Cartilla buenas practicas de laboratorio (bpl)
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CARTILLA BUENAS PRACTICAS DE
LABORATORIO (BPL)
TECNOLOGO EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS1131597 MICROBIOLOGIA JESSICA GARCIA RODRIGEZ
BPL• El laboratorio debe cumplir con una serie de
normas para garantizar los resultados de la materia prima respectiva al hacerle muestreo, generando nuevos métodos que siempre y cuando sean aprobados
CONDICIONES TECNICAS• El laboratorio debe ser liderado por una
persona profesional con titulo químico farmacéutico, bacteriólogo entre otros
CONDICIONES SANITARIAS
• Los laboratorios deben estar alejados de viviendas y
comunidad
• Sus alrededores deben estar limpios, libres de residuos que provoquen una contaminación
•Debe contar con suficiente agua potable
•Debe contar con buena iluminación y ventilación ya sea artificial y/o natural
• Los baños y vistieres deben estar alejados
del laboratorio
• Deben contar con un plan del manejo de residuos y basuras
•Este laboratorio debe tener un lugar asignado solo para el lavado, desinfección y
esterilización de:
UTENSILIOS
EQUIPOS
• Se debe tener un sitio especifico y exclusivo para la recepción y almacenamiento de muestra
• El área de microbiología contara con un espacio exclusiva dedicado a la siembra.
CONDICIONES DEL PERSONAL DEL LABORATORIO
• Lavado de manos.
• ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
Esta prohibido:
CONDICIONES DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
• Trabajar de forma ordenada y sin prisa.
• Tomar los tubos de ensayo con pinzas o con los dedos (nunca con las manos). El vidrio caliente no se diferencia del frío.
EQUIPOS DE PROTECCIÓN COLECTIVA EN EL
LABORATORIOCabina extractora de gases
Lavaojos
Ducha
•Implementos de seguridad
extintor
Situación de salida
Manta apagafuegos
botiquín
EQUIPOS PARA LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA
BAÑO MARIA
BAÑO SEROLOGICO
NEVERA
AUTOCLAVEESTERELIZADOR POR CALOR SECO
INCUBADORA HOMOGENIZADOR DE SOLIDOS
MICROSCOPIOCUENTA CALORIAS
REACTIVOS Y MEDOS DE CULTIVO
MATERIAL DE VIDRIO