud. 1 caja

NOVELLO DI MÖDENA Vidrio 0,250 12 7,62 € 91,39 €

VECCHIO DI MÓDENA Vidrio 0,250 12 19,26 € 231,17 €

RESERVA Vidrio 0,100 12 14,17 € 169,99 €

DOR 4 FRAGANCES Vidrio 0,250 6 1,85 € 11,12 €

APPLE CIDER AND HONEY Vidrio 0,250 6 2,56 € 15,33 €

RED WINE Vidrio 0,250 6 1,79 € 10,73 €

ORGANIC BALSAMIC Vidrio 0,250 6 2,56 € 15,33 €

VINAGRETTE FRAMBOISE Vidrio 0,300 12 3,00 € 36,03 €

VINAGRETTE ORANGE Vidrio 0,300 12 3,00 € 36,03 €

VINAGRETTE APPLE Vidrio 0,300 12 3,00 € 36,03 €

VINAGRETAS SIN GLUTEN

Nuestro último lanzamiento es una gama de vinagretas sin gluten.

Nuestra gama se compone de: vinagreta de frambuesa, manzana y

naranja

DOR

56

ACETO BALSAMICO

Procedente de la más noble tradición familiar italiana de elaboración

de acetos balsámicos.

El bouquet, color, aroma y reflejos de madera del Aceto Balsámico

DOR lo convierten en el complemento ideal para hacer de cualquier

plato una delicia gourmet.

VINAGRES SABOR

Ofrecemos una gama de vinagres fruto de un proceso de producción

esmerado donde la selección de la materia prima y el control de

calidad ofrece un vinagre excelente.

Nuestra gama se compone de: vinagre balsámico ecológico, vinagre

de vino tinto, glacé de sidra a la miel y vinagre a los 4 aromas.

57

58

OLEUM FLUMEN

WHITE WINE VINEGAR VINAGRE DE MANZANA ACETO VINAGRE DE JEREZ

El vinagre de vino blanco se

obtiene mediante procedimientos

totalmente naturales, con

paciencia y reposo, respetando

la tradición. Escogemos las

mejores variedades y los

mejores vinos para su

elaboración.

Para hacer un buen vinagre de

manzana tenemos que escoger

la mejor sidra. Para este vinagre

de sidra también hemos

escogido las mejores variedades

de manzanas ácidas,

transformando la sidra en este

vinagre.

Lo llamamos vinagre en flor, el

cual dejamos reposar, para

posteriormente someterlo a un

proceso de aclaración que

elimina cualquier partícula que

pueda tener y que lo pueda

enturbiar. Una vez clareado se

filtra.

Con especias, finas hierbas o

ajo, los cuales aportan aroma

sin cambiar el gusto.

Elaborado con las mejores uvas

Cabernet Sauvignon de nuestra

área

Delicioso vinagre elaborado con

uva dulce Pedro Ximénez y

envejecido varios años, según la

vieja tradición, en barril de roble.

FORMATO PRECIO

LTS UDS/CAJA 1UD. 1 CAJA

AGRIDULCE Vidrio 0,250 6 5,49 € 32,97 €

AGRIDULCE Vidrio 0,500 6 8,83 € 53,00 €

AGRIDULCE PET 5,000 3 49,08 € 249,49 €

JEREZ Vidrio 0,375 6 13,08 € 78,49 €

58

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/jamon-info/

JAMÓN

PAG. 63

CHACINAS

PAG . 74

62

ÍNDICE

66

CARACTERÍSTICAS

D.O. Huelva

Desde 1890, generación tras

generación, se ha transmitido

el tesoro del buen hacer,

repitiendo año tras año la

cuidada elaboración de

Jamones y embutidos

ibéricos; conjugando la

lealtad a la tradición, con el

transcurrir de décadas y

décadas.

MATERIA PRIMA Ibérico 100% puro y cruzado al 75%. Calidad Bellota

TRATAMIENTOS

Curación mínimo 24 meses, habitualmente de 36 a 48 meses con una fase de bodega de 18 a

36 meses en nuestros secaderos de Cumbres Mayores perteneciente al municipio de la

Sierra de Aracena (Huelva).

CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS

Jamón de pata muy fina y estilizado. Al corte, color rojo intenso con cierta tonalidad oscura

propia de la raza, con grasa infiltrada traslúcida en forma de veteado y de consistencia frágil.

De aroma fresco y suave y sabor intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el

tiempo. Textura agradable y jugosa.

CONDICIONES DE

CONSERVACIÓN

Piezas enteras: Conservar a temperatura ambiente. Deshuesados: 2º a 8º. Loncheados: 2º a

8º.

CONSUMO PREFERENTE Piezas enteras: 60 meses. Deshuesado: 12 meses. Loncheados: 6 meses

MÉTODO ENVASADO Y/O

EMBALAJEFundas de tela negra y en cajas de cartón alimentario

ETIQUETADOEtiquetas que cumplen con R.D. 1245/2008 y R.D. 1469/2007 para productos acogidos a la

Norma del Ibérico.

GRUPO DE CONSUMIDORES Cualquier grupo excepto aquellos intolerantes a la lactosa.

67

PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud

PIEZA ENTERA

8,000 Jamón Ibérico De Bellota D. de Origen Jamón De Huelva Rva 09/10 315,61 €

8,000 Jamón Ibérico De Bellota (Añada 2,009, 43/45 Meses De Curación) 281,11 €


8,000 Jamón Ibérico Selección Sbta Nuevos ( 18/22 Meses De Curación) 217,22 €

8,000 Jamón Ibérico Selección Sbta Viejos ( 24/26 Meses De Curación) 230,00 €

8,000 Jamón Ibérico De Cebo ( 18/22 Meses De Curación) 172,50 €

8,000 Jamón De Bodega Y Húngaro ( 14-16 Meses De Curación) 99,79 €

5,000 Jamonetes 72,03 €

4,500 Paleta Ib, Bta D.O., Summum 11 104,22 €

4,500 Paleta Ibérica De Bellota (Añada 2,010, 31/33 Meses De Curación) 93,44 €


4,500 Paleta Ibérica Selección Sbta Viejas (18 Meses De Curación) 71,87 €

4,500 Medianas (- 4,5 Kg,) 65,41 €

4,500 Paleta Ibérica De Cebo ( 16 Meses De Curación) 64,69 €

DESHUESADOS


4,000 Jamón Ibérico Selección Sbta Viejos (24/26 Meses De Curación) 223,61 €

4,000 Jamón Ibérico De Cebo (18/22 Meses De Curación) 169,30 €


2,500 Paleta Ibérica Selección Sbta Viejas (18 Meses De Curación) 91,84 €

2,500 Paleta Ibérica De Cebo (16 Meses De Curación) 82,85 €

LONCHEADOS (100 grs)

0,100 Jamón Ibérica de bta dojh 11,50 €

0,100 Jamón Ibérica de bellota 9,90 €

0,100 Jamón Ibérica de selección 6,23 €

0,100 Paleta ibérica de bellota 7,35 €

0,100 Paleta ibérica selección 5,59 €

68

CARACTERÍSTICAS

D.O. Guijuelo

MATERIA PRIMA Jamón fresco procedente de raza ibérica

COMPOSICIÓN Jamón fresco, sal, azúcares (lactosa), conservantes (E-252, E-250) y antioxidante (E-331)

TRATAMIENTOS

• Perfilado

• Pesado y clasificación

• Salazón

• Lavado y embolado

• Post-salado

• Secado

• Maduración

CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS

• Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la

grasa

• Olor y Sabor: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico,

sin detectarse ningún tipo de olor y sabor anómalo.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento

CONDICIONES DE

CONSERVACIÓNConservar a temperatura ambiente

CONSUMO PREFERENTE Antes de dos años


EMBALAJEFundas de tela y en cajas de cartón alimentario

ETIQUETADOEtiquetas que cumplen con R.D. 1245/2008 y R.D. 1469/2007 para productos acogidos a la

Norma del Ibérico.


CARACTERÍSTICAS

69

PRODUCTO PRECIO


PIEZAS ENTERAS

7 Jamón Ibérico Bellota D.O. 279,78 €

7 Jamón Ibérico Bellota Gr. 234,92 €

7 Jamón Ibérico Cebo D.O. Traz, 140,09 €

5 Paleta Ibérica Bellota D.O. 111,92 €

5 Paleta Ibérica Bellota GR. 103,62 €

5 Paleta Ibérica Cebo D.O. Traz, 70,53 €

7 Paleta Bellota GR. Pequeña 78,11 €

1 Paleta Ibérica Cebo Pequeña 46,73 €

DESHUESADO

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota Gr 328,62 €

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota Gr Molde 335,08 €

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota 261,62 €

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota Molde 265,11 €

3,6 Deshuesado Ibérico Cebo 176,21 €

3 Deshuesado Ibérico ® Molde 152,56 €

3 Deshuesado Paleta Ibérico Bellota G R 124,54 €

3 Deshuesado Paleta Ibérico Bellota G R Molde 128,86 €

2,28 Deshuesado Paleta Ibérica - Bellota 86,59 €

2,28 Deshuesado Paleta Ibérica - Bellota Molde 88,79 €

4,2 Deshuesado Paleta Ibérica Cebo 140,71 €

0,6 Deshuesado Paleta Ibérica ® Molde 21,12 €

0,6 Centro Paleta Chamuscada 8,85 €

0,6 Centro Jamón Añejo Red, 11,40 €

0,6 Centro Jamón Bodega V 10,14 €

LONCHEADOS (100grs)

0,1 Loncheado Jamón Ibérico Bellota G,R 9,03 €

0,1 Loncheado Jamón Ibérico Bellota 7,26 €

0,1 Loncheado Jamón Ibérico Cebo 6,39 €

0,1 Loncheado Paleta Ibérica Bellota G,R 5,19 €

0,1 Loncheado Paleta Ibérica Bellota 4,71 €

0,1 Loncheado Paleta Ibérica 4,21 €

70

El Jamón Ibérico DOCEARROBAS es un producto único y artesanal. Elaborado en Guijuelo (Salamanca). Poniendo mimo y

delicadeza en todos los detalles. Sobre todo a aquellos que hemos rescatado del olvido. Siguiendo las más estrictas medidas

de control sanitario, y calidad. Pero haciendo hincapié en el carácter ancestral del proceso de elaboración.

El Jamón Ibérico de Bellota DOCEARROBAS es un producto totalmente artesanal; y el resultado de aplicar los más estrictos

parámetros de calidad en todo el proceso de obtención del Jamón. Procedente de cerdos ibéricos de raza pura. Los cuales

entran en la dehesa, para la montanera, a primeros de Octubre de cada año, con un peso que oscila entre las 8 y las 9

arrobas (entre 92 Kg y 105 Kg). Y hasta el 15 de Diciembre reponen aproximadamente unas 5 arrobas de peso (58 Kg) a

base de bellota y pastos.

Se sacrifican en marzo/abril, y desde ese momento, sus perniles son sometidos a un proceso de elaboración dilatado. Con

una maduración lenta y pausada, que proporciona al Jamón un abanico de aromas extraordinario, y un bouquet final difícil de

encontrar. Los Jamones suelen madurar en la bodega durante un periodo no menor de 24 meses.

Con lo que conseguimos Jamones con una curación no inferior a 36 meses (3 años)

71

PRODUCTO PRECIO


PIEZAS ENTERAS

7 Jamón Ibérico de Bellota 332,22 €

7 Jamón Ibérico de Cebo 166,11 €

7 Paleta Ibérica de Bellota 111,80 €

5 Paleta Ibérica de Cebo 81,46 €

5 Jamón Serrano Bodega 108,61 €

5 Paleta Serrana Bodega 43,92 €

DESHUESADO

4,2 Jamón Ibérico de Bellota 338,61 €

4,2 Jamón Ibérico de Cebo 172,50 €

4,2 Paleta Ibérica de Bellota 115,80 €

4,2 Paleta Ibérica de Cebo 85,45 €

3,6 Jamón Serrano Bodega 115,00 €

3 Paleta Serrana Bodega 47,92 €

LONCHEADOS (100grs)


0,1 Paleta Ibérica de Cebo 9,11 €


0,1 Paleta Serrana Bodega 6,01 €

LONCHEADOS A MANO


0,1 Jamón Ibérico de Bellota 16,74 €

0,1 Paleta Ibérica de Bellota 14,86 €


72

CARACTERÍSTICAS

MATERIA PRIMA

Cerdo Ibérico producido en las dehesas del Valle de los Pedroches, controlando durante toda

la vida del animal tanto la genética como la alimentación, transformados en la fabrica de

embutidos y salazón de Jamones en el Valle de los Pedroches

COMPOSICIÓN Jamón de cerdo ibérico y sal común.

TRATAMIENTOS

Para su elaboración se utiliza la formula tradicional, así los el proceso de salado, lavado y post-

salado de cada pieza, se realizan en secadero a temperatura y humedad controlada, y cuando

lleva el tiempo necesario se traslada cada pieza a la quietud y el silencio de nuestra bodega

natural quien determinará con el debido reposo y el clima de la Comarca de Los Pedroches el

punto exacto de curación, alcanzando un aroma y sabor inigualables.

CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS

• Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la

grasa

• Olor y Sabor: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico,

sin detectarse ningún tipo de olor y sabor anómalo.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento

CONDICIONES DE

CONSERVACIÓNCondiciones ambientales evitando temperaturas elevadas.

CONSUMO PREFERENTE Un año después de la salida de nuestras bodegas.


EMBALAJEFundas de tela y en cajas de cartón alimentario de 1 o 2 unidades

ETIQUETADO Vitola en color roja y logotipo de empresa. Número de Registro Sanitario: 1007976-CO CEE


D.O. Los Pedroches

73

PRODUCTO PRECIO


PIEZAS ENTERAS

7,6 Jamón Ibérico bellota 271,44

7,6 100% Bellota Jamón Ibérico D.O. 441,36

7,6 Jamón Ibérico recebo 176,55

7,6 Jamón Ibérico cebo 121,39

4,5 Paleta ibérica bellota 88,19

DESHUESADO

4,2 Jamón Ibérico cebo 122,22

4,2 Jamón Ibérico recebo 130,41

4,2 Jamón 100% bellota 301,87

4,2 Jamón 100% bellota D.O.P. 434,69

2,5 PALETA IBERICA cebo 59,82

2,5 PALETA IBERICA recebo 71,16

LONCHEADOS (100 grs) 0,1 Jamón 100% bellota D.O.P. 10,65 €

75

• Lomo

• Lomito

• Chorizo

• Salchichón

• Morcón

PRODUCTO PRECIO


PIEZAS ENTERAS

1,000 Caña de lomo ibérico de bellota 52,71 €

1,000 Caña lomo ibérico, de bellota lata (3piez) 62,29 €

1,000 Caña de lomo ibérico, cebo 40,73 €

0,350 Lomitos (Embuchaditos) 18,45 €

0,350 Morcones ibéricos extras 6,57 €

1,000 Chorizo lomo cular 17,17 €

1,000 Salchichón ibérico casero 18,37 €


0,100 Caña De Lomo Ibérico, De Bellota 7,83 €

0,100 Chorizo Lomo Cular 2,64 €

0,100 Salchichón Ibérico Casero 2,80 €

76

PRODUCTO PRECIO


PIEZAS ENTERAS

1,000 Lomo Ibérico De Cebo Con Trazabilidad 39,79 €

1,000 Lomo Ibérico Bellota Campaña Trazb 45,54 €

0,350 Lomito Ibérico De Bellota 12,38 €

0,350 Lomito Extra 4,73 €

1,000 Lomo Matanza Salamanca 17,54 €

1,000 Chorizo Ibérico. Bellota Cular 15,57 €

1,000 Chorizo Cular Ibérico Recebo 13,75 €

1,000 Morcón De Bellota 14,14 €

1,000 Morcón Ibérico ® 12,65 €

1,000 Salchichón Vela Bellota 12,42 €

1,000 Salchichón Ibérico. Bellota Cular 15,57 €

1,000 Salchichón Ibérico Cular Rec. 13,75 €

1,000 Longaniza Ibérica Bellota 12,42 €

1,000 Sobrasada Ibérica 6,71 €


0,100 Lomo Ibérico Bellota 100g 6,56 €

0,100 Lomo Ibérico 100g 5,88 €

0,100 Chorizo Ibérico Bellota 100g 2,47 €

0,100 Chorizo Ibérico 100g 2,23 €

0,100 Salchichón Ibérico Bellota 100g 2,47 €

0,100 Salchichón Ibérico 100g 2,23 €

• Lomo

• Lomito

• Chorizo

• Salchichón

• Morcón

77

• Lomo

• Lomito

• Chorizo

• Salchichón

• Morcón

PRODUCTO PRECIO


PIEZAS ENTERAS

1,000 Lomo Ibérica bellota 51,97 €

1,000 Lomo Ibérica recebo 42,39 €

1,000 Morcón Ibérica 21,79 €

0,750 Lomito Ibérica 24,60 €

1,000 SALCHICHON 100% bellota 21,79 €

1,000 Chorizo Ibérica bellota 17,43 €

1,000 Salchichón herradura Ibérica 13,26 €

1,000 Chorizo herradura Ibérica 13,26 €


0,100 Salchichón Ibérica 1,44 €

0,100 Chorizo Ibérica 1,44 €

0,100 Morcón Ibérica 1,44 €

78

FUET PREMIUM Y BUTIFARRA

La selección de la raza de los cerdos y el uso de las partes más nobles del animal hacen que nuestras recetas tengan una

base excelente.

El carácter de cada embutido viene dado por una serie de parámetros y matices que se consiguen durante los procesos de

elaboración, y que se diferencian según si el producto final es fresco, cocido o curado.

En todos los casos, la materia prima es carne fresca del día, ya sea en pieza o picada, amasada y embutida en tripa natural.

El uso de especias y condimentos de gran calidad nos permiten elaborar unas recetas especiales y delicadas, que marcarán

la personalidad de cada embutido.

Todos nuestros procesos cumplen con la ISO 14001, que regula la gestión ambiental y la ISO 9001, que regula la gestión de la

calidad.

Productos curados

Estos embutidos pasan por nuestros secaderos de Seva, en la plana de Vic. Cada producto se seca y se cura por separado,

para respetar sus propios requerimientos de tiempo, temperatura y grado de humedad, que le permitirán desarrollar sus

propiedades organolépticas (colores, aromas, sabores y texturas).

Productos cocidos

Las cocciones se realizan con la carne ya picada, condimentada, amasada y embutida. Este proceso se lleva a cabo

íntegramente en nuestro obrador de Aiguafreda, respetando el ritmo de cada producto para que pueda desarrollar todos sus

matices.

Productos frescos

La receta en estado puro, aquellos embutidos que, sin pasar por cocción ni curación, están listos para cocinar. Las butifarras

enriquecidas con diferentes ingredientes son un buen ejemplo.

79

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre generoso.

• Color rojo intenso. En el corte se observan dados de grasa y pimienta en grano.

• El lento proceso de curación permite que los sabores de la carne dominen por encima

de los condimentos, que desprenden su aroma en el momento del corte.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Se recomienda degustarlo recién cortado. El pan de miga densa es un buen

acompañante.

• Cortado en finas rodajas, también puede acompañar una ensalada de canónigos con

aceite virgen extra, sal fina rosa del Himalaya y vinagre de moscatel.

• Combinado con chips de alcachofa y maridado con vino rancio.

• Ideal para maridar con multitud de vinos, desde un Oloroso de Jerez como aperitivo

hasta tintos jóvenes frescos.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte de tonalidad granate, piel rugosa y con flora natural blanca y espesa.

• El largo tiempo de secado le aporta un sabor intenso, perfumado y persistente en boca.

• Durante la curación, los condimentos adquieren toda su potencia.


• Es un buen aperitivo y hasta un entrante.

• Es ideal para consumir en cortes muy finos, en una rebanada de pan de miga espesa

untada con tomate y aceite virgen.

• Sobre un fondo de rúcula y orejones y maridado con Pedro Ximénez.

• Se recomienda acompañarlo con vino tinto con cuerpo (Ribera del Duero de media

crianza), vinos de la Terra Alta o Merlot del Pla de Bages.

FUET PREMIUM Y BUTIFARRA

Embutidos Curados

SALCHICHÓN DE VIC

SALCHICHÓN

80

SALCHICHÓN A LA PIMIENTA

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio

• Corte de tonalidad granate y piel cubierta de pimienta.

• El largo tiempo de secado le confiere un sabor intenso, perfumado y persistente en

boca, influenciado por la pimienta molida que lo recubre.


• Es un buen aperitivo y hasta un entrante.

• Es ideal para consumir en rodajas muy finas y recién cortadas, retirando la piel para

evitar el exceso de pimienta.

• Como acompañante de un pan de cristal untado con tomate y aceite de oliva virgen.

• Se recomienda maridarlo con un vino con cuerpo (Ribera del Duero de media

crianza o un Rioja Alavesa), vinos de la Terra Alta o Merlot del pla de Bages.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio y de forma plana.

• Corte de color rojo brillante y flora natural incipiente.

• El breve tiempo de curación nos permite apreciar su origen: el secado de la butifarra

cruda.

• Es una pieza muy tierna que se funde en la boca. Tiene el sabor suave y casi dulce

de los embutidos jóvenes.


• Ideal para aperitivos y cenas, acompañada de pan de coca.

• Marida perfectamente con vinos blancos o rosados de aguja y con tintos jóvenes o

Tempranillo de media crianza.

SUMAIA Y SUMAIA LARGA

81

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte con mosaico de tonos rojizos. Flora natural blanca y espesa.

• El punto de maceración es lo que caracteriza su sabor curado más popular.

• Textura esponjosa que se consigue con el punto óptimo de curación y sabor equilibrado

gracias a la sutil presencia de la pimienta.


• Los panes multicereales potencian su sabor.

• Idóneo para un buen pan de chapata untado con tomate de colgar y aceite de oliva

virgen.

• Como aperitivo, cortado transversalmente en finas rodajas y acompañado de un vino de

crianza de la Rioja.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre muy delgado, en forma de herradura y de tacto consistente.

• Corte de color rojo vivo y brillante y flora incipiente.

• Rica en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene suave.


• Marida perfectamente con vinos de Jerez, cavas y tintos jóvenes para aperitivos,

acompañada de bastones de pan tostado.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre muy pequeño y alargado.

• Corte de color granate. El grado de secado les da pequeñas dosis de flora y consigue

que sean muy tiernos.

• Ricos en especias, tienen un sabor intenso.


• Un aperitivo ideal, acompañados de tomates secos o uvas.

• Como decoración de platos o acompañamiento de ensaladas.

• Maridaje muy apropiado con vino blanco, rosado de aguja y, especialmente, vinos de

Garnacha blanca de la Terra Alta.

SECALLONA

FUET

BASTONCILLOS DE FUET

82

CARACTERÍSTICAS:

• Raciones individuales de fuet, para comer de un bocado.

• Corte de color granate muy vivo y flora discreta.

• Son ricos en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene

suave.


• El aperitivo ideal acompañado de tomates secos o uvas.

• También en pincho, intercalado con tomates cherry y uvas.

• Como decoración de platos o acompañamiento de ensaladas.

• Combina perfectamente con el vino blanco, el rosado de aguja y, especialmente, con

vinos de Garnacha blanca de la Terra Alta.

CARACTERÍSTICAS:

• Pequeños chorizos en raciones individuales, para comer de un bocado.

• Corte de color rojo anaranjado. Sin flora.

• Ricos en especias, pequeños y tiernos, su sabor es intenso pero suave, con el punto justo

de picante.


• Pasados por la sartén, como decoración de platos o acompañamiento de ensaladas.

• Un aperitivo ideal, salteados en la sartén, en una rebanada de pan y maridados con vino

tinto o rosado.

• Gran acompañamiento de huevos fritos y maridados con vino tinto de la Rioja

LLAMINETS

LLAMINETS DE CHORIZO

83

CARACTERÍSTICAS:

• Una antigua receta que respira la implicación personal del fundador, Antoni Salgot.


• El corte presenta tonalidades variadas, desde el blanco hasta una gama de rosados.

• De sabor ligeramente dulce y aroma suave, ofrece una gama de texturas con partes

compactas y otras más melosas que son toda una experiencia para el paladar.


• El pan hecho con una mezcla de harina, cebada y trigo será un buen acompañante.

• Como aperitivo, en rodajas muy finas, envolviendo unos higos.

• A cortes acompañada de tomates cherry y queso fresco.

• Cortada en dados con habas a la catalana, como condimento que se añade una vez

acabado el plato.

• Es ideal maridarlo con un rosado de tipo Merlot, un vino blanco de barrica, un Penedés

del año o un vino joven del Empordá.

CARACTERÍSTICAS:


• Corte de tonalidades variadas en una gama de rosados con trozos visibles de trufa.

• La característica principal de esta pieza es la trufa de variedad melanosporum, original

de la comarca de Osona. Su presencia otorga un perfume especial y realza el aroma

de los demás ingredientes.

• Su textura combina partes compactas y otras más melosas.


• Añadir un poco de aceite de oliva y sal gris para un sabor más intenso.

• El pan hecho con una mezcla de harina, cebada y trigo es un buen acompañante.

• Un ingrediente muy bueno para una ensalada de frutos secos.

• A cortes y acompañada de tomates cherry y queso fresco.

Embutidos Cocidos

CATALANA 1928

CATALANA TRUFADA

Los cocidos, elaborados en calderas en que la carne se cuece con sal, especias y hierbas aromáticas.

84

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura.

• Corte de tonalidad clara que deja entrever algún grano de pimienta.

• Suavidad, sutileza, estructura y equilibrio son las características de este embutido de

consistencia melosa.


• Presentada en pinchos intercalando la butifarra con pimientos de Padrón o con membrillo

y cebolla confitada.

• Ideal para pasarla por la brasa un par de minutos.

• Un buen Tempranillo de crianza es un excelente acompañante, o un cava Brut del

Penedés.

CARACTERÍSTICAS:


• Corte de tonalidad pálida y ligeramente amarilla gracias al ingrediente que le da su

nombre: el huevo.

• De sabor parecido a la tortilla francesa con un toque de especias y textura melosa que se

deshace en la boca.


• En unas rebanadas de pan de coca untado con tomate y aceite de oliva.

• En pinchos, intercalando la butifarra con pimientos de Padrón.

• Un buen Tempranillo de crianza es un buen acompañamiento, o un cava Brut del

Penedés.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso. Embutido parecido a la butifarra blanca pero mucho más meloso y con un

sabor intenso. Es ideal para cocinar.


• Ideal para condimentar guisos, como los guisantes a la cazuela. Cortado en dados,

también se puede añadir una vez acabado el plato.

• Acompañando de unos calçots con salsa romesco y maridado con un Priorat joven.

• Combina muy bien con vinos con cuerpo de tipo Priorat, Conca de Barberá o Terra Alta.

BUTIFARRA BLANCA

BUTIFARRA DE HUEVO

BULL BLANCO

85

CARACTERÍSTICAS:


• La sangre le da su característico color granate oscuro, parecido a la madera de cerezo.

• Sabor ligeramente dulce con un punto de pimienta. Su aroma recuerda a la torrefacción

del café y su textura compacta y gelatinosa nos ayudará a que se desmenuce con

facilidad al cocinarla.


• Hecha a la brasa y en una rebanada de pan tostado frotado con ajo y untado con

aceite de oliva.

• Añadida a los estofados o guisos con legumbres, dará un sabor intenso a nuestros

platos.

• Frita con cebolla y un poco de vino.

• Picada como complemento de un arroz con langosta y erizos de mar.

• Cortada a dados para acompañar unas habas tiernas en tempura y maridadas con un

vino tinto del Montsant.

• Los vinos jóvenes de maceración carbónica de la Rioja Alavesa, un vino del Montsant o

los cavas son buenos acompañantes para comerla cruda y cocida.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte de tonalidad clara.

• Con sus contrapuntos de sabores y aromas, la intensidad de las especias y el olor de la

carne de caldera, aportan a nuestros platos gustos parecidos a los asados

caramelizados.


• Aconsejamos comerla siempre cocida o caliente.

• Ideal rasgada en la sartén, acompañada de setas o judías de Santa Pau.

• Cuando la preparamos a la brasa, la acompañamos de un pan tostado frotado con ajo y

untado con aceite de oliva.

• Ideal también para condimentar un buen plato de lentejas.

• Cortada en dados para acompañar perfectamente una habas tiernas en tempura y

maridadas con vino tinto del Montsant.

• Pasada por la sartén y acompañada de patatas fritas y hojas de espinacas pasadas por

el horno.

• Su maridaje perfecto es con vinos jóvenes de la Rioja Alavesa, un tinto del Montsant o

un buen cava.

BUTIFARRA NEGRA

BUTIFARRA DE PEROL

86

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso.

• La sangre le da su característico color granate oscuro, parecido a la madera más oscura.

• Al cocerlo, debido a las texturas diversas de su interior, unas partes quedan sólidas y

otras se funden, confiriéndole un sabor intenso y singular.


• Un condimento indispensable para los guisos, como los guisantes a la cazuela o las habas

a la catalana. Añadido en dados pequeños al final del plato, dejándolo a fuego lento sólo

un instante, conferirá un sabor especial a nuestros platos.

• Crudo, acompañado de anchoas y pan de sésamo.

• Los vinos con cuerpo, de tipo Priorat, Conca de Barberá o Terra Alta, son sus mejores

aliados.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso de forma lobular.

• Corte de tonalidad clara.

• De textura esponjosa, combina una pasta fina con los trozos de lengua. Está

condimentado con pimienta y un punto de sal, que potencian la persistencia de los

sabores y aromas en el paladar.


• Combina muy bien con la lechuga larga, también conocida bajo la denominación de

“romana”.

• Cortado en dados, con trocitos de tomate y olivas negras, y acompañado de rebanadas

de coca de aceite tostadas. La trufa rallada es el toque gourmet final para este plato.

• Los cavas y vinos de aguja son especialmente recomendables en verano. El resto del

año, se puede maridar con vinos tintos jóvenes y con rosados de Navarra.

BULL NEGRO

BULL DE LENGUA

87

CARACTERÍSTICAS:


• La sangre le da su característico color granate oscuro.

• En su corte, podemos observar la variedad de ingredientes que lo forman.

• Su textura es gelatinosa y elástica, con una condimentación muy sutil que dejará

saborear las características de sus ingredientes.


• La chapata o la coca tostada son buenos acompañantes.

• En ensaladas, lo podemos usar como guarnición.

• Con un paquetito de espárragos trigueros adobados y maridado con un rosado de

Navarra.

• Se recomiendan cavas y vinos de aguja frescos y alegres. También resulta óptimo con

vinos tintos jóvenes y con rosados de Navarra.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso y de forma irregular.

• Corte de tonalidad clara con una pieza de foie en el centro.

• La combinación del picado del bull con la textura cremosa del foie y la condimentación

equilibrada, da un contraste de gustos y aromas que no enmascaran las características

de cada elemento.


• En coca tostada y con una reducción de Pedro Ximénez encima del foie del bull.

• En ensaladas, lo podemos usar como guarnición.

• Combinado con dados de gelatina de caldo de ave y verduras, y maridado con

cualquier vino dulce.

• Una buena elección es maridarlo con un vino de Sauternes, un Muscat de Rivesaltes,

un buen cava o champán.

PELTRUC

BULL CON FOIE

88

CARACTERÍSTICAS:

• De calibre grueso de forma lobular.

• Mosaico de piezas de carne cocida de diferentes medidas

• De textura gelatinosa y elástica, combina una pasta fina con trozos de lengua, oreja y

morro. Está condimentado con el punto justo de pimienta y sal para aumentar la

persistencia de sabores y aromas.


• Ideal para acompañar ensaladas.

• Cortado en dados con cebolleta, perejil y vinagreta de Jerez.

• Los cavas y vinos de aguja son especialmente recomendables en verano. El resto del año

se puede maridar con vinos tintos jóvenes y con rosados de Navarra.

CARACTERÍSTICAS:


• Corte de color granate oscuro conferido por la sangre.

• Textura gelatinosa y elástica, que combina una pasta fina con trozos de morro y oreja.

Está condimentado con pimienta y un punto de sal.


• Con pan de chapata untado con tomate y aceite de oliva virgen extra.

• Cortado a rodajas medianas calentadas al grill un par de minutos y en rebanadas de pan

de cristal.

• Los vinos con cuerpo, de tipo Priorat, Conca de Barberá o Terra Alta, son sus mejores

aliados.

BISBE BLANCO

BISBE NEGRO

CARACTERÍSTICAS:• De calibre medio en forma de herradura. Tonalidad rosada, propia de una carne magra sin

oxidaciones.

• Salpimentada en su justa medida, conseguimos un sabor elegante y homogéneo, con un

trasfondo de aromas de madera.

• Al cocerlo, se mantiene entera, sin desmigajarse, para poder apreciar su melosidad. Calibre

delgado.

• Al cocinarlas, se mantienen enteras, sin desmigajarse, para poder apreciar su melosidad.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:• Una buena elección como plato principal o en combinación con otros ingredientes en una receta

más elaborada.

• Combinada con todo tipo de verduras, incluso con frutas.

• Cocida a la brasa con judías del gancho y una mezcla de setas.

• Decorada con trozos de manzana y cebolleta picada, la maridaremos con un vino blanco del

Penedés.

• La podemos maridar también con un reserva del Empordá u otros vinos tintos con cuerpo, de

tipo Cabernet Sauvignon, Merlot o Tempranillo de procedencia del Empordá o de la Conca de

Barberá.

CARACTERÍSTICAS:• Calibre medio en forma de herradura. De colores variados gracias a la mezcla de ingredientes,

encontramos el marrón de las setas, el rojizo del pimiento o tonos tornasolados de los ajos

tiernos.

• Rellenas con los frutos de nuestra tierra, sin esconder el gusto de la carne y con personalidad

propia, aportan el justo equilibrio de sabor de la buena cocina.

• El olor de la butifarra de setas nos traslada a la humedad del sotobosque y de la pinaza,

evocando el otoño. En la butifarra de escalibada, encontramos la dulzura del pimiento y el olor

de las verduras a la brasa.

• La butifarra de ajos tiernos nos sorprende con su textura melosa, el aroma sutil del ajo seco y la

frescura y suavidad de la cebolleta.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:• La butifarra de ajos tiernos, con un revuelto de huevo.

• La butifarra de escalibada, con unas manzanas asadas y olivas negras.

• Un arroz con la butifarra de setas es una buena combinación.

• La butifarra de trufa, con una simple tostada con aceite..

BUTIFARRA FRESCA Y SALCHICHAS

BUTIFARRA AL GUSTO

Embutidos FrescosLa alimentación a base de cereales hace que la carne de nuestros cerdos destaque por su dulzura y baja acidez

89

90

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre pequeño, para degustar de un bocado.

• De colores variados gracias a la mezcla de ingredientes, encontramos el marrón de las

setas, el rojizo del pimiento o tonos tornasolados de los ajos tiernos.

• Rellenas con los frutos de nuestra tierra, sin esconder el gusto de la carne y con

personalidad propia, aportan el justo equilibrio de sabor de la buena cocina.

• El olor de la butifarra de setas nos traslada a la humedad del sotobosque y de la pinaza,

evocando el otoño.

• En la butifarra de escalibada, encontramos la dulzura del pimiento y el olor de las

verduras a la brasa.

• La butifarra de ajos tiernos nos sorprende con su textura melosa, el aroma sutil del ajo

seco y la frescura y suavidad de la cebolleta..


• Acompañadas de una pequeña muestra de los productos del relleno.

• La butifarra de ajos tiernos, con un revuelto de huevo.

• La butifarra de escalibada, con unas manzanas asadas y olivas negras.

• Un arroz con la butifarra de setas es una buena combinación.

• La butifarra de trufa, con una simple tostada con aceite.

• Cada cata de butifarra marida con un amplio abanico de posibilidades, desde el vino

blanco al vino tinto, pasando por el rosado y los cavas.

CARACTERÍSTICAS:

• La excelencia de nuestra carne se aprecia claramente en los adobados.

• Color anaranjado que le proporciona el pimentón.


• El punto de cocción recomendable es poco hecho.

• Tanto a la parrilla como a la plancha, combinados con verduras, arroces o pastas.

• Acompañados con patatas al Cali y maridados con un vino blanco seco del Penedès.

• Marida perfectamente con un reserva del Bages y vinos negros con cuerpo.

CATAS DE BUTIFARRAS

ADOBADOS

91

EL PROYECTO.

• Desde su fundación, el año 1928, Embotits Salgot ha basado el desarrollo de la empresa en la investigación y la innovación.

• La creación de la Ecogranja de Investigación es su última iniciativa. Supone un compromiso con el medio ambiente, con la

sociedad y con el bienestar de los animales, y una apuesta de futuro hacia la calidad de los embutidos y de sus procesos

de elaboración.

• Este proyecto ha contado con el apoyo de las instituciones competentes en el sector agroalimentario de Cataluña, España y

Europa.

LA GRANJA.

• La Ecogranja se sitúa en una antigua cantera reforestada, al pie del Parque Natural del Montseny.

• Un estudio de ingeniería ha determinado la estructura arquitectónica de la granja y la situación geográfica de las distintas

naves, a fin de que los animales dispongan de luz solar directa y de un confort natural excelente.

• Cada una de las naves está adaptada al proceso de crianza de los animales, con calefacción interior y espacios exteriores

amplios, donde desarrollan su etología, sus conductas naturales, de la manera más confortable.

• La Ecogranja, aislada de otras granjas y con un rigoroso control higiénico, se somete a las medidas sanitarias más

estrictas.

• La alimentación de los cerdos es totalmente ecológica, a base de ingredientes mediterráneos como la cebada, el trigo, los

guisantes y el aceite de oliva. La paja y el forraje se cultivan en campos de la Finca el Saüc, sin ningún tipo de aditivo.

• La granja también es sostenible en cuanto al funcionamiento, gracias a la gestión de los residuos, el aprovechamiento y

reciclaje de aguas, y la generación de energía propia a través de la caldera de biomasa y las placas solares térmicas y

fotovoltaicas.

LOS PRODUCTOS.

• El resultado final de este proyecto culmina en la elaboración de embutidos de alta calidad gastronómica, con sabores,

aromas, tonalidades y texturas exquisitos.

• La línea ecológica Salgot supone una producción limitada pero representativa de todas nuestras gamas de productos.

Ecogranja de Investigación Salgot, Finca el Saüc

92

Embutidos Curados

CARACTERÍSTICAS:


• Color rojo intenso. En el corte se observan dados de grasa y pimienta en grano.

• El lento proceso de curación permite que los sabores de la carne dominen por encima de

los condimentos, que desprenden su aroma en el momento del corte.


• Se recomienda degustarlo recién cortado. El pan de miga densa es un buen

acompañante.

• Cortado en finas rodajas, también puede acompañar una ensalada de canónigos con

aceite virgen extra, sal fina rosa del Himalaya y vinagre de moscatel.

• Combinado con chips de alcachofa y maridado con vino rancio. Ideal para maridar con

multitud de vinos, desde un Oloroso de Jerez como aperitivo hasta tintos jóvenes frescos.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte con mosaico de tonos rojizos. Flora natural blanca y espesa.

• El punto de maceración es lo que caracteriza su sabor curado más popular

• Textura esponjosa que se consigue con el punto óptimo de curación y sabor equilibrado

gracias a la sutil presencia de la pimienta.


• Los panes multicereales potencian su sabor.

• Idóneo para un buen pan de chapata untado con tomate de colgar y aceite de oliva

virgen.

• Como aperitivo, cortado transversalmente en finas rodajas y acompañado de un vino de

crianza de la Rioja.

SALCHICHÓN DE VIC

FUET

Los curados ecológicos alcanzan su punto óptimo después de un lento proceso de secado que se lleva a cabo en nuestras

instalaciones del municipio de Seva, en la plana de Vic, en las condiciones climáticas más adecuadas.

93

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre muy delgado, en forma de herradura y de tacto consistente.

• Corte de color rojo vivo y brillante y flora incipiente.

• Rica en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene suave.


• Marida perfectamente con vinos de Jerez, cavas y tintos jóvenes para aperitivos,

acompañada de bastones de pan tostado.

SECALLONA

CATALANA

Embutidos Cocidos

Los cocidos ecológicos, elaborados en calderas en que la carne se cuece con sal, especias y hierbas aromáticas de origen

también ecológico.

CARACTERÍSTICAS:

• Una antigua receta que respira la implicación personal del fundador, Antoni Salgot.

• Calibre generoso..

• El corte presenta tonalidades variadas, desde el blanco hasta una gama de rosados.

• De sabor ligeramente dulce y aroma suave, ofrece una gama de texturas con partes

compactas y otras más melosas que son toda una experiencia para el paladar.


• El pan hecho con una mezcla de harina, cebada y trigo será un buen acompañante.

• Como aperitivo, en rodajas muy finas, envolviendo unos higos.

• A cortes acompañada de tomates cherry y queso fresco.

• Cortada en dados con habas a la catalana, como condimento que se añade una vez

acabado el plato.

• Es ideal maridarlo con un rosado de tipo Merlot, un vino blanco de barrica, un Penedés

del año o un vino joven del Empordá.

94

CARACTERÍSTICAS:


• Corte de tonalidad clara que deja entrever algún grano de pimienta.

• Suavidad, sutileza, estructura y equilibrio son las características de este embutido de

consistencia melosa.


• Presentada en pinchos intercalando la butifarra con pimientos de Padrón o con membrillo

y cebolla confitada.

• Ideal para pasarla por la brasa un par de minutos.

• Un bon Ull de llebre de criança es un acompanyant excel·lent, o bé un cava Brut del

Penedès.

• Un buen Tempranillo de crianza es un excelente acompañante, o un cava Brut del

Penedés.

CARACTERÍSTICAS:


• Corte de tonalidad pálida y ligeramente amarilla gracias al ingrediente que le da su

nombre: el huevo.

• De sabor parecido a la tortilla francesa con un toque de especias y textura melosa que se

deshace en la boca.


• En unas rebanadas de pan de coca untado con tomate y aceite de oliva.

• En pinchos, intercalando la butifarra con pimientos de Padrón.

• Un buen Tempranillo de crianza es un buen acompañamiento, o un cava Brut del

Penedés.

BUTIFARRA BLANCA

BUTIFARRA DE HUEVO

95

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura (butifarra) y calibre delgado (salchichas).

• Tonalidad rosada, propia de una carne magra sin oxidaciones.

• Salpimentadas en su justa medida, conseguimos un sabor elegante y homogéneo.

• Al cocinarlas, se mantienen enteras, sin desmigajarse, para poder apreciar su

melosidad.


• Una buena elección como plato principal, preparadas de forma sencilla —a la plancha o

a la brasa— o combinadas con otros ingredientes, en una receta más elaborada.

• Ideales para comer a la brasa, acompañadas de una buena variedad de setas.

• Combinadas con todo tipo de verduras, incluso con frutas.

• Decoradas con trozos de manzana y ciruelas, las maridaremos con un vino blanco del

Penedés.

• Las podemos maridar también con un reserva del Empordá u otros vinos tintos con

cuerpo, de tipo de tipo Cabernet Sauvignon, Merlot o Tempranillo de procedencia del

Empordá o de la Conca de Barberá.

CARACTERÍSTICAS:

• Carne picada prensada en forma ovalada y a menudo mezclada con otros ingredientes,

como las espinacas o los pimientos escalivados.

• Los sabores y aromas de base de la hamburguesa son los mismos que los de la

butifarra cruda, es decir elegantes y homogéneos, gracias al punto justo de sal y

pimienta.


• Una buena elección como plato principal, preparadas de forma sencilla —a la plancha o

a la brasa— o combinadas con otros ingredientes, en una receta más elaborada.

• Ideales para comer a la brasa, acompañadas de una buena variedad de setas.

• Combinadas con todo tipo de verduras, incluso con frutas.

BUTIFARRA FRESCAY SALCHICHAS

Embutidos Frescos

La receta en estado puro, listos para cocinar sin pasar por ningún otro proceso y donde se aprecian claramente los matices

de la carne de los cerdos criados en nuestra finca, el Saüc.

HAMBURGUESA

96

CARACTERÍSTICAS:

• Piezas curvas con carne muy tierna, llamadas varillas.

• Se trata de una carne especialmente gustosa por su proximidad al hueso.


• Recomendamos hacerla a la brasa, dejándola cocer lentamente.

• Se usa mucho en recetas de cocina tradicional catalana.

• Su sabor se potencia con un vino tinto con cuerpo (Ribera del Duero de media crianza),

vinos de la Terra Alta o Merlot del pla de Bages.

CARACTERÍSTICAS:

• Pieza de dimensiones pequeñas y de textura consistente

• Pieza muy melosa muy cercano a la espalda y que se hecho popular en los últimos años

por el despiece del cerdo ibérico.


• Es recomendable cocinarlo entero, sea a la plancha o a la brasa, y con un toque de sal

de Maldon.

• Marida perfectamente con un reserva del Bages y con vinos tintos con cuerpo.

CARACTERÍSTICAS:

• Es el entrecot del cerdo, sin hueso.

• La parte más cercana al cuello —popularmente llamado “de dos colores”—, es la más

tierna.

• A medida que nos alejamos del cuello, la carne es cada vez más consistente


• Esta pieza, la más conocida del cerdo, es excelente para cocinarla entera o en lonchas.

• La pieza entera, asada como el “roast beef”, o a la sal.

• En lonchas, es ideal para rebozar, para hacer a la plancha o asado a la cazuela con

setas.

• También recomendamos comerlo en “libritos”, fritos y cubiertos de salsa bechamel.

CHULETA

SECRETO

LOMO

97

FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja 1ud. 1 caja

SALCHICHÓN PIMIENTA CORTA 0,300 3 22,20 € 66,59 €

SALCHICHÓN A LA PIMIENTA (1/2 PIEZAS) 0,400 3 23,13 € 69,40 €

SALCHICHÓN A LA PIMIENTA 0,750 3 22,39 € 67,16 €

SALCHICHÓN A LA PIMIENTA -PIEZA 0,350 10 8,65 € 86,48 €

SALCHICHÓN ANCHO 0,800 3 19,81 € 59,42 €

SALCHICHÓN CORTO 0,300 3 21,03 € 63,09 €

SALCHICHÓN (1/2 PIEZAS) 0,400 3 22,24 € 66,71 €

SALCHICHÓN 0,750 3 20,83 € 62,48 €

SALCHICHÓN -PIEZA 0,300 10 7,64 € 76,43 €

SALCHICHÓN LARGO 1,400 3 20,83 € 62,48 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP 0,800 3 26,57 € 79,71 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP-PIEZA 0,300 10 8,44 € 84,44 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP-PEQUEÑA 0,300 3 28,97 € 86,91 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP-SOBRES 0,150 10 4,74 € 47,38 €

SECALLONA PRIMA-VACIO PIEZA 0,100 12 2,77 € 33,23 €

SECALLONA (PRIMA) 21,90 € 43,80 €

FUET-PIEZA 0,115 2 3,84 € 76,84 €

FUET-PIEZA CON FUNDA 0,200 20 3,56 € 60,47 €

FUET SUAVE 0,180 17 15,57 € 62,29 €

LLAMINETS DE FUET 0,200 4 26,69 € 80,07 €

LLAMINETS DE CHORIZO 0,010 3 26,69 € 53,38 €

LLAMINETS FUET-BANDEJA 50 GRS, 0,010 2 1,79 € 21,50 €

BASTONETS FUET-BANDEJA 50 GRS, 0,050 12 1,79 € 21,50 €

BASTONETS DE FUET (GRANEL) 0,050 12 26,69 € 53,38 €

CATALANA CON TRUFA 1/2 PIEZAS 0,010 2 15,06 € 45,17 €

CATALANA 1928 1/2 PIEZAS 0,750 3 12,97 € 38,90 €

CATALANA 1928 1,400 3 12,26 € 36,78 €

CATALANA PEQUEÑA-PIEZA 250 GRS, 0,250 8 3,58 € 28,67 €

LOMO A LAS FINAS HIERBAS -1/2 PIEZAS 1,450 3 14,64 € 43,91 €

LOMO ADOBADO -1/2 PIEZAS 1,450 3 14,49 € 43,46 €

COSTILLA ADOBADA 1,450 3 7,98 € 23,95 €

"CHURRASCO" ADOBADO 0,550 3 7,98 € 23,95 €

98

FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja o

kg/caja1ud. 1 caja

BUTIFARRA FRESCA CON AJOS TIERNOS 0,240 1,5 kg 15,21 € 22,81 €

BUTIFARRA FRESCA CON ESCALIBADA 0,240 1,5 kg 15,21 € 22,81 €

BUTIFARRA FRESCA CON SETAS 0,240 1,5 kg 15,21 € 22,81 €

BUTIFARRA CON AJOS TIERNOS -PIEZA 0,250 4 4,39 € 17,54 €

BUTIFARRA CON ESCALIBADA -PIEZA 0,250 4 4,39 € 17,54 €

BUTIFARRA CON SETAS -PIEZA 0,250 4 4,39 € 17,54 €

TASTETS DE TRUFA 0,250 1,5 kg 15,29 € 22,93 €

SURTIDO TASTETS DE BUTIFARRAS 0,010 1,5 kg 16,60 € 24,91 €

BUT,FRESCA -PIEZA 0,300 4 4,21 € 16,83 €

BUTIFARRA FRESCA -PEQUEÑA 0,140 2 11,24 € 22,48 €

BUTIFARRA FRESCA 0,290 2 10,71 € 21,42 €

BUTIFARRA FRESCA A LA BRASA 2 9,56 € 19,12 €

SALCHICHAS 0,050 2 11,24 € 22,48 €

CARNE PICADA 2 9,35 € 18,71 €

HAMBURGUESA DE CERDO 0,100 12 1,08 € 12,94 €

BULL BLANCO -PIEZA 250 GRS, 0,250 8 3,68 € 29,43 €

BULL BLANCO -AL VACIO 0,460 3 12,94 € 38,81 €

BULL BLANCO-EN BANDEJA 0,460 3 12,45 € 37,35 €

BULL NEGRO- PIEZA 250 GRS, 0,250 8 3,03 € 24,22 €

BULL NEGRO -AL VACIO 0,460 3 11,04 € 33,11 €

BULL NEGRO -EN BANDEJA 0,460 3 10,54 € 31,61 €

BUTIFARRA BLANCA -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 13,20 € 19,79 €

BUTIFARRA BLANCA -PIEZA 0,250 8 3,50 € 28,02 €

BUTIFARRA NEGRA -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 11,34 € 17,00 €

BUTIFARRA NEGRA -PIEZA 0,250 8 2,97 € 23,79 €

BUTIFARRA DE HUEVO -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 12,38 € 18,57 €

BUTIFARRA DE HUEVO -PIEZA 0,250 8 3,24 € 25,96 €

BUT,HUEVO CON PATATA Y CEBOLLA 0,230 1,5 kg 13,49 € 20,24 €

BUTIFARRA DE PEROL -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 11,61 € 17,41 €

BUTIFARRA DE PEROL -PIEZA 0,250 8 3,07 € 24,55 €

BULL DE LENGUA -PIEZA 350 GRS, 0,350 8 5,51 € 44,10 €

99

FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja o

kg/caja1ud. 1 caja

BULL DE LENGUA 1,100 3 12,29 € 36,86 €

PELTRUC -PIEZA 350 GRS, 0,350 8 4,60 € 36,82 €

PELTRUC 1,100 3 10,48 € 31,44 €

BISBE BLANCO 1,100 3 11,95 € 35,84 €

BISBE NEGRO 1,100 3 10,74 € 32,22 €

CABEZA DE JABALI 2,600 6 11,63 € 69,81 €

CABEZA DE JABALI -1/2 PIEZAS 1,300 3 12,19 € 36,57 €

CABEZA DE JABALI -SOBRES 0,150 10 2,47 € 24,71 €

CABEZA DE JABALI GIGANTE 2,500 5 11,97 € 59,87 €

CHICHARRONES 2,000 2 22,40 € 44,80 €

BANDEJAS DE CHICHARRONES 0,150 7 3,72 € 26,04 €

MANTECA CAJA PEQUEÑA 7,000 7 3,10 € 21,67 €

TARRINAS DE MANTECA 250 GRAMS 0,250 16 1,44 € 23,03 €

FUET AL VACIO FUNDA ECOLOGICO 0,160 10 5,04 € 50,37 €

SALCHICHON DE VIC PEQUEÑO IGP-ECOLOGICO 0,200 10 8,21 € 82,14 €

SECALLONA PIEZA ECOLOGICA 0,100 10 3,64 € 36,38 €

BUTIFARRA DE HUEVO ECOLOGICA 0,200 8 4,20 € 33,56 €

CATALANA ECOLOGICA 0,200 8 4,32 € 34,54 €

BUTIFARRA BLANCA ECOLOGICA 0,200 8 4,20 € 33,56 €

BUTIFARRA NEGRA ECOLOGICA 0,200 8 3,52 € 28,13 €

BUT.FRESCA-PIEZA ECOLOGICA 0,300 4 5,06 € 20,26 €

BANDEJA DE CHICHARRONES ECOLOGICOS 0,150 7 4,56 € 31,93 €

CHISTORRA ECOLÓGICA 0,100 10 2,96 € 29,60 €

100

• Embutidos de Cardeña es una empresa artesana tradicional que desarrolla su actividad en el mercado burgalés desde

1925. En los últimos años ha evolucionado y experimentado con nuevos sabores y se ha convertido en una empresa capaz

de satisfacer tanto los paladares más castizos y tradicionalistas como a los más progresistas y transgresores.

• En Embutidos de Cardeña exigimos materias primas de la máxima calidad. El uso de la Cebolla Horcal y el Arroz Bomba

marca la diferencia. La calidad y selección de sus productos le han hecho merecedor de numerosos galardones, entre ellos

el "Fine Food Great Taste Awards 2008" en productos de Gourmet de Londres.

• Purista en la utilización de la materia prima, Embutidos de Cardeña es el único fabricante que respeta las tradiciones en la

elaboración de la Morcilla Tradicional de Burgos. Es la primera empresa tradicional homologada por la CEE.

• Embutidos de Cardeña se caracteriza por tener almacén propio de Cebolla Horcal con más de 300 toneladas. El riguroso

control que se lleva a cabo durante la campaña de selección garantiza la calidad permanente de este producto.

• Del mismo modo seleccionamos durante campaña, 15 toneladas del mejor Arroz Bomba, el cual utilizamos en nuestros

productos gourmet. Y en el caso de la Morcilla Clásica y Común utilizamos el mejor Arroz Bahía Extra.

• La Morcilla Tradicional de Burgos es uno de nuestros patrimonios gastronómicos, que Embutidos de Cardeña elabora

siguiendo las tradiciones en una amplia gama de productos que podéis consultar a continuación.

MORCILLA

101

CARACTERÍSTICAS:

• Este es uno de nuestros productos más espectaculares, La Morcilla de Autor, llamada Ciego,

proviene de una de las recetas más tradicionales de nuestras costumbres gastronómicas.

• Se trata de una morcilla de desmesurado calibre y de una especialidad casi perdida en la

tradición de las clásicas matanzas, que con nuestra maestría hemos recuperado y mejorado. Se

realiza un proceso de cocción lenta de casi cuatro horas. Si quieres sorprender a un amante de

la cocina, no dudes en regalarle una de estas morcillas.

• Conservar Entre 3º y 8º C.

• Caducidad 30 Días


MORCILLA DE AUTOR

102

CARACTERÍSTICAS:

• La elaboración de esta morcilla, como su propio nombre indica, es suprema, ya que

utilizamos la tripa natural de cerdo respetando la tradición y la excelencia del Arroz

Bomba.

• La unión de dos productos junto con el alto contenido en Cebolla Horcal, aporta a esta

morcilla un mayor contenido en fibra.


SUPREMA: tripa de cerdo con arroz bomba

103

CARACTERÍSTICAS:

• En esta Morcilla Selecta también utilizamos el magnífico Arroz Bomba, pero esta vez la embutimos

con tripa de vaca, que por su composición proteínica, hace que se comprima mucho más en la

cocción y deje un aspecto más texturizado.

• Con un contenido del 60% en Cebolla Horcal aporta a nuestro producto un mayor contenido en fibra.


MORCILLA SELECTA

MORCILLA CLÁSICA

CARACTERÍSTICAS:

• Para elaborar esta Morcilla Clásica utilizamos Arroz Bahía Extra, su textura aparente es de mayor

cocción, al encontrarse éste más saturado y manifiesta mayor jugosidad. Al embutirse con tripa

natural de cerdo retiene mejor los sabores.

• Y como en todos nuestros productos, su alto contenido en Cebolla Horcal aporta un mayor contenido

en fibra.


104

CARACTERÍSTICAS:

• Esta morcilla es la más común de las Morcilla de Burgos que puedes encontrar en el mercado,

pero nosotros le damos un plus con la utilización del excelente Arroz Bahía Extra y su alto

contenido en Cebolla Horcal.

• Embutimos todos los ingredientes amasados en crudo, con lo que no pre cocemos el arroz.

• Al no tener agua, la morcilla no se rompe en fritura a altas temperaturas, consiguiendo una costra

perfecta y jugosidad en su interior.

MORCILLA TRADICIONAL

MORCILLA DE MANZANA

CARACTERÍSTICAS:

• Embutidos de Cardeña ha desarrollado esta Morcilla de Manzana, proporcionando un producto lo

suficientemente evolucionado dentro de la innovación gastronómica.

• Para utilizar directamente en la cocina de creatividad, facilitando los primeros pasos en la

elaboración de nuevos platos, como ha demostrado nuestro experto cocinero colaborador Saúl

Gómez Carrillo, utilizando como base esta sorprendente morcilla en sus creaciones.

105

CARACTERÍSTICAS:

• Este producto ha sido desarrollado en la cocina del Blue Gallery, por Saúl Gómez Carrillo, una

novedad de la gastronomía moderna, su restaurante aparece en la guía “Gourmetour” como

establecimiento recomendado con “10”.

• En colaboración con Embutidos de Cardeña y tras un año de trabajo, ponemos a su alcance un

producto de alta expresión.

• Lucha de titanes donde escalan los sabores del calamar y la morcilla entre sí, sin llegar a saber quién

gana.

• Observaciones 1 Kilo 2 o 3 unidades

• Conservar Entre 3º y 8º C.

• Caducidad 25 Días


MORCILLA DE CALAMAR

106

CARACTERÍSTICAS:

• Hemos utilizado la mejor de nuestras fórmulas de morcilla suprema con arroz bomba.

• Con un sabor clásico, que recuerda al bocadillo de “foie-gras” de toda la vida, y los

matices suficientes de la morcilla suprema y el ibérico.

• El paté de morcilla tiene un alto contenido en hierro.

PATE IBERICO CON MORCILLA

CARACTERÍSTICAS:

• Buscábamos una nueva forma de entrar dentro de la elaboración de platos tanto en la

alta cocina como en la cocina casera diaria.

• Hemos desarrollado un nuevo concepto culinario fácil de aplicar y sugestivo para

acompañar cremas, purés, fondos de carne o simplemente decorativos. Se trata de una

Morcilla Suprema totalmente deshidratada de agradable sabor... a Morcilla.

TIERRA DE MORCILLA SUPREMA

107

FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja o

kg/caja1ud. 1 caja

PATE DE MORCILLA ARROZ BOMBA 10 1,76 € 17,57 €

MORCILLA DE AUTOR 0,400 4 5,39 € 21,57 €

MORCILLA MANZANA AL VACÍO 0,400 4 5,11 € 20,44 €

CALAMAR DE MORCILLA 0,400 4 10,56 € 42,24 €

MORCILLA CERDO CLÁSICA 0,400 4 3,61 € 14,44 €

MORCILLA CERDO VACA 0,400 4 3,93 € 15,72 €

TIERRA DE MORCILLA 0,100 6,87 €

PATE DE MORCILLA 0,100 1,76 €

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/canned-fish/

SERRATS

PAG. 111

DOR

PAG . 117

CONSERVAS DE CAMBADOS

PAG. 118

110

ÍNDICE

111

• Conservas de Bonito del Norte, Atún, Anchoas del Cantábrico… Pescado fresco, seleccionado uno a uno.

• El secreto de una cuidada elaboración artesanal transmitido a lo largo de 5 generaciones.

• Conservas que fusionan los sabores del mar con aromas de la tierra. Sin aditivos. Un placer para los paladares más

exigentes.

BONITO DEL NORTE

También denominado Atún Blanco. Es el pescado de mayor calidad de la familia de los atunes y, durante el verano, se acerca

en grandes grupos al Cantábrico donde se captura en la llamada "costera del bonito". Se caracteriza por su carne blanca, un

sabor exquisito y una textura más suave que la del resto de su especie.

El cuerpo del Bonito del Norte es estilizado y está protegido por escamas. El dorso presenta un característico color azul

oscuro, con el vientre grisáceo y brillante. Se distingue por sus largas aletas pectorales. Su talla media es de 75 cm.,

alcanzando un peso de 10 a 15 Kg.

De los Bonitos del Norte que seleccionamos en Conservas Serrats, aprovechamos los Lomos, el Cogote y la Ventresca.

112

ATÚN CLARO

El Atún claro, también llamado Rabil o Yellowfin. Su nombre científico es THUNNUS ALBACARES y es una especie migratoria

que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.

Sus aletas pectorales son mucho más cortas que las del Bonito y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.

Es un pez que puede llegar a medir hasta dos metros y a pesar 200 Kg. con un cuerpo escamoso y voluminoso que va

estilizándose hacia la cola.

Normalmente es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva.

El Atún Claro es muy valorado por los consumidores, aunque su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos

delicada y no tan preciada como la del Bonito.

113

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

Físicamente, es un pez pequeño que puede vivir alrededor de tres o cuatro años y alcanzar una talla cercana a los 20 cm, de

vientre plateado y dorso azul grisáceo.

La anchoa es un pescado emigrante. El nombre latino es "Engraulis" y dependiendo de la zona de captura su segundo cambia

y también la calidad de su carne.

En Conservas Serrats, sólo utilizamos anchoa de la más alta calidad, la "Engraulis Encrasicholus", pescada en el Golfo de

Vizcaya y en el mediterráneo en su momento óptimo, entre los meses de Abril y Junio. Aunque viven a más de 100 metros de

profundidad, en primavera y en verano suben a la superficie para reproducirse dando lugar a su pesca. Es en esa época

cuando su grasa aumenta, al igual que lo hace su sabor.

114

OTRAS CONSERVAS

• MEJILLONES DE LAS RÍAS GALLEGAS: El punto de partida para su elaboración

consiste en la selección de las mejores materias primas. Conservas Serrats

adquiere el mejillón de las Rías Gallegas en el momento óptimo y cuando han

alcanzado la talla deseada. Sólo comercializa el mejillón grande (6-8 piezas por

lata) que requiere mayor tiempo de maduración.

• CAVIAR DE ORICIOS: El Caviar de Oricios o Erizos de mar, muy populares en

Francia, Japón y España (especialmente en la costa cantábrica, Cataluña, Cádiz

y Baleares) combinan especialmente bien en revueltos, sopas, cremas y pastas,

aunque Conservas Serrats propone el consumo de su Caviar de Oricios tal y

como se presenta en la lata de conserva, al natural, sólo acompañado de agua,

sal y limón.

• SARDINILLAS: Conservas Serrats adquiere las sardinillas frescas, piezas

pequeñas y de gran calidad. Cortadas, descabezadas y limpiadas a mano, las

sardinillas se tuestan al vapor y se envasan en aceite de oliva. El tiempo

transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, de este modo se

garantiza un producto que mantiene intacta toda su riqueza y propiedades.

• BERBERECHOS DE LAS RÍAS GALLEGAS: Conservas Serrats adquiere el

berberecho de las Rías Gallegas en el momento óptimo y cuando han alcanzado

la talla deseada. Sólo comercializa el berberecho grande (20/25 piezas por lata

de 115g)

• BOQUERONES: Nuestros Boquerones proceden del Cantábrico y se limpian y

preparan de forma manual, poniéndole todo el mimo y cariño con el que

elaboramos todos nuestros productos. Destacan su textura suave, el punto justo

de dureza y de vinagre y la blancura de sus lomos… ¡Simplemente deliciosos!

Se pueden tomar directamente como aperitivo; y quien prefiera, puede

también acompañarlos con un chorrito de aceite de oliva virgen, ajo y

perejil.

Recomendamos consumir los Boquerones en un plazo de unos tres meses

y su conservación debe ser en frío, entre 5º y 8ºC.

• ALGAS WAKAMÉ:

115

FORMATO PRECIO

Envase Kg Uds/caja 1ud. 1 caja

BONITO DEL NORTE SERRATS (ALBACORE) en

Aceite de Oliva

Lomos

Lata 0,070 25 1,70 € 42,43 €

Lata 0,115 25 2,65 € 66,18 €

Lata 0,120 25 2,65 € 66,18 €

Lata 0,270 24 5,77 € 138,48 €

Lata 0,700 18 13,51 € 243,15 €

Lata 1,850 4 37,95 € 151,78 €

Ventresca Lata 0,115 25 6,25 € 156,13 €

CogoteLata 0,115 25 4,21 € 105,22 €

Lata 0,400 12 13,92 € 166,99 €

BONITO DEL NORTE SERRATS(ALBACORE) en Aceite de Oliva

Lomos

Vidrio 0,167 24 4,41 € 105,89 €

Vidrio 0,200 12 5,02 € 60,28 €

Vidrio 0,227 12 5,36 € 64,35 €

Vidrio 0,400 12 9,44 € 113,23 €

Vidrio 0,900 12 21,25 € 254,96 €

BONITO DEL NORTE SERRATS (ALBACORE) Natural

Vidrio 0,200 12 5,02 € 60,28 €

BONITO DEL NORTE SERRATS (ALBACORE) Escabeche

Lata 0,167 24 4,41 € 105,89 €

Lata 1,850 4 30,95 € 123,81 €

BONITO DEL NORTE SERRATS (ALBACORE) Escabeche

Vidrio 0,167 24 4,41 € 105,89 €

ATUN CLARO SERRATS Aceite de Oliva

Lomos Lata 0,115 25 2,10 € 52,61 €

VentrescaLata 0,115 25 3,73 € 93,34 €

Lata 1,100 4 2,51 € 10,05 €

ATUN CLARO SERRATS Aceite de Oliva

LomosVidrio 0,167 24 3,26 € 78,20 €

Vidrio 0,227 12 3,80 € 45,62 €

ATUN CLARO Aceite Vegetal 1,850 4 21,65 € 86,62 €

116

FORMATO PRECIO


ATUN CLARO Escabeche Lata 1,850 4 19,89 € 79,56 €

BONITO (YELLOWFIN TUNA) LA PESCADORA

Aceite de Oliva 1,850 4 34,28 € 137,12 €

Escabeche c/sangacho

1,850 4 30,95 € 123,81 €

5,600 4 95,03 € 380,13 €

ANCHOAS BAY OF BISCAY

Lata 0,050 25 4,00 € 100,12 €

Lata 0,120 25 9,84 € 246,07 €

Lata 0,190 12 17,58 € 210,97 €

Vidrio 0,100 12 7,87 € 94,49 €

Vidrio 0,200 12 17,58 € 210,97 €

ENSALADA CANGREJO 0,200 12 3,12 € 37,47 €

MEJILLONES Escabeche 7/8 piezas 0,118 25 6,25 € 156,13 €

CAVIAR DE ERIZOS 0,060 25 7,47 € 186,67 €

ALGAS (SEAWEEDS) NATURAL Wakame o Sea Spaguetti 0,180 12 4,48 € 53,76 €

SARDINILLA 16/20 piezas 0,115 25 3,53 € 88,25 €

BOQUERONES Vinagre 0,100 12 4,96 € 59,46 €

BERBERECHOS Premium 20/25 piezas 0,115 12 16,97 € 203,64 €

117

DOR

Intercoop selecciona los mejores ingredientes para ofrecer una variada gama

de conservas. Se trata de productos naturales de la huerta así como los mejores

frutos del mar.

ESPECIALIDADES

• Escalibada

• Lomitos de atún en aceite de oliva

• Bonito DOR en aceite de oliva

• Bacalao con tomate

FORMATO PRECIO


ESCALIVADA "DOR" Vidrio 0,350 6 3,22 € 194,22 €

LOMITOS ATUN "DOR" EN ACEITE DE OLIVA Vidrio 0,220 12 3,56 € 195,50 €

BONITO "DOR" CON ACEITE DE OLIVA Lata 0,120 50 2,36 € 196,78 €

118

Disfrute de nuestras especialidades como el mejillón, la almeja o la sardinilla, entre otros muchos. Son nuestros productos de

calidad de Conservas de Cambados, un sabor verdadero para un auténtico delicatessen en conserva.

Para una ocasión especial, para regalos exclusivos o para enriquecer la cocina de todos los días, Conservas de Cambados

dispone de una amplia y variada selección de conservas de pescados y mariscos que sorprenderán a los paladares más

selectos.

ESPECIALIDADES

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/spanish-legumes-and-rice/

DOR

PAG. 124

SIVARIS

PAG . 125

122

ÍNDICE

124

DOR

• El arroz DOR, de la variedad Bahía Senia , se recolecta en los arrozales valencianos.

• Se trata de arroz de calidad extra de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALENCIA.

FORMATO PRECIO

Envase Kg Uds/caja 1ud. 1 caja 10 cajas 20 cajas

ARROZ D.O. VALENCIA Bolsa 1 20 1,58 € 31,57 € 306,20 € 599,77 €

ARROZ BOMBA Saco tela 1 20 4,54 € 90,72 € 879,99 € 1.723,70 €

125

En SIVARIS somos una empresa familiar, que cultivamos arroz desde hace generaciones. Los abuelos de nuestros abuelos ya

lo hacían y nosotros estamos orgullosos de seguir haciéndolo.

Realizamos todo el proceso: desde la semilla hasta el paquete. Nuestro arroz tiene una calidad excepcional que nos hacer ser

elegidos por tiendas selectas y como proveedores de los mejores restaurantes.

126

PROPIEDADES

FORMATOS

GAMAS:

• Español: Redondo, Bomba, Albufera/Mediterráneo

• Italiano: Carnaroli, Vialone Nano, Arborio

• Japonés: Sushi

• Oriental: Largo, Basmati, Jazmín

• Natura: Integral, Rojo, Negro

• Salvaje

ESPECIALIDADES

127

ESPAÑOL

REDONDO

• Arroz de la variedad japónica. De grano medio o redondo cultivado en el Mediterráneo. Esta

variedad tiene mayor capacidad que los arroces de la variedad índica para absorber el sabor del

caldo en el que se cuece. El arroz redondo es el más consumido en España y esta variedad es la

utilizada para la elaboración de los platos de la gastronomía mediterránea. Su textura, una vez

cocido, es tierna y jugosa.

• Consejos de uso: El arroz redondo está reconocido como el más indicado para la elaboración de

arroces típicos de la gastronomía mediterránea. El tiempo de cocción recomendado es de 17

minutos aproximadamente. Cosecha propia.

• Denominación de Origen Protegida "Arroz de Valencia".

GARROFON

• Ingrediente imprescindible para la correcta elaboración de la Paella Valenciana.

• Cultivado de forma tradicional en la huerta valenciana durante generaciones, seleccionado y

envasado de forma artesanal.

• El Garrofón Valenciano posee unas características extraordinarias que le confieren una calidad muy

superior a las de la variedad común que se comercializa.

• Su piel muy fina y textura cremosa, lo diferencian de otros garrofones que una vez cocinados

quedan harinosos y resecos.

ALBUFERA (Grano corto)

• Variedad Japónica de aspecto perlado.

• Grano corto, redondo, ideal para la cocina Mediterránea, incluyendo el arroz caldoso y por

supuesto, la paella.

• Sus increíbles cualidades culinarias absorben el almidón cuando es cocinado.

• Debe ser cocido con 3 partes de agua por una de arroz por aproximadamente 18 minutos.

128

BOMBA (Grano corto)

• Arroz de la variedad japónica. De grano medio o redondo cultivado en el Mediterráneo. Esta variedad

tiene mayor capacidad que los arroces de la variedad índica para absorber el sabor del caldo en el que

se cuece

• Solo se produce en el espacio natural y ecológico de la Albufera de Valencia (España).

• Consejos de uso: Especialmente recomendado para la cocina Mediterránea, especialmente paella.

• Debe realizarse con 4 partes de agua por cada 1 de arroz y el tiempo de cocción recomendado es de 18

minutos aproximadamente.

ITALIANO

VIALONE NANO (Grano corto) CARNAROLI (Grano medio) ARBORIO (Grano medio)

• Arroz de la variedad japónica. De grano

perlado de pequeño tamaño. Es uno de

los arroces mejor considerados en Italia.

• Se cultiva en el área de Mantova y en el

Veneto.

• Tras la cocción la textura permanece

consistente en el interior mientras es

cremosa en el exterior.

• Consejos de uso: Especialmente

recomendado para risottos.

• Es imprescindible ir añadiendo agua

durante la cocción. Requiere

aproximadamente 35 minutos de cocción.


perlado de tamaño medio. Está

considerado el Rey de los arroces

italianos, siendo catalogado por los

críticos culinarios como “superfino”.

• Se cultiva tradicionalmente en el Valle del

Po.



cremosa en el exterior. Con un sabor

excelente y suculento, es el más








perlado de tamaño medio. El grano es

grande. Es el arroz de mayor consumo en

Italia.

• Se cultiva tradicionalmente en el Valle del

Po.



cremosa en el exterior






129

JAPONÉS

ORIENTAL

LARGO (Largo cristalino) BASMATI (Largo cristalino) JAZMIN (Largo cristalino)

• Variedad de arroz del Índico, de grano

largo y cristalino. Tras la cocción, los

granos permanecen sueltos debido a la

cantidad de almidón que posee.

• Es el arroz más consumido

internacionalmente. En España, es

abundante en las márgenes del

Guadalquivir.


recomendado para ensaladas y

guarniciones.

• Mezclar 2 partes de agua por cada parte

de arroz y cocer por aproximadamente 15

minutos..

• Variedad de arroz procedente del Indico,

de grano largo y cristalino. Similar al

arroz de grano largo pero aromático.

• Se cultiva tradicionalmente en el

Himalaya.

• El aroma de este arroz es debido a una

alta concentración en acetilpirolina. Cada

grano contiene 0,09 partes por cada

millón de una sustancia natural

denominada 2-acetil-1-pirolina, la cual es

aproximadamente 12 veces más que en

cualquier otro arroz.

• Recomendado para ensaladas y

guarniciones, requiere para su cocción 2

partes de agua por cada parte de arroz y

cocción de 15 minutos.

• Variedad del Índico de grano largo y

cristalino. Similar al arroz de grano largo

pero con perfume a jazmín.

• Se cultiva tradicionalmente en las

montañas de Tailandia exclusivamente

para las clases socialmente altas de Siam.

• La fragancia se debe a las altas

concentraciones de acetilpirrolina.

• Se recomienda como guarnición o en

ensaladas.

• Cocer 2 partes de agua por cada parte

de arroz y aproximadamente 15 minutos.

SUSHI

• Arroz de la variedad japónica. De grano medio y cristalino. Tradicionalmente cultivado en el Sureste

Asiático.

• Se torna pegajoso con al cocción y permanece con una textura suave y homogénea. Es el arroz

utilizado en los platos asiáticos.

• Consejos de uso: Recomendado para la elaboración del sushi. El arroz debe estar limpio para

eliminar el exceso de almidón poniéndolo en remojo durante 30 minutos.

• Mezclar 2 partes de agua por 1 de arroz y cocer sobre 15 minutos.

130

NATURA

SALVAJE

PARDO (Integral) ROJO (Integral) NEGRO (Integral)

• Variedad de arroz japónica de grano

redondo y perlado. Rico en fibra y

minerales.

• La regularidad del tamaño y color de los

granos proporciona una sensación muy

agradable a la vista y al paladar.

• Se cultiva de forma continua en el Parque

Natural de la Albufera de Valencia desde

el siglo XII

• Aguanta heladas y pasteurización

manteniéndose en perfecto estado.

• Recomendado en guarniciones o

ensaladas.

• Debe permanecer en remojo varias horas

antes de la cocción y necesita

aproximadamente 25 minutos. Cocer en

suficiente agua, el arroz debe estar “al

dente”.


redondo y perlado. Integral de color

rosado de forma natural y olor fuerte.

• Muy rico en fibra y minerales.

• Se cultiva de forma tradicional en la

Camargue Francesa.

• Una vez cocinado presenta una textura

crujiente.

• Aguanta la congelación y pasteurización

manteniéndose en perfecto estado.


ensaladas.





dente”.


redondo y perlado. Integral de color

negro de forma natural y olor

característico.

• Muy rico en fibra y minerales,

especialmente hierro y selenio..

• Se cultiva de forma tradicional en la

China.

• Una vez cocinado presenta una textura

crujiente.


ensaladas.





dente”.

• Se trata de la semilla de una planta acuática (zizana palustris) y se le conoce como Arroz Hindú. De

grano largo, fino y oscuro prácticamente marrón.

• Tras la cocción el grano permanece entero.

• Recomendado para ensaladas o como guarnición en platos de pescado o mariscos, resulta el ingrediente

perfecto en la nueva cocina.

• Necesita 4 partes de caldo por cada parte de arroz, cocción lenta a fuego bajo durante 25 minutos y

reposo de otros 5 minutos.

131

FORMATO PRECIO


ROUND

cartón tube 0,500 6 2,02 € 12,11 € 117,50 € 230,15 €

kraft papel bag 0,500 6 1,20 € 7,21 € 69,90 € 136,92 €

kraft papel bag 1,000 6 1,60 € 9,58 € 92,96 € 182,08 €

vacuum box 6,000 6 8,85 € 53,13 € 515,35 € 1.009,46 €

plástico bag 5,000 5 5,60 € 27,98 € 271,43 € 531,68 €

BOMBA

cartón tube 0,500 6 3,14 € 18,86 € 182,94 € 358,34 €

kraft papel bag 0,500 6 2,11 € 12,65 € 122,70 € 240,35 €

kraft papel bag 1,000 6 3,60 € 21,62 € 209,71 € 410,77 €

vacuum box 6,000 6 21,38 € 128,26 € 1.244,14 € 2.436,97 €

plástico bag 5,000 5 15,58 € 77,88 € 755,43 € 1.479,71 €

CARNAROLI

cartón tube 0,500 6 2,80 € 16,79 € 162,86 € 319,01 €

kraft papel bag 0,500 6 2,02 € 12,11 € 117,50 € 230,15 €

kraft papel bag 1,000 6 2,96 € 17,79 € 172,53 € 337,94 €

vacuum box 6,000 6 16,55 € 99,28 € 963,03 € 1.886,36 €

plástico bag 5,000 5 13,79 € 68,94 € 668,67 € 1.309,77 €

ARBORIO

cartón tube 0,500 6 2,45 € 14,72 € 142,78 € 279,68 €

kraft papel bag 0,500 6 2,02 € 12,11 € 117,50 € 230,15 €

kraft papel bag 1,000 6 3,44 € 20,62 € 200,04 € 391,84 €

vacuum box 6,000 6 16,55 € 99,28 € 963,03 € 1.886,36 €

VIALONE NANO

cartón tube 0,500 6 2,45 € 14,72 € 142,78 € 279,68 €

kraft papel bag 0,500 6 2,02 € 12,11 € 117,50 € 230,15 €

kraft papel bag 1,000 6 3,44 € 20,62 € 200,04 € 391,84 €

vacuum box 6,000 6 16,55 € 99,28 € 963,03 € 1.886,36 €

LONG

cartón tube 0,500 6 2,02 € 12,11 € 117,50 € 230,15 €

kraft papel bag 0,500 6 1,20 € 7,21 € 69,90 € 136,92 €

kraft papel bag 1,000 6 1,71 € 10,27 € 99,65 € 195,19 €

vacuum box 6,000 6 8,85 € 53,13 € 515,35 € 1.009,46 €

BASMATI / AROMATIC

cartón tube 0,500 6 2,80 € 16,79 € 162,86 € 319,01 €

kraft papel bag 0,500 6 2,06 € 12,34 € 119,73 € 234,52 €

kraft papel bag 1,000 6 3,44 € 20,62 € 200,04 € 391,84 €

vacuum box 6,000 6 17,80 € 106,80 € 1.035,91 € 2.029,11 €

plástico bag 5,000 5 13,75 € 68,74 € 666,81 € 1.306,13 €

132

FORMATO PRECIO


JAZMIN

cartón tube 0,500 6 2,80 € 16,79 € 162,86 € 319,01 €

kraft papel bag 0,500 6 1,93 € 11,58 € 112,29 € 219,95 €

kraft papel bag 1,000 6 3,14 € 18,86 € 182,94 € 358,34 €

vacuum box 6,000 6 17,80 € 106,80 € 1.035,91 € 2.029,11 €

plástico bag 5,000 5 10,87 € 54,37 € 527,38 € 1.033,01 €

SUSHI

cartón tube 0,500 6 2,45 € 14,72 € 142,78 € 279,68 €

kraft papel bag 0,500 6 1,53 € 9,20 € 89,24 € 174,80 €

kraft papel bag 1,000 6 2,96 € 17,79 € 172,53 € 337,94 €

vacuum box 6,000 6 13,06 € 78,35 € 760,02 € 1.488,69 €

plástico bag 5,000 5 10,89 € 54,43 € 528,00 € 1.034,22 €

BROWN

cartón tube 0,500 6 2,02 € 12,11 € 117,50 € 230,15 €

kraft papel bag 0,500 6 1,28 € 7,67 € 74,37 € 145,66 €

kraft papel bag 1,000 6 1,93 € 11,58 € 112,29 € 219,95 €

vacuum box 6,000 6 11,54 € 69,23 € 671,52 € 1.315,35 €

RED

cartón tube 0,500 6 3,14 € 18,86 € 182,94 € 358,34 €

kraft papel bag 0,500 6 2,57 € 15,41 € 149,47 € 292,79 €

kraft papel bag 1,000 6 4,46 € 26,76 € 259,54 € 508,37 €

vacuum box 6,000 6 25,17 € 151,03 € 1.465,00 € 2.869,59 €

BLACK

cartón tube 0,500 6 3,14 € 18,86 € 182,94 € 358,34 €

kraft papel bag 0,500 6 2,57 € 15,41 € 149,47 € 292,79 €

kraft papel bag 1,000 6 4,46 € 26,76 € 259,54 € 508,37 €

vacuum box 6,000 6 25,17 € 151,03 € 1.465,00 € 2.869,59 €

WILD

cartón tube 0,500 6 7,01 € 42,09 € 408,27 € 799,70 €

kraft papel bag 0,500 6 6,15 € 36,88 € 357,70 € 700,65 €

kraft papel bag 1,000 6 11,17 € 67,01 € 649,96 € 1.273,11 €

vacuum box 6,000 6 66,99 € 401,96 € 3.898,99 € 7.637,20 €

PARBOILED PLASTIC BAG 5,000 5 9,62 € 48,11 € 466,64 € 914,05 €

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/canned-vegetables/

DOR

PAG. 137

LA TEJEA

PAG . 140

136

ÍNDICE

137

DOR

Intercoop selecciona los mejores ingredientes para ofrecer una variada gama de conservas. Se trata de productos naturales de

la huerta.

ESPECIALIDADES

TOMATE SECO EN ACEITE DE OLIVA

PATÉ DE ACEITUNAS

PATÉS ACEITUNAS DOR Nuestros olivos, cultivados en tierras de secano, tienen una limitada producción de aceitunas, de ahí

el enorme esfuerzo en la obtención de su zumo que deriva en una elevada concentración de sensaciones. Para aprovechar esa

riqueza y explotar de forma creativa el escaso fruto de los olivos de nuestra tierra, hemos desarrollado exquisitas

especialidades de aceite: los Patés de aceituna, una fina crema obtenida de la aceituna fresca, junto con nuestro aceite de oliva

virgen extra en su versión más natural.

PATÉ DE ACEITUNAS

NEGRAS 120 gr

PATÉ DE ACEITUNAS

VERDES 120 gr

PATE DE ACEITUNAS

NEGRAS CON NARANJA

120 gr

PATE DE ACEITUNAS

VERDES CON

ALMENDRAS 120 gr

138

PATÉ DE ACEITUNAS

PATÉS ACEITUNAS DOR en formato 140 grs

PATÉ DE ACEITUNAS

NEGRAS

PATÉ DE ACEITUNAS

VERDES

PATE DE ACEITUNAS

NEGRAS CON

NARANJA

PATE DE ACEITUNAS

NEGRAS CON

CHOCOLATE Y RON

PATE DE ACEITUNAS

VERDES CON

ALMENDRAS

ACEITUNAS

MANZANILLA DESHUESADAS CON

HIERBAS PROVENZALES

GAZPACHERA VERDIAL BANDERILLAS DULCES

La aceituna de mesa constituye un alimento con un alto valor nutricional por su equilibrado contenido graso en el que

predomina el ácido monoinsaturado oleico. Su consumo aporta, además, ácidos grasos esenciales, fibra, vitaminas y minerales.

139

FORMATO PRECIO


TOMATE SECO EN ACEITE DE OLIVA DOR Vidrio 0,200 6 3,83 € 23,00 €

CORAZÓN DE ALCACHOFA/BENIHORT DOR Vidrio 0,340 6 2,77 € 16,64 €

PIMIENTO NATURAL ASADO AL CARBÓN SURINVER

Vidrio 0,320 6 3,16 € 18,94 €

PATÉ ACEITUNA NEGRA DOR Vidrio 0,120 24 2,75 € 66,03 €

PATÉ ACEITUNA VERDE DOR Vidrio 0,120 24 2,49 € 59,80 €

PATÉ ACEITUNA VERDE CON ALMENDRA DOR Vidrio 0,120 24 3,06 € 73,50 €

PATÉ ACEITUNA NEGRA CON NARANJA DOR Vidrio 0,120 24 2,91 € 69,77 €

ACEITUNA MANZANILLA DOR Vidrio 0,300 6 3,39 € 20,32 €

ACEITUNA DESH. HIERBAS PROV. Vidrio 0,300 6 4,93 € 29,59 €

ACEITUNA GAZPACHA DOR Vidrio 0,300 6 3,58 € 21,47 €

BANDERILLAS DULCES Vidrio 0,300 6 3,96 € 23,77 €

140

PIMIENTOS DEL PIQUILLO ASADOS

• Nuestros pimientos una vez asados los confitamos, dando como resultado uno

de los sabores mas sorprendentes que puedes encontrar en el mercado.

• Este producto es exquisito para acompañar todo tipo de caza, carnes, pescados

(sobre todo una buena ensalada de Ventresca de atún), tortillas y postres (con

nata o arroz con leche).

• Formatos: tarro vidrio de 270 grs o 1 Kg.

SALSA DE TOMATE ESTILO TRADICIONAL

• Exquisita, recupera un sabor perdido para los huevos fritos, pasta y todo lo que

quieras.

• Formatos: tarro vidrio de 370 grs.

SALMOREJO

• Este producto para apreciar bien su sabor se tiene que acompañar con taquitos

de Jamón ibérico y huevo duro o con trocitos de atún en aceite de oliva virgen y

huevo duro, esto va en gusto del consumidor.

• Producto para tomar frío como primer plato o entrante.

• Formatos: tarro vidrio de 480 grs.

LA TEJEA

141

TOMATE NATURAL ESPECIAL TAPAS O TOSTADAS

• Para completar toda nuestra gama en productos elaborados a partir de

tomate, no podía faltar este tomate totalmente natural perfecto para

acompañar tostadas en el desayuno o para tomas untado con un buen

Jamón ibérico.

• Formatos: tarro vidrio de 50, 135 o 370 grs.

• La mejor cebolla del Mundo (d.o. RECA) con caramelo y vinagre.

• Nuestro producto estrella, ideal para el Rulo, Foie, Carnes, Pescados...

• Cortamos la cebolla en juliana, la caramelizamos y la pochamos con

Vinagre de Jerez. La combinación hace que sea un ingrediente habitual

dentro de la nueva cocina.

• Formatos: tarro vidrio de 135, 270 grs. Y 1 Kg.

CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ

• Nuestros pimientos una vez asados los confitamos, dando como resultado

uno de los sabores mas sorprendentes que puedes encontrar en el

mercado.

• Este producto es exquisito para acompañar todo tipo de caza, carnes,

pescados (sobre todo una buena ensalada de Ventresca de atún), tortillas y

postres (con nata o arroz con leche).

• Formatos: tarro vidrio de 270 grs o 1 Kg.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN ALMÍBAR

142

OTROS PRODUCTOS DE LA TEJEA: PREPARADOS PARA COCINAR

• Nuestras gelatina de vino blanco esta especialmente diseñada para

acompañar con foie. Su textura suave (veras que se deshace en la boca),

combina de manera excepcional con el foie.

• Elaborada con vino blanco de la región (Méntrida), es exquisita por su

textura. Nosotros la recomendamos con foie, pero también queda fantástica si

la combinas con merluza en salsa o con cualquier tipo de caza o ave.

• Nueva referencia especialmente indicada para el foie

• No dudes en probar esta reducción, es exquisita con el foie, pero atrévete a

probarla con cualquier tipo de ensalada o carne.

• Especialmente indicado para tomar con pato y sus derivados, foie, magret...

• Es el complemento perfecto para que tus ensaladas sean más originales.

• Ingredientes:

• Vinagre de Jerez, azúcar, caramelo líquido y goma xantana.

GELATINA DE VINO BLANCO

REDUCCION PEDRO XIMENEZ

143

CREMA DE BOLETUS CON FOIE

• Exquisito producto para acompañar con solomillo, carnes rojas y caza.

• Te sorprenderá esta mezcla de sabores, que acompañando un buen

solomillo, le da el punto exquisito a esta carne al igual que cualquier carne

roja o de caza. también es el complemento perfecto para un plato original

de pasta e incluso se puede calentar y tomar como primer plato en una

comida.

• Disponible en tarro de 500 ml.

PATATAS PARA TORTILLA

• Patatas para Tortilla con Cebolla 480ml es un preparado de patatas para

hacer tortilla.

• Podemos encontrarlas en las siguientes variedades:

• Patatas para Tortilla

• Con cebolla

• Con cebolla y pimienta

• Con salchichas y bacon

• Con setas y champiñones

• Listo para cuajar. Disponible en tarro de 500 ml.

144

FORMATO PRECIO


TOMATE NATURAL ESPECIAL PARA TAPAS

Vidrio 0,050 48 0,80 € 38,33 €

Vidrio 0,050 144 0,80 € 115,00 €

Vidrio 0,135 8 1,58 € 12,65 €

Vidrio 0,135 18 1,58 € 28,46 €

Vidrio 0,370 8 2,54 € 20,32 €

CEBOLLA CARAMELIZADA CON VINAGRE DE JEREZ

Vidrio 0,135 8 2,19 € 17,51 €

Vidrio 0,135 18 2,19 € 39,39 €

Vidrio 0,270 6 3,24 € 19,45 €

Vidrio 0,270 12 3,24 € 38,91 €

Vidrio 1,000 8 7,75 € 61,97 €

PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN ALMIBAR

Vidrio 0,270 6 4,31 € 25,87 €

Vidrio 0,270 12 4,31 € 51,75 €

Vidrio 1,000 8 10,70 € 85,61 €

PIMIENTOS DEL PIQUILLO ASADOS

Vidrio 0,270 6 3,87 € 23,19 €

Vidrio 0,270 12 3,87 € 46,38 €

Vidrio 1,000 8 8,78 € 70,28 €

SALSA DE TOMATE AL ESTILO TRADICIONAL Vidrio 0,370 8 2,54 € 20,32 €

SALMOREJO Vidrio 0,480 8 2,54 € 20,32 €

CREMA DE BOLETUS CON FOIEVidrio 0,480 6 2,95 € 23,64 €

Vidrio 0,480 12 4,39 € 26,35 €

PATATAS PARA TORTILLAVidrio 0,480 6 4,39 € 52,71 €

Vidrio 0,480 12 3,67 € 22,04 €

PATATAS CON CEBOLLA PARA TORTILLAVidrio 0,480 6 3,67 € 44,08 €

Vidrio 0,480 12 3,67 € 22,04 €

PATATAS CON CEBOLLA Y PIMIENTA PARA TORTILLA

Vidrio 0,480 6 3,67 € 44,08 €

Vidrio 0,480 12 3,75 € 22,52 €

PATATAS CON SALCHICHAS Y BACON PARA TORTILLA

Vidrio 0,480 6 3,75 € 45,04 €

Vidrio 0,480 12 3,91 € 23,48 €

PATATAS CON SETAS AUTOCTONAS Y CHAMPIÑONES PARA TORILLA

Vidrio 0,480 6 3,91 € 46,96 €

Vidrio 0,480 12 3,75 € 22,52 €

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/nuts-and-dried-fruit/

DOR

PAG. 149

AGROCITY

PAG . 150

EMBUTIDOS DE CARDEÑA

PAG. 153

148

ÍNDICE

149

FRUTOS SECOS DOR

Los frutos secos mediterráneos están presentes en la base de la dieta mediterránea.

Diversos estudios médicos, tanto a nivel bibliográfico como de intervención, han afirmado que su ingesta regular puede

contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares, entre otros aportes beneficiosos para la salud.

Disponemos de 3 tipos:

• Almendras tostadas de la variedad “largueta”

• Almendras fritas y saladas de la variedad “marcona”

• Avellanas tostadas de la variedad “negreta”

FORMATO PRECIO


ALMENDRAS VARIEDAD LARGUETA TOSTADAS Lata 0,200 12 4,47 € 53,67 €

ALMENDRAS FRITAS Y SALADAS VARIEDAD MARCONA

Lata 0,200 12 5,33 € 63,94 €

AVELLANAS TOSTADAS Lata 0,200 12 5,33 € 63,94 €

150

FRUTOS SECOS LA ROSALA

‘Finca La Rosala’, marca perteneciente a Agrocity, ha seleccionado los mejores frutos secos de cada región del mundo para

ofrecérselos a la sociedad actual, con la intención de mejorar nuestra calidad de vida y extendiendo el mensaje de la OMS

(Organización Mundial de la Salud) que recomienda a la población consumir un mínimo de 30 gramos diarios de frutos secos

para tener una vida saludable.

"Finca La Rosala" sólo elabora la variedad de almendra "largueta", ya que ésta es la más

apropiada para tostar y únicamente se cultiva en España. El fruto de esta variedad es de

excelente calidad y presentación (forma y color atractivos y uniformes), con predominio de

calibres altos. La gran facilidad con la que se desprende manualmente la piel una vez

tostada y su aroma español son las características más valoradas por los consumidores.

• ALMENDRA VARIEDAD "LARGUETA" ligeramente salada y tostada. Calidad selecta.

Calibre S/14. Envasado al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 1,5 Kg

para su uso a granel. Origen: España.

• Especial para servir de acompañamiento con bebidas en diversos tipos de

locales comerciales de alto nivel: pastelerías, cafeterías, bares, pubs,

discotecas... Asombrará a su clientela con su aroma tan sencillo y natural.

Cerrando los ojos uno puede saborear un trocito de esta tierra tan

encantadora que es España.

ALMENDRA VIOLETA: Almendra de la variedad "Largueta" elaborada con "azúcar

violeta", azúcar confeccionada personalmente por nuestro prestigioso Maestro

Cocinero (Pedro Ciudad). Novedad mundial nunca antes vista. Calibre S/14. Envasada

al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para consumo personal.

Origen: España.

• La Almendra Violeta elaborada por "Finca La Rosala" constituye tal

novedad a nivel mundial que es capaz de sorprender a cualquier paladar

por mucha experiencia que éste tenga, siendo también cierto que el altísimo

refinamiento de esta elaboración no es apreciada por todos los gustos,

convirtiéndolo en un producto sólo recomendado para paladares selectos o

amantes de la cocina que sepan disfrutar este regalo de los dioses, ya sea

como acompañante de alguna bebida o sencillamente como degustación.

ALMENDRAS

151

• Avellana variedad "Round" ligeramente tostada y salada. Calidad Selecta. Calibre 13/15.

Envasada al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 1,5 Kg para su uso a

granel. Origen: Asia Menor.

• Recomendaciones: Especial para servir de acompañamiento con bebidas en diversos

tipos de locales comerciales de alto nivel: pastelerías, cafeterías, bares, pubs,

discotecas... Asombrará a su clientela con texturas y sabores que creían ya olvidados.

• Ingredientes: Avellana, sal, azúcar, y pimentón.

AVELLANAS

• CACAHUETE AMERICANO ligeramente salado y tostado. Calidad Selecta. Calibre

38/42. Envasado al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para

consumo personal. La diferencia con el Cacahuete Oriental radica en que éste es

levemente más suave y sabroso, aunque más pequeño. Origen: América.

• Recomendaciones: Usado especialmente para servir de acompañamiento con

bebidas. Se asombrará a sí mismo con su delicioso sabor.

• Ingredientes: Cacahuete, sal, azúcar y pimentón.

• CACAHUETE ORIENTAL ligeramente salado y tostado. Calidad Selecta. Calibre 25/29.

Envasado al vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para consumo

personal. La diferencia con el Cacahuete Americano radica en que éste es más fuerte

y crujiente, y más grande. Origen: Asia Oriental.

• Recomendaciones: Se usa especialmente para servir de acompañamiento con

bebidas, como aperitivo o simplemente como picoteo. Se quedará fascinado

cuando vea que no deja ni uno.

CACAHUETES

152

PIPA PELADA DE GIRASOL ligeramente tostada y salada. Calidad Selecta. Envasada al vacío

para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para consumo personal. Origen: América.

• Recomendaciones: Especial para servir de acompañamiento con bebidas, como aperitivo o

simplemente como picoteo. ¡Olvídese de la tarea infernal de pelar y deje disfrutar a su

paladar de este sabor celestial! ¡No sea sucio! ¡Sea elegante!

PIPA PELADA PICANTE ligeramente tostada y condimentada. Calidad Selecta. Envasado al

vacío para una eficaz conservación y en bolsas de 200 gr para consumo personal. Origen:

América.

• Recomendaciones: Especial para servir de acompañamiento con bebidas, como aperitivo o

simplemente como picoteo. ¡Creerá que el mismísimo diablo le ha traído a la tierra este

manjar para seducirle!

PIPA PELADA

FORMATO PRECIO


CACAHUETE GRAN SELECCIÓN Bolsa 3,000 22,09 €

CACAHUETE PREMIUM Bolsa 3,000 19,65 €

ALMENDRA SELECTA Bolsa 3,000 59,75 €

ALMENDRA VIOLETA Bolsa 3,000 61,38 €

AVELLANA SELECTA Bolsa 3,000 42,47 €

PIPA PELADA PREMIUM Bolsa 3,000 22,47 €

PIPA PELADA PICANTE Bolsa 3,000 23,43 €

153

EMBUTIDOS DE CARDEÑA

• Este producto ha sido desarrollado en la cocina del restaurante Fábula por Isabel Álvarez y

su equipo. La innovación y modernidad de su cocina es un referente tanto a nivel local como

nacional.

• Gracias a su colaboración Embutidos de Cardeña ha recogido esta idea para convertirla en

una gran novedad gastronómica.

• Partiendo de la mejor fórmula de morcilla suprema, hemos obtenido el mejor resultado.

NACHOS DE MORCILLA

154

• Este producto ha sido desarrollado con Enrique Vázquez, motivados por la necesidad de crear un

postre de morcilla. Una nueva innovación gastronómica de la mano de pastelería Xocolart y

Embutidos de Cardeña.

GALLETAS DE MORCILLA

FORMATO PRECIO


NACHOS DE MORCILLA SUPREMA Bolsa 0,025 10 1,45 € 14,53 €

NACHOS DE MORCILLA SUPREMA Bolsa 0,200 10 11,26 € 112,60 €

GALLETAS DE MORCILLA DE CARDEÑA 140GR Bolsa 0,140 10 7,99 € 79,86 €

GALLETAS DE MORCILLA DE CARDEÑA 1000GR Bolsa 1,000 10 43,12 € 431,24 €

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-food/marmalade-and-fruit-paste/

MIEL

PAG. 159

MERMELADA

PAG . 165

DULCES

PAG. 179

TÉ

PAG. 187

AYURVEDA Y ROOIBOS

PAG. 192

INFUSIONES

PAG. 195

CAFÉ

PAG. 199

158

ÍNDICE

160

DOR

• La miel de azahar DOR es un producto totalmente natural. Heredado de nuestra tradición y cultura en la que la miel ha sido

utilizada como alimento por sus cualidades nutritivas y medicinales, nuestras abejas la elaboran a partir del polen de la flor

de azahar. Este origen floral de da un color claro singular y resulta en una miel perfumada y suave al paladar. Con el paso

del tiempo se hará más espesa y menos transparente. Esto es garantía de un producto 100% natural.

• Además del innegable placer que supone saborearla untada en un trozo de pan, es ideal para edulcorar jugos y bebidas

pues favorece el crecimiento en los niños, la capacidad intelectual y la memoria. La miel de azahar, además, tiene

propiedades calmantes.

• Como ingrediente en repostería no sólo proporciona un sabor especial a las recetas sino que, por su capacidad de

absorber la humedad del aire, al añadirla a panes y pasteles hace que éstos endurezcan más lentamente.

FORMATO PRECIO


MIEL DE AZAHAR Vidrio 0,300 6 4,79 € 28,75 €

161

AL ANDALUS DELICATESSEN

MIEL DE GRANADA DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA “D.O.P.”

• Calidad Garantizada y Certificada

• Nos consideramos pioneros en dar a conocer uno de los alimentos naturales más saludables de nuestra dieta

mediterránea,

• Al-Andalus Delicatessen es líder en el envasado y comercialización de este tipo de miel, pudiendo de esta manera

ofrecer a nuestros clientes un producto único y exclusivo.

• Este producto natural está protegido por la Denominación de Origen y es el Consejo Regulador el Organismo que certifica

la conformidad de las mieles amparadas bajo la Denominación de Origen “Miel de Granada”.

• Al-Andalus Delicatessen también está certificada por la Junta de Andalucía con la acreditación de Calidad Certificada,

acreditación que distingue a los alimentos que destacan en calidad para que sean reconocidos en todo el mundo.

• Los tipos de miel amparadas en el Denominación de Origen son:

• Mieles Monoflorales: de Aguacate, Castaño,

• Romero, Azahar.

• Mieles Multiflorales: de Mil Flores, de la Sierra.

• Envases de 55 Gr., 250 Gr. y 500 Gr.

162

MIEL DE MIL FLORES Y MIEL DE LA SIERRA

MIEL DE AZAHAR MIEL DE ROMERO MIEL DE CASTAÑO MIEL DE AGUACATE

Son mieles de orígenes

florales diversos

(multifloral), el color varía

en función de la época de

recolección.

Son mieles claras y de

color ámbar en

primavera, predominando

el néctar de los romeros,

cantuesos, salvia,

escobas, frutales,

rabanizas, etc.

Si se recolectan

avanzada la primavera o

en el verano, se tornan

oscuros, predominando

las zarzas, espliegos,

ajedrea, castaños,

umbelíferas, etc.

Una variante con

merecida fama en

Granada es la Miel de la

Sierra. Se trata de una

miel de mil flores, donde

predomina el castaño, los

elementos de mielada,

frutales, orégano, etc…

recolectada

fundamentalmente en

Sierra Nevada y Las

Alpujarras

Producción típica de la

provincia de Granada,

donde se cosecha en

zonas de valle donde

abundan estos cultivos.

Algunas Vegas de La

Alpujarra baja y

sobretodo el Valle de

Lecrín concentra la

principal zona de

producción.

Miel de suave aroma,

penetrante, floral a

azahar. Sabor aromático

a azahar muy persistente

y ácido.

De color claro, con bellos

tonos amarillos entre 20 y

31 en la escala Pfund.

De efectos calmantes en

general, antiespasmódica,

sedante y astringente.

Una de las producciones

emblemáticas en la

provincia con referencia

históricas es de hace

siglos. Puede ser

recolectada en toda la

provincia de Granada.

Miel de excelente aroma,

sabor delicado, muy

dulce y balsámico con

una persistencia media-

alta.

Color claro entre 1 y 10

en la escala Pfund, de

ligeros tonos amarillos en

estado líquido a blanco en

estado sólido.

Cristaliza con cierta

rapidez. Ideal para

afecciones respiratorias,

con aplicaciones

terapéuticas contra el

reumatismo, gota, cirrosis

y como tónico estomacal.

Miel cosechada de

nuestras zonas de sierra,

principalmente en Sierra

Nevada y Las Alpujarras.

Con un olor fuerte y

penetrante y un sabor

característico, algo rancio

“manzana madura”,

retrogusto amargo y

astringente por la

presencia de taninos.

No cristaliza o tarda más

de tres años en hacerlo.

Astringente, buena para

las inflamaciones de

garganta y se utiliza para

mejorar la circulación

sanguínea.

El color es oscuro,

superior a 90 en la escala

Pfund, con bellos matices

verdosos y rojizos.

Es ésta una producción

exclusiva de Granada,

Canarias y algo en la

costa malagueña.

Miel de excelente sabor

dulce a frutos secos.

Color marrón oscuro casi

negro, entre 90 y 117 en

la escala Pfund.

163

MIEL DE GRANADA Y LAS ALPUJARRAS

• La tradición y el buen hacer de los cosecheros de miel granadinos han hecho que la Miel de Granada y de Las

Alpujarras sea un producto genuino íntimamente ligado a nuestra tierra.

• Actualmente unas 40.000 colmenas están diseminadas por nuestros valles y sierras, manteniendo nuestro tejido rural y

favoreciendo el mantenimiento de la biodiversidad en nuestro medio natural, gracias a la incansable labor de las abejas

mediante la polinización.

• Es un producto natural, biológicamente activo gracias a las sustancias beneficiosas que contiene procedente tanto del

néctar de las plantas de donde proviene como de las sustancias adicionales por las abejas en el proceso de

transformación del néctar a la miel (vitaminas, antioxidantes, aminoácidos, elementos minerales y otros).

Disponemos de los siguientes tipos de Miel:

• Miel de Mil Flores, de la Sierra, Romero, Castaño, Azahar, en tarros de 500 Gr., 1 Kg., 2 Kg. y para restauración en

formato de 30 Kg.

• Miel con Almendras y Nueces en envases de 250 Gr. y 350 Gr.

• Miel en envases de Cerámica 250 Gr. y 500 Gr.

164

FORMATO PRECIO

Kg Uds/caj

a

1ud. 1 caja

MIEL CON D.O.P. "MIEL DE GRANADA" C. C.

DE MIL FLORES - DE LA SIERRA - DE CASTAÑO - DE

AZAHAR - DE ROMERO - DE AGUACATE.0,500 6 5,70 € 34,21 €





PACK CON LOS 6 TIPOS DE MIEL D.O.P. "MIEL DE

GRANADA" EN 55 GR..0,330 8 6,39 € 51,11 €

MIEL DE LAS ALPUJARRAS

DE MIL FLORES - DE LA SIERRA - DE CASTAÑO -

DE AZAHAR - DE ROMERO.0,500 20 4,39 € 87,85 €





MIL FLORES - DE LA SIERRA - EN ENVASE DE

CERÁMICA.0,500 10 6,23 € 62,29 €

DE MIL FLORES - DE LA SIERRA - EN ENVASE DE

CERÁMICA.0,250 20 3,59 € 71,87 €

MIEL DE MIL FLORES CON ALMENDRAS Y NUECES. 0,275 12 4,71 € 56,54 €

166

CONFITURA DOR

• El aroma, luz y sabor de los productos de la huerta valenciana en una amplia gama de mermeladas nacidas para renovar

los placeres de la cocina tradicional Mediterránea.

• Se presenta formato de 200 grs. Se encuentra en sabor cebolla, tomate, higos, pimientos y mandarina con azúcar moreno.

FORMATO PRECIO


CONFITURA DE NARANJA DOR Vidrio 0,200 24 4,79 € 115,00 €

CONFITURA DE FRESA DOR Vidrio 0,200 24 4,79 € 115,00 €

CONFITURA DE HIGOS DOR Vidrio 0,200 24 4,79 € 115,00 €

CONFITURA DE TOMATE DOR Vidrio 0,200 24 4,79 € 115,00 €

CONFITURA DE CEBOLLA DOR Vidrio 0,200 24 4,79 € 115,00 €

CONFITURA DE PIMIENTO DOR Vidrio 0,200 24 5,75 € 138,00 €

167

LA TEJEA

MERMELADA DE HIGO

• 65 % de higos y un 35 % de azúcar. Higos de nuestra sierra totalmente

silvestres. Les presentamos la FRUTA en su estado NATURAL.

• Con un 65% de higos blancos totalmente silvestres de nuestra sierra, elaboramos

la mermelada de HIGO la TEJEA, les presentamos la fruta en su estado mas

natural.

• Su textura y sabor hacen que sea una mermelada única e inimitable.

• Esta es una de las primeras referencias que empezamos a fabricar y gracias a

ella "LA TEJEA" se empezó a utilizar como complemento ideal para la COCINA,

tanto TRADICIONAL como de FUSION.

• Es el complemento ideal para el Foie, Quesos y elaborar simpáticos postres.

MERMELADA DE NARANJA AMARGA CON CHOCOLATE

• A nuestra exquisita mermelada de naranja amarga la hemos añadido "lágrimas"

de chocolate.

• Cuando tomes una cucharada de esta mermelada, veras la fantástica fusión de

estos sabores.

• Exquisita para un original desayuno, incluso te encantará tomando directamente

una cucharada de nuestra mermelada como postre o utilizándola como

decoración de estos.

MERMELADA DE NARANJA AMARGA

• 60 % de naranjas de primera calidad y 40 % de Azúcar.

• Mermelada elaborada de manera artesanal donde el sabor PURO de la

NARANJA no te dejará indiferente.

• Esta mermelada ha sido galardonada con la máxima puntuación por los críticos

que la han degustado.

• La Naranja está en su estado más puro , con una textura, color y olor que te

sorprenderán.

• En la Tejea hemos conseguido que nuestra mermelada de NARANJA AMARGA

aporte a sus desayunos un sabor totalmente distinto.

168

MERMELADA DE ALBARICOQUE

• 60% melocotón, 40% azúcar

• La mermelada de melocotón La Tejea es una mermelada de sabor tradicional,

elaborada de manera artesanal.

MERMELADA DE FRAMBUESA

• 60% de Frambuesa Silvestre y 40 % de Azúcar.

• En esta mermelada respetamos la originalidad del sabor "AGRIDULCE" de la

Frambuesa. Una autentica delicia.

• un 60 % de frambuesa, pero FRUTA, no es ni jugo, ni concentrado.

• El Sabor te sorprenderá porque nuestras papilas gustativas tienen olvidados los

matices tan originales de esta fruta silvestre.

• La Frambuesa es Ideal para acompañar un Queso de Rulo , Foie.

• Sobre todo para el desayuno, tiene gran cantidad de Antioxidantes.

MERMELADA DE FRAMBUESA CON CHOCOLATE BLANCO

• Nuestra mermelada de frambuesa con chocolate blanco La Tejea, es una mermelada

de sabor tradicional, a la que hemos sumado el chocolate blanco para conseguir un

sabor moderno en un producto de fabricación artesanal.

• Ingredientes: 60% de frambuesa, 35% de azúcar y 5% de chocolate blanco.

169

MERMELADA DE MORAS DE ZARZA

• 60 % de Zarzamoras silvestres y un 40 % de azúcar.

• Totalmente artesanal, es el complemento ideal para un desayuno Mediterráneo

lleno de sabor.

• Con la Mermelada de Zarzamora la TEJEA comenzarás el día con muy buen pie.

• Características: Recogidas de los zarzales silvestres del campo.

• Hacemos esta mermelada con sabor intenso a fruta, sentirás que comes la fruta

recién cogida de los arbustos.

• Esta mermelada es muy difícil de conseguir, es una auténtica delicatessen, y los

botes que hacemos se limitan a la campaña de fruta.

MERMELADA DE TOMATE

• Fabricada de manera artesanal para conseguir un sabor especial.

• exquisita mermelada hecha con tomates de primera, sin ningún tipo de aditivo y

cocida al modo tradicional.

• Fantástica para tomar con cualquier tipo de queso, también pruébala en el

desayuno, te sorprenderá.

MERMELADA DE CEBOLLA


• exquisita mermelada hecha con tomates de primera, sin ningún tipo de aditivo y


• Fantástica para tomar con cualquier tipo de queso, también pruébala en el

desayuno, te sorprenderá.

170

MERMELADA DE GROSELLA NEGRA

• 60 % de Grosella Negra y 40 % de Azúcar.

• Autenticas grosellas con todas sus propiedades.

• Esta mermelada, por su peculiar sabor, es exquisita tanto para el desayuno ,

como complemento para el foie y un buen queso.

• La Mermelada en estado puro.

MERMELADA DE GROSELLA ROJA

• 60 % de Grosella Roja y 40 % de Azúcar.

• Autenticas grosellas con todas sus propiedades.

• Esta mermelada, por su peculiar sabor, es exquisita tanto para el desayuno ,

como complemento para el foie y un buen queso.

• La Mermelada en estado puro.

HIGOS ENTEROS CARAMELIZADOS AL VINAGRE DE JEREZ

• Higos enteros de la comarca de TALAVERA DE LA REINA en almíbar aderezados

con un chorrito de vinagre.

• Los higos tienen una textura, presencia y sabor que no te van a dejar indiferente.

• Es el complemento ideal para la Carne de Caza.

• Y, da un toque distinto a las aves, foie, ensaladas y pescados.

171

MERMELADA DE TOMATES VERDES


• Exquisita mermelada hecha con tomates verdes de primera, sin ningún tipo de aditivo y


• Fantástica para tomar con cualquier tipo de queso, también pruébala en el desayuno, te

sorprenderá.

LÁMINAS DE MANZANA CARAMELIZADAS

• Manzanas de primera calidad.

• Son peladas y LAMINADAS para que puedas decorar platos y postres.

• Es el complemento ideal para el Foie, Rulo de Cabra o carne de caza.

• Nuestras manzanas de primera calidad son Laminadas, caramelizadas y confitadas a

fuego lento.

DADOS DE MANGO CARAMELIZADOS

• Ingredientes: Mango, azúcar y caramelo líquido.

• Hemos conseguido que nuestros dados de mango caramelizados encajen en la nueva

cocina de fusión.

• Te damos algunas sugerencias:

• Tostas de foie con crujiente ibérico y dados de mango caramelizados.

• Solomillo ibérico con patatas panaderas y dados de mango caramelizados

.

172

MERMELADA DE FRESA

• 60% de fresa, 40% azúcar.

• Nuestra mermelada de fresa, ideal ara desayunos, totalmente artesanal y sin ningún tipo

de colorantes ni conservantes.

MERMELADA DE ALBARICOQUE

• Manzanas de primera calidad.

• Son peladas y LAMINADAS para que puedas decorar platos y postres.

• Es el complemento ideal para el Foie, Rulo de Cabra o carne de caza.

• Nuestras manzanas de primera calidad son Laminadas, caramelizadas y confitadas a

fuego lento.

MERMELADA DE CIRUELAS CLAUDIAS

• Ingredientes: Ciruelas Claudia y azúcar

• Sólo se elabora en temporada de verano.

173

FORMATO PRECIO


MERMELADA DE HIGO

0,050 48 0,88 € 42,17 €

0,050 144 0,88 € 126,50 €

0,135 8 1,85 € 14,82 €

0,135 18 1,85 € 33,35 €

0,270 6 3,02 € 18,11 €

0,270 12 3,02 € 36,22 €

1,000 8 6,87 € 54,94 €

MERMELADA DE NARANJA AMARGA CON CHOCOLATE

0,135 8 1,85 € 14,82 €

0,135 18 1,85 € 33,35 €

0,270 6 3,08 € 18,50 €

0,270 12 3,08 € 36,99 €

MERMELADA DE NARANJA AMARGA

0,050 48 0,88 € 42,17 €

0,050 144 0,88 € 126,50 €

0,135 8 1,76 € 14,06 €

0,135 18 1,76 € 31,62 €

0,270 6 2,94 € 17,63 €

0,270 12 2,94 € 35,27 €

1,000 8 6,87 € 54,94 €

MERMELADA DE MELOCOTÓN 0,050 48 0,96 € 46,00 €

0,050 144 0,96 € 138,00 €

MERMELADA DE FRAMBUESA

0,050 48 0,96 € 46,00 €

0,050 144 0,96 € 138,00 €

0,135 8 2,35 € 18,78 €

0,135 18 2,35 € 42,26 €

0,270 6 3,59 € 21,56 €

0,270 12 3,59 € 43,12 €

1,000 8 9,98 € 79,86 €

MERMELADA DE FRAMBUESA CON CHOCOLATE BLANCO

0,135 8 2,43 € 19,42 €

0,135 18 2,43 € 43,70 €

0,270 6 3,67 € 22,04 €

0,270 12 3,67 € 44,08 €

MERMELADA DE MORAS DE ZARZA

0,050 48 0,96 € 46,00 €

0,050 144 0,96 € 138,00 €

0,135 8 2,35 € 18,78 €

0,135 18 2,35 € 42,26 €

0,270 6 3,59 € 21,56 €

0,270 12 3,59 € 43,12 €

1,000 8 9,98 € 79,86 €

174

FORMATO PRECIO


MERMELADA DE TOMATE

0,050 48 0,96 € 46,00 €

0,050 144 0,96 € 138,00 €

0,135 8 2,16 € 17,25 €

0,135 18 2,16 € 38,81 €

0,270 6 3,16 € 18,97 €

0,270 12 3,16 € 37,95 €

1,000 8 7,35 € 58,78 €

MERMELADA DE CEBOLLA

0,135 8 1,85 € 14,82 €

0,135 18 1,85 € 33,35 €

0,270 6 2,99 € 17,92 €

0,270 12 2,99 € 35,84 €

1,000 8 6,79 € 54,30 €

MERMELADA DE TOMATES VERDES

0,135 8 2,16 € 17,25 €

0,135 18 2,16 € 38,81 €

0,270 6 3,24 € 19,45 €

0,270 12 3,24 € 38,91 €

1,000 8 7,51 € 60,05 €

LAMINAS DE MANZANA CARAMELIZADAS

0,135 8 2,19 € 17,51 €

0,135 18 2,19 € 39,39 €

0,270 6 3,24 € 19,45 €

0,270 12 3,24 € 38,91 €

1,000 8 7,75 € 61,97 €

DADOS DE MANGO CARAMELIZADO

0,135 8 2,27 € 18,14 €

0,135 18 2,27 € 40,82 €

1,000 8 9,02 € 72,19 €

0,270 6 3,43 € 20,60 €

0,270 12 3,43 € 41,21 €

MERMELADA DE GROSELLA NEGRA0,135 8 2,48 € 19,81 €

0,135 18 2,48 € 44,56 €

1,000 8 11,98 € 95,83 €

MERMELADA DE GROSELLA ROJA 0,270 6 4,26 € 25,59 €

0,270 12 4,26 € 51,17 €

HIGOS ENTEROS CARAMELIZADOS EN VINAGRE DE JEREZ

0,270 6 3,19 € 19,17 €

0,270 12 3,19 € 38,33 €

1,000 8 7,99 € 63,89 €

MERMELADA DE FRESA 0,270 6 3,11 € 18,69 €

0,270 12 3,11 € 37,37 €

MERMELADA DE ALBARICOQUE 0,270 6 3,11 € 18,69 €

0,270 12 3,11 € 37,37 €

MERMELADA DE CIRUELAS CLAUDIAS 0,270 6 3,11 € 18,69 €

0,270 12 3,11 € 37,37 €

175

AL ANDALUS DELICATESSEN

CONFITURA DE FRUTAS Y PRODUCTOS DE LA CASTAÑA. También ECOLÓGICOS.

• En Al-Andalus Delicatessen también somos especialistas en las Elaboración Artesanal de Confitura de Frutas, Productos

de la Castaña y Conservas en Almíbar.

• Las fabricamos con fruta seleccionada y recolectada en su punto justo de maduración. Nuestros proveedores suelen ser

agricultores locales, con lo que conseguimos una fruta controlada en todas sus fases.

• La elaboración la realizamos artesanalmente, sin añadir agua, ni conservantes, ni colorantes, ni otros aditivos artificiales.

De esta manera obtenemos un producto de Calidad Superior, respetando su sabor y 100% artesanal.

CONFITURA DE FRUTAS 250 Gr.:

• Arándanos, Cebolla, Cereza, Frambuesas, Fresa, Frutos del Bosque, Grosella Roja,

• Higo, Kiwi, Moras, Naranja, Piña y Tomate Rojo. Carne de Membrillo 300 Gr.

PRODUCTOS DE LA CASTAÑA 275 Gr.:

• Castañas en Almíbar, Crema de Castañas al Brandy y Mousses de Castañas al Chocolate.

176

FORMATO PRECIO


MERMELADAS ARTESANAS

ARANDANOS 0,250 12 3,11 € 37,37 €

CEBOLLA 0,250 12 3,11 € 37,37 €

CEREZAS 0,250 12 3,11 € 37,37 €

FRAMBUESAS 0,250 12 3,11 € 37,37 €

FRESAS 0,250 12 3,11 € 37,37 €

FRUTOS DEL BOSQUE 0,250 12 3,11 € 37,37 €

GROSELLA ROJA 0,250 12 3,11 € 37,37 €

HIGO VERDE 0,250 12 3,11 € 37,37 €

KIWI 0,250 12 3,11 € 37,37 €

MORAS 0,250 12 3,11 € 37,37 €

NARANJA 0,250 12 3,11 € 37,37 €

PIÑA 0,250 12 3,11 € 37,37 €

TOMATE ROJO 0,250 12 3,11 € 37,37 €

HIGO CHUMBO 0,250 12 3,11 € 37,37 €

PRODUCTOS DE LA CASTAÑA

CASTAÑAS EN ALMIBAR 0,275 12 5,03 € 60,37 €

CREMA DE CASTAÑAS AL BRANDY 0,275 12 5,03 € 60,37 €

MOUSSES DE CASTAÑAS AL CHOCOLATE 0,275 12 5,03 € 60,37 €

MARRON GLASÉ 0,200 16 12,15 € 194,48 €

CARNE DE MEMBRILLO 0,300 15 2,40 € 35,94 €

TARRINA DE HIGOS SECOS 0,350 12 2,80 € 33,54 €

BOLLO DE PAN DE HIGO 0,350 12 3,11 € 37,37 €

TORTAS DE PAN DE HIGO 0,300 12 2,80 € 33,54 €

MERMELADAS ECOLÓGICAS

ARANDANOS 0,150 18 2,08 € 37,37 €

CEBOLLA 0,150 18 2,08 € 37,37 €

FRAMBUESAS 0,150 18 2,08 € 37,37 €

FRESAS 0,150 18 2,08 € 37,37 €

FRUTOS DEL BOSQUE 0,150 18 2,08 € 37,37 €

HIGO VERDE 0,150 18 2,08 € 37,37 €

MORAS 0,150 18 2,08 € 37,37 €

NARANJA 0,150 18 2,08 € 37,37 €

TOMATE ROJO 0,150 18 2,08 € 37,37 €

177

SABORES DEL GUIJO

CASA ALONSO – “SABORES DEL GUIJO” es una empresa familiar dedicada desde hace más de 30 años a la elaboración

cien por cien natural y artesanal de licores, mermeladas, membrillo, almíbares y vinagres de frutas frescas. Siguiendo la

tradición familiar que desde tiempos inmemorables ha pasado de generación en generación y que superando el reto del

tiempo ha llegado a nuestros días y hoy les ofrecemos. Nuestros productos son elaborados mediante un proceso lento, con

mucho mimo y cuidado; desde la recolección y selección de las mejores frutas, siempre de primera categoría extra, pasando

por una esmerada elaboración del producto y terminando por una cuidada presentación y venta final.

MERMELADAS ARTESANAS

• El color, aroma y sabor, así como sus sanas propiedades hacen de la fruta un alimento irresistible. Una buena alternativa

tanto de conservarlas como de degustarlas, es en forma de mermelada.

• La fórmula de elaboración es sencilla, nuestra extensa gama de mermeladas caseras y 100% naturales son elaboradas de

forma tradicional, única y exclusivamente con frutas frescas de primera calidad extra y azúcar, que les sirve de

conservante.

ESPECIALIDADES (30 VARIEDADES)

• TÍPICAS: Cereza, Higo, Zarzamora, Frambuesa, Grosella, Arándano, Membrillo, Kiwi, Frutas del Bosque, Reina, Crema

de Castaña, Cabello de Ángel.

• CLÁSICAS: Melocotón, Ciruela Claudia, Fresa y Naranja.

• VEGETALES: Tomate rojo y verde, Zanahoria, Cebolla, Pimiento rojo y verde, Calabaza, Aceituna. ¡Imprescindibles en la

nueva cocina para los grandes chefs!

• SIN AZÚCAR 100% Natural: Ciruela Claudia, Frambuesa, Melocotón, Tomate y Fresa. Ideales para diabéticos y dietas.

178

FORMATO PRECIO


MERMELADAS

FRAMBUESA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

HIGO 0,400 16 3,27 € 52,39 €

CIRUELA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

FRESAS 0,400 16 3,27 € 52,39 €

MELOCOTÓN 0,400 16 3,27 € 52,39 €

NARANJA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

TOMATE 0,400 16 3,27 € 52,39 €

CEREZAS 0,400 16 3,27 € 52,39 €

KIWI 0,400 16 3,27 € 52,39 €

FRUTAS DEL BOSQUE 0,400 16 3,27 € 52,39 €

CABELLO DE ANGEL 0,400 16 3,27 € 52,39 €

GROSELLA ROJA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

REINA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

MEMBRILLO 0,400 16 3,27 € 52,39 €

PIMIENTO ROJO O VERDE 0,400 16 3,27 € 52,39 €

CEBOLLA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

ZANAHORIA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

CALABAZA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

ARÁNDANOS 0,400 16 3,59 € 57,50 €

ZARZAMORA 0,400 16 3,59 € 57,50 €

CREMA DE CASTAÑAS 0,400 16 3,99 € 63,89 €

UVA 0,400 16 3,27 € 52,39 €

MERMELADAS SIN AZÚCAR

FRAMBUESA 0,280 12 3,27 € 39,29 €

CIRUELA 0,280 12 3,27 € 39,29 €

TOMATE 0,280 12 3,27 € 39,29 €

MELOCOTON 0,280 12 3,27 € 39,29 €

FRESAS 0,280 12 3,27 € 39,29 €

180

AL-ANDALUS DELICATESSEN

HIGOS SECOS

Si en Las Alpujarras hay que destacar algún que otro cultivo, uno de ellos es el de los higos, higueras que nacen

y se reproducen por cualquier terraplén y balate.

Estos higos son recolectados en el mes de Septiembre y Octubre y secados al natural. Posteriormente son

clasificados y destinados para la elaboración del Pan de Higo, Confituras y Almíbares, o bien para la venta como

Higos Secos.

CARAMELOS ALPUJARREÑOS

También somos distribuidores de Caramelos hechos en Granada, con nuestra marca Al-Andalus Delicatessen y

que al igual que el resto de productos mantienen una Calidad Superior diferenciada.

Sabores: Miel, Miel Limón, Miel Eucalipto, Miel Romero, Frambuesa, Malvavisco, Naranja.

181

REPOSTERÍA TRADICIONAL

Fabricamos Repostería Tradicional Típica Alpujarreña elaborada con productos naturales y siguiendo las antiguas

recetas que nos han legado nuestros antepasados árabes.

En la actualidad elaboramos los siguientes productos:

Pestiños Moriscos, Flores, Almendrados, Perrunas, Bollitos de Miel, Roscos de Vino y de Anís, Galletas Caseras,

Mulhacenes, Roscos de Naranja, Soplillos y un Estuche Surtido Alpujarreño.

CHOCOLATE ARTESANO

Chocolate hecho de forma artesanal, siguiendo las costumbres de nuestros progenitores.

Ingredientes: Azúcar, Manteca de Cacao, Pasta de Cacao, lecitina y Vainillina.

Se presenta en tableta de 100 gramos.

182

FORMATO PRECIO


REPOSTERIA ARTESANA ALPUJARREÑA

SOPLILLOS ALPUJARREÑOS 0,150 14 6,04 € 84,52 €

GALLETAS CASERAS 0,275 14 2,94 € 41,14 €

BOLLITOS DE MIEL 0,400 14 3,61 € 50,54 €

ALMENDRADOS 0,400 14 3,77 € 52,77 €

ROSCOS DE ANIS Y VINO 0,400 14 3,61 € 50,54 €

ROSCOS DE NARANJA 0,400 14 3,61 € 50,54 €

ESTUCHE REPOSTERIA ALPUJARREÑA 0,350 14 4,95 € 69,32 €

MULHACENES 0,500 4 5,37 € 21,47 €

PERRUNAS 0,400 14 3,61 € 50,54 €

LATA ALHAMBRA CON REPOSTERÍA ALPUJARREÑA

0,275 14 7,99 € 111,80 €

CHOCOLATE ARTESANO

TABLETA DE CHOCOLATE PURO 0,100 14 1,92 € 26,83 €

TABLETA DE CHOCOLATE PURO SIN AZUCAR 0,100 14 1,92 € 26,83 €

TABLETA DE CHOCOLATE CON LECHE 0,100 14 1,92 € 26,83 €

TABLETA DE CHOCOLATE CON NARANJA 0,100 14 1,92 € 26,83 €

TABLETA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS 0,150 14 2,72 € 38,01 €

TABLETA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS SIN AZÚCAR

0,150 14 2,72 € 38,01 €

CARAMELOS ALPUJARREÑOS MIEL - MIEL LIMÓN - MIEL EUCALIPTO - FRAMBUESA -EUCALIPTO

0,175 12 2,19 € 26,26€

183

SABORES DEL GUIJO

FORMATO PRECIO


ALMIBAR

CEREZAS 0,375 12 3,27 € 39,29 €

HIGOS PEQ 0,450 12 3,59 € 43,12 €

HIGOS GR 1,000 12 6,71 € 80,50 €

CASTAÑAS 0,380 12 6,23 € 74,75 €

MEMBRILLO

PEQ 0,450 12 4,31 € 51,75 €

GR 0,630 12 6,07 € 72,83 €

MEMBRILLO ALMÍBARES ARTESANOS

• Su color, textura y gusto lo convierten en el más

exquisito membrillo artesano, elaborado a fuego lento y

movimiento de muñeca, a base de membrillo 100% y

azúcar ¡Inigualable!

• Gama de almíbares naturales: cereza, higo y castaña,

ideales para postres, carnes, tartas...

184

CAMPOBERRY

Campoberry , produce arándano con certificación ecológica y global desde el mes de junio hasta setiembre.

Campoberry destaca como la primera empresa modelo de producción de arándanos ecológicos en España.

Referenciado con la obtención del certificado europeo global G.A.P. y el de productor ecológico y la "CC" Calidad controlada

emitidos por el Gobierno de Cantabria.

Pídanos precios para la siguiente cosecha.

186

ESPECIAS DEL SOL

• Especias del Sol es también especialista en infusiones de hierbas.

• Curativas, relajantes, tónicas o simplemente deliciosas... Las propiedades de nuestras infusiones herbales se conservan

intactas y en óptimos niveles de conservación.

• Con sabores tradicionales o mezclas novedosas.

• Se presentan en varios formatos: Bote grande especial hostelería, bote pequeño especial hostelería, Tarro de cristal o

bolsitas.

ESPECIALIDADES

• Té: Té negro, Té verde, Té rojo, Té natural

• Ayurvedas y Rooibos

• Infusiones

• Café

188

• Por Té se entiende exclusivamente el producto obtenido por el procesamiento conveniente de las yemas, hojas jóvenes,

pecíolos y tallos tiernos de la especie Camelia sinensis L. Es decir, todo los tés provienen de la misma planta y es durante

su tratamiento después de la cosecha como se obtienen los distintos tipos de Tés.

• Existen cuatro tipos principales de té (blanco, verde, Oolong, y negro), a ellos hay que sumar las múltiples variedades

existentes en cada categoría.

• En oriente, concretamente en China y Japón, se consume principalmente el llamado té verde (sin fermentar), mientras que

en Europa, se consume mayoritariamente el té negro (fermentado) Entre ambas categorías se sitúan los tés

semifermentados (té Oolong)

• TÉ BLANCO: Se produce a escala muy limitada lo que explica el elevado precio que alcanza en el mercado. China y Sri

Lanka son los principales exportadores. Las yemas nuevas se recolectan antes de que se abran, se dejan marchitar para

que se evapore la humedad natural y a continuación se desecan. Las yemas rizadas presentan un aspecto plateado (a

veces se las denomina Silver Tip) y de ellas se obtiene una infusión de color pajizo muy pálido.

• TÉ NO FERMENTADO: Del peso seco de una hoja, un 30% son polifenoles. El té verde es un ejemplo. Las hojas de té

verde contienen muchas sales minerales, especialmente vitamina A, C, E y selenio (un buen equillo antioxidante), vitamina

B2, ácido fólico, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor.

• TÉ SEMIFERMENTADO: Las hojas de té semifermentado contienen un 20% de polifenoles. El té Oolong es un té

semifermentado que se elabora principalmente en China y en Taiwán. Se encuentra entre el té negro y el té verde. El té

Oolong, por las características de su recolección y preparación, es de los más recomendables. Su consumo aportará a

nuestro organismo múltiples beneficios.

• TÉ DE FERMENTACIÓN COMPLETA: En este té, el contenido de polifenoles es del 10%. Su representante es el té negro.

El té negro es el más aromático, debido a que con la fermentación se originan, a partir de los polifenoles, numerosos

compuestos principalmente de tipo aromático. La característica nutricional más destacable del té negro es que tiene un

índice de teína más elevado que los otros tés.

189

TAMAÑOS PRECIOS


TE NEGRO

TE ENGLISH BREAKFAST



Bolsita 0,080 1,63 €

Tarro cristal peq 0,050 2,07 €

TE DE CANELA



Bolsita 0,080 1,63 €


TE DE CHOCOLATE



Bolsita 0,080 1,63 €

Tarro cristal peq 0,060 12 2,18 € 26,14 €

TE DE MANZANA E HIBISCO



Bolsita 0,080 1,63 €


TE DE VAINILLA



Bolsita 0,080 1,63 €


TE TOFFE INGLES



Bolsita 0,080 1,63 €


190

TAMAÑOS PRECIOS


TE VERDE

TE VERDE GUM POWDER ESPECIAL



Bolsita 0,100 1,89 €


TE VERDE PIÑA COCO



Bolsita 0,100 1,91 €


TE VERDE CON CANNABIS



Bolsita 0,100 2,85 €


TE VERDE CON HIERBABUENA (MORU



Bolsita 0,100 1,80 €


TE VERDE JAZMIN



Bolsita 0,100 1,84 €


191

TAMAÑOS PRECIOS


TE ROJO

PU-ERH VAINILLA



Bolsita 0,075 1,86 €


PU- ERH LIMON



Bolsita 0,075 1,86 €


PU- ERH



Bolsita 0,075 1,73 €


TE

TE BLANCO CHINA PAI MU



Bolsita 0,040 1,64 €


TE AZUL



Bolsita 0,080 1,74 €


192

• Los ingredientes de nuestros exóticos tés ayurvédicos ayudan a mantener el equilibrio en nuestra vida cotidiana, a través

del uso de variadas plantas, frutas, especias y hierbas, haciendo que resulten una experiencia única para nuestro paladar y

bienestar general.

• En las fascinantes mezclas que resultan de la unión de estos seductores ingredientes puedes encontrar, según la necesidad

o el deseo de cada momento, tanto el equilibrio como la tranquilidad o el estímulo. Los tés Ayurveda son una alternativa a

la planta de té Camellia Sinensis, por ser 100% libres de teína.

• El rooibos es una planta de origen sudafricano, que no posee teína. Así pues pueden tomarla tanto niños como mujeres

embarazadas. Un remineralizante natural que se convierte en una bebida alternativa ideal también después de hacer

deporte.

193

TAMAÑOS PRECIOS


AYURVEDA

AYURVEDA CANNABIS



Bolsita 0,100 1,99 €


AYURVEDA ALOE VERA-GINSENG



Bolsita 0,100 1,93 €


AYURVEDA RELAX



Bolsita 0,100 1,93 €


AYURVEDA SILUETA



Bolsita 0,100 1,99 €


194

TAMAÑOS PRECIOS


ROOIBOS

ROOIBOS NARANJA



Bolsita 0,075 1,58 €


ROOIBOS FRESA



Bolsita 0,075 1,58 €


ROOIBOS CHOCOLATE



Bolsita 0,075 1,58 €


ROOIBOS FRUTAS TROPICALES



Bolsita 0,075 1,58 €


ROOIBOS ARANDANOS



Bolsita 0,075 1,58 €


ROOIBOS MENTA Y CHOCOLATE



Bolsita 0,075 1,58 €


196

TAMAÑOS PRECIOS


INFUSIONES

INFUSION DE OLIVO CON FRUTAS

Bolsita 0,070 1,53 €


INFUSION DE OLIVO CON FLORES

Bolsita 0,070 1,53 €


INFUSION DE OLIVO CON CÍTRICOS

Bolsita 0,070 1,53 €


INFUSION DE OLIVO CON ESPECIAS

Bolsita 0,070 1,53 €


INFUSION DE OLIVO ORIENTAL

Bolsita 0,070 1,53 €


INFUSION DE MATEBolsita 0,070 1,41 €


INFUSION DE AZAHAR Bolsita 0,070 2,20 €

INFUSION PIÑA COLADA



Bolsita 0,100 1,91 €


INFUSION CIRUELA Y CANELA



Bolsita 0,100 2,00 €


INFUSION PARA NIÑOS



Bolsita 0,100 1,67 €


197

TAMAÑOS PRECIOS


INFUSIONES

INFUSION RON Y VAINILLA



Bolsita 0,100 1,93 €


TE TURCO DE MANZANA



Bolsita 0,100 1,88 €


VALERIANA ECOLOGICABhp (bote hostelero peq) 0,350 24 5,72 € 137,28 €

Bolsita 0,100 2,08 €

ANIS VERDE GRANO



Bolsita 0,130 1,28 €

ANIS ESTRELLADO



Bolsita 0,045 1,33 €

MENTA POLEO



Bolsita 0,050 1,31 €

TILA HOJAS



Bolsita 0,050 1,72 €

HINOJO



Bolsita 0,130 1,27 €

198

TAMAÑOS PRECIOS


INFUSIONES

HIERBABUENA



Bolsita 0,025 0,91 €

MANZANILLA FLOR DULCE



Bolsita 0,040 1,42 €


PAPAYA DESHIDRATADA



Bolsita 0,150 3,01 €


PIÑA DESHIDRATADA



Bolsita 0,150 2,49 €

200

TAMAÑOS PRECIOS


CAFÉ AROMATIZADO

CAFE A LA CANELA



Bolsita 0,100 1,72 €

CAFE A LA VAINILLA



Bolsita 0,100 1,72 €

CAFE AL CHOCOLATE



Bolsita 0,100 1,72 €

CAFE KENYA



Bolsita 0,100 2,38 €

CAFE COLOMBIA ZAFIRO



Bolsita 0,100 2,13 €

CAFE MOCCA ETIOPÍA



Bolsita 0,100 2,15 €

CAFE A LA CANELA MOLIDO



Bolsita 0,100 2,34 €

CAFE AL CHOCOLATE MOLIDO



Bolsita 0,100 2,34 €

CAFE A LA VAINILLA MOLIDO



Bolsita 0,100 2,05 €

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/selected-spanish-wines/

VINO

PAG. 205

CAVA

PAG . 291

LICORES

PAG. 302

204

ÍNDICE

206

MAPA DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS

VARIEDADES DE UVA PARA VINOS BLANCOS

AIREN

ALARIJE

ALBARIÑOTORRONTÉS

ALBILLO

208

CHARDONNAY BLANC

DOÑA BLANCA

GARNACHA BLANCA

GODELLO

209

LOUREIRA

MACABEO -VIURA

MALVASÍA

MOSCATEL

210

PALOMINO

PARELLADA

PEDRO XIMENEZ

RIESLING

211

SAUVIGNONBLANC

TREIXADURA

UGNI BLANC –TREBBIANO

VERDEJO

212

XARELLO

ZALEMA

VARIEDADES DE UVA PARA VINOS TINTOS

BOBAL

CABERNETSAUVIGNON

213

GARNACHATINTA

VARIEDADESDE GARNACHATINTA

GRACIANO

MAZUELA -CARIÑENA

214

MENCÍA

MERLOT

MONASTRELL

PINOTNOIR

215

PRIETOPICUDO

TEMPRANILLO

TINTA DETORO

216

ACERCA DE LA CATA

La cata no implica solo beber, sino disfrutar el vino a través de los sentidos de la vista, el olfato y el gusto.

CATAR es "un conjunto de métodos y técnicas que permiten percibir, identificar y apreciar, mediante los órganos de los

sentidos, cierto número de propiedades organolépticas y sensoriales, de los alimentos, en nuestro caso el vino".

Durante la cata traduciremos esas sensaciones y percepciones en palabras, expresando que aromas y sabores nos transmite el

vino.

LA COPA DE CATA

• La copa se recomienda que sea de vidrio fino, de transparencia absoluta y totalmente incolora,

lo que nos permitirá apreciar con claridad la limpidez y el color del vino.

• Se evitarán las copas labradas y metálicas. La forma debe de ser de manera que el diámetro de

la boca sea inferior al del la base del cuerpo, para retener así los aromas del vino.

• La copa estará provista de pie para poder asirla por ahí y no por el cuerpo, evitando así calentar

el vino y que los aromas de la mano interfieran con los aromas de los vinos.

• El tamaño será el suficiente para que nos permita remover la copa sin que se viertan gotas de vino.

TEMPERATURA DE SERVICIO DEL VINO

La temperatura de servicio viene marcada por 2 límites:

• Uno superior, marcado por el sabor ácido, que se acentúa a temperaturas

altas.

• Y uno inferior, marcado por el sabor amargo, que se incrementa con

temperaturas bajas.

217

VISTA

La primera impresión de un vino viene determinada por lo que observamos de él, por su aspecto, el cual debe de ser lo

suficientemente atractivo para que sintamos el deseo de beberlos. Si tu pones la copa de vino arriba de una manta blanca,

podremos observar si es claro o si es totalmente obscuro, si es claro, quiere decir que es muy joven, si es obscuro ya tiene

algunos años encima, también existe la forma de agarrar la copa y envolver los costados de vino para saber si es espeso o

no. Si es espeso es que también ya tienes años y si es ligero es joven.

ESCALA DE COLORES EN FUNCIÓN DEL TIPO DE VINO ATRIBUTOS A ANALIZAR EN LA FASE VISUAL

• Limpidez: mirando a través del vino comprobamos su

limpieza y transparencia. La limpieza del vino viene

determinada por los procesos de filtrado y clarificado en

su elaboración.

- Un vino limpio es aquel que al observarlo con

iluminación lateral, no presenta nada suspendido ni

precipitado, que no presenta turbidez alguna.

- En el caso del vino tinto, debido a su edad, puede

presentar sedimentos, por lo que valoraremos la

opción de decantarlo antes de comprobar su

limpieza.

• Brillo: observamos si refleja frente a la luz de manera

viva y alegre. En su defecto, se mostrará mate y

apagado. Un vino blanco o rosado se presentará siempre

transparente y brillante.

• Fluidez: aquí nos referimos a la viscosidad o untuosidad

del vino. Haciendo girar el vino en la copa apreciamos su

fluidez y densidad. Un vino fluido se comporta como el

agua, y al contrario, uno viscoso nos transmite que tiene

mucho alcohol o azúcar.

• La lágrima: tras mover el vino en sentido rotatorio, y

mientras se reposa, se forma un goteo adosado a la

pared de la copa denominado "lágrima" o "cortina". Este

fenómeno deriva de la viscosidad del vino, y depende del

contenido alcohólico y azúcares. Cuanto más numerosas,

largas y persistentes; más cuerpo y volumen tendrá el

vino. Lágrimas muy separadas nos indicarán que se trata

de un vino joven. Lágrimas abundantes y densas

corresponden a vinos maduros o evolucionados.

218

OLFATO

El análisis olfativo de un vino es la fase más importante del proceso de cata, ya que nos desvelará los matices y sensaciones

que encontraremos posteriormente a la hora de catarlo en boca. Por otro lado, también es la más dificultosa, debido a que es

el sentido menos desarrollado del ser humano.

Denominaremos "aromas" a las sensaciones agradables, y el término "olor" lo aplicaremos a las desagradables o defectuosas.

Los aromas y olores caracterizan el perfil del vino, y dependen de varios factores como la variedad de la uva, edad de la

cepa, ecosistema, vinificación, etc

ATRIBUTOS A ANALIZAR EN

ESTA FASE

• Limpieza o franqueza:

ausencia de defectos o de

olores extraños.

• Tipicidad: correspondencia

con el tipo de vino, zona

geográfica.

• Intensidad: depende de la

variedad y madurez de la

uva, ecosistema.

• Elegancia: diversidad de

aromas y su persistencia.

219

GUSTO: SENSACIONES EN BOCA

El sentido del gusto está localizado en las papilas gustativas de la lengua, especializadas en los sabores elementales: dulce,

salado, amargo y ácido.

• Sabor dulce: entrada del vino, punta de la lengua. Los responsables del sabor dulce del vino son los azúcares.

• Sabor ácido: a continuación, más persistente, en los laterales y base de la lengua. Los responsables del sabor ácido son

los ácidos orgánicos libres. Se dice que un vino es alegre, vivo, con nervio o fresco cuando tiene cierta acidez. A medida

que el vino envejece, los ácidos van disminuyendo. Un exceso de sabor ácido irrita ligeramente las mucosas internas con

sensación picante. El sabor ácido correcto debe dar sensación de frescura y la impresión de afrutado.

• Sabor salado: zona delantera/lateral, no es muy frecuente. El vino tiene entre su composición sustancias con sabor salado,

entre ellas, la propia sal común que se utiliza en la cocina. Este tipo de compuestos puede ser, en ciertos casos, un factor

de calidad positivo o negativo para el vino.

• Sabor amargo: al final, parte posterior-central de la lengua. Su presencia es más normal y más influyente que las

sustancias saladas. Según su contenido, aporta al vino un sabor amargo ligero que propicia vinos agradables y de calidad,

o un sabor excesivo que afecta negativamente al vino. El sabor amargo lo producen especialmente los polifenoles del vino.

Tanto la variedad de la uva como el sistema de elaboración tienen incidencia en el sabor amargo.

• Se considera un buen vino aquél en el que no sobresale ningún sabor específico, sino que está equilibrado en su conjunto,

dejando un paladar aromático y agradable que se prolonga en el tiempo.

220

• Los vinos de la D.O. Ribera del Duero son fundamentalmente tintos, aunque también existen rosados.

• La variedad de uva más característica es la denominada genéricamente Tinta del país, conocida en el mundo del vino

como Tempranillo, la cual constituye más del 90% de la producción.

• Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen debe incluir al

menos un 75% de Tempranillo en su elaboración.

• En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

• Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

221

1. DOBLE R VINTAGE

2. DOBLE R SELECTED

3. DOBLE R ROSÉ

4. DOBLE R JOVEN

5. DOBLE R ROBLE

BODEGA SAN MAMES es una de las bodegas más antiguas de la D.O. RIBERA

DEL DUERO.

En el año 2014 cumplimos 50 años, ya que la bodega fue fundada en el año 1964

por los padres y abuelos de las actuales generaciones de viticultores.

La bodega se ha adaptado a los tiempos de manera que actualmente cuenta con

equipos modernos y con una nueva nave de barricas que se reemplaza cada 5

años. No obstante sigue manteniendo el alma de aquella bodega creada tiempo

atrás manteniendo los depósitos originales de hormigón.

La bodega comercializa unas 300.000 botellas anuales del vino DOBLE R, teniendo

capacidad de crecer considerablemente gracias al número de hectáreas que

disponen los socios de la bodega.

222

NOMBRE DOBLE R ROBLE

ELABORACIÓN 5 meses en barrica de roble francés (80%) y roble americano (20%)

UVA 100% Tempranillo % ALCOHOL 13,5°

DECANTACIÓN Aconsejable TEMPERATURA

tómalo a 15 -16 °C para no

perderte sus matices

afrutados dejando una

sensación larga y elegante.

COPA SUGERIDA Consiga una copa grande que se estrecha un poco en la abertura.

DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo cereza intenso con capa media y ribetes granates.

AROMANariz compleja y equilibrada, con aromas de fruta madura,

torrefactos, vainilla y especiados.

GUSTO En boca aterciopelado, suave y persistente.

MARIDAR CON

• Carnes: lechazo al horno, chuletillas de cordero fritas,

cordero asado, lengua de ternera en salsa, mollejas, rabo

de toro...

• Caza: codornices salteadas o en salsa, conejo al ajillo,

faisán asado, liebre con patatas y arroz, lomo de ciervo,

perdiz estofada.

• Cereales y pastas: arroz con perdiz, pollo o conejo,

espaguetis a la boloñesa, lasaña de carne, macarrones

con chorizo, tallarines boloñesa.

• Fiambres, huevos, legumbres (alubias blancas, pintas y

potajes)

• Pescados: atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o

encebollado, marmitako.

• Quesos: marida muy bien con cualquier queso

semicurado.

OPINION NOTAS

Producción: 100.000 botellas.

223

NOMBRE DOBLE R JOVEN

ELABORACIÓN Viñedos de 20 años


DECANTACIÓN No necesario. TEMPERATURA Servir entre 6° y 8°C.


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo cereza intenso, capa media y ribetes granates.

AROMA En nariz es ligero recordando a frutas negras muy maduras.

GUSTOEn boca resulta suave, estructurado y con buena

persistencia.

MARIDAR CON

Admite su maridaje con sopas y preparados de verdura,

también con aves, carnes a la parrilla, guisos y estofados de

carne, liebre y cordero asado.

OPINION NOTAS

La bodega fue fundada en 1964, siendo

entonces una de las más grandes

bodegas de la ribera con una capacidad

de 200.000 cantaras, 3.200.000 litros.

Desde entonces, va siendo heredada de

padres a hijos, combinando la vieja

tradición de elaboración con las nuevas

tecnologías.


224

NOMBRE DOBLE R VENDIMIA SELECCIONADA

ELABORACIÓN 18 meses en barrica nueva de roble francés (80%) y roble americano (20%)

UVA

100% Tempranillo de viñedos

de más de 60

años. Conducción en vaso.

Vendimia manual.

% ALCOHOL 14,5°

DECANTACIÓN Aconsejable TEMPERATURA

tómalo a 20°C para no

perderte sus matices

afrutados dejando una

sensación larga y elegante.


DEGUSTACIÓN

COLORCapa alta, limpio, brillante, rojo picota intenso con ribetes

violetas.

AROMA

Intenso, complejo. Frutos negros muy maduros,

especiados, torrefactos, acompañados de unos toques

lácteos.

GUSTOMucho cuerpo, bien estructurado y gran

persistencia.

MARIDAR CON

• Vino ideal para platos de Carnes rojas/caza, Asados,

Aves, Carnes blancas, Jamón Serrano, Charcutería,

Quesos curados, Quesos azules.

OPINION NOTAS

Una visita a alguna de estas bodegas

subterráneas es una experiencia que se

debe vivir, es una vivencia maravillosa.

Desde luego lo recomendamos.


225

NOMBRE DOBLE R CRIANZA

CRIANZA 12 meses en barrica nueva de roble francés (80%) y roble americano (20%)

UVA 100% Tempranillo % ALCOHOL 14º

DECANTACIÓN Aconsejable TEMPERATURA Entre 17 y 18ºC


DEGUSTACIÓN

COLORRojo cereza intenso, con ribetes violáceos en capa fina y

reflejos morados.

AROMAEn nariz evoca una armoniosa combinación de frutas negras,

especias y torrefactos, con algunos toques lácticos.

GUSTOEs aterciopelado en boca, muy redondo, con buena

estructura y persistencia.

MARIDAR CON

• Combina bien con carnes y caza, ya sea a la plancha,

asadas o estofadas, pastas, cremas y sopas.

• Sus enormes posibilidades permiten combinar este vino

con recetas de carne muy elaboradas.

• También es un vino estrella para maridar con cordero

asado.

OPINION NOTAS

ZARCILLO DE ORO 2013 Producción: 40.000 botellas.

226

NOMBRE DOBLE R ROSADO ELABORACIÓN Viñedos de 20 años

UVA 100% Tempranillo % ALCOHOL 13°

DECANTACIÓN TEMPERATURA Servir entre 6° y 8°C.

DEGUSTACIÓN

COLOR Rojo fresa con reflejos rosáceos.

AROMA En nariz es franco, de intensidad media, aromas a

frambuesa y frutas rojas con notas florales.

BOCA En boca es fresco, suave y agradable de beber.

MARIDAR CON

• Verduras: Alcachofa, tomate.

• Pasta

• Anchoas

• Marida perfectamente con sushi o sushimi

OPINION NOTAS


FORMATO PRECIO

lts Uds/caja Cajas/pall

et

1ud. 1 caja 10 cajas 1pallet

JOVEN 0,75 12 36 3,40 € 36,26 € 362,63 € 1.266,30 €

ROBLE 0,75 12 36 4,90 € 65,36 € 653,57 € 2.282,28 €

CRIANZA 0,75 12 36 7,51 € 90,13 € 901,30 € 3.147,34 €

VENDIMIA SELECCIONADA 0,75 12 36 14,37 € 172,48 € 1.724,80 € 6.023,01 €

ROSADO 0,75 12 36 2,37 € 28,46 € 284,62 € 993,90 €

227

HACIENDA ZORITA | SALAMANCA · VALLE DEL DUERO

Nuestra primera parada fue Hacienda Zorita, en Salamanca. Nuestro Marqués de la Concordia Family of Wines tomó esta

hacienda dominica, en la parte más sur de la Tierra del Vino de España. La viticultura es tradición desde 1366.

HACIENDA ZORITA | ABASCAL VINEYARD · RIBERA DE DUERO

De camino a casa, viajando a lo largo de las orillas del río Duero, descubrimos el viñedo Vega-Reina en Rueda, la región

vinícola española con los mejores vinos blancos y el viñedo de José Abascal en la milla de oro del Valle de Duero, puerta con

puerta con el internacionalmente conocido Vega Sicilia.

228

NOMBRE HACIENDA ZORITA ABASCAL VINEYARD RESERVA

ELABORACIÓN

Vendimia manual en caja de 12kg., selección de racimos en mesa y carga de

los mismos despalillados mediante sistema de gravedad. Control de

temperatura automática. Fermentación maloláctica en tinta de roble francés.

12 meses en barrica de roble francés y americano.


DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA Servir a 15º


DEGUSTACIÓN

COLOR De color cereza cubierto.

AROMA

Compone un marco protagonizado por fruta roja madura,

ciruela bien conjuntada con sus tostados, lácteos y

especiados.

BOCA

Vainilla, intenso en boca, recuerdos frutales y tostados

con refrescante acidez.

Final en boca muy bien estructurado, taninos intensos

pero suaves, con post-gusto muy duradero.

MARIDAR CONIdeal para acompañar carnes asadas, estofados e

ibéricos.

OPINION NOTAS

229

NOMBRE HACIENDA ZORITA ABASCAL VINEYARD CRIANZA

ELABORACIÓN

12 meses en barrica de roble francés y americano. Vendimia manual en caja

de 12kg., selección de racimos en mesa y carga de los mismos despalillados

mediante sistema de gravedad. Control de temperatura automática.

Fermentación maloláctica en tinta de roble francés.




DEGUSTACIÓN

COLOR De color cereza cubierto.

AROMA

Compone un marco protagonizado por fruta roja madura,

ciruela bien conjuntada con sus tostados, lácteos y

especiados.

BOCA

Vainilla, intenso en boca, recuerdos frutales y tostados

con refrescante acidez.

Final en boca muy bien estructurado, taninos intensos

pero suaves, con post-gusto muy duradero.

MARIDAR CONIdeal para acompañar carnes asadas, estofados e

ibéricos.

PREMIOS NOTAS

• Hacienda Abascal 2005, han recibido la

medalla de oro Best in Class en el

International Wine & Spirit Competition

230

NOMBRE HACIENDA ZORITA ABASCAL VINEYARD PREMIUM

ELABORACIÓN

12 meses en barrica de roble francés y americano. Vendimia manual en caja

de 12kg., selección de racimos en mesa y carga de los mismos despalillados

mediante sistema de gravedad. Control de temperatura automática.

Fermentación maloláctica en tinta de roble francés.




DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo picota intenso.

AROMAPotente nariz y boca, muy largo y complejo con aromas a

maderas nobles y torrefactos.

BOCAFinal en boca muy bien estructurado, taninos intensos

pero suaves con un postgusto mu duradero.

MARIDAR CONIdeal para acompañar carnes asadas, estofados y quesos

curados.

FORMATO PRECIO

lts Uds/caja Caj/pallet 1ud. 1 caja 10 cajas 1pallet

CRIANZA 0,75 6 36 17,46 € 104,78 € 1.047,77 € 2.337,59 €

RESERVA 0,75 6 36 7,54 € 45,21 € 452,11 € 1.008,66 €

PREMIUM 0,75 6 36 28,49 € 170,96 € 1.709,63 € 3.814,17 €

231

• La Denominación de Origen Rueda nace en 1980, siendo la primera Denominación de Origen reconocida en la

Comunidad Autónoma de Castilla y León, tras varios años trabajando por el reconocimiento y protección de su variedad

autóctona: la Verdejo.

• La Denominación de Origen Rueda es una zona especializada en la elaboración de vinos blancos, de amplio

reconocimiento internacional. Así mismo, desde el 5 de agosto de 2008 los vinos tintos y rosados se encuentran

amparados por la Denominación de Origen Rueda fecha en la que se publica el actual reglamento de la D.O. Rueda en

el Boletín Oficial de Castilla y León.

• La superficie de viñedo de uva blanca de la D.O. Rueda alcanza un récord histórico con 9.141 ha. con un incremento de

la superficie registrada de 1.068 ha. En próximos años esta superficie continuará en crecimientos debido a las

plantaciones realizadas en los dos últimos años de manera que se estima que otras 2.000 hectáreas se incorporarán en

las dos próximas campañas.

• La D.O. Rueda es una de las pocas zonas vinícolas europeas especializadas en la elaboración de vino blanco y en la

protección y desarrollo de su variedad autóctona, la Verdejo.

La fuerte personalidad de la Verdejo, la adhesión de otras variedades (Sauvignon Blanc, Viura, Palomino), así como un

viñedo que ha aprendido a sobrevivir a la dureza de su entorno, casi hostil, para entregar al vino lo mejor de sí mismo,

configuran el perfil de los vinos de Rueda.

232

NOMBRE STELA MARIS VERDEJO

ELABORACIÓN

La vendimia se realizó a mano. Los racimos de la variedad autóctona Verdejo,

una vez recogidos enteros, limpios y sin hojas se transportaron en cajas. La

fermentación controlada se realizó a 16ºC en depósitos de acero inoxidable.

UVA 100% Verdejo. % ALCOHOL 14°



DEGUSTACIÓN

COLOR De color pajizo brillante y limpio

AROMAPotente aroma a varietal, a flores blancas, hierba verde y

frutas frescas.

BOCABoca de fresca acidez con notas frutales y varietales, muy

fresco y sabroso.

MARIDAR CONEs el acompañante ideal de mariscos y pescados crudos y

cocidos, así como de ahumados y quesos frescos.

OPINION NOTAS

233

NOMBRE STELA MARIS

ELABORACIÓN

La vendimia se realizó a mano. Los racimos de Sauvignon Blanc enteros,

limpios y sin hojas se transportaron en cajas. Fermentación controlada a 16ºC

en depósitos de acero inoxidable.

UVA Sauvignon Blanc. % ALCOHOL 12,5°

DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA Servir entre 6° y 8°C.


DEGUSTACIÓN

COLOR Color amarillo pajizo brillante.

AROMAPotente aroma varietal, con notas de hierbas verdes y

fruta tropical.

BOCAEn boca es carnoso, fresco y sabroso, con un

persistente final. Un vino muy elegante.

MARIDAR CON

Perfecto en su maridaje con mariscos y pescados

(blancos y azules) en salsa y asados, ahumados, sopas,

cremas, foies y quesos frescos.

OPINION NOTAS

FORMATO PRECIO


STELA MARIS 0,75 12 36 4,13 € 49,55 € 495,45 € 1.730,12 €

STELA MARIS VERDEJO 0,75 12 36 4,30 € 51,65 € 516,53 € 4.008,31 €

234

NOMBRE Doble R – VERDEJO-RUEDA

ELABORACIÓN

• Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidables con

temperatura controlada.

• A los tres meses el momento clave del embotellado del vino blanco tipo

“Rueda Verdejo”

UVA Verdejo 100 % % ALCOHOL 12,5°



DEGUSTACIÓN

COLOR• Amarillo pajizo con reflejos verdosos característicos de

la variedad.

• Limpio y brillante.

AROMAIntensidad media en nariz, destacan las frutas tropicales,

piña, mango, con notas de hinojo y cítricos.

BOCA En boca es fresco, equilibrado, con volumen y persistente.

MARIDAR CON Pescado y Marisco fresco, Pastas y Arroces.

OPINION NOTAS

Producción: 10,0000 botellas

FORMATO PRECIO


VERDEJO 0,75 12 36 3,79 € 45,54 € 455,39 € 1.590,23 €

235

NOMBRE HACIENDA ZORITA VEGA DE LA REINA SAUVIGNON BLANC

ELABORACIÓN

La vendimia se hace de noche, evitando altas temperaturas, minimizando

oxidaciones, pérdidas aromáticas y maceraciones indeseables. La fermentación

se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un período de entre 15-20

días. Tras un reposo de 2/3 meses, es estabilizado, filtrado y embotellado.

UVA 100% Sauvignon Blanc % ALCOHOL 12,5°



DEGUSTACIÓN

COLOR Amarillo pálido pajizo.

AROMAAroma sugerente a frutas maduras con un delicado fondo

balsámico.

BOCA Sabor frutal y equilibrado, con gran persistencia.

MARIDAR CONIdeal para acompañar pescados, mariscos, aperitivos, arroces

y carnes blancas.

OPINION NOTAS

Mejor vino blanco del mundo 2012; 91 puntos Robert Parker

FORMATO PRECIO


VEGA DE LA REINA VERDEJO 0,75 6 23 5,00 € 30,02 € 300,16 € 669,66 €

236

NOMBRE HACIENDA ZORITA VEGA DE LA REINA VERDEJO

ELABORACIÓN

La vendimia se hace de noche, evitando altas temperaturas, minimizando

oxidaciones, pérdidas aromáticas y maceraciones indeseables. La fermentación

se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un período de entre 15-20

días. Tras un reposo de 2 a 3 meses, es estabilizado, filtrado y embotellado.

UVA 100% Verdejo. % ALCOHOL 14°



DEGUSTACIÓN

COLOR Amarillo pálido pajizo con ribetes verdosos.

AROMAAroma intenso y delicado, donde se conjugan las frutas

blancas con recuerdos herbáceos y anisados.

BOCARedondo en boca, suave y untuoso, con un agradable

amargor final que le aporta gran persistencia.

MARIDAR CONIdeal para acompañar pescados, mariscos, aperitivos, arroces

y carnes blancas.

OPINION NOTAS

237

• El Consejo Regulador quedó constituido en 1953, y comenzó así a sentar las bases de una actuación moderna y eficaz. En

1991 una Orden Ministerial otorgó el carácter de Calificada a la Denominación de Origen "Rioja", primera en España que

posee este rango.

• Región privilegiada para el cultivo de la vid y elaboración de vinos de alta calidad con personalidad única y gran aptitud

para la crianza, la zona de producción de la Denominación de Origen Calificada Rioja está situada en el Norte de España, a

ambos márgenes del río Ebro

• Celosos de la tradición de su viticultura atesorada a lo largo de su larga historia, la D.O. solo autoriza aquellas variedades

fruto del proceso de adaptación en el tiempo. Las variedades tintas autorizadas Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y

Graciano. Para las blancas se autorizan Viura, malvasía de Rioja y Garnacha Blanca.

• Uno de los rasgos diferenciadores de los vinos de Rioja es la gran aptitud que poseen para el envejecimiento. Los vinos de

Rioja poseen la elegancia, originalidad y carácter de los grandes vinos, algo que solo es posible alcanzar cuando se han

acrisolado en el tiempo variedades, medio vitícola y procedimientos vinícolas.

• Con el tempranillo como base fundamental, un vino tinto de Rioja se caracteriza por ser muy equilibrado en grado

alcohólico, color y acidez, por tener un cuerpo y estructura bien compensados con su sabor suave y elegante, y por el

predominio del carácter afrutado cuando es joven y más aterciopelado cuando envejece.

238

NOMBRE VIÑA BERCEO CRIANZA

ELABORACIÓN

Vendimia de los racimos a mano, enteros, limpios y sin hojas, en su punto óptimo

de maduración. Tras el despalillado, la vinificación se llevó a cabo por el método

tradicional, y después del descube realizó la fermentación maloláctica.

Posteriormente se inició el proceso de crianza de 12 meses en barricas de roble,

70% francés (Nevers, Allier y Tronçais) y 30% americano (Apalache y Wisconsin).

Después se procedió a filtrar. Ha permanecido 6 meses en botella antes de salir de

bodega.

UVATempranillo, Mazuelo y

Graciano.% ALCOHOL 14º

DECANTACIÓNDecantar o servir 20 minutos

antes de su consumo.TEMPERATURA 15º en verano y 18º en invierno.


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo picota con ribetes granates, limpio y brillante.

AROMA

Franco en nariz, de alta intensidad, con excelentes aromas de

crianza y fruta madura bien ensamblada con recuerdos a toffe,

café, cacao con notas balsámicas y especiadas.

BOCA

De entrada en boca es suave. Estructurado y persistente, elegante

y untuoso gracias a los taninos nobles, con una sensación dulce

entremezclada con los mentolados que aparecen en el retrogusto.

MARIDAR

CON

Perfecto acompañante de todo tipo de pescados, especialmente

grasos, carnes rojas, guisos de caza y quesos curados.

OPINION PREMIOS

• MEDALLA DE ORO en el CONCURSO INTERNACIONAL

TEMPRANILLOS AL MUNDO”

• Seleccionado por la revista RESTAURADORES como uno de LOS

MEJORES VINOS ESPAÑOLES

• MEDALLA DE BRONCE en INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

• MEDALLA DE PLATA en INTERNATIONAL WINE & SPIRIT

COMPETITION.

• 91 PUNTOS en la GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA.

239

NOMBRE VIÑA BERCEO SELECCIÓN

ELABORACIÓN

Uvas seleccionadas manualmente. Maceración pre-fermentativa y fermentación

alcohólica en condiciones controladas de temperatura. Tras la fermentación

maloláctica ha envejecido durante un año, con tres trasiegos, en barricas de roble

francés Nevers y Troncais de tostado medio naturales.

UVATempranillo, Mazuelo y

Graciano.% ALCOHOL Servir a 15º.

DECANTACIÓN

Decantar 20 minutos

antes de servir para que

se oxigene y fluyan todos

sus ricos matices.

TEMPERATURA Servir a 15º


DEGUSTACIÓN

COLOR Su color rojo picota de capa alta y densidad dan una idea de que

nos encontramos ante un vino bien estructurado.

AROMA

La fruta está presente en forma de notas a mora y grosellas con

un ligero fondo de regaliz, al que acompañan los aromas y de

vainilla, moca y minerales (grafito), que aportan complejidad al

conjunto.

BOCA En boca se presenta carnoso con un tanino ya muy redondo.

Persistencia y buen recuerdo son sus características finales.

MARIDAR CON

Perfecto con todo tipo de carnes blancas y rojas, asados. caza y

quesos. Un vino muy polivalente, ya que marida perfectamente

incluso con pescados al horno o en salsa

OPINION NOTAS

240

NOMBRE VIÑA BERCEO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

ELABORACIÓN

La vendimia se realizó a mano. Los racimos de Viura enteros, limpios y sin hojas se

transportaron en cajas. La fermentación se produjo en barricas de roble nuevas.

Tras el final de la misma se mantuvo el vino durante 6 meses en la barrica

realizándose el “battonage” diario, donde se acabó de redondear y de acoplarse los

aromas varietales y de la madera. No ha sido clarificado, ni estabilizado, ni filtrado,

ni sometido a tratamiento alguno para mantener su personalidad intacta.

UVA Viura. % ALCOHOL 14º

DECANTACIÓN No necesario TEMPERATURA 15º


DEGUSTACIÓN

COLOR De color amarillo pálido, limpio y brillante

AROMAequilibrado, potente, los aromas varietales están muy bien

ensamblados con los característicos de la barrica.

BOCA

Boca redonda, plena. Su contacto con la madera le proporciona

un paso de boca aterciopelado, dejando un recuerdo largo muy

agradable.

MARIDAR CONPerfecto acompañamiento de carnes blancas, quesos semicurados

y guisos de pescado.

OPINION PREMIOS

241

NOMBRE VIÑA BERCEO ROSADO

ELABORACIÓNSangrado con ligera maceración en depósitos especiales, y fermentado a 16 grados

en depósitos de acero inoxidable.

UVAGarnacha, Graciano y

Viura.% ALCOHOL 14.5º

DECANTACIÓN

Decantar 20 minutos

antes de servir para que

se oxigene y fluyan todos

sus ricos matices.

TEMPERATURA entre 6 y 8º C.

COPA SUGERIDA

Consiga una copa grande que se estrecha un poco en la abertura.

DEGUSTACIÓN

COLOR Color rosa fresa, pálido y muy brillante.

AROMA De aroma frutal, franco, limpio y elegante, predomina el olor a

frambuesa y a hierbas frescas.

BOCAPaladar muy rico, equilibrado, carnoso, suave, fresco y

persistente, con amplia vía retronasal, frutal, muy limpio y

potente.

MARIDAR CON

Como todos los rosados, es ideal para acompañar platos de

pasta, arroces, ahumados, charcutería, tortillas, setas,

pimientos...

OPINION NOTAS

242

NOMBRE GONZALO DE BERCEO Gran Reserva

ELABORACIÓN

Vendimia de los racimos a mano, enteros, limpios y sin hojas, mediante un seguimiento

de la maduración que determinó el momento óptimo para vendimiar. La vinificación se

realizó por el método tradicional. Tras las dos fermentaciones preceptivas, reposó

durante un año en grandes tinas de roble francés Limousine. El proceso de crianza se

desarrolló en dos fases: una primera en barricas de roble francés (Tronçais y Allier)

en las que permaneció dos años, completando su afinamiento, ya embotellado, en los

calados de bodega.

UVATempranillo, Graciano y

Mazuelo. % ALCOHOL 14º

DECANTACIÓN

Decantar o abrir 20 minutos

antes de su consumo.TEMPERATURA 15º en verano y 18 en invierno.

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Rojo granate con suaves tonos teja, de capa media-alta, limpio y

brillante.

AROMA Equilibrado e intenso, prevalecen los aromas a vainilla y tostados.

BOCA

La permanencia en barrica de roble y su posterior afinamiento en

botella lo dotan de un buen equilibrio entre astringencia y

suavidad. Vino redondo, muy agradable, que deja un grato

recuerdo en el paladar.

MARIDAR CONIdeal para acompañar todo tipo de carnes rojas y blancas, guisos

de caza, pescados al horno y quesos curados.

OPINION PREMIOS

. MEDALLA DE ORO en CONCURSO ENOLÓGICO

INTERNACIONAL DE MILÁN.

243

NOMBRE GONZALO DE BERCEO Reserva

ELABORACIÓN

Uvas seleccionadas manualmente, procedentes de 14 viñedos antiguos de Rioja.

El tiempo de maceración se determinó diariamente mediante catas y control analítico

para decidir el momento óptimo de descube, una vez obtenidos el color y la

estructura deseados.

Envejecido de acuerdo con las normas en barricas de roble francés (Allier, Nevers y

Tronçais) y americano (Apalache y Wisconsin), redondeado finalmente por su

permanencia en botella durante dos años.

UVATempranillo, Graciano,

Mazuelo y un toque sutil de

Garnacha.

% ALCOHOL 14.5º

DECANTACIÓNDecantar o servir 20

minutos antes de su

consumo.

TEMPERATURA 15º en verano y 18º en invierno.

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo picota con ribetes granates, limpio y brillante.

AROMAFranco en nariz, de alta intensidad, con excelentes aromas de

crianza y fruta madura bien ensamblada con recuerdos a toffe,

café, cacao con notas balsámicas y especiadas.

BOCA

De entrada en boca es suave. Estructurado y persistente,

elegante y untuoso gracias a los taninos nobles, con una

sensación dulce entremezclada con los mentolados que aparecen

en el retrogusto.

MARIDAR CONPerfecto acompañante de todo tipo de pescados, especialmente


PREMIOS

• MEDALLA DE ORO en el CONCURSO INTERNACIONAL TEMPRANILLOS AL MUNDO”. . Seleccionado por la

revista RESTAURADORES como uno de LOS MEJORES VINOS ESPAÑOLES. . MEDALLA DE BRONCE en

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE.

• .MEDALLA DE PLATA en INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION.

• .91 PUNTOS en la GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA.

244

NOMBRE

LOS DOMINIOS DE BERCEO Crianza

Bajo este concepto se elaboran vinos singulares procedentes de diferentes pagos

(dominios), con excepcionales características

ELABORACIÓN

Vendimia de los racimos a mano, enteros, limpios y sin hojas, en el momento óptimo

para vendimiar. La vinificación se realizó por el método tradicional. Tras las dos

fermentaciones preceptivas, reposó durante un año en grandes tinas de roble

francés Limousine. El proceso de crianza se desarrolló en dos fases: una primera en

barricas de roble francés (Tronçais y Allier) en las que permaneció 12 meses,

completando su afinamiento, ya embotellado, en los calados de bodega.

UVA

Un vino único en Europa,

procedente de un viñedo

Prefiloxérico de Tempranillo de 1,8

hectáreas, plantado en pie franco

% ALCOHOL 14º

DECANTACIÓNDecantar o abrir 20 minutos antes

de su consumo.TEMPERATURA

15º en verano y 18 en

invierno.


DEGUSTACIÓN

COLORColor rojo picota vivo con amplios tonos granate en su ribete, limpio y

brillante.

AROMA

Nariz madura de picotas y frutos rojos compotados, con recuerdos de

cacao, chocolate, frutos secos y una amplia gama de especias (vainilla,

canela…)

BOCA

En boca es de entrada seco y suave, con gran peso de la fruta,

cuerpo medio con notas tostadas equilibradas, muy elegante, con gran

concentración que lo hace aterciopelado y le da una delicada y

larguísima persistencia final.

PREMIOS

• MEDALLA DE ORO en el CONCURSO INTERNACIONAL TEMPRANILLOS AL MUNDO.

• MEDALLA DE PLATA en CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES.

• MEDALLA DE ORO en GUÍA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA.

• 1º en la categoría MEDALLA DE PLATA en THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION.

• 92 PUNTOS en GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA.

245

NOMBRE LOS DOMINIOS DE BERCEO “Reserva 36”

ELABORACIÓN

Vendimia de racimos de Tempranillo a mano, enteros, limpios y sin hojas, en su

punto óptimo de maduración, y recolección en cajas de 15 kg. La vinificación se

realizó por el método tradicional. Después de las dos fermentaciones, se inició el

proceso de crianza en barricas de roble francés de diferentes tipos durante dos

años, seguido de 12 meses de afinamiento en botella. No se filtró ni estabilizó por

frío para conservar su singular personalidad intacta.

UVAMonovarietal de Tempranillo

procedente de un viñedo de 8

hectáreas plantado en 1936.

% ALCOHOL 14.5º

DECANTACIÓNDecantar o servir 20 min. antes de

su consumo.TEMPERATURA

15º en verano y 18º en

invierno.

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo picota con ribetes teja cubierto.

AROMA

Nariz intensa que despliega sensaciones de frutas del bosque

muy maduras y confitadas, matices especiados y de maderas

aromáticas. En la fase nasal se conjugan los matices especiados

(cacao) con las frutas rojas y negras.

BOCA

En boca es amplio, con buena estructura y cuerpo, con postgusto

largo y cierta tanicidad. Gran equilibrio y magnífica intensidad en

todas sus fases y en la apreciación final. Representa a un

excelente reserva.

MARIDAR CONPerfecto acompañante de todo tipo de pescados, especialmente


PREMIOS

• MEDALLA DE ORO en “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN”. . MEDALLA DE ORO en “GUÍA DE ORO DE

LOS VINOS DE ESPAÑA”. . MEDALLA DE PLATA en CONCURSO INTERNACIONAL TEMPRANILLOS AL

MUNDO. . MEDALLA DE PLATA en “VINALIES INTERNATIONALES”. . MEDALLA DE PLATA en “INTERNATIONAL

WINE CHALLENGE”. MEDALLA DE PLATA en “THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION”. . 92

PUNTOS en “GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA”.

246

NOMBRE VIÑADRIÁN. Tinto Joven

ELABORACIÓN


de maduración. Tras el despalillado, la vinificación se llevó a cabo por el método

tradicional, no sobrepasando durante la fermentación una temperatura de 28ºC.

Tras el descube realizó la maloláctica. Posteriormente, el vino fue clarificado,

filtrado y estabilizado antes de embotellar.

UVA

Uvas procedentes de viñedos de

las 3 Riojas (Alta, Baja y

Alavesa). Tempranillo y

Garnacha

% ALCOHOL 14.5º

DECANTACIÓNDecantar o servir 20 min. antes

de su consumo.TEMPERATURA entre 12-14ºC.

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo violáceo intenso con ribetes amoratados. Capa media-

alta, límpido, brillante.

AROMA Nariz franca y afrutada, predominando las frutas rojas (cereza,

frambuesa y ciruela claudia).

BOCA Tras el ataque afrutado y fresco en boca, destaca una

equilibrada acidez fija que le da un final largo y persistente.

MARIDAR CONPerfecto acompañante de carnes, pastas, aves, guisos y platos

especiados.

NOTAS

247

FORMATO PRECIO

lts Uds/caj

a

Caj/pall

et


VIÑA BERCEO 2008 Crianza 0,75 6 125 6,59 € 39,56 € 395,58 € 4.796,35 €

VIÑA BERCEO 2008 Crianza 0,375 24 50 5,80 € 139,15 € 1.391,48 € 6.748,68 €

VIÑA BERCEO 2008 Crianza 1,5 6 60 12,74 € 76,43 € 764,26 € 4.447,99 €

BERCEO NUEVA GENERACIÓN

2008 Crianza 0,75 6 125 6,59 € 39,53 € 395,31 € 4.793,10 €

VIÑA BERCEO Rosado Joven 0,75 12 60 5,18 € 62,19 € 621,95 € 3.619,75 €

VIÑA BERCEO Blanco

fermentado en

barrica

0,75 6 125 4,83 € 28,99 € 289,89 € 3.514,94 €

GONZALO DE BERCEO Reserva 0,75 6 125 10,89 € 65,36 € 653,57 € 7.924,59 €

GONZALO DE BERCEO Gran Reserva 0,75 6 125 16,69 € 100,14 € 1.001,44 € 12.142,51 €

LOS DOMINIOS DE BERCEO

Reserva 36 0,75 6 125 26,27 € 157,60 € 1.575,96 € 19.108,48 €

LOS DOMINIOS DE BERCEO

Prefiloxérico 0,75 6 125 35,05 € 210,30 € 2.103,03 € 25.499,28 €

VIÑADRIÁN 2012 Young red 0,75 12 60 3,34 € 40,06 € 400,58 € 2.331,36 €

VIÑADRIÁN 2012 Rosado 0,75 12 60 3,34 € 40,06 € 400,58 € 2.331,36 €

BERCEO SELECCIÓN Crianza 0,75 6 125 8,35 € 50,07 € 500,72 € 6.071,26 €

248

HACIENDA MARQUÉS DE LA CONCORDIA | RIOJA BAJA

La Rioja Baja es donde comenzó todo.

En Hacienda Marqués de la Concordia, una antigua azucarera convertida en hacienda vinícola, es donde mantenemos la

tradición viva abriendo nuevos caminos.

En un principio tuvimos que luchar por el estatus experimental de nuestro viñedo, para que nos permitiesen experimentar

con diferentes variedades de uva. Aún somos el único viñedo en Rioja que hace esto hoy en día.

Esto significa que nuestros vinos tienen una base sustancial de Tempranillo, pero no completamente dominado por éste...

Permitimos que se mezcle con algunas uvas internacionales en nuestros vinos ‘criollos’, que es lo que hace que sean

distintos en una región generalmente conservadora.

EXTRÊME VINEYARD | RIOJA ALAVESA

Siempre pensamos más allá y en alcanzar las estrellas, literalmente... es por eso que plantamos un viñedo en la Rioja

Alavesa de uvas tempranillo a 680 metros sobre el nivel del mar.

Muchos dijeron que nuestro Extrême Vineyard era imposible, que estaríamos locos sólo por el hecho de intentarlo... y aquí

estamos ahora, casi 10 años después, disfrutando del dulce sabor del éxito ¡No todos los años podemos disfrutar de ello, sin

embargo!

249

NOMBRE MARQUÉS DE LA CONCORDIA CRIANZA

ELABORACIÓNEnvejecido durante 18 meses en barricas de roble americano y francés y 6 meses

en la propia botella.

UVA 100% Tempranillo % ALCOHOL 14.5º

DECANTACIÓNDecantar o servir 20 min.

antes de su consumo.TEMPERATURA entre 12-14ºC.

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR De color granate picota intenso

AROMA Aroma a frutos rojos, tonos lácticos y fondos de coco y vainilla.

BOCA En boca es fresco, frutal, agradable y sabroso.

MARIDAR CON Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos y quesos curados.

NOTAS

250

NOMBRE MARQUÉS DE LA CONCORDIA TEMPRANILLO

ELABORACIÓNSeis meses en barrica nueva de roble Americano dando como resultado un vino

estructurado y afrutado.


DECANTACIÓN

Decantar o abrir 20

minutos antes de su

consumo.

TEMPERATURA 15º en verano y 18 en invierno.


DEGUSTACIÓN

COLOR De color granate picota intenso,

AROMA Aroma a frutos rojos y tonos lácticos.

BOCA En boca es fresco, frutal, agradable y sabroso.

MARIDAJE Ideal para acompañar cordero, embutidos y quesos curados.

NOTAS

251

NOMBRE MARQUÉS DE LA CONCORDIA RESERVA

ELABORACIÓNRioja Reserva de gran calidad envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de

roble francés y americano y un año en la propia botella.


DECANTACIÓNDecantar o abrir 20 minutos

antes de su consumo.TEMPERATURA

15º en verano y 18 en

invierno.


DEGUSTACIÓN

COLOR De color granate picota muy intenso, tendente a teja

AROMAAroma complejo de frutas en licor y un fondo de madera

equilibrado

BOCAEn boca, especiado con un punto justo de fruta y postgusto largo

con taninos sedosos.

MARIDAJEIdeal para acompañar con platos de caza, asados, aves y quesos

curados.

NOTAS

Se aconseja su conservación en un lugar fresco y húmedo, lo cual garantiza el mantenimiento de su

calidad.

252

NOMBRE MARQUÉS DE LA CONCORDIA CRIANZA

ELABORACIÓNEnvejecido durante 18 meses en barrica nueva de roble francés Alliers y Nevers de

tostado medio. Sólo se elabora en años de excepcional calidad.

UVA85% Tempranillo, 5% Syrah, 5% Merlot,

5% Cabernet Sauvignon% ALCOHOL 14.5º

DECANTACIÓNDecantar o servir 20 min. antes de su

consumo.TEMPERATURA entre 12-14ºC.

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

• Cubierto e intenso, elegante.

• Vino de guarda que alcanzará su momento óptimo en los próximos 5 años.

• Ideal para acompañar platos de caza, asados y quesos curados.

NOTAS

FORMATO PRECIO

lts Uds/caj Caj/pallet 1ud. 1 caja 10 cajas 1pallet

MARQUES DE LA CONCORDIA

Tempranillo 0,75 6 120 4,26 € 25,54 € 255,42 € 2.973,07 €


Crianza 0,75 6 120 5,66 € 33,93 € 339,31 € 3.949,63 €


Reserva 0,75 6 120 7,07 € 42,41 € 424,14 € 4.937,03 €


Hacienda de

Susar0,75 6 120 26,55 € 159,31 € 1.593,10 € 18.543,71 €

253

• La Denominación de Origen Navarra cumplía 75 años en 2008. En Navarra se produce una situación excepcional,

prácticamente única en la Península Ibérica: la confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo. La cercanía

del Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la bonanza del valle del Ebro permiten una variada climatología.

• Marca profundamente el paisaje navarro, las más de 17.000 hectáreas de la Denominación de Origen que se asientan en

todo tipo de ecosistemas y situaciones de cultivo: laderas, riberas, mesetas, llanuras, y que definen 5 áreas de producción

diferenciadas: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja.

• En Navarra existe un amplio abanico de variedades blancas y tintas que se utilizan para elaborar vinos de todos los estilos

adaptados a los gustos de los consumidores: rosados, blancos jóvenes y con madera, tintos jóvenes y con madera, dulces.

• Más del 70% del viñedo lo ocupan las variedades autóctonas (Garnacha, Tempranillo…), mientras que el 30% restante está

compuesto por las más famosas variedades internacionales (Cabernet Sauvignon, Chardonnay…).

• En total, el 94% de las uvas producidas en Navarra son tintas y sólo el 6% son blancas.

• Variedades Tintas: Cabernet-Sauvignon, Garnacha Tinta, Graciano, Merlot, Mazuelo, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo.

• Variedades Blancas: Chardonnay, Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel de grano Menudo, Sauvignon Blanc, Viura.

254

NOMBRE MONTE ORY rosado

ELABORACIÓN

La vendimia se realizó de forma cuidadosa, tras un control y seguimiento de la

maduración, teniendo en cuenta el carácter biológico de la Garnacha utilizada para

este rosado.

La vinificación fue tradicional, utilizándose para la fermentación depósitos

encamisados con control de temperatura.

UVA

Uvas procedentes de

viñedos situados en

Tierra Estella,

Denominación de Origen

Navarra. VARIEDADES:

Garnacha.

% ALCOHOL 13,5º

DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA Entre 10 y 11ºc

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rosa pálido brillante de gran limpidez.

AROMA Aromas frutales a fresas, frambuesas, limpio y elegante.

BOCAAl paladar es fresco y aromático, con un buen equilibrio entre la

frutosidad y una agradable acidez que le proporciona un final

largo y agradable.

MARIDAR CONPerfecto acompañante de platos de pasta, arroces, verduras

gratinadas, ahumados, aves y charcutería.

PREMIOS

MEDALLA DE ORO en VINITALY.

255

NOMBRE MONTE ORY Tempranillo / Merlot

ELABORACIÓNPor el método tradicional de elaboración de tintos con despalillado. Fermentación

tradicional a un máximo de 28ºC durante 9 días.

UVA Tempranillo y Merlot. % ALCOHOL 13,5º

DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA Entre 12 y 15ºc.


DEGUSTACIÓN

COLOR Brillante color rojo vivo muy intenso

AROMA Aroma intenso a la varietal Merlot, afrutado, franco y armónico.

BOCA En boca es equilibrado y muy armonioso, sabroso, elegante, con

un final carnoso con recuerdos de regaliz.

MARIDAR CONIdeal para acompañar carnes blancas y rojas, estofados y asados,

legumbres estofadas y quesos curados.

NOMBRE MONTE ORY Tempranillo / Cabernet Sauvignon

ELABORACIÓN Por el método tradicional de elaboración de tintos con despalillado.

UVATempranillo y Cabernet

Sauvignon.% ALCOHOL 13,5º



DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo cereza muy vivo, intenso y brillante.

AROMA Aroma intenso, afrutado, fresco, con suaves toques de fruta roja y

varietales, potente y armónico.

BOCA Agradable y fácil de beber, resaltando el equilibrio entre la

Tempranillo y la Cabernet con que está elaborado.

MARIDAR CONPerfecto en su maridaje con carnes rojas y blancas, asados y

estofados, legumbres estofadas y quesos azules y curados.

256

NOMBRE MONTE ORY Reserva

ELABORACIÓN

La vinificación se realizó por el método tradicional. Tras la fermentación maloláctica,

se inició el proceso de crianza de al menos año y medio en barricas de roble francés.

El proceso finalizó tras el embotellado y la permanencia en jaulones durante tres

años, totalizando cinco años entre barrica y botella.

UVA Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. % ALCOHOL 14,5º



DEGUSTACIÓN

COLOR Rojo con suaves irisaciones teja, de capa media-alta, limpio y

brillante.

AROMA poderosa nariz, aromas a picota madura, vainilla, con notas

tostadas y de tabaco

BOCA Tánico al paladar, con estructura robusta, amplio retrogusto, largo

en boca. Un vino muy agradable.

NOMBRE MONTE ORY Garnacha

ELABORACIÓN Por el método tradicional de elaboración de tintos con despalillado.

UVA 100% Garnacha. % ALCOHOL 14,5º



DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo cereza muy vivo, intenso y brillante.

AROMA Aroma intenso, afrutado, fresco, con suaves toques de fruta roja y

varietales, potente y armónico.

BOCA Agradable y fácil de beber.

257

NOMBRE MONTE ORY Crianza

ELABORACIÓN

La vendimia se realizó de uvas seleccionadas en los viñedos de Navarra mediante

un seguimiento de la maduración que determinó el momento óptimo para vendimiar.

La vinificación se realizó por el método tradicional. Tras la fermentación

maloláctica, se inició el proceso de crianza de al menos un año en barricas de

roble francés y americano. Después se filtró y estabilizó por frío.

UVATempranillo, Cabernet Sauvignon y

Merlot.% ALCOHOL 13,5º


COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo cereza brillante con ribetes teja

AROMAAroma de potencia media, muy equilibrado entre los matices de

la crianza y los aromas a frutas rojas del bosque, con toques

especiados a tabaco y pastelería.

BOCAAgradable sabor a vainilla propio del envejecimiento en roble con

una entrada ligera en boca, redondo, muy bien estructurado,

amplio retrogusto de matices a la crianza.

MARIDAR CONRecomendado para acompañar platos de carnes rojas y blancas,

estofados, legumbres y quesos curados.

FORMATO PRECIO

lts Uds/caj Caj/pall

et


MONTE ORY Rosé 0,75 12 36 3,25 € 39,00 € 390,04 € 1.362,01 €

MONTE ORY Tempranillo-Cabernet 0,75 12 36 3,04 € 36,47 € 364,74 € 1.273,66 €

MONTE ORY Tempranillo-Merlot 0,75 12 36 3,04 € 36,47 € 364,74 € 1.273,66 €

MONTE ORY Garnacha 0,75 12 36 3,04 € 36,47 € 364,74 € 1.273,66 €

MONTE ORY Crianza 0,75 12 36 3,87 € 46,38 € 463,83 € 1.619,68 €

MONTE ORY Reserva 0,75 12 36 6,94 € 83,28 € 832,78 € 2.908,07 €

258

• Ribera del Guadiana es una denominación de origen de vinos de Extremadura. Fue reconocida en 1999, cuando el

Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) ratificó el reglamento de su Consejo Regulador.

• Se amparan bajo una sola D.O. las seis comarcas vitivinícolas extremeñas, no imponiendo un criterio de homogeneidad sino

se exigió simplemente que los elementos naturales que concurren permitieran alcanzar un adecuado nivel de calidad en los

productos, incluyéndose ésta suma de áreas dispersas aunque conectadas entre sí por vínculos vitivinícolas (variedades,

forma de cultivo...), enológicos (modalidades de elaboración, de crianza,...) o por razón del nombre del producto del

mercado.

• Variedades permitidas:

• Blancas: Alarije, Borba, Cayetana Blanca, Pardina, Viura o Macabeo, Chardonnay, Chelva o Montua, Eva o Beba

de los Santos, Malvar, Parellada, Pedro Ximénez y Verdejo.

• Tintas: Garnacha Tinta, Tempranillo o Cencibel o Tinto Fino, Bobal, Cabernet Sauvignon, Graciano, Mazuela,

Merlot, Monastrell y Syrah. Más del 70% del viñedo lo ocupan las variedades autóctonas (Garnacha,

Tempranillo…), mientras que el 30% restante está compuesto por las más famosas variedades internacionales

(Cabernet Sauvignon, Chardonnay…).

259

NOMBRE GURPEGUI

ELABORACIÓN


de maduración. La vinificación se realizó por el método tradicional con despalillado.

Tras el descube, realizó la fermentación maloláctica. Posteriormente se filtró y

estabilizó por frío a -5ºC antes de embotellar.

UVA

Uvas procedentes de viñedos situados

en Tierra de Extremadura. Tempranillo

y Cabernet Sauvignon.

% ALCOHOL 13,5º


COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo rubí intenso con ribetes amoratados. Capa media-alta,

limpio y brillante.

AROMA En nariz predominan las frutas rojas (cerezas, ciruelas maduras).

BOCA

En boca es potente, con gran peso de la fruta, dando paso a

unos taninos firmes. Un vino redondo, con cuerpo y estructura

poco habitual en vinos jóvenes. Redondeará bien en botella

durante meses.

MARIDAJEPerfecto acompañante para todo tipo de carnes, pastas, guisos y

quesos semicurados.

PREMIOS

• 85 PUNTOS en la GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA.

260

NOMBRE PINTORESCO

ELABORACIÓN

Vendimia de los racimos a mano, enteros, limpios y sin hojas, en cajas, tras un

seguimiento minucioso del viñedo, vendimiando en su momento óptimo de madurez.

La vinificación se realizó por el método tradicional con despalillado. Tras la

fermentación maloláctica, el vino inició un proceso de crianza de entre 3 y 4 mees

en barricas de roble americano. Después se procedió a filtrar y estabilizar por frío.

UVA

Uvas procedentes de viñedos

situados en Tierra de

Extremadura. 100% Tempranillo

% ALCOHOL 13,5º


COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo violáceo intenso con ribetes granates oscuros y

amoratados. Capa media-alta, limpio y brillante

AROMA Nariz compleja, predominan las frutas rojas (cerezas, frambuesas

maduras) y aparecen agradables recuerdos avainillados.

BOCALa entrada en boca es afrutada, dando paso a unos suaves y

dulces taninos procedentes de la barrica. Redondo, de cuerpo

medio, pleno y elegante. Redondeará bien durante mees.

PREMIOS

• MEDALLA DE ORO en el CONCURSO INTERNACIONAL PANAMÁ VINOS.

• MEDALLA DE PLATA en MONDE SELECTION.

• MEDALLA DE PLATA en DECANTER.

• MEDALLA DE BRONCE en INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION.

• “BEST BUY” (85 PUNTOS) en WINE SPECTATOR.

• 83 PUNTOS (5 ESTRELLAS” en la GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA.

261

NOMBRE CINCO VIÑAS Tinto envejecido en roble

ELABORACIÓNDespalillado, fermentación tradicional “sombrero”, envejecido en roble americano

durante los meses que el enólogo estime conveniente.

UVA

Uvas procedentes

de viñedos situados

en Tierra de

Extremadura.

Tempranillo y

Garnacha.

% ALCOHOL 13,5º


COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo cereza brillante con ribetes teja.

AROMA Aroma de potencia media, muy equilibrado entre el afrutado de

los varietales y los matices de la crianza en barrica

BOCA Vino afrutado con un agradable toque de vainilla; entrada ligera

en boca, largo y con gran postgusto.

PREMIOS

• MEDALLA DE PLATA en el CONCURSO INTERNACIONAL PANAMÁ VINOS.

• MENCIÓN DE HONOR en DECANTER.

FORMATO PRECIO

lts Uds/caj Caj/pall

et


PINTORESCO YOUNG 2012 Red 0,75 12 36 3,07 € 36,90 € 368,95 € 1.288,38 €

CINCO VIÑAS 2012 Red 0,75 12 36 2,32 € 27,83 € 278,30 € 971,81 €

CINCO VIÑAS 2012 White 0,75 12 36 2,32 € 27,83 € 278,30 € 971,81 €

CINCO VIÑAS 2012 Rosé 0,75 12 36 2,32 € 27,83 € 278,30 € 971,81 €

GURPEGUI 2012 Red 0,75 12 36 2,46 € 29,52 € 295,16 € 1.030,71 €

262

• La D.O. “Valdeorras” fue reconocida por Orden Ministerial del 27 de julio de 1945. Nació con la clara vocación de garantizar

la calidad de los vinos de la Comarca y de trabajar en la recuperación de variedades autóctonas como el Godello y en el

fomento de plantaciones de otras variedades como el Mencía.

• Tras años de esfuerzo investigador y la progresiva implantación de las nuevas tecnologías en el cuidado de los viñedos y la

modernización del proceso de producción, se ha conseguido que los vinos de Valdeorras, Godello y Mencía estén entre los

mejores vinos jóvenes de España.

• La zona de producción de esta denominación de origen ocupa gran parte de la cuenca de los ríos Sil, Zares y Bibei. En

esta zona, colindante con la leonesa del Bierzo y con la cual comparte numerosas características

• Las variedades autorizadas para la elaboración de vinos blancos, son: Godello –preferente-, doña blanca, palomino (jerez).

Para tintos, que en la actualidad están cobrando especial interés, éstas son: Mencía –preferente-, merenzao (maría

ardoña), alicante y grao negro.

• La comarca cuenta con un elevado número de bodegas, En la zona se aprecian fundamentalmente dos vinos

monovarietales. El primero y más emblemático, el blanco de Godello, de fino aroma afrutado, color amarillo, dorado o

pajizo y buena estructura en boca, con una graduación alcohólica media de 12,5º. La recuperación de la variedad Godello,

casi desaparecida en la zona, es la promotora del crecimiento de Valdeorras.

263

• Bodegas Godeval fue creada, en los años 80, con el objetivo de recuperar y poner en valor la variedad blanca Godello en

la comarca orensana de Valdeorras. Para el socio-fundador, no hay grandes secretos enológicos: “el vino se hace en la

viña”.

• La bodega sólo elabora monovarietal de Godello con sus propios viñedos que se encuentran a una altitud de 400 metros

con orientación sur en suelos pizarrosos. Las dos marcas que elaboran son el monovarietal del año, Godeval, y el Godello

sobre lías, Godeval Cepas Vellas.

264

NOMBRE GODEVAL

ELABORACIÓN Vino blanco sin crianza

UVA 100% Godello % ALCOHOL 12,5º

DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA Entre 6º y 8ºc

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Amarillo verdoso con reflejos nacarinos, atrayentemente fresco a

la vista.

AROMA Pronunciado aroma, intenso, delicado, elegante y con recuerdos

a fruta de árbol.

BOCALigero, suave y sabroso. Sus toques ácidos y dulces le dan

equilibrio y le hacen un vino muy personal, con una acusada

estructura

MARIDAJE Perfecto acompañante para todo tipo de mariscos, pescados,

carnes poco condimentadas, setas y quesos suaves.

PREMIOS

• La prestigiosa publicación ya había situado a este vino entre los 35 mejores vinos de España

• 2013 Premios Zarcillo de Plata para el Godeval 2011

• 2011 La revista americana Wine Spectator en su lista de los 100 mejores vinos del mundo introduce el Godeval

como único blanco español.

• 2011 El periodista Robert Parker cataloga el Godeval 2010 como vino de élite entre los vinos españoles,

calificándolo con 91 puntos.

• 2011 La Asociación Galega de Catadores otorga los diplomas de “EXCELENCIA”, a Godeval Cepas Vellas 2010

con 99/100 puntos y a Godeval 2010 con 98/100 puntos.

• Durante la primera visita a España de S.S. el Papa Juan Pablo II fue seleccionado para el menú ofrecido en

Santiago de Compostela.

265

NOMBRE GODEVAL CEPAS VELLAS

ELABORACIÓNTras la selección de la uva, procedemos a un proceso de vinificación en presencia

de sus propias lías durante 6 meses, que le confiere un carácter especial de

untuosidad y volumen.

UVA100% Godello Uvas seleccionadas de

viñedos antiguos % ALCOHOL 13º

DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA Entre 6º y 8ºc

DEGUSTACIÓN

COLOR Amarillo verdoso con reflejos dorados.

AROMAAroma de intensidad media, limpio, envolvente, con recuerdos a

hierbas del campo, hinojo, hierbabuena, flor de tilo y fruta

madura (manzana, melón, melocotón).

BOCA

Se muestra especialmente agradable, con un equilibrio de

sensaciones dulces que aportan cuerpo y volumen, sabores

ácidos que dan frescura y notas minerales de gran complejidad,

aportados por la pizarra del suelo procedente, ofreciendo un

conjunto de sensaciones largas y placenteras.

MARIDAJE Perfecto acompañante para todo tipo de mariscos, pescados,

carnes poco condimentadas, setas y quesos suaves.

PREMIOS

• 2013 Guía Peñín 2014. Puntua Godeval Cepas Vellas 2012 con 93 puntos

• 2013 Premios Zarcillo de Plata para el Godeval Cepas Vellas 2011 en el XV Concurso Nacional de Zarcillos de la

Junta de Castilla y León.

• 2011 La Asociación Galega de Catadores otorga los diplomas de “EXCELENCIA”, a Godeval Cepas Vellas 2010

con 99/100 puntos

• 2010 La Asociación Sumilleres de Galicia otorga, a Godeval Cepas Vellas , el diploma de “Distinción Gallaecia

2009”

• 2010 “Guía Peñín de los Mejores Vinos de España”. Selecciona a Godeval Cepas Vellas 2008 con 92/100

puntos, estando dentro de “Los Top 90 de la Guía Peñín 2010”.

FORMATO PRECIO

lts Uds/caj Caj/p 1ud. 1 caja 10 cajas 1pallet

GODEVAL 2012/13

0,750 6 125 8,57 € 51,44 € 514,43 € 6.237,42 €

0,750 12 36 8,57 € 102,89 € 1.028,85 € 3.592,75 €

1,500 6 60 16,64 € 99,83 € 998,28 € 5.810,00 €

CEPAS VELLAS 0,750 12 125 13,35 € 80,12 € 801,16 € 9.714,01 €

266

• En el 1992 se comenzaron las andaduras para crear Arribes del Duero, la idea era unificar todas las bodegas en una con

modernas instalaciones, no se consiguió la unión pero el resto sí. Los socios vienen de tradición familiar vitivinícola.

Después de muchos años de lucha y en parte gracias a esta bodega se crea la Denominación de Origen Arribes.

• Arribes es uno de los pocos refugios de variedades únicas en el mundo.

• Arribes es la denominación de origen vinícola que ampara legalmente la producción, elaboración, crianza y comercialización

de los vinos de la zona del Parque Natural de Arribes del Duero, en las provincias de Salamanca y Zamora, Comunidad

Autónoma de Castilla y León, España.

• La denominación fue creada en 2007 mediante la Orden AYG/1264/2007, de 11 de julio, por la que se reconoce la

denominación y se aprueba su reglamento.

• Las variedades admitidas por el reglamento son las siguientes:

• Tintas: Juan García, Rufete y Tempranillo. Variedades autorizadas: Mencía y Garnacha

• Blancas: Malvasía. Variedades autorizadas: Verdejo y Albillo

• Existen variedades de uva que encuentran en Arribes su última zona de producción y que están siendo objeto de

recuperación por parte de la Junta de Castilla y León. Son ejemplos de ellas la Bruñal y la Bastardillo Chico (tintas) o la

Puesta en Cruz (blanca).

267

HACIENDA ZORITA | UNAMUNO VINEYARD · ARRIBES DE DUERO

Nuestro espíritu emprendedor nos llevó más allá de las populares regiones del vino, al destino vinícola más remoto y al

prácticamente más puro del Valle del Duero: el Parque Natural de Arribes del Duero.

Este es el punto más lejano al que se puede ir a lo largo de las orillas del Duero en España. Sólo Unamuno llegó tan lejos,

a principios del siglo XX. Antes de nuestra llegada, sólo unas pocas cooperativas producían vino con la uva local Juan

García, en pequeños viñedos. Sin ánimo de ser presuntuosos, se podría decir que comenzamos una revolución aquí.

Nos establecimos y pocos meses después llegó la D.O.

Hoy en día contamos con 70 hectáreas de viñas cuidadosamente conservadas, donde utilizamos las más recientes técnicas

de viticultura, incluyendo el sistema Smart-Dyson y riego por goteo. Cultivamos variedades internacionales (Syrah, Malbec,

Cabernet Sauvignon y Merlot), así como la autóctona Tempranillo, todas ellas recogidas a mano y cuidadosamente

seleccionadas.

268

NOMBRE SYRAH HACIENDA ZORITA· NATURAL RESERVE

ELABORACIÓN

Elaborado a partir de uvas seleccionadas y recogidas en nuestros propios viñedos

de la finca "Pago de las LLagonas" de Hacienda Unamuno, situado en pleno

Parque Natural de Arribes del Duero (Zamora). Criado durante 24 meses en

barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio. Clarificado con claras de

huevos frescos antes de embotellar.

UVAViñedo único, 100 %

Syrah.% ALCOHOL 13,5º

DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA 16º

COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo intenso

AROMAAromas a ciruelas, moras frescas y un toque de especias, fruto

del envejecimiento en barricas de roble francés.

BOCA Equilibrado, con buena estructura y agradable postgusto.

MARIDAJE Perfecto con aves de caza, asados y queso curado de oveja.

PREMIOS

• Bacchus de Plata 2008,

• 86 Puntos en la Guía Peñín 2008,

• Medalla de Bronce International Wine & Spirits Competition 2007

• Medalla de Bronce Decanter Wine 2007

FORMATO PRECIO


SYRAHHACIENDA ZORITA· NATURAL RESERVE

0,750 6 120 18,97 € 113,82 € 1.138,20 € 13.248,61 €

269

• La Denominación de origen Vinos de la Tierra de Castilla y León surge a raíz del impulso de grandes bodegueros

tradicionales, esta D.O. Vino de la tierra de Castilla y León posee una gran cultura del vino, probablemente la más rica

de la península, ya que en su haber, encontramos bodegas de más de cien años, sus vinos destacan por la calidad y por

una gran materia prima, rica en variedades de uvas diferentes, como pueden ser las variedades de uvas blancas como la

Verdejo, o las variedades Tempranillo, Tinta de Toro y Prieto picudo entre otras.

• Esta D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León nace con la intención de amparar a vinos, bodegueros y bodegas de

calidad y que no se encuentran amparadas en ninguna otra Denominación de Origen en todo el territorio castellano

leones.

• Variedades de uvas Blancas: Albillo. Malvasía. Verdejo. Doña Blanca. Godello. Sauvignon blanco. Moscatel de grano

menudo. Viura. Palomino. Chardonnay.

• Variedades de uvas Tintas: Mencía. Prieto picudo. Tempranillo. Juan García. Rufete. Pinot Noir. Garnacha tinta. Cabernet

Sauvignon. Chelva. Garnacha roja. Garnacha tintorera. Malbec. Merlot. Negral. Petit Verdot. Syrah. Graciano.

270

HACIENDA ZORITA | SALAMANZA · VALLE DEL DUERO

• Nuestra primera parada fue Hacienda Zorita, en Salamanca. Nuestro Marqués de la Concordia Family of Wines tomó

esta hacienda dominica, en la parte más sur de la Tierra del Vino de España. La viticultura es tradición desde 1366.

• La Hacienda Zorita tiene algo de château de la Loire. Para empezar, el edificio data de 1366, convento dominico en

tiempos, que alojó a Cristóbal Colón, y su regia planta se acompaña de un azud en el Tormes con muros y puente en

piedra.

• La inmediatez de las cepas parece facilitar el riego por ósmosis, y a la lámina parda del agua le sigue tierra adentro otra

verde de pámpanos de cultivo orgánico que se hace calva a rayas cuando llegan las avefrías. Este auténtico palacio llama

la atención a quien se aproxima.

• Tradición de sacristías bodegueras retomada, la capilla de San Nicolás de las Viñas incluye una colección de arte sacro

del XVI al XVIII al que acompañan 180 barricas de Durius Magister, el vino insigne de la Hacienda. El antiguo molino

árabe, del XV, es hoy un completo Wine Spa volcado sobre el río, en el que los beneficios terapéuticos de la vid roja y

otros elementos de la uva nos llegan en forma de baños y masajes que ni el Dios del vino cató.

271

NOMBRE HACIENDA ZORITA MAGISTER

ELABORACIÓN

Envejecido durante 18 meses en barrica nuevas de roble francés Allier en la

bodega de crianza Marqués de la Concordia en Hacienda Zorita. Vino de gran

caudal con equilibrada elegancia.

UVA60% Tempranillo, 30% Syrah y 10%

Merlot% ALCOHOL 14,5º

DECANTACIÓNDecantación y oxigenación durante al

menos una hora.TEMPERATURA 16º

DEGUSTACIÓN

COLOR Color rojo intenso

AROMAAromas a ciruelas, moras frescas y un toque de especias, fruto

del envejecimiento en barricas de roble francés.

BOCA

Buena estructura, complejo, fruta madura, taninos sedosos, y

largos en el postgusto. Ciertas notas torrefactas y buen

ensamblaje con el roble francés nuevo.

MARIDAJE Ideal para acompañar con carnes asadas, estofados y caza.

272

NOMBRE HACIENDA ZORITA CRIADO EN BARRICA

ELABORACIÓN Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.



COPA SUGERIDA


DEGUSTACIÓN

COLOR Intenso color granate con tonos picota.

AROMAEn nariz es intenso, conjugando perfectamente los aromas

frutales con los tonos del roble francés.

BOCA Equilibrado, con buena estructura y agradable postgusto.

MARIDAJE

Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas, asadas, ibéricos

y quesos curados, y tapas.

FORMATO PRECIO


HACIENDA ZORITA· criado en Barrica

0,750 6 120 3,54 € 21,25 € 212,54 € 2.473,94 €

HACIENDA ZORITA MAGISTER

0,750 6 120 12,40 € 74,39 € 743,88 € 8.658,80 €

273

• La Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana ha creado la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vins de la

Terra de Castelló para aquellos vinos obtenidos íntegramente de uvas producidas en el área de producción constituida por

los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación que se encuentran dentro de las subzonas Alto Palancia-Alto

Mijares (Altura, Almedíjar, Arañuel, Azuébar, Castillo de Villamalefa, Chóvar, Cortes de Arenoso, Jérica, Ludiente, Montán,

Segorbe, Soreja, Puebla de Arenoso y Zucaina). Sant Mateu (Albocàsser, Atzaneta del Maestrat, Benasal, Canet lo Roig,

Catí, Cervera del Maestre, Chert, Coves de Vinromán, Culla, La Jana, La Salzadella, Sant Mateu, San Rafael del Río, Tírig,

Traigura y Alcalá de Xivert). Les Useres-Vilafamés (Benlloch, Cabanes, Les Useres, Sierra Engarcerán, Vall d'Alba,

Vilafamès y Vilanova d'Alcolea).

• Respecto a las variedades de vid establecidas para elaborar los vinos pertenecientes a la IGP se recomienda las

variedades tintas Bobal, cabernet Sauvignon, garnacha tinta, garnacha tintorera, merlot, Monastrell, Pinot Noir y tempranillo

y se autoriza la utilización de bonicaire y Syrah.

• En cuanto a las castas blancas se recomiendan la Chardonnay, malvasía, merseguera, moscatel de Alejandría, pedro

Ximénez, planta fina de Pedralba y macabeo, y se autorizan las airén, planta nova, Sauvignon Blanc, tortosí y verdil.

• La graduación alcohólica natural mínima autorizada es de 11 grados para los blancos y rosados y de 12 grados para los

vinos tintos. Fecha de su publicación en el B.O.E. 27/09/2004

274

BOCOI

Los vinos de BOCOI son el fruto de un gran esfuerzo por

recobrar la elaboración de vinos, en una zona que es y ha

sido tierra de tradición vitivinícola.

Los vinos son producto de una selección cuidada de nuestras

mejores parcelas.

Las variedades a partir de las que se elaboran nuestros vinos

son Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Airén y Macabeo sin

olvidar nuestra variedad autóctona como la Monastrell.

ARRELS DE BOCOI es producto de una cuidada

selección en nuestras mejores parcelas.

Bocoi es una ilusión nacida para recuperar una

tradición vitivinícola de raíces históricas.

Cabernet Sauvignon

6 meses madurados en barrica nueva de roble húngaro

entre 14ºC y 16ºC

FORMATO PRECIO


BOCOI JOVEN 0,75 6 96 3,31 € 19,85 € 198,50 € 1.848,40 €

BOCOI ROSADO ECOLÓGICO

0,75 12 36 3,19 € 38,22 € 382,24 € 1.334,77 €

BOCOI BLANCO ECOLÓGICO

0,75 12 36 3,19 € 38,22 € 382,24 € 1.334,77 €

ARRELS BOCOI CRIANZA 0,75 6 80 6,04 € 36,24 € 362,42 € 2.812,36 €

275

• El rasgo más relevante en la climatología de Lanzarote es su aridez. Ésta viene determinada por la escasa altitud y su

orografía homogénea, cualidades que impiden que se alcance la cota de inversión del alisio, y por lo tanto, no se produce

interceptación del mar de nubes ni la consecuente descarga de humedad como ocurre en la mayor parte de las Islas

Canarias. Otros factores que determinan en menor medida la aridez de algunas zonas de la isla son la orientación y la

cercanía geográfica al continente africano.

• La práctica de cultivo de la vid se desarrolla en zonas en las que el suelo fue cubierto por una capa de lapilli de espesor

importante. Estas circunstancias se dieron en zonas cercanas a conos de emisión, especialmente las que tuvieron lugar

entre los años 1730 y 1736. La forma de desarrollar el cultivo consiste en la apertura de un hoyo de unos 3 m. de diámetro

por 2-2,5 m. de profundidad hasta llegar a la superficie del suelo enterrado, en el que se produce la plantación de la vid

con sistemas radiculares profundos. Frecuentemente, el hoyo, va acompañado de una estructura de piedra que actúa de

cortaviento que protege a la plata y conjuntamente al primero, componen un paisaje vitícola propio de Lanzarote que

alcanza su máxima expresión en La Geria.

• Esta forma de cultivo no permite el uso de maquinaria, por lo que las labores se desarrollan de forma manual, además

imposibilita el empleo de densidades de plantación altas, con el escaso rendimiento que esto conlleva, obteniéndose

producciones bajas pero de calidad.

• Los vinos de la denominación de origen Lanzarote se caracterizan por tener un marcado sabor volcánico mineral

perfectamente equilibrada con la acidez relativamente alta que presentan.

• Existe gran diversidad de variedades viníferas con predominio de las variedades blancas, y dentro de éstas la malvasía

volcánica es su mayor representante. Se trata de una variedad autóctona, mayoritaria en la denominación de origen

Lanzarote, perfectamente adaptada a las condiciones edafo-climáticas de la isla y en la que el binomio acidez-sabor

volcánico mineral viene a determinar por extensión la característica diferenciadora de estos vinos.

276

Durante varios siglos perteneció a una de las familias mas importante de Lanzarote.

Ya casi sin actividad en el año 2001, con el nuevo siglo, se le dio un nuevo impulso, ocupando en pocos años la cabeza

enológica de la isla.

Desde Bodegas Los Bermejos estamos totalmente convencidos de que la calidad de nuestros vinos depende de la calidad de

las uvas con los que se hacen y por este motivo nuestro mayor esfuerzo va encaminado a conseguir la mejor uva, para así

obtener el mejor vino.

Lanzarote nos regala unas condiciones únicas e insuperables para conseguirlo, clima, suelo, variedades de uvas,

peculiaridad de cultivo, todo se da en nuestra tierra, lo único que tenemos que hacer es poner en la botella el zumo de esas

uvas fermentado, sin manipular, transformar ni potenciar nada. Nuestros vinos reflejan la riqueza de nuestra tierra, nuestros

paisajes y el esfuerzo de nuestros agricultores.

277

NOMBRE MALVASÍA NATURALMENTE DULCE

ELABORACIÓN

Vino blanco dulce elaborado por sobre maduración, sin adición de alcohol y con

azúcares naturales de las uvas. Envejecido en roble francés Allier por sistema de

soleras.

UVA 100 % Malvasía Volcánica % ALCOHOL 13,50º



DEGUSTACIÓN

COLOR Color ambarino con irisaciones doradas

AROMA Sutiles aromas de buena crianza, en boca es un remanso de

fruta madura (papaya, chirimoya, compota), de excelente

equilibrio, personalidad, muy floral y elegante.BOCA

MARIDAJE Mariscos cocidos, pescados a la plancha.

NOMBRE MALVASÍA FERMENTADO EN BARRICA 2013

ELABORACIÓNVino blanco seco fermentado en barricas de roble francés y criado sobre lías,

cosecha 2013




DEGUSTACIÓN

COLORAtractivo color amarillo con ligeros matices acerados y verdoso,

limpio y brillante.

AROMASu nariz es compleja, con notas florales de jazmín y

madreselva, cítrico, suaves recuerdos de la madera, vainilla,

ligeramente ahumado, notas minerales. En boca es envolvente,

con volumen, graso, elegante, potente y sutil a la vez, con un

final largo y persistente

BOCA

MARIDAJE Mariscos cocidos, pescados a la plancha.

278

NOMBRE MALVASÍA SECO. Vino blanco seco cosecha 2013

ELABORACIÓNElaborado mediante el prensado suave y en frio de racimos enteros de uvas bien

maduras de malvasía volcánica


DECANTACIÓN No necesaria TEMPERATURA 8-10º

COPA SUGERIDA Personalmente me gusta tomarlo en copa de cava.

DEGUSTACIÓN

COLOR Atractivo color amarillo verdoso

AROMADe gran complejidad aromática. Muy frutal al comienzo, con

matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales.

BOCACon paso suave y glicérico entre recuerdos de limón, hierba seca

y piel de melocotón llega a un final largo y muy varietal

MARIDAJEIdeal para pescado, aunque se puede acompañar perfectamente

con queso, arroces incluso carnes blancas.

NOMBRE MALVASÍA SEMIDULCE 2013



UVA75% Malvasía Volcánica / 25%

Moscatel% ALCOHOL 12,5º


COPA SUGERIDA Pruébelo en copa de cava o de jerez.

DEGUSTACIÓN

COLOR Atractivo color amarillo verdoso

AROMACon toda la sensualidad aromática de las uvas Malvasía y

Moscatel (cítricos, mango, níspero, y florales, rosa, jazmín), pero

con paladar más fresco suave y jugoso.BOCA



279

NOMBRE LISTÁN ROSADO 2013

ELABORACIÓN

Crianza sobre lías de doce meses y una base elaborada prensando directamente

las uvas, sin despalillar ni estrujar. Luego le añaden mosto fresco de uva malvasía

en vez de azúcar.

UVA 100 % Listán Negra % ALCOHOL 13º



DEGUSTACIÓN

COLOR Color rosáceo pálido, casi piel de cebolla. Límpido, brillante.

AROMA En nariz, a copa parada, aromas minerales, terrosos, flores

marchitas. Al abrirse, notamos con intensidad la fruta roja:

fresones, cerezas,… En boca se muestra equilibrado y con un

final con cierto amargor. Diferente. BOCA

MARIDAJE Quesos.

NOMBRE LISTÁN ROSADO 2013 ecológico

ELABORACIÓNVino rosado seco cosecha 2013 elaborado con uvas procedentes de agricultura en

conversión a ecológica.




DEGUSTACIÓN

COLOR Color rosáceo pálido, casi piel de cebolla. Límpido, brillante.

AROMA En nariz, a copa parada, aromas minerales, terrosos, flores

marchitas. Al abrirse, notamos con intensidad la fruta roja:

fresones, cerezas,… En boca se muestra equilibrado y con un

final con cierto amargor. Diferente. BOCA

MARIDAJE Quesos.

280

NOMBRE DIEGO SECO 2013



UVA 100 % Diego % ALCOHOL 13,5º



DEGUSTACIÓN

COLOR Color pajizo muy pálido

AROMAPresenta unos aromas interesantes y agradables, con notas de

flores (jazmín), fruta blanca y toques exóticos (lichis).

BOCA

En boca, pese a contar con un 13,5% de alcohol, no se nota; la

acidez está por encima. Sorprenden su frescor y hasta su

ligereza.



NOMBRE DIEGO ECOLÓGICO 2013

ELABORACIÓNVino blanco seco cosecha 2013 elaborado con uvas procedentes de agricultura en

conversión a ecológica.

UVA 100 % Diego % ALCOHOL 13,5º



DEGUSTACIÓN

COLOR Color pajizo muy pálido

AROMA Aromas muy delicados de flores blancas y anisados. Gran

estructura, untuoso, rico en matices y con final radiante.BOCA



281

NOMBRE LISTÁN NEGRO TINTO MACERACIÓN CARBÓNICA 2013

ELABORACIÓN Vino tinto cosecha 2013 elaborado por el sistema de maceración carbónica




DEGUSTACIÓN

COLORColor rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien

cubierto y vivo

AROMA Impecable armonía entre las notas de fruta madura y los aromas

de maceración carbónica. Goloso, con cuerpo y final largo y

agradable.BOCA

MARIDAJE Quesos, Carne blanca.

NOMBRE LISTAN NEGRO MACERACIÓN TRADICIONAL BARRICA

ELABORACIÓNVino tinto cosecha 2012 elaborado con maceración tradicional y envejecido durante

cinco meses en barricas de roble francés de tipo Allier.




DEGUSTACIÓN

COLORColor rojo cereza con ribetes violáceos, muy marcados, bien

cubierto y vivo

AROMA Aromas francos a frutos rojos, vainilla, regaliz, tabaco verde y

toques de cacao. Amplio y con un paso de boca untuoso, taninos

dulces, estructurado y equilibrado. Retronasal especiada (vainilla,

regaliz).BOCA

MARIDAJE Quesos, Carne blanca.

282

FORMATO PRECIO

lts Producción

: botellas

Caj/p 1ud. 1 caja 10 cajas 1pallet

MALVASÍA SECO 2013 0,750 200.000 12 9,31 € 111,68 € 1.116,76 € 2.233,51 €

MALVASÍA SEMIDULCE 2013

0,750 70.000 12 9,31 € 111,68 € 1.116,76 € 2.233,51 €

LISTÁN ROSADO BRUT NATURE

0,750 2.500 6 13,64 € 81,85 € 818,46 € 1.636,92 €

MALVASÍA NATURALMENTE DULCE

0,500 4.000 6 12,74 € 76,44 € 764,39 € 1.528,78 €

MALVASÍA FERMENTADO EN BARRICA 2013

0,750 1.500 6 10,61 € 63,67 € 636,68 € 1.273,36 €

DIEGO SECO 2013 0,750 4.000 12 9,31 € 111,68 € 1.116,76 € 2.233,51 €

DIEGO ECOLÓGICO 2013 0,750 1.300 6 10,61 € 63,67 € 636,68 € 1.273,36 €

ROSADO 2013 0,750 10.000 12 9,31 € 111,68 € 1.116,76 € 2.233,51 €

TINTO MACERACIÓN CARBÓNICA 2013

0,750 12.000 12 9,31 € 111,68 € 1.116,76 € 2.233,51 €

TINTO BARRICA 2011 - 2012 0,750 12.000 12 9,31 € 111,68 € 1.116,76 € 2.233,51 €

MOSCATEL NATURALMENTE DULCE 2013

0,500 3.000 6 12,74 € 76,44 € 764,39 € 1.528,78 €

283

• Desde que esta zona consiguiera la categoría de Denominación de Origen en 1988, sus afrutados vinos blancos han

experimentado un espectacular éxito que ha dado un aire de optimismo a la producción vinícola gallega.

• En sus 3.599 hectáreas inscritas, la uva Albariño es la principal variedad de la denominación, con la que se elaboran

exquisitos vinos aromáticos, con una boca amplia, compleja y una intensa vía retronasal.

• La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de

condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos.

•

• La D.O. se divide en cinco subzonas: Val do Salnés, es una zona, con terrenos aluviales;

• O Rosal de terrenos aluviales; El Condado do Tea de suelos de granito y pizarra en la superficie; Soutomaior de suelos

ligeros y arenosos, cubiertos con granito; Ribera de Ulla posee principalmente terrenos aluviales.

• Se trata de tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de

los cursos fluviales, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en

temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.

• Hasta doce variedades de uvas locales son permitidas por la D.O. Rías Baixas aunque, una de ellas, la Albariño,

representa el 90% de los viñedos. Otras variedades recomendadas son Treixadura, Loureira Blanca y la Godello, plantada

recientemente de nuevo en esta denominación después del éxito logrado en otras zonas de Galicia.

284

• Fundada en el año 1984, es una de las primeras Bodegas de la Denominación de Origen. Nuestra empresa ha sido

impulsora en el proceso de formación y consolidación de la Denominación de Origen Rías Baixas.

• Bouza do Rei siempre se ha regido por los criterios de máxima calidad en todo el proceso productivo y todo ello sin perder

de vista nuestros orígenes.

• Bouza do Rei se ubica en Ribadumía en pleno corazón del Valle del Salnés, entre las Rías de Arousa y Pontevedra, que es

la mayor llanura costera de Galicia. Es una de las tierras mas fértiles y se considera la subzona histórica del Albariño,

además de ser la que presenta una orografía mas llana, de hecho las viñas se suelen cultivar en pequeñas colinas que

rara vez superan los 100 metros sobre el nivel del mar.

• En la actualidad, Bodegas Bouza do Rei controla la producción de más de 100 hectáreas de viñedos.

• Si bien la normativa del Consello Regulador permite la utilización de otras variedades, nuestra Bodega produce vino

monovarietal Albariño.

285

NOMBRE CASTEL DE BOUZA

ELABORACIÓNVino Blanco con Denominación de Origen Rías Baixas elaborado con 100% de uva

albariña, fruto de un proceso de maceración y embotellado tardío.

UVA 100 % Albariño % ALCOHOL 12,5º


COPA

SUGERIDAElige una copa de cristal claro sin dibujo y de pie alto para no calentar el vino.

DEGUSTACIÓN

COLOR Pajizo amarillento, brillante.

AROMAFragante en nariz, muy intenso. Lleno de notas florales y frutales

de gran sutileza.

BOCASe presenta con tacto suave, amplio de matices, sabroso y con

muy buena carga frutal. En retronasal es persistente y fino.

MARIDAJE

Mejillones al Vapor, Queso Tetilla Gallega, Sushi. Aperitivos,

mariscos, pescados, arroces y pastas, carnes blancas y

embutidos.

PREMIOS • Vino recomendado Albariño Castel de Bouza 2010: International Wine Challenge.

286

NOMBRE ALBARIÑO BOUZA DO REI

ELABORACIÓNVino blanco con denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con 100% de uva

albariña. Sin crianza.



COPA


DEGUSTACIÓN

COLOR Pajizo amarillento de aspecto brillante.

AROMAFragante en nariz y muy intenso. Lleno de notas florales y

Frutales de una gran sutileza.

BOCA

Se presenta con un tacto suave. Amplio de matrices gustativos.

Sabroso y con muy buena carga frutal. En retronasal es

persistente y fino.

MARIDAJE



embutidos.

PREMIOS

• Medalla de Plata: XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, Madrid.

• 4º puesto y diploma: XXV Cata de los Vinos de Galicia, Albariño Bouza do Rei.

• 5º puesto y diploma: XV Cata de los aguardientes de Galicia, Aguardiente Bouza

do Rei.

• 1º puesto y Pote de oro: II Cata de los licores tradicionales de Galicia, Licor de

hierbas Bouza do Rei.

287

NOMBRE ALBARIÑO BOUZA DO REI

ELABORACIÓNVino blanco con denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con 100% de uva

albariña. Sin crianza.



COPA


DEGUSTACIÓN

COLOR Dorado alimonado e irisaciones verdosas.

AROMAPotente y complejo. Aroma a frutos verdes (manzana) y de

hueso.

BOCAUntuoso en boca con final balsámico, cítrico y apuntes de

infusión. Muy complejo, largo y final amargoso agradable.

MARIDAJE



embutidos.

PREMIOS• Distinciones Gallaecia 2013

• Colleita de Ouro 2,010

288

TXAKOLI

• El Txakoli es un vino característico de Euskadi. Joven, afrutado y con un toque ácido que le confiere las uvas verdes de las

variedades Hondarribi zuri (para el blanco y el más extendido) y Hondarribi beltza (para tintos) como variedades

preferentes, aunque existen otras minoritarias.

• El txakoli tiene una graduación alcohólica moderada 9-12º y su producción principal es el vino blanco, de color amarillo

pálido y aromas cítricos.

• Existen tres D.O. de Txakoli:

• Bizkaiko Txakolina (Bizkaia)

• Getariako Txakolina (Gipuzkoa)

• Txakoli de Álava/Arabako Txakolina

• La regla de oro es que el txakoli se sirve frío, así que es aconsejable tener una cubitera con hielos para que el txakoli

mantenga el frío mientras acompañamos una comida o aperitivo con este magnifico caldo.

289

• Somos una pequeña bodega situada en el alto Gárate, en el mismo Laudio - Llodio. Nos presentamos con nuestros dos

productos, Txakolí Garate y el Txakolí Ojo de Gallo, ambos elaborados con las mismas tradiciones que nuestros

antepasados pero con la ayuda de la tecnología de vanguardia para preservar el aroma y espíritu de antaño.

• Nuestra bodega se halla rodeada de viñedos en el alto Garate, alto que da nombre a nuestro Txakolí. Fundada en 2006, es

fruto de una larga tradición familiar heredada dedicada al cultivo de la vid y elaboración de Txakolí.

• Siguiendo esa misma larga tradición, hoy nos dotamos con la tecnología más moderna para la recepción y elaboración del

txakolí.

• La vendimia se realiza a principios de octubre cuando la uva se encuentra en el punto más álgido de maduración.

• Se realiza manualmente en cajas de 18 kilos, con la máxima atención a fin de evitar oxidaciones no deseadas con los

procesos de despalillado, prensado y vinificación a temperatura controlada.

290

TXAKOLÍ GARATE

COMPOSICIÓN VARIETAL: Hondarrabi Zuri y Hondarrabi

Zuri Zerratia (Petit Courbu).

ELABORACIÓN: para la elaboración de este txakoli se

sigue el método tradicional que incluye los procesos de

despalillado, estrujado y prensado, pasando después a

fermentar el mosto a temperatura controlada con el fin de

mantener intactos los aromas característicos asociados a

las variedades empleadas.

CATA: txakoli de color amarillo pálido brillante con aromas

frutales e intensos. En boca resulta fresco y persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 ºC.

OJO DE GALLO

COMPOSICIÓN VARIETAL: Hondarribi beltza y Hondarrabi

Zuri Zerratia (Petit Courbu).

ELABORACIÓN: para la elaboración de este txakoli se sigue

el método tradicional que incluye los procesos de despalillado,

estrujado, macerado( a fin de obtener el color que aporta las

uvas negras) y prensado, pasando después a fermentar el

mosto a temperatura controlada con el fin de mantener

intactos los aromas y color característicos asociados a las

variedades empleadas.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 ºC.

292

• El cava es un vino espumoso elaborado por el método tradicional en la Región del Cava en España, fundamentalmente en la

comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona). Allí San Sadurní de Noya es el centro de producción

más importante y sede del consejo regulador.3 También se elabora cava con denominación de origen en otros muchos

puntos de España. El Consejo Regulador del Cava determina como Región del Cava a la formada por un total de 159

municipios de las provincias de Barcelona (63), Tarragona (52), La Rioja (18), Lérida (12), Gerona (5), Álava (3), Zaragoza

(2), Navarra (2), Badajoz (1) y Valencia (1), que en su conjunto configuran la zona de producción delimitada del Cava y, por

tanto, son los únicos con plena capacidad legal para producir este tipo de vino espumoso y comercializarlo bajo este

nombre.

• El método tradicional de elaboración del cava es el mismo método utilizado para el champán, el méthode champenoise,

adaptado a las variedades autóctonas del Penedés o de las demás zonas españolas de producción.

• Variedades de uva: Las variedades principales de uvas utilizadas en la preparación del cava son: macabeo, parellada y

xarel·lo. Cada una aporta al cava unas características que se complementan: el macabeo aporta dulzor y perfume, la

parellada aporta finura, frescor y aroma, el xarel·lo aporta cuerpo y estructura. La Chardonnay y la Pinot Noir se utilizan

para producir imitaciones de Champagne. También existen otras variedades secundarias, como el subirat parent, también

llamado malvasía. Para los cavas rosados se utilizan también las variedades negras garnacha, Monastrell y trepat.

• A partir de estas variedades de uva se elabora el vino base, que es el vino tranquilo que se utilizará para elaborar el vino

espumoso en una segunda fermentación. El proceso de vinificación es el normal, con un prensado suave a baja presión de

los mostos, una clarificación para eliminar los fangos del mosto —tierra y hojas— y fermentación en grandes tanques. Una

vez obtenidos los vinos base se hace la mezcla adecuada.

293

NOMBRE MALVASÍA BRUT NATURE

ELABORACIÓNVino espumoso elaborado por el método tradicional Champenoise. Nueve meses

de crianza sobre lías. Cosecha 2011.

UVA 100 % Malvasía % ALCOHOL 13º


COPA SUGERIDA

Copa de flauta de cava.

DEGUSTACIÓN

COLOR Amarillo pálido, burbuja fina y corona constante.

AROMA

Fina burbuja, acidez fresca, cristalina y bien conjugada con la

fruta. Muy aromático (entre hinojo y ciruela blanca), con buena

crianza.

BOCA

MARIDAJE Con mariscos y como aperitivo es espectacular.

PREMIOS MEDALLA DE PLATA Premios Agrocanarias Alhóndiga 2013,

294

NOMBRE LISTÁN ROSADO BRUT NATURE

ELABORACIÓNVino espumoso elaborado por el método tradicional Champenoise. Nueve meses

de crianza sobre lías. Cosecha 2012

UVA90% Listán Negro y 10% Malvasía

Volcánica % ALCOHOL 13º


COPA SUGERIDA

Copa de flauta de cava.

DEGUSTACIÓN

COLORColor rosa fresa pálido, con un alegre, fino y persistente

burbujear.

AROMA • En nariz se aprecia la compleja amalgama de notas frutales,

cítricas y florales, con las propias de la crianza sobre lías.

• En boca es goloso, fresco, amplio con un final muy

agradable y duraderoBOCA

MARIDAJE Con caza, carnes rojas y blancas.

PREMIOS MEDALLA DE PLATA Premios Agrocanarias Alhóndiga 2013,

FORMATO PRECIO


MALVASÍA BRUT NATURE 0,75 6 13,64 € 81,85 € 818,46 €

LISTÁN ROSADO BRUT NATURRE

0,75 12 13,64 € 81,85 € 818,46 €

295

El nombre de Monistrol procede de una deformación de la palabra latina ¨Monasteriolo¨, pequeño monasterio construido

durante la Baja Edad Media por los monjes a orillas del río Anoia para atender de cerca a los vecinos y a la labranza de

las viñas. Durante el siglo XVIII el Marqués de Monistrol incrementa el cultivo de la vid, y un siglo más tarde, en 1.882,

dedica parte de las cosechas a la elaboración de un vino espumoso según el método ¨champenoise¨, método tradicional,

que actualmente emplean las bodegas para la elaboración de los cavas.

Este espíritu emprendedor, nos ha llevado a ofrecer únicamente productos de la mejor calidad, Vinos y Cavas de Reserva

de reconocido prestigio internacional, elaborados según nuestra tradición centenaria.

En la actualidad, la finca del Marqués de Monistrol, situada en pleno corazón del Penedés y con 450 hectáreas de viñedos,

constituye el mayor viñedo del término de Sant Sadurní d´Anoia.

El buen drenaje que proporcionan las distintas alturas en que está dividida la finca y la naturaleza pedregosa del terreno,

favorecen la diversidad de viñedos:

• Parellada y variedades tintas como el Merlot, vendimiadas en la parte superior de la finca.

• Chardonnay, cerca de la antigua iglesia de San Benet.

• Xarel·lo., variedad de ciclo corto que se cultiva cerca de la bodega.

• Macabeo, cuyo cultivo se encuentra repartido en varias parcelas de la finca.

296

NOMBRE MARQUES DE MONISTROL SELECCIÓN ESPECIAL

ELABORACIÓNCava elaborado siguiendo el más estricto método tradicional utilizado por el

Marqués de Monistrol desde 1.882. Crianza de 24 meses en nuestras cavas.

UVA Macabeo, Xarel·lo, Parellada. % ALCOHOL 11,5% Vol..


COPA SUGERIDA Copa de flauta de cava.

DEGUSTACIÓN

COLORDe color dorado con reflejos brillante, ¨perlage¨ fino y

persistente.

AROMA • Aroma intenso y fresco, con un cierto toque floral.

• En boca es fino y suave en su neto dulzor.BOCA

MARIDAJEEs recomendable para acompañar cremas, algún foie-gras, así

como pescados y pastas.

OBSERVACIONES

Para conservar las características de este cava es recomendable conservarlo a

temperatura y humedad adecuados.

297

NOMBRE MARQUES DE MONISTROL SELECCIÓN ESPECIAL SEMI SECO






DEGUSTACIÓN

COLORDe color dorado con reflejos brillante, ¨perlage¨ fino y

persistente.

AROMA • Aroma intenso y fresco, con un cierto toque floral.

• En boca es fino y suave en su neto dulzor.BOCA



OBSERVACIONES

Para conservar las características de este cava es recomendable conservarlo a


298

NOMBRE MARQUES DE MONISTROL RESERVA ROSE



UVA 70% Monastrell, 30% Pinot Noir % ALCOHOL 12% Vol..



DEGUSTACIÓN

COLOR De color rosa pálido, con burbuja fina y persistente

AROMA• destacan sus aromas de frutos rojos y fruta madura.

• En boca es fresco y equilibrado

BOCA



OBSERVACIONES

Un vino que debe servirse muy frío, a seis grados, y con burbujas que le dan

frescura y chispa.

299

NOMBRE MARQUES DE MONISTROL PREMIUM CUVEE ROSE

ELABORACIÓN

Primero se lleva a acabo el tiraje que consiste en llenar la botella con vino,

levaduras y azúcares y taparla herméticamente. El vino que sirve de base para

elaborar el cava es producto de la mezcla de vinos procedentes de diferentes

variedades de uva: Monastrell y Pinot Noir. A continuación se bajan las botellas

a las cavas, donde reposaran horizontalmente en rima, y comenzará la

segunda fermentación, que se produce dentro de la propia botella. Así, la

presión dentro de la botella aumenta hasta llegar a las cinco o seis atmósferas.

. Permanece durante 40 meses en crianza en nuestras cavas. Cuando se

acaba este proceso, las botellas se colocan boca abajo en un soporte inclinado

con agujeros llamado pupitre. Esta operación se hace con la intención de que

el poso baje y se deposite al lado del tapón. Durante un tiempo, las botellas se

removerán manualmente, sin abandonar su posición inclinada, para facilitar

este proceso de sedimentación. Después se lleva a cabo el degüello que

consiste en destapar la botella para eliminar los sedimentos depositados en el

cuello. Finalmente, se puede añade una pequeña cantidad de licor de

expedición. Este licor es un vino dulce que se añade para dar al cava el punto

de dulzor deseado.




DEGUSTACIÓN

COLORColor rosado tenue y elegante, burbuja de gran finura y

persistencia.

AROMA • Aroma fresco y afrutado.

• Completo y elegante en boca.BOCA



OBSERVACIONESPara conservar las características de este cava es recomendable conservarlo a


PREMIOS Medalla de Plata Decanter, Medalla de Bronce IWSC,90 puntos en la Guía

Peñín 2008 y 5 estrellas calidad/precio

300

NOMBRE MARQUES DE MONISTROL PREMIUM CUVEE BRUT

ELABORACIÓNUna cuidada selección de uvas y 24 meses de crianza hacen que este cava

tenga un aroma profundo y franco y unas burbujas finas y persistentes.

UVA

35 % Macabeo, 25 %

Parellada, 25 % Chardonnay,

15 % Xarel-lo

% ALCOHOL 14% Vol..



DEGUSTACIÓN

COLORColor rosado tenue y elegante, burbuja de gran finura y

persistencia.

AROMA • Aroma fresco y afrutado.

• Completo y elegante en boca.BOCA

MARIDAJEEs recomendable para acompañar cremas, algún foie-gras,

así como pescados y pastas.

OBSERVACIONES

Para conservar las características de este cava es recomendable conservarlo

a temperatura y humedad adecuados.

PREMIOSMedalla de Plata Decanter, Medalla de Bronce IWSC,90 puntos en la Guía

Peñín 2008 y 5 estrellas calidad/precio

301

FORMATO PRECIO


SELECCIÓN ESPECIAL BRUT 0,75 6 80 3,60 € 19,11 € 191,10 € 1.676,95 €

SELECCIÓN ESPECIAL SEMI SECO

0,75 6 80 3,60 € 19,11 € 191,10 € 1.676,95 €

SELECCIÓN ESPECIAL ROSE 0,75 6 80 3,60 € 19,11 € 191,10 € 1.676,95 €

PREMIUM CUVE BRUT 0,75 6 80 6,13 € 32,53 € 325,33 € 2.854,90 €

PREMIUM CUVE ROSE 0,75 6 80 6,13 € 32,53 € 325,33 € 2.854,90 €

303

Si famosa es la cocina gallega, famosos son también sus licores y orujos que nos ofrecen poner un punto final exquisito

para acompañar un buen postre. Licor Café, de Hierbas u Orujo son productos con Denominación de Origen

AGUARDIENTE BLANCA MOSTEIRO DE XAGOAZA

Aguardiente blanca procedente de la fermentación controlada de orujos de variedad Godello,

posteriormente destilados separando cabezas e colas para aprovechar al máximo el potencial

aromático de la variedad.

Se presenta ala vista incoloro y cristalino.

Agradable al tacto y amplio en matices, con retronasal persistente y perfumada.

Galardonado con una medalla de oro en el concurso de Bruxelas 2004.

304

LICOR DE HIERBAS MOSTEIRO DE XAGOAZA

Obtenido a partir del aguardiente de orujo blanco de la variedad Godello

De atractivo color amarillo ámbar, muy intenso y brillante a la vista.

Limpio y muy herbáceo en la nariz, donde despliega claras notas de hinojo con recuerdos a

tomillo, orégano y hoja de té de carácter complejo.

A la entrada en boca muestra un moderado dulzor, resultando muy equilibrado con su fresca

acidez, y una gran amplitud aromática, con vibrantes toques de hierbas balsámicas de gran

personalidad.

Galardonado por la asociación de Sumilleres de Galicia con la Distinción Gallaecia en el 2.008.

LICOR DE CAFÉ MOSTEIRO DE XAGOAZA

Obtenido a partir del aguardiente de orujo de la variedad Godello destilado por Bodegas

Godeval.

De color caoba oscuro con ribete castaño verdoso.

En nariz expone un conjunto aromático limpio, de media intensidad, con claras notas de café

natural, caramelo, posos de café y recuerdos de toffee.

Untuoso a la entrada, en la boca despliega sensaciones azucaradas y amargas que aportan

amabilidad y facilidad de paso, con un final y persistencia de regaliz negro.

305

AGUARDIENTE AÑEJO MOSTEIRO DE XAGOAZA

Obtenido a partir del aguardiente de orujo blanco de la variedad Godello. Criado y

madurado en barricas de roble durante 12 años en las tranquilas instalaciones del

Mosteiro.

De color ámbar cobrizo, ligeramente yodado.

En la nariz predominan los aromas a madera nueva, notas de vainilla, sobre un

fondo de frutos secos, palomitas de maíz, toques de melocotón y melón sobre

maduros y recuerdos a bourbon.

Entrada seca en boca, intensa, con una punta de tanino vivo, sensaciones

balsámicas en retronasal y final tostado bien resuelto.

Alcohol: 42% vol.

Temperatura de servicio: 14-17 ºC

FORMATO PRECIO


AGUARDIENTE BLANCO 0,5 6 60 11,56 € 69,36 € 693,63 € 4.036,94 €

LICOR HIERBAS 0,5 6 60 11,56 € 69,36 € 693,63 € 4.036,94 €

LICOR CAFÉ 0,5 6 60 11,56 € 69,36 € 693,63 € 4.036,94 €

AGUARDIENTE 12 AÑOS 0,5 1 89,76 € 89,76 € 897,61 €

306

Nuestros Licores Artesanos y 100 Naturales son elaborados única y exclusivamente macerando frutas frescas de primera

calidad.

Casa Alonso - "Sabores del Guijo" es una empresa familiar dedicada hace más de 30 años a la elaboración natural y

artesanal de Licores, Mermeladas, Membrillo y Almibares de frutas 100% Naturales siguiendo la tradición familiar que desde

tiempos inmemorables ha pasado de generación en generación.

SABORES DEL GUIJO

307

FORMATO PRECIO


GLORIA (15% VOL)0,750 12 7,99 € 87,21 € 872,07 €

0,200 24 5,97 € 130,33 € 1.303,32 €

FRAMBUESA (15% VOL)0,750 12 7,99 € 87,21 € 872,07 €

0,200 24 5,97 € 130,33 € 1.303,32 €

GROSELLA (15% VOL) 0,750 12 7,99 € 87,21 € 872,07 €

ZARZAMORA (15% VOL) 0,750 12 7,99 € 87,21 € 872,07 €

CEREZA (15% VOL)0,750 12 7,99 € 87,21 € 872,07 €

0,200 24 5,97 € 130,33 € 1.303,32 €

BELLOTA (15% VOL)0,750 12 7,99 € 87,21 € 872,07 €

0,200 24 5,97 € 130,33 € 1.303,32 €

HIGO (15%VOL) 0,750 12 7,99 € 87,21 € 872,07 €

ORUJO-HIERBAS (25% VOL)0,750 12 9,49 € 103,50 € 1.034,99 €

0,200 24 5,97 € 130,33 € 1.303,32 €

Nuestros Licores Artesanos y 100 Naturales son elaborados única y exclusivamente macerando

frutas frescas de primera calidad.

Casa Alonso - "Sabores del Guijo" es una empresa familiar dedicada hace más de 30 años a la

elaboración natural y artesanal de Licores, Mermeladas, Membrillo y Almibares de frutas 100%

Naturales siguiendo la tradición familiar que desde tiempos inmemorables ha pasado de generación

en generación.

Variedades:

• Higo

• Grosella

• Zarzamora

• Orujo de Hierbas

• Gloria

• Frambuesa

• Cereza

• Bellota

http://1to1expat.com/plazamayor/spanish-selected-products-and-producers/spanish-natural-cosmetic/

310

• Cosmética natural, artesanal, casera, saludable, con dedicación, cuidado y amor. Con ingredientes

naturales: ceras, aceites, mantecas, esencias aromáticas, aguas florales. Recuperando la tradición

de las plantas y la sabiduría de antiguas recetas artesanales.

• Nos conviene recordar que nuestra piel es una esponja viva que absorbe los nutrientes y también

los químicos sintéticos y tóxicos que quizá de manera inconsciente nos ponemos al utilizar

productos cosméticos comerciales.

• Un ingrediente cosmético puede tardar cinco segundos en entrar en el torrente sanguíneo.

• Un cosmético comercial puede tener de media unos 30 componentes, los nuestros tienen en torno

a 6. La mayoría de sus componentes no son necesarios para el producto, sino para su producción

en cadena y para una mayor conservación en el tiempo.

• Actualmente y como estrategia de marketing, hay unas campañas agresivas y masivas, a nivel de

líneas cosméticas de supermercados y marcas comerciales, que se intentan aprovechar de la

corriente natural y ecológica que nos empieza a preocupar cada vez a más gente, y utilizan como

"reclamo" o elemento de atracción, el nombre de un producto natural como jojoba, argán, aloe

vera...para el título de un cosmético, apareciendo en cantidades reales ínfimas o inexistentes en su

composición.

• Los ingredientes de un producto no se definen por su título, sino por el INCI o la enumeración de

sus componentes, en la descripción del producto, en el que aparecen ordenados según su

porcentaje de presencia en el compuesto. Es necesario saber identificar estos listados, para

reconocer si, tal y como dice la publicidad, un cosmético es natural o es sólo fachada.

• Nuestras cremas no tienen ingredientes tóxicos, que, por otra parte, debemos saber identificar y

localizar, para huir de ellos como la peste, por citar algunos: Los famosos Parabenos, los

denominados MEA / DEA / TEA son “aminas”, los ftalatos (phthalates), Los sulfatos como

laurilsulfato de sodio son detergentes fuertes , El 1,4-dioxano, un químico cancerígeno, Las Ureas,

conocidas formalmente como diazolidinil urea, Y por supuesto, los Productos petroquímicos

derivados del petróleo.

Nos gustan los colores naturales de los productos naturales, y las tonalidades de los propios aceites o mantecas naturales, y las

que provocan los componentes de las plantas que naturalmente maceramos...y si hay que aportar color, la propia naturaleza

aporta suficientes, como por ej. el que se extrae de la cochinilla...

Tampoco encontrarás en nuestros productos, fragancias artificiales, peligrosas la mayoría de ellas porque contienen elementos

que, una vez sobre la piel, influyen en el equilibrio hormonal y son sospechosas de causar cáncer. Por ejemplo, el "acetyl

hexametyl" causa daños nerviosos, el "benzyl alcohol" insensibiliza la piel, el "bromocinnamal" es irritante.

Nuestros aromas proceden de los aceites esenciales, 100% naturales, que aportan sus beneficios terapéuticos además de su

fragancia, de efectos también terapéuticos. Se obtienen normalmente por destilación, y pueden encontrarse en las raíces -cálamo

aromático-, en las hojas -romero-, en las flores -espliego/lavanda-, en la corteza -canela-, en las resinas -mirra-, o en la cáscara

de algunas frutas.

El perfume de las flores y las hierbas se debe a su alto contenido en aceite esencial, igual que el típico olor de las especias.

ALOE VERA

PAG. 297

ARGÁN

PAG . 301

OLIVA

PAG. 305

OTROS NATURALES

PAG. 307

JABONES NATURALES

PAG. 382

SPA

PAG. 386

312

ÍNDICE

314

El Aloe Vera en una famosa planta conocida por sus muchos

beneficios curativos y otras propiedades.

Ayuda a curar heridas y quemaduras. Entre otros problemas

de la piel. A menudo se la llamaba ”planta milagrosa“. Hay

unas 400 especies de Aloe Vera, pero la más utilizada es el

Aloe Barbadensis Miller, que tiene muchísimas propiedades

medicinales.

La planta de Aloe Vera es considerada como un milagro para la salud debido a los numerosos beneficios de su jugo y su gel.

Aloe vera es una planta sin toxinas, suculenta que almacena agua en sus hojas carnosas y su suculencia permite que esta

planta sobreviva en áreas de baja precipitación natural. El Aloe Vera se cultiva ampliamente como planta ornamental, sin

embargo es igualmente popular como planta medicinal debido a varios usos.

ALOE VERA, BENEFICIOS PARA EL CUIDADO DE LA PIEL.

• Revive la piel quemada causada por las quemaduras. Pruébelo para tratar tanto las quemaduras solares como las

de casa.

• Una piel lisa y brillante se puede lograr con la ayuda de la planta de Aloe vera. Aproveche este beneficio con sólo

frotar el gel de sábila en la cara.

• Para curar las ampollas, picaduras de insectos y reacciones alérgicas, el eccema, quemaduras, inflamaciones,

heridas, psoriasis. Especialmente indicada para piel sensible.

• Para piel seca.

BENEFICIOS DE ALOE VERA PARA EL ACNÉ

• El Aloe Vera tiene propiedades anti-inflamatorias que ayudan en el tratamiento del acné y las espinillas. El acné es

un estado de la piel en la que las glándulas sebáceas y los folículos pilosos son más activos y por lo tanto producir

inflamación y espinillas.

• Ayuda en la cicatrización.

• El jugo de Aloe Vera se puede aplicar directamente a la piel a través de geles, cremas y lociones para curar el

acné.

BENEFICIOS DEL JUGO DE ALOE VERA

• Beber jugo de Aloe Vera de la planta de Aloe Vera sobre una base regular repone su cuerpo de forma natural con

aminoácidos esenciales presentes en la planta del Aloe Vera.

• El Aloe Vera incluye doce sustancias naturales que reducen la inflamación sin efectos secundarios. Tiene propiedades

anti-inflamatorias por lo que favorece la movilidad de las articulaciones y los músculos.

• Tiene vitaminas, incluyendo: Vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C y E, ácido fólico y niacina. Tomar una dosis diaria de jugo

de Aloe Vera mejorar el sistema de defensa del cuerpo en contra de cualquier tipo de estrés oxidativo.

• Minerales que se encuentran en el jugo de Aloe vera planta son el cobre, hierro, sodio, calcio, zinc, potasio, cromo,

magnesio, manganeso.

• Tomado con regularidad favorece la digestión de forma natural de limpiar el sistema digestivo. Este es un gran beneficio

para aquellos que sufren de estreñimiento.

• Proporciona una sensación de bienestar, impartiendo energía y ayudar a construir un peso corporal saludable.

• Apoya el sistema inmunológico.

• Para aliviar el ardor de estómago en, artritis, reducir los niveles de azúcar en la sangre.

• Ayuda a fortalecer las encías y promueve dientes fuertes y sanos.

• El jugo de aloe vera es una planta tónico maravilloso para el sistema reproductor femenino.

• El gel de aloe vera planta es útil para la salud del cabello. El pelo sano es uno de los beneficios más importantes de Aloe

vera.

• Gel de aloe vera se puede utilizar para tratar la caspa, así como los piojos. Hay varios champús de aloe vera disponibles

en el mercado en el cuidado de sí mismo rango de productos.

• El jugo de aloe vera planta también es útil para los trastornos respiratorios.

• Contiene propiedades laxantes, que es eficaz en el alivio de los problemas del aparato digestivo, como dolores de

estómago y acidez estomacal.

316

MARCAS

MARCAS DE COMÉTICOS DE BIONATURAL:

• Thermal Teide

• The Aloe Pink House

• Bionatural Cosmetics

• Natura Balear

• Ibercosmetics,

• Pere Marve

• Argán Aloe

• Baba Aloe

• Baba Rosa

• Simbiosis.

LÍNEAS:

• Corporal

• Desodorante

• Cuidado de las manos

• Cuidado de los pies

• Cuidados del cabello

• Cuidado Facial

• Línea masculina

• Cuidado Infantil

• Maquillaje

LÍNEAS:

• Cuidado facial


• Cuidado corporal

• Jugos


318

Argania spinosa, (sinónimo A. sideroxylon Roem. & Schult.) es una especie de planta de flores perteneciente a la familia

Sapotaceae, siendo endémica de los semi-desiertos calcáreos del suroeste de Marruecos, y la provincia de Tinduf, en el oeste

de Argelia. Es la única especie del género Argania y recibe en español el nombre indistinto de argán

En la zona del Souss, situada en el sur-oeste de Marruecos, se utiliza principalmente como alimento, en forma de aceite, para

untar el pan o preparar tajines. También es muy apreciado su uso cosmético, presentándose en forma de jabones, cremas,

lociones, aceites, ... dadas sus propiedades hidratantes, antiacnéicas, para el tratamiento de la psoriasis y bronceadoras, entre

otras.

BENEFICIOS

• El aceite de argán es rico en ingredientes naturales que desempeñan un papel en la renovación y regeneración celular.

• En la farmacopea tradicional marroquí, el aceite de argán se adopta para los tratamientos corporales para combatir los

estragos de la edad y el clima: funciona perfectamente en las arrugas y sequedad de la piel, reduce las huellas visibles

dejadas por granos de acné, secuelas de la varicela, y otras lesiones de la piel o irritaciones de dichas marcas de

estriamiento.

• Es extraordinario en los casos de: Quemaduras y grietas, eccemas, psoriasis o cualquier alteración que guarde relación con

la piel.

• También se utiliza para el cuidado del cuero cabelludo: El aceite de argán devuelve el brillo al cabello iluminándolo de nuevo

a través de su alta capacidad nutricional y fortalece las uñas quebradizas.

• Por último, el aceite de argán alivia el dolor en las articulaciones y es muy popular para masajes corporales.

• Además, se está estudiando su efecto contra la obesidad, los trastornos cardiovasculares, la oxidación celular y el cáncer,

de momento con resultados positivos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL ACEITE DE ARGÁN: El aceite de argán tiene denominación de origen para proteger

al consumidor. Desde el 2009 existe AMIGHA, que es el nombre de la Asociación de Productores de Argán. Esta asociación es

la que garantiza que las condiciones de producción se mantienen constantes para mantener su calidad intacta y de esa manera

mantener la confianza de los consumidores.

319

En el año 1998 la UNESCO y el estado de Marruecos

clasificaron al árbol de argán con reserva de la biosfera.

Durante siglos, las tribus bereberes del suroeste de Marruecos

han recurrido al aceite de argán como componente básico de

su dieta y elemento de la medicina tradicional. A los principios

de los años 90, análisis bioquímicos ya confirmaron las

valiosas propiedades de este aceite.

El fruto de este árbol es parecido a un dátil, maduran entre

marzo y septiembre, cuando son recogidos para extraer su

aceite.

La fabricación de este aceite es larga y ardua, en primer lugar

las mujeres deben ir a recoger los frutos del argán para quitar

la pulpa que los cubre, después entre dos piedras las mujeres

machacan minuciosamente las nueces para no aplastar la

almendra que esta dentro, seguidamente las mujeres hacen

tostar ligeramente la almendras y luego las muelen utilizando

un instrumento muy tradicional (llamado r´ha). La masa

obtenida la ahogan en agua para separar el aceite de la masa.

Tradicionalmente este aceite se usaba como comestible y

cosméticos. Nada se pierde, la cáscara de la nuez sirve de

combustible y la masa como comida para el ganado.

Actualmente y desde los años noventa laboratorios nacionales

e internacionales han empezado a interesarse por el aceite de

argán.

El aceite de argán se vende en Marruecos como un artículo de

lujo.

320

MARCAS


• Thermal Teide



• Natura Balear

• Ibercosmetics,

• Pere Marve

• Argán Aloe

• Baba Aloe

• Baba Rosa

• Simbiosis.

LÍNEAS:

• Médico-estética

• Tratamientos Faciales

• Tratamientos Corporales

• Spa y Profesional

• Cabello

322

• El aceite de oliva o también denominado desde hace miles de años "oro líquido" y mas conocido por ser el componente

fundamental de la dieta mediterránea también tiene unas virtudes cosméticas tan importantes como en la alimentación.

• La cultura Egipcia fue la primera que tenemos constancia en utilizar el aceite de oliva en cosmética, aplicándola en

ungüentos tanto para hidratar y abrillantar la piel como en el pelo sin olvidar su aplicación para fortalecer las uñas, como

portadora de aceites esenciales entre otras aplicaciones y en la fabricación de jabón.

• El aceite de oliva tiene unas propiedades excelentes de nutrir, hidratar, suavizar y transmitir ese brillo que tiene a la piel.

• Su principal componente es el ácido oleico que es un reconstituyente de las membranas celulares y de la piel.

• Es rico en ácidos grasos esenciales que su función es restaurar los niveles naturales de humedad de la piel.

• En caso de irritaciones tonifica la piel y la protege de agentes externos.

• Es ideal como aceite portador para aceites esenciales y como aceite de masaje.

MARCAS

LÍNEAS:

• Tratamientos Faciales

• Tratamientos Corporales

• Cabello

324

ROSA MOSQUETA

La rosa de la juventud

Se puede definir como la planta que hace milagros, y es que está

comprobado que la utilización continuada del aceite de rosa mosqueta

consigue atenuar cicatrices y arrugas y, en definitiva, rejuvenecer la piel de

manera considerable.

Se utiliza mucho para reparar tejidos por su alto poder regenerador, en

peelings, e incluso, después de ciertas intervenciones quirúrgicas, a la hora

de evitar cicatrices.

Hidrata la piel en profundidad, por lo que ayuda a eliminar arrugas

superficiales y líneas de expresión. Y su capacidad de regenerar melanina

la convierte en imprescindible a la hora de corregir secuelas por una

sobreexposición solar, ya que elimina híper-pigmentaciones, melasmas y

otras manchas cutáneas originadas por el sol.

La rosa mosqueta es el milagro número uno contra las ojeras, pues sus

propiedades antiinflamatorias ayudan a descongestionar el contorno de los

ojos, mejorando notablemente su aspecto.

BABARIA

BIONATURAL

NATURAL BALEAR

BABALOE

BABAROSA

SIMBIOSIS

THERMAL TEIDE

ALOE DRINK

COSMO INT

MONOCOLOR

325

AVENA

• La avena es un cereal que tiene múltiples usos en cosmética, siendo especialmente

útil en casos de pieles sensibles, irritables, con tendencia a la descamación y a las

alergias, así como para aquellas personas que presentan una intolerancia a los

cosméticos y para la piel de los niños.

• Propiedades dermatológicas:

• Posee propiedades antiinflamatorias.

• Regula el ph cutáneo.

• Evita la deshidratación de la piel.

• Tiene una acción suavizante, calmante y relajante.

• Absorbe la suciedad y los residuos celulares.

• A tener en cuenta: Al adquirir un producto que contenga avena entre sus

ingredientes, hay que asegurarse de que al menos tenga un mínimo del 2 al 5% de

avena, si queremos recibir los beneficios cosméticos asociados a este cereal.

• En cosmética se utilizan, principalmente, dos tipos de avena: la Avena Coloidal y la

Avena Rhealba. La avena Coloidal es una forma física especial de la harina de

avena. A la vez que mantiene sus características y su contenido en vitaminas y

oligoelementos, es muy eficaz en el tratamiento de las pieles secas y atópicas. Por

su parte, la Avena Rhealba es seleccionada por sus propiedades entre más de 80

variedades y se cultiva de forma rigurosa y controlada. Es especialmente emoliente

y anti-irritante.

BABARIA

NATURAL BALEAR

326

VENENO DE SERPIENTE

Otro interesante ingrediente en extractos para el cuidado del cutis maduro.

El veneno de serpiente paraliza de forma temporal las contracciones de los músculos, lo que

hace que las arrugas se alisen y aporta un efecto lifting inmediato. Actúan inhibiendo las

contracciones musculares para conseguir un efecto Botox contra las arrugas de expresión.

BABARIA

MARPOMA

THERMAL TEIDE

BABA DE CARACOL

De la Helicicultura también derivan otros productos, distintos a los gastronómicos, es así

como las culturas grecorromanas admiraban y utilizaban con frecuencia el caracol y su baba

como productos medicinales.

Se tiene noticia de que tanto griegos como romanos utilizaban la carne del caracol como

terapia sexual y reproductiva, atribuyéndole propiedades que aumentaban el apetito sexual y

facilitaban y mantenían el embarazo, evitando las pérdidas no deseadas.

Por otra parte, la baba del molusco era utilizado como reconstituyente de tejidos, siendo

ingerida para solucionar problemas gástricos como la cicatrización de úlceras, así mismo se

utilizaba para problemas respiratorios por sus propiedades expectorantes.

Hoy en día y gracias a los avances de la ciencia se han descubierto numerosas propiedades

de la baba del caracol como reconstituyente de tejidos gracias a los componentes que posee,

a saber: Alantoína, Colágeno, Ácido Glicólico, Elastina, Enzimas fibrinolíticas, Proteínas y

vitaminas, Antibióticos naturales.

BABALOE

SIMBIOSIS

THERMAL TEIDE

BABAROSA

COSMO INT.

MONOCOLOR

327

CAVIAR

Entre sus beneficios, el caviar está recomendado,

sobre todo, para tonificar la piel y luchar contra la

celulitis. Contiene aminoácidos esenciales,

proteínas, oligoelementos y sales minerales,

además de; vitamina C, B2, B6, B12, F y A,

fosfolípidos (para regenerar) y propiedades

cicatrizantes.

AGUACATE

El aguacate es una de las frutas más hidratantes,

nutritivas y estimulantes en la formación de

colágeno. La pulpa y el aceite que se obtiene del

hueso son suavizantes, cicatrizantes, hidratantes y

previenen el envejecimiento.

• Anti arrugas.

• Hidratante.

• Cabello sedoso.

• Uñas sanas.

SOJA

La soja evita el envejecimiento prematuro de la piel

de tres maneras distintas:

• Reteniendo la hidratación de la piel, evitando así

tener un rostro más seco

• Actuando como antioxidante, previniendo de la

acción de los radicales libres

• Estimulando la creación de colágeno en la piel

BABARIA

BICOLOR

THERMAL TEIDE

MONOCOLOR

BABARIA

BIONATURAL

328

FRUTAS

• Papaya: para conseguir una piel sana y sin impurezas.

• Plátano: ¡os ayudará a eliminar las ojeras!

• Mango: Los mangos son ricos en beta-caroteno, que es

una forma de vitamina A que ayuda a proteger nuestra piel

del sol y sus daños.

• Pomelo: rico es un antioxidante llamado licopeno, que es

ideal para el cuidado de la piel ya que la protege de los

radicales libres preservando la juventud de nuestra piel.

• Naranja: Su ácido cítrico ayuda a eliminar los residuos

grasos, así que no dudéis en probarla. Para las que sufren

con una piel grasa, las naranjas y los limones serán

vuestros mejores aliados.

• Fresas: Las fresas contienen ácido silícico, por lo que son

el ingrediente ideal para combatir el acné.

• Uva: la vinoterapia y, en general, el auge de la cultura

vinícola, ha convertido esta fruta en el ingrediente

cosmético de moda, sin que falten razones sobradas para

ello: posee excepcionales propiedades antioxidantes,

derivadas fundamentalmente de su contenido en

resveratrol, lo que, como sabes, promueve la renovación

celular y retrasa el envejecimiento;

COCO

El aceite de coco se ha convertido en todo un boom en el mundo

de la cosmética y la alimentación, y es que sus beneficios son tan

amplios que bien vale la pena incorporarlo a nuestra rutina de

belleza.

• Acondicionador e hidratante para nuestro pelo

• Humectante natural para la piel

• Prevención del envejecimiento prematuro de la piel

• Debido a su poder hidratante, este aceite es un gran aliado en

el tratamiento de pieles con dermatitis, psoriasis, eczemas y

sequedad.

BABARIA

BABARIA

BIONATURAL

ARGAN ALOE

ARGAN ECO

THERMAL TEIDE

329

Berioska, empresa familiar radicada en Cheste (Valencia), es la propietaria de la marca BABARIA. Con una fuerte presencia de

sus productos en distintos mercados basa su expansión en la firme independencia de intereses económicos externos y en la

constante reinversión de sus recursos generados.

La calidad es el principal objetivo de Berioska y para ello cumple con las buenas prácticas de fabricación de productos

cosméticos en cada uno de los procesos desde la recepción del pedido hasta la expedición final, con un departamento de

calidad independiente y equipado con los últimos aparatos para el cumplimiento de las especificaciones de cada uno de los

productos fabricados.

POLÍTICA DE BABARIA RESPECTO A ENSAYOS EN ANIMALES

La política de Babaria es no testar ninguno de nuestros productos sobre animales. Si bien se hacen test para asegurar la

inocuidad del producto, dichos test se realizan sobre personas voluntarias, a las cuales se les explica perfectamente el proceso

al que van a ser sometidas y en todo momento está supervisado por un médico especialista.

• Aloe Vera

• Rosa Mosqueta

• Cosmética Masculina

• Extracto de Caracol

• Veneno de Serpiente

• Caviar/ Oro

• Babaria Farma

• Aceite de Oliva

• Twenty. Línea Joven

• Línea Infantil

• Veneno de Abeja

LÍNEAS

330

CORPORAL

GEL DE BAÑO ALOE VERA

Descripción: El Aloe Vera tiene propiedades

cicatrizantes, regenera-regeneradoras, es

hidratante y anti inflamatorio. El aceite de

escualano que tiene como origen el aceite de

oliva, forma parte del manto hidrolipídico de la

piel, con propiedades emolientes y disminuye

la acción agresiva de los tenso-activos. La

base tenso-activa es suave y se puede afirmar

que tiene una muy buena compatibilidad

cutánea, tal y como demuestran los test

dermatológicos realizados.

1,90 € • Presentación: Botella de 750ml

GEL DE BAÑO ROSA MOSQUETA

NUTRITIVO

• Descripción: Se ha buscado la sinergia entre sus

componentes para conseguir una piel hidratada

tras el baño o la ducha .

1,90 €• PROMOCIÓN EN 750 ml

GEL DE BAÑO - ACEITE DE

ALMENDRAS DULCES ORGÁNICO

• Descripción: Los laboratorios Babaria

garantizan que más del 95% de los

ingredientes de la fórmula son de origen

natural certificables y respetuosos con el

medio ambiente.

• Testado Dermatológicamente No testado

en animales

• Presentación: Botella de 600 ml1,80 €

GEL DE BAÑO -OLIVA

HIDRATANTE -PIEL SECA

• Descripción: Especial para PIELES

SECAS. El Aceite de Oliva es muy buen

emoliente y muy nutritivo. Siendo

considerado como nuestro oro líquido.

• Presentación: Botella de 750 ml.1,80 €

331

GEL BABARIA CLASIC 750 ML

• Descripción: La Glicerina es un producto

que retiene la humedad de la piel

manteniéndola tersa y suave.

• La base tenso-activa permite la hidratación

y protección de la piel.


GEL DE AVENA

• Descripción:

La avena tiene propiedades que sua-vizan la

piel, previniendo la formación de grietas. La

Glicerina es un producto que retiene la

humedad de la piel man-teniéndola tersa y

suave. La base tenso-activa permite la

hidratación y protección de la piel.


BODY MILK ALOE VERA

PIELES MUY SECAS

• Descripción: Producto especialmente

indicado para el cuidado de pieles

sensibles. Gracias a la acción conjunta de

sus activos se consigue un efecto

reafirmante, a la vez que se nutre y

repara el tejido celular.

• TESTADO DERMATOLÓGICA-MENTE.

• Presentación: Dosificador de 400 ml3,81 €

CREMA CORPORAL ALOE VERA

SENSACIÓN SEDA

• Descripción: El Aloe Vera tiene

propiedades cicatrizantes, regeneradoras,

es hidratante y antiinflamatorio.

• La vitamina E es un antioxidante natural

que actúa contra los radicales libres que

se forman en los procesos de causantes

del envejecimiento de la piel.

• Presentación: Tarro de 400 ml5,72 €

332

BODY MILK ANTIESTRIAS ROSA

MOSQUETA

Previene las estrías

• Descripción: Previene las Estrías.

Hidratación, Firmeza y Elasticidad El

Aceite de Rosa Mosqueta es rico en

ácidos grasos esenciales, omegas 3, 6

y 9. Tiene una gran capacidad de

retención de agua, y es ideal para

mantener la piel húmeda y prevenir las

estrías.

• No testado en animales Testado

dermatológicamente

• Presentación: Dosificador de 400ml.3,81 €

BODY MILK - ACEITE DE

ALMENDRAS DULCES

ORGÁNICO



ingredientes de la fórmula son de

origen natural certificables y

respetuosos con el medio ambiente.

• Testado Dermatológicamente No

testado en animales


BODY MILK CREMA -OLIVA

HIDRATANTE -INTENSIVO

• Descripción: Body Milk altamente

hidratante que ayuda a eliminar la

sensación de sequedad de la piel.

Protege la capa superficial de la piel

de los agentes climáticos externos. El

Aceite de Oliva es muy buen emoliente

y muy nutritivo. Siendo considerado

como nuestro oro líquido.

• No testado en animales.


LOCIÓN CORPORAL PIELES

ATÓPICAS

• Descripción: Especialmente formulados

para la higiene e hidratación de las

pieles extremadamente sensibles, mu y

secas o atópicas. Contienen un alto

contenido en aceite para evitar la

pérdida de humedad, y re-engrasar la

piel tras su utilización.

• La loción no contiene conservantes y

pH neutro.


333

CREMA CORPORAL REAFIR-

MANTE ROSA MOSQUETA

ANTI-ESTRÍAS

• Descripción: El Aceite de Rosa

Mosqueta aumenta la hidratación

cutánea. Además, por su poder

revitalizante sobre los fibroblastos y

las células productoras de colágeno y

elastina, proporciona firmeza y

elasticidad a la piel. Los Silanoles

tienen gran poder anti-estrías y

reafirmante

• Presentación: Tarro 400 ml6,51 €

CREMA CORPORAL OLIVA

NUTRITIVA

• Descripción: EL ACEITE DE OLIVA es

muy buen emoliente y muy nutritivo.

Sus propiedades cosmé-ticas son

iguales o superiores a los mejores

aceites vegetales. Además actúa en

combinación con la VITAMINA E, para

potenciar su poder antioxidante,

evitando la aparición de radicales

libres.

• Presentación: tarro 250 ml1,39 €

CREMA CORPORAL -AGUACATE

PARA TODO TIPO DE PIEL

• Descripción: ACTIVOS: Extracto de

Aguacate y Vitamina E

• PROPIEDADES: Contiene como activo

ANTIOXIDANTE la vitamina E y el

Extracto de Aguacate, rico en aceites

para conseguir una piel HIDRATADA.


CREMA CORPORAL PIEL MUY

SECA -FRAMBUESA


Frambuesa y Vitamina E.



Extracto de Frambuesa, rico en

Flavonoides. Además es rica en

emolientes.


334

CREMA CORPORAL PIELES

MIXTAS -GRANADA


Granada Y Vitamina E.



Extracto de Granada, cuyo aceite

procedente de las hojas es rico en

Flavonoides.


CREMA HIDRATANTE 24 H SPF 20

EXTRACTO DE CARACOL

• Descripción: El Extracto de Baba de

Caracol por su rica composición re-

para los tejidos, y al mismo tiempo se

consigue un peeling suave para

eliminar las impurezas que puedan

acumularse sobre la piel. Posee un alto

poder hidratante durante 24 horas.

Filtros solares para conseguir una

protección frente a la radiación solar.

Testado dermatológicamente no

testado en animales


CREMA CORPORAL

ALMENDRAS

PIELES MUY SECAS

• Descripción: ACTIVOS: Aceite de

Almendras dulces, Vitamina E y

Glicerina. El Aceite de Almendras en

combinación con la Glicerina,

proporcionan los nutrientes

necesarios para las pieles muy secas

y ayudan a mantener el agua, evi-

tando la sequedad de la piel. Además

contiene Vitamina E como

antioxidante.


BÁLSAMO REPARADOR ALOE

VERA 100%

REVITALIZADOR

• Descripción: Producto formulado con

Aloe Vera, donde todas las

propiedades están incluidas:

hidratante, emoliente, humectante,

calmante. La Glicerina es un producto


manteniéndola tersa y suave. Se

puede utilizar después del sol, después

del baño diario, como loción corporal.

• Presentación: Botella 250 ml5,61 €

335

ACEITE CORPORAL ALOE VERA

HIDRATANTE


propiedades cicatrizantes,

regeneradoras, es hidratante y

antiinflamatorio. La vitamina E es un

antioxidante natural que actúa contra

los radicales libres que se forman en

los procesos causantes del

envejecimiento de la piel.

• Presentación: Botella de 400ml3,19 €

ACEITE CORPORAL SPRAY ROSA

MOSQUETA

ANTI-ESTRIAS

• Descripción: El Aceite de Rosa

Mosqueta posee una gran capacidad

de retención de agua, aumentando la

hidratación cutánea. Además

proporciona firmeza y elasticidad a la

piel y tiene efecto anti-estrías.

• Presentación: Spray de 300 ml3,91 €

ACEITE CORPORAL SPRAY

COCO

HIDRATACION INTENSA

• Descripción: ACTIVOS: Aceite de Coco,

Aloe Vera y Vitamina E

• PROPIEDADES: Especial para proteger

y nutrir la piel delicada. Forma un film

protector dejando la piel tersa y suave.

• Se combina el aceite de Aloe Vera y el

Coco para conseguir un excelente

aceite de masaje. Para todo tipo de

pieles.

• Presentación: botella spray 300 ml2,99 €

336

CREMA FACIAL ANTIARRUGAS

ALOE VERA




antiinflamatorio. La combinación de las

Vitamina C y E retardan la aparición

de arrugas. El filtro solar protege

contra las quemaduras solares.


CREMA FACIAL COLOR SUAVE

SPF-20

CC CREAM

• Descripción: ACTIVOS: 20% Aloe Vera,

Glicerina, Manteca de Karité, Vitamina

E y pigmentos de color.

• Propiedades: triple acción: hidratante,

protección solar 20 y maquillaje.

• Bálsamo que cuida e hidrata la piel con

un toque de color matizando las

imperfecciones.

• Presentación: Envase 50 ml5,72 €

CREMA FACIAL HIDRATANTE

ALOE 24H

• Descripción: El factor hidratante es el

extracto de la imperata cylindrica, que

actúa como reserva de agua y

mantiene la hidratación durante 24

horas. El aceite de escualano que tiene

como origen el aceite de oliva, forma

parte del manto hidrolipídico de la piel,

con propiedades emolientes.


CREMA FACIAL PIELES

MADURAS ALOE XXL

• Descripción: La combinación de la

Manteca de Karité y el 20% en Aloe

Vera, aporta a la piel las sustancias

nutrientes necesarias para prevenir y

combatir la aparición de las arrugas. El

Aloe Vera aumenta de 6 a 8 veces la

producción de fibroblastos, que son las

células responsables de la producción

del colágeno, dando hidratación y

elasticidad a la piel. Y la Vitamina E

actúa como antioxidante. evitando la

aparición de radicales libres.


FACIAL

337

CREMA HIDRATANTE OIL FREE

PIEL JOVEN

• Descripción: Los Laboratorios Babaria

han incorporado el Gel Osmótico como

la nueva tecnología de vehiculización

de activos para tratar los problemas

que preocupan diariamente a los

Jóvenes, consi-guiendo disminuir la

grasa que se acu-mula en algunas

zonas de la cara. Actúa sobre las

espinillas -Cierra los poros y granos.

• Presentación: Tubo de 100 ml

CREMA FACIAL 4 EFECTOS X 3

ZONAS ROSA M

PARA CARA, CUELLO Y ESCOTE

• Descripción: Desarrollado para su

aplicación en las zonas más

necesitadas, cara, cuello y escote,

buscando la combinación de principios

activos óptima para conseguir 4

efectos Anti- Edad muy notables.

• Testado dermatológicamente. No

testado en animales.

• Presentación: Formato XXL, tarro de

125ml.

6,51 €

CREMA FACIAL ANTI-

MANCHAS 3 ZONAS

PARA CARA, CUELLO Y MANOS

• Descripción: Con activo Blanqueador

Patentado, para conseguir eliminar las

manchas de la piel, que aparecen

generalmente en las zonas de cara,

cuello, y manos. Actúa a todos los

niveles, produciendo un efecto

despigmentante, bloqueando la síntesis

de melanina, por inhibición de la

enzima tirosinas.


CREMA FACIAL ANTIARRUGAS

ROSA M

EFECTO LIFTING

• Descripción: Aportando firmeza y

elasticidad a la piel. Polyimide-1 actúa

como efecto tensor inmediato, dando el

efecto lifting deseado*


338

EXFOLIANTE FACIAL ROSA

MOSQUETA

EFECTO SOFT-PEELIN

• Descripción: Diseñado especialmente

para tener la piel suave, limpia de

células muertas e impurezas gracias a

las partículas exfoliantes que contiene.

• Presentación: Tubo de 200 ml6,51 €

CREMA FACIAL ANTI-

MANCHAS 3 ZONAS

PARA CARA, CUELLO Y MANOS

• Descripción: Con activo Blanqueador

Patentado, para conseguir eliminar las

manchas de la piel, que aparecen

generalmente en las zonas de cara,

cuello, y manos. Actúa a todos los

niveles, produciendo un efecto

despigmentante, bloqueando la síntesis

de melanina, por inhibición de la

enzima tirosinasa.


GEL FACIAL NUTRITIVO

EXTRACTO DE CARACOL

• Descripción: Este Gel ha sido creado

utilizando como ingrediente activo

Extracto de Baba de Caracol por su

composición rica en Alantoína, Ácido

Glicólico, Colágeno, Elastina, y

Vitaminas A, C y E, obteniéndose gran

cantidad de beneficios. Reparar los

tejidos: por la acción conjunta de la

Alantoína, Colágeno y la Elastina.

Peeling suave: por la acción del Ácido

Glicólico.


CONTORNO DE OJOS ALOE

VERA

ANTI-ARRUGAS E HIDRATACIÓN

EFECTO ALISANTE

• Descripción: Testado bajo control

oftalmológico. Testado

dermatológicamente.

• Presentación: dosificador de 15 ml5,72 €

339

CREMA ANTIARRUGAS

VENENO DE SERPIENTE

• Descripción: Crema multiefecto que

imita la actividad del veneno de la

Víbora del Templo. A las dos horas

tiene su máximo efecto, con una

reducción de las arrugas de expresión

del 82%. A los dos días el efecto sigue

siendo del 67%. Reduce un 82% las

arrugas por la contracción celular

Reduce un 24% las patas de gallo

• Presentación: Tarro de 50ml9,80 €

CREMA FACIAL DIA

ANTIARRUGAS-VENENO DE

SERPIENTE-

• Descripción: Crema ACCIÓN TOTAL

con activos hidratantes, filtros solares

para conseguir una crema de DÍA con

protección solar y las magníficas

propiedades del veneno de la Víbora

del Templo (Tropidolaemus Waglerin)

• Reduce las arrugas de expresión por

inhibición de las contracciones de los

músculos.

• Presentación: DOSIFICADOR 50 ML9,01 €

CONTORNO DE OJOS Y BOCA -

EXTRACTO DE CAVIAR-

• Descripción: El Caviar junto con el

Ácido Hialurónico consiguen la

formación de un film protector e

hidratante del estrato córneo.

• Contiene un Polipéptido con

propiedades alisantes y antiarrugas

que reduce las arrugas de expresión.

• Incorpora un ingrediente específico que

deja en la piel un tacto aterciopelado.

Actúa sobre el llamado "código de

barras"

• Presentación: Envase dosificador 15 ml6,96 €

CONTORNO DE OJOS VENENO

DE SERPIENTE

REDUCE LAS LINEAS DE

EXPRESION

• Descripción: propiedades alisante y

antiarrugas. Además, se ha combinado

con el Ácido Hialurónico para

conseguir la formación de un film

protector e hidratante del estrato

córneo rellenando los surcos

provocados por las arrugas.

• REDUCE UN 24% LAS PATAS DE

GALLO.

• Presentación: Roll-on 12 ml6,96 €

340

CREMA FACIAL DÍA -ORO-

• Descripción: Los Laboratorios Babaria

han desarrollado este pro-ducto para

mantener la apariencia Joven y

saludable de la piel. Intervienen activos

tecnológicos, como un Péptido sintético

con un marcado efecto en la síntesis

de colágeno. Este Péptido conjugado

con partículas de ORO (Colloidal Gold)

para poderlo vehiculizar a la célula.

Además, contiene Vitamina E, que

actúa como antioxidante,

• Presentación: ESTUCHE 50 ML6,96 €

CREMA FACIAL ANTI-ARRUGAS

- ACEITE DE ALMEN-DRAS

DULCES ORGÁNICO

• Descripción: Combina los principios

activos, Aceite de Almendras, Aloe

Vera y un Polisacárido natural, para

mejorar la apariencia de las líneas de

expresión y ayudar a mantener la piel

hidratada.


testado en animales


CREMA FACIAL HIDRATANTE -

AGUACATE

Descripción: ACTIVOS: Extracto de

Aguacate y Vitamina E. PROPIEDADES:

Crema de día con FILTRO SOLAR y activo

derivado del alga Chondrus Crispus, con

propiedades hidratantes 24h. Además

contiene como activo ANTIOXIDANTE la

Vitamina E y Extracto de Aguacate, rico en

aceites para conseguir una piel hidratada.


CREMA ANTIEDAD PARA PIELES

MADURAS CON EXTRACTO

PURO DE CAVIAR

• Descripción: La combinación del

extracto puro de caviar, la Manteca de

Karité y el Aloe Vera aportan a la piel

maduras las sustancias nutrientes

necesarias para prevenir y combatir

las arrugas

• Renovador celular

• Testado bajo control dermatológico. No

testado en animales


341

CREMA FACIAL PIELES SECAS -

FRAMBUESA


Frambuesa y Vitaminas C y E.

PROPIEDADES: Crema de día con

FILTRO SOLAR y activo derivado del

alga Chondrus Crispus, con

propiedades hidratantes 24h. Además

contiene extracto de Frambuesa rico

en Flavoides y Vitamina C. También

Vitamina E, como Antioxidante.


CREMA FACIAL PIELES MIXTAS -

GRANADA


Granada y Vitamina E. PROPIEDADES:

Crema de día con FILTRO SOLAR y

activo derivado del alga Chondrus

Crispus, con propiedades hidratantes

24h. Además contiene como activo

ANTIOXIDANTE la Vitamina E y

extracto de Granada, cuyo aceite

procedente de las hojas es rico en

flavonoides.


342

DESODORANTE

DEO SPRAY ALOE ORIGINAL

SIN ALCOHOL

• Descripción: El Aloe Vera disminuye las

irritaciones provocadas por los

desodorantes, mejorando la hidratación de

la piel. El Clorhidrato de Aluminio tiene una

acción antiperspirante.

• Presentación: Spray de 200ml2,19 €

DESODORANTE ROLL-ON ALOE

VERA

UNISEX SIN ALCOHOL, ACCIÓN 24

HORAS


irritaciones provocadas por los

desodorantes, mejorando la hidratación de

la piel. El Clorhidrato de Aluminio tiene una


• Presentación: Roll-on de 75 ml1,64 €

DESODORANTE ROLL-ON ROSA

MOSQUETA

• Descripción: El Aceite de Rosa Mosqueta

posee una gran capacidad de retención de

agua, aumentando la hidratación cutánea.

Además, el aceite de rosa mosqueta por

su poder revitalizante sobre los

fibroblastos y las células productoras de

colágeno y elastina, proporciona firmeza y

elasticidad a la piel. El Clorhidrato de

Aluminio tiene una acción antiperspirante.

• Presentación: Bote de 50 ml1,64 €

DEO SPRAY ALOE FRESH

SENSITIVE

• Descripción: SIN ALCOHOL - ACCION 24

HORAS. Desodorante en spray

desarrollado para ser utilizado en las

pieles más sensibles. Combina

ingredientes activos que permiten inhibir el

desarrollo del olor corporal, a la vez que

respetan la flora natural de la piel

• No testado en animales.

• Presentación: Aerosol 200 ml2,19 €

343

DESODORANTE ROLL-ON BRISA

• Descripción: El extracto de avena

disminuye las irritaciones provocadas por

los desodorantes, mejorando la

hidratación de la piel. El Clorhidrato de

Aluminio tiene una acción antiperspirante.


DESODORANTE ROLL-ON AVENA

• Descripción: El extracto de avena disminuye

las irritaciones provocadas por los

desodorantes, mejorando la hidratación de la

piel. El Clorhidrato de Aluminio tiene una



DESODORANTE SPRAY LLUVIA

FRESCA

SIN ALUMINO SIN MANCHAS BLANCAS

• Descripción: Producto diseñado para ser

utilizado como Body Spray. Cuidado y

Eficacia. Fragancia Fresca Testado

Dermatológicamente No testado en animales.

• Presentación: Aerosol de 200ml1,64 €

344

MANOS

JABÓN DE MANOS ALOE VERA

MANOS SUAVES Y PROTEGIDAS


propiedades reparadoras, permitiendo la

mejora de la piel.


CREMA DE MANOS - ACEITE

ALMENDRAS DULCES ORGÁNICO



ingredientes de la fórmula son de origen

natural certificables y respetuosos con el

medio ambiente.


en animales

• Presentación: Tubo de 100 ml1,79 €

CREMA DE MANOS - OLIVA

NUTRITIVA

• Descripción: No testado en animales. La


humedad de la piel manteniéndola tersa y

suave. El Aceite de Oliva es muy buen

emoliente y muy nutritivo. Siendo

considerado como nuestro oro líquido.

• Presentación: Tubo de 100ml

1,79 €

CREMA DE MANOS ALOE VERA

CONCENTRADA

CONCENTRADA


propiedades reparadoras, permitiendo la

mejora de la piel. Especialmente

formulada para las manos agrietadas y

resecas por el trabajo diario. La Glicerina

es un producto que retiene la humedad de

la piel manteniéndola tersa y suave.

• Presentación: Tubo de 100 ml.3,20 €

345

JABÓN DE MANOS COCO

• Descripción: MANOS SUAVES Y

PROTEGIDAS

• Presentación: dosificador 500 ml1,84 €

JABON DE MANOS ROSA

MOSQUETA

MANOS SUAVES Y PROTEGIDAS

• Descripción: El Aceite Rosa Mosqueta es

rico en ácidos grasos esenciales, Omega

3, 6 y 9. Tiene una gran capacidad de

retención del agua, aumentando así la

hidratación cutánea, por sus propiedades

oclusivas y por los cambios estructurales

que induce en el estrato córneo.

• Presentación: dosificador 500 ml1,84 €

JABÓN ÍNTIMO ALOE VERA

CON PH NEUTRO

• Descripción: La camomila respeta la flora

natural de la piel, por sus propiedades

calmantes. La Glicerina es un producto


manteniéndola tersa y suave La base

tensoactiva es extremadamente suave

permitiendo el lavado de las zonas más

sensibles.

• Presentación: Dosificador de 300ml1,79 €

CREMA DE MANOS AVENA

CONTIENE SOJA

• Descripción: ACTIVOS: Extracto de Avena,

Soja y Glicerina. PROPIEDADES: La

avena tiene propiedades que suavizan la

piel, previniendo la formación de grietas.

La Glicerina ayuda a retener el agua

evitando la sequedad de la piel.


346

CREMA PIES ANTI-DUREZAS

• Descripción: ACTIVOS: Aloe Vera (puro

Aloe Vera 20%), 20% de Urea y Manteca

de Karité.

• Repara la piel áspera y seca en 7 días.

• Presentación: Tubo 50 ml1,95 €

CREMA PIES SECOS Y

AGRIETADOS -ALOE

TALONES AGRIETADOS

• Descripción: La combinación de ALOE

VERA y el ACEITE DE ALMENDRAS

DULCES, hace a esta crema hidratante y

reparadora de los pies y talones. La

UREA es un activo altamente hidratante.

• Alivia inmediatamente los pies, incluso los

más secos y estropeados.

• Presentación: tubo de 150 ml1,95 €

DESODORANTE SPRAY PARA PIES

SENSACIÓN TALCO

• Descripción: Aloe Vera, Talco y Activo

desodorante. Fórmula especialmente

diseñada para mantener controlada la

humedad de los pies. Cuida tus pies

gracias a las propiedades hidratantes del

Aloe Vera.

• De secado rápido, para poder calzarse de

inmediato.


CREMA DE PIES- HIDRATANTE

CON ACTIVO DESODORANTE

• Descripción: ACTIVOS: Aloe vera,

Manteca de Karité, Aceite de almendras

dulces y activo desodorante.

PROPIEDADES: La combinación del Aloe

Vera y el Aceite de almendras dulces

hace a esta crema hidratante y

reparadora de los pies y talones.

Incorpora un activo desodorante que

ayuda a normalizar la sudoración y evita

el mal olor.

• Presentación: Tubo 150 ml1,95 €

PIES

347

CHAMPÚ ANTICASPA ALOE VERA


diseñado con Zinc Pyrithione, activo bien

conocido por su efecto anticaspa. Además

contiene Aloe Vera y Queratina, que

mejoran la calidad del cabello.


en animales

• Presentación: Botella de 400ml2,32 €

CHAMPÚ ANTICASPA - KERATINA

CONTIENE ZINC PYRITHIONE


diseñado con ZINC PYRITHIONE, activo

bien conocido por su efecto anticaspa.

Contiene KERATINA y Ginseng, que

mejoran la calidad del cabello y lo

protegen frente a las agresiones

ambientales

• Presentación: botella 500 ml2,32 €

CABELLO

CHAMPÚ COCO

• Descripción: El aceite de coco es rico en

ácidos grasos, que combinado con el Aloe

Vera aportan los nutrientes necesarios

para obtener un cabello bonito y cuidado.


DESODORANTE SPRAY PARA PIES

SENSACIÓN TALCO

• Descripción: Aloe Vera, Talco y Activo

desodorante. Fórmula especialmente

diseñada para mantener controlada la

humedad de los pies. Cuida tus pies

gracias a las propiedades hidratantes del

Aloe Vera.

• De secado rápido, para poder calzarse de

inmediato.


348

CHAMPÚ PROTECTOR COLOR -

KERATINA Y ARGAN

CABELLOS TEÑIDOS Y CON MECHAS

• Descripción: La QUERATINA Y EL ARGAN



ambientales. Su fórmula enriquecida con

filtros UV protege el cabello. Y los

agentes acondicio-dores ayudan a

suavizar e hidratar el cabello teñido o con

mechas.

• Presentación: Botella de 400ml.2,32 €

CHAMPÚ NUTRITIVO ALOE VERA

Y ARGAN

FORTALEZA Y BRILLO

• Descripción: El Aloe Vera da al cabello

brillo y fortaleza. Y en combinación con el

ARGAN mejoran la calidad del cabello y lo


ambientales.


CHAMPÚ REPARADOR JOJOBA Y

ARGAN

REPARA Y PROTEGE PUNTAS

DAÑADAS

• Descripción: Su fórmula con JOJOBA,

ARGAN Y AGENTES

ACONDICIONADORES, proporciona un

cuidado intensivo al cabello dañado.


CHAMPÚ RIZOS -KERATINA Y

ARGAN

RIZOS PERFECTOS Y DEFINIDOS

• Descripción: La QUERATINA Y EL ARGAN


protegen frente a los daños causados por

el cepillado. Además contiene agentes

acondicionadores para proporcionar unos

RIZOS PERFECTOS Y BIEN DEFINIDOS.


349

KERATINA LIQUIDA

CON BIOTINA

• Descripción: REESTRUCTURANTE SIN

ACLARADO. Fórmula profesional que

refuerza los cabellos debilitados por

tratamientos agresivos o por factores

ambientales adversos.

• Presentación: botella 300 ml y 100ml2,44 €

1,44 €

GEL + CHAMPÚ TONIFICANTE

SUAVIZA E HIDRATA PIEL Y CABELLO

• Presentación: 200 ml1,52 €

ACONDICIONADOR 2 PHASE

ALOE VERA Y ARGÁN

NUTRITIVO FORTALECE Y DA BRILLO

SIN ACLARADO

• Descripción: Contiene ingredientes que

permiten nutrir y suavizar el cabello de

forma inmediata. Contiene un filtro solar

para proteger al ca-bello de la radiación

solar, protegien-do el color.


en animales


ACONDICIONADOR BIFÁSICO

ALOE

FORTALECE Y DA BRILLO AL CABELLO

• Descripción: El Aloe Vera y el ARGAN dan

al cabello brillo y fortaleza, a la vez que lo

protegen de las agresiones ambientales.

La Vitamina B5 nutre, hidrata y protege,

reestructurando el cabello. Contiene un

filtro solar.

• Fórmula especial que desenreda el pelo y

facilita el peinado.


350

CREMA SUAVIZANTE VERDE

• Descripción: Indicado para cabellos

normales. Los agentes acondicionadores

permiten desenredar, suavizar y proteger

los cabellos.

• A la vez que se consigue dar brillo y

volumen al cabello.


ACONDICIONADOR INTENSIVO

ALOE Y ARGAN

SUAVIDAD Y BRILLO

• Descripción: El ALOE VERA da al cabello

suavidad, brillo y fortaleza. Y en

combinación con el ARGAN mejora la

calidad del cabello y lo protegen frente a

las agresiones ambientales.


MASCARILLA CAPILAR ALOE

VERA y ARGAN

PROTECCIÓN COLOR

• Descripción: Producto formulado a base

de ingredientes que permiten nutrir y

suavizar el cabello de forma inmediata.

Además, el Aloe Vera da al cabello brillo y

fortaleza. Contiene filtro solar.

PROTECCIÓN SOLAR

• Presentación: Tarro de 400ml.3,40 €

MASCARILLA CAPILAR COCO

• Descripción: El aceite de coco es rico en

ácidos grasos, que combinado con el Aloe

Vera aportan los nutrientes necesarios

para obtener un cabello bonito y cuidado.


351

SERUM REPARADOR PUNTAS -

ALOE Y ARGAN

ELIMINA EL ENCRESPAMIENTO - CON

ACEITE DE ARGAN

• Descripción: Contiene agentes que

aportan al cabello un resultado brillante y

sin encrespamiento. Doma al instante las

puntas abiertas y reaviva el cabello seco.

Contiene filtros solares. El Aloe Vera tiene

propiedades anti- caída,


MASCARILLA CAPILAR JOJOBA Y

ARGAN

REPARADORA

• Descripción: Formulada para cabellos

secos o dañados. Gracias al Extracto de

Jojoba y el aceite de ARGAN se

regeneran de forma inmediata los

cabellos sensibles y agredidos por las

permanentes, tintes y oxigenadas

permitiendo obtener resultados

sorprendentes

• Presentación: Tarro de 400ml3,40 €

AGUA DE PEINADO RIZOS -

KERATINA

MOLDEA Y EXTRUCTURA TUS RIZOS

• Descripción: Los agentes fijadores

permiten moldear, y fijar el cabello rizado.

Con KERATINA y Ginseng. Su formulación

permite dar elasticidad y volumen a los

rizos.


CERA DE PEINADO -KERATINA

EXTRA FUERTE

• Descripción: FIJACION EXTRA FUERTE

CON KERATINA. Proporciona fijación y

brillo al peinado. Al Contener un filtro

solar protege al cabello de la radiación

solar. La silicona permite dar brillo al

cabello sin resecarlo.


352

DOSIF.GEL FIJADOR ULTRA

HÚMEDO -KERATINA

ULTRA HÚMEDO

• Descripción: La Queratina es rica en

cisteína, lo que proporciona gran afinidad

por el cabello. En combinación con el

Ginseng mejoran la calidad del cabello y

lo protegen frente a las agresiones

ambientales.

• Presentación: Frasco dosificador de 300ml1,77 €

DOSIF. GEL FIJADOR EXTRA

FUERTE-KERATINA

EXTRA FUERTE

• Descripción: FIJACION 48 H. La Queratina

es rica en cisteína, lo que proporciona

gran afinidad por el cabello. En

combinación con el Ginseng mejoran la



• Presentación: Frasco dosificador de 300ml2,05 €

ESPUMA EXTRA FUERTE -

KERATINA

FIJACION RESISTENTE 48 H.

• Descripción: Los agentes fijadores permiten

moldear, diseñar y fijar el peinado en

cualquier estilo a la última moda. Contiene

un filtro solar para proteger al cabello de la

radiación solar. Sin residuos. Contiene

QUERA-TINA Y GINSENG, que mejoran la

ca-lidad del cabello y lo protegen frente a


• Presentación: Bote de aerosol de 250 ml2,37 €

ESPUMA RIZOS -KERATINA

CABELLOS FLEXIBLES Y DEFINIDOS

• Descripción: Los agentes fijadores per-

miten definir y resaltar los rizos, para

conseguir un peinado perfecto. Con-tiene

un filtro solar para proteger al cabello de la

radiación solar. Sin resi-duos. Contiene

QUERATINA Y GINSENG, que mejoran la

calidad del cabello y lo protegen frente a las

agresiones ambientales.

• Presentación: Bote de aerosol de 250 ml2,37 €

353

TUBO GEL FIJADOR EXTRA

FUERTE- KERATINA

FIJACION RESISTENTE 48 H.

• Descripción: FIJACION EXTRA FUERTE,

provoca un peinado indeformable que

permite el moldeado del cabello que

deseemos.

• Presentación: Tubo de 200ml1,77 €

GEL FIJADOR NATURAL ALOE

FORTALECE Y DA BRILLO AL CABELLO

• Descripción: FIJACION EXTRA FUERTE.

SIN RESIDUOS Utilizando esta gomina

con Aloe Vera se consigue dar al cabello

fortaleza y brillo. El Ginseng tiene

propiedades antioxidantes, mejora la

calidad del cabello y lo protege frente a

las agresiones ambientales


TUBO GEL FIJADOR ULTRA

HUMEDO-KERATINA

CABELLOS FLEXIBLES Y DEFINIDOS

• Descripción: Fijación fuerte, con efecto

mojado para dar mayor brillo al cabello.

La Queratina es rica en cisteína, lo que

proporciona gran afinidad por el cabello.

En combinación con el Ginseng mejoran la



• Presentación: Tubo de 200ml1,77 €

LACA ORO 400 ML

• Descripción: Los agentes fijadores

permiten obtener una película sin rigidez y

dando fijación. La Vitamina B5 nutre y da

brillo al pelo, a la vez que lo protege. La

combinación de todos los ingredientes dan

una fijación fuerte.

• Se elimina con un simple cepillado.

• Presentación: Aerosol de 400 ml2,37 €

354

CHAMPU BABY

CABELLO SUAVE

• Descripción: Especialmente

formulado para los niños y

recomendado para toda la familia.

• Presentación: envase 600 ml1,71 €

ACEITE CORPORAL BABY

HIDRATANTE

• Descripción: Protege y nutre la piel

delicada. Forma un film protector

dejando la piel tersa y suave. El

aceite de Aloe Vera es reconocido

por sus propiedades hidratantes.


LÍNEA BABY

COLONIA BABY

• Descripción: Gracias a su fragancia,

la Colonia Infantil Babaria convierte la

higiene diaria de tu bebé en una

experiencia única de bienestar y

frescor.


CREMA PROTECTORA BABY

IRRITACIÓN PAÑAL


indicado para el cuidado y protección

de las irritaciones producidas por el

pañal en la piel de tu bebé.

• Presentación: tubo 100 ml2,92 €

355

LECHE CORPORAL BABY

HIDRATANTE

• Descripción: Producto

especialmente indicado para el

cuidado y protección de PIELES

SENSIBLES.


JABÓN LÍQUIDO BABY

MUY SUAVE

• Descripción: Fórmula con Aloe vera

y Vitamina E para conseguir una

hidratación y suavidad insuperable.


SPRAY SOLAR INFANTIL

FACTOR 30




antiinflamatorio. Los filtros solares

protegen contra los Rayos UVA

(causantes del envejecimiento

cutáneo) y UVB (causantes de las

quemaduras solares)

• Presentación: Spray de 200ml7,48 €

AFTER SUN INFANTIL

HIDRATA Y ALIVIA LA PIEL

• Descripción: Este producto ha sido

diseñado para proteger, hidratar y

aliviar la piel después de la

exposición al sol. Gracias a su

contenido en Aloe Vera y Bisabolol,

se consigue mejorar la retención de

agua sobre la piel manteniendo la

hidratación y evitando que se pele.


testado en animales

• Presentación: Botella invertida de

150ml

7,48 €

356

LÍNEA MASCULINA

DEO BODY SPRAY

CHOCOLATE FOR MEN

• Descripción: NO CONTIENE

ALUMINIO. Producto diseñado para

ser utilizado como body spray. El

Aloe Vera disminuye las irritaciones

provocadas por los desodorantes,

mejorando la hidratación de la piel.


ESPUMA DE AFEITAR ALOE

VERA

ESPECIAL PIELES SENSIBLES

• Descripción: La Glicerina es un

producto que retiene la humedad de

la piel manteniéndola tersa y suave.

El Aloe Vera disminuye las

irritaciones provocadas por el

afeitado, mejorando la hidratación

de la piel.

• Presentación: Aerosol de 300 ml.1,89 €

DEO BODY SPRAY SAFARI FOR

MEN

• Descripción: SIN ALUMINIO. Producto

diseñado para ser utilizado como

body spray. El Aloe Vera disminuye


desodorantes, mejorando la

hidratación de la piel.

• NO testado en animales


DEO BODY SPRAY SPLASH FOR

MEN

• Descripción: SIN ALUMINIO. Producto

diseñado para ser utilizado como

body spray. El Aloe Vera disminuye


desodorantes, mejorando la

hidratación de la piel.

• NO testado en animales


357

DESODORANTE BODY SPRAY

PREMIUM

CON ALOE VERA

• Descripción: SIN ALUMINIO. El Aloe

Vera disminuye las irritaciones




DESODORANTE BODY SPRAY

BLACK GOLD

CON ALOE VEA

• Descripción: SIN ALUMINIO. El Aloe

vera disminuye las irritaciones




DESODORANTE ROLL-ON -

MEN

TRIPLE ACCIÓN 24H - FOR MEN


ESTUCHE COLONIA + DEO

BODY SPRAY BLACK GOLD

• Presentación: 200ml + 150 ml5,39 €

358

TOALLITAS DESMAQUILLADORAS


irritaciones provocadas al desmaquillarse,

mejorando la hidratación de la piel. La


humedad de la piel manteniéndola tersa y

suave. La vitamina E es un antioxidante

natural que actúa contra los radicales

libres que se forman en los procesos

causantes del envejecimiento de la piel.

• Presentación: Envase con 20 unidades1,99 €

DESMAQUILLADOR DE OJOS

ALOE

HIDRATANTE

• Descripción: HIDRATANTE - NO DEJA

PELÍCULA GRASA- Gracias a su alto

contenido en Aloe Vera y Gli-cerina permite

mejorar la retención del agua, evitando la

deshidratación de la zona tratada. Fórmula

suave para su uso en cualquier tipo de piel

y compatible con el uso de lentillas.

Producto testado bajo control oftalmológico

• Presentación: Botella de 150 ml + 50 gratis1,99 €

TOALLITAS DESMAQUILLADORAS

ROSA MOSQUETA

LIMPIAN Y TONIFICAN

• Descripción: TOALLITAS

DESMAQUILLADORAS cara y ojos, para

todo tipo de pieles. Fórmula

especialmente diseñada para limpiar y

tonificar la piel después de todo el día,

eliminando cualquier resto de maquillaje.

TESTADO BAJO CONTROL

OFTALMOLOGICO.

• Presentación: Caja con 20 unidades1,82 €

MAQUILLAJE

359

LÍNEA SOLAR

ACEITE BRONCEADOR F2 -

CHOCOLAT

• Descripción: Contiene perfume con notas

olfativas de Chocolate. El acelerador es

un precursor del bronceado, aumentando

el efecto del bronceado sobre la piel. El

Aloe vera tiene propiedades cicatri-

zantes, regeneradoras, es hidra-tante y

antiinflamatorio.

• Presentación: Botella 200 ml5,46 €

ACEITE BRONCEADOR EFECTO

LUMINOSO

• Descripción: HIDRATACIÓN ACTIVA CON

ACELERADOR DEL BRONCEADO. Para

pieles muy bronceadas. La acción

conjunta de sus ingredientes activos

consigue potenciar y mantener un moreno

perfecto evitando al mismo tiempo la

deshidratación de la piel por la acción

conjunta del Sol y el Mar


ACEITE DE COCO FACTOR 2

• Descripción: El aceite de coco se utiliza

como bronceador. Producto indicado para

pieles de fácil bronceado habituadas al

sol.

• Presentación: Spray Botella de 300m5,46 €

ACEITE SECO ARGÁN SPF 25

ACEITE SECO PROTECCIÓN MEDIA

• Descripción: El aceite de Argán se utiliza

como hidratante, y junto con el acelerador

del bronceado se consigue una piel

bronceada y cuidada al mismo tiempo La

acción del acelerador del bronceado

permitirá estar moreno durante más

tiempo.


en animales

• Presentación: Spray de 200ml.7,55 €

360

AQUA BRONCEADORA COCO F-2

• Descripción: Producto indicado para piel y

cabello. El aceite de coco se utiliza como

bronceador. El Aloe Vera tiene


es hidratante y antiinflamatorio.

• Presentación: Pistola spray 300 ml

4,88 €

GELATINA SOLAR F10 -MONOI

TAHITI

• Descripción: El B-Caroteno del aceite de

zanahoria actúa como precursor del

bronceado. El Aloe vera tiene

propiedades cicatri-zantes,

regeneradoras, es hidra-tante y

antiinflamatorio. El Monoi Tahití es

conocido como hidratante.

• Presentación: Tarro 200 ml4,88

AFTER SUN GEL ALOE VERA

• Descripción: CALMANTE, REFRESCANTE,

PROLONGA EL BRONCEADO. El Aloe

Vera mejora la retención del agua y

mantiene la elasticidad de la piel,

consiguiendo así una hidratación visible y

evitando que se pele, y así prolongamos

el tiempo del bronceado La Camomila

calma la piel después de haber estado

expuesta al sol.


MONODOSIS LECHE SOLAR ALOE

F-20

PROTECCIÓN PARA 1 DÍA



es hidratante y antiinflamatorio. El

acelerador del bronceado es un precursor

del bronceado, vamos a conseguir el

efecto deseado cuando tomamos el sol:

PROTEGERNOS y BRONCEARNOS al

mismo tiempo.

• Presentación: envase monodosis 15 ml1,34 €

362

MARPOMA es un Laboratorio de Cosmética autorizado por el Ministerio de Sanidad y Consumo, con Número de Registro 1948-

C. La empresa posee un cultivo ecológico de Aloe Vera próximo a sus instalaciones con número de operador MU-0715/PE.

Gama de Productos naturales MARPOMA.

Nuestro objetivo es la elaboración y comercialización de Productos Cosméticos a partir de materias naturales enriquecidas con

un alto porcentaje de ALOE VERA puro 100% procedente de nuestra plantación, el cual confiere a nuestros productos todas las

ventajas de ésta planta medicinal y los convierte en PRODUCTOS para la salud y la belleza TOTALMENTE NATURALES.

En nuestro Laboratorio se emplea única y exclusivamente ALOE VERA puro 100%, y lo sabemos porque lo cultivamos en

nuestra plantación, de donde lo obtenemos con el mayor cuidado y de forma natural y ecológica, por lo que conserva todos sus

ingredientes y propiedades.

LÍNEAS:

• Cuidado facial


• Cuidado corporal

• Jugos


363

JUGO ALOE VERA 100% (ESTABILIZADO EN FRIO).

• Obtenido de nuestra propia plantación ecológica que debido a su tiempo

de cultivo (4 años) posee un alto porcentaje de principios activos como

vitaminas A, C, E, K, B6 y B12, minerales (calcio, zinc, fósforo…),

aminoácidos esenciales y no esenciales, polisacáridos, proteínas, y

oligoelementos. Y es la forma sinérgica (“trabajo en conjunto”) en la

que actúan todos sus componentes la que le otorga unas extensas

propiedades como bactericida, antiséptico, regenerador celular,

cicatrizante y antiinflamatorio.

• Debido a su composición, las personas que lo ingieren dicen

encontrarse mejor, con más vitalidad, ya que entre sus funciones se

encuentra la regulación de órganos y sistemas orgánicos (azúcar,

colesterol…) a la vez que sienten alivio ante indigestiones, acidez

estomacal, gastritis, ulceras duodenales y estomacales.

• Indicaciones:

Para antes y después del sol. Muy eficaz ante quemaduras

solares.

Traumatismos, lesiones cortantes con rotura de piel, escaras y

llagas.

Afecciones de la piel (acné, dermatitis, eczemas, hemorroides,

manchas, psoriasis y estrías).

Enjuagues ante cualquier afección bucal o laríngea (dolores

dentales, gingivales, disfonía, laringitis….).

Cuidados del cutis: arrugas, tono y textura. (Debido a su

carácter astringente es posible y recomendable, en la mayoría

de pieles, aplicar después de su absorción una crema

hidratante de Aloe Vera).

Cuidado del pelo y cuero cabelludo.

Picadura de insectos y medusas.

Masajes.

Daños causados por radiaciones.

• Presentación: envase de 250 ml. y 500 ml.

11,13 €

20,16 €

364

CHAMPÚ NATURAL ALOE VERA (DE NUESTRA PROPIA PLANTACIÓN ECOLÓGICA)

• Con el 15 % de Aloe Vera puro cultivado en nuestra plantación ecológica y gracias a la riqueza de

sus principios activos, nutre el cuero cabelludo reforzándolo y estimulándolo correctamente.

• Especialmente recomendado para el cuidado de cabellos normal y graso, así como en problemas

del cuero cabelludo.

• La caspa es en realidad un desorden de la piel, caracterizado por una descamación masiva del

estrato córneo. La cantidad de Aloe Vera ecológico puro actúa como activo anticaspa regulando la

secreción sebácea.

• Nuestro champú de Aloe Vera ralentiza la descamación de la capa cornea del cuero cabelludo, que

sirve de defensa al cabello ante ataques externos.

• Presentación : envase de 400 ml.

9,15 €

GEL DE ORIGEN NATURAL (DE NUESTRA PROPIA PLANTACIÓN ECOLÓGICA)

• Gel natural para baño y ducha enriquecido con un 15% de ALOE VERA puro con propiedades

hidratantes y tonificantes, que calma y acondiciona la piel a la vez que alivia cualquier alteración

cutánea.

• Un hábito tan cotidiano como la ducha, merece más importancia de la que en realidad le damos.

Debemos tener en cuenta que nuestra piel se pone en contacto con un agente limpiador que en

ocasiones puede resultar agresivo para nuestra superficie cutánea. Por ello, nuestro gel de baño

ha sido formulado con un pH de 5,5 igual al de la piel, ya que el pH de un gel debe situarse entre

5,5 y 6 dentro del ámbito fisiológico de nuestra epidermis, para no resultar agresivo.

• Este gel de baño y ducha está especialmente indicado para pieles grasas, sensibles y delicadas

debido a su contenido en Aloe Vera ecológico, proporcionando una sensación de hidratación y

bienestar.

• Presentación: envase de 250 ml y de 400 ml.

6,36 €

11,81 €

365

GEL HIDRATANTE ALOE VERA

• Este gel dérmico hidratante de ALOE VERA puro 100 % obtenido de nuestra plantación

ecológica contiene además un complejo de vitaminas C y E con actividad antioxidante

que frena el proceso de envejecimiento ligado a la aparición de radicales libres.

• Se recomienda como regenerador celular con propiedades refrescantes y calmantes.

Usarlo después de tomar el sol y sobre la piel irritada por el afeitado, depilación o

quemaduras, así como ante alteraciones descamativas más frecuentes, donde se

producen grandes paquetes celulares que se hacen visibles en forma de escamas (ej.:

ictiosis, psoriasis …). Indicado también para cualquier tipo de alteraciones cutáneas

(dermatitis, eczemas,...).

• Aplicar sobre cuerpo o rostro de manera uniforme masajeando la zona a tratar. Es

posible una vez absorbido por la piel en pocos minutos, una segunda aplicación para

aumentar su eficacia.

Es un producto no graso con muy buena tolerancia cutánea y de carácter no

oclusivo.

El producto presenta un color natural transparente ligeramente verdoso debido

a nuestro Aloe Vera ecológico, y no una coloración completamente verde ya

que carece de colorantes añadidos. Sin Colorantes.

Es normal que el gel al estar en contacto directo con el aire durante un tiempo

muy prolongado, tome una tonalidad más oscura debido a su alto contenido en

Aloe Vera puro.

Al ser un producto natural se aconseja para su mejor conservación guardar en

un lugar fresco durante los meses más calurosos del año.

• Presentación: envases de 250 ml.

13,52 €

366

LECHE CORPORAL BODY

• Leche corporal natural con 15% de Aloe Vera puro que gracias a sus propiedades hidratantes,

emolientes y calmantes puede ser utilizado en todo tipo de piel, especialmente pieles irritadas y

sensibles.

• Enriquecido con Germen de Trigo de alto contenido en Vitamina E ayuda a frenar el proceso de

envejecimiento ligado a la aparición de radicales libres.

• La piel del cuerpo también merece nuestra atención a la hora de su cuidado. Muchas partes del

cuerpo como las manos, las piernas y los pies apenas disponen de glándulas sebáceas, es decir,

no producen la grasa necesaria para formar una película protectora de la piel, y por tanto tienden

a secarse con mucha facilidad.

• Por ello, es necesario hidratar nuestra piel de forma diaria para seguir manteniendo su función

barrera.

• De uso diario esta Leche Corporal Natural de Aloe Vera nutre, suaviza y aporta el grado de

humedad que la piel necesita para su cuerpo. Su empleo se aconseja para cuerpo y manos

después del baño o ducha, afeitado y exposición solar.

• Presentación: envase de 250 y 500 ml.

13,36 €CREMA DE MANOS CONCENTRADA ALOE VERA

• Esta crema de manos está enriquecida con ALOE VERA puro cultivando en nuestra propia

plantación, de donde lo obtenemos de forma natural y ecológica. De esta forma conserva todas sus

propiedades por lo que protege y regenera las manos secas y castigadas hidratándolas en

profundidad, a la vez que alivia la irritación, grietas y otros problemas cutáneos.

• Indicaciones:

Crema no grasa y de rápida absorción.

De uso diario, se recomienda aplicar cuantas veces sea necesario en manos y uñas.

Su uso está también recomendado para talones, rodillas y codos.

Esta misma crema está disponible con distintos porcentajes de Aloe Vera puro ecológico

en su formulación.

• Presentación: envase de 50, 60 y 200 ml. 8,24 €

367

CREMA HIDRATANTE ALTO CONTENIDO ALOE VERA

• Crema facial con un mayor contenido de Aloe Vera puro y una mayor concentración de

agentes naturales como aceites de germen de trigo, oliva y aguacate, además de otras

proteínas vegetales (soja, polen…) que proporcionan a la piel el bienestar de una

hidratación natural y vitaminada.

• Según varios estudios los aceites vegetales empleados (oliva, soja y aguacate) poseen

en una parte de su composición (fracción insaponificable) una eficacia demostrada en

una serie de actividades tales como:

Activación del metabolismo cutáneo.

Incremento de la elasticidad.

Hidratación cutánea.

Actividad emoliente.

• La piel necesita cuidados de forma diaria para seguir actuando como barrera de

protección natural. Al igual que ocurre en la fachada de un edificio sin mantenimiento, la

superficie externa se va desprendiendo dejando a la vista los ladrillos, a los que va

afectando directamente los elementos atmosféricos. Esto produce una progresiva

degradación y una pérdida de la función barrera. Esta secuencia trasladada al

mecanismo fisiológico de nuestra piel, produce la pérdida de la capacidad aislante y

protectora de la epidermis.

• Por ello, usando nuestra crema Hidratante de Aloe Vera especialmente indicada para

pieles mixtas, nuestra piel se beneficia de todas las propiedades que aportan sus

ingredientes naturales.

• Indicaciones:

Indicada para pieles mixtas de cualquier edad.

De uso diario, se aplica sobre rostro y cuello perfectamente limpios.

Se puede utilizar como crema base antes de la aplicación del maquillaje.

Protección frente la agresión solar: formulada con filtros orgánicos y pantallas

físicas que absorben y reflejan las radiaciones solares.


13,37 €

368

CREMA ANTIARRUGAS ALOE VERA

• El envejecimiento cutáneo tiene dos caminos provocados por distintas causas. Por un lado,

está el envejecimiento cronológico y, por otro, el foto-envejecimiento (envejecimiento

acelerado).

• El envejecimiento cronológico tiene como manifestaciones arrugas finas, laxitud, atrofia de

la dermis y reducción del tejido adiposo. Por su parte el foto-envejecimiento se caracteriza

por arrugas muy profundas, una piel basta con el poro muy abierto y la aparición de

material elástico degradado, que se manifiesta en surcos profundos.

• Por ello presenta una concentración de aceites vegetales de excepcional riqueza en anti-

radicales libres y Vitaminas E, H y F, que junto con el Aloe Vera forman la combinación

perfecta para la reestructuración de la piel.

• Esta crema de textura suave y agradable, contiene un 15% de ALOE VERA puro, cultivado

en nuestra propia plantación de forma natural y ecológica.

• Estimula la actividad celular de la epidermis, reduciendo y atenuando las arrugas ya

existentes y previniendo la aparición de otras nuevas.

• Como resultado, el tejido se refuerza al tiempo que se van difuminando las arrugas y las

marcas de expresión.

• Indicaciones:

De uso diario se aplica sobre rostro y cuello perfectamente limpios.

Indicada para pieles secas y deshidratadas que necesitan ser nutridas.

Debido a su formulación con ingredientes nutritivos, la podemos usar también

como crema de noche ayudando así a la regeneración celular que se produce

mientras dormimos.

• Presentación: envase de 60 ml.

26,11 €

369

CREMA HIDRATANTE ALTO CONTENIDO ALOE VERA

• Gel crema de Aloe Vera de efecto hidratante y reparador. Su fácil aplicación y aroma

neutro la hace apta para todo tipo de pieles, incluso la de los hombres. Su fórmula

refrescante combate la deshidratación cutánea y equilibra la piel mejorando su textura

debido a la combinación de agentes naturales:

• Una fuente de hidratación y regeneración: debido al Aloe Vera puro obtenido

de nuestra propia plantación ecológica que aporta un alto porcentaje de

principios activos como vitaminas, minerales, aminoácidos y oligoelementos.

• Un refuerzo nutritivo y reparador de origen vegetal: obtenido de la mezcla de

Mimosa, Malva y Aceite de Coco que ayudan a la piel a recobrar su vitalidad.

• Una acción dermo-calmante para la piel: gracias al compuesto Bisabolol de

origen natural componente principal de la Camomila para disminuir rojeces e

irritaciones.

• La piel es refrescada de manera agradable presentando un aspecto más liso y

elástico. Se mantiene perfectamente hidratada y con una textura muy suave.

• Indicaciones:

De uso diario se aplica sobre rostro y cuello perfectamente limpios.

Indicada para todo tipo de pieles incluso la de los hombres.

Su textura en gel-crema refresca la piel de forma inmediata produciéndose su

absorción en poco tiempo sin dejar sensación grasa.

• Presentación: envase de 50 ml y 200 ml.

28,72 €

SERUM SNAKE ALOE VERA

• Serum reafirmante con aloe vera, veneno de serpiente y ácido Hialurónico. Indicado

para todo tipo de pieles.

• Aplicado dos veces al día se obtiene un resultado de una reducción de más de un 50%

de las arrugas, además de una piel más fina y luminosa.

47,98 €

370

CONTORNO OJOS ALOE VERA

• Esta crema está especialmente indicada para luchar contra los signos del envejecimiento y

el cansancio a los que la piel del contorno de los ojos está diariamente sometida. Las

líneas de expresión se atenúan, dejando la piel suave e hidratada.

• Contiene Aloe Vera puro de nuestra plantación ecológica con multitud de principios

activos, que aporta propiedades hidratantes y calmantes.

• El aceite de Rosa Mosqueta con efecto revitalizante ayuda a aliviar la fatiga de los ojos

cansados dejando una sensación relajante.

• La Vitamina E con actividad antioxidante, ayuda a frenar el proceso de envejecimiento.

Sin perfume.

Sin colorantes

Para todo tipo de pieles13,84 €

JABON NATURAL ARTESANO ALOE VERA

• Jabón artesano de origen natural cuyo proceso de fabricación se realiza “en frío” sin

calentar los aceites, no alterando así la calidad y las propiedades de las materias primas

empleadas.

• Creado a base de Aceite de Coco y de Oliva, esta enriquecido con un 15% de pulpa de

Aloe Vera, obtenido de nuestra propia plantación ecológica. Está especialmente

recomendado para afecciones de la piel tales como eczemas, erupciones, acné,

irritaciones y heridas. Posee un poder limpiador excelente y está destinado a los

siguientes tipos de piel: sana, grasa y seborreica.

• No contiene grasas animales. Sin Colorantes.

• Presentación: envases de 120 gr y 170 gr.7,27 €

371

BÁLSAMO LABIAL HIDRATANTE ALOE VERA

• Este Bálsamo Labial Hidratante está enriquecido con ALOE VERA puro 100% de nuestra

propia plantación ecológica que hidrata y calma las pieles sensibles, estando

especialmente indicado para labios agrietados.

• El producto presenta ceras de Carnauba (arbusto brasileño) y de Abeja, que

complementan su acción protectora y nutritiva ante los agentes externos.

• Existen 3 variedades de Bálsamo Labial Hidratante Marpoma con 3 aromas diferentes,

pensados para todo tipo de exigencias:

B.L.H. Alta Hidratación. Aroma Fresa: De textura suave reduce la sensación

grasa en la aplicación debido a su buena penetración en la piel, hidratando

profundamente.

B.L.H. Medium. Aroma vainilla: Variedad intermedia que protege nuestros labios

manteniéndolos suaves e hidratados.

B.L.H. Larga duración. Aroma limón: Prolonga la eficacia del Bálsamo durante

más tiempo, formando una película protectora de alta resistencia y duración

ante los agentes externos.

• Presentación: envase de 20 ml.

4,27 €

AFTER-SHAVE ALOE VERA

• La agresión producida por el afeitado requiere casi siempre el empleo de cosméticos

emolientes y reparadores que se aplican una vez terminado el proceso para aliviar las

molestias ocasionadas.

• Nuestro After-Shave de Aloe Vera es un producto de uso rápido y fácil a la vez que

efectivo, convirtiéndose en un tratamiento inmediato y duradero frente a la agresión del

afeitado, especialmente ante los problemas de irritación, piel seca y deshidratada.

• Actúa calmando la piel después del afeitado y revitalizando el rostro con una sensación

de frescor inmediato, quedando la piel hidratada y suave durante más tiempo.

• Formulado con Aloe Vera de nuestra propia plantación ecológica y enriquecida con

aceites vegetales de soja, oliva, germen de trigo, aguacate y extracto de polen.

• Agradable de utilizar, no graso y ligeramente alcoholizado.

• Presentación: Envase de 100 ml.21,20 €

372

LECHE SOLAR F.P.S.12

• Esta emulsión de textura fina y no grasa protege la piel de las agresiones que la

exposición solar puede producir gracias al alto contenido de Aloe Vera puro, sin olvidar en

ningún momento que debemos tomar las debidas precauciones ante el sol.

• Los filtros solares utilizados disminuyen la intensidad de radiaciones (especialmente

ultravioletas) por medio de la absorción, refracción o reflexión (efecto pantalla), así pues

en la formulación de nuestra Leche con Factor de Protección Solar 12 hemos incluido una

combinación de:

• Filtros orgánicos que actúan por absorción de la radiación incidente liberando

esta energía en forma de radiaciones no dañinas.

• Filtros físicos inorgánicos o pantalla que provocan la reflexión de las radiaciones.

• Mediante la asociación de estos dos tipos de filtro se retrasa considerablemente la

aparición de la quemadura solar.

• Este producto se ve enriquecido por la acción de la vitamina E que refuerza la

autoprotección natural de la piel neutralizando los radicales libres y protegiendo ante el

envejecimiento prematuro de la piel.

• Su aplicación se recomienda para las zonas más sensibles y expuestas: cara, cuello y

hombros.

• Recuerde:

Aplicar el producto solar 30 minutos antes de la exposición solar, sobre la piel

bien seca y en cantidad generosa.

Renovar la aplicación de forma regular para un mejor resultado, especialmente

después del baño.

Es aconsejable no prolongar la exposición solar durante las horas de mayor

intensidad.

El agua, la nieve y la arena reflejan los rayos solares aumentando los efectos

sobre la piel. Pueden producirse quemaduras incluso a la sombra.

Evitar el uso de productos que contengan alcohol y perfumes (colonias y

desodorantes), que pueden dar lugar a manchas oscuras en la piel.

Aunque la piel esté bronceada hay que seguir protegiéndose.


13,88 €

373

Bionatural Cosmetics nace en el año 1991. En un principio fabrica y comercializa aromas naturales, aceites esenciales y para

masaje y aromaterapia, obtenidos mediante procesos muy artesanales de maceración y destilación de plantas aromáticas.

A partir de 1995 introduce como ingrediente el Aloe Vera, hecho que con el tiempo dará lugar al nacimiento de Bionatural,

nuestra primera marca comercial de cosmética. Más adelante irán apareciendo nuevas marcas a medida que se incorporan

nuevos principios activos, como la Caléndula, y se potencian las formulaciones, y surgen Natura Balear y Natura Canaria.

Es a partir de la fusión con los Laboratorios Farmacéuticos 4040 Natural Cosmetics, S.L. y su posterior compra cuando

ampliamos nuestras gamas. Nacen Magic Aloe, Cosmonatura, IB Cosmetics o Pere Marve, además de las líneas profesionales

del laboratorio dirigidas a hospitales, geriátricos, fisioterapeutas y estéticas. Asimismo fabricamos marcas completas para

empresas del sector y cosméticos personalizados.


• Thermal Teide



• Natura Balear

• Ibercosmetics,

• Pere Marve

• Argán Aloe

• Baba Aloe

• Baba Rosa

• Simbiosis.

374

La línea cosmética de tratamiento facial y corporal de aloe vera es una consecuencia del estudio y aplicación de las virtudes

de esta formidable planta, cuyas cualidades son utilizadas desde la antigua edad en el campo cosmético. El Aloe Barbadensis

Miller contiene 18 de los 22 aminoácidos presentes en nuestro organismo, polisacáridos, vitaminas, minerales, ácidos, sales

orgánicas, encimas... elementos todos ellos muy necesarios para la piel y beneficiosos para el organismo

Entre sus aplicaciones destaca su impresionante poder en el tratamiento de manchas, estrías, afecciones por hongos, acné,

quemaduras, alteraciones del colágeno y cuidados del cutis a nivel general.

Son conocidas además sus virtudes antiinflamatorias y calmantes, por lo que siempre se ha usado para mejorar la circulación

en pies y piernas cansadas y problemas reumáticos, entre otros. Esta línea de Aloe vera incluye en sus formulaciones otros

componentes como aceite de caléndula, rosa mosqueta, hipérico, árnica montana, harpagofito, jengibre, alcanfor, mentol,

hamamelis, tila, salvia, castaño de indias, aceite de pepita de uva, de argán, etc., que refuerzan la alta calidad y eficacia de

los productos conseguidos.

375

CHAMPU NATURALES DE 250ML anticaspa, cabellos grasos, o de uso frecuente

• Champú de tratamiento para cabellos con caspa, utilizar de 2 a 3 veces por semana, una vez aplicado el

producto, se recomienda reposar durante algunos minutos, para que sus componentes naturales actúen

correctamente sobre el poro capilar y obtengamos unos resultados correctos. Contienen un 10% de Aloe

vera de cultivos de las islas canarias, 100% puro. Fórmula exclusiva anti-contaminación ambiental.

8,78 €

JUGO DE ALOE VERA 100%. SABOR NATURAL Y NARANJA.

• Evita jaquecas y combate el estrés, depresión y estados de ansiedad o cansancio; Fortalece, regenera y vitaliza

el cabello; Regula la glándula tiroides; Emulsiona el colesterol, limpia y purifica la sangre del hígado; Regenera

las células mejorando el tono de la piel; Activa la circulación del cuerpo. Se recomienda un uso diario de 2

cucharadas en (tres tomas) 15 minutos antes de cada comida. Una vez abierto mantener en el frigorífico.

• El jugo del Aloe Vera es un alimento beneficioso para aquellos estados en que su composición química natural

es indicada como: ayuda en dietas, estados carenciales de vitaminas, envejecimiento precoz, etc... Por ser un

nutriente natural puede tomarse sin interrupciones en periodos prolongados.

• Botella de 1 litro.23,02 €

GEL ALOE VERA PURO 100 ML.

• Gel de Aloe Vera 100% Es un producto especialmente formulado, añadiendo al aloe puro un espesante, para

conseguir una adecuada consistencia que facilita su aplicación directamente en la piel. Ideal para

quemaduras, manchas oscuras en la piel, cuidado del cutis, estrías, piernas cansadas, acné, cuidado

corporal, cuidado del pelo y del cuero cabelludo, entre otras.

• Proporciona una limpieza profunda de la piel y actúa como eficaz dermoprotector.

5,78 €

376

GEL ANTIARRUGAS FACIAL DE

175 ml

Indicado para eliminar arrugas del rostro y

cuello. Tiene efecto regenerador, revitalizante,

nutritivo y activador de las fibras de elastina y

colágeno.

12,86 €

GEL ANTICELULÍTICO DE 175ml

Con ingredientes activos, que producen una

profunda acción anticelulítica, favo-reciendo

con su uso constante, la eliminación de los

cúmulos grasos.

12,86 €

GEL MUSCGEL 175 ml

Con sus componentes activos naturales, que

dan una gran eficacia al tratamiento muscular,

lumbalgias, espalda, cuello, cervicales, etc.

12,86 €

GEL REAFIRMANTE 175 ml.

Regenerador de las fibras de colágeno y

elastina de los tejidos cutáneos. Contribuye a

recuperar el aspecto terso y elástico de la

piel, que se pierde como consecuencia del

envejecimiento, obesidad, adelgaza-miento,

flacidez mamaria, etc.

12,86 €

PASTA DENTÍFRICA DE 75 ml

SABOR DE LIMÓN, NARANJA Y

ALBARICOQUE. Para la protección de las

encías y complemento diario ideal para el

tratamiento odontológico previniendo la

inflamación y la hemorragia de las encías.

4,85 €

CREMA TRATANTE DE PIES.

Para pies resecos, durezas, callos, grietas,

etc. Hidrata y regenera las zonas resecas,

gracias al áloe vera y al fantástico aceite del

árbol del te. Esta crema trata los problemas

de hongos y bacterias en los pies.

5,90 €

377

GEL ALOE VERA 100% CON VITAMINAS Y FACTOR HIDRATANTE

• El Gel dermogénico de Aloe vera es un producto natural, que contiene 18 aminoácidos, polisacáridos,

vitaminas, minerales, enzimas, RNA, triglicéridos, esteroles, acemanano, mucílagos y saponinas.

Efectos Dermatológicos Estimula la síntesis de colágeno y de las fibras de elastina y actúa como factor

antienvejecimiento. Inhibe la formación de manchas en la piel por su contenido en tirosinas.

• Proporciona una limpieza profunda de la piel y actúa como eficaz dermoprotector.

8,78 €

CREMA ALOEVERA PURO 100% 250ML CARA Y CUERPO

• Emulsión hidratante enriquecida con ALOE VERA. El poder regenerador y reepitelizante del aloe vera

hace de este producto el complemento ideal para el tratamiento de pieles sensibles, con tendencia a

irritaciones, acné y manchas. Hidrata la piel en profundidad, creando una película protectora contra los

agentes medioambientales desfavorables (cambios bruscos de temperatura, humo, contaminación etc). De

fácil absorción y agradable perfume, deja la piel suave y tersa.

• Modo de uso: Aplicar en la zona a tratar. Repetir la operación cuantas veces sea necesario.

10,54 €

PIEDRA DE ALUMBRE 100%

• Desodorante natural 100% mineral de alumbre. Remueve los malos olores corporales. Ya que la ser

aplicado deja una fina capa de mineral sobre la piel que inhiben la formación de las bacterias

causantes del mal olor. Calmante. No causa irritaciones. Ideal para pieles sensibles y/o delicadas.

5,75 €

378

En esta línea cosmética se conjugan las cualidades de tres componentes activos:

• El aloe vera procedente de cultivo ecológico de las Islas Canarias, de propiedades emolientes, calmantes y refrescantes,

que aporta oligoelementos, aminoácidos y vitaminas al tiempo que hidrata y protege frente a la radiación solar.

• El activo de Estrella de Mar (Asterina Gibbosa). Este animal marino tiene la sorprendente capacidad de auto-regenerarse

debido a factores que promueven la activación de células madre a partir de las cuales se formarán posteriormente las

células específicas de cada tejido. Mediante un proceso de extracción selectiva de las células madre cultivadas de estrella

de mar, se obtiene un concentrado muy rico en factores regenerativos, proteínas, vitaminas y oligoelementos, denominado

proasterina. Aplicado sobre la piel acelera la formación de colágeno, elastina y mucopolisacáridos. Esto contribuye a

recuperar la firmeza cutánea y a eliminar arrugas, rejuveneciendo visiblemente la piel.

• Agua termal de las Termas de Salies-de-Béarn (Francia), que contiene gran cantidad de aniones, cationes y oligoelementos.

379

CREMA HIDRATANTE PIELES JÓVENES 50ML (ESTRELLA DE MAR + TERMAL)

• Entre sus componentes destacan el Agua Termal, rica en minerales y en oligoelementos, el extracto de

Estrella de Mar, el Aloe Vara y el Pepino. Estos principios de gran poder calmante, antiséptico y

regenerador, hacen de esta crema fluida el producto ideal para tener una piel fresca, suave e

hidratada de una forma óptima. Indicada para todo tipo de pieles, en especial aquella hipersensibles,

con tendencia a irritaciones y acné. Con Factor Protector Solar FPS 15.

• Es una excelente base para el maquillaje.

19,68 €

GEL DE ALOE VERA 100%.

• Efectos Dermatológicos Estimula la síntesis de colágeno y de las fibras de elastina y actúa como factor

antienvejecimiento. Inhibe la formación de manchas en la piel por su contenido en tirosinasa. Proporciona

una limpieza profunda de la piel y actúa como eficaz dermoprotector. Entre sus múltiples usos y

aplicaciones figuran: MANCHAS OSCURAS DE LA PIEL, PROBLEMAS MUSCULARES, ESTRÍAS DE LA

PIEL, CUIDADO DEL CUTIS, AFECCIONES POR HONGOS, ACNÉ, CUIDADO DE LA PIEL,

ALTERACIONES DEL COLÁGENO DE LA PIEL (eczema, soriasis... Etc), PIERNAS CANSADAS.

10,54 €

CREMA SUPERAQUA TRIPLE ACTIONS 50ML (ESTRELLA DE MAR + TERMAL)

• En su formulación destacan el Agua Termal (de Salies-de-Bearn), los extractos de Estrella de Mar y de

la Crisálida de Seda. Este último, de elevado contenido en proteínas vitaminas, ayuda a regenerar las

fibras elásticas de la piel que van perdiendo elasticidad y firmeza con el paso del tiempo y a combatir

las arrugas y líneas de expresión. Se trata, pues, de una emulsión especialmente concebida para

proteger, hidratar y revitalizar todo tipo de pieles, pero en especial aquellas muy secas, deshidratadas

en profundidad, envejecidas o sometidas a condiciones ambientales extremas. Con Factor Protector

Solar FPS 15.

• Es una excelente base para el maquillaje19,68 €

380

CREMA CORPORAL 500 ml REAFIRMANTE SUPER REGENERADORA

• Esta crema de masaje, gracias a su alto porcentaje en minerales y extractos vegetales logra una acción

hidroterápica de efectos similares a las duchas y baños termales. Permite un masaje intenso y prolongado,

facilitando las clásicas maniobras de frotación, amasamiento y golpeteo, sin que sean necesarios notables

esfuerzos por parte de la persona que aplica el masaje.

• Entre sus componentes cabe señalar los minerales y oligoelementos procedentes del agua termal. el factor

activo e la Estrella de Mar cuyos principios bio-activos ayudan a regenerar los tejidos y el Aloe Vera, que

proporciona una gran hidratación.

• Con este preparado se pueden realizar tanto los masajes normales, como los funcionales y terapéuticos15,81 €

CREMA ABSOLUTE REGENERATIVE 50 ml (ESTRELLA DE MAR + TERMAL)

• Entre sus componentes destacan el Agua Termal, rica en minerales y oligoelementos y el Aloe Vera, que ayuda

a la rehidratación cutánea. Estos dos elementos, en combinación con el factor regenerador de la Estrella de Mar

(Asterina Gibbosa), rico en proteínas y vitaminas, dan como resultado una emulsión extraordinariamente rica en

principios activos, de efectos regeneradores, revitalizantes y antiarrugas.

• Con ella se logran unos óptimos resultados para neutralizar los radicales libres, el estrés oxidativo y el

consiguiente envejecimiento de la piel.

• Su uso está especialmente indicado para la noche. Aplíquese con la yema de los dedos21,61 €

SERUM REGENERADOR ANTIARRUGAS DE ESTRELLA DE MAR + TERMAL 30 ml

• Además de Agua Termal, este preparado contiene una alta proporción de extracto de Estrella de Mar ( de

gran poder regenerador del tejido epitelial), Aloe Vera, Centella Asiática y un complejo de 10 vitaminas (A,

B2, B5, B8, C, E, F, H, H`, PP), lo que le confiere un extraordinario poder e rejuvenecimiento del tejido

cutáneo al atenuar las arrugas y contribuir a la recuperación de la firmeza de la piel.

• Aplicar de forma uniforme en la cara y cuello bien limpios, preferentemente por la noche para una mayor

acción regeneradora.

18,99 €

381

CREMIGEL PIERNAS CANSADAS 250 ml (ESTRELLA DE MAR + TERMAL)

• Este preparado resultante de la combinación de Aloe Vera, Mentol, Romero, Eucalipto y Agua Termal, actúa

sobre la pesadez y fatiga de las piernas, producidas por la mala circulación sanguínea, dado que tanto las

materias activas como las aguas termales tienen propiedades descongestivas, antiinflamatorias y activadoras

de la circulación periférica.

• Se ha de mencionar que el factor regenerativo de la Estrella e Mar (Asterina Gibbosa), destaca entre los

componentes de este gel, ya que ayuda la regeneración de la piel afectada por la mala circulación.

• Aplicar mediante un suave masaje en la zona afectada haciendo que penetre hasta su total absorción. Se

recomienda su uso diario, sobre todo en verano.16,18 €

GEL CONTORNO DE OJOS AIRLESS 30 ml (ESTRELLA DE MAR + TERMAL)

• Debido a su alto contenido en Yodo Orgánico procedente de Algas Marinas y al potente factor regenerador de

la Estrella de Mar, así como a su alta concentración en sales de origen termal, en Aloe Vera y Colágeno, este

preparado resulta de gran ayuda para combatir las tan temidas bolsas así como las arrugas que aparecen

alrededor de los ojos por la edad o por expresión.

• Indicada para todo tipo de pieles, incluso hasta las más sensibles.

• Aplíquese en el área alrededor de los ojos 2 veces al día. Esparcir suavemente hasta que se absorba, evitando

que el producto entre en los ojos.18,99 €

CREMA DE CAVIAR ABSOLUTE (TARRO DE VIDRIO 50 ml)

• Crema nutritiva con extracto de Caviar. incorpora en su composición un extracto de caviar rico en proteínas,

aminoácidos, lípidos, vitaminas y oligoelementos.

• Esta emulsión está especialmente indicada para las pieles atópicas, átonas y deshidratadas, a las que da

flexibilidad y firmeza, mejorando, asimismo, su tono e hidratación

• Este complejo Lipo-proteico de Caviar está especialmente indicado en el tratamiento de pieles atópicas,

envejecidas, deshidratadas y con impurezas

• Aplíquese sobre la piel limpia del cuello, rostro y escote, preferentemente por la noche, con ligeros toques

hasta su total absorción. 19,68 €

382

CREMA ANTIARRUGAS EFECTO BOTULINICO (TARRO VIDRIO 50ml)

• Crema de última generación con acción botulínica que consigue una reducción intensa de las arrugas y líneas

de expresión, por efecto descontracturante, gracias a su alto contenido en Aloe Vera, Oligopéptidos,

Relajantes Musculares, Coenzima Q10 (antioxidante natural-ubiquinona), antiproteasas dérmicas, hidro-

activos y Vitaminas

• Emulsión especialmente indicada en el tratamiento preventivo y paliativo del envejecimiento cutáneo

• Aplíquese sobre la piel limpia del cuello, rostro y escote, preferentemente por la noche, con ligeros toques

hasta su total absorción.16,18 €

GEL DE HELIX ASPERSE (BABA CARACOL GELIFICADA) (TARRO VIDRIO 50 ml)

• Helix Asperse Regeneration. Baba de Caracol + Colágeno + 8 Vitaminas

• Preparado con Gel indicado para todo tipo de pieles. Contiene vitaminas del grupo B, entre ellas Pantenol, que

ayuda a acelerar la queratización de la dermis y aumenta el nivel de humedad en la piel, aportándole suavidad y

elasticidad. Rico en Vitaminas A, C, E, Colágeno y Baba de Caracol (Helix Aspersa Extracto). Este producto es

un excelente aliado en la lucha contra el envejecimiento de la piel, las manchas y el acné.

• Modo de uso: Aplíquese dos veces al día sobre la piel limpia del cuello, rostro y escote, con ligeros toques hasta

su total absorción.17,13 €

CREMA AURUM REGENERATIVE (TARRO VIDRIO 50ML)

• Crema restauradora e hidratante con Oro y otros metales preciosos como plata, platino y paladio, en forma

de oligoelementos combinados con los principios activos de la Rosa Mosqueta.

• El uso de esta emulsión, constituye una oportunidad de oro para reparar el tejido cutáneo, restaurar su

barrera epidérmica y luchar contra las agresiones el medio ambiente.

• Indicada para todo tipo de pieles. Sus principios activos estimulan la capacidad celular contra los radicales

libres, ayudan a la regeneración de la dermis, actúan contra la flacidez y aportan luminosidad, tersura y

firmeza a la piel.

• Modo de uso: Aplíquese sobre la piel limpia del cuello, rostro y escote, preferentemente por la mañana, con

ligeros toques hasta su total absorción. 19,68 €

383

CREMA FACIAL ANTIEDAD VINO ALOE SPF 15 DE 50 ml.

• El vino tinto concentrado es muy rico en polifenoles y resveratrol, de extraordinario poder antioxidante

y protector.

• CREMA ANTI-EDAD: Su alto poder antioxidante hace de esta crema el complemento ideal para la

prevención y el tratamiento de las arrugas. Contiene SPF-15.

• Modo de uso: Aplíquese mañana y/o noche.

17,13 €

GEL BORRADOR DE ARRUGAS 50 ml EFECTO BOTULÍNICO

• Este gel representa un avance radical en el tratamiento preventivo y paliativo del envejecimiento cutáneo.

• Se basa en principios activos de máxima efectividad que se complementan y potencian mutuamente.

• Rico en Aloe Vera, extracto de Caracol, oligopéptidos (que ayudan a regenerar el tejido cutáneo), sal

sódica del ácido gamma-aminobutírico (SGAB) que proporciona un efecto botulínico relajando los

músculos que provocan la formación de arrugas, antiproteasas, mucopolisacáridos, y vitaminas A, E y del

Grupo B.

• Aplicar una pequeña cantidad dos o tres veces al día, sobre cara, cuello y escote hasta su total absorción.19,68 €

CREMA FACIAL ANTIOXIDANTE DE VINOTERÁPIA SPRING OF WINE 120 ml

• EL ESPIRITU DEL VINO - SPRING OF WINE

• El vino tinto concentrado es muy rico en polifenoles y resveratrol, de extraordinario poder antioxidante

y protector

• CREMA ANTI-EDAD: Su alto poder antioxidante hace de esta crema el complemento ideal para la

prevención y el tratamiento de las arrugas. Contiene SPF-15.

• Modo de uso: Aplíquese mañana y/o noche.

17,13 €

384

CREMA FACIAL EXTRATENSORA CON ACTIVOS DE VENENO DE COBRA REAL 120ML

• VENENO DE COBRA IMPERIAL

• Rico en oligopéptidos y oligoelementos, este concentrado semejante en su composición al veneno de cobra,

provoca un efecto tensor, rápido y duradero, con desaparición o atenuación pronunciada de arrugas y líneas

de expresión

• CREMA EXTRATENSORA: Su efecto tensor eficazmente las arrugas y líneas de expresión. Con su aplicación

diaria, la piel recupera su firmeza y elasticidad. Modo de uso: Aplíquese preferentemente por la mañana

17,13 €

SERUM FACIAL ANTIOXIDANTE DE VINOTERÁPIA SPRING OF WINE 30ML

• EL ESPIRITU DEL VINO - SPRING OF WINE

• El vino tinto concentrado es muy rico en polifenoles y resveratrol, de extraordinario poder antioxidante y

protector

• SERUN ANTI-EDAD: Su uso, recomendado antes de la aplicación de la crema, prepara ala piel para que los

activos de la misma penetren mejor y obtener así, unos resultados mas rápidos y eficaces

17,13 €

SERUM FACIAL EXTRATENSORA CON ACTIVOS DE VENENO DE COBRA REAL 30ML

• VENENO DE COBRA IMPERIAL

• Rico en oligopéptidos y oligoelementos, este concentrado semejante en su composición al veneno de cobra,

provoca un efecto tensor, rápido y duradero, con desaparición o atenuación pronunciada de arrugas y líneas

de expresión

• SERUM EXTRASENSOR: Su uso, recomendado antes de la aplicación de la crema de tratamiento, potencia el

efecto tensor sobre la piel durante varias horas. La piel luce así mas tensa y firme

17,13 €

385

GLYCO-ALOE

• Crema exfoliante para todo tipo de pieles con alta proporción de AHAS de origen natural (ácidos, Glicólico,

láctico, málico y tartárico). Provoca la descamación de las capas mas externas y deterioradas de la

epidermis, favoreciendo la regeneración celular. Incorpora, además, Aloe Vera que le confiere una alta

acción hidratante.

• GLYCO-ALOE contribuye a tratar y suavizar arrugas, líneas de expresión y signos externos del

envejecimiento facial

18,89 €

SALCHA-ALOE CREMA INTENSA

• Utilizado desde la antigüedad por los nativos de la amazonia en Perú, por su elevada composición en ácidos

grasos: Palmítico, Esteárico, Oleico (omega 9), Linóleico (omega 6), Alfalinoleico (Omega 3), y por sus vitaminas

A y E, el aceite de Sacha Inchi fortalece y restructura la piel, reconstruyéndola y protegiéndola de la agresión

de los factores externos medioambientales. Esta emulsión rica también en Aloe Vera, esta especialmente

indicada para pieles sensibles, irritadas y secas.

• Por su efecto intensivo, actúa sobre los radicales libres, hidratando la piel y evitando el envejecimiento celular.

17,13 €

MELASTAR CREAM

• Emulsión de alto efecto despigmentante y antioxidante, indicada en el tratamiento de pieles que presentan

hiperpigmentación y machas localizadas. Contiene Dipalmitato kójico y Gayuba (uva ursi), principio activos

que normalizan la formación de melanina, con lo que se previene la aparición de manchas y proporciona un

tono mas claro a la piel. Asimismo, el aloe vera y la Alantoína, presentes en su composición, hidrata y

regeneran la epidermis. Además, incorpora dos filtros solares activos frente a radiaciones UVA y UVB.

• Su uso continuado aclara el cutis, mediante ligero masaje hasta su total absorción.

18,89 €

386

ACEITE DE ALOE VERA 150ML

• Hidratante. El Aloe Vera ayuda al rejuvenecimiento de la piel, la curación de heridas y quemaduras,

acelerando la cicatrización. También se usa para aliviar el dolor de artritis y favorecer la circulación

sanguínea, al tener propiedades antiinflamatorias.

• El aceite de Aloe Vera contiene todos los principios activos de la planta, por lo que resulta una buena opción

para usarlo solo o también mezclándolo con un aceite de masaje o aromaterápico.

• Aplicar unas gotas en la zona a tratar o bien diluyendo unas gotas en un aceite base para masaje si la zona

a tratar fuera más extensa. 9,22 €

DIAMOND CREAM

Preparado de tratamiento global antiedad. Estimula y potencia la regeneración del tejido cutáneo. Contiene:

• Células madre de Aloe Vera y Ginkgo Biloba, estimuladoras de la proliferación de células

• Rosa mosqueta, Argán y manteca de Karité, de gran acción nutritiva.

• Colágeno, elastina y coenzima Q10, que ayudan a mantener firmeza en la piel

• Ácido Hialurónico y Ceratonia siliqua, los cuales hidratan en profundidad.

• Complejo vitamínico A+C+E, actúan como activos antioxidantes y contra los radicales libres

17,13 €

ACEITE ALMENDRAS DULCES 150ML

• El aceite de almendras dulces es rico en grasas beneficiosas para la salud y la belleza, proteínas, minerales

y vitaminas (A, B y E).

• Tiene la propiedad de hidratar, nutrir y desinflamar la piel.

• Es muy utilizado en aromaterapia para diluir los aceites esenciales.

• Se utiliza directamente sobre cabellos maltratados aportando brillo y suavidad

9,22 €

387

ACEITE ROSA MOSQUETA + EXCIPIENTE VEGETAL 150ML

• Regenerador, de extraordinaria pureza, es rico en ácidos grasos esenciales, que ayudan a la

regeneración de la piel, tanto en su nivel externo, como a nivel interno, con un activo efecto de

antienvejecimiento, activando los fibroblastos, células responsables de formar la red de colágeno y

elastina, responsables de la firmeza y elasticidad de a piel.

• Activa el metabolismo celular, acelera la regeneración de la piel y potencia los mecanismos que la

defienden.

• Su aplicación continuada ayuda de manera efectiva a atenuar cicatrices y arrugas. Asimismo acelera la

eliminación de las manchas obscuras de la piel

• Aplicar unas gotas sobre la zona a tratar9,22 €

ACEITE ARGÁN + EXCIPIENTE VEGETAL 150ML

• Protector. Rico en Vitamina E y ácidos grasos esenciales (linoleico, linolenico y araquidónico).

• Retrasa el proceso degenerativo del tejido cutáneo debido a la edad.

• Aplicar unas gotas sobre la zona a tratar.

17,13 €

AGUA REFRESCANTE DE ALOE VERA 150ML

• El agua de aloe vera refresca y tonifica la piel. Puede usarse tras exposiciones solares, durante viajes,

tras la depilación, para calmar irritaciones y escoceduras en la piel del bebe, etc.

• Su modo de empleo es untar directamente sobre la piel y aplicar con un suave masaje.

7,91 €

388

BABY OIL MASAJES PARA NIÑOS

• Aloe vera, uva, maíz, trigo y girasol.

• Especialmente concebido para el masaje del bebe. Hidrata y protege su delicada piel. Aplicado antes

de acostarse prepara al bebe para un sueño reparador. Hipo-alergénico.

• Modo de uso: Aplicar en las palmas de las manos, frotar y realizar un suave masaje evitando

presionar el delicado cuerpo del bebe

12,30 €

ACEITE PIERNAS CANSADAS 250ML

• Hipérico, árnica y ciprés.

• Actúa relajando el sistema circulatorio, calma la tensión de nuestras extremidades y relaja los músculos de

la tensión acumulada. Muy indicado en personas que trabajan muchas horas de pie.

• Modo de uso: Aplicar mediante un suave masaje en piernas y pies, hasta su total absorción.

12,30 €

ARTROIL ACEITE MASAJE ARTICULACIONES

• Aloe vera, árnica, romero y amapola.

• Rico en extracto y aceites con propiedades antiinflamatorias, descongestivo y calmantes.

• Modo de uso: Aplicar mediante masaje hasta su total absorción.

9,22 €

389

ACEITE ANTIARRUGAS 250ML

• Aloe vera, rosa mosqueta, arándano y uva.

• Su alto contenido en aceites y extractos antioxidantes, (germen de trigo, rosa mosqueta, arándano

negro. Etc.) lo convierten en el complemento ideal para el tratamiento de todo tipo de arrugas. La piel

recupera elasticidad y firmeza, mostrando un aspecto mas rejuvenecido.

• Especialmente indicado para pieles muy envejecidas.

• Modo de uso: Aplicar una pequeña cantidad sobre la piel limpia del rostro, cuello y escote,

preferiblemente por la noche.12,30 €

ACEITE RELAJANTE 250ML

• Aloe vera, limón, ciprés e hipérico.

• Sus componentes naturales hacen de este aceite el complemento ideal para relajar aquellas zonas de la

musculatura que han estado sometidas a tensión nerviosa, estrés etc. Un suave masaje con este aceite

después de la ducha o el baño, nos ayudara a relajarnos y a sentirnos mejor.

• Modo de uso: Aplicar en la zona deseada, mediante masaje hasta su total absorción.

12,30 €

ACEITE DE ALOE VERA 100% 250ML

• Contiene todos los principios activos de la planta. De gran efecto hidratante, calmante, descongestivo y

antiinflamatorio.

• Modo de uso: Aplicar mediante suave masaje en la zona a tratar.

• Innovador producto que alivia rápido el dolor muscular y el cansancio de extremidades. Es un producto

en forma de cremigel, indicado para todo tipo de dolores tales como: reumáticos, musculares, varices,

cansancio de piernas etc., ALOEDOL es un producto muy especial indicado para aplicar directamente

en la piel, sus efectos son inmediatos gracias a su penetración instantánea en el tejido, calmando la

zona dolorida. 12,30 €

390

• Esta línea de tratamiento facial está diseñada específicamente para el cuidado de la piel masculina.

• En sus formulaciones combinamos ingredientes naturales activos de plantas medicinales con aloe vera y aceites orgánicos

reparadores que hacen que el producto sea absorbido rápidamente por la piel, actuando con la mayor eficacia.

• Esta gama la forman un Serum de alto nivel, una crema hidratante reparadora 24 horas y un After Shave, que se presentan

en un airless de 35ml y dos tubos de 100ml muy cómodos de usar y fáciles de llevar.

391

SERUM ANTIARRUGAS + CONTORNO DE OJOS CON VITAMINAS

Especialmente adecuado para el hombre, trata la zona orbicular, así como aquellas partes

del rostro mas propensas a la formación de arrugas. Contiene Aloe Vera y tres extractos

(centella asiática, granada, enebro), todos ellos de notable poder regenerativo; un potente

alisador del tejido cutáneo; así como, factor hidratante natural y un complejo de 10

vitaminas. Vitaliza el contorno de los ojos y disminuye las ojeras y bolsas, así como las

arrugas.

17,13 €

CREMA ANTIEDAD 24H

Emulsión especialmente adecuada para la piel masculina, con efecto hidratante, nutritivo,

protector y antienvejecimiento. Contiene aloe vera, tres extractos vegetales (centella asiática,

granada, enebro), así como, aceite de rosa mosqueta; todos ellos de notable poder

regenerativo; además de dos filtros solares activos frente a las radiaciones UVA y UVB que

le dan u SPF de 10.

17,13 €

BALSAMO AFTERSHAVE

Preparado para aplicar después del afeitado. Contiene aloe vera, muy hidratante; tres

extractos vegetales (amapola, hamamelis, manzanilla) que le dan una notable acción calmante

y regeneradora; el aceite de rosa mosqueta y la lanolina, ayudan a recomponer la capa

hidrolipídico cutánea; así como mentol, de notables propiedades refrescantes.

Previene de las agresiones debidas a irritaciones y micro-cortes. Revigoriza y calma

activamente la piel9,43 €

392

CREMA FACIAL ALOE VERA - CALÉNDULA 120 ML

Emulsión rica en activos hidratantes y regeneradores de efecto prolongado,

como aloe vera, caléndula, rosa mosqueta y complejo vitamínico A+C+E.

Sus propiedades antioxidantes, protectoras y emolientes ayudan a combatir

los signos del envejecimiento y proporcionan a la piel un aspecto más firme

y definido. Modo de uso: Aplíquese preferiblemente por la mañana con un

suave masaje en cara, cuello y escote, hasta su total absorción.

17,57 €

CREMA FACIAL BABA - ALOE 120 ML

Emulsión semifluida de efecto hidratante y regenerador. Indicada para el

tratamiento preventivo de la aparición de arrugas. Disminuye las señales

prematuras del envejecimiento y genera una hidratación óptima para la piel.

Modo de uso: Después de una buena limpieza, aplicar la crema sobre cara,

cuello y escote, masajeando en las zonas más deterioradas hasta su total

absorción. Puede usarse como crema de día y de noche.

17,57 €

CREMA ALOE - ARGÁN 120 ML

Emulsión rica en Aceite de Argán y Aloe Vera procedentes de cultivo

ecológico, así como Alantoína. Estos principios activos estimulan la

capacidad celular contra los radicales libres, ayudan a la regeneración de la

dermis, actúan contra la flaccidez y aportan luminosidad, tersura y firmeza a

la piel. Modo de uso: Aplíquese mañana y/o noche sobre la piel limpia del

rostro, cuello y escote con un suave masaje hasta su total absorción.

17,57 €

393

CREMA FACIAL VINO - ALOE 120 ML

Emulsión concentrada con vino y aloe, de alto poder antioxidante. Su

aplicación diaria conserva la suavidad y tersura de la piel retrasando

notablemente los signos del envejecimiento. Modo de uso: Aplíquese mañana

y/o noche sobre la piel limpia del rostro, cuello y escote con ligeros toques

hasta su total absorción.

17,57 €

CREMA ALOE - ROSA MOSQUETA 120 ML

Emulsión rica en extracto de caracol, Aloe Vera 100% y aceite de Rosa

Mosqueta. De alto efecto regenerador, actúa sobre la piel con acción

inmediata desde las primeras aplicaciones. La unión de sus tres principales

elementos activos convierten a esta crema en un potente protector y

restaurador celular. Hidrata en profundidad y ayuda a combatir los principales

signos del envejecimiento (arrugas, líneas de expresión y manchas). Modo de

uso: Aplíquese suavemente por la mañana y/o noche, distribuyéndola

uniformemente sobre la piel limpia del rostro, cuello y escote, hasta su total

absorción.17,57 €

CREMA FACIAL CÉLULAS MADRE ALOE VERA 120 ML

Emulsión rica en extracto de células madre del áloe. Ayuda a retardar el

envejecimiento al mismo tiempo que revitaliza el balance hídrico de la piel, el

cual se pierde por la exposición a la polución y los radicales libres. La crema

rejuvenece la piel dejándola radiante. Modo de uso: Aplíquese suavemente por

la mañana y/o por la noche, distribuyéndola uniformemente sobre la piel limpia

del rostro, cuello y escote, hasta su total absorción.

17,57 €

394

ACEITE ROSA MOSQUETA PURO 100% 35 ML

• La aplicación continuada del aceite de Rosa Mosqueta ayuda

de manera efectiva a atenuar cicatrices y arrugas y a prevenir

el envejecimiento.

• Estas beneficiosas acciones son producto de su alto contenido

de ácidos grasos esenciales poliinsaturados, indispensables

para áreas en las cuales existen altos índices de proliferación

de células nuevas, tales como las del rostro.

• Regenera y nutre la piel eliminando arrugas no profundas y

reduciendo cicatrices. Redistribuye la pigmentación

permitiendo la eliminación de manchas.

• Realiza acciones preventivas y correctivas al foto-

envejecimiento y problemas cutáneos por exposición a las

radiaciones solares a través de la autogeneración de melanina.

• Modo de empleo: Aplíquese una pequeña cantidad en cara,

cuello y escote, dejándose penetrar hasta su completa

absorción.

ACEITE ARGAN PURO 100% 35 ML

• Rico en ácidos grasos esenciales insaturados, omega-6 y

vitamina E, el aceite de argán posee propiedades hidratantes

y nutritivas.

• Estimula la regeneración celular neutralizando los radicales

libres.

• Calma la piel dañada por quemaduras, erupciones e

irritaciones (acné, eccemas, psoriasis, etc.). Atenúa estrías y

cicatrices.

• Su gran poder anti-oxidante ayuda a combatir arrugas y a

prevenir el envejecimiento. Fortalece y protege las uñas

débiles.

• Nutre cabellos resecos y dañados.

• Modo de uso: Aplicar sobre la zona a tratar con un suave

masaje hasta su total absorción.

19,33 € 21,61 €

395

En la línea cosmética Babaloe combinamos las cualidades terapéutico-medicinales de diferentes materias activas como sales

minerales, colágeno, ácido Glicólico, elastina, Alantoína y vitaminas en unos productos de altísima calidad y eficacia.

La baba de caracol, denominada limasina, posee conocidas propiedades regenerativas y cicatrizantes. Su uso es ideal para

atenuar manchas, estrías, arrugas, líneas de expresión del contorno de los ojos, casos de seborrea y acné y, además,

mejora las quemaduras y cortes producidos en la piel.

Unimos a este principio activo nuestro jugo de Aloe Barbadensis Miller (de propiedades emolientes, humectantes y

regeneradoras) y aceite puro de Rosa Mosqueta (activador del metabolismo celular que acelera la regeneración de la piel y

potencia sus mecanismos de defensa).

La unión de estos ingredientes hace ideal el uso de los productos Babaloe para ayudarnos a mantener la salud de piel y

cabello.

396

CREMA CORPORAL REVITALISING 500 ML MANGO, PIÑA, PAPAYA, O PLÁTANO

Sus ingredientes de ARGAN y ALOE revitalizan toda la piel del cuerpo, dándole tersura y belleza

11,86 €

Otros Productos

Mascarilla Capilar 8,36 €

Mascarilla Facial 9,22 €

Crema 24 Horas 15,55 €

Crema Hidratante 15,55 €

Crema Nutritiva 15,55 €

Leche Desmaquillante 8,70 €

Body Milk 8,70 €

Champú de Uso Frecuente 7,38 €

Tónico Refrescante 7,73 €

Gel Frio 12,32 €

Gel Calor Sport 12,32 €

Gel Adelgazante 12,32 €

Gel Aloe - Argán 12,35 €

Gel Piernas Cansadas 12,33 €

Peeling Facial 10,01 €

Gel de Baño Exfoliante 11,03 €

Crema Exfoliante Corporal Argán + Aloe 10,98 €

Crema Exfoliante Corporal Argán + Aloe 19,68 €

397

Línea de tricología y tratamiento capilar de alta gama. Especialmente formulado para el tratamiento y la regeneración del cuero

cabelludo y el cabello. Esta formada por productos tales como champús, bálsamos, lociones y el restructurador molecular Gen

Aloe el cual repara la estructura queratinica del cabello, dándole brillo, suavidad y vitalidad.

ALOE PHARME

CHAMPUREPARADOR 250 ml

CHAMPU CABELLOS CANOSOS Y

TEÑIDOS 250 ml

RESTRUCTURADOR MOLECULAR GEN

ALOE 250 ML

ACONDICIONADOR TRIPLE ACCION 250

ML

LOCION CAPILAR ANTICAIDA

Para todo tipo de

cabellos, pero muy

especialmente a teñidos,

decoloraciones,

permanentes o,

debilitados o propensos a

la caída prematura.

Preparado especial para

el lavado de los cabellos

blancos, grises o teñidos

a los que da un suave

matiz: elimina los reflejos

amarillentos, propios de

los cabellos canosos y

les imparte suavidad,

brillo e hidratación.

Reparador capilar.

Indicado para todo tipo

de cabellos, pero

especialmente en

permanentados, teñidos

o decolorados.

Repara la estructura

queratínica del cabello, al

que da brillo, suavidad y

vitalidad.

Especialmente concebido

para la regeneración de

los cabellos.

Trata los tres síntomas

mas indicativos de la falta

de salud del cabello:

puntas abiertas y cutícula

erosionada; propensión a

la caída prematura y sin

vitalidad; disfunción de las

glándulas sebáceas del

cuero cabelludo.

Preparado en forma de

loción hidroalcohólica

con propiedades

activadoras de

crecimiento y

regeneración del

cabello.

Rico en Aloe Vera y

extracto de células

madre vegetales.

9,66 € 9,66 € 15,81 € 10,28 € 17,13 €

399

Naturalmente Mediterráneo empezó hace varios años cuando empecé elaborar jabones naturales en mi cocina con

ingredientes que encontraba en la zona. También empecé crear otros productos de cosmética natural. Desde el primer

momento que comencé investigar, experimentar, formular y desarrollar mis productos naturales no ha parado la creatividad y

pasión.

Siempre uso la mejor calidad de ingredientes que puedo encontrar y cuando sea posible y me lo puedo permitir, intento usar

ingredientes certificado ecológicos y actualmente estoy usando aceite de oliva extra-virgen y ecológico, aceite de jojoba

ecológico, y manteca de Karité ecológico.

Ahora, nuestra gama de productos incluye jabones para la ducha, la cara y para afeitar, bálsamos y cremas hidratantes,

bálsamos labiales, perfumes, aceites de masaje y exfoliantes.

400

JABÓN DE LECHE DE CABRA JABÓN DE CAFÉ CANELA

• Especialmente cremoso e hidratante.

• Muy suave, incluso para pieles sensibles, la leche de cabra en

un jabón es suavizante y rejuvenecedora para la piel.

• Hecho con leche de cabra de esta zona, aceite de oliva

ecológico y extra-virgen, aceites de coco y almendras dulces,

manteca de Karité ecológico y aceite de ricino.

• Disfrute del aroma atractivo y único, una mezcla de aceites

esenciales puros de geranio, lavanda y pachuli.

• Aprox. 105gr (115gr empaquetado)

• Nuestro es un jabón de ducha estimulante, energizante y

exfoliante.

• La cafeína es reconocida ser muy bueno para estimular la

circulación y mejorar problemas de la celulitis.

• Elaborado con café Arábica fresca, café molida, aceite de oliva

ecológico y extra-virgen, aceites de coco, manteca de Karité

ecológico y aceite de ricino.

• Disfruta de la dulce aroma canela y hierba buena de aceites

esenciales puros de aromaterapia.


JABÓN DE NARANJA Y SEMILLAS DE AMAPOLA JABÓN DE ARCILLA VERDE Y ALOE VERA

• El jabón es una pastilla maravillosamente refrescante,

exfoliante e hidratante.

• Elaborado con zumo y cáscaras de naranjas locales, semillas

de amapola que exfolian, aceite de oliva ecológico y extra-

virgen, aceites de coco, manteca de Karité ecológico y aceite

de ricino.

• El aroma cálido viene de una mezcla de aceites esenciales

puros de aromaterapia de frutos cítricos y especias dulces.

• La arcilla verde y el aloe vera se juntan en este maravilloso

jabón de ducha y cara para nutrir tu piel.

• Fabuloso para la mayoría de tipos de piel, funciona

especialmente bien en los pieles mixtas o grasas.

• La arcilla verde absorbe impurezas, tonifica y revitaliza la piel.

El aloe vera alivia y cura y los aceites de oliva, coco, ricino y

manteca de Karité hidratan.

• Incluye aceites esenciales de árbol de té y eucalipto.


401

JABÓN DE AFEITAR DE LECHE DE CABRA JABÓN DE LAVANDA MIEL

• El jabón de afeitar con leche de cabra está hecho con aceite

de oliva ecológico y extra-virgen, y aceites de almendras

dulces, coco y ricino, todos hidratantes, así como leche de

cabra que acondiciona y suaviza la piel y arcilla para facilitar

el afeitado.

• Disfrute del aroma de una mezcla especial de aceites

esenciales puros de aromaterapia de hierba buena, pachuli y

vetiver.


• El Jabón de Lavanda Miel es súper hidratante, aliviante y

calmante.

• Elaborado con miel de esta zona, aceite de oliva ecológico y

extra-virgen, aceite de almendras dulces, aceite de aguacate,

aceite de coco, manteca de Karité ecológico y aceite de ricino.

• Disfruta de los efectos aliviantes y calmantes de la mezcla de

aceites esenciales puros de aromaterapia de varios tipos de

lavanda.


JABÓN ANDALUZ JABÓN LÍQUIDO DE ACEITE DE OLIVA, COCO

• Andaluz es un jabón lujoso para la cara, manos y ducha,

elaborado con aceite de oliva ecológico y extra-virgen, aceite

de jojoba ecológico, manteca de Karité ecológico, y aceites de

coco y ricino.

• La maravillosa mezcla de aceites esenciales de romero,

hierba buena y lavanda nos recuerda a los campos salvajes

de Andalucía…


• Jabón liquido lujoso, suave e hidratante, maravilloso para las

manos y en la ducha.

• Elaborado con aceite de oliva ecológico y extra-virgen, y

aceites de coco y ricino. La mezcla refrescante de aceites

esenciales de romero, hierba buena y lavanda nos recuerda a

los campos silvestres de Andalucía…

• 220gr (265gr empaquetado)

JABÓN DE ROSA MOSQUETA

• El jabón de Rosa Mosqueta es un suave jabón, espectacular

para la cara, manos y ducha con arcilla rosa para aliviar piel

seca y aceite de rosa mosquete que es muy nutritivo y

recomendado parar ayudar reparar problemas de piel como

manchas, cicatrices y estrías.

• También está hecha con aceite de oliva ecológico y extra-

virgen, aceites de coco y ricino, manteca de Karité ecológico y

una mezcla especial de aceites esenciales de aromaterapia de

rosa geranio, ylang ylang, vetiver y lavanda.

TODOS LOS PRODUCTOS SON

PERSONALIZABLES

403

• Esencias y aromas para spas, saunas, jacuzzis, hammam, baños turcos,......

• Aceites para masaje

• Velas

• Amenities

• Ambientadores

404

Esta línea se presentan en formato de roll-on con capuchón metálico y roll-on de vidrio de 10 gr. Hay 8 modelos, todos

ellos con aceites naturales. Se sirven también unitariamente.

ACEITES ESENCIALES AROMATERAPIA 30 ML. BIONATURAL

8,43 €

3,95 €

http://1to1expat.com/plazamayor (catálogos)

409

Nos dedicamos a la confección de uniformidad laboral de diseño, cubriendo cualquier sector del mercado donde la

imagen corporativa, calidad y comodidad sean un baluarte

La empresa trabaja a nivel personalizado y exclusivo de cada cliente. Añadiendo colores corporativos, bordados o

serigrafías en las prendas.

Tejidos de la más alta calidad, españoles, confortables y resistentes, para el trabajo. Acompañándonos de certificados

de seguridad y calidad en los tejidos.

Con producción ilimitada y servicio inmediato.

Trabajamos principalmente iniciando prototipos, probamos las prendas al personal con un muestrario de amplio

tallaje, y una vez obtenida la conformidad del cliente, iniciamos la producción.

Tenemos complementos, como corbatas, pajaritas, fulares, chalecos, pasa-corbatas o cualquier otro, que también

podemos personalizar con el logo, o nombre.

Somos pioneras en este sector de uniformidad de alta gama totalmente personalizada.

Entre nuestros clientes se encuentran hoteles 5* como el Ritz Madrid, hospitales como la clínica Quirón de Valencia.

Toda la manipulación y fabricación es española.

417

Las sábanas de algodón egipcio son, posiblemente, las más lujosas, confortables y duraderas que puedas encontrar. El

algodón egipcio real se cultiva en el valle del Nilo. El clima y la tierra en esta región promueven el crecimiento del algodón

de alta calidad que se ha hecho famoso en todo el mundo.

El algodón egipcio proviene del valle del río Nilo en Egipto, en donde las condiciones de humedad y el rico suelo son

perfectas para que crezcan las fibras más largas de algodón, que pueden ir de 3,50 a 6,00 centímetros de longitud, que es

el doble del tamaño de otros tipos de algodón. Se selecciona mediante el peinado las mejores fibras, las más finas y las más

largas, y permiten ser hiladas, cuyo tejido es suave, brillante, muy fuerte y duradero.

418

Misr Amreya es líder en textil de algodón procedente del Valle del Nilo. Sólo trabajamos la más lata calidad.

Con una experiencia de 30 años, nuestra especialidad son sábanas y manteles. Y entre estos, hemos seleccionado

aquellos textiles especialmente diseñados para el sector HORECA.

Tanto unos como otros pueden personalizarse absolutamente.

El Algodón egipcio se ha consolidado como el mejor algodón del mundo por su suavidad, resistencia y durabilidad. Estas

características permiten superior sábanas de algodón egipcio y las camas para conservar su belleza y sentir por muchos

años de uso; convirtiéndose en el más deseable de los tejidos en la industria de la ropa de cama.

CALIDADES

• Percal T200

• Percal T400

• Plain Saten T300

• Plain Saten T600

• Stripe Saten T300

• Stripe Saten T550

TAMAÑOS

• Funda nórdica con botones: Single (140x200), Double (200x200), King (230x230), Super King (260x220)

• Sábana: Single (180x260), Double (230x260), King (270x280), Super King (300x270)

• Sábana ajustable: Single (90x190), Double (135x190), King (150x200), Super King (180x200)

• Almohadas: H W Pillow (48x74+ 18), Oxford Pillow (48x74 + 18)

420

PRODUCTO TAMAÑO CALIDAD PRECIO Ud.

FUNDA NÓRDICA CON

BOTONES

Single 140 X 200

PERCALE T200 19,94 €


PLAIN SATEN T300 25,55 €


STRIPE SATEN T300 29,25 €


Doble 200 X 200







King 230 X 220







Super King 260 X 220







421


SÁBANA

Single 180 X 260







Doble 230 X 260







King 270 X 280











PLAIN SATEN T600

STRIPE SATEN T300

STRIPE SATEN T550

422


SÁBANA AJUSTABLE

Single 90 X 190







Doble 135 X 190







King 150 X 200














423


ALMOHADAS

H W Pillow 48 X 74 + 18







Oxford Pillow 48 X 74 + 18







426

CONDICIONES

Las presentes Condiciones Generales de Uso y Contratación (en adelante, “las Condiciones Generales”) rigen, junto con la

Política de privacidad, el acceso y la utilización, por parte del Usuario, del Sitio Web http://1to1expat.com/plazamayor/ y sus

subdominios, así como la contratación de productos y servicios a través del mismo o de este catálogo

Por medio de la aceptación de las presentes Condiciones Generales, el Usuario manifiesta:

1. Que ha leído, entiende y comprende lo aquí expuesto;

2. Que es una persona mayor de edad y con capacidad suficiente para contratar;

3. Que asume todas las obligaciones aquí dispuestas.

1.- INFORMACIÓN GENERAL

• One to One Expat a través de la Plataforma Comercial Plaza Mayor Market, se distingue por haber especializado y

profesionalizado su surtido, por dirigirse a un público ubicado en un entorno profesional especifico que precisa de una amplia

gama de productos concretos Premium, de una forma rápida y cómoda, en formatos especiales y con una relación Calidad-

Precio inmejorable.

• Desde 2011 la Compañía ha comenzado una nueva línea de negocio dirigida a la pequeña y mediana empresa de hostelería: el

canal de distribución a la hostelería. Los hosteleros se benefician de una compra más eficiente, ya que la gestión a través de

un solo operador supone menores costes logísticos y económicos.

• La primera de ellas es que cuenta con una atención individualizada: Todos los pedidos se pueden hacer por teléfono, fax o

email y el gestor comercial que se te haya asignado atenderá tus pedidos de manera rápida y cómoda. Además, este

programa cuenta con cotizaciones personalizadas a la medida de tu negocio y obtendrás una optimización de tu presupuesto

concentrando las compras.

• Nuestro catálogo de productos Premium, contiene más de 3.000 referencias, entre las que podrás elegir los productos que

más te interesan a precios realmente competitivos y estables, ya que nuestra manera de trabajar es directamente con los

productores, sin intermediarios. Algunos productos no aparecen en el catálogo ya que la actualización se produce semanal

mente. Mediante correo electrónico vamos informando de las novedades. No tendrás que preocuparte por el transporte, ya

que una de nuestros asociados es un transportista. Para grandes cantidades será necesario consultar la tabla de coste del

transporte.

427

• Plaza Mayor Market es un servicio exclusivamente “puerta a puerta”. Ello nos permite garantizar que los embalajes y el

producto se embala y recibe en un estado inmejorable, tanto en España como en el extranjero.

• En cumplimiento de lo establecido por el artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la

información y de comercio electrónico, a continuación se ofrece la información general del Sitio Web:

Titular: One to One Expat S. Coop. Mad. (en adelante, One to One Expat)

Domicilio Social: Cl. Príncipe de Vergara nº 203, 28002 Madrid, España

CIF: F96084406

E-mail: [email protected]

Datos Registrales: Registro de Cooperativas de Madrid; tomo 49 Folio 5023 28-CM-5023

2.- CONDICIONES DE USO

ACCESO AL SITIO WEB

El acceso al sitio web es gratuito, salvo en lo relativo al coste de la conexión a través de la red de telecomunicaciones

suministrada por el proveedor de acceso contratado por el usuario.

Dado que algunos de los contenidos y servicios del sitio web versan sobre bebidas alcohólicas, el acceso al mismo sólo

está permitido a mayores de edad. Por favor, si eres menor abandona inmediatamente el sitio web.

3. PROCEDIMIENTO DE COMPRA

IMÁGENES Y DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS

• Las imágenes y textos que ilustran los productos han sido facilitadas por nuestros proveedores, y se ha puesto especial

atención en suprimir cualquier tipo de error, sin embargo de encontrarse alguno comuníquenoslo para que podamos

subsanarlo lo antes posible en beneficio de todos los usuarios. Igualmente, le aconsejamos que en el caso de que

compre algún producto a través de este catálogo, se asegure que el nombre del producto es el que usted desea.

• Plaza Mayor Market no garantiza una disponibilidad total en el momento de la compra independientemente de la

recepción del correo de confirmación de pedido. En el caso de que no se disponga del producto adquirido durante el

pedido, se realizará, siempre que el usuario no desee un cambio del producto, una devolución íntegra del importe del

producto no disponible del pedido al usuario.

428

3.1. PRECIOS Y FORMAS DE PAGO

• Todos los precios publicados en este catálogo, salvo indicación expresa en contra, llevan incluido el IVA o

impuestos correspondientes.

• El usuario debe pagar sus compras mediante transferencia bancaria.

• Para proceder al pago mediante transferencia bancaria, el usuario deberá realizar una transferencia con los

detalles que aparecerán en el correo de confirmación de pedido. En él se indicará el número de cuenta al que debe

hacer la transferencia, el importe y la referencia que debe anexar para agilizar el proceso de aceptación definitiva

de su pedido. El pedido se tramitará una vez recibido el importe íntegro del mismo y el plazo de días de entrega

comunicado al cliente empezará a contar desde la recepción en cuenta del importe íntegro.

• Para proceder al pago mediante transferencia bancaria, el usuario deberá realizar una transferencia con los

detalles que aparecerán en el correo de confirmación de pedido. En él se indicará el número de cuenta al que debe

hacer la transferencia, el importe y la referencia que debe anexar para agilizar el proceso de aceptación definitiva

de su pedido.

• El pedido se tramitará una vez recibido el importe íntegro del mismo y el plazo de días de entrega comunicado al

cliente empezará a contar desde la recepción en cuenta del importe íntegro.

• El pedido realizado mediante transferencia bancaria tiene una validez de 48 horas. Cualquier pago realizado

después de ese plazo puede estar sujeto a cambios de disponibilidad de producto o precios.

• One to One Expat se reserva el derecho de solicitar una copia por fax o email de la tarjeta utilizada en la compra y

documento de identidad (DNI, pasaporte,…) del usuario para confirmar la veracidad de los datos aportados.

DESCUENTOS POR CANTIDAD: PARA COMPRAS DE 20 CAJAS ONE TO ONE EXPAT REALIZA DESCUENTO DEL

5%. PARA COMPRAS DE UN PALLET, 10%. SIEMPRE APLICADOS SOBRE LOS PRECIOS UNITARIOS.

3.2. ENTREGA DE PEDIDOS, CANCELACIONES Y DEVOLUCIONES

• Los productos adquiridos por el usuario se enviarán a través del operador logístico contratado por One to One

Expat o bien por el utilizado por alguno de sus partners. A tales efectos, puede que sea necesario la comunicación

de los datos de envío del usuario a la empresa colaboradora de One to One Expat que provee el producto del

pedido para la correcta realización de envío. La transferencia, comunicación y uso de esos datos será únicamente

para poder tramitar el envío del pedido realizado en el sitio web de One to One Expat. Los costes por una

incorrecta introducción de datos de envío en el pedido por parte del usuario correrán a cargo del usuario.

• La entrega de los pedidos se realizará en el domicilio de entrega designado libremente por el usuario en el

formulario de pedido. One to One Expat no asumirá responsabilidad alguna cuando la entrega del producto no

llegue a realizarse como consecuencia de la inexactitud o falsedad de los datos facilitados por el usuario a tal

efecto, así como en el supuesto en que la entrega no pueda efectuarse por causas ajenas a la empresa de envíos

asignada para tal efecto, como lo es la ausencia del destinatario. Se entregará el pedido en el más breve plazo

posible y, en todo caso, siempre antes de treinta (30) días naturales a partir de la fecha de confirmación de pedido.

429

• Los pedidos se pueden cancelar sin coste alguno hasta el momento en que el envío se hace efectivo. Si

recibimos aviso de cancelación una vez el paquete ya esté enviado se considerará una devolución. Las

devoluciones pueden hacerse hasta 7 días después de haber recibido el producto. Los gastos de envío

corren a cargo del cliente. El importe del producto se devolverá íntegramente, siempre y cuando previamente

el producto haya sido devuelto y recepcionado al proveedor en perfectas condiciones.

• Quedan excluidos de este caso aquellas devoluciones que se deriven de un error de One to One Expat o de

algún defecto del producto. En tal caso, One to One Expat se compromete a cambiar el producto defectuoso

por otro igual siempre que haya disponibilidad del mismo. También se hará cargo de los gastos de

devolución y de envío. En el supuesto de que no se pudiera hacer el cambio se reintegrará el importe. Para

hacer efectiva una devolución póngase en contacto con nosotros en el teléfono +34671258375 o en el correo

electrónico [email protected]

3.3. COMUNICACIONES

Cuando un usuario realice un pedido a través del sitio web http://1to1expat.com/plazamayor/ y el producto

adquirido deba ser enviado por un colaborador o partner por alguna circunstancia, se le informará de un email

de contacto (y adicionalmente teléfono) de la empresa proveedora del producto y responsable del suministro y

envío del mismo.

4. NULIDAD E INEFICACIA DE LAS CLÁUSULAS

Si cualquier cláusula incluida en las presentes condiciones generales fuese declarada total o parcialmente nula o ineficaz,

tal nulidad o ineficacia tan sólo afectará a dicha disposición o a la parte de la misma que resulte nula o ineficaz,

subsistiendo las presentes condiciones generales en todo lo demás y considerándose tal disposición total o parcialmente

por no incluida.

5. LEGISLACIÓN APLICABLE Y JURISDICCIÓN COMPETENTE

Estas condiciones generales se regirán e interpretarán de acuerdo con las Leyes de España. One to One Expat y el

usuario acuerdan someter cualquier controversia que pudiera suscitarse por el acceso y/o utilización del sitio web, a los

Juzgados y Tribunales de Madrid, España, con renuncia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles en

caso de ser diferente.

mailto:[email protected]

430

6. ENVIOS

• One to One Expat-Plaza Mayor Market trabaja asociado a una empresa de transporte tanto terrestre como marítimo lo que

nos garantiza puntualidad y seguridad absoluta.

• No obstante, además trabajamos en colaboración con transportistas de primer orden. General Courier es en quien

confiamos.

• El transporte depende siempre del volumen y peso y el destino, por lo que, una vez efectuado el pedido, respondemos por

correo electrónico el coste del envío. Consulte nuestras tablas en la página web. Dicho suplemento será comunicado vía

mail al cliente para su aprobación antes de iniciar los trámites del envío.

• Los sábados, domingos y festivos no son computables a efectos de envío.

• El cliente se hará cargo de los gastos derivados de un cambio en el domicilio de entrega, una vez que el envío haya salido

de nuestro almacén.

7. ARTÍCULOS ERRÓNEOS O DEFECTUOSOS

• En caso de que haya un error en el pedido, el cliente debe comunicarlo en un plazo máximo de 48 horas tras la recepción

de los artículos a [email protected]. Si lo desea podrá pedir la sustitución del artículo erróneo o solicitar la

devolución del importe pagado. Los gastos derivados del nuevo envío y la recogida del erróneo serán a cargo de One to

One Expat.

• El mismo procedimiento se seguirá en el caso de artículos defectuosos.

• No se admitirán devoluciones de artículos usados, sin embalaje original o sin haber notificado previamente a One to One

Expat la devolución.

• En el caso de que el cliente detecte alguna irregularidad en el embalaje del envío debe indicarlo en el albarán de entrega

que le facilitará la empresa de mensajería.

8. ATENCIÓN AL CLIENTE

Todas las peticiones de información y las comunicaciones deben dirigirse a [email protected]

9. COPYRIGHT

El contenido íntegro de nuestro catálogo (textos, descripciones de artículos, imágenes, organización de contenidos, diseño,

estructura de la página, combinación de colores, logotipo) está registrado y protegido por la Ley de Propiedad Intelectual.

No está permitido copiar, alterar, modificar ni reproducir los contenidos arriba citados sin el consentimiento expreso y por

escrito de su propietaria.

431

TABLA ORIENTATIVA ENVIOS PENINSULARES.

PESO IMPORTE (IVA NO INCLUÍDO)

De 1 a 2 kg 5,28 €

De 2 a 5 Kg 6,41 €

De 6 a 10 kg 8,56 €

De 11 a 15 kg 10,56 €

De 16 a 20 kg 12,56 €

De 21 a 25 kg 14,56 €

De 26 a 50 kg 16,55 €

TABLA ORIENTATIVA COURIER INTERNACIONAL

DESTINO HASTA 10 KG HASTA 20 KGHASTA 30

KGHASTA 40 KG

HASTA 50 KG

KG.EXTRA

PLAZO DE ENTREGA

ALEMANIA 59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,42 € 0,94 € 3-5 días

AUSTRIA 59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,42 € 0,94 € 3-5 días

BELGICA 47,31€ 57,87 € 66,74 € 77,89 € 89,03 € 0,89 € 3-5 días

DINAMARCA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,99 € 3-5 días

FINLANDIA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,98 € 3-5 días

FRANCIA 47,31 € 57,82 € 66,74 € 77,89 € 89,03 € 0,89 € 3-5 días

HOLANDA 47,31€ 57,82 € 66,14 € 77,89 € 89,03 € 0,89 € 3-5 días

IRLANDA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,99 € 4-6 días

ITALIA 59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,41 € 0,94 € 4-6 días

NORUEGA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,98 € 4-6 días

PORTUGAL 23,45 € 28,32 € 33,21 € 41,03 € 48,84 € 0,54 € 2-3 días

REINO

UNIDO59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,41 € 0,94 € 4-6 días

SUECIA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 131,04 € 0,98 € 3-5 días

SUIZA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,98 € 4-6 días

Más productos disponibles en nuestro catálogo web:

http://1to1expat.com/plazamayor

Y próximamente la tienda on-line

http://www.the-plaza-mayor-market.com

Todos los precios mostrados incluyen IVA. Consultar tabla de

coste de envíos.

Servimos directamente a su puerta.

Copyright: One to One Expat S. Coop. Mad. Plaza Mayor Market 2014

ONE TO ONE EXPAT S.COOP. MAD. Es una cooperativa de trabajo asociado española comprometida en la venta mediante

sistema de drop-shipping de producto gourmet y biológicos españoles, establecida en Madrid, Cl. Príncipe de Vergara no. 203

y registrada en el Registro de Cooperativas de Madrid tomo 49 Folio 5023 28-CM-5023 and CIF:F-86094406.

Catálogo General Plaza Mayor Market 2014

Documents

Transcript of Catálogo General Plaza Mayor Market 2014