Caso McDonald's 1

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Diapositiva 1

Integrantes:Liza Carmina Escalante Jenny Nathaly Alvarado Sandoval Juan Ramn Ramos Alvarado Juana Rivera de Osortouan Emilio Rivas Guzmn

Universidad de El SalvadorMaestra en Consultora EmpresarialGerencia de Mercadeo y Ventas

Facilitador: Ing. Guillermo Matta

Es una cadena de restaurantes de comida rpida. Sus principales productos son las hamburguesas, sndwiches, papas fritas y, recientemente, ensaladas y fruta. En la mayora de los restaurantes se han incluido distintas reas con juegos para nios. En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa, introduciendo la comida rpida 8 aos despus. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc.A lo largo de los aos se ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor presencia en el mundo, convirtindose en un smbolo de Estados Unidos, la comida rpida, el capitalismo y la globalizacin. McDonald's es la cadena de comida rpida ms grande del mundo.

1- Qu cambios culturales dieron lugar a los problemas en el modelo de negocio clsico de McDonalds?

MARCAPRODUCTOTIPO DE CLIENTESACONTECIMIENTO RELEVANTEEn sus inicios, la marca era reconocida directamente por las hamburguesas. Sus creadores Richard y Maurice Mac Donalds crearon una marca de comida rpida familiarSe aadieron al men papas fritas, y refrescos. Luego se incluyeron los postresAdultos, La empresa busca ofrecer productos de calidad uniforme y de forma rpida. Buscaba fidelizar a los clientes aunque esto implicara utilizar azucares, saborizantes, grasas y productos que causaban digestiones pesadas.Con el tiempo aadi la cultura de ser un producto familiar e incluy al payaso para atraer mas nios y aadi un juguete en el menNo hubo cambios en el menMatrimonios jvenes con muchos hijos.Aadir el juguete en el men y al payaso, le ayud a posicionarse en la mente de los nios de aquel entonces y por tanto atraer ms publico adulto.Expansin nacional e internacional, llegando a abrir de 3 a 8 locales por da No hubo cambios en el men; pero iniciaban las criticas por diversas causas.Clientes internacionales inconformes con el producto.La empresa comenz a recibir ataques por diversas causas: Condiciones laborales, los animales usados, problemas medioambientales por los envases, el american way of life, el tipo de producto era el responsable del sobrepeso.MARCAPRODUCTOTIPO DE CLIENTESACONTECIMIENTO RELEVANTEMc Donalds se defiende de las criticas argumentando ser el lder por limitarse a ofrecer a sus clientes lo que ellos pedan.Cambios en el men con otros productos y promociones mensuales.Clientes internacionales y nacionales.En este tiempo hubo considerable cada en las ventas, colocando a burguer king como lder que rebaj sus precios, para no bajarlos ide nuevos men y promociones mensualesUso de nuevos tipos de carne, hay diversificacin de productos en varios pases. Se crea la cultura Im loving it. Men diversos con pollo, pescado, carne y cerdo.Clientes que cuidan su figura. Naciolal e internacionalLa psicosis que creo las vacas locas casi hunde el mercado de comida rpida en algunos pases; pero se cre la cultura Im loving it que se basaba en 5 puntos clave: Variedad, modernidad, calidad transparencia informativa y promocin de la actividad fsica.Se crean los productos para crear la cultura Salad plus en el mercado y se posicionan en ciertos pases acordes a los estilos de vida.Restaurantes con comida ms saludable. Se aaden ensaladas y frutas.Clientes que nunca han consumido el producto, mujeres y clientes perdidos.Se ofrece men variado para adaptarse al estilo de vida de cada pas, de modo que se puedan vender no solo ensaladas, sino que los consumidores puedan elegir el producto de hamburguesas. Esto lleva a generar nuevamente ganancias a pesar de las criticas.

En su etapa de expansin internacional recibi duras criticas por diversas causas: Salud: Creciente tasa de obesidad, muerte por sobrepeso, nios con obesidad temprana, costos elevados al sistema de salud, desnutricin.Medio ambiente: Maltrato animal, destruccin de bosques para construir criaderos, desperdicios elevados, empaques no biodegradables.De ndole laboral: No se pagan horas extra, presin laboral elevada, salario bajo, alta rotacin.No adaptarse a la cultura internacional (Estilos de vida): En diversos pases se critic el uso de animales, el contenido nutricional de la comida, precios, o que sus productos no eran atractivos porque no se adaptaba a la dieta nutricional del pas. En el reino unido enfrent el mal de las vacas locas y suspende en ese tiempo la venta de hamburguesas vacunas debido a la psicosis que hubo de enfermarse.

2- Por qu cree que, pese a las crticas, el sector de comida rpida no deja de crecer?

Debido al ritmo de vida de las grandes ciudades, ms la integracin de la mujer a las actividades productivas, ya es poco comn que se coma en casa. Debido a ello la gente recurre cada vez ms a la comida rpida.

Caractersticas

Ventajas

Caso McDonalds

ClientelaCompetidoresEntornoAnlisis del Entorno

Los clientes pagan por:El disear, atractivos para los nios, como cajita feliz o rea de juegos, zona de recreacin hacen que la gente prefiera salir y consumir comida rpida que cocinar en sus casas comida nutritiva.Competidores de McDonalds

Muchos son los competidores, que se disputan el mercado de la comida rpida, desde hamburguesas, pizza, pollo y otros. Todos se esfuerzan, por alcanzar la satisfaccin del cliente.

Existe una empresa que plantea una competencia ms directa y con mayores posibilidades de suponer una amenaza seria, encontrndose en un mismo grupo que McDonalds, y sta es Burguer King.

Las empresas de comida rpida que suponen competencia son:

3- Describe los principales grupos que atiende McDonalds

Los principales consumidores son:

15a. Qu tendencias observas en cuanto al tamao de esos grupos?Durante muchos aos, el principal grupos de clientes de McDonalds lo constituyen los matrimonios jvenes con hijos entre 2 a 8 aos. Debido a que son los nios los que se sienten atrados por la cajita feliz que adems del men infantil viene acompaada de un juguete de moda. Las instalaciones tambin son un factor determinante en la preferencia de los nios, por los agradables lugares de juegos.

b. En qu grupo crees que se contraer ms el mercado y Por qu?4. Explica que roles de compra se pueden observar dentro de cada grupoInfluenciador: es quin influencia para realizar la compra.Nios entre 2-12 aos: Influenciados por la Cajita Feliz que les incluye el juguete de la serie o pelcula del momento. Jvenes de 14 a 18 aos: ofrecindoles variedad de mens, este grupo no le da mucha importancia a la saturacin de grasa que puede contener un men de estos lo que les importa es el sabor.Padres - Adultos ejecutivos de negocios: La variedad de mens Saludables ya que algunos se cuidan su salud.Decidor: seran los Jvenes, padres y Adultos Ejecutivos porque son los que poseen el poder adquisitivo. Comprador o Usuario: Son todos los que consumen el producto

Luego que Mc Donald's anunci en 2002 que por primera vez en su historia haba tenido prdidas: 343,8 millones de dlares en el ltimo trimestre del ao, anuncia su nueva lnea de productos, Salad Plus, dirigida a aquellos que buscan una alternativa sana.Los productos:Ensaladas del Gourmet, Ensalada de la Huerta; Grilled Chicken Caprese, pechuga de pollo con queso mozzarella; Fruit & Yogurt; y fruta fresca.En los 90 Mc Donalds recibe ataques en Europa por condiciones laborales, defensores de los animales y Ambientalistas, adems de ser criticado por causantes del deterioro de la salud de sus consumidores.

5- Podra funcionar el concepto Salad Plus sin que previamente se produjese un reposicionamiento de Mc Donalds para cambiar las creencias y actitudes hacia la marcas?

Si, el nuevo concepto es la estrategia para cambiar las creencias hacia la marca, ya que en la mente del consumidor se sabe que no es una opcin altamente saludable.

En 2003 logr restablecerse y alcanz un 6% de incremento en los beneficios. Y en los siguientes aos las ganancias netas de la compaa crecieron ms de un 40%.El xito de Salad Plus se da cuando el cliente cambio su actitud hacia McDonalds, vindolo como una marca que adems de proporcionar un servicio rpido e higinico le pueda dar tambin un producto que le d la oportunidad de mantenerse en forma y saludable.Gracias por su atencin!!!!