Carta Restaurante Dionisos Huertas

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CAST.

La gastronomía griega

Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de su cocina es típicamente mediterráneo. Al igual que en el resto de la cuenca mediterránea, el ingrediente más antiguo y car-acterístico de la cocina griega es el aceite de oliva, que está presente en casi todos sus platos. Es lo que le da el gusto dis-tintivo a la comida griega. El principal grano es el trigo, con el que se hace la harina, y también se cultiva la cebada. Los vegetales más importantes son los tomates, las berenjenas, las patatas, las judías verdes, las okras, las cebollas, los pe-pinos y las setas, también se usa mucho el grano de sésamo.

La geografía del país cuenta con terrenos vastos para que el ganado pasture, en especial las ovejas, hecho que hace que haya una abundancia de platos a base de carne de cord-ero, de oveja, cabrito ó aves de corral. La carne de bovino, que se cría sobre todo en el norte, también está presente con frecuencia como carne picada. Los platos de pescado son comunes especialmente en las zonas costeras y en las islas. Además, Grecia se caracteriza por usar una gran variedad de quesos como por ejemplo el feta, kefalotyri, kasseri, y miz-ithra.

ENG.

Greek gastronomy

Given the geography and history of Greece, it´s only natural that its cuisine style is typically Mediterranean.

As in the rest of the Mediterranean basin, the most ancient and characteristic ingredient of greek cuisine is olive oil. Olive trees predominate in the region and olive oil is what gives to greek food its distinctive taste. Wheat is the princi-pally cultivated grain, along with barley. The most important vegetables cultivated in the area are tomatoes, aubergines, potatoes, onions, cucumbers and mushrooms.

The country´s terrain is very favorable to stockraising and this means there is an abundance of dishes based on lamb, sheep, goat or poultry. Beef, which is bred mainly in the north, is also present, often as minced meat. Fish dishes are also common, especially in coastal areas and the islands. Greece produces a variety of cheeses, including feta, kefalotyri and mizithra.

Page 5: Carta Restaurante Dionisos Huertas

En Dionisos siempre intentamos que nuestros clientes se acerquen a la cultura griega, no solo a través de la cocina y los vinos, sino también a través del espacio, la música, las danzas, las costumbres y la alegría de vivir griega.

Los ingredientes que utilizamos en nuestros restaurantes son en su mayoría de orígen griego. Aquí podrán probar quesos como el feta, el kefalotyri y el manouri, las originales olivas de Kalamata, las mejores hilopites y el mejor loukaniko de Ípiros, el auténtico yogur griego y el paksimadi de Creta, y también podrán disfrutar de auténticas bebidas griegas como la famosa retsina Malamatina, la cerveza Mythos, el ouzo o la Metaxa...

¡ Buen provecho!

Page 6: Carta Restaurante Dionisos Huertas

Sopa de lentejas

Mezedes

Pikilía

Pikilía grande

Feta al grill

Tyropita

Spanakopita

Tyri saganaki

Risotto Egeopelagítiko

Htapodi

Parrillada de verduras

Metsovítiko

platos vegetarianos · πιάτα χορτοφάγων

· humus Crema de garbanzos.

· tzatziki Crema de yogur al ajo y pepino.

· taramosalata Crema de caviar rojo al limón.

· melitzanosalata Crema de berenjenas.

· queso feta Queso de oveja.

· dolmadakia Hojas de parra rellenas de arroz.

· falafel Croquetas de garbanzos.

· loukaniko Salchicha especiada de Metsovo.

· tirokafterí Crema de queso feta, un poco picante.

entrantes · ορεκτικά

menúvegetariano

Ensalada griega,plato vegetal a elegir,

postre y café.

18,40 €

ensaladas · σαλάτες

Griega

Oriental

Mykonos

Rúcula

Paksimadi

Chipriota

Tomate, pimientos, pepino, cebolla, olivas y feta.

Mezclum de ensaladas con pollo en salsa curry y pasas al estilo oriental.

Mezclum de ensaladas con gambas, aguacate, salmón, vinagreta y taramá.

Rúcula, espinacas y tomates secos con vinagreta de balsámico de Módena y queso griego manuri.

Pan seco de la isla de Creta con tomate, cebolla y queso feta.

Ensalada mezclum y rúcula, queso halumi de Chipre a la parrilla, vinagreta de vinagre de manzana y tostones de pan pita.

8,40 €

8,40 €

9,20 €

9,40 €

6,90 €

8,90 €

Sopa de lentejas con loukaniko (salchicha especiada).

Tapas griegas a elegir entre:

Surtido de tapas griegas.

Surtido de tapas griegas para dos personas.

Queso griego de oveja con orégano, olivas de Kalamata y tomate fresco.

Pasta filo rellena con una variedad de quesos griegos.

Pasta filo rellena con espinacas y queso feta.

Queso griego kefalotyri (semicurado) frito.

Arroz con mariscos al estilo de las islas.

Pulpo a la parilla estilo griego.

Verduras a la parrilla con aceite de oliva y vinagre.

Loukániko (salchicha griega especiada) a la parrilla con “tyri saganaki”.

7,30 €

6,10 €

8,40 €

15,00 €

8,70 €

6,90 €

6,90 €

9,00 €

10,70 €

12,70 €

9,00 €

10,10 €

Imam

Gemistá

Mousaka vegetal

Berenjena rellena de verduras.

Pimiento relleno de arróz & verduras.

Capas de patata, berenjena, calabacín & bechamel.

8,00 €

8,00 €

10,10 €

Pan pita

pan · ψωμί

Pan de harina de trigo tradicional griego 0,80 €

IVA 10% INCLUIDO

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CAST.

menúDionisos

Pikilía,plato Dionisos,postre y café.

23,60 €

hilopítes (tagliatelles artesanales griegas) · χιλοπίτες

A la griega

Gambas

Verduras

Tomate, olivada, orégano y queso feta.

Salsa Mikrolímano, al estilo marinero.

Verduras braseadas y queso manuri.

9,00 €

10,70 €

9,00 €

Garides Mikrolímano

Rape estilo griego

Ksifias

Bacalao Salonica

Psari a la spetsiota

Kritharaki thalassinó

Gambas cocidas al estilo del puerto de Mikrolímano.

Rape salteado con ajo y salsa de mejillones.

Pincho de pez espada con salsa de aceite de oliva y limón.

Bacalao rebozado con puré de patatas y ajo.

Filete de mero con verduras y patatas al horno.

Pasta de trigo a la cazuela con tomate, cebolla, calamares y gambas al estilo marinero.

14,60 €

14,00 €

12,70 €

13,75 €

10,70 €

10,70 €

pescados · ψάρια

Plato gyros

Paidakia de cordero

Bifteki gemistó

Pollo a la griega

Souvlaki de ternera

Souvlaki de cordero

Entrecot

Parrillada de carne(para dos personas)

Carne de cerdo asada con guarnición y tzatziki.

Costillitas de cordero a la parrilla.

Hamburguesa rellena con queso feta y tomate.

Medio pollo al grill con salsa de mostaza, verdura y patatas.

Brocheta de ternera con pimientos y patatas al horno.

Brocheta de cordero con pimientos y patatas al horno. Entrecot de buey con salsa tzatziki y patatas chips. Brochetas de ternera y de pollo, soutsoukakia, loukániko, costillas de cordero, pan pita y salsa tzatziki.

10,70 €

13,90 €

11,00 €

10,10 €

11,00 €

11,50 €

15,00 €

25,70 €

carnes · κρέατα

Mousaka

Giouvetsi

Soutsoukakia

Dolmades

Exohikó de cordero

Exohikó de pollo

Pastichio

Gianniótiko

Arájova

Plato Dionisos

Capas de berenjena, patata y carne picada, gratinada con bechamel.

Pasta griega (kritharaki) con dados de ternera en salsa de tomate, gratinada con feta.

Albóndigas con salsa de tomate y comino.

Hojas de parra rellenas de arroz y carne.

Pasta filo (hojaldre griego) rellena de carne de cordero, verduras y queso.

Pasta filo (hojaldre griego) rellena de carne de pollo, verduras y queso.

Macarrones griegos con carne picada y bechamel. Cordero con berenjenas y romero estilo montaña.

Estofado de cerdo al estilo de Arájova con crema de yogur griego.

Mousaka, soutsoukakia y gyros.

11,30 €

10,35 €

9,35 €

9,60 €

11,30 €

10,70 €

9,15 €

14,10 €

10,35 €

14,00 €

especialidades griegas · πιάτα ελληνικά

Page 8: Carta Restaurante Dionisos Huertas

Lentil soup

Mezedes

Pikilia

Pikilia big

Grilled feta cheese

Tyropita

Spanakopita

Tyri saganaki

Risotto Egeopelagitiko

Htapodi

Grilled vegetables

Metsovitiko

· humus Chickpea cream.

· tzatziki Yogurt cream with cucumber and garlic.

· taramosalata Red caviar cream with lemon.

· melitzanosalata Eggplant cream.

· queso feta Greek sheep cheese.

· dolmadakia Vine leaves stuffed with rice.

· falafel Chickpea croquettes.

· loukaniko Metsovo spicy sausage.

· tirokafterí Feta cheese cream, slightly spicy.

starters · ορεκτικά

salads · σαλάτες

Greek

Oriental

Mykonos

Rocket

Paksimadi

Chipriota

Tomatoes, green peppers, cucumber, onions, olives and feta cheese.

Mixed green salad with chicken in curry sauce and raisins.

Mixed green salad with shrimps, avocado, salmon, vinaigrette and taramá.

Rocket, spinach and dry tomatoes in a Modena balsamic vinaigrette sauce, served with manouri greek cheese.

Double-baked bread from the island of Crete with tomatoes, onion and feta cheese.

Mixed green salad, rúcula, grilled haloumi cheese from the island of Cyprus, apple vinagre, citrus juice, honey and pita bread croutons.

Lentil soup with loukaniko (greek spicy sausage).

Greek tapas to choose from:

Assortment of greek tapas.

Assortment of greek tapas for two people.

Greek sheep cheese with oregano, Kalamata olives and fresh tomato.

Warm millefeuille filled with an assortment of greek cheeses.

Warm millefeuille filled with spinach and feta cheese.

Fried greek cheese.

Island style risotto with seafood.

Greek style grilled octopus.

Grilled vegetables sprayed with olive oil and vinagre.

Metsovo spicy sausage with oven-baked kefalotyri cheese.

vegetarian dishes · πιάτα χορτοφάγων

vegetarianmenu

Greek salad,a vegetarian dish,dessert and coffee.

18,40 €

Imam

Gemistá

Mousaka vegetal

Aubergine stuffed with vegetables.

Green peppers stuffed with rice and vegetables.

Aubergine, patato and zucchini layers topped with bechamel.

Pita bread

bread · ψωμί

Tradicional greek wheat flour bread. 0,80 €

VAT 10% INCLUIDED

8,40 €

8,40 €

9,20 €

9,40 €

6,90 €

8,90 €

7,30 €

6,10 €

8,40 €

15,00 €

8,70 €

6,90 €

6,90 €

9,00 €

10,70 €

12,70 €

9,00 €

10,10 €

Page 9: Carta Restaurante Dionisos Huertas

ENG.

Dionisosmenu

Pikilia,Dionisos dish,

dessert and coffee.

23,60 €

hilopítes (greek artesan tagliatelle) · χιλοπίτες

Greek style

Shrimp

Vegetables

Tomato, olives, oregano and feta cheese sauce.

Mikrolimano sauce with shrimps.

Grilled vegetables, manouri greek cheese and basil sauce.

Garides Mikrolímano

Monkfish greek style

Xiphias

Bacalao Salonica

Psári “a la spetsiota”

Kritharáki thalassinó

Mikrolimano style fried prawns, cooked with ouzo and feta cheese.

Monkfish sautéed with mussel and garlic sauce.

Swordfish brochette with olive oil and lemon sauce.

Crumbed cod served with garlic mashed potatoes.

Grouper fillet served with vegetables and oven-baked potatoes.

Wheat pasta casserole cooked with squid, shrimp, tomato and onions.

fish · ψάρια

Gyros dish

Lamb “Paidakia”

Bifteki gemistó

Chicken (greek style)

Veal souvlaki

Lamb souvlaki

Entrecot

Meat barbecue(para dos personas)

Roasted pork meat with garnish and tzatziki.

Grilled lamb chops.

Hamburger stuffed with tomato and feta cheese.

Half a chicken, grilled and boned, with mustard sauce, vegetables and potatoes.

Veal brochette with peppers and oven-baked patatoes.

Lamb brochette with peppers and oven-baked patatoes. Ox meat entrecot served with tzatziki and french fries. Veal and chicken brochettes, soutsoukakia, loukaniko, lamb pork chops, pita bread and tzatziki.

meat · κρέατα

Mousaka

Giouvetsi

Soutsoukakia

Dolmades

Lamb exohiko

Chicken exohiko

Pastichio

Gianniotiko

Arachova

Dionisos Course

Baked eggplant, potatoes and ground beef topped with bechamel.

Greek pasta (kritharaki) and veal meat in a tomato sauce, grated with feta cheese.

Spicy beef meatballs in tomato sauce.

Grape leaves stuffed with rice and minced meat.

Greek pie with roasted lamb, vegetables and cheese.

Greek pie with roasted chicken, vegetables and cheese.

Greek macaroni with ground beef and bechamel. Greek style lamb caserole with aubergines and rosemary.

Arachova style braised pork with greek yogurt creme sauce.

Mousaka, soutsoukakia and gyros.

greek specialties · πιάτα ελληνικά

9,00 €

10,70 €

9,00 €

14,60 €

14,00 €

12,70 €

13,75 €

10,70 €

10,70 €

10,70 €

13,90 €

11,00 €

10,10 €

11,00 €

11,50 €

15,00 €

25,70 €

11,30 €

10,35 €

9,35 €

9,60 €

11,30 €

10,70 €

9,15 €

14,10 €

10,35 €

14,00 €

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Page 11: Carta Restaurante Dionisos Huertas

10,80 €

menú infantil · children´s menu

primer platostarter

tallarines griegos con salsa de tomate y quesogreek tagliatelle with tomato sauce and cheese

segundos platos (a elegir)main courses (to choose from)

pollo a la plancha con patatas o hamburguesa de ternera con patatasgrilled chicken with patatoes or hamburger with patatoes

postresdesserts

helados variados o yogur griegoice cream or greek yogurt

bebidadrink

Page 12: Carta Restaurante Dionisos Huertas

APERITIVOS · APERITIVES OUZOLicor de anís griegoGreek distilled drink with anis SAMOSMoscatel griegoSweet wine from Greece

MAVRODÁFNIVino dulce griegoSweet wine from Greece

DIGESTIVOS · DIGESTIVES

TSIPOUROOrujo griegoGreek traditional distilled drink

METAXÁ 5*Brandy griegoGreek brandy

METAXÁ 7*Brandy griegoGreek brandy

CERVEZAS · BEER

MYTHOSCerveza griega de importaciónImported greek lager beer

AMSTEL Caña Glass

AMSTELJarra (0,50 lt.)Big glass (0,50 lt.)

BUCKLER SIN ALCOHOLCerveza sin alcoholNon-alcoholic beer

VINOS · WINE

VINOS DE LA CASA · HOUSE WINESBlanco, Tinto o Rosado - GriegosWhite, Red or Rosé - Greek

RETSINA MALAMATINA 0,50 lt.Vino blanco griego resinadoGreek resinated white wine

BOTELLA · BOTTLEDTenemos una gran variedad de vinos. Pregunten por nuestra Carta de Vinos!We have a great variety of wines. Please ask for our Wine Menu!

4,40 €

3,85 €

3,85 €

4,40 €

4,95 €

5,50 €

2,65 €

2,40 €

4,40 €

3,30 €

11,20 €

7,70 €

2,75 €

3,85 €

4,40 €

COPA de VINOCopa de vino griego · Glass of greek wine

COPA de VINOCopa de vino español · Glass of spanish wine

COPA de RETSINACopa de vino resinado · Glass of resinated wine

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Font Vella Agua · Water1,65 € (50 cl.)

San Pellegrino Agua · Water3,30 € (50 cl.)

Vichy Agua con gas · Sparkling Water3,60 € (50 cl.)

Refrescos · Soft Drinks2,10 €

Zumos · Juices2,10 €

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