Casas AltasFuente Bellido

ParajesNaturales

Municipales

impreso en papel ecológicorecíclame después de usar

Edita

Colaboran

AYUNTAMIENTO DE CASAS ALTAS

Disfruta de la Naturaleza Mantén limpio el entorno, utiliza los contenedores de basura si los hay. Si no es así, recuerda llevar la basura hasta el contenedor más próximo.

La acampada libre no está permitida.

Se ruega el máximo respeto a la flora y fauna.

No introducir especies nuevas de la fauna y la flora. Llevar los animales domésticos bajo control.

Recuerda que el ruido también es contaminación. Se ruega por ello un comportamiento discreto y silencioso.

Cuidado con el fuego. No encender fuego o tirar colillas encendidas, ni aunque consideres que estén apagadas.

Utiliza siempre las carreteras, pistas y senderos señalizados y autorizados. No circular con vehículos de motor fuera de las vías a tal efecto.

LOS PARAJES NATURALES MUNICIPALES son patrimonio de todos y por ello debemos conservarlos y protegerlos para el disfrute de las generaciones futuras.

siguiendo estos consejos

GUÍA DE PARAJES NATURALES MUNICIPALES DE LA PROVINCIA DE VALENCIA

EditaDiputació de ValènciaMedi AmbientDiseño y coordinación Triatlón Turístico

FotografíasAyuntamiento de Casas AltasConselleria d’Infraestructures, Territori i Medi Ambient TextosJ.M. Alcañiz

Traducciones al valencianoJ.M. AlcañizUnitat de Normalització LingüísticaCartografía e información técnicaConselleria d’Infraestructures, Territori i Medi Ambient

Gastronomía y alojamientosEl cerdo es el rey gastronómico de toda esta comarca, y su matanza otoñal un acontecimiento social de primer orden. una parte de su carne es curada (jamón), otra convertida en embutido seco (chorizo) y otra (lomo, costilla y longaniza sobre todo) se guarda en aceite para usarla a lo largo del año; es lo que se conoce como orza. El plato típico son las gachas. consiste en una mezcla de harina de trigo o de maíz, cocida en un caldero de cobre y trabajada con un cucharón. Actualmente se acompañan con tomate, pollo, conejo, pimientos, ajoaceite, bacalao, pero en un principio sólo llevaba productos del cerdo. como postre, es muy recomendable la repostería elaborada con manzanas esperiegas, autóctonas de la zona.

COMERSuGERENcIAS

Panadería Francisco MuñozAvd. Ademuz, 5Tel: 978 782 059

tienda Amparo Lorenzoc/ Diputación, 23Tel: 978 782 292

tasca los trillosc/ Diputación, 53Tel: 978 782 413

Bar Fariñasc/ Diputación, 20Tel: 978 785 167

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El Rincón de Ademuz impresiona, sobre todo, por la austeridad que la tierra ha transmitido a sus gentes, a las que ha moldeado para el frío paralizante del invierno y la sequía gris del verano. Pero en medio hay una primavera que cubre la montaña de flores impensables en lugares más suaves, y un otoño que viste de amarillos la ribera del Turia. La sabina albar es el árbol que mejor define este conjunto: enjuto pero asombrosamente generoso, longevo; de madera inalterable y dotada de un delicado perfume, el que desprendían los lápices escolares cuando les sacábamos punta. Este paraje es una magnífica muestra de todo ello.

CASAS ALTAS

Fuente Bellido La belleza de lo austero

AYUNTAMIENTO DE CASAS ALTAS

Sabina albar

Gato montés Ciervo

Flora y fauna

fLORAEl pino carrasco es el árbol más abundante en el paraje, pero a lo largo de nuestros paseos encontraremos también pinos negros y, so-bre todo, sabinas albares, árboles típicos de la sierra de Javalambre que deja sentir aquí su influencia. Tienen las hojas parecidas al ciprés y una madera prácticamente indestructible. Hay también grandes carrascas en el barran-co de la umbría e incluso algún ejemplar de ro-ble. En las zonas más próximas al río, además de los chopos, podemos sorprendernos con antiguos árboles cultivados, como nogales, olivos y almendros, algunos de gran porte.

fAuNAEstamos cerca de la alta montaña y su influen-cia se hace notar con la presencia de ciervos y corzos, cada vez más abundantes por la ausencia del lobo, su depredador habitual. Ni los zorros ni las grandes águilas reales pue-den nada contra ellos, ni por supuesto el gato montés o la gineta. Hay también abundantes jabalíes, y a menudo se puede contemplar el planeo de los enormes buitres leonados.

Corzos y ciervos entre los sabinares

Cómo llegar / guía prácticaDesde el mismo pueblo parte una pista señalizada que llega hasta la fuente Bellido, donde hay un área recreativa con mesas y bancos.

EXTENSIÓN1.000 ha

OfIcINA DE TuRISmOAyuntamiento de casas Altasc/ molino, 1Tel: 978 782 254

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Rutas y senderos

Itinerario recomendado“Senda de la fuente del Hontanar”

Dificultad: Moderada-altaCircular: NoLongitud: 15 km. ida y vueltaBicicletas: SíSeñalización: SíSalida/llegada: En las afueras del pueblo, junto al río

PuNtoS DE INtEréS1. Barracas de pastor. A lo largo del itinerario se pueden ver varios ejemplos de casetas de piedra sin cemento ni argamasa, conocidas aquí como barracas2. Área recreativa, cerca de la fuente3. Ademuz, capital de la comarca4. fuente Bellido, situada en el margen del camino5. Punto de interés geológico6. fuente del Hontanar. Situada en la cabecera del barranco de la umbría Negra, que conserva los mejores pinares del paraje. Antiguamente hubo aquí una mina de carbón

Desde las afueras del pueblo arranca la senda de la fuente del Hontanar, que atraviesa el paraje casi por completo.

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