ENTRADAS

BUFFET DE ENTRADASBOTANA SANTA FE (MíNiMO 2 PERSONAS) Quesadillas, jalapeños rellenos con queso, chimichangas, guacamole, alitas de pollo y costillas de BBQ.ASADO DE MORCiLLA, CHORiZO Y SALCHiCHA AL ESTiLO ARGENTiNO

SOPAS

JUGO DE CARNESOPA DEL DíA

PLATOS FUERTES

SÁBANA DE BUEY AL CHiMiCHURRiCOSTiLLAS DE CORDEROCHULETAS DE CERDOMEDiO POLLO MARiNADO CON AJO Y HiERBASCOSTiLLAR DE VEGETALESDE LA PARRiLLA: BUEY ENTRECOT CHURRASCO SOLOMiLLO COSTiLLARSHiSKEBAB DE BUEY (BROCHETA) Para acompañar su carne le sugerimos: salsa “Santa Fe” al romero, chimichurri tradicional, mostaza dijon o salsa bearnesa.

PESCADOS Y MARiSCOS

FiLETE DE SALMÓN AL CARBÓNCAMARONES A LA SAL GRUESA

Nuestros platillos se sirven a su elección con patata al horno o patatas fritas, ensalada César o vegetales salteados en mantequilla.

Espa

ñol

POSTRES

PASTEL DE QUESO CON FRESASPiE DE MANZANA BROWNiE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAiNiLLA MACEDONiA DE FRUTA TROPiCAL CON HELADO DE VAiNiLLAFLAN DE CARAMELOFRUTA DE TEMPORADA

STARTERS

APPETiZER BARSANTA FÉ SNACKS (MiNiMUM 2 PEOPLE) Quesadillas, stuffed jalapeño chilli peppers, chimichangas, guacamole, chicken wings, BBQ´d spare ribs.ASSORTMENT OF GRiLLED ARGENTiNEAN BLACK PUDDiNG, CHORiZO AND SAUSAGES

SOUPS

BEEF CONSOMMÉSOUP OF THE DAY

MAiN COURSES

THiN SLiCES OF BEEF MARiNATED iN CHiMiCHURRi SAUCELAMB CHOPSPORK CHOPSHALF CHiCKEN MARiNATED WiTH GARLiC AND HERBSGRiLLED VEGETABLES FROM THE GRiLL (BEEF): NEW YORK RiB EYE TENDERLOiN SHORT RiBSBEEF KEBAB To go with your order, we suggest: ‘’Santa Fe’’ rosemary sauce, traditional chimichurri, Dijon mustard or béarnaise sauce.

FiSH & SEAFOOD

GRiLLED FiLLET OF SALMONGRiLLED SHRiMP ON ROCK SALT

Choice of garnish: baked potato, chips, Caesar salad or vegetables sautéed in butter.

English

DESSERTS

STRAWBERRY CHEESECAKEAPPLE PiECHOCOLATE BROWNiE À LA MODETROPiCAL FRUiT WiTH iCE CREAMCARAMEL CUSTARDSEASONAL FRUiTS

ENTREE

BUFFET D’ENTRÉESBOTANA SANTA FE (TAPAS MEXiCAiNES) (2 PERS. MiN.) Crêpes au fromage, piments farcis au fromage, chimichangas (tortillas farcies), guacamole, ailes de poulet et côtes barbecue.GRiLLADE DE BOUDiN, CHORiZO ET SAUCiSSES STYLE ARGENTiN

POTAGES

CONSOMME SOUPE DU JOUR

PLAT PRiNCiPAL

ESCALOPES DE BŒUF SAUCE CHiMiCHURRiCOTELETTES D´AGNEAUCOTES DE PORCDEMi-POULET MARiNE A L´AiL ET AUX HERBES AROMATiQUESLEGUMES GRiLLES GRiLL (ViANDE DE BŒUF): ENTRECOTE TRAVERS DE BŒUF GRiLLE FiLET DE BŒUF CARRE DE BŒUFCHiCHE-KEBAB DE BŒUF (BROCHETTE) Pour accompagner la viande, nous vous proposons la sauce ‘’Santa Fe’’ au romarin, le chimichurri classique, la moutarde de Dijon et la sauce Béarnaise.

POiSSONS ET FRUiTS DE MER

FiLET DE SAUMON GRiLLÉ SUR CHARBONGAMBAS AU GROS SEL

Garnitures au choix : pommes de terre au four ou pommes frites, salade César ou petits légumes sautés au beurre.

Fran

çais

DESSERT

GATEAU AU FROMAGE ET AUX FRAiSESTOURTE AUX POMMESBROWNiE AU CHOCOLAT ET GLACE VANiLLEMACEDOiNE DE FRUiTS TROPiCAUX ET GLACE VANiLLECREME CARAMELFRUiTS DE SAiSON

VORSPEiSEN

VORSPEiSENBUFFET BOTANA SANTA FE (MEXiKANiSCHE TAPAS), MiN. 2 PERSONEN Quesadillas, mit Käse gefüllte Jalapeñoschoten, Chimichangas (Tortillas), Guacamole, Hühnchenflügel, gegrillte Rippchen.BLUTWURST, PAPRiKAWURST UND BRATWURST NACH ARGENTiNiSCHER ART

SUPPEN

FLEiSCHBRÜHETAGESSUPPE

HAUPTGERiCHTE

RiNDFLEiSCH MiT CHiMi-CHURRi-SAUCELAMMKOTELETTSSCHWEiNEKOTELETTSHALBES HÄHNCHEN MiT KNOBLAUCH UND FEiNEN KRÄUTERNVERSCHiEDENE GEGRiLLTE GEMÜSEVOM GRiLL (RiNDFLEiSCH): ENTRECÔTE RiB-EYE FiLET RiPPCHENSHiSH-KEBAB FLEiSCHSPiESSZu diesem Fleischgericht empfehlen wir unsere Santa Fe Sauce mit Rosmarin, das traditionelle Chimi Churri, Dijon-Senf oder Sauce Béarnaise.

FiSCH UND MEERESFRÜCHTE

GEGRiLLTES LACHSFiLETGEGRiLLTE GARNELEN MiT GROBEM SALZ

Wahlweise mit Ofenkartoffel oder Pommes Frites, Caesar Salat oder Buttergemüse.

Deutsch

DESSERTS

ERDBEER-KÄSEKUCHENAPFELKUCHENSCHOKOLADEN-BROWNiE MiT VANiLLE-EiSCREMETROPiSCHER FRÜCHTESALAT MiT VANiLLE-EiSCREMEKARAMELPUDDiNGOBST DER SAiSON

ANTiPASTi

BUFFET Di ANTiPASTiAPPETiZER SANTA FE (MiNiMO 2 PERSONE) Quesadillas, peperoni ripieni al formaggio, chimichangas, guacamole, alette di pollo e costine al barbecue.ARROSTO Di SANGUiNACCiO, SALSiCCiA CHORiZO E SALSiCCE ARGENTiNE

ZUPPE

BRODO Di CARNE ZUPPA DEL GiORNO

SECONDi PiATTi

SCALOPPA Di MANZO MOLTO SOTTiLE AL CHiMiCHURRiCOSTiNE D’AGNELLOCOSTOLETTE Di MAiALEMEZZO POLLO MARiNATO ALL’AGLiO E ALLE ERBECOSTiNE Di VERDUREALLA GRiGLiA (MANZO): ENTRECÔTE CONTROFiLETTO Di MANZO FiLETTO COSTiNESHiSH KEBAB Di MANZO (ARROSTiTO ALLO SPiEDO) Come contorno consigliamo: salsa Santa Fe con rosmarino, chimichurri tradizionale, senape di Digione o salsa bernese.

PESCE E FRUTTi Di MARE

FiLETTO Di SALMONE ALLA GRiGLiAGAMBERETTi CON SALE GROSSO

Contorno a scelta: patate al forno, patate fritte, insalata Caesar o verdure saltate al burro.

Italiano

·

DESSERT

CHEESECAKE ALLE FRAGOLETORTA Di MELEBROWNiE AL CiOCCOLATO CON GELATO ALLA VANiGLiAMACEDONiA Di FRUTTA ESOTiCA E GELATO ALLA VANiGLiABUDiNO AL CARAMELLOFRUTTA Di STAGiONE

·

русс

кий ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ЗАКУСКИ НА ВЫБОРТРАДИЦИОННЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ ЗАКУСКИ “BOTANAS” (МИНИМУМ 2 чЕЛОВЕКА) Кесадилья, перец “халапеньо”, фаршированный сыром, чимичанга, гуакамоле, куриные крылышки и ребрышки на гриле.ЖАРЕНАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА, ПИКАНТНАЯ КОЛБАСА С ПАПРИКОЙ “чОРИСО” И СОСИСКИ ПО-АРГЕНТИНСКИ

СУПЫ

МЯСНОЙ БУЛЬОНСУП ДНЯ

ВТОРЫЕ БЛЮДА

МЯСО ВОЛА С СОУСОМ “чИМИчУРРИ”РЕБРЫШКИ ЯГНЕНКАОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫПОЛЦЫПЛЕНКА, МАРИНОВАННОГО С чЕСНОКОМ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИВЫБОР ОВОЩЕЙМЯСО НА ГРИЛЕ: МЯСО ВОЛА АНТРЕКОТ ГОВЯДИНА “чУРАСКО” ФИЛЕЙНАЯ ВЫРЕЗКА РЕБРЫШКИГОВЯЖИЙ ШАШЛЫК (НА ШАМПУРАХ) В качестве подливы к мясу мы предлагаем соус “Santa Fe” с розмарином, традициональный соус “чимичурри”, дижонскую горчицу или беарнский соус .

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

ФИЛЕ ЛОСОСЯ НА УГЛЯХКРЕВЕТКИ С КРУПНОЙ СОЛЬЮ

Наши блюда подаются по вашему выбору с запеченным картофелем или картофелем-фри, салатом “Цезарь” или овощами, обжаренными на сливочном масле.

·

ДЕСЕРТЫ

чИЗКЕЙК С КЛУБНИКОЙ ЯБЛОчНЫЙ ПИРОГШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ “БРАУНИ” С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИЗ ТРОПИчЕСКИХ ФРУКТОВ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМКАРАМЕЛЬНЫЙ ФЛАН (ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ ЯИЦ И МОЛОКА) ФРУКТЫ (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЕЗОНА)