EMPRESA BIMBO

¿Quién es Bimbo?

Bimbo es la más grande empresa de panificación en el mundo. Inició operaciones en 1945 con tan sólo 34 trabajadores en una pequeña fábrica de la ciudad de México. El lanzamiento de los primeros productos fue acompañado por una original campaña publicitaria: en los principales diarios de México, se publicaron historietas en las que el Oso Bimbo (figura representativa de la marca), además de promover las cualidades prácticas y nutritivas del pan de caja, protagonizaba una serie de divertidas aventuras.

Bimbo fue creciendo exponencialmente, en 1950 ya contaba con una flotilla de vehículos repartidores, la cual repartía productos en rancherías y pequeños poblados. Ya en 1965, Marinela lanzó al mercado una nueva línea de pasteles decorados y una de pastelitos de porción individual. A comienzos de los años sesenta el crecimiento de Bimbo era tal que la red de distribución se empezó a medir en términos de “vueltas al mundo”. Bimbo terminaría por adquirir la Compañía Continental de Alimentos y Wonder pasaría a ser una marca de la organización en 1986.

Algunos afirman que la diversificación de Bimbo en productos ajenos a la panadería y la pastelería nació en 1973, cuando la empresa decidió fabricar mermelada de fresa. La verdadera expansión de Bimbo en líneas ajenas a la panadería y la pastelería surgió al observar que la industria de dulces y chocolates no atendía con suficiencia a los detallistas que Bimbo y Marinela visitaban a diario y conocían a la perfección.

Durante los años ochenta Bimbo creció a un ritmo mayor que la industria mundial de panificación, y hacia el final de la década advirtió que los tiempos exigían salir del territorio nacional; de lo contrario se corría el riesgo de quedar en una posición débil frente a las grandes trasnacionales. Con la creación de Bimbo Centroamérica, en 1989, y la construcción en Guatemala de la primera planta fuera del país, se desató el intenso proceso de internacionalización que ha marcado a la empresa en los últimos 15 años.

En los noventa se adquirieron varias empresas de América Latina, en Chile, Venezuela, El Salvador, Costa Rica, Argentina y Perú. En Colombia, el Grupo se asoció con Noel, la empresa galletera más importante de ese país, y en 2001 se realizó la compra de Plus Vita de Brasil, con lo que Bimbo confirmó su liderazgo latinoamericano.

El siguiente año se concretó la compra de la panificadora norteamericana Mrs. Baird’s. Pero la compra más importante en la historia de Bimbo y la de mayor proyección fue la adquisición en el año 2002, de los activos del oeste norteamericano de la empresa canadiense George Weston Ltd., propietaria de las marcas Oroweat, Entenmann’s, Thomas’ y Boboli.

Finalmente, a través de la compañía de confitería Park Lane, ubicada en la República Checa, Grupo Bimbo tiene presencia en Europa. Por otra parte, destacan la incursión del Grupo en la elaboración y distribución de tortillas de maíz empacadas, que inició en 1990 con el lanzamiento de Milpa Real. Dos años después se adquirió Lara y 1995 se adquirió Coronado. Cuatro años después, el Grupo se expandió al sector de pastas para sopa, con la compra de Cora y Rex, la cual se vendió en el año 2001.

En 2004 sumó a su gama de compañías a Joyco, el fabricante de Duvalín, Bocadín y de las famosas Lunetas, y en 2005, otras dos firmas mexicanas de gran tradición, Chocolates La Corona y la cadena de pastelerías El Globo, se agregaron a Grupo Bimbo.

¿Cuáles marcas forman el grupo BIMBO?

Actualmente Bimbo tiene una presencia en 19 países de América, Asia y Europa, cuenta con cerca de 10,000 productos y con más de 103 marcas de reconocido prestigio.

¿Cuáles marcas forman el grupo BIMBO de Centroamérica?

¿Qué productos tiene Bimbo Centroamérica?

Pan Blanco Pan Integral Barras Bran Frut Barras Multigrano

Rapiditas Dulces Bolleria Pizza

Pan Tostado Galletas

Tipos productos.

Categoría Tipo Producto Presentaciones

Pan

Pan Blanco

Pan 0 Grasa

Pan Doble fibra

Pan Integral

Pan Mantequilla

Pan Multigrano

Pan Multigrano Linaza

Pan Pasas

Pan Light

Pan Molido Bimbo

Barr

as

Barra Multigrano Linaza, Avena, Nuez

Barra Fresa Salvado

Barra Silueta Fresa Yoghurt

Barra Frut Manzana Canela, Piña, Fresa

Barra Doble Fibra Normal, Ciruela Pasa

Rapi

dita

s

Tortillinas 500g y 250g

Dul

ce

Bimboletes

Roscas

Roles Pasas

Quesitos max

Panquecito Marmol

Panquecito

Panquecito Marmol Navidad

Panque Marmol

Negrito Sorpresa

Donas

Rum Cake

Queque Navideño

Negrito Mix 62g

Donas Espolvoreadas 25g. y 100g.

Panquecitos Gotas Sabor Chocolate

Roles de Canela 120 g.

Panque con Pasas 250 g.

Panetón 500 g

Bimbolete

Croissant Bimbo

Bolle

ría

Bollito Europeo Light Normal y light

Hotdog

Pan Hamburguesa

Pizz

a

Figatzza Normal, Vegetariana, Salami, Huarache, Hawaiana

Pan

Tost

ado

Todtaditos Reg 80g y 160g

Tostaditos Pasas 80g y 160g

Tostaditos Mantequilla 80g y 160g

Tostaditos Canela 80 y 160g

Tostadas Reg 7 y 14 unidades

Pan Tostado doble Fibra

Gal

let

as

Galletas Champurradas 100g

Sodas Regular, Salada, Doble Fibra

Club Bimbo

Productos BIMBO Guatemala

En Guatemala se logran identificar varias de las marcas de Bimbo Centro América con presencia en la mayor parte de supermercados, mini mercados y tiendas de barrio:

● Bimbo● Marínela● La Mejor● Monarca

Para realizar el pequeño estudio se decide visitar cuatro posibles puntos de venta de mayor acceso, tomando en cuenta el segmento poblacional al que se dirige cada uno de estos; En algunos casos fue posible capturar algunas imágenes de las gondolas en donde los productos se promocionan:

Tienda de Barrio y mini mercado: Incluyendo a casi cualquier sector de la población que tiene una de estas cerca de su hogar, caracterizada por una gama de productos de consumo básico y presentación pequeña.

La Barata: Este puede ser catalogado con un Supermercado Popular, ubicadas en barrios populares y cerca de paradas de buses para lograr tener la atención del mayor número de personas, caracterizada por tener un surtido limitado de consumo básico y presentación pequeña, por lo general con instalaciones pequeñas y cobro en efectivo, este tipo de supermercado se puede observar tanto en el área metropolitana como en el interior del país.

Supermercados la Torre: Esta puede ser catalogado como un Supermercado, en este se puede encontrar una amplia gama de productos y ya pueden observarse presentaciones más grandes de los mismos, sus instalaciones son de mayor capacidad y puede ser encontrado en las principales ciudades del país.

WallMart: Catalogado como un Hipermercado, cuenta con un amplio surtido de productos tanto nacionales como internacionales, cuentan con presentaciones de productos más grandes y algunos con características de mejor calidad, estos establecimientos solo pueden encontrarse en el área metropolitana y principales ciudades del país.

Para el caso se descartan los catalogados como Supermercados de Mayoreo como lo son: ClubCo y PriceMart, debido a las características de caducidad de los productos de Bimbo.

Comercialización de los productos:

Bimbo utiliza un canal de distribución de Nivel 5 en donde:

Fabricante -> Intermediario -> Mayorista -> Minorista -> Detallista -> Cliente

Los productos BIMBO son colocados en góndolas y estantes de las áreas de panadería dentro de los supermercados y tiendas, con el objetivo de mantener el producto fresco y sin dañarse.

Debido a los tiempos de caducidad de los productos BIMBO como el pan rodajado, los consumidores regularmente compran los productos unas dos veces por semana como mínimo. Mientras que la panadería dulce, puede ser adquiridos en cualquier hora del día como postre o refrigerio, mientras que el pan rodajado generalmente es adquirido para el desayuno o la cena.

Existen tiendas denominadas “Pan de ayer” que comercializan los productos BIMBO que presentan un periodo de menos de dos días de caducidad o que ya se encuentran vencidos pero consumibles.

Una de las ventajas más importantes que tiene el pan rodajado con el pan tradicional, es la variedad de presentaciones que tiene el pan rodajado, (evitando al consumidor el ir a comprar el pan diariamente) <<< hay que componerlo.

Segmentación:

BIMBO Centroamérica presenta productos tratando de cubrir las necesidades de cada segmento de la población.

- Variables demográficas

● Bimbo presenta productos que oficialmente pueden abarcar edades desde 6 años en adelante, aunque en nuestra región sus productos son consumidos por individuos de cualquier edad.

● Bimbo no discrimina sexo, religión o raza para segmentar sus productos.

- Variables socioeconómicas

Según estudios realizados en Guatemala existe hasta el 2004 los siguientes estratos:

● Grupo BIMBO con sus distintas marcas trata de abarcar el mayor número de mercado por precio, proporcionando distintos productos al alcance del consumidor, en los puntos de venta se puede observar Pan Blanco Bimbo con Pan Blanco la Mejor.

● Dispone de distintas presentaciones: Pequeño, normal y grande, como también packs de productos: 3 pack, 6 pack.

- Variables geográficas

● Grupo BIMBO trata de abarcar todas las regiones geográficas de una población utilizando su canal de distribución de Nivel 5. Por lo que sin importar la ubicación, se podrán encontrar productos del grupo desde las tiendas de barrio de la provincia hasta en hipermercados en las áreas metropolitanas, variando principalmente en su presentación.

- Variables psicograficas

● El Grupo BIMBO trata de llegar al consumidor, mencionando que es un producto saludable,fortificado con vitaminas y calcio.

● Para las personas que quieren consumir pocas calorìas, BIMBO presenta una gama de productos ligth: 0 grasa, linaza, integral, etc.

- Variables conductuales

● El pan rodajado por ser un producto de consumo básico y por su periodo de caducidad BIMBO coloca presentaciones de producto que pueden ser adquiridas por una familia promedio dos veces por semana.

Según los datos obtenidos y a las observaciones realizadas, se puede concluir que en Guatemala BIMBO con su gama de productos, trata de cubrir todas las variables que presenta su nicho de mercado; en donde se puede observar todos los niveles socioeconómicos sin discriminar edades, géneros y raza, tratando de diferenciarse por la calidad de sus productos, presentación y precios; incursionando con sus distintas marcas.

ESTRATEGIAS

BIMBO presenta seis estrategias para mantener el éxito en el mercado:

1. Estrategia de Producto: “Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores”.

Con su recorrido de más de medio siglo y sus más 10,000 productos, presentando calidad excepcional y marcando la diferencia con la innovación.

2. Estrategia de Marca: “Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores”.

Grupo BIMBO se ha caracterizado por pasar de generación en generación desde hace más de medio siglo, ofreciendo productos de calidad y logrando un fuerte vínculo con el consumidor.Este fuerte vinculo pasa a nuevas generaciones y con nuevos productos de la mas alta calidad logran una relación a largo plazo con el cliente.

3. Estrategia de Penetración de Mercado: “Llegamos cada día a más consumidores”.

Como se mencionó anteriormente Grupo BIMBO trata de abarcar todas las regiones geográficas de una población. Por lo que sin importar la ubicación, BIMBO trata de distribuir sus productos desde tiendas de barrio hasta en supermercados en las áreas metropolitanas, variando principalmente en su presentación.

4. Estrategia de Incremento de Márgenes: “Incrementar la eficiencia para crear valor”.

Bimbo constantemente busca elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnología propia para la elaboración de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de producción, elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores empaques.

5. Estrategia de adquisiciones: “Identificamos nuevas oportunidades de crecimiento”.

BIMBO constantemente busca nuevas formas de cubrir nichos de mercado mediante el crecimiento del grupo, adquiriendo nuevas empresas para cubrir todos los segmentos actuales, así tambien mediante la innovación e introducción de nuevos productos para satisfacer necesidades nuevas que pueda presentar el mercado.

6. Estrategia de Gestión de Talento: “Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores”.

Debido a que grupo BIMBO lo conforman más de cien marcas, con más de 90,000 colaboradores alrededor del mundo; BIMBO ha tenido que desarrollar modernos sistemas de administración y medición de objetivos, con el fin de apoyar y desarrollar a sus empleados a lograr sus metas.

Referencias:

http://www.grupobimbo.com/ http://www.bimboamericacentral.com/home/index.cfm http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1198_IN.pdf http://www.slideshare.net/Adryanas/mercado-de-la-empresa-bimbo http://www.url.edu.gt/PortalURL/Archivos/49/Archivos/ca5.pdf