Castell d’Or Templer 2019 (DO Montsant)

Garnatxa i Carinyena Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Fresca fruita vermella amb records d’herbes aromàtiques, lleuger i saborós 10 €

Vins el Cep OT Negre de Terrer 2019 (DO Penedès) Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Ull de Llebre Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Intensa fruita negra amb tocs especiats, lleugera estructura i tanins rodons 11,90 €

Rendé Masdéu Inquiet 2020 (DO Conca de Barberà)

Syrah i Trepat Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Aromes especiats i florals, lleuger recorregut amb fruita vermella refrescant 13,80 €

Izadi Crianza 2017 (DOCa Rioja) Tempranillo Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Criança en bótes de roure americà i francès (20% noves) durant 14 mesos Fruita negra amb suaus torrats, tocs balsàmics, elegant i ben estructurat 15,80 €

VIN

S N

EG

RE

S

Rudeles 23 2018 (DO Ribera del Duero)

Tempranillo i Garnatxa Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Criança en bótes de roure francès durant 8 mesos Fruita negra amb records de gerds madurs, especiat, intens i suculent 17,35 €

Pujol Cargol El Missatger 2017 (DO Empordà) Carinyena Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Criança en cubs centenaris de ciment durant 12 mesos Fruita negra madura amb toc de regalèssia, pebre negre, suau estructura 17,80 €

Can Feixes Tradició 2011 (DO Penedès) Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot i Ull de Llebre Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Criança en bótes de roure durant 12 mesos i mínim de 4 anys de guarda en ampolla Ben estructurat amb fruita negra madura, tanins polits, suaus torrats i equilibrat 22 €

Casa Gran del Siurana Cruor 2016 (DOQ Priorat)

Garnatxa, Carinyena i Syrah Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Criança en bótes de roure francès durant 5 mesos i 10 mesos més en ampolla Fruita del bosc fresca i saborosa, carnós, tocs minerals i sedosa estructura 25,60 €

VIN

S N

EG

RE

S

Vins Algars Blanc 2020 (DO Terra Alta)

Garnatxa Blanca Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Fruita cítrica i blanca ben fresca, saborós i molt refrescant 10,20 €

Rendé Masdéu La Nimfa 2020 (DO Conca de Barberà) Macabeu i Garnatxa Blanca Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Intensa i fresca fruita cítrica amb tocs florals, lleugera intensitat 13 €

Loxarel Cora 2020 (DO Penedès)

Muscat d’Alexandria i Xarel·lo Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Fruita blanca carnosa, records de fruita tropical fresca i refrescant acidesa 14,20 €

Telmo Rodríguez Basa 2019 (DO Rueda) Verdejo Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Fruita tropical ben fresca, expressiu i lleugera cremositat refrescant 14,40 €

Rudeles 23 Albillo Mayor Viñas Viejas 2019 (DO Ribera del Duero) Albillo Mayor Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Criança en dipòsits i bótes de roure francès durant 5 mesos Fresca fruita blanca i tocs cítrics, llaminer i amb suau estructura i carnositat 15,50 €

VIN

S B

LAN

CS

Raimat Clamor Rosat 2019 (DO Costers del Segre)

Cabernet Sauvignon i Merlot Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Fruita del bosc amb lleugers tocs de gerds i nabius, saborós i intens 10 €

Rendé Masdéu El Follet 2020 (DO Conca de Barberà) Syrah i Trepat Maceració pre-fermentativa en fred i fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Refrescant fruita vermella amb lleugers tocs especiats, llaminer i plaent 13 €

Celler el Molí El Sagal de Collbaix 2019 (DO Pla de Bages)

Garnatxa Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada Fruita vermella molt saborosa, bona estructura, sedosa textura ben fresca 16,50 €

VIN

S R

OS

ATS

Rexach Baqués Gran Carta Brut Reserva (DO Cava)

Xarel·lo, Parellada i Macabeu Criança mínima en rima de 18 mesos. Data de degorjat a la contraetiqueta Aromes de fruita verda amb una bombolla cítrica ben refrescant, bona estructura 13 €

Carles Andreu Brut Nature Reserva (DO Cava) Parellada i Macabeu Criança mínima en rima de 18 mesos. Data de degorjat a la contraetiqueta Fina bombolla amb lleugers records cítrics i fruita blanca, fresca untuositat 13,95 €

Loxarel 999 Rosat Brut Nature Reserva 2015 (DO Clàssic Penedès)

Pinot Noir i Xarel·lo Vermell Criança mínima en rima de 15 mesos. Data de degorjat a la contraetiqueta Aromes de fruita vermella amb una bombolla ben integrada, llaminer i saborós 15,80 €

Maria Rigol Ordi Brut Nature Reserva 2015 (DO Cava) Xarel·lo, Macabeu i Parellada Criança mínima en rima de 24 mesos. Data de degorjat a la contraetiqueta Cremosa bombolla ben integrada, fruita blanca saborosa, sedosa estructura 18,70 €

VIN

S E

SCU

MO

SO

S

Ca' De' Medici Lambrusco delle Rose (Emilia Romagna)

Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri i Lambrusco Salamino Segona fermentació mitjançant mètode Charmat Refrescant bombolla amb tocs de fruita vermella, saborós i llaminer 11,20 €

Ca' De' Medici Lambrusco Dolce (DOC Lambrusco) Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri i Lambrusco Salamino Segona fermentació mitjançant mètode Charmat Dolça bombolla amb records de fruita del bosc, untuós i lleugera estructura 12,30 €

Blanc Pescador Premium Vi d’Agulla Blanc (Empordà)

Xarel·lo i Chardonnay Segona fermentació mitjançant mètode Charmat Suau vi blanc d’agulla amb un lleuger pas en bóta durant 2 mesos. Lleugera untuositat amb una fina agulla ben fragant de fruita fresca 12,20 €

Portell Vi d’Agulla Rosat (Conca de Barberà) Trepat Segona fermentació mitjançant mètode Charmat Refrescants aromes florals i especiats. Suau i saborosa bombolla amb tocs de fruita vermella. Llaminer amb una viva frescor 10,70 €

LAM

BR

US

CO

| VI

NS D

’AG

ULL

A

Sangria de Vi

Un dels clàssics de la casa elaborat amb vi català de qualitat 16,50 €

Sangria de Cava La recepta original del restaurant des del primer dia 18,50 €

Sommelier i Prescriptor de Vins

SA

NG

RIE

S D

’EN

JO

RD

I